Tomat dengan busur untuk musim dingin di rumah. resep langkah-demi-langkah dari tomat dan bawang untuk musim dingin. Salad dari tomat dengan busur untuk musim dingin

Setiap nyonya rumah yang peduli tentang keluarganya adalah konservasi dan berbagai billet untuk musim dingin. Ini adalah cara terbaik untuk menjaga semua vitamin yang ada di sayuran dan buah-buahan. Ya, dan semua tabel meriah sulit untuk membayangkan tanpa salad acar dan makanan ringan. Pada artikel ini, kita akan melihat resep kosong untuk musim dingin dengan busur, tomat, merica dan kombinasi yang menarik mereka.

Tomat dengan bawang dan wortel untuk musim dingin

Sekilas konservasi tampaknya sangat sulit, tetapi bahkan seorang nyonya rumah pemula dengan billet untuk mengatasi billet untuk musim dingin. Pada awal musim gugur, tomat sangat cepat diawetkan, bahkan tidak punya waktu untuk mengumpulkan. Tentu saja, selama periode ini, nyonya rumah mulai bersiap untuk musim dingin.

Agar pelestarian dari tomat, sangat lezat, Anda perlu menyiapkan buah dengan benar. Pertama-tama, Anda perlu mengumpulkan tomat di pagi hari, segera setelah embun akan hilang, mereka cocok dengan buah keras dan cokelat. Hal utama untuk pengalengan dipilih juga tanpa kerusakan.

Sayuran dicuci dari kontaminan dan debu hanya di bawah air hangat, sehingga mereka akan mempertahankan semua sifat organoleptik. Tentu saja, sangat penting untuk mengurutkan buah-buahan dengan benar, jangan mencampur varietas dan tomat dari berbagai tingkat kematangan.

Dan untuk lebih merasakan sayuran acar, perlu untuk menambah berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah, lebih baik melakukan selera Anda. Misalnya, paling sering itu adalah:

• Garam
• Paprika tanah
• Anyelir
• Cuka
• Tumbuh. mentega
• Gula
• Sayuran hijau
• Moster
• Peas beraroma lada
• Leaf Laurel dan banyak dr.

Tomat ditutup secara terpisah dan dengan yang lain, sebagian besar sayuran.

Sebagai contoh:

1. Lada dengan tomat dan bawang untuk musim dingin. Untuk benda kerja seperti itu, Anda perlu:

• Tomat - 3 Kg
• 1 kg wortel parut
• 1 kg Luca
• 1 kg paprika merah manis
• Rempah-rempah, rempah-rempah secukupnya

Salad ini sangat sederhana, tetapi sangat lezat.

• Pertama-tama persiapkan semua sayuran, ukuran dan gaya pemotongan cocok, kami mencampur semuanya dengan garam dan berangkat selama 12 jam di bawah tutupnya.
• Tambahkan bumbu ke sayuran dan pada rebusan panas sedang 40-55 menit. sampai kesiapan penuh.
• Pengiriman salad di bank dan gulungan. Untuk menutup dengan selimut hangat saat salad tidak akan dingin.

2. Tomat dengan busur untuk musim dingin. Bahan-bahan:

• Tomat - 2,5 kg
• Bawang - 1,5 kg
• Rempah-rempah secukupnya

Memasak:

• Tomat dipotong menjadi irisan, bawang - setengah cincin atau cincin sesuai kebijaksanaan Anda.
• Pada bank membusuk rempah-rempah. Kemudian tomat dengan busur dan sedikit tamper.
• Jar disterilkan selama 15 menit. Dalam oven pada suhu 160 ° C. Berikan hangat dingin, misalnya, di bawah selimut selama 12 jam.

3. Tomat dengan bawang dan wortel untuk musim dingin

Menyiapkan prinsip yang sama dengan resep sebelumnya, tetapi jumlah produk sedikit berubah:

• Tomat - 2 kg
• Bawang - 1 kg
• Wortel - 1 kg

Persiapan kosong untuk musim dingin tidak mengambil upaya yang luar biasa dan banyak waktu. Tentu saja, jika Anda memasak beberapa botol satu jenis makanan ringan. Juga, hidangan seperti tidak menuntut dalam memasak, gaya dan ukuran pemotongan untuk memilih untuk Anda. Hal utama adalah sangat bertanggung jawab untuk merujuk pada proses sterilisasi, karena durasi penyimpanan tergantung padanya.

Leek untuk musim dingin: tomat, merica, bawang

Selama periode pematangan semua sayuran dan buah-buahan, hostes berpikir selama billet untuk musim dingin, yang begitu dengan cara selama avitaminosis dan dingin. Nama langkan Hungaria diterjemahkan sebagai Ratatouje, yang sedang mempersiapkan dari yang paling sederhana dan paling umum sayuran.

Paling sering digunakan untuk benda kerja untuk lada musim dingin, tomat, bawang, dan kadang-kadang wortel ditambahkan ke rasa, berbagai rempah-rempah dan rempah-rempah. Lecio merupakan camilan dingin, populer di Eropa, dan kadang-kadang digunakan bahkan sebagai lauk.

Resep nomor 1:

Bahan-bahan:

• Lada merah - 25 pcs.
• Hijau lada 15 pcs.
• Bawang iris - 1,4 kg
• Jus tomat - 2 l
• bumbu-bumbu

Semua bahan dipotong dan campuran dalam wadah dengan bagian bawah yang tebal. Setelah mendidih untuk memasak selama 15 menit. Tuang salad oleh bank. Membelah.

Resep nomor 2:

• Merica - 2 kg
• Bawang - 0,5 kg
• Gula - 0,5 Art.
• Minyak berdesir. - 0,5 st.
• Rempah-rempah dan rempah-rempah

Algoritma memasak mirip dengan yang sebelumnya.

Resep nomor 3:

• cabai merah - 2,5 kg
• paprika hijau - 1,5 kg
• Tomat - 2,5 kg
• Bawang - 1,5 kg
• Rempah-rempah, rempah-rempah

Disiapkan dengan cepat, siap pakai sayuran untuk menghubungkan, puncak 15-20 menit dan mengencangkan setiap volume di bank. Beberapa sosis add rumah ke dalam salad atau dengan potongan-potongan daging, juga enak dan memuaskan, seperti kebocoran sayuran.

Salad untuk musim dingin: Tomat Lada Bawang

salad musim dingin siap dapat dibeli di toko atau di pasar, tapi kosong tersebut jauh lebih murah untuk melakukannya di rumah, bahkan jika Anda membeli bahan-bahan, dan tidak tumbuh sendiri. Pada prinsipnya, mereka siap dengan sangat cepat, tergantung pada jumlah produk tentu saja.

Bahkan jika Anda membeli sayuran di pasar, Anda perlu untuk mengambil buah-buahan utuh dan kurang beruntung, tanpa retak dan luka. Salad dibuat dari sayuran, seperti tomat, kubis, bawang merica Bulgaria, dengan penambahan bawang putih, podkalkova atau kacang biasa. Bahkan, menemukan produk tersebut tidak sulit.

Tomat dengan busur dan minyak untuk musim dingin:

• Tomat - 2 kg
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih - 2 kepala
• bumbu-bumbu

Tomat tidak harus besar dan lebih baik dari satu ukuran, utuh dan tanpa retak. Siapkan bawang putih, bawang dan rempah-rempah.

• Setelah semua sayuran dan rempah-rempah yang menyentuh ke bank, perlu untuk menuangkan mereka dengan air dan cuti mendidih selama 10 menit, tiriskan cairan ke dalam panci, kulit pada panas kesepian selama 15 menit.
• Tambahkan minyak dan cuka (9%). Siap tuangkan bumbu kembali ke bank dan gulungan.

Juga, kami tidak hanya menyediakan resep, tetapi juga foto camilan jadi dengan tomat dan bawang untuk musim dingin.

Siapkan tomat bawang di musim dingin dapat pada resep yang sama, yang dijelaskan dalam paragraf pertama, dengan penambahan berbagai rempah-rempah dan bahan pilihan Anda.

Resep salad untuk tomat musim dingin paprika bawang:

• Lada - 4 pcs.
• Bawang - 3 pcs.
• Tomat - 1 kg
• Herbal dan rempah-rempah secukupnya

Memasak:

1. memotong sayuran
2. Hubungkan sayuran dengan rempah-rempah
3. Rebus selama 20 menit. Setelah mendidih
4. Tambahkan cuka.
5. Dimasukkan ke dalam toples
6. Tinggalkan hangat di bawah selimut di malam hari.

Tomat dan bawang yum resep untuk musim dingin:

• 1,5 kg tomat kecil
• Bawang - 2 pcs.
• Bawang putih
• Sayuran hijau

• Siapkan tomat, bawang dipotong cincin
• Siapkan toples, lebih baik menggunakan liter
• Di bagian bawah setiap toples menaruh sedikit tanaman hijau, bawang putih, merica, 3 sdm Minyak. Bank-bank menempatkan tomat dan bawang.
• Siapkan bumbu untuk pelestarian. Mereka juga menuangkan tomat.
• Roll Covers dan turunkan.

Tomat dan kubis dan bawang untuk musim dingin

Camilan yang sangat lezat, hanya untuk menyenangkan teman dan keluarga Anda:

• Kol (rata-rata) - 1 pc.
• Tomat RIPE - 1, 3 Kg
• Bawang - 0,8 kg
• Wortel - 0,8 kg
• bumbu-bumbu

• Rusak kubis, potong sayuran dan campur. Didihkan dengan minyak nabati setidaknya 1,5 jam. Tersebar di bank dan kencangkan.

irisan tomat dan bawang untuk musim dingin yang disiapkan sesuai dengan resep yang sama dengan seluruh tomat dan bawang.

Murgettes, tomat, bawang untuk musim dingin

Zucchini - pasti sayuran yang berguna, berkat rasanya yang tidak biasa dengan hampir semua produk. Untuk pemanenan musim dingin dari kegagalan sumsum sayuran, Anda perlu terlebih dahulu - untuk memilih produk yang tepat:

• Buah-buahan kecil yang lebih cocok (sekitar 15-20 cm)
• Warna terang, diinginkan untuk menggunakan sayuran muda
• Kulitnya tebal dan halus
• Produk tidak tergores, tidak rusak dan tidak membusuk

Zucchini dengan resep tomat dan bawang untuk musim dingin:

• Tomat - 1 kg
• Marrow Young - 0,7 kg
• Bawang - 0,5 kg
• Bawang putih dikupas - 250 g
• Paprika panas - 1/3 pcs.
• Minyak berdesir. - 0,5 st.

Murgettes perlu mengupas dan menghilangkan benih dengan lebih baik, tetapi Anda bisa dengan mereka.

• Potong irisan atau strip kecil. Tambahkan rempah-rempah dan letakkan sup. Dalam 10 menit. Tambahkan tomat, pra-potong.
• 5-7 menit. Tambahkan setengah bawang cincang.
• Setelah 10-15 menit lebih lanjut. tambahkan lada panas dan bawang putih yang dicincang halus.
• Segera tuangkan salad panas jadi dalam toples, maka Anda perlu memutar bagian bawah ke atas dan menutupi dengan selimut hangat.
• Resep ini dapat ditambahkan atas permintaan berbagai sayuran, seperti buncis, kacang polong, mentimun, kubis, kembang kol, wortel, dll

Anda dapat melakukan percobaan dengan rempah-rempah dan rempah-rempah dengan selera Anda, itu akan selalu melengkapi rasa dan orisinalitas dari piring.

Terong, tomat, wortel, busur untuk musim dingin

Siapkan camilan atau salad dari terung (biru) adalah ide bagus untuk billet dan pengalengan, karena produk seperti itu cukup memuaskan dan tidak kalah dengan rasa makanan ringan musim dingin lainnya. Sangat cocok untuk hidangan daging. Kadang-kadang digunakan sebagai hiasan, karena Salad ini sangat memuaskan dan memiliki rasa asli.

Pada tabel liburan, Anda juga bisa sering bertemu berbagai makanan ringan dari terong, piring memiliki cerah dan penampilan selera. Juga, para ahli merekomendasikan untuk makan minuman beralkohol dan alkohol dengan hidangan terong.

Untuk mempersiapkan makanan ringan musim dingin dari terong dan tomat, Anda akan perlu:

• Single - 4 kg
• Bawang putih - 4 gigi.
• lada Bulgaria - 1,5 kg
• Tomat - 1 kg
• Wortel - 0,5 kg
• lada pahit 1/4 pcs
• Rempah-rempah dan rempah-rempah

kosong sayuran

• Potong cincin terong (1 cm tebal), garam dan diletakkan di bawah air mengalir dingin. Untuk menghilangkan pondok kulit.
• Lepaskan kulit dengan tomat dan melewatkan daging melalui penggiling daging.
• Untuk tomatoam add merica dan bawang putih, menggiling.
• Untuk campuran yang dihasilkan tambahkan sisa bahan, campuran dan stroke ke bank. Roll dan put di tempat yang dingin, seperti ruang penyimpanan atau gudang.

Mentimun, merica, tomat, bawang, wortel untuk musim dingin

meja meriah Tahun Baru adalah mustahil untuk membayangkan tanpa mentimun acar dan tomat. Ini adalah makanan ringan yang sangat baik yang cocok hampir semua peralatan dan dasar, terutama hidangan daging.

Setiap tahun dari nyonya rumah adalah bereksperimen dengan resep tradisional dan akrab bagi semua makanan ringan, setelah bertukar hasil mereka dengan pacar dan kerabat. Untuk menyenangkan orang yang Anda cintai dengan konservasi baik di hari-hari musim dingin, bahkan seorang pemula nyonya dapat mengikuti saran dan aturan konservasi.

Ketimun, tomat, paprika dapat dipertahankan secara terpisah dan tentu hal ini sangat lezat, tetapi Anda juga dapat menghubungkan bahan-bahan sederhana seperti menjadi salad tunggal dan gulungan di bank untuk musim dingin. Berikut adalah salah satu pilihan asli dan lezat untuk makanan ringan memasak:

• Tomat - 1 kg
• lada Bulgaria - 0,7 kg
• wortel Votted - 0,4 kg
• bawang dimurnikan - 0,5 kg
• Bawang putih - 4-5 gigi
• Rempah-rempah untuk rasa

Memasak:

1. Siapkan sayuran. Potong tomat dengan irisan, iris memeras mentimun, bawang - cincin setengah dan merica - jerami.
2. Semua campuran garam dan berikan untuk membiarkan jus (sekitar 20 menit).
3. Tambahkan cuka dan minyak.
4. Di bagian bawah bank steril meletakkan daun dari laurel, hijau dan bawang putih cincang halus, juga berbagai rempah-rempah, bumbu atau rempah-rempah sesuai kebijaksanaan Anda.
5. Di toples untuk meletakkan salad dan tuangkan jus yang terbentuk.
6. Membagi bank dan pergi di tempat yang sejuk.

Ini adalah salad ringan, diet, oleh karena itu menikmati popularitas yang layak di antara para pecinta pelestarian. Juga, sangat lezat dan variasi salad, misalnya, camilan dari bawang dan tomat untuk musim dingin, resep yang dijelaskan dalam paragraf pertama artikel.

Tomat hijau dengan busur untuk musim dingin

Snack yang sangat lezat dan tidak biasa diperoleh dari tomat hijau. Tutup seluruh buah-buahan dan memotong tomat dengan busur untuk musim dingin. Salad dari tomat hijau yang berguna, manis dan sangat asli melihat meja.

Resep memasak dari matang dan tomat hijau praktis tidak berbeda, satu-satunya, lebih baik membersihkan kulit dalam buah-buahan hijau, sehingga mereka akan lebih lembut, tetapi atas kebijaksanaan Anda. Untuk pengalengan, Anda dapat menggunakan resep yang dijelaskan di atas, dan Anda dapat bereksperimen dan membuat resep penulis Anda sendiri.

Bawang Putih Bawang Tomat untuk Resep Musim Dingin:

• Tomat hijau atau coklat - 1 kg
• Bawang - 2 pcs.

Untuk Marinada:

• 1 l air murni
• 0, 5 sdm. cuka (9%)
• 1 sdm sakhara.
• 1 sendok teh. Sololi.
• 1 sendok teh. Dijon Mustard.
• Peas peper.
• 0,5 seni. Tumbuh. Minyak

• Untuk menurunkan tomat dalam air mendidih selama beberapa menit, dan kemudian untuk menghilangkan kulitnya.
• Potong bawang setengah cincin dengan ketebalan 1 cm.
• Siapkan bumbu, untuk ini, Anda perlu membuat air dan menambahkan semua bahan yang diperlukan.
• Di bagian bawah kaleng yang disiapkan menaruh mustard dan merica. Di belakang fakta tomat dan bawang. Dan tuangkan bumbu buatan.
• Bank harus digulung dan disimpan di tempat yang sejuk.
• Sangat harmonis dan indah akan terlihat jika, ketika mengarsipkan tomat hijau, hiasi dengan daun hijau atau daun selada.

Tomat acar dengan busur untuk musim dingin

Tomat baik dalam bentuk apa pun - acar, saline, sauer, dll. Juga, terlepas dari apakah buah matang atau hijau - tomat selalu dalam permintaan dan popularitas, begitu banyak nyonya tutup mereka untuk musim dingin.

Ini adalah camilan yang sangat juicy, lezat dan cerah, dengan sempurna melengkapi meja meriah dan tampaknya menyerupai hari-hari musim panas yang cerah. Ada banyak resep untuk melestarikan produk sederhana seperti itu, misalnya:

Tomat dengan busur untuk musim dingin tanpa minyak:

• 2 kg tomat matang
• 1 kg Luca
• rempah-rempah secukupnya

• Potong tomat tidak terlalu baik, dilipat ke dalam panci yang ternamel.
• Buang tipis tipis dengan cincin. Campur dengan lembut, agar tidak merusak permukaan tomat. Pergi untuk waktu sehingga tomat akan membiarkan jus.
• Tambahkan rempah-rempah ke setiap bank. Atas ke jalan tomat. Tuang jus yang membentuk dan memasteurisasi bank dalam oven pada 160 ° C setidaknya 15 menit.

Tutup tomat untuk musim dingin dengan busur dan sterilisasi, dan tanpanya. Meskipun itu harus sedikit bermain untuk memastir bank, tetapi itu sepadan, karena itu

Metode ini memastikan keyakinan bahwa konservasi tidak akan meledak, dan akan disimpan untuk waktu yang lama. Tentu saja, proses ini perlu dilakukan dengan hati-hati, karena jika bank tidak benar, dalam waktu dekat, produk rusak.

Ada banyak cara untuk mensterilkan kaleng, paling populer dari mereka:

1. Untuk melakukan ini, ambil panci dengan air, dan di atasnya alih-alih meletakkan kisi atau saringan. Dari atas - bank dan penutup. Mereka layak hilang setidaknya selama 15 menit di atas feri.
2. Di bagian bawah wajan menetapkan papan kayu, tuangkan air mendidih dan letakkan bank. Rebus, seperti pada kasus pertama.
3. Dalam oven microwave, atur kekuatan 800 w set bank dengan lapisan air 1 cm. Dalam hal ini, Anda perlu merebus tutupnya secara terpisah.
4. Dalam oven - letakkan bank basah ke atas ke atas di kabinet yang tidak dipanaskan, letakkan suhu 160 ° C dan bukan untuk mendapatkan bank sampai airnya benar-benar diuapkan.

Untuk menyiapkan tomat dengan busur pada musim dingin, Anda dapat menggunakan resep yang Anda suka, yang dijelaskan di atas, di awal artikel.

Video: Tomat direndam dengan senang hati untuk musim dingin. Resep Super Nenek