Mousse cake Tiga coklat di rumah. Cara memasak tiga kue coklat - resep langkah-demi-langkah dengan foto. Bagaimana indah menghias kue tiga chocolate

Mega coklat dan bergaris-garis, dengan transisi yang mulus dari warna krim dari gelap ke putih, lembut dan udara, - ini tentang kue biasa dan lezat, yang disebut "Tiga Chocolate".

Mousse Dessert dengan biskuit cokelat dan lapisan alternatif dari souffle beludru dari hitam, susu dan cokelat putih, - terdengar sangat rumit, meskipun kue cukup sederhana.

Persiapan agak meregangkan waktu, untuk membekukan souffle jelly, tetapi ketika perencanaan yang terampil, karya gula ini tidak akan membutuhkan banyak waktu dan usaha.

Jadi, pertimbangkan resep dasar langkah demi langkah untuk tiga kue cokelat, fitur persiapan dan pakan di atas meja.

Kue tiga cokelat, deskripsi makanan penutup

• Kue tiga cokelat diakui sebagai salah satu kue mousse klasik terbaik.
• Berdasarkan resep untuk persiapan yang lezat dan terkasih ini dengan banyak kue, Chocolate Mousses (Lapisan) sedang mempersiapkan makanan penutup manis atau souffle sebagai hidangan terpisah.
• Kue Mousse "Tiga Cokelat", terima kasih kepada tiga lapisan souffle cokelat yang lembut, tetapi cukup padat, terlihat spektakuler dan selera. Karena jelas dari nama makanan penutup, itu adalah dasar dari tiga jenis cokelat: putih, susu dan hitam.

• Kue biskuit tiga cokelat terdiri dari cokelat biskuit korzh, tiga mousses cokelat yang berbeda dan glasir cokelat (putih atau hitam). Ketebalan sikap dan lapisan souffle cokelat hampir sama. Dalam hal ini, kue diperoleh tinggi (sekitar 10 cm), dengan tekstur halus dari souffle yang berlaku.
• Dasar dari kue adalah kue cokelat, yang dapat dibuat dalam teknik biskuit klasik (telur, saha, tepung, kakao) atau sebagai biskuit minyak (dengan penambahan mentega). Dalam kasus pertama, Korzh akan lebih lembut dan udara, yang kedua - sedikit lebih padat.
• Kue kalori tiga cokelat, rata-rata (tergantung resep), adalah 250-300 kkal.
• Dibutuhkan sekitar 1,5 jam untuk membuat kue (waktu yang murni), tetapi, mengingat perlunya frosting alternatif dari setiap lapisan mousse dan pemanenan awal tampilan, untuk menyiapkan karya kuliner ini, maka perlu dari 1 hingga 2 hari.
• Dari piring, yang akan dibutuhkan untuk persiapan makanan penutup cokelat, hal utama: bentuk yang dapat dilepas untuk kue kazz, whipping mangkuk, panci untuk mandi air, kertas roti untuk pembuatan port, saringan untuk kue jadi, saringan , sendok, pisau, mixer atau blender.

Kue tiga cokelat, fitur persiapan

• Sehingga rasa kue tiga cokelat ternyata kaya dan cerah, penting untuk memilih bahan utama yang tepat - cokelat. Itu harus beragam produk kuliner berkualitas tinggi dan terbukti, dan dalam hal tidak ada "ubin manis" murah.

• Melelehkan cokelat seharusnya hanya dalam peredam air dengan api kecil. Untuk melakukan ini, pot air mendidih, kemudian mengurangi panas menjadi rendah dan meletakkan di atas mangkuk dengan cokelat. Diameter mangkuk (atau wajan) harus sedikit lebih besar dari diameter tangki air, sehingga tidak jatuh ke dalam air panas, dan hanya sedikit menyentuh permukaannya. Air dari bawah dalam hal apa pun tidak boleh mendidih, perlahan melelehkan cokelat harus pada panas rendah (air panas dan uap). Sebelum mencair cokelat lebih baik pecah. Selama memanaskan massa cokelat untuk mengaduk dayung dengan lembut. Cokelat yang meleleh dengan benar memiliki tekstur yang halus dan mengkilap. Jika ditentukan dalam resep "melelehkan cokelat dengan mentega" - Teknologi ini sama, hanya dengan penambahan minyak.

• Krim untuk memasak mousse cokelat tidak boleh kurang dari 30% lemak, atau cambuk mereka akan sangat bermasalah.
• Krim Liqueur, salah satu komponen tambahan dari resep kue, memberikan rasa dan aroma yang menyenangkan dari karya kuliner ini. Oleh karena itu, Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis minuman beralkohol (kopi dan rasa krem), tetapi abaikan bahan ini dalam hal apa pun tidak layak, jika tidak Anda akan kehilangan salah satu karakteristik "catatan" kue cokelat.

• Baking Biskuit mungkin berukuran rata-rata, rata-rata, diameter 20 hingga 25 cm.
• Untuk merakit kue menggunakan bentuk manisan yang dapat dilepaskan dan bahan untuk dekorasi dan lapisan tuangkan mousse (tinggi hingga 10 cm). Ini bisa menjadi film asetat (atau pita asetat trotoar tinggi), memanggang kertas dan bahkan memotong papan pemotongan plastik.
• Kue coklat untuk kue untuk membuat lebih baik terlebih dahulu ke majelis sampai benar-benar didinginkan, kompak, dan nyaman untuk memangkas dan menghamili. Pilihan ideal: masak kue malam sebelumnya dan di pagi hari untuk menyiapkan mousses, dan mengumpulkan seluruh kue.
• Lebih baik memanggang kue dalam bentuk yang lebih besar, mis., Diameter 24 cm. Kemudian tepi kering dipotong menjadi bentuk dengan diameter 20 cm, dan dalam bentuk yang sama dengan souffle cokelat lebih lanjut. Manipulasi seperti itu akan membuat kue lebih lembut dan harmonis sehubungan dengan souffle tekstur ringan (tidak mengering tepi).
• Perwujudan lain dari Majelis: kue dipotong untuk membentuk diameter 20 cm, tetapi kumpulkan kue dalam bentuk diameter yang lebih besar. Kemudian kue cokelat akan "bersembunyi" di lapisan pertama mousse cokelat.

• Kue sebelum digunakan dimasukkan ke dalam kulkas, setidaknya untuk malam itu. Tetapi Anda dapat dengan aman menambah waktu ini, karena setelah 2-3 hari kue - tiga cokelat akan menjadi lebih baik dan lezat.

Kue tiga cokelat, resep 1 klasik

Pertimbangkan selangkah demi selangkah memasak tiga kue cokelat. Penjelasan terperinci tentang proses akan membuatnya mudah mengatasi teknologi kuliner yang tampaknya kompleks. Bahkan, semuanya jauh lebih mudah, dan hasilnya akan segera mengejutkan dan menyenangkan rumah tangga.

Untuk bara cokelat yang akan diambil:

• 100 g cokelat hitam;
• 100 g mentega (suhu kamar);
• 150 g gula (100 g untuk protein mencambuk, 50 g untuk berdetak dengan minyak);
• 4 telur;
• 1 sendok teh gula vanila;
• 100 g tepung;
• 10 g bedak kue.
• 40 ml minuman keras bayyz (untuk impregnasi);
• 100 ml krim atau susu (untuk impregnasi).

Untuk mousse dengan cokelat hitam, Anda perlu:

• 6 g gelatin (bubuk);
• 60 ml susu;
• 40 ml Liker Beylis;
• 200 g cokelat hitam (setidaknya 60% kakao);
• 30 g mentega;
• 300 ml krim (33%).

Untuk mousse dengan cokelat susu, Anda perlu:

• 8 g gelatin (bubuk);
• 60 ml susu;
• 40 ml Liker Beylis;
• 200 g dari cokelat susu;
• 30 g mentega;
• 300 ml krim (33%).

Untuk mousse dengan cokelat putih, Anda perlu:

• 10 g gelatin (bubuk);
• 60 ml susu;
• 40 ml Liker Beylis;
• 200 g cokelat putih;
• 30 g mentega;
• 300 ml krim (33%).

Untuk glasir cokelat, Anda akan membutuhkan:

• 80 g cokelat hitam;
• 40 g mentega.

Siapkan dasar kue - Chocolate Korzh:

• Melelehkan cokelat hitam di bak air (lihat di bagian Kue "Tiga Cokelat", Fitur Persiapan).
• Secara terpisah mengalahkan minyak krim dengan 50 g gula menjadi massa putih yang subur.
• Dalam massa gula dan minyak, tambahkan cokelat leleh yang sedikit didinginkan dan kocok sepanjang waktu sebelum pembentukan busa rimbun.
• Pisahkan kuning telur dari protein.
• Tambahkan kuning telur, gula vanila untuk mencambuk cokelat dan kocok lagi ke kondisi krim.
• Secara terpisah mencampur tepung dengan bundel dan menyaring massa cokelat. Campur dengan lembut.
• Secara terpisah mengalahkan protein dari 100 g gula.
• Squirrels kocok menambah massa cokelat. Campur sekop dengan lembut. Adonan harus berubah menjadi udara. Tidak mungkin mengganggu waktu yang lama atau intensif, jika tidak, udara yang diperlukan dan kemudahan biskuit akan hilang.
• Bentuk untuk melumasi dengan minyak, tuangkan sedikit tepung dan masukkan adonan ke dalamnya, jelajahi permukaan dengan spatula.
• Kue cokelat panggang diperlukan di muka yang dipanaskan (hingga 160 ⁰C) oven sekitar setengah oven. 20 menit pertama oven tidak dapat dibuka sehingga biskuit bukan keledai. Maka Anda dapat memeriksa kesiapan adonan dengan tusuk sate kayu: Jika tenggelamnya keluar dari adonan kering - biskuit sudah siap.
• Mengambil kue biskuit dari oven, Anda harus memberikannya untuk keren, tanpa menghapus dari formulir. Minyak mentah yang didinginkan dengan hati-hati, agar tidak pecah, bergeser pada piring atau grille.
• Korzh dapat dibiarkan semalaman pada suhu kamar (atau di lemari es). Kemudian strukturnya akan menjadi lebih padat dan akan lebih mudah untuk bekerja dengannya.

Tuang root dengan sirup:

• Di pagi hari, biskuit dipotong menjadi diameter yang diinginkan dari bentuk yang dapat dilepas, misalnya, hingga 20 cm, dan buritan tinggi disiapkan untuk mousses. Untuk melakukan ini, film asetat (atau bahan lain) dipamerkan dari bagian dalam bentuk. Lebih baik membuat api "dengan margin", lebih tinggi, karena kue itu tinggi.
• Mengatur kue ke dalam formulir dan menginstal penerbangan, Anda dapat melanjutkan ke impregnasi biskuit cokelat. Untuk melakukan ini, Anda perlu mencampur 100 ml krim (atau susu) dengan 50 ml minuman keras dan rendam root secara merata di seluruh permukaan. Letakkan formulir di lemari es.

Siapkan mousse pertama dengan cokelat hitam:

• Gelatin menuangkan susu untuk pembengkakan. Jika gelatin dalam butiran lebih baik untuk mengambil sedikit lebih banyak, sekitar 10 g. Jika lembar itu - untuk menggigit di muka dalam air, memeras dan bekerja dengan tampilan bubuk.
• Gelatin dengan susu mengenakan mandi air dan menghangatkan untuk menyelesaikan pembubaran. Untuk menambah 40 ml minuman keras ke tanah dan menghapus dari api.
• Cokelat hitam meleleh di atas air mandi dengan mentega (lihat di bagian Kue "Tiga Cokelat", Fitur Persiapan).

• Tambahkan campuran gelatin hangat untuk mencair cokelat dan minyak (suhu 2 massa harus kira-kira sama) dan mencampur. Campuran yang dimasak dikeluarkan dari pemandian air dan pertahankan (sehingga didinginkan ke keadaan hangat).
• Sementara campuran cokelat mendingin, Anda perlu mengalahkan krim. Krim dingin dicambuk dengan mixer ke subur.

• Dalam krim kocok, isi massa cokelat hangat dan gerakan cahaya rapi (atas ke bawah) Moust Air Mousse.

Tuangkan mousse cokelat untuk Korzh:

• Disiapkan oleh mousse cokelat hitam dituangkan ke dalam akar biskuit, lepaskan permukaan dengan spatula dan dimasukkan ke dalam kulkas.

Siapkan mousse kedua dengan susu cokelat:

• Gelatin (8 g) tuangkan susu untuk pembengkakan. Jika gelatin dalam butiran lebih baik untuk mengambil sedikit lebih banyak, sekitar 10 g. Jika lembar itu - untuk menggigit di muka dalam air, memeras dan bekerja dengan tampilan bubuk.
• Gelatin dengan susu mengenakan mandi air dan menghangatkan untuk menyelesaikan pembubaran. Untuk menambah 40 ml minuman keras ke tanah dan menghapus dari api.
• Cokelat susu meleleh di atas air mandi dengan mentega (dilihat di bagian Kue "Tiga Cokelat", Fitur Persiapan).
• Tambahkan campuran gelatin hangat untuk mencair cokelat dan minyak (suhu 2 massa harus kira-kira sama) dan mencampur. Campuran yang dimasak dikeluarkan dari pemandian air dan pertahankan (sehingga didinginkan ke keadaan hangat).
• Sementara campuran cokelat mendingin, Anda perlu mengalahkan krim. Krim dingin dicambuk dengan mixer ke subur.
• Dalam krim kocok, isi massa cokelat hangat dan gerakan cahaya rapi (atas ke bawah) Moust Air Mousse.

Tuang susu cokelat Mousse:

• Musu susu disiapkan mousse dituangkan ke lapisan pertama mousse cokelat, untuk melarutkan permukaan dengan sekop dan meletakkannya di lemari es.

Siapkan mousse ketiga dengan cokelat putih:

• Gelatin (10 g) tuangkan susu untuk pembengkakan.
• Gelatin dengan susu mengenakan mandi air dan menghangatkan untuk menyelesaikan pembubaran. Untuk menambah 40 ml minuman keras ke tanah dan menghapus dari api.
• Tuangkan massa gelatin hangat dengan cokelat putih, putus dengan potongan dan berikan untuk berdiri 2-3 menit. Campur campuran, tambahkan minyak krim dan melelehkan semuanya dalam bak air (tonton bagian Kue "Tiga Cokelat", Fitur Persiapan).
• Campuran yang dimasak dikeluarkan dari pemandian air dan pertahankan (sehingga didinginkan ke keadaan hangat).
• Krim dingin dicambuk dengan mixer ke subur, secara bertahap menambahkan massa cokelat hangat.

Tuangkan mousse cokelat putih:

• Disiapkan pada mousse cokelat putih yang menuangkan ke lapisan kedua mousse (terbuat dari susu cokelat), untuk mengikat permukaan dengan pisau dan meletakkannya di lemari es untuk malam (Anda bisa dan selama sehari).

Siapkan glasir untuk kue:

• Cokelat hitam meleleh di atas air mandi dengan mentega (lihat di bagian Kue "Tiga Cokelat", Fitur Persiapan).
• Kue beku membentang dari kulkas, bebas dari bentuk dan samping.

Halong kue dengan chocolate icing:

• Buat gerimitasi glasir dari "latihan" cokelat. Untuk melakukan ini, glasir sedikit berpendingin bergeser ke dalam tas gula-gula dan menekan lapisan atas kue ke lapisan atas. Jika glasir terlalu banyak, Anda perlu mendinginkan glasir lebih dan hanya kemudian melanjutkan.

Hiasi kue tiga cokelat:

• Anda dapat menghias kue dengan cara yang berbeda: buah, cokelat, permen, dll.

Kue Tiga Cokelat, Resep 2 Walnut

Kue memiliki rasa kacang-cokelat yang jelas karena penambahan almond yang dihancurkan ke Korzh. Selain itu, resep ditandai dengan menggunakan cokelat yang lebih kecil (dan komponen lain), yang, bagaimanapun, tidak memperburuknya. Resep ini dianggap sebagai pilihan anggaran dan memungkinkan Anda untuk menghemat bahan secara signifikan.

Untuk bara cokelat yang akan diambil:

• 1 sendok teh. bubuk kokoa;
• 1 \\ 3 seni. Sahara;
• 2 telur;
• 2 \\ 3 sdm. tepung;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 4 tbsp.l. Almond ground.

Untuk impregnasi:

• 50-70 ml minuman keras krim;

Untuk 3 jenis mousse:

• 100 g cokelat hitam, susu dan putih (hanya 300 g);
• 180 ml krim (hanya 540 ml);
• 50 ml krim untuk gelatin;
• 6 g gelatin - bubuk (hanya 18 g);
• 2-3 ppm. bubuk gula;
• 50 ml minuman krim (hanya 150 ml);
• 25 g mentega (hanya 75 g).

Untuk Glaze Putih:

• 100 g cokelat putih;
• 50 ml krim;
• 50 g mentega.

Siapkan dasar kue - Chocolate Korzh:

• Telur berdetak dengan gula menjadi massa padat, meningkat 2-3 kali.
• Dalam telur kocok menambahkan, diaduk dengan lembut, diayak dengan bundel dan kakao, tepung. Secara simultan memperkenalkan almond ground.
• Konsistensi adonan harus kental, seperti krim asam yang tebal. Tuang adonan ke dalam bentuk minyak yang dilumasi.
• Panggang kue diperlukan di muka dipanaskan hingga 180 ⁰Dengan oven, sekitar 20 menit.
• Pada kesiapan kue diperiksa dengan tusuk gigi kayu.

Tuang root dengan sirup:

• Minyak mentah yang didinginkan direndam dengan minuman keras dan dimasukkan ke dalam freezer selama setengah jam (atau di lemari es).

Siapkan mousse pertama dengan cokelat hitam:

• Semua gelatin berendam dalam 50 ml krim untuk pembengkakan, sekitar 15-20 menit (untuk ketiga lapisan mousse).
• Cokelat hitam meleleh di atas air mandi dengan mentega (lihat di bagian Kue "Tiga Cokelat", Fitur Persiapan).
• Dalam massa cokelat yang sedikit dingin, tambahkan minuman keras, campur.
• Nabult Gelatin dibagi menjadi 3 bagian.
• Satu bagian gelatin panas, terus-menerus diaduk, sebelum pembubaran. Dalam kasus tidak dapat mendidih gelatin, jika tidak produk akan kehilangan sifatnya.
• Gelatin ekstrim menambah massa cokelat.
• Cream dicambuk dengan gula bubuk ke puncak yang kuat.
• Tambahkan krim kocok ke massa cokelat, dengan lembut mengolesi bilah (dari atas ke bawah).

Tuangkan mousse cokelat untuk Korzh:

• Dalam bentuk yang sudah disiapkan sebelumnya (dengan file sisi tinggi dari film asetat) pada tuangkan akar biskuit Chocolate Mousse, untuk melarutkan permukaan dengan sekop dan letakkan di kulkas (Anda dapat dan dalam freezer selama setengah jam).

Siapkan mousse kedua dengan susu cokelat:

• Menyiapkan mousses serta dari cokelat hitam. Anda hanya perlu mengambil susu cokelat.
• Krim lebih baik dikalahkan secara terpisah untuk setiap mousse.

Tuangkan mousse dengan cokelat susu pada mousse cokelat beku.

Siapkan mousse ketiga dengan cokelat putih:

• Siapkan mousse serta souffle sebelumnya. Anda hanya perlu mengambil cokelat putih.
• Krim lebih baik dikalahkan secara terpisah untuk setiap mousse.

Tuangkan mousse dengan cokelat putih pada mousse cokelat susu beku.

Siapkan glasir untuk kue:

• Cokelat putih meleleh di atas air mandi dengan mentega (lihat di bagian Kue "Tiga Cokelat", Fitur Persiapan). Kemudian dia memanaskan massa cokelat dengan krim (jangan sampai mendidih).
• Kue beku membentang dari kulkas, bebas dari bentuk dan samping.

Halong kue icing cokelat putih.

Ketika glasir benar-benar dingin, kue dihiasi dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk malam itu.

Kue tiga cokelat di rumah, rahasia memasak dan pengarsipan

• Kue - Mousse Tiga cokelat dapat dipasok dalam dua cara: Setelah pendinginan di lemari es atau setelah beku di freezer. Dalam kasus pertama, kue akan menyerupai souffle yang lembut, di es krim cokelat kedua. Jika kue membeku, sudah cukup untuk meninggalkannya selama 15 menit pada suhu kamar selama 15 menit. Kedua opsi pakan layak mendapat perhatian dan penggunaan dalam praktik.

• Seperti disebutkan di atas, perlu untuk menghamili minyak mentah cokelat. Tetapi di rumah, minuman keras krim klasik dapat diganti: ke alkohol lain (cognac, misalnya), kopi yang baru disiapkan dan didinginkan, dan untuk anak-anak - sirup manis atau susu kental.
• Artikel ini telah menyaksikan 2 resep kue untuk tiga cokelat. Resep klasik didasarkan pada biskuit cokelat-minyak, dan di jantung kenari - biskuit biasa dengan penambahan almond. Ada opsi lain untuk menyiapkan dasar: biskuit biasa dari kakao (tanpa kacang-kacangan) atau cookie yang dibeli dengan mentega. Ini juga berlatih persiapan kue secara umum tanpa sikap, hanya tiga lapisan souffle cokelat.

• Alih-alih krim, susu dapat digunakan, Kefir, keju cottage yang rusak (dicampur, misalnya, dengan setengah dari tingkat krim) atau yogurt. Secara alami, dalam interpretasi seperti itu, kue akan kurang kalori dan bahkan akan sesuai dengan permen yang dipatuhi diet.
• Krim untuk Kue Kocok Dingin, hingga peningkatan massa 3-4 kali. Segera setelah krim menjadi udara dan tebal sesuai dengan konsistensi (jangan mengalir dari pengocok), - krim-mousse siap. Terlalu lama memukuli dapat menyebabkan pembentukan krim minyak dan pemisahan cairan, dan dalam bentuk ini mereka sudah tidak cocok untuk persiapan souffle. Selain itu, krim tidak dapat ditambahkan ke massa panas (hanya suhu kamar atau hangat yang lemah) sehingga mereka tidak curl.
• Banyak nyonya rumah mempraktekkan gelatin perendaman karena pembengkakan dalam air matang biasa. Opsi ini sama sekali tidak akan merusak rasa kue, karena krim dan cokelat masih akan tetap dominan. Alih-alih Gelatin, Anda dapat menggunakan pengental lain, misalnya, agar-agar-agar.
• Manfaat dari cokelat pahit juga dapat dimodifikasi oleh resep dengan caranya sendiri. Untuk melakukan ini, Anda hanya dapat meninggalkan 2 lapisan mousse: dari susu dan cokelat putih. Secara umum, Anda dapat bereksperimen sesuka Anda, menunjukkan fantasi dan keinginan untuk membuat kue Anda sendiri, khusus, kue.

Cara menghias kue tiga cokelat, foto

Ada banyak pilihan dekorasi kue-souffle. Itu semua tergantung pada keinginan untuk "membuat" kuliner, keberadaan bahan-bahan yang diperlukan untuk dekorasi dan, langsung, keahlian Pastryer.

Sebagai aturan, sisi-sisi kue praktis tidak berubah dan tidak menghias apa pun agar tidak merusak jenis asli dari semua lapisan kue multi-warna.

• Pilihan yang paling umum adalah menggunakan buah, daun mint, dan glasir cokelat (baik hitam maupun putih).

• Nah di permukaan kue "pas" dan cokelat krim - Ganache, cokelat makanan penutup memungkinkan Anda membuat bahkan lebih kaya dan lebih menakjubkan. Kami menawarkan salah satu resep cokelat Ganache. Untuk persiapannya, 200 g krim persentase rendah dibawa untuk mendidih dalam wajan dengan dasar yang tebal. Menempatkan krim dari panas, ditambahkan hingga 180 g cokelat, potongan-potongan pecah. Massa untuk mencegah pembubaran cokelat, dan kemudian diisi dengan 50 ml cream liqueur. Krim ostyvshim mengalir di atas permukaan kue.

• Anda dapat menghias kue dengan pola cokelat pada jenis kue "susu burung".
• Sering digunakan untuk menghias chocolate "detail": daun, keripik, permen.

• Penampilan yang menarik dan mengkilap dengan dekorasi kue mendapat lapisan cerminnya. Untuk persiapannya akan diperlukan: 1.5 ubin cokelat putih (mungkin untuk menambahkan pewarna makanan), 150 ml sirup glukosa, 150 g gula, 100 ml susu kental, 12 gram gelatin dilarutkan dalam 60 ml air dan 75 ml air secara terpisah. Rebus gula, sirup glukosa, rebus selama sekitar 2 menit. Dalam sirup pendingin menambahkan gelatin bengkak dan susu kental (pewarna). Cokelat, mencair dalam bak air, tambahkan sirup, seluruh beat massal dengan mixer, dan biarkan di lemari es semalam. Untuk menutupi kue icing harus sedikit dipanaskan dalam bak air (tidak lebih dari 30 ⁰).

• Kue topsheet putih terlihat efektif, jika setengah pritrusitnya (melalui saringan) bubuk kakao dan hati cokelat menghiasi buah putih atau segar.

• Banyak permen kue dekorasi kue menggunakan unsur-unsur gula berwarna (misalnya mutiara gula).
• Dekorasi sebagai dekorasi untuk penggunaan lapisan mousse halus tidak dianjurkan. Pasta hangat memprovokasi Mousse Gelatin Thawing.

Dengan demikian, kue tiga cokelat diakui sebagai seni kue klasik. Makanan penutup cokelat gourmet akan menjadi suguhan nyata untuk setiap kekasih cokelat, dan meskipun masakan kue dianggap cukup sulit dan proses yang memakan waktu, hasilnya akan melebihi semua harapan. Nah, berbagai resep kue akan memungkinkan semua orang memilih sesuai dengan rasa dan preferensi. Kue mousse yang tidak biasa mampu mengangkat suasana hati dan menghias bahkan hari yang paling suram, hidangan penutup yang manis dipenuhi dengan kekuatan dan energi, berangkat lama untuk memori catatan cokelat krim yang tak tertandingi.

Cara memasak kue tiga video cokelat