Memasak bit dalam bahasa Korea di rumah. Resep-langkah langkah demi langkah bit dalam bahasa Korea dengan foto. Acar bit dalam bahasa Korea untuk musim dingin di bank

Masakan Korea telah lama tertarik oleh kesederhanaan dan variasi hidangan tajam. Menambahkan bumbu dan rempah -rempah yang berbeda membuat makanan oriental sangat menggugah selera, lezat dan harum. Salad dari bit dalam bahasa Korea tidak terkecuali tidak terkecuali. Camilan akut, renyah, dan akut sangat mengesankan dengan karangan aroma Asia dan rasa pedas yang kaya.

Salad telah menjadi penemuan nyata bagi banyak ibu rumah tangga. Hidangan ini disiapkan dengan sangat cepat dan sederhana, selain itu, bit - yang dikenali tanaman akar yang sehat, lezat dan manis. Ada banyak resep untuk membuat salad bit dalam bahasa Korea. Cara menyiapkan salad di rumah - baca di artikel. Resep -Langkah -By -Step dengan foto akan membantu dengan mudah mengatasi tugas tersebut.

Fitur bit memasak dalam bahasa Korea

Butuh sedikit waktu untuk menyiapkan bit dalam bahasa Korea, tetapi hasilnya akan melebihi semua harapan. Bit yang harum, segar, lezat, dan sehat akan menjadi camilan yang sangat diperlukan tidak hanya pada hari -hari biasa, tetapi bahkan di meja yang meriah.

Agar salad yang tajam menjadi sukses, penting untuk mengetahui fitur dari proses teknologi yang benar -benar sederhana.

Kiat -kiat dan rekomendasi ibu rumah tangga yang berpengalaman akan membantu dengan mudah mengatasi tugas bahkan orang -orang kuliner kuliner amatir pemula.

• Peran penting dalam persiapan bit dalam bahasa Korea dimainkan oleh pilihan sayuran yang tepat. Bit harus manis dan berair, segar dan muda, varietas vinaigrette salad.

• Untuk menyiapkan hidangan (dalam kinerja klasiknya) Anda akan membutuhkan parutan khusus, di mana sedotan tipis dan panjang, yang berarti bit akan lebih baik menyerap semua rempah -rempah dan bumbu. Jika tidak ada siapa pun, Anda dapat memotong sayuran secara manual, tetapi hasilnya akan kurang spektakuler.

• Salah satu poin terpenting dari membuat salad dalam bahasa Korea adalah persiapan rempah -rempah dan bumbu. Sebagai aturan, unsur -unsur wajib dari camilan oriental adalah: bawang putih, cuka, minyak nabati, campuran paprika, ketumbar. Di atas meja dan menurut resep, wijen, ketumbar, hop-sunel, paprika, bumbu siap pakai untuk wortel dalam saus Korea, kecap, dll. Juga digunakan.

• Tahap penting dalam persiapan salad adalah proses pengawetan. Bit dalam bahasa Korea, seperti wortel, misalnya, tidak digunakan segera setelah dimasak. Pembuka membutuhkan acar dari 4 jam hingga 5 hari, tergantung pada resepnya. Hanya begitu sayuran cincang menjadi benar -benar enak dan harum dalam salad.
• Salad Cossack juga dapat disiapkan dalam bahasa Korea untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, siapkan stoples dan tutup dengan mensterilkannya dan memilih resep pelestarian bit yang cocok untuk ini. Pengawet seperti cuka memungkinkan Anda untuk menyimpan salad untuk waktu yang lama.
• Hidangan bit berguna dan rendah -kalori. Selain itu, akar tanaman ditandai dengan murah hati dan aksesibilitas, yang memungkinkan bereksperimen dengan resep dan memilih yang favorit Anda.

Bit dalam bahasa Korea, resep

Bit dalam bahasa Korea disiapkan dengan cara yang berbeda: dari bit mentah atau rebus, dengan rempah -rempah yang tajam atau pedas, dengan penambahan sayuran lain atau sebagai hidangan independen. Untuk memutuskan pilihan, lebih baik mencoba mempersiapkan (dalam jumlah kecil) beberapa resep dan memilih sendiri resep yang paling lezat untuk bit dalam bahasa Korea.

Nah, proses itu sendiri sering membutuhkan waktu tidak lebih dari 10-15 menit, setelah itu camilan akut naik ke samping untuk pengawetan lebih lanjut.

Di bawah ini adalah 15 resep yang paling umum (dengan foto) bit memasak di Korea di rumah. Tetapi, setiap ibu rumah tangga dapat secara mandiri mengatur jumlah rempah -rempah tambahan, garam atau gula, memilih "selera mereka" dan preferensi rumah tangga.

Resep 1: bit cepat dalam bahasa Korea

• Resep ini dianggap sebagai salah satu yang paling sederhana dan tercepat. Rata -rata, untuk persiapan lima porsi salad Anda tidak membutuhkan lebih dari 10 menit waktu. Kemudian, dalam 1-4 jam, bit hanya acar dan jenuh dengan rempah-rempah harum dan bumbu.
• Rasa pedas acar bit sempurna sebagai salad untuk kentang kentang tumbuk, daging, dan bahkan ikan.

Untuk menyiapkan bit cepat dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 0,5 kg bit;
• 10 g lada merah (ground);
• 10 g bawang putih (kering);
• 10 g ketumbar;
• 10 g biji wijen;
• 2 g lada hitam (ground);
• 0,5 sdm. minyak nabati;
• 2 g garam;
• 20 ml cuka meja (9%).

Persiapan:

• Cuci bit, kulit dan parut pada parutan khusus sehingga garis -garis panjang dan tipis diperoleh. Anda juga bisa memotong strip tipis.
• Taburkan bit parut sesuai dengan resep dan aduk. Lebih nyaman untuk melakukan semua manipulasi dalam mangkuk yang dalam. Saat mengaduk, bitnya sedikit keriput sehingga memulai jus sendiri dan lebih baik jenuh.
• Secara terpisah, minyak nabati harus dihangatkan dengan cuka, tetapi tidak didihkan.
• Tuang saus hangat ke dalam massa bit, aduk perlahan.
• Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam toples, tutup dengan tutupnya dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 4 jam.

  Resep 2: bit dalam bahasa Korea untuk musim dingin

• Resep ini untuk memasak bit di Korea ini menyiratkan kemungkinan penyimpanan jangka panjang untuk musim dingin.
• Bit kalengan tidak kalah harum dan enak dari salad yang baru disiapkan.

Untuk persiapan bit kalengan dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 1 kg bit;
• 60 ml cuka meja (9%);
• 5-10 g lada merah (ground);
• kepala bawang putih;
• 5 g lada hitam (ground);
• 10 g ketumbar;
• 10 g garam;
• 20 g gula;
• 40 ml minyak sayur.

Persiapan:

• Cuci bit, tuangkan air, didihkan dan masak selama sekitar 15 menit.
• Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air panas, dan dinginkan bit di bawah aliran air dingin.
• Bersihkan dan potong bit rebus dan potong menjadi strip (atau parut pada parutan khusus).
• Tambahkan garam, gula, dan cuka ke bit. Campur semua dengan lembut.
• Panaskan minyak nabati secara terpisah (bukan untuk mendidih), tambahkan semua rempah -rempah dan bawang putih (atau cincang halus). Setelah 5 detik, angkat dari api sehingga bawang putih tidak digoreng.
• Putar salad dengan saus harum berdasarkan minyak sayur.
• Letakkan salad dengan erat di bank yang sudah dipilih sebelumnya.
• Tutupi stoples dengan tutup steril dan sterilkan salad selama sekitar 10 menit. Untuk ini, bank harus dalam air mendidih sedang di sepanjang "bahu" - ke tempat penyempitan leher.
• Lebih baik menyimpan konservasi yang didinginkan di lemari es.
• Jika salad tidak direncanakan untuk disimpan untuk waktu yang lama, itu tidak perlu mengalami sterilisasi tambahan. Kemudian bit pedas dalam bahasa Korea dapat ditinggalkan di lemari es, tetapi tidak lebih dari 10 hari.

Resep 3: acar bit dalam bahasa Korea

• Resep ini adalah salah satu pilihan tradisional untuk menyiapkan salad camilan Korea akut.
• Dalam resep ini untuk persiapan bit, tanaman akar tidak mengalami perlakuan panas, menjaga maksimum vitamin dan zat menguntungkan.
• Bit mentah krisis dalam bahasa Korea, memiliki rasa pedas yang menyenangkan dan sedikit manis.
• Untuk menyiapkan bit acar mentah, Anda dapat menggunakan bumbu yang sudah jadi untuk wortel dalam bahasa Korea, atau Anda dapat membuat campuran dari merah, lada hitam, cengkeh, ketumbar dan sedikit garam.

Untuk menyiapkan acar bit dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 0,5 kg bit;
• 25 ml cuka meja (9%);
• 5 g garam;
• 10 g gula;
• 0,5 sdm. minyak nabati;
• 3 siung bawang putih;
• 20 g bumbu jadi untuk wortel dalam bahasa Korea.

Persiapan:

• Cuci bit, kulit dan parut pada parutan khusus sehingga garis -garis panjang dan tipis diperoleh. Anda juga bisa memotong strip tipis.
• Tambahkan garam, gula, cuka ke bit parut dan peras bawang putih. Campur semuanya dalam mangkuk yang dalam.
• Saat bit mulai jus, tambahkan bumbu, minyak sayur yang dipanaskan dan aduk.
• Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam toples, tutup dengan tutupnya dan masukkan ke dalam lemari es untuk meresap.

Resep 4: bit rebus dalam bahasa Korea

• Bit menurut resep ini halus, lembut dan rempah -rempah dalam rempah -rempah.
• Salad bit cossack seperti itu sempurna sebagai lauk independen atau sebagai camilan untuk daging, nasi, bubur soba atau ikan.
• Agar bit menjadi lebih jenuh dan tajam, lebih baik untuk secara mandiri menggiling biji ketumbar segera sebelum memasak hidangan.

Untuk menyiapkan bit rebus dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 1 kg bit;
• 5 g lada merah;
• 5 g lada hitam;
• 5-6 siung bawang putih;
• 10 ml cuka meja (9%);
• 10 g ketumbar;
• 10 g garam;
• 20 g gula;
• 60 ml minyak sayur.

Persiapan:

• Cuci bit, tuangkan air, didihkan dan masak selama sekitar 15 menit.
• Setelah waktu yang ditentukan, tiriskan air panas, dan dinginkan bit di bawah aliran air dingin.
• Kupas bit rebus, potong menjadi strip atau parut pada parutan khusus (Korea).
• Tambahkan garam, gula, dan cuka ke bit.
• Panaskan minyak sayur dalam wajan, tambahkan rempah -rempah dan bawang putih cincang kasar di sana. Simpan minyak dengan rempah -rempah terbakar selama tidak lebih dari 5 detik.
• Tuang bit dengan minyak bunga matahari aromatik dan biarkan salad diresapi dan jenuh.
• Penting untuk menyimpan salad Korea bit rebus di lemari es selama tidak lebih dari 10 hari. Saat disajikan, salad dapat ditaburkan dengan ketumbar cincang dengan sayuran hijau.

Resep 5: Kubis dengan bit dalam bahasa Korea

• Kubis dengan bit adalah alternatif yang sangat baik untuk membosankan garam dan konservasi tradisional.
• Salad ditandai dengan rasa jenuh yang piquant, kol renyah dan warna raspberry yang tidak biasa.
• Workpiece disimpan dengan sempurna di bank di musim dingin atau disiapkan segar.

Untuk menyiapkan Kubis Acar dengan bit di Korea, Anda perlu:

• 1 pc. kubis putih (ukuran sedang);
• 2 pcs. bit (ukuran sedang);
• 1 bawang;
• 4-5 siung bawang putih;
• 1 liter air;
• 20 g garam;
• 100 g gula;
• 0,5 sdm. minyak nabati;
• 2 sdm. cuka meja (9%);
• 2 pcs. daun salam;
• 5 kacang pada hitam.

Persiapan:

• Potong kol dalam potongan -potongan kecil (kotak, persegi panjang).
• Cuci bit, kupas dan parut (potong) dengan strip tipis.
• Potong bawang putih dengan strip tipis, bawang dengan setengah cincin.
• Persiapkan rendaman. Untuk melakukan ini, tambahkan garam, gula, daun salam, lada hitam ke dalam air mendidih dan rebus seluruh campuran selama 10 menit. Tambahkan cuka di akhir.
• Campur semua sayuran cincang, tuangkan bumbu dan biarkan selama 8-10 jam pada suhu kamar.
• Simpan salad di lemari es atau gulung di bank steril untuk penyimpanan musim dingin.

Resep 6: Bit lezat dalam bahasa Korea

• Resep untuk salad camilan Korea yang tajam ini enak, dengan aroma pedas yang kaya. Pecinta hidangan yang kurang tajam mungkin tidak menambahkan lada merah ke camilan.
• Dalam resep ini untuk persiapan bit, tanaman akar tidak mengalami perlakuan panas, menjaga maksimum vitamin dan zat menguntungkan.

Untuk menyiapkan acar bit dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 1 kg bit;
• 1-1.5 kepala bawang putih;
• 100 ml minyak nabati;
• 2 sdm. cuka meja (9%);
• 2 sdt ketumbar tanah;
• 1 sdt lada hitam tanah;
• 1 sdt lada merah tanah;
• 1 sdt Papriki;
• 3 sdt Sahara;
• 1 sdt garam.

Persiapan:

• Cuci bit, kulit dan parut pada parutan khusus sehingga garis -garis panjang dan tipis diperoleh. Anda juga bisa memotong strip tipis.
• Peras bawang putih melalui pers atau parut pada parutan halus.
• Dalam wajan, panaskan minyak bunga matahari (bukan untuk mendidih), tambahkan rempah -rempah dan bawang putih di sana, aduk dan segera angkat dari panas.
• Tambahkan garam, gula, cuka dan minyak bunga matahari beraroma ke bit parut. Campur semuanya dalam mangkuk yang dalam.
• Masukkan salad ke dalam toples (sekitar 1,5 L) dan biarkan menyeduh selama 2-3 jam lagi. Simpan dalam lemari es.

Resep 7: Bit yang dihancurkan dalam bahasa Korea

• Resep ini untuk menyiapkan bit mentah ini sederhana dan cepat. Perbedaan utama dari opsi sebelumnya adalah penggunaan cuka sari apel dan dosis rempah -rempah yang sedikit berbeda.

Untuk menyiapkan bit akut dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 2 pcs. bit (ukuran sedang);
• 0,5 sdt lada merah (ground);
• 5-6 siung bawang putih;
• 0,5 sdt ketumbar;
• 1 sdt Sahara;
• 0,5 sdt lada hitam (ground);
• 2 sdm. minyak nabati;
• garam secukupnya);
• 2 sdm. Cuka apel.

Persiapan:

• Cuci bit, kulit dan parut pada parutan khusus sehingga garis -garis panjang dan tipis diperoleh. Anda juga bisa memotong strip tipis.
• Taburkan bit parut dengan garam, gula dan cuka dan aduk. Lebih nyaman untuk melakukan semua manipulasi dalam mangkuk yang dalam. Saat mengaduk, bitnya sedikit keriput sehingga memulai jus sendiri dan lebih baik jenuh.
• Secara terpisah, minyak sayur harus dihangatkan, tetapi tidak didihkan. Masukkan semua rempah -rempah, bawang putih cincang halus ke dalam minyak yang dipanaskan, dan kemudian angkat dari api.
• Tuang pengisian bahan bakar rasa hangat ke dalam massa bit, aduk perlahan.
• Pindahkan salad yang sudah jadi ke toples, tutup dengan tutupnya, biarkan menyeduh dan rendam dalam aroma selama beberapa jam.
• Simpan camilan sayur di lemari es.

Resep 8: Bit Saat Ini untuk Musim Dingin Di Banks

• Resep ini untuk memasak bit di Korea ini menyiratkan kemungkinan penyimpanan jangka panjang, untuk musim dingin. Berbeda dengan resep sebelumnya (No. 2) dari persiapan bit di bank untuk musim dingin, interpretasi ini melibatkan penggunaan tanaman akar mentah tanpa perlakuan panas primer.
• Tahap wajib dalam persiapan salad untuk pengalengan yang berkepanjangan adalah sterilisasi kaleng dan penutup.

Untuk persiapan bit kalengan dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 1 kg bit;
• 3 sdm. cuka (9%);
• 0,5 sdt lada merah (ground);
• 6 siung bawang putih;
• 0,5 sdt lada hitam (ground);
• 1 sdt ketumbar;
• 0,5 L air;
• 1 sdt garam;
• 1 sdm. Sahara;
• 4 sdm. Minyak Sayuran.

Persiapan:

• Cuci bit, bersihkan dan potong menjadi strip (atau parut pada parutan khusus).
• Letakkan bit mentah cincang dalam stoples steril.
• Siapkan air garam secara terpisah. Untuk melakukan ini, tuangkan semua rempah -rempah, garam, gula, cuka, mentega ke dalam air mendidih dan peras bawang putih. Rebus selama beberapa menit (sampai garam dan gula benar -benar larut).
• Tuang bit dan gulung dengan air garam panas yang siap. Putar dan bungkus toples.

Resep 9: Wortel dengan bit dalam bahasa Korea

• Wortel acar dengan bit ditandai oleh rasa pedas manis yang kaya dari wortel Korea yang biasa dengan bit mentah yang renyah.
• Resepnya diversifikasi, bahkan meja yang meriah dan akan menjadi camilan yang lezat bagi banyak hidangan.

Untuk menyiapkan acar wortel dengan bit dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 2 pcs. wortel (ukuran sedang);
• 2 pcs. bit (ukuran sedang);
• 3 sdm. bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea;
• 4-5 siung bawang putih;
• 0,5 sdm. garam;
• 0,5 sdt Sahara;
• 0,5 sdm. minyak nabati;
• 1 sdm. cuka meja (9%).

Persiapan:

• Cuci bit dan wortel, kupas dan parut (potong) dengan strip panjang tipis.
• Persiapkan rendaman. Versi yang disederhanakan melibatkan pencampuran semua bahan yang tersisa dan bumbu sayuran cincang. Untuk aroma yang lebih jenuh, Anda dapat membuat minyak bunga matahari beraroma (panaskan dan tuangkan rempah -rempah dengan bawang putih terjepit), dan hangatkan salad hangat. Maka sayuran lebih baik direndam dalam rempah -rempah.
• Berikan salad untuk diseduh selama beberapa jam, simpan di lemari es.

Resep 10: Beetroot Merah Cepat dalam Korea

• Resep ini adalah salah satu yang paling sederhana dan tercepat. Untuk menyiapkannya, Anda akan membutuhkan campuran bumbu yang sudah jadi untuk wortel dalam bahasa Korea. Pada saat yang sama, penting untuk memperhatikan kandungan garam dalam bumbu: jika itu adalah bagian dari campuran rempah -rempah, itu tidak perlu ditambahkan ke salad agar tidak memadamkan.

Untuk menyiapkan bit cepat dalam bahasa Korea, Anda perlu:

• 1 kg bit;
• 4-5 siung bawang putih;
• 0,5 sdm. minyak nabati;
• garam secukupnya);
• 2 sdm. bumbu (untuk wortel dalam bahasa Korea);
• 2 sdm. cuka (9%).

Persiapan:

• Cuci bit, kupas dan pukul parutan khusus sehingga “serutan” yang panjang dan tipis menjadi. Anda juga bisa memotong strip tipis.
• Taburkan bit parut dengan bumbu, garam, tambahkan minyak dan cuka, sesuai dengan resep dan aduk. Lebih nyaman untuk melakukan semua manipulasi dalam mangkuk yang dalam. Saat mengaduk, bitnya sedikit keriput sehingga memulai jus sendiri dan lebih baik jenuh.
• Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam toples, tutup dengan tutupnya dan masukkan ke dalam lemari es selama sekitar 4 jam.

Resep 11: bit merah dalam bahasa Korea dengan biji wijen

• Acar bit di Korea di rumah, dengan tambahan biji wijen, ternyata luar biasa lembut dan pedas.
• Resepnya akan menarik bagi mereka yang tidak suka hidangan tajam.

Untuk menyiapkan bit dalam bahasa Korea dengan biji wijen, Anda perlu:

• 1 kg bit;
• 4-5 siung bawang putih;
• 0,5 sdm. minyak nabati;
• 1 sdt garam;
• 1 sdt Sahara;
• 50 g biji wijen;
• 1 sdm. cuka meja (9%).

Persiapan:

• Cuci bit, kupas dan pukul parutan khusus sehingga “serutan” yang panjang dan tipis menjadi. Anda juga bisa memotong strip tipis.
• Taburkan bit parut dengan garam, gula, tambahkan minyak nabati dan cuka, aduk semuanya secara menyeluruh. Lebih nyaman untuk melakukan semua manipulasi dalam mangkuk yang dalam.
• Biji wijen hangat di wajan panas (tanpa minyak) selama beberapa menit, secara berkala mengguncang panci.
• Tambahkan sesamens goreng ke dalam salad dan aduk.
• Masukkan salad yang sudah jadi ke dalam toples, tutup dengan tutupnya dan masukkan ke dalam lemari es untuk acar sekitar satu hari.

Resep 12: Bit Rebus di Ossetian

• Acar bit dapat digunakan segera atau dimasak di bank, untuk musim dingin.
• Resep ini akan disukai oleh mereka yang tidak suka hidangan tajam dan proses teknologi yang kompleks.

Untuk persiapan bit rebus di Ossetian, Anda perlu:

• 5 pcs. bit (ukuran sedang);
• 6-7 cengkeh dari bawang putih;
• 2-3 sdm. minyak nabati;
• 1,5 sdm. garam;
• 1 liter air.

Persiapan:

• Cuci bit dan rebus sampai matang.
• Kupas bit lunak dan potong menjadi kubus besar (tebal 2-3 cm).
• Letakkan bit cincang ke bank.
• Siapkan air asin secara terpisah: rebus air, tambahkan garam sampai benar -benar larut.
• Tambahkan bawang putih terjepit ke air garam yang sudah jadi.
• Tuang air garam dengan bit. Tambahkan 1 sdm ke setiap toples di atas. Minyak Sayuran.
• Bit di bank Maret sekitar 5 hari di lemari es, setelah itu salad akan siap digunakan.
• Pilihan lain untuk resep ini adalah hidangan bit yang lebih akut, dengan penambahan rempah-rempah seperti: kemangi, kebun, ketumbar, hop, hop-sunels (1 sdt), beberapa potong daun salam dan 2 polong lada akut. Semua rempah -rempah ditambahkan ke air selama persiapan air garam. Salad akan berubah menjadi tajam, dengan karangan aroma oriental.

Resep 13: bit rebus dalam bahasa Korea dengan kacang

• Bit acar rebus dengan kacang memiliki rasa pedas yang kaya dan sedikit manis. Saladnya sangat lezat dan tidak biasa karena bumbu dan kacang -kacangan Korea yang tidak tradisional.

Untuk menyiapkan bit rebus dalam bahasa Korea dengan kacang -kacangan, Anda perlu:

• 1 kg bit;
• 1,5 liter air;
• 5 pcs. daun salam;
• 1 sdt merica dengan kacang polong;
• 1 sdt garam;
• 3-4 sdm. Sahara;
• 4 sdm. cuka sari apel;
• 5-6 siung bawang putih;
• 100 g kenari (cincang);
• 1 sdm. ketumbar (dapat diganti dengan sekelompok bumbu segar);
• lada hitam (secukupnya);
• 1 sdm. Bumbu "Hops-Sunels."

Persiapan:

• Cuci bit dan rebus sampai matang.
• Kupas bit lunak dan potong menjadi kubus besar (tebal 2-3 cm).
• Siapkan air asin secara terpisah: rebus air, tambahkan garam, gula, dan semua rempah -rempah kering.
• Jika ketumbar segar digunakan, sayuran hijau dipotong halus dan ditambahkan ke bit.
• Tambahkan bawang putih dan cuka yang diperas ke air garam yang sudah jadi.
• Masukkan bit ke dalam toples berlapis -lapis, tuangkan setiap lapisan dengan kacang secara berkala.
• Tuang air garam dengan bit dan hapus untuk acar lebih lanjut selama 2 hari. Simpan salad yang sudah jadi di lemari es.

Resep 14: Bit saat ini dengan bawang dan biji wijen

• Acar bit dengan bawang goreng dan biji wijen adalah hidangan independen yang sangat lezat.

Untuk menyiapkan bit dalam bahasa Korea dengan bawang dan biji wijen, Anda perlu:

• 1 kg bit;
• 2 pcs. umbi (ukuran sedang);
• 3 siung bawang putih;
• 1.5 sdt ketumbar;
• 1,5 sdm. biji wijen;
• 1 sdt lada merah ground;
• 1,5 sdm. Sahara;
• 1 sdm. garam;
• 100 g minyak sayur;
• 4 sdm. Cuka meja (Anda dapat menggunakan cuka sari apel atau jus lemon).

Persiapan:

• Cuci bit, bersihkan dan potong potongan pada parutan khusus.
• Bit parut garam, aduk dan biarkan menyeduh selama setengah jam.
• Potong bawang secara terpisah dengan cincin dan goreng dalam minyak sayur sampai keadaan tembus cahaya.
• Bit benang dengan bawang goreng dengan minyak, diperas melalui bawang putih pers, ketumbar, biji wijen, merica, gula dan cuka. Campur semuanya dengan seksama.
• Letakkan salad bit di bank dan biarkan menyeduh selama sehari. Simpan salad yang sudah jadi di lemari es.

Resep 15: Beetroot dalam bahasa Korea dengan kecap

• Bit dalam bahasa Korea dengan kecap asin adalah hidangan yang tidak biasa, ditandai dengan rasa pedas yang kompleks dan aroma cerah.

Untuk menyiapkan bit dalam bahasa Korea dengan kecap, Anda perlu:

• 0,5 kg bit;
• 1 pc. umbi (ukuran sedang);
• 2-3 siung bawang putih;
• 0,5 sdt ketumbar;
• 0,5 sdt lada merah dan hitam;
• 1 sdt garam;
• 80 g minyak sayur;
• 40 g cuka meja;
• 1-2 sdt kecap.

Persiapan:

• Cuci bit, bersihkan dan potong potongan pada parutan khusus.
• Goreng bawang cincang dengan setengah cincin dalam minyak bunga matahari ke keadaan transparan.
• Garam bit parut untuk dibumbui dengan bawang goreng dengan mentega, diperas melalui bawang putih pers, garam, rempah -rempah dan cuka. Campur semuanya dengan seksama. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan sedikit gula.
• Letakkan salad bit di bank dan biarkan menyeduh di malam hari. Simpan salad yang sudah jadi di lemari es.

Bit dalam bahasa Korea, rahasia memasak

• Beberapa resep untuk bit memasak dalam bahasa Korea menyarankan pengelasan jangka pendek dari sayuran (sampai lantai siap). Penting untuk tidak mencerna bit untuk mempertahankan sifat renyahnya sebanyak mungkin, seperti yang melekat dalam metode Asia untuk menyiapkan salad tersebut.

• Minyak sayur untuk pengisian bahan bakar dipanaskan, tanpa mendidih. Untuk membumbui minyak, gunakan bawang putih, bawang dan rempah -rempah. Dalam hal ini, bawang putih disimpan dalam wajan tidak lebih dari 3-5 detik, sehingga “memberikan” aroma minyak, tetapi dalam kasus apa pun mulai dipanggang (maka aroma yang sama sekali berbeda akan berubah). Bawang digoreng dengan api kecil sampai transparan. Minyak sayuran beraroma memungkinkan Anda membuat camilan lebih menggugah selera dan aromatik.
• Jangan takut menggunakan gula dalam salad, itu tidak akan menjadi terlalu manis atau cloying darinya. Sebaliknya, gula mampu sedikit menetralkan dan "meredam" keparahan bumbu dan cuka, menekankan pada saat yang sama aroma bawang putih dan ketumbar yang menyenangkan.
• Minyak nabati dapat dipilih, halus. Sebagai aturan, minyak sayur bunga matahari digunakan.
• Cuka menggunakan ruang makan biasa. Anda dapat menggantinya dengan versi yang lebih lembut: apel, nasi atau anggur. Sebagai pilihan, jus lemon juga digunakan.
• Salad yang sudah jadi dapat dihiasi dengan sayuran bawang, peterseli, ketumbar atau ditaburi biji wijen goreng atau kenari cincang.
• Bit dalam bahasa Korea disajikan sebagai hidangan independen atau digunakan sebagai camilan untuk banyak hidangan dari kentang, daging, ikan, dll.
• Salad harus disimpan di lemari es. Setiap hari, rasa camilan Asia hanya akan menjadi memuaskan dan lebih cerah.

Jadi, untuk persiapan bit dalam bahasa Korea, Anda akan membutuhkan waktu minimum dan biaya tenaga kerja. Dan bahan sederhana, bit, akan menyenangkan tidak hanya dengan aksesibilitas dan murahnya, tetapi juga sangat berguna untuk tubuh, properti.

Makanan pembuka yang sangat cocok untuk setiap makanan, menonjol dengan ketajaman yang tidak biasa dan rasanya pedas.

Dan akhirnya - jangan takut dengan rasa spesifik bit mentah: terima kasih kepada komponen lain dari camilan oriental, sama sekali tidak terasa dalam salad.

Video: Bit memasak dalam bahasa Korea "