Cara bawang putih garam di rumah. Metode, bagaimana bawang putih garam di bank - resep dengan foto

Bawang putih adalah obat alami, akan membantu puncak pilek pada musim puncak, akan memperkuat sistem kekebalan tubuh, akan membantu dalam memerangi parasit dan mikroorganisme patogen lainnya. Orang-orang dari bawang putih disebut obat dari seribu masalah. Sangat mudah untuk tumbuh bawang putih di taman, hanya untuk menjaga panen kaya tidak semua. Dalam kondisi yang tinggal di apartemen perkotaan, menyimpan bawang putih segar keras. Kami menawarkan opsi sederhana dan memberitahu bagaimana untuk menumpahkan bawang putih.

Sekarang semua produk dapat dibeli di toko, bahkan mentimun kaleng, tomat, dan sayuran lainnya. Oleh karena itu, tidak perlu menghabiskan waktu untuk pekerjaan tersebut, tetapi berguna untuk mempersiapkan produk musim dingin yang sehat - bawang putih, ini adalah setiap nyonya rumah dengan pasukan.

Cara garam garlis di rumah

Bawang putih yang disiapkan dengan cara sedemikian sederhana adalah lezat, vitamin disimpan di dalamnya. Ini cocok dengan billet seperti camilan hingga hidangan pertama dan kedua.

Untuk membuat kosong untuk musim dingin, Anda akan memerlukan produk seperti itu:

• bawang putih dengan cengkeh - berapa banyak yang akan cocok dengan toples besar;
• air - 1 l;
• garam - 80 g;
• kacang hitam - 6 pcs;
• dill payung - beberapa potong;
• daun Chreex dan Black Currant - 3 pcs.

Persiapan camilan berkepala rendah:

1. Ini adalah resep pengasinan klasik untuk musim dingin. Resepnya menunjukkan berapa banyak air dan garam yang dibutuhkan pada tingkat satu kaleng 3 liter. Tetapi ini tidak berarti bahwa Anda perlu menggulung toples besar, Anda dapat mengambil guci 3 liter atau 6 sopan.
2. Kami melanjutkan bekerja: Bawang putih mengambil begitu banyak sehingga gigi masuk di bank. Bersihkan dari cangkang, manfaatkan pisau kecil. Shell bawang putih muda masih lembut dan mudah untuk menghilangkan tangannya.
3. Kami sedang mempersiapkan rendaman sebagai berikut: Tuangkan air dalam wajan, kami menuangkan jumlah garam yang ditentukan, mengenakan kompor.
4. Segera setelah air dipanaskan, campur garam agar garam larut.
5. Lipat di bank, dill, dill dan rempah-rempah lainnya, tuangkan air garam. Bank perlu disiapkan air mendidih atau mensterilkan dalam oven.
6. Tuang garam bawang putih, gulung tutupnya. Simpan benda kerja seperti itu di ruang penyimpanan.

Bagaimana cara menumpahkan kepala bawang putih? Untuk menyimpan produk yang bermanfaat dan jangan menggunakan perlakuan panas, kami sarankan menggunakan resep ini. Metode pembantaian kering seperti itu akan memungkinkan untuk menjaga bawang putih, itu tidak akan memburuk dan semua zat yang berguna di dalamnya akan tetap sepenuhnya. Umur simpan benda kerja semacam itu adalah 8 bulan, cukup sampai musim berikutnya.

Untuk tidur 1 kg bawang putih, ambil 300 g garam batu besar. Cara ini dianggap paling sederhana, karena tidak perlu untuk membagi gigi. Semua momen persiapan diminimalkan: perlu untuk menghapus hanya skala lapisan yang rusak, menghapus akar dan menyiapkan Toar nyaman untuk pengasinan.

Proses kerja:

1. Di bagian bawah Bank bersih dan kering (!) Tuangkan beberapa sendok makan garam.
2. Dari atas pada garam "menempatkan" bawang putih, sehingga kepala bawang putih terletak erat satu sama lain.
3. Di atas lapisan pertama, Anda perlu menuangkan garam sehingga benar-benar menutup semua lubang di antara kepala.
4. Selanjutnya - lapisan bawang putih dan garam lain dan ke atas, sampai bank gagal. Jika garamnya sedikit - dengan berani tambahkan lebih banyak. Kepala harus dalam garam dan lapisan terakhir - ditutupi dengan aman dengan lapisan garam yang baik. Ketika Anda menyelesaikan semuanya, tutup kaleng dengan tutupnya. Pilih penutup padat, keringkan sehingga tidak ada sedikit kelembaban.

Bawang putih seperti itu disimpan di ruang penyimpanan yang keren atau ruang bawah tanah. Untuk mencicipi, tidak berbeda dari bawang putih segar yang biasa, Anda hanya perlu dengan hati-hati menghapus satu atau lebih kepala bawang putih dari bisakah sisanya tetap di bawah tedtop dari garam.

Penggunaan bawang putih asin seperti makanan, Anda perlu membebaskan kepala sepenuhnya dari garam, terbagi menjadi irisan dan membersihkannya dari cangkang. Dari produk segar seperti itu tidak membedakan, karena akan renyah dan juicy yang sama, serta padat dan harum. Cobalah dan Anda tidur bawang putih dengan cara ini.

Cara garam garlis di air garam

Resep sederhana lain untuk makanan ringan yang lezat untuk musim dingin. Keuntungan dari metode ini adalah bahwa bawang putih sangat berair, tetapi masih merupakan bagian dari zat-zat yang menguntungkan hilang.

Untuk membuat kosong untuk musim dingin, itu akan memakan waktu:

• air sumur atau pasokan air biasa - 1 l;
• 100 g garam;
• bawang putih - berapa banyak yang akan cocok di bank.

Cara Garlic Garlic di Bank:

1. Pilih seluruh kepala, tanpa kerusakan. Mereka perlu dibilas di bawah derek dan lepaskan kotoran (jika ada). Pisau tajam dengan lembut memotong akarnya.
2. Pasang kepala ke dalam toples atau dalam panci, isi dengan air dari bawah keran, tutup tutupnya dan tinggalkan pada hari ke-3. Setiap hari air harus digabung dan tuangkan segar.
3. Ketika bawang putih membayangkan, air perlu bergabung. Bawang putih bergeser di bank-bank yang disiapkan dan disterilkan sebelumnya.
4. Cara membuat Brines: pada 1 jar, volume 3 liter akan membutuhkan sekitar 1 l saline jadi. Instruksikan garam dalam air, masukkan kompor agar cairan direbus.
5. Rail mengirim ke samping, Anda harus menunggu sampai benar-benar dingin dan kemudian menuangkan bawang putih yang disiapkan dan diletakkan di bank, air garam suhu kamar.
6. Semua, gulingkan penutupnya dan letakkan di tempat penyimpanan di yang dingin, tetapi tentu saja tempat yang gelap. Dengan metode benda kerja ini, sifat-sifat yang berguna dipertahankan pada maksimum, dan bawang putih untuk rasanya akan sama dengan segar, bahkan lebih enak!

Cara Solit Bawang Putih Hijau

Di musim pematangan bawang putih, tanaman ini meluncurkan panah hijau. Sayang sekali untuk membuangnya jika Anda menumbuhkan banyak bawang putih untuk musim dingin dan bahkan untuk dijual, kemudian dari panah ini Anda dapat membuat benda kerja yang lezat. Ngomong-ngomong, dalam panah hijau seperti itu banyak zat yang bermanfaat, bahkan lebih dari pada kepala bawang putih yang matang.

Garlic Solm untuk Musim Dingin:

• kami mengambil panah bawang putih;
• air - 1 l;
• rempah-rempah: Peas Peas dan Carnation - 3-5 pcs. di bank;
• pepper pahit pod - pada bagian kecil untuk setiap toples;
• garam - 100 g pada tingkat liter air.

Bawang Putih Solm. Resep:

1. Kami menyiapkan panah hijau: pertama kita tambahkan mangkuk besar, tuangkan air, bilas. Kami menyeret air, singkirkan cairan ekstra.
2. Potong panah menjadi potongan sama dengan 5 cm.
3. Persiapan kaleng: Cuci melalui air mendidih atau cukup bilas setiap toples, mensterilkan dalam oven atau di atas kompor di atas panci dengan air mendidih.
4. Di toples di bagian bawah, pertama kita tambahkan rempah-rempah: Di setiap toples 4-5 peas lada hitam, anyelir bisa sedikit lebih kecil.
5. Kami melipat panah bawang putih yang cincang dengan erat.
6. Kami sedang mempersiapkan air garam dari liter air dan 100 g garam. Tuangkan air garam hot boom, gulung dengan selimut. Ketika bank didinginkan pada suhu kamar, yang kosong dapat dihilangkan ke ruang bawah tanah atau meletakkannya di tempat penyimpanan di ruang penyimpanan. Tetap bilet yang lezat untuk musim dingin lebih disukai di tempat yang sejuk.

Cara lain untuk mengasinkan bagian hijau dari tanaman pedas. Brine sedang mempersiapkan resep ini dari garam dan gula dan sebagai hasilnya, billet ternyata lebih lembut dan manis, hanya camilan yang luar biasa untuk hidangan pertama dan kedua.

Kami mengambil dari produk:

• garam - 5 sdm. per liter air;
• gula - 2 Tbsp;
• rempah-rempah: daun teluk, anyelir, kacang polong secukupnya;
• potongan hijau bawang putih.

Cara Solish Garlic Green:

1. Siapkan potongan-potongan hijau tanaman pedas, cuci dan potong-potong 5-7 cm.
2. Menyiapkan bank: Cuci, sterilisasi bersama dengan penutup.
3. Di setiap toples, letakkan rempah-rempah secukupnya: anyelir 2-3 pcs, peas hitam peas dan harum - 3-4 pcs. Di setiap toples, daun bay - pada daun untuk setiap toples kecil.
4. Tempatkan sayuran bawang putih.
5. Mempersiapkan air asin: Larutkan garam dan gula di dalam air, kenakan kompor ketika mendidih - Anda dapat menuangkan bawang putih dengan air garam panas dan segera berguling-guling.
6. Ketika billet didinginkan pada suhu kamar, mereka perlu dihilangkan ke ruang bawah tanah atau dimasukkan ke dalam ruang penyimpanan. Benda kerja yang lezat disimpan selama 8-10 bulan di ruangan yang sejuk dan gelap.

Sekarang Anda tahu cara Solit Bawang Putih Hijau, kami berharap Anda selera makan yang menyenangkan!

Cara garam garlic dengan bit

Lain dari variasi kosong untuk musim dingin.

Mari menyiapkan produk-produk tersebut untuk memulai pekerjaan:

• ini akan membutuhkan satu kilogram bawang putih;
• bit tengah.

Untuk memasak bumbu yang lezat, ambil:

• garam dan gula - 2 sdm;
• carnation kering - 4 pcs;
• peas Peper (hitam atau harum) - 5-6 kacang polong;
• cuka (Benteng 9%) - 100 ml;
• air - 1 l.

Urutan persiapan camilan:

1. Pertama, Anda harus melalui bawang putih dan hanya meninggalkan kepala terbesar dan elastis, tidak rusak. Setiap orang perlu dibersihkan dengan hati-hati untuk menyingkirkan lapisan atas, kering.
2. Letakkan panci dengan air di atas piring ketika air mendidih, turunkan bawang putih yang disiapkan dalam air mendidih, berangkat sebentar, lalu naikkan sampah dan segera terjun ke dalam mangkuk dengan air dingin dengan air dingin. Air harus didinginkan di freezer.
3. Persiapan bit: cuci, bersih, potong pisau tajam pada strip.
4. Kami melipat produk ke guci yang sudah disiapkan sebelumnya (bank basah, empa atau tahan feri).
5. Di bagian bawah setiap toples, masukkan rempah-rempah, maka lapisan bawang putih - lapisan bit iris dan ke atas. Tempatkan bahan-bahannya ketat agar lebih pas.
6. Secara paralel, letakkan panci dengan air di atas piring untuk memasak acar: Tambahkan 2 sendok makan garam dan gula ke jumlah air yang ditentukan (hanya tanpa slide!), Masukkan beberapa peas paprika dan cengkeh untuk aroma.
7. Ketika air garam mendidih, lepaskan panci dari api dan tambahkan cuka. Marinade sudah siap, Anda dapat menuangkan bawang putih yang disiapkan dengan bumbu panas dan segera berguling-guling.
8. Bawang putih seperti itu hanya dapat dicoba dalam 3 hari ketika itu bisa dibayangkan. Kami merekomendasikan toples untuk membalikkan dan membungkus sesuatu yang hangat, berangkat selama 1-2 hari.
9. Jika Anda ingin membuat camilan bit bawang putih yang lezat untuk memiliki cukup untuk seluruh musim dingin, bank dengan air garam harus disterilkan dalam panci dengan air selama 5 menit. Waktunya menghitung dari saat air mulai melempar.

Cara garam bawang putih dengan para clister

Setiap nyonya rumah memiliki resep sendiri dari billet yang mereka gunakan dari tahun ke tahun dan dibagi dengan pacar, kolega dan tetangga. Sebelum Anda, resep lain yang paling sederhana untuk benda kerja musim dingin. Keuntungan dari metode ini adalah bahwa bawang putih mempertahankan selera dan aromanya dan tidak akan rusak saat disimpan sepanjang musim dingin.

Butuh:

• kilogram bawang putih;
• garam - 300 g

Cara membuat kosong untuk musim dingin:

1. Resep ini sedang diselamatkan ketika dibeli untuk kepala bawang putih musim dingin, tetapi masih meninggalkan banyak denticles kecil. Itu hanya mereka harus bebas dari cangkang dan acar.
2. Jika Anda berbalik kurang dari satu kilogram siung bawang putih, proporsi garam adalah sebagai berikut: 100 g dari produk dasar yang diambil lebih dari 30 g garam.
3. Gigi dapat ditumbuk dengan tangan, potong dadu atau dipotong menjadi 2 bagian. Ada 2 resep, cobalah untuk membuat benda kerja dengan cara yang berbeda. Giling pertama (dapat dipotong dalam kubus atau parut parut bawang putih. Setelah tekan lebih disukai tidak lewati) misalnya, 500 gram bawang putih (merekomendasikan menimbang skala dapur), campur dengan 150 gram garam dan mengisi guci yang disiapkan.
4. Perlu atas untuk menuangkan lapisan tipis garam dan toples yang tertutup rapat. Simpan di tempat yang sejuk.
5. Perwujudan kedua: cengkeh tidak menggiling: kaleng bawah menuangkan lapisan tipis garam, berbaring dengan lemak bawang putih, garam menaburkan setiap lapisan.

Cara Pickle Garlic: Resep Populer

Resep ini dipinjam dari tuan rumah masakan Georgia. Harus menghabiskan lebih banyak waktu dan usaha, tetapi hasilnya akan puas dan akan terus memberi tahu semua teman Anda resep ini.

Mengambil:

• 20 kepala bawang putih;
• air;
• garam;
• gula - setengah cangkir;
• bell paprika dan manis - 10 kacang polong;
• 3 cengkeh bud;
• cuka (lebih disukai - anggur) - 500 ml.
• jus anggur - 1 liter.

Cara memasak:

1. Loop melalui bumbu, pilih kepala yang paling tangguh dan besar. Sebarkan di permukaan yang rata, diizinkan mengering selama 14 hari. Pilih tempat yang gelap dan dingin, tetapi tidak basah.
2. Setelah prasyarat, bahan utama yang perlu Anda lalui dan potong akarnya sehingga gigi tidak rusak.
3. Siapkan wadah kaca besar, atau ambil pot untuk melipatnya bawang putih. Anda perlu mengisinya dengan air sumur, berangkat selama 24 jam.
4. Kemudian tiriskan, untuk melepaskan kepala dari masing-masing lapisan atas, dibilas sampai bersih dalam air bersih dan dimasukkan ke dalam wadah untuk pengasinan.
5. Membuat garam garam dan air. Ambil 1 liter air, tambahkan garam, letakkan di atas piring. Saat mendidih - isi, biarkan selama 3 minggu.
6. Setiap hari pada saat yang sama perlu mengeringkan air garam dan air garung segar.
7. Setelah 3 minggu, Anda perlu mengeringkan air garam dan menyiapkan yang baru. Kali ini - dengan penambahan gula (seperti yang ditunjukkan dalam resep) dan tambahkan 2 sdm Garam, plus rempah-rempah. Ketika air garam dimasak, tuangkan cuka, rebus selama 2 menit.
8. Siap air garam perlu dingin dan mengalir, tuangkan bumbu dan bawang putih.
9. Penutup kapasitas dengan handuk bersih, untuk bertahan di tempat yang dingin (bahkan di lemari es) 2 minggu.
10. Setelah 14 hari, perlu untuk menghapus panci atau toples kulkas, menguras cairan, menyiapkan rendaman lain. Kali ini akan menjadi jus anggur murni. Isi jus bawang putih, seraikan lebih dari 7 hari di ruangan yang dingin.
11. Maka Anda perlu menguras jus lagi, mengisi bawang putih dengan bumbu segar (air + garam), untuk menahan 5 hari dan kemudian Anda bisa merasakan.

Cara garam garlic. Video