Cara memasak kue buatan sendiri yang lezat di atas air garam. Resep Cookie Langkah-demi-Langkah pada Brine dengan Foto

Apakah Anda suka mentimun berkepala rendah? Maka mungkin Anda memiliki air garam dari mereka. Jangan terburu-buru untuk menuangkannya. Marinade dapat menjadi basis yang sangat baik untuk kue. Tetapi jangan khawatir, itu tidak memiliki rasa dan bau konservasi. Kue menjadi rapuh dengan kerak emas. Mempersiapkannya di rumah cukup sederhana, karena Anda memerlukan jumlah minimum bahan.

Cookie buatan sendiri di atas air garam

Ada banyak resep memanggang di air garam. Tetapi bumbu mentimun memberi mint dengan salinitas kecil hati. Itu tetap ringan untuk waktu yang lama dan penampilan menyerupai kue baking.

Bahan untuk 30 porsi:

• mentimun brine - 1 tbsp.;
• pasir Sugar - 0,5 Tbsp;
• minyak Sayuran - ½ sdm.;
• tepung kelas atas - 3 sdm.;
• honey - 3 Tbsp. l.;
• melel Cinnamon dan Ginger Powder - untuk 1 sdt;
• makanan Soda - 1 sdt.

Resep:

• Ross melepas bank dan pastikan untuk bertegangan dari rempah-rempah. Jika dia berada di lemari es, maka panaskan cairan ke suhu kamar, karena semua produk harus hangat.

Nasihat. Ambil hanya air asin segar yang baru saja Anda temukan. Jika terlalu asin, lalu kurangi volume bumbu hingga ¾ gelas.

• Marinade tuangkan ke dalam wadah besar, tuangkan gula dan tambahkan minyak nabati. Mentega paling baik digunakan hanya disempurnakan, karena tidak memiliki bau yang jelas dan rasa tidak begitu pahit. Aduk bahan-bahannya.

• Melelehkan madu di atas bak air, tetapi jangan biarkan mendidihnya. Atau gunakan madu dalam konsistensi cair untuk resep. Tuang ke marinada.

• Pada tahap ini, Anda perlu menambahkan rempah-rempah dalam bentuk hancur. Jumlah mereka menentukan tergantung pada rasa, tetapi memperhitungkan bumbu yang Anda tambahkan ke air garam. Kalau tidak, rasa cookie akan terlalu jenuh.

• Peras soda dan tambahkan adonan. Selain itu, soda tidak perlu menebak cuka, sebaliknya akan membuat air garam. Karena mengandung asam sebagai pengawet.

• Setelah menambahkan bubuk, Anda dapat mengamati bagaimana adonan mulai berbusa. Ini adalah reaksi normal soda dan cuka dan membiarkannya tidak mengkhawatirkan Anda.

Nasihat. Beberapa hostes lebih memilih untuk menambahkan soda ke tepung. Pada saat yang sama, perlu untuk benar-benar mencampur campuran sehingga soda merata di seluruh massa tepung. Jika hal ini tidak dilakukan, maka soda akan tetap di iris adonan dan memberikan rasa yang tidak menyenangkan hati dalam air garam tersebut.

• Saya meminta tepung beberapa kali. Karena debit tidak disediakan dalam resep, maka harus diperkaya dengan oksigen. Cookies dalam hal ini akan menjadi udara dan kenaikan gaji saat memanggang.
• Dalam porsi kecil, masukkan tepung ke dalam air garam dengan gula dan kemudian membersihkan adonan secara menyeluruh. Ini harus elastis dan padat yang bentuknya disimpan saat memanggang.

• Setelah adonan siap, tutupi tangki dengan film makanan dan letakkan di kulkas selama setengah jam. Jadi semua bahan akan "bodoh" di antara mereka sendiri dan memanggang akan menjadi lebih lezat.

Nasihat. Jika Anda memiliki adonan cair, maka tambahkan lebih banyak tepung. Tidak mungkin untuk menghitung jumlah produk yang tepat, karena tepung dapat memiliki tingkat gluten yang berbeda.

• Mewah meja dengan tepung, dapatkan adonan dari kulkas dan gulung dengan lapisan tipis. Sehingga hasilnya dengan baik, ketebalan lapisan tidak boleh melebihi 5 mm. Tetapi pada saat yang sama, Anda tidak boleh menggulung adonan terlalu tipis, jika tidak dengan cepat menyehatkan tepi.

• Dengan bantuan formulir atau cookie potong kaca biasa. Kelebihan adonan, hapus, cuci dan gulung satu lapisan lagi.

• Kabinet panas untuk menghangatkan hingga 220 derajat. Bentuk kue dengan perkamen atau minyak nabati pelumas. Masukkan adonan pada lembar. Jarak antara cookie harus sekitar 4 cm. Karena akan naik selama memasak, itu akan mengecualikan menempel di sepanjang tepi.

• Panggang cookie selama 10 menit di tingkat menengah di oven. Kesiapan Periksa tusuk gigi. Jika keluar dari adonan kering, maka memanggang sudah siap. Cookie dimasukkan ke meja dalam bentuk dingin.

Resep Cookie di BRINE TOMAT

Ketika hampir tidak ada di lemari es, tetapi jadi Anda ingin lezat, siapkan kue di atas bumbu dari sayuran kalengan. Jika brine mentimun mengakuisisi rasa mint, maka pada tomat - cookie menjadi lebih pedas dan lembut.

Resep Produk:

• besok besok - ½ sdm.;
• bold mayones - 3 sdm. l.;
• krim asam lemak besar - 1 sdm. l.;
• gula putih - 4 sdm. l.;
• telur berukuran sedang - 2 pcs.;
• minyak nabati olahan - 3 sdm. l.;
• soda makanan - 1 sdt;
• tepung oven - 3 sdm.

Metode memasak:

• Ross penjualan dalam gelas, ketegangan dari rempah-rempah dan hijau yang tidak perlu. Marinade dari tomat kalengan dapat diencerkan dengan mentimun atau garam kubis. Karena itu, bertindak sesuai selera Anda.

• Ukuran gula dan tambahkan ke air garam. Anda dapat menggunakan gula putih atau cokelat biasa. Tetapi hanya dalam kasus kedua, kurangi jumlahnya hingga 2 sdm. l. Gula harus benar-benar terlarut dalam cairan. Untuk melakukan ini, letakkan wadah di microwave per menit.

• Soda makanan harus ditambahkan ke bumbu. Campuran akan mulai berbusa. Sehingga soda mempengaruhi, campur air garam secara menyeluruh.

• Untuk tes cahaya, gunakan tepung kelas tertinggi. Varietas lain akan membuat cookie lebih gelap. Tepung harus bertanya dan memasukkan seluruh volume ke dalam mangkuk dalam.

• Di tengah, buat pendalaman, tuangkan cairan yang disiapkan.

• Di tangki terpisah, kami mengendarai satu telur, menambah mayones dan krim asam. Ambil campuran dengan blender ke konsistensi homogen.

• Hubungkan tepung, air garam dan telur. Perlahan campur adonan dengan sendok.

• Pada akhirnya, tambahkan minyak nabati yang halus dan uleni adonan secara menyeluruh.

• Berikan tes selesai untuk berdiri selama 15-20 menit. Biarkan di atas meja pada suhu kamar.

• Ke adonan tidak menempel pada meja, tuangkan dengan tepung. Buat kue dari bola, lalu gulung pin rolling ke dalam layer dengan ketebalan 0,5 cm. Potong cookie dengan angka-angka khusus.

• Daun untuk memanggang minyak pelumas atau taburi dengan lapisan tepung tipis. Dengan lembut menggeser adonan di atasnya. Istirahat telur kedua dan pisahkan kuning telur dari protein. Sikat silikon menerapkan kuning telur di bagian atas lapisan cookie.

• Kabinet panas panaskan hingga 200 derajat dan menempatkan cookie yang dipanggang. Waktu memasak akan tergantung pada ukuran cookie.

Cookie oatmeal pada air garam dengan isian ceri

Cookie dengan menambahkan air garin disiapkan tidak hanya dengan resep sederhana. Ini dapat dipanggang dengan isian atau bahan tambahan, misalnya, seperti oatmeal. Pada saat yang sama, hal utama adalah mengamati teknologi uji tes.

Resep Produk:

• air garam dari sayuran kalengan - ½ sdm.;
• gula pasir - ½ sdm. + 1 sdm. l. Untuk mengisi;
• tepung gandum - ¾ seni.;
• oatmeal - 1,5 Tbsp.;
• minyak olahan - ¼ st.;
• makanan soda - ½ sdt;
• cinnamon hancur - secukupnya;
• cherry Frozen - 100 gr.;
• bubuk gula untuk dekorasi.

Persiapan formulasi:

• Pertama, Anda perlu memasak isian sehingga akan didinginkan sebelum menambah tes. Letakkan ceri di wadah, tuangkan gula dan kenakan kompor.

• Pasang api yang lambat. Tunggu gula benar-benar larut, sedikit tambahkan api dan letakkan ceri tidak lebih dari 5 menit. Angkat dari kompor dan sejati. Kemudian tiriskan sirup, taruh ceri di handuk kertas. Jadi itu akan mengambil kelembaban ekstra dari janin.

• Siapkan bumbu (ketegangan dan panaskan hingga suhu kamar). Sehingga gula sebaiknya dilarutkan dalam minyak, itu harus dihancurkan. Jika Anda memiliki bubuk gula, maka gunakan. Tambahkan gula, rempah-rempah dan soda. Kemudian benar-benar mengaduk campuran.

• Oatmeal robek dalam blender, jadi biji-bijian akan besar. Untuk konsistensi yang lebih kecil, pindahkan mereka ke tepung pada penggiling kopi. Campur dengan tepung dan kaus kaki campuran 2 kali. Jadi itu akan memperkaya oksigen.

• Dalam adonan, tuangkan minyak, campur dan tuangkan semua tepung sekaligus.

• Periksa adonan. Seharusnya memiliki konsistensi lengket dan tidak terlalu tebal.

• Panaskan oven hingga 170 derajat. Lembar untuk memanggang dibuat oleh perkamen roti. Sirami tangan Anda, bawa sepotong adonan, putar ke dalam bola dan baringlah pada formulir. Kemudian tekan dan buat pendalaman di tengah.

• Masukkan semua adonan sedemikian rupa. Masukkan satu ceri dalam pendalaman. Dari jumlah bahan yang ditentukan, Anda akan memiliki sekitar 15 pcs. kue.

• Panggang dalam oven selama 20 menit atau sebelum kesiapan. Cookie taburi dengan bubuk gula. Tetapi lakukan saja pada adonan yang didinginkan, jika tidak bubuk meleleh.

Cara memanggang cookie lean di atas air garam

Bagi mereka yang mengencangkan atau tidak suka menambahkan telur ke dalam adonan, ada resep untuk kue-kue lean. Juga siap untuk mempersiapkan air garam. Selain itu, Anda dapat menambahkan biji rami, penarikan atau dedak. Tetapi pada saat yang sama, Anda menghitung jumlah bahan kering dengan benar dalam resep.

Produk untuk Kadar Lean:

• tepung kelas atas - 400 g.;
• tol - 100 g;
• gula Putih - 150 g.;
• minyak Zaitun - 120 ml;
• marinade mentimun - 1 Tbsp.;
• dough Breakner - 10 g

Kemajuan Pekerjaan:

• Ukur semua produk yang diperlukan. Adonan pada resep ini dapat diremas dalam proses dapur. Tuang air garam ke dalam mangkuk dan tuangkan semua gula. Campur cairan secara menyeluruh sebelum melarutkan biji-bijian.

• Jangan mematikan mixer, tuangkan minyak nabati dengan jet tipis. Alih-alih minyak zaitun, Anda dapat menggunakan wijen atau mengganti bunga matahari yang halus.

• Buah dada besar bercampur dengan tepung dalam wadah terpisah. Kumpulkan campuran dan tambahkan ke seluruh bagian pada adonan.

• Kemudian tuangkan detoksifikasi Anda, dan campur adonan secara menyeluruh. Tidak perlu menyaringnya, Anda dapat segera menambahkan dari paket.

• Dapatkan adonan yang sudah jadi dari mangkuk dan uleni dengan baik. Gulung ke bola dan letakkan istirahat selama 20-30 menit. Sehingga tidak ditutupi dengan film, bungkus adonan dengan film makanan.

• Adonan harus elastis. Karena memiliki mentega, dimungkinkan untuk menggulungnya tepat di atas meja tanpa tepung.

• Potong cookie ke bentuk apa pun, pakai loyang dengan memanggang perkamen dan masukkan ke dalam oven. Panggang produk tepung pada suhu 190 derajat sampai kesiapan. Untuk tes dengan penambahan Tolkna, Anda akan membutuhkan sekitar 40 menit.

• Gunakan baking diperlukan dalam bentuk didinginkan. Jika diinginkan, menghiasnya dengan bubuk atau selai berry.

Homemade kubis cookies air garam

Sering hidangan di atas meja di musim dingin adalah sauerkraut. Ia tetap banyak air garam. Jangan terburu-buru untuk menuangkan itu. Baking disusun atas dasar kubis bumbu yang tidak kalah lezat dari pada air garam dari mentimun atau tomat.

Anda akan perlu bahan-bahan seperti:

• brine dari sauerkraut - 150 ml .;
• prostokvash atau kefir - 100 ml .;
• minyak sayur - 6 sdm. l.;
• makanan soda - 1 sdt;
• atas tepung kelas - berapa banyak akan lahir;
• gula pasir di bedak.

Kemajuan:

• Capported acar ketegangan melalui saringan. produk acception, seperti bumbu Anda perlu panas ke suhu kamar. Tapi jangan melakukannya di atas kompor, hanya meninggalkan bahan-bahan di atas meja selama satu jam.

• Kefir dan Marinade akan meledak dalam tangki yang berbeda dan tambahkan setengah soda masing-masing. Aduk rata, tunggu sampai reaksi asam akan berhenti untuk bertindak. Kemudian menghubungkan dua cairan bersama-sama dan aduk lagi.

• Untuk tes, yang terbaik adalah menggunakan minyak sayur tanpa bau. Tuangkan ke dalam mangkuk. Saya meminta tepung dan dalam porsi kecil menambah adonan. Dicek dulu untuk garpu.

• Ketika memperoleh konsistensi tebal, terus tangan diremas-remas. Berikan tes untuk bersantai. Untuk melakukan hal ini, tutup tangki dengan handuk atau makanan film dan dimasukkan ke dalam kulkas selama 2 jam. Anda juga dapat meninggalkan dingin semalam.

• gulungan adonan dalam lapisan tebal. kue terlalu tipis akan membuat biskuit sulit, dan dengan cepat akan menyehatkan tepi. Setiap bentuk memotong kosong, menghisap gula.

• Selain itu, Anda dapat menampung dari atas lapisan lain tes, tinggal memasang erat-erat ke dasar. Jangan khawatir - kedua bentuk akan dibuang.

• Dipanggang kue sangat cepat. Anda akan perlu 15 menit pada suhu keluar dari 200 derajat. Selain itu, daun untuk memanggang tidak dapat dilumasi dengan minyak, karena sudah di uji.

• Jika Anda tidak ingin menggunakan gula dengan biji-bijian, lalu taburi kue siap pakai dengan gula bubuk. Tapi itu perlu untuk melakukannya pada kue-kue didinginkan, jika tidak mencair bubuk.

Cara memasak kue dengan air garam dalam panci

Jika Anda tidak memiliki oven, maka ini bukan alasan untuk meninggalkan persiapan memanggang. Sejak adonan di atas air garam adalah untuk mempersiapkan cepat, maka dapat hanya menggoreng dalam wajan. Tapi hanya setelah itu, cookies harus ditunda pada handuk kertas sehingga kelebihan lemak diserap.

Makanan untuk cookie di wajan:

• setiap bumbunya dari sayuran kalengan - 1 sdm .;
• sugar Sand - 1 Tbsp;
• tepung gandum - 2,5 sdm;
• minyak nabati tanpa bau - 3 sdm. l.;
• soda - 0,5 jam. L.

Resep:

• Air garam hangat dituangkan ke dalam wadah besar, tuangkan gula dan tambahkan minyak nabati. Campur campuran dengan baik.

• Tepung harus diayak dan dicampur dengan soda. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan baking bedak, yang juga perlu dihubungkan dengan tepung sebelum menambah cairan. Lewati campuran kering di mangkuk dan uleni adonan.

• Pasti padat. Jika Anda memiliki massa yang longgar, maka tambahkan lebih banyak tepung. Hanya mentah dengan porsi kecil agar tidak mencetak adonan.

• Pastikan untuk memberikan tes untuk berbaring beberapa jam dalam film atau paket. Selama waktu ini, soda akan memasuki reaksi dengan air garam, yang akan membuat biskuit dengan udara dan rapuh.

• Letakkan sedikit tepung di atas papan pemotongan. Gulung adonan dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm. Karena cookie akan memiliki beberapa lapisan, maka adonan tebal mungkin tidak menyerah pada wajan.

• Potong massa bentuk bundar. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan hidangan yang nyaman untuk Anda, seperti mug atau gelas.

• Di lingkar setiap bentuk, buat garpu menggambar. Tetapi pada saat yang sama kuat tidak menekan adonan untuk tetap utuh.

• Klik lingkaran menjadi dua, lalu bungkus lagi di tengah. Jangan menekan adonan, itu harus menjaga bentuk.

• Sebelum mengirim cookie ke wajan, keras hangat dengan mentega. Masukkan adonan ke panggang satu arah.

• Setelah kerak emas muncul, putar cookie dan terus menggorengnya di sisi lain.

• Dengan metode memanggang memasak ini, Anda tidak akan dapat memeriksa kesiapan pertandingan. Karena itu, buka kue dan lihat. Jika adonan masih mentah, lalu lanjutkan memasaknya.

Cara membuat kue jahe-madu di air garam

Bagi mereka yang tidak suka cookie sederhana, gunakan bahan tambahan dalam tes. Lenten memanggang menjadi jauh lebih enak dengan prem dan kenari. Anda dapat menambahkan pedas, menambahkan rempah-rempah. Untuk membuat cookie diet, ganti gula dengan madu.

Bahan untuk resep:

• tepung apa pun - 30 g.;
• toman Marinade - 100 ml.;
• minyak Sayuran - ¼ Seni.;
• ground jahe - 1 sdt;
• madu konsistensi - 3 sdm. l.;
• prunes dan Walnuts - untuk 50 g.

Petunjuk untuk Bekerja:

• Dalam mangkuk, tuangkan minyak nabati terlebih dahulu. Anda dapat mengganti minyak bunga matahari biasa ke yang lain, tetapi tidak tetapi krim.

• Tambahkan jahe dengan madu ke minyak. Untuk resep ini, Anda dapat menggunakan madu apa pun dan belum tentu menaruhnya di atas air. Untuk campuran bumbu Wold. Dia juga bisa mentimun atau dari zucchini.

• Campur cairan ke keadaan homogen. Penting bahwa bahan-bahan didistribusikan secara merata dalam campuran.

• Saya meminta tepung, jadi kue akan menjadi udara dan rapuh. Tambahkan ke tes. Anda juga dapat mengganti bagian tepung untuk menggantikan bubuk kakao, yang akan memberikan kue cokelat kue.

• Cuci adonan. Seharusnya tidak menempel. Tergantung pada tepung yang Anda gunakan, sesuaikan kuantitasnya. Jadi dalam tepung gluten kelas satu lebih tinggi daripada di kelas tertinggi atau kedua.

• Kenari dikeluarkan dari shell, kering pada wajan kering dan menggiling. Pangkalan harus dipelintir dalam air mendidih, lalu berbaring di atas serbet. Buah kering dipotong menjadi potongan-potongan kecil.

• Aditif harus dilakukan dalam adonan yang sudah jadi. Begitu buah kering dan kacang-kacangan didistribusikan secara merata di atas massa tepung. Campur adonan Anda dengan tangan Anda.

• Kemudian letakkan di lemari es untuk malam itu. Di pagi hari, smear massa lagi.

• Pada permukaan yang rata, gulung layer. Ketebalannya akan tergantung pada selera Anda. Jadi jika Anda ingin kue renyah, maka buat adonan lebih tipis. Dari adonan yang lebih tebal itu akan mendapatkan cookie lunak.

• Tekan bentuk massa dan bergeser ke perkamen untuk memanggang. Tetapi Anda tidak dapat menggunakannya, seperti dalam tes banyak minyak nabati.

• Waktu memanggang akan tergantung pada ketebalan cookie. Anda akan membutuhkan 15 menit pada menempel tipis pada suhu kabinet global 180 derajat.

Cara memasak biskuit di atas air garam

Ada banyak resep memanggang di Brine. Dalam kebanyakan kasus, ini adalah kue datar, yang terbaik - opsi dalam bentuk kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Tetapi adonan seperti itu sempurna untuk persiapan tanduk dengan mengisi.

Cookies produk:

• laut dengan mentimun - 1 sdm .;
• gula putih - 8 sdm. l.;
• halus minyak - 0,5 sdm .;
• atas tepung kelas - 0,5 kg;
• vanili - selera;
• busty atau soda - 1 sdt;
• pengelasan teh hitam - untuk pelumasan.

Proses memasak:

• Semua bahan harus suhu kamar sehingga mereka dapat berinteraksi satu sama lain. Bumbunya tuangkan ke dalam tangki untuk menguleni tes. Segera tuangkan gula ke dalamnya dan aduk campuran untuk membubarkan butir.

• Tambahkan minyak dan vanilin ke dalam cairan. Anda dapat menggunakan bumbu untuk adonan, tetapi mereka harus dikombinasikan dengan mengisi bagel. Juga campur massa ke konsistensi homogen sehingga minyak didistribusikan secara merata atas tes.

• Ukur tepung, tambahkan soda ke dalamnya atau adonan adonan. Aduk sendok dan tanyakan campurannya. Tuangkan ke cairan.

• Periksa adonan curam yang seharusnya tidak menempel pada tangan. Jika perlu, tambahkan lebih banyak tepung. Berikan massa untuk bersantai.

• Setelah beberapa jam, noda adonan dan gulung dengan lapisan. Karena bagel akan berasal dari beberapa lapisan, ketebalannya tidak boleh melebihi 0,5 cm.

• Dipotong massal menjadi dua persegi panjang. Pada setiap segitiga potong, seperti yang ditunjukkan pada foto.

• Letakkan isian pada bagian luar biasa. Jangan terlalu banyak menggunakannya, jika tidak, saat memanggang, selai bor. Roggle dari bagian bawah segitiga ke titik-verteksnya.

• Bersiaplah dengan cara ini cookie dari seluruh volume tes dan terurai dengan lembut di permukaan. Berikan massa sedikit pendekatan.

• Baki kue dibuat oleh perkamen dan taruh tanduk di atasnya. Tempatkan mereka pada jarak 2-3 cm. Dari satu sama lain, karena selama memasak mereka akan meningkat dalam ukuran. Di atas teh tangguh dengan teh dengan teh dan menyedot gula.

• Oven hangat hingga 200 derajat dan kue kue sekitar 20 menit sebelum pembentukan kerak emas.

• Cookie jadi keluar dari oven dan biarkan dia keren. Jika Anda tidak ingin menggunakan gula dari atas, lalu taburi dengan bubuk gula.

• Memanggang tidak memiliki lift air garam. Tetapi yang terbaik adalah menggunakan Marinade dengan hanya membuka bank. Sejak seiring waktu, ia mengubah rasanya.

Memasak kue buatan sendiri di atas air garam sangat sederhana. Ini akan membantu Anda melakukan resep langkah demi langkah yang terperinci di mana minimum produk dan bumbu dari konservasi akan diperlukan. Selamat makan!

Resep lain untuk cookie sederhana di atas air garam tanpa menggunakan telur, lihat videonya: