Betapa lezatnya memanggang kentang

Setiap ibu rumah tangga tahu setidaknya 4 - 5 resep untuk persiapan kentang yang lezat, dan sekitar 3 di antaranya, ini adalah kentang yang dipanggang dengan tepat. Namun, tidak setiap wanita untuk semua praktik kulinernya tahu bahwa itu adalah kentang, di antara produk -produk bermanfaat lainnya, yang merupakan tanaman akar yang unik.

Sejarah tanaman bergizi ini memiliki sekitar beberapa abad sejak sifat nutrisi yang berharga telah dipublikasikan di Peru. Dalam catatan tahun -tahun itu, orang juga dapat menemukan nama seperti "roti kedua". Termasuk, oleh karena itu, produk ini hadir dalam banyak hal dalam diet setiap keluarga di wilayah kami.

Tidak peduli seberapa aneh kedengarannya, kelezatan kuliner kentang cukup beragam, yang utama adalah memahami nuansa utama, serta memiliki imajinasi atau daftar resep yang disiapkan tentang cara memanggang kentang dalam oven. Bergantung pada set kelontong, rempah -rempah dan tujuan hidangan kentang yang telah Anda ambil, itu akan ditentukan berapa banyak hal ini harus dipanggang. Rata -rata, persiapan penuh tanaman akar bervariasi dari 30 menit hingga 1 jam, tergantung pada pemrosesan menengah produk, potongan porsi dan suhu pemanasan oven dari 180 hingga 200 ° C.

Resep kentang panggang

Hidangan favorit sebagian besar rumah tangga adalah variasi tentang topik kentang panggang. Tentu saja, ini adalah hidangan meriah tradisional di banyak liburan dan pertemuan keluarga.

Kentang panggang utuh

Kentang panggang dengan minyak aromatik cukup populer. Yang paling populer, tanpa keraguan, adalah minyak bunga matahari, tetapi juga hidangan dengan penggunaan minyak zaitun dan biji rami asli. Satu -satunya nuansa yang tidak boleh Anda lupakan adalah bahwa minyak apa pun, bahkan pers dingin terbaik, sangat sulit untuk memanaskan perlakuan. Di bawah pengaruh suhu tinggi, struktur minyak berubah, mengalami deformasi molekuler, yang tidak cukup mempengaruhi komposisi kualitas produk dalam bentuk radikal bebas dan konsekuensi lain yang tidak menyenangkan.

Oleh karena itu, untuk menyiapkan hidangan yang berguna dan melestarikan pemandangan kentang panggang yang indah seperti dalam foto gastronomi, pertimbangkan dua resep sederhana.

Resep untuk kentang panggang tanpa minyak dalam kulit

Gagasan hidangan ini adalah bahwa minyak yang Anda pilih ditambahkan setelah tanaman akar disiapkan. Dengan demikian, kami akan mempertahankan keaslian hidangan dan menyimpan elemen jejak yang berguna dari pangkalan minyak. Untuk hidangan selera kami, kami akan memilih kentang kecil varietas untuk menggoreng, mereka tidak mendidih begitu cepat, mempertahankan struktur tanaman akar, sehingga digoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Anda dapat menggunakan bahkan kentang muda, itu yang Anda butuhkan. Selain itu, untuk disajikan, kami akan menyiapkan minyak bawang putih aromatik - ini tidak sulit, tetapi sangat enak dan alami.

Bahan-bahan:

• kentang Sedang -Sedang - 1 kg;
• minyak Zaitun - 100 g;
• bawang putih - sekitar 5 cengkeh;
• garam, merica, rempah -rempah dan rempah -rempah secukupnya.

Persiapan:

1. Rendam kentang dalam sedikit air hangat selama 5 - 7 menit. Kemudian bilas dengan seksama, lepaskan mata dari permukaan dan kekasaran lainnya. Letakkan dan biarkan kering sepenuhnya.
2. Nyalakan oven 180 ° C 2 -7 menit sebelum mengirim kentang ke sana. Letakkan semuanya secara merata di atas loyang dan kirim ke tungku selama 30 - 40 menit, tergantung pada daya.
3. Sementara itu, kita akan mulai menyiapkan tambahan yang harum untuk hidangan. Bersihkan irisan bawang putih dan lewati naksir.
4. Dalam wadah keramik yang nyaman, campur 0,5 sendok makan rempah -rempah, bawang putih dan minyak zaitun. Campur semuanya dengan baik. Sekarang Anda perlu menambahkan garam dan, dengan pengambilan sampel, nongkrong keseimbangan yang diinginkan.
5. Saat kentang siap, dan dapat diperiksa dengan mudah dengan tusuk gigi atau pisau tipis, kami mengambil loyang dari tungku.
6. Masukkan kentang ke dalam wadah dalam yang disiapkan khusus dan isi semuanya dengan minyak bawang putih. Sekarang penting bahwa minyak sepenuhnya menutupi setiap tanaman akar. Untuk melakukan ini, dengan hati -hati, lebih disukai spatula kayu atau silikon, campur isi wadah.
7. Ketika semuanya siap: kentang akan menjadi mengkilap, dan aroma rempah -rempah dengan bawang putih akan menyebar melalui dapur - kami menutupi semuanya dengan tutup dan tolete hangat selama 5 - 10 menit.
8. Kentang panggang dalam oven sudah siap, masih harus disajikan di atas meja. Bon Appetit!

Resep kentang panggang dengan mentega

Dalam resep ini, kami menggunakan mentega yang sulit, dan ghee, yang juga disebut ghey. Produk ini, berbeda dengan zaitun dan minyak nabati lainnya, sempurna untuk perlakuan panas dan tidak mengalami perubahan pada suhu tinggi. Memiliki keuntungan seperti itu, kami akan melakukan segalanya terlebih dahulu.

Bahan-bahan:

• kentang Merah - 1 kg;
• mentega buatan sendiri - 400 g;
• bawang putih, jika diinginkan - sekitar 7 - 9 cengkeh;
• garam, merica, rempah -rempah dan rempah -rempah secukupnya.

Persiapan:

1. Seperti pada resep sebelumnya, kentang harus direndam, dicuci dan dikeringkan. Saat kentang sedang mempersiapkan, kami akan menyiapkan persiapan minyak yang indah.
2. Tentu saja, Ghey dapat dibeli di toko, karena produsen modern telah belajar melakukan segalanya. Namun, ingatlah minyak apa, seperti buatan sendiri, rusak dengan cepat, jadi kami akan melakukannya sendiri.
3. Dalam wajan yang tahan panas, lelehkan minyak dengan api kecil. Saat potongan terakhir meleleh, kurangi kekuatan tungku seminimal mungkin dan merana isinya selama sekitar 30 menit. Anda akan melihat bagaimana cairan akan secara bertahap mulai mengubah warna, memecah menjadi tiga lapisan yang berbeda. Bagian emas akan tetap dari atas, partikel protein akan mengendap di dasar, dan di tengah akan ada cairan transparan minyak. Ketika ketiga bagiannya jelas dengan batas yang jelas, wajan harus dilepas dari tungku.
4. Sekarang jangan biarkan isinya dingin. Siapkan kain kasa murni, terlipat setidaknya 3 hingga 5 lapisan, dan saring semua isi pot melaluinya. Cairan yang dihasilkan dari warna yang menyenangkan dengan aroma krim khas dan rasa yang sedikit manis dan disebut minyak ghey.
5. Jika Anda tidak menggunakan semua minyak segera, pastikan untuk menyimpannya dalam toples kaca di lemari es.
6. Sekarang Anda bisa menambahkan bawang putih, sedikit garam dan rempah -rempah ke dalam minyak. Campur kentang yang disiapkan dengan saus lezat dan sisihkan selama 5 - 7 menit.
7. Letakkan semuanya di atas loyang dan panggang selama sekitar 30 - 40 menit pada suhu 180 - 200 ° C sampai kerak keemasan.
8. Sajikan dengan bumbu segar. Bon Appetit!

Kentang panggang dalam oven dalam kertas timah

Hidangan kentang ini disiapkan dengan sangat cepat dan ternyata enak, bahkan jika Anda telah mengambil resep untuk pertama kalinya. Tentu saja, kentang selalu enak, namun, dalam hidangan inilah tidak mungkin untuk menentukan apa yang layak untuk penilaian yang lebih besar - rasa atau manfaat. Faktanya adalah disiapkan dalam foil, tanaman akar ini mempertahankan vitamin yang berguna dan elemen jejak yang berharga untuk diet kita. Saya terutama ingin memperhatikan kandungan kalium di sayuran ini. Berkat hidangan dari kentang panggang dalam foil berkontribusi pada melemahnya kejang pada otot betis.

Seluruh kentang yang dipanggang dalam foil mencicipi hidangan yang disiapkan di bara panas di alam, yang sangat romantis di rumah.

Bahan-bahan:

• kentang dengan ukuran yang sama, lebih disukai diameter rata -rata - 600 g;
• creat Sour Cream 15% - 500 g;
• garam secukupnya;
• dill segar - 15 g;
• bawang putih - 5 - 6 cengkeh;
• bawang hijau - 10 bulu.

Persiapan:

1. Sebelumnya, saya mencuci kentang dan berendam dalam air hangat asin selama 10 - 15 menit.
2. Lalu kami meletakkan semuanya di atas handuk kertas atau hanya toleran yang bersih dan biarkan kering sedikit, sekitar 5 - 7 menit.
3. Bagilah sepotong foil makanan ke dalam irisan yang sesuai sehingga setiap kentang dapat tumpang tindih dalam bahan reflektif.

Catatan: Untuk kepercayaan diri yang lebih besar, bungkus kentang dalam lapisan tambahan foil. Ini terutama benar jika Anda menemukan pesta dengan cukup tipis. Kentang yang dipanggang dalam foil dalam oven berair dan lapisan tipis dapat benar -benar pecah, yang akan merusak hidangan dan membuatnya kering.

4. Kemasi semuanya dengan erat dan letakkan di atas loyang.
5. Akan diperlukan untuk memanggang kentang dalam oven selama sekitar 30 - 40 menit pada suhu 200 ° C.
6. Saat semuanya memanggang, kami akan menyiapkan saus untuk memberi makan. Untuk melakukan ini, bersihkan bawang putih dan lewati naksir, potong bawang dan adas halus, dan masak potongan -potongan kecil mentega untuk setiap kentang secara terpisah.
7. Setelah kentang dipanggang, Anda perlu mendapatkan semuanya, sedikit dinginkan dan putar bagian atasnya, letakkan segera di piring di porsi.
8. Sekarang momen yang paling penting: kami dengan hati -hati membuat potongan di atas pot jadi, sehingga dalam seluruh panjang tanaman akar, dan secara mendalam membutuhkan sekitar 2/3.
9. Kami menempatkan minyak di dalam dan menunggu sekitar 1 - 2 menit untuk membuatnya sedikit meleleh. Kemudian tambahkan bawang putih di dalam dan di final - taburi dengan bawang dan adas.
10. Kami menyajikan porsi di atas meja yang ditutupi dengan serbet kertas, sehingga kentang akan tetap hangat lebih lama. Dan jangan lupa garamnya, mungkin seseorang ingin menambahkan sebagian sedikit. Bon Appetit!

Kentang panggang dengan keju di oven

Mungkin ini adalah hidangan kentang adalah yang paling bervariasi dan salah satu yang paling estetis. Kerak keju yang sedikit kecokelatan, dan bahkan dengan sayuran hijau, memberikan tampilan yang tak tertandingi untuk kentang, dan aroma produk krim dalam kombinasi dengan bahan -bahan lain - tanpa pujian. Jika Anda beralih ke sejarah, maka sepiring kentang yang dipanggang di bawah keju datang kepada kami dari masakan Prancis, yang menyandang nama asli kentang Dauphene. Persiapan seperti itu adalah bisnis yang cukup sederhana, relatif cepat dan tidak begitu mahal, tetapi sangat enak. Jadi, mari kita mulai memasak.

Bahan-bahan:

• kentang - 1 kg;
• keju keras, lebih disukai Rusia setidaknya 45% lemak - 250 g;
• mentega buatan sendiri - 100 g;
• bawang putih - 5 cengkeh;
• sour Cream - 300 g;
• chicken Egg - 1 pc.;
• garam, merica, dan rempah -rempah secukupnya;
• hijau segar.

Persiapan:

1. Kupas kentang dan potong sepanjang lingkaran dengan ketebalan sedang. Tempatkan semuanya dalam wajan dan bilas secara menyeluruh sehingga tidak ada pati yang tersisa.
2. Kuras air dan taburkan semuanya dengan garam dan rempah -rempah, tambahkan bawang putih cincang dan aduk rata. Sisihkan selama 7 - 10 menit.
3. Sementara itu, oven harus dihidupkan pada 200 ° C - biarkan pemanasan. Sepotong kecil mentega, sekitar 15 g, minyak dengan hati -hati loyang dan terutama memperhatikan sisi -sisi dari dasar itu sendiri ke atas.
4. Siapkan sayuran hijau. Kami rajutan dill dan sedikit bawang hijau. Semuanya perlu dicuci dan dicincang halus. Dan juga jangan lupa tentang keju, itu perlu digosokkan pada parutan sedang dan dinginkan, jika tidak itu akan memberi dan menempel bersama.
5. Kami mulai meletakkan kentang. Dengan meletakkan lapisan pertama dengan rapat, taburi sedikit garam, jika perlu, serta lada ground dan dill segar.
6. Kemudian letakkan lapisan keju pertama, dan krim asam di atasnya. Kita semua didistribusikan secara merata di permukaan dengan pisau atau sendok bahu.
7. Selanjutnya, kami meletakkan sisa -sisa kentang di lapisan berikutnya, sekali lagi keju, dan di belakangnya adalah krim asam.
8. Kami memecahkan telur dan mengalahkan sedikit sampai halus. Tambahkan sedikit garam dan rempah -rempah. Tuang kentang, dan taburkan di atasnya dengan dill dan bawang putih yang tersisa.
9. Sebelum menempatkan semuanya di tungku, kita harus menggambar loyang dengan kertas timah. Kami kencangkan panas hingga 180 ° C dan panggang selama sekitar 40 menit.
10. Setelah waktu, kami sedikit membuka foil dan mencoba apakah semua lapisan sudah siap - mereka harus lembut dan rapuh. Kami menghapus foil dan mengembalikan semuanya ke oven selama 10 - 15 menit lagi.

Catatan: sehingga keju menjadi lebih kemerahan dan lembut, sisa -sisa mentega didistribusikan dalam potongan -potongan kecil di seluruh permukaan.

11. Dengan kesiapan, kami mengambil semuanya dan taburan dengan sisa -sisa bawang cincang. Bon Appetit!

Kentang panggang dalam krim asam

Resep untuk kentang dalam krim asam sangat mirip dengan hidangan sebelumnya untuk dicicipi dan dimasak, tetapi tidak tanpa daya tarik dan sorotannya. Pertama, resep ini lebih ekonomis, dan kedua, mungkin seseorang tidak suka keju, karena kita.

Bahan-bahan:

• kentang - 700 g;
• krim asam - 200 g;
• chicken Egg - 1 pc .;
• mentega - 20 g;
• garam dan bumbu secukupnya.

Persiapan:

1. Kami membersihkan kentang dari kulit, bilas dan gosokkan pada parutan kasar.
2. Dalam wadah yang nyaman, campur kentang dengan garam dan rempah -rempah, tambahkan telur di sana, lalu krim asam.
3. Masukkan massa yang dihasilkan ke dalam wadah yang sebelumnya dilumasi dengan mentega dan sejajar semuanya. Kami menutupi loyang dengan foil dan mengirimkannya ke oven selama 25-30 menit pada suhu 180 ° C.
4. Lalu kami melepas foil, kentang harus hampir siap, tambahkan potongan mentega di sekitar seluruh perimeter wadah dan kirim selama 10 menit kembali ke tungku. Semuanya harus sedikit kecoklatan.
5. Dianjurkan untuk menyajikan panas dengan sayuran hijau. Bon Appetit!

Demikian pula, omong -omong, kentang dipanggang dengan mayones. Akan menyenangkan untuk menjadikannya persiapan rumah, tetapi toko juga cocok, cukup pilih kandungan lemak setidaknya 50%.

Kentang panggang dengan jamur

Hidangan kentang dengan jamur segar tidak hanya enak, tetapi juga sangat harum. Ini dapat dilakukan sebagai lauk, tetapi mungkin juga hidangan independen yang patut mendapat perhatian khusus. Tentu saja, kentang, seperti jamur, dapat disiapkan secara berbeda, dipanggang di atas loyang, dimasukkan ke dalam lapisan dalam oven dalam hidangan tanah liat, menggoreng dan bahkan mendidih, tetapi hari ini kita akan mempertimbangkan resep kentang panggang dengan jamur.

Secara terpisah memikirkan pilihan jamur. Faktanya, untuk hidangan ini Anda dapat menggunakan benar -benar, yang paling penting, segar. Nedata adalah produk yang paling umum untuk hidangan seperti itu, ia cukup mampu mengganti bahkan kentang yang dipanggang dalam bahasa Prancis. Rubah juga memberikan aroma yang luar biasa, serta jamur putih segar. Namun, mereka harus diproses juga sebelum dimasak. Dianjurkan untuk pra -boil jamur seperti itu dan goreng sedikit mentega, dan kemudian kirim ke oven dengan kentang. Tentu saja, banyak yang membuat hidangan seperti itu dengan Champignon - mereka mungkin yang paling terjangkau di wilayah kami. Ya, tidak wangi putih, tetapi cukup sehingga hidangan tidak kehilangan daya tariknya, dan bahkan praktis dalam anggaran.

Saus adalah topik terpisah untuk percakapan. Dipercayai bahwa itu adalah saus yang dipilih dengan baik untuk hidangan yang merupakan kunci keberhasilannya. Untuk kentang yang dipanggang dalam oven dengan jamur, mereka menggunakan berbagai saus dari mayones, diakhiri dengan bawang putih. Tetapi tanpa keraguan, hidangan yang paling cocok adalah kombinasi jamur dengan krim asam. Menambah semua karangan bunga hijau sehat yang baru dicincang ini, kami mendapatkan hidangan yang sangat baik untuk menerima tamu. Jadi mari kita mulai.

Bahan-bahan:

• kentang - 500 g;
• champignons segar - 350 g;
• garam secukupnya;
• krim asam - 200 g;
• mayones - 100 g;
• minyak Bunga Matahari - 50 g;
• hijau (peterseli dan dill) - 50 g.

Persiapan:

1. Kami mengupas kentang dan memotong dengan irisan sedang. Kami membilas beberapa kali, sampai semua pati keluar dari lobulus.
2. Tuangkan garam ke dalam rasanya ke dalam wadah dengan kentang, aduk dan biarkan menyeduh selama sekitar 5 - 7 menit.
3. Sementara itu, panaskan minyak bunga matahari dalam wajan.
4. Kuras cairan kaca dan masukkan kentang ke dalam wajan. Kami melewati semuanya dengan api besar selama sekitar 4 menit. Perhatian, itu bisa sangat disemprot.
5. Kami menyiapkan jamur: Kami memotong besar menjadi 4 bagian, dan kecil - dengan 2. Dalam hal apa pun saya, kami menggigit kotoran dengan sikat khusus dan mencoba memilih jamur bersih saat membeli.
6. Kami melakukan hal yang sama dengan jamur seperti dengan kentang, hanya menggorengnya selama sekitar 10 menit.
7. Ketika semua bahan siap, kami menggabungkan semuanya dalam bentuk kue, yang sebelumnya dilumasi dengan sedikit minyak nabati.
8. Siapkan saus kentang dengan jamur. Dalam wadah yang nyaman, campur krim asam dengan mayones, rempah -rempah, garam, dan sedikit minyak nabati. Tuang semuanya ke dalam loyang dan aduk rata.
9. Kami memasukkan piring ke dalam oven selama 40 - 50 menit pada suhu 180 ° C. Mengaduk secara berkala, membawa semuanya ke kerak emas.
10. Sajikan dengan sayuran hijau yang baru dipotong dan mentimun asin. Bon Appetit!

Kentang panggang di lengan

Tentu saja, fakta yang tidak dapat disangkal tetap bahwa selama memanggang di oven semua produk, menyerah pada pemrosesan pada suhu tinggi, menjadi kering. Dan jika Anda melewatkan sedikit, tulis sudah hilang, hidangan akan dimanjakan secara tidak dapat dibatalkan. Itulah sebabnya di antara berbagai resep kentang panggang ada hidangan yang disiapkan di lengan. Juicy dan harum, itu akan memungkinkan Anda untuk tidak khawatir tentang proses memasak dan selalu menikmati rasa kentang berair yang luar biasa.

Bahan-bahan:

• kentang - 1,2 kg;
• minyak Sayuran - 5 Tbsp. L.;
• mayones Provencal - 4 sdm. L.;
• bawang putih - 4 cengkeh;
• wortel - 2 PC. sedang;
• bawang - 1 pc.;
• garam dan merica;
• rempah -rempah secukupnya.

Persiapan:

1. Kami membersihkan kentang dari kulit dan mencuci dengan hati -hati di bawah air yang mengalir.
2. Kami melakukan hal yang sama dengan wortel.
3. Kami memotong sayuran dengan lingkaran sekitar 4 mm dan lagi rendam dalam air dingin. Diamkan selama sekitar 5 menit.
4. Kami juga membersihkan bawang kulit dan memotong cincin setengah tipis.
5. Kami mengeringkan sayuran dan menuangkan ke dalam wadah yang cukup besar. Kami juga mengirim bawang, garam, merica, dan rempah -rempah di sana.
6. Kami melanjutkan ke persiapan saus. Bersihkan bawang putih dan potong halus. Campur mayones dengan bawang putih, Anda bisa sedikit lebih banyak rempah -rempah dan 1 liter. Minyak Sayuran. Campur semuanya dengan seksama.
7. Kami mengisi saus ke dalam kentang dengan wortel dan bawang dan mencampur semuanya dengan baik sehingga saus menyelimuti setiap kentang dari awal hingga akhir.
8. Kami mengambil lengan untuk memanggang, dengan kami cukup besar. Tempatkan dengan hati -hati seluruh isi wajan di dalam dan tutup dengan baik sesuai dengan instruksi.
9. Kami menempatkan loyang dengan lengan terisi dalam oven dan termasuk 180 ° C. Kami memanggang tanpa takut sekitar 1 jam.

Catatan: Jangan memiliki loyang yang terlalu tinggi ke bagian atas oven. Perlu diingat bahwa ketika mempersiapkannya meningkat dalam ukuran dan tampaknya mengembang, bahwa ketika disentuh dari dinding atas yang panas, itu dapat menyebabkan kerusakan, yang akan benar -benar merusak proses bahasa di lengan.

10. Meskipun kami mengharapkan kentang memasak, Anda bisa menyiapkan sayuran hijau. Parsley, Dill, dan Basil akan pergi - secara umum, semua yang Anda sukai.
11. Saat hidangan siap, pindahkan semuanya ke hidangan yang meriah dan taburi dengan bahan yang disiapkan. Sajikan panas. Bon Appetit!

Kentang panggang dengan seragam

Kentang seperti itu adalah yang termudah untuk dimasak. Mungkin salah satu hidangan tercepat dan paling anggaran dari tanaman akar ini adalah seragam. Selain itu, seperti yang kami katakan di atas, dalam kasus inilah kentang mempertahankan semua vitamin dan elemen jejak yang sehat, yang, selain persiapan operasional hidangan lezat, membuatnya sangat diperlukan bagi setiap ibu rumah tangga. Nah, mari kita lihat cara memasak kentang panggang dengan seragam lezat?

Bahan-bahan:

• kentang - 900 g;
• lemon - 1 pc.;
• minyak Bunga Matahari - 50 g;
• garam dan merica secukupnya;
• rosemary - 3 Twigs;
• tepung - 3 sendok makan.

Persiapan:

1. Cuci kentang dan rendam dalam air hangat asin selama 10 - 15 menit.
2. Untuk hidangan ini, Anda benar -benar dapat mengambil tanaman akar, dari besar, sedang dan kecil, hingga muda. Pada prinsipnya, kita perlu mencapai sekitar satu ukuran rata -rata, jadi jika kentang besar, potong menjadi setengah atau 4 bagian.
3. Setelah itu, bilas semua potongan lagi dan keringkan dengan handuk kertas.
4. Menggunakan garpu, buat kutu kecil di seluruh permukaan kentang, dan kemudian garam dan merica secukupnya. Biarkan sedikit menyeduh di tempat yang hangat. Hingga 20 menit sudah cukup.
5. Sekarang tepung memasuki permainan. Langsung tuangkan tepung ke dalam wadah tepat di atas wadah, aduk kentang sehingga tepung didistribusikan secara merata.
6. Lalu kami menyirami segalanya dengan minyak sayur dan meletakkannya di atas loyang yang sudah disiapkan.
7. Kami menyalakan oven pada 200 - 250 ° C dan memanggang kentang dengan seragam selama sekitar 30 - 40 menit, secara berkala berbalik.
8. Sajikan hidangan emas panas dengan rempah segar. Bon Appetit!

Kentang panggang dengan daging

Hidangan ini praktis tidak berbeda dengan kentang panggang dengan keju atau krim asam, dengan pengecualian satu nuansa - pasti ada daging di sini. Dan tentu saja, yang terbaik dan lebih enak adalah hidangan serupa dari daging babi. Pilihan yang lebih anggaran, tetapi tidak enak, adalah kentang yang dipanggang menggunakan teknologi yang sama, hanya dengan daging cincang. Sekarang mari kita mulai salah satu resep.

Bahan-bahan:

• kentang - 400 g;
• mayones - 100 g;
• krim asam 15% lemak - 100 g;
• bawang putih - 5 cengkeh;
• peterseli segar - 10 g;
• dill segar - 10 g;
• minyak Bunga Matahari - 20 g;
• keju keras - 150 g;
• garam dan merica secukupnya;
• tomat - 2 pcs.;
• bawang - 2 PC.

Persiapan:

1. Dianjurkan sehari sebelum memasak untuk mengasinkan daging. Untuk melakukan ini, harus dipotong menjadi piring dengan ketebalan 4 - 5 mm, isi dengan garam dan merica dan tambahkan sedikit cuka. Jika tidak ada cuka, rendaman jus tomat atau mayones juga cukup cocok - juga sangat enak.
2. Bersihkan kentang dan bilas dengan baik.
3. Potong sepanjang pelat setebal 4 mm.
4. Siapkan busur. Untuk melakukan ini, bersihkan dan potong dengan cincin. Tempatkan dalam wadah kecil, dan tambahkan sedikit cuka di sana. Tentu saja, Anda dapat meletakkan bawang dan sebagainya, tetapi setelah rendaman itu akan menjadi lebih lembut dan harum.
5. Dalam panci dengan kentang yang sudah disiapkan, tambahkan garam dan merica secukupnya, serta sedikit minyak bunga matahari. Campur semuanya dan biarkan selama sekitar 15 menit.
6. Sementara itu, kami melanjutkan ke persiapan rendaman. Campur krim asam, mayones, bawang putih dan minyak bunga matahari dalam panci yang dalam. Kami menghancurkan sayuran hijau dan juga menambah saus.
7. Kami mulai meletakkan hidangan berlapis -lapis. Untuk melakukan ini, siapkan loyang, lebih disukai dalam, dengan hati -hati merawatnya dengan minyak bunga matahari baik di bagian bawah maupun di sekitar tepi. Kami mengeringkan seluruh kentang dengan lapisan bawah, garam, jika perlu, dan melapisi dengan saus.
8. Kami meletakkan lapisan daging di atasnya, dan balok acar di atasnya.
9. Langkah selanjutnya adalah tomat. Tentu saja, Anda bisa mencucinya dan meletakkannya dengan cincin di atas daging dengan bawang, tetapi kami melakukannya secara berbeda. Faktanya adalah bahwa ketika memproses, potongan -potongan aliran tomat dan hanya sisa -sisa kecil, yang hampir tidak terasa, yang tidak dapat dikatakan tentang kulitnya. Itu tetap kain dan cukup tangguh, jadi kami akan menghapusnya sebelum memotong sayuran. Untuk melakukan ini, rebus air dan buang dengan air mendidih. Ini juga tidak cukup, jadi kami mengisi tomat dengan air mendidih selama sekitar 1 - 2 menit. Setelah itu, kulitnya tertinggal, dan tidak sulit untuk menghapusnya. Lalu kami memotongnya dengan cincin dan menyebarkannya di bawang.
10. Di atas semuanya, kami menyebarkan residu saus dan mengirimkan semuanya ke oven selama 40 menit pada suhu 200 ° C.
11. 10 - 15 menit sebelum dimasak di atasnya, letakkan keju parut dan panggang sampai kerak cokelat. Sajikan dengan sayuran hijau. Bon Appetit!

Kentang panggang dalam slow cooker

Multicar adalah pencapaian kemajuan modern yang luar biasa dan nyaman untuk memasak. Jutaan wanita di seluruh dunia menggunakan keajaiban teknik ini untuk menyiapkan hidangan apa pun tanpa banyak usaha dan tenaga kerja. Tentu saja, setelah semua, persiapan disederhanakan: Anda tidak perlu berdiri di atas kompor sepanjang waktu memasak, tidak ada percikan dan membakar, tetapi hanya hidangan lezat. Mari kita siapkan kentang panggang yang lezat di slow cooker.

Bahan-bahan:

• kentang Sedang -Sedang - 4 - 5 pcs.;
• mentega - 15 g;
• minyak Sayuran - 2 sdm. L.;
• garam, merica, dan rempah -rempah secukupnya;
• foil Makanan.

Persiapan:

1. Bersihkan kentang dengan hati -hati dari polusi dan singkirkan semua penyimpangan dan cacat.
2. Cuci dengan seksama dan keringkan kentang.
3. Tusuk kulit di sekitar seluruh perimeter setiap tanaman akar dengan garpu. Lalu sedikit garam dan celupkan ke dalam minyak bunga matahari. Pendekatan ini akan memungkinkan kentang menjadi jenuh dengan garam selama memasak, dan minyak akan melembutkan kulit dan tidak akan terlalu sulit.
4. Kemudian, bungkus masing -masing dalam selembar kertas dan berbaring di dalam mangkuk. Foil akan memungkinkan hidangan tetap berair.
5. Atur waktu memasak selama 1 jam, dan nyalakan mode memanggang.
6. Saat kentang sedang mempersiapkan, Anda bisa memasak saus. Misalnya, dari krim asam dengan bawang putih, atau Anda bisa menyiapkan potongan minyak porsi dan sedikit sayuran cincang segar.
7. Saat multicooker menyelesaikan pekerjaan, masukkan kentang ke dalam foil di atas piring dan putar bagian atasnya. Perhatian - Panas!
8. Buat sayatan pada 2/3 dari kedalaman kentang. Letakkan sepotong minyak dan sayuran di sana. Bon Appetit!

Kentang panggang dengan lemak

Kentang yang dimasak dengan lemak benar -benar sederhana, cepat dan pada saat yang sama, hidangan yang sangat lezat. Anda dapat memanggang tanaman akar sehingga baik dalam oven maupun di microwave.

Bahan-bahan:

• kentang Sedang -Sedang - 5 PC.;
• landak asin - 40 g;
• garam secukupnya;
• minyak Bunga Matahari - 20 g;
• dill - 10 g;
• foil Makanan - 5 Persegi Panjang.

Persiapan:

1. Cuci kentang dan keringkan secara menyeluruh.
2. Buat sayatan di sepanjang setiap kentang untuk seluruh panjang dan 2/3 kedalaman.
3. Potong lemak dengan irisan panjang tipis.
4. Letakkan foil di atas meja dan jatuhkan sedikit minyak ke setiap persegi panjang.
5. Menggunakan sikat silikon, dengan hati -hati mendistribusikan minyak di atas permukaan potongan foil.
6. Tempatkan kentang di tengah foil, dan masukkan sepotong lemak di sayatan. Jika diinginkan, Anda dapat sedikit garam kentang di atasnya.
7. Bungkus foil dan kirim sayuran di atas loyang dalam oven selama 30 - 40 menit pada suhu 180 ° C.
8. Sajikan dengan dill cincang halus. Bon Appetit!