Produk yang mengandung yodium.

Banyak yang tahu berapa banyak gizi yang baik dan seimbang yang berguna, sehingga mereka mencoba makan produk-produk di mana protein, lemak dan karbohidrat dalam jumlah yang cukup. Namun, ada zat lain yang sangat diperlukan untuk vitalitas aktif tubuh kita. Ini termasuk yodium. Manfaat microelement ini, serta produk mana yang mengandung sejumlah besar yodium, mari kita ceritakan lebih lanjut.

Produk yang mengandung yodium: Mengapa tubuh membutuhkan yodium?

Yodium merupakan elemen alam yang vital. Dalam tabel periodik Mendeleev, terletak di nomor 53. sangat nama "yodium" terjadi dari kata Yunani kuno, yang berarti "ungu", "ungu". Jadi itu bernama ini elemen jejak untuk warna. Ini memasuki tubuh dengan makanan, udara. Kemudian di beberapa terakumulasi konsentrasi dalam kelenjar tiroid. Dia, pada gilirannya, bertanggung jawab untuk perkembangan mental penuh dan pertumbuhan.

Yodium sangat diperlukan bagi tubuh manusia. Secara khusus, itu diperlukan untuk kerja normal dari kelenjar tiroid. Tapi agar elemen jejak ini hanya untuk keuntungan, overdosis seharusnya tidak diperbolehkan. Dengan demikian, tingkat harian yodium untuk orang dewasa adalah sekitar 150 mg, dan untuk anak - 100 ug. Dalam diet ibu hamil dan ibu menyusui, harus 220-290 mg. Informasi lebih lanjut tentang norma-norma yodium harian dapat ditemukan dari tabel:

yodium mengambil partisipasi langsung dalam pengembangan hormon penting dari kelenjar tiroid - tiroksin dan triiodothyronine. Mereka memainkan peran yang cukup besar dalam tubuh manusia. Secara khusus, mereka mempengaruhi pembentukan otak janin dan proses pengembangan kecerdasan pada anak. Selain itu, pertumbuhan dan pembentukan kerangka dikendalikan. Juga, gomons tiroid dibutuhkan untuk merangsang produksi protein, untuk memperkuat kekebalan, mereka terlibat aktif dalam pertukaran karbohidrat, meningkatkan adaptasi tubuh dan mempengaruhi kemampuan manusia untuk hamil.

yodium lain yang diperlukan:

1. Untuk mengontrol metabolisme lemak dalam tubuh.
2. Dalam pengobatan penyakit tertentu (ARVI, Rahita, rematik, asam urat).
3. Untuk menjaga penampilan cantik, gigi, kuku, rambut.
4. Untuk mengurangi tingkat kolesterol berbahaya dalam tubuh.
5. Untuk menormalkan keadaan psiko-emosional seseorang.

Produk yang mengandung yodium: kekurangan yodium dalam tubuh manusia

Menurut WHO, sekitar 30% dari orang di seluruh dunia memiliki kekurangan yodium dalam tubuh. negara tersebut dapat menyebabkan konsekuensi serius. Untuk alasan ini, penting bahwa dalam diet sehari-hari ada produk makanan yang mengandung yodium.

Gejala kekurangan unsur ini dalam tubuh meliputi:

• peningkatan kelelahan
• apatis disayangkan
• mengantuk di sore hari, insomnia di malam hari,
• kelelahan kronis
• depresi
• sering perubahan suasana hati
• berlebihan lekas marah, agresi,
• kuku kerapuhan, rambut,
• kulit kering berlebihan
• kegemukan,
• memburuk memori
• euchness.

Kekurangan sangat berbahaya yodium adalah jika ia diwujudkan di masa kecil. Selama periode ini, kurangnya elemen jejak ini dapat menyebabkan pelanggaran terhadap pengembangan keseluruhan anak dan mempengaruhi kinerja sekolah, seperti juga pada kemampuan untuk belajar. Selain itu, kekurangan yodium dalam tubuh dapat melemahkan kekebalan, mempengaruhi perkembangan seksual. Oleh karena itu, jika Anda melihat bahwa anak Anda memiliki kinerja buruk dan ia sering mulai sakit pilek, Anda perlu mengambil tindakan sesegera mungkin. Ada kemungkinan bahwa ini adalah karena hanya dengan kekurangan yodium. Untuk pengobatan Anda perlu berkonsultasi dengan dokter.

Produk yang mengandung yodium: kelebihan yodium dalam tubuh

Hal ini berbahaya sebagai kelemahan yodium dalam tubuh dan kelebihan pasokan nya. Konten meningkat dari unsur kecil ini di organ dan jaringan mengarah ke pengembangan hipertiroidisme (diperkuat aktivitas kelenjar tiroid, sebagai akibat dari yang produksi berlebihan dari hormon terjadi). yodium berlebih dapat disebabkan oleh berbagai alasan, mereka termasuk:

1. masuk berlebihan (overdosis) dari unsur ini dalam tubuh.
2. Pelanggaran pertukaran yodium.

Gejala ulang peralatan unsur ini dalam tubuh dapat dikaitkan:

• kelemahan otot
• peningkatan iritabilitas
• berkeringat
• suhu tubuh meningkat (di atas 37,4),
• depigmentasi kulit
• penurunan berat badan yang cepat,
• air mata, sering batuk, sakit tenggorokan,
• sifat lekas marah,
• imunitas dekat
• sumur rambut prematur,
• template diare.

Jika ada overaction elemen jejak ini dalam tubuh, itu harus dibatasi untuk masuk ke makanan. Kami memberikan perhatian Anda daftar produk yang tidak mengandung yodium (atau dengan kandungan yodium minimal):

1. kacang terisak.
2. minyak kenari (tawar).
3. Lada hitam.
4. Sirup maple.
5. Gula tetes.
6. Gula, jelly.
7. Putih telur.
8. minyak sayur mentah.

Produk yang mengandung yodium: Bagaimana untuk mengisi kekurangan yodium?

Cara terbaik untuk mencegah kurangnya unsur kecil ini dalam tubuh adalah penggunaan produk yang mengandung banyak yodium. Beberapa pengukuran standar isi numerik elemen ini dalam produk makanan tidak ada. Faktanya adalah bahwa di masing-masing ada konsentrasi sendiri yodium. Ketika mereka dihidupkan dalam makanan, penting untuk tidak melupakan norma-norma sehari-hari. Tentang produk yang mengandung yodium dalam jumlah besar akan memberitahu bawah.

Produk yang mengandung yodium: bagaimana tidak dapat menolak yodium

Beberapa orang menyarankan untuk mengisi kembali kekurangan elemen jejak ini dengan cara ini: meneteskan beberapa tetes yodium ke dalam gelas dengan susu atau sepotong gula. Tidak mungkin melakukan ini. Lagi pula, setiap tetesan mengandung 5800 μg yodium, yaitu, 28 kali lebih banyak norma harian. Dosis besar seperti itu dapat menyebabkan konsekuensi yang merugikan.

Produk apa yang mengandung yodium?

Produk yang mengandung yodium: seafood

Pertama-tama itu, tentu saja, seafood. Sebagian besar yodium terkandung di laminaria atau kale laut. Beberapa orang berpikir tentang konsentrasi elemen jejak ini dalam produk ini. Jadi, hanya 100 gram berisi sekitar 1,8-8,6 mg yodium. Kuantitas ini cukup untuk mengembalikan pekerjaan normal kelenjar tiroid. Untuk mengisi tingkat harian yodium, itu cukup untuk makan hanya seperempat gelas atau 2 sdm. Sendok (50 gr) kubis laut. Perlu dikatakan bahwa itu banyak digunakan dalam nutrisi di negara-negara Timur. Di sana dimakan setiap hari. Ngomong-ngomong, di Cina kuno, mereka tahu bahwa Laminaria memungkinkan untuk memulihkan kekuatan dan kesehatan setelah pekerjaan fisik yang parah. Selain itu, mengingat kalangan rendahnya, itu digunakan dalam perang melawan kelebihan berat badan.

Seperti yang telah disebutkan, sejumlah besar yodium mengandung di rongga laut. Adalah penting bahwa elemen jejak ini diserap oleh tubuh hampir sepenuhnya dan menormalkan pekerjaan kelenjar tiroid. Secara umum, Laminaria bermanfaat untuk dimasukkan dalam diet di daerah di mana yodium hilang. Di sana, karena kurangnya elemen jejak ini, biasanya insidensi tinggi endemik gondok. By the way, dokter menyarankan untuk mengisi kembali tingkat harian elemen ini dengan produk yang mengandung yodium, khususnya, laminarium dan makanan laut lainnya, dan tidak menggunakan tablet. Lagi pula, dalam bentuk tablet, tidak sepenuhnya diserap, yang tidak dapat dikatakan tentang Carade Sea Natural. Adapun komposisi kimia dari produk ini, mungkin bervariasi tergantung pada berbagai laminaria dan dari tempat itu tumbuh. Secara khusus, salinitas laut mempengaruhi suhu air dan iluminasi. Rata-rata, kale laut mengandung sekitar 0,9 gr protein dan lemak 0,2 gr. Pada saat yang sama, konten kalori hanya 5 kilokalori per 100 gram produk. Oleh karena itu, dapat dianggap sebagai produk yang sangat rendah kalori.

Perlu mengatakan bahwa dalam kale laut, kecuali yodium, juga mengandung polyunsaturated fatty acids. Mereka adalah pencegahan alat aterosklerosis yang sangat baik. Karena komposisi, laminaria membantu untuk membersihkan darah dari sel-sel yang digunakan dan menciptakan cerita darah baru. Ini berisi protein yang ada hampir semua asam amino. Oleh karena itu, tidak mengherankan bahwa produk ini begitu dicintai oleh vegetarian. Setelah semua, menggunakan kuali laut, Anda dapat mengisi kekurangan protein bahkan tanpa produk hewani. Hal ini juga mengandung serat nabati yang berguna untuk operasi normal dari saluran pencernaan. kubis laut membengkak sedikit di usus dari menyebabkan seseorang perasaan kenyang. Oleh karena itu, produk ini sering menjadi bagian dari menu berbagai diet untuk menurunkan berat badan. Selain itu, digunakan untuk sembelit mengobati, yang sering menderita dari orang-orang yang kelebihan berat badan. Selain itu, berisi seluruh rangkaian vitamin. Secara khusus, A, C, D, E, serta vitamin B.

Sea kubis dikenal untuk rasa yang agak khusus yang tidak semua dapat ditransfer. Oleh karena itu, sering makan tidak sebagai hidangan terpisah, tetapi sebagai bahan salad. Untuk mengurangi rasa yang tajam, telur rebus digunakan. Selain itu, rasa kubis laut membaik, jika Anda menambahkan wortel dengan bawang untuk itu. Pada saat yang sama, piring dengan laminaria sering dibumbui dengan berbagai saus.

Penting! Hal ini tidak layak menggunakan kuali laut untuk furunculese, batu giok dan diatesis hemoragik.

Perlu mengatakan bahwa dalam kondisi kami untuk mengisi defisit yodium dengan bantuan kubis laut hampir tidak realistis. Pertama-tama, memainkan peran yang itu bukan bagian dari hidangan tradisional masakan Rusia, dan tidak semua orang selera. Jika Anda menggunakan laminarium setiap hari, itu adalah cepat atau lambat hanya mendapatkan lelah. Pada akhirnya, saran akan datang. Oleh karena itu, dalam diet harus produk lain yang mengandung yodium.

Jika kita berbicara tentang makanan laut, dengan bantuan yang Anda dapat mengisi norma yodium, perlu menyoroti hati cod. Untuk orang dewasa, Anda bisa makan sekitar 50 gram produk ini per hari. Selain itu, yodium cukup banyak di ikan seperti, seperti bass, salmon, tuna, halibut, herring dan flabwood. Hal ini juga diketahui bahwa kekurangan yodium dapat mengisi minyak ikan. Tidak mungkin untuk tidak diperhatikan hidangan lezat dan berguna seperti seperti cumi-cumi, tiram, rapana, udang, kerang dan kepiting.

Susu dan produk susu yang mengandung yodium

Tidak semua orang menyukai makanan laut, tetapi tidak mencegah Anda mendapatkan yodium dengan makanan lain, misalnya, dengan menggunakan produk susu. Sebagian besar dari semua elemen jejak ini terkandung dalam susu. Bukan dalam apa yang ada di rak toko, yaitu dalam susu rumah. Hal yang sama berlaku untuk produk susu rumah lainnya. Jadi, jika mereka terus hadir dalam diet Anda, ini akan memberikan penerimaan sekitar 11-13% dari norma harian yodium. Sedikit kurang dari elemen ini ada di Kefir. Produk susu yang mengandung yodium termasuk lebih banyak keju cottage dan krim asam.

Produk yang mengandung yodium: garam beryodium

"Pemasok" yodium yang luar biasa adalah garam beryodium. Satu gram produk ini mengandung hampir setengah dari norma hari. Ini berkonsentrasi dua koneksi utama elemen jejak ini - ini adalah iodida dan iodat. Apalagi yang terakhir dianggap lebih tahan. Garam yang diperkaya dengan iodom dapat disimpan selama sekitar dua tahun, dan yang diperkaya dengan iodida, hanya setengah tahun. Ahli gizi mengatakan penting untuk mematuhi semua kondisi penyimpanan produk ini. Faktanya adalah bahwa yodium itu sendiri adalah elemen yang sangat fluktuatif. Oleh karena itu, jika sejumlah besar garam dibeli, tidak perlu menyimpannya untuk waktu yang lama di luar ruangan, karena elemen jejak ini hanya akan menguap darinya. Selain itu, penting untuk mengetahui bahwa yodium dengan cepat menghilang saat dipanaskan. Oleh karena itu, garam beryodium paling baik ditambahkan dalam makanan segera setelah memasak.

Produk yang mengandung yodium: garam laut makanan

Garam masak beryodized biasa diperoleh oleh pengayaan buatan dengan yodium. Garam laut, tidak seperti dia, adalah produk alami. Ini memiliki rasa yang ringan. Itu diperoleh dengan menguapkan air di bawah aksi sinar matahari. Karena ini, semua elemen jejak yang berguna tetap dalam garam laut, yang tidak akan pernah ada dalam memasak. Secara khusus, ia memiliki yodium, besi, kalium, natrium, kalsium, mangan, silikon, brom, dan magnesium. Adapun garam memasak, mengandung hampir 100% natrium klorida. Tidak ada elemen jejak yang berguna. Faktanya adalah bahwa mereka dihancurkan selama pemrosesan. Jadi, untuk awalnya, garam masak akan mengering pada suhu lebih dari 650 derajat, setelah itu aditif kimia menambahnya, khususnya, pemutih yang membuatnya putih-putih. Setelah perawatan seperti itu, garam kristal dihancurkan, strukturnya berubah. Secara alami, setelah itu, tidak ada yang berguna dalam produk.

Garam laut mengandung begitu banyak zat aktif secara biologis karena tidak dalam produk makanan apa pun. Karena hal ini dapat digunakan untuk mengobati banyak penyakit. Secara khusus, itu mengaktifkan metabolisme, menormalkan pekerjaan sistem kardiovaskular, memperkuat imunitas, sistem saraf, dan juga meningkatkan struktur rambut, kulit dan kuku. Perlu mengatakan bahwa menurut statistik di negara-negara di mana makanan laut digunakan, apalagi orang menderita penyakit sendi dan penyakit kardiovaskular. Berkat isi kalium dan natrium, nutrisi lebih mudah jatuh ke dalam sel kita. Kalsium meningkatkan aliran darah dan menormalkan pekerjaan sistem saraf. Magnesium, yang kaya akan garam laut, mengarah pada proses pertukaran normal dan mengganggu perkembangan alergi. Broma meningkatkan kondisi kulit dan memiliki efek menenangkan yang sama.

Perlu dikatakan bahwa yang paling berguna adalah garam laut, yang berwarna abu-abu. Selain itu, selain sejumlah besar elemen jejak, ekstrak Alga danaleella terkandung. Namun, rasa yang paling menyenangkan masih merupakan garam laut putih.

Produk yang mengandung Yodium: Tanaman Butir

Lebih dari pada produk susu yodium terkandung dalam tanaman gandum. Jadi, jika Anda mengonsumsi gandum, gandum, jagung, soba dan lentil, maka Anda dapat mengisi kembali sepertiga dari tingkat harian yang diperlukan dari elemen jejak ini.

Produk yang mengandung yodium: buah-buahan dan sayuran

Jangan lupa bahwa yodium dalam jumlah yang berbeda masih terkandung dalam berbagai sayuran dan buah-buahan. Secara khusus, sumber unsur ini adalah kentang. Selain itu, yang terbaik adalah menggunakannya bersama dengan kulit. Di antara buah, yang paling yodium mengandung stroberi. Karena itu, jangan lupa memasukkannya ke dalam diet Anda. Elemen jejak ini masih dalam kesemek, jeruk, biji, pisang, apel, prem, lemon, serta dalam anggur. Selain itu, dalam sayuran seperti wortel, lobak, bit, bawang putih, tomat, dan kol.

Juga layak memperhatikan wortel, berbagai hijau, bit. Hanya Anda yang perlu tahu satu aturan penting: yang dipelajari secara modifikasi untuk sepenuhnya, buah-buahan dan sayuran perlu dikonsumsi dalam bentuk segar. Semakin besar produk perlakuan panas, semakin kecil kemungkinan untuk mempertahankan zat yang bermanfaat di dalamnya.

Produk yang mengandung yodium: daging dan telur

Banyak yodium terkandung dalam daging dan telur. Terutama perlu dicatat daging sapi. Yang terbaik adalah digunakan dalam dipanggang atau dimasak. Dalam daging panggang dari elemen jejak ini sudah jauh lebih kecil dan, secara umum, itu tidak berguna. Anda dapat melayani kentang dengan tomat dan bawang putih sebagai lauk. Makan malam seperti itu akan membawa lebih banyak yodium ke tubuh Anda. Produk-produk ini mungkin termasuk dalam makanan baik orang dewasa maupun anak-anak. Adapun telur, perlu dicatat bahwa itu tidak masalah, dalam bentuk apa yang akan digunakan. Misalnya, dalam bentuk orak-arik telur, mentah, dilas atau dalam komposisi telur dadar. Dalam satu telur rebus besar mengandung sekitar 12 μg yodium.

Di catatan! Jika Anda membuat menu diet untuk diri sendiri, maka dari semua produk untuk mengisi ulang cadangan yodium, yang terbaik adalah memberikan preferensi untuk tanaman butir berkecambah, susu, hijau, serta buah-buahan.

Informasi lebih lanjut Anda dapat mengetahui produk mana yang mengandung yodium, dari tabel:

Video tentang kurangnya yodium dalam tubuh

Informasi lebih lanjut tentang masalah kurangnya yodium dalam tubuh dapat ditemukan dari video: