Cara memasak kue buatan sendiri yang lezat di atas air garam. Langkah -BY -MPRES PENGGUNA COOKIES ON ATAT DENGAN FOTO

Apakah Anda suka mentimun kecil -Salt? Maka Anda mungkin memiliki air garam dari mereka. Jangan terburu -buru untuk menuangkannya. Bumbu bumbu bisa menjadi dasar yang bagus untuk cookie. Tapi jangan khawatir, tidak ada selera dan bau konservasi. Memanggang runtuh dengan kerak emas. Mempersiapkannya di rumah cukup sederhana, karena Anda membutuhkan jumlah bahan minimum.

Kue buatan sendiri pada air garam mentimun

Ada banyak resep kue tentang air garam. Tapi rendaman mentimun memberi rasa mint dengan sedikit salinitas hati. Itu tetap lembut untuk waktu yang lama dan dalam penampilan menyerupai mentega.

Bahan untuk 30 porsi:

• brine Cucumber - 1 sdm.;
• sugar - 0,5 Tbsp.;
• minyak Sayuran - ½ Tbsp.;
• tepung Senior - 3 sdm.;
• honey - 3 sdm. L.;
• bubuk kayu manis dan jahe lezat - 1 sdt;
• soda makanan - 1 sdt.

Resep memasak:

• Bilas air garam dari bank dan pastikan untuk menyaring rempah -rempah. Jika ada di lemari es, maka panaskan cairan hingga suhu kamar, karena semua produk harus hangat.

Nasihat. Hanya ambil air garam segar yang baru saja Anda buka. Jika terlalu asin, kurangi volume rendaman menjadi ¾ bagian kaca.

• Tuang bumbu ke dalam wadah besar, tuangkan gula dan tambahkan minyak sayur. Yang terbaik adalah menggunakan minyak hanya disempurnakan, karena tidak memiliki bau yang jelas dan tidak begitu pahit untuk dicicipi. Campur bahan -bahannya.

• Lelehkan madu dalam bak air, tetapi jangan biarkan mendidih. Atau gunakan madu dalam konsistensi cairan untuk resep. Tuang ke rendaman.

• Pada tahap ini, Anda perlu menambahkan rempah -rempah dalam bentuk cincang. Tentukan jumlah mereka tergantung pada rasanya, tetapi perhatikan bumbu yang Anda tambahkan ke air garam. Kalau tidak, rasa cookie akan berubah menjadi terlalu jenuh.

• Ukur soda dan tambahkan ke adonan. Selain itu, soda tidak perlu memadamkan cuka, bukannya, itu akan membuat air garam. Karena mengandung asam sebagai pengawet.

• Setelah menambahkan bubuk, Anda dapat mengamati bagaimana adonan mulai berbusa. Ini adalah reaksi normal soda dan cuka dan biarkan tidak mengkhawatirkan Anda.

Nasihat. Beberapa ibu rumah tangga lebih suka menambahkan soda ke tepung. Dalam hal ini, perlu untuk mencampur campuran secara menyeluruh sehingga soda didistribusikan secara merata di seluruh massa tepung. Jika ini tidak dilakukan, maka soda akan tetap ada dalam adonan berkeping -keping dan akan memberikan rasa hati yang tidak menyenangkan pada air garam.

• Lihat tepung beberapa kali. Karena resepnya tidak menyediakan baking powder, maka itu harus diperkaya dengan oksigen. Dalam hal ini, cookie akan lapang dan akan naik saat memanggang.
• Dalam porsi kecil, masukkan tepung ke dalam air garam dengan gula dan kemudian uleni adonan secara menyeluruh. Itu harus berubah menjadi elastis dan padat sehingga bentuknya berlaku saat memanggang.

• Setelah adonan siap, tutupi wadah dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama setengah jam. Jadi semua bahan akan "terlihat" satu sama lain dan kue -kue akan menjadi lebih enak.

Nasihat. Jika Anda memiliki adonan cair, maka tambahkan lebih banyak tepung. Jumlah yang tepat dari produk tidak dapat dihitung, karena tepung dapat memiliki tingkat gluten yang berbeda.

• Taburkan meja dengan tepung, lepaskan adonan dari kulkas dan gulung menjadi lapisan tipis. Agar dapat dipanggang dengan baik, ketebalan formasi tidak boleh melebihi 5 mm. Tetapi bahkan pada saat yang sama, adonan tidak boleh digulung terlalu tipis, jika tidak, ia akan dengan cepat terbakar di tepi.

• Dengan bantuan bentuk atau gelas biasa, potong kue. Lepaskan adonan berlebih, uleni lagi dan gulung lapisan lain.

• Hard oven untuk memanaskan hingga 220 derajat. Tutupi loyang dengan perkamen atau minyak dengan minyak sayur. Letakkan adonan ke lembaran. Jarak antara hati harus sekitar 4 cm.

• Panggang kue 10 menit pada tingkat rata -rata dalam oven. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Jika meninggalkan adonan, maka kue -kue sudah siap. Cookie disajikan ke meja dalam bentuk yang didinginkan.

Resep untuk memasak kue di atas air garam tomat

Ketika hampir tidak ada apa pun di lemari es, tetapi Anda benar -benar menginginkan kue yang lezat, masak di rendaman dari sayuran kalengan. Jika di atas kue cokelat mentimun memperoleh rasa mint, maka tomat - kue menjadi lebih pedas dan halus.

Produk untuk resepnya:

• air garam tomat - ½ sdm.;
• fat Mayones - 3 sdm. L.;
• krim asam dari kandungan lemak besar - 1 sdm. L.;
• gula Putih - 4 sdm. L.;
• ukuran medium telur - 2 pcs.;
• minyak Sayuran Refined - 3 sdm. L.;
• soda makanan - 1 sdt;
• tepung Sifted - 3 sdm.

Metode persiapan:

• Bilas air garam ke dalam gelas, saring dari rempah -rempah yang tidak perlu dan tanaman hijau. Bumbu dari tomat kalengan dapat diencerkan dengan mentimun atau air garam kubis. Karena itu, bertindak sesuai selera Anda.

• Ukur gula dan tambahkan ke air garam. Anda dapat menggunakan gula putih biasa atau coklat. Tetapi hanya dalam kasus kedua, kurangi jumlahnya menjadi 2 sdm. l. Gula harus sepenuhnya dilarutkan dalam cairan. Untuk melakukan ini, masukkan wadah di microwave selama 1 menit.

• Soda makanan harus ditambahkan ke rendaman. Campuran akan mulai busa. Untuk membuat soda secara merata, campur air garam secara menyeluruh.

• Untuk adonan ringan, gunakan tepung kelas tertinggi. Varietas lain akan membuat lebih banyak kue gelap. Pastikan untuk menenggelamkan tepung dan mentransfer seluruh volume ke dalam mangkuk yang dalam.

• Di tengah, melakukan reses, tuangkan cairan yang disiapkan.

• Tarik satu telur ke dalam wadah terpisah, tambahkan mayones dan krim asam. Kocok campuran dengan blender sampai konsistensi homogen.

• Campurkan tepung, air garam, dan telur. Campur adonan sedikit dengan sendok.

• Pada akhirnya, tambahkan minyak sayur olahan dan uleni adonan secara menyeluruh.

• Berikan adonan jadi untuk berdiri selama 15-20 menit. Biarkan di atas meja pada suhu kamar.

• Sehingga adonan tidak menempel di meja, taburkan dengan tepung. Buat kue dari bola, lalu goyang goyang dengan plast dengan ketebalan 0,5 cm.

• Lumasi loyang dengan minyak atau taburi dengan lapisan tipis tepung. Pindahkan adonan dengan lembut kepadanya. Hancurkan telur kedua dan pisahkan kuning telur dari protein. Sikat silikon oleskan kuning telur ke lapisan atas cookie.

• Pra -Panaskan oven pertama hingga 200 derajat dan letakkan kue panggang. Waktu memasak akan tergantung pada ukuran kue.

Kue oat di atas air garam dengan isian ceri

Cookie dengan penambahan air garam disiapkan tidak hanya sesuai dengan resep sederhana. Anda dapat memanggangnya dengan bahan pengisian atau tambahan apa pun, misalnya, seperti oatmeal. Pada saat yang sama, yang utama adalah mengamati teknologi batch adonan.

Produk untuk resepnya:

• setiap air garam dari sayuran kalengan - ½ sdm .;
• gula - ½ sdm. + 1 sdm. l. untuk mengisi;
• tepung Gandum - ¾ Art.;
• oat Flakes - 1,5 sdm.;
• oli olahan - ¼ sdm.;
• soda makanan - ½ sdt;
• cinnamon hancur - secukupnya;
• ceri beku - 100 gr.;
• bubuk gula untuk dekorasi.

Resep memasak:

• Pertama, Anda perlu menyiapkan isian sehingga bisa dingin sebelum menambahkan ke tes. Masukkan ceri ke dalam wadah, tuangkan gula dan letakkan di atas kompor.

• Menyalakan api lambat. Tunggu sampai gula benar -benar larut, tambahkan api sedikit dan keluarkan ceri selama tidak lebih dari 5 menit. Angkat dari kompor dan dinginkan sepenuhnya. Kemudian tiriskan sirup, letakkan ceri di atas handuk kertas. Jadi kelembaban berlebih dari janin akan pergi.

• Siapkan rendaman (saring dan panas ke suhu kamar). Agar gula larut dalam minyak, itu harus dipotong. Jika Anda memiliki bubuk gula, gunakan. Tambahkan gula, rempah -rempah, dan soda. Kemudian aduk campuran secara menyeluruh.

• Giling oatmeal dalam blender, jadi biji -bijian akan besar. Untuk konsistensi yang lebih kecil, pindahkan ke tepung pada penggiling kopi. Campur dengan tepung dan sari campuran 2 kali. Jadi itu akan diperkaya dengan oksigen.

• Tuang minyak ke dalam adonan, campur dan tuangkan semua tepung sekaligus.

• Uleni adonan. Seharusnya memiliki konsistensi lengket dan tidak terlalu tebal.

• Panaskan oven hingga 170 derajat. Tutupi loyang dengan perkamen roti. Basahi tangan Anda, sobek adonan, putar ke dalam bola dan letakkan di atas bentuknya. Kemudian tekan sedikit dan lakukan reses di tengah.

• Letakkan dengan cara ini semua adonan. Masukkan satu ceri dalam reses. Dari jumlah bahan yang ditentukan, Anda akan mendapatkan sekitar 15 PC. cookie.

• Panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai matang. Taburkan kue dengan gula bubuk. Tapi lakukan hanya pada tes yang didinginkan, jika tidak bubuk akan meleleh.

Cara memanggang kue ramping di atas air garam

Bagi mereka yang berpuasa atau tidak suka menambahkan telur ke adonan, ada resep untuk memanggang tanpa lemak. Dia juga mempersiapkan air garam. Selain itu, Anda dapat menambahkan biji rami, tikungan atau dedak. Tetapi pada saat yang sama, hitung dengan benar jumlah bahan kering dalam resep.

Produk untuk Cookie Lean:

• tepung Ground -Grade - 400 g.;
• tololol - 100 g.;
• gula Putih - 150 g.;
• minyak Zaitun - 120 ml.;
• rendaman mentimun - 1 sdm.;
• kue bubuk adonan - 10 g.

Kursus kerja:

• Mengukur semua produk yang diperlukan. Adonan untuk resep ini dapat diremas di dapur. Tuang air garam ke dalam mangkuk dan tuangkan semua gula. Campur cairan sampai butiran dibubarkan.

• Tanpa mematikan mixer, tuangkan dalam aliran tipis minyak nabati. Alih -alih minyak zaitun, Anda dapat menggunakan biji wijen atau mengganti dengan bunga matahari yang halus.

• Campur baking powder dengan tepung dalam wadah terpisah. Lihat campuran dan tambahkan segera dengan seluruh bagian ke adonan.

• Kemudian taburkan pengemis, dan campur adonan dengan seksama. Itu tidak perlu diayak, Anda dapat segera menambahkan dari paket.

• Angkat adonan yang sudah jadi dari mangkuk dan uleni dengan baik dengan tangan. Gulung ke dalam bola dan beristirahat selama 20-30 menit. Sehingga tidak ditutupi dengan film, bungkus adonan dengan cling film.

• Adonan harus menjadi elastis. Karena ada minyak di dalamnya, Anda dapat menggulungnya tepat di atas meja tanpa tepung.

• Potong cookie dalam bentuk apa pun, pindahkan ke loyang dengan perkamen untuk dipanggang dan dimasukkan ke dalam oven. Panggang produk tepung pada suhu 190 derajat sampai matang. Untuk tes dengan penambahan otak, Anda akan membutuhkan sekitar 40 menit.

• Perlu menggunakan kue -kue dalam bentuk yang didinginkan. Jika diinginkan, hiasi dengan bubuk atau selai berry.

Kue buatan sendiri dari air garam kubis

Hidangan yang sering di atas meja di musim dingin adalah sauerkraut. Dia tetap banyak air garam. Jangan terburu -buru untuk menuangkannya. Memanggang, disiapkan berdasarkan bumbu kubis, tidak kalah lezat dari pada air garam dari mentimun atau tomat.

Anda akan membutuhkan bahan -bahan berikut:

• seepled Cabbage Seedling - 150 ml.;
• yogurt atau kefir - 100 ml.;
• minyak Sayuran - 6 sdm. L.;
• soda makanan - 1 sdt;
• taman kelas tertinggi - berapa banyak yang akan diambil;
• pasir gula untuk bubuk.

Kursus kerja:

• Sabuk kubis air asin melalui saringan. Produk sumber, seperti bumbu, harus dipanaskan hingga suhu kamar. Tapi jangan lakukan ini di atas kompor, tinggalkan bahan -bahan di atas meja selama satu jam.

• Tuang kefir dan rendaman ke dalam wadah yang berbeda dan tambahkan setengah soda ke masing -masing. Campur dengan seksama, tunggu sampai reaksi terhadap asam berhenti bekerja. Kemudian sambungkan kedua cairan itu bersama -sama dan aduk lagi.

• Untuk tes, yang terbaik adalah menggunakan minyak nabati tanpa bau. Tuang ke dalam mangkuk. Lihat tepung dan tambahkan porsi kecil ke adonan. Uleni dulu dengan garpu.

• Saat memperoleh konsistensi yang tebal, terus uleni dengan tangan Anda. Biarkan adonan istirahat. Untuk melakukan ini, tutup wadah dengan handuk atau cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam. Anda juga bisa membiarkannya dingin dalam semalam.

• Gulung adonan ke lapisan tebal. Kue yang terlalu tipis akan membuat cookie sulit, dan itu akan dengan cepat terbakar di tepinya. Potong kosong dalam bentuk apa pun, taburi dengan gula.

• Selain itu, Anda dapat menempatkan lapisan adonan lain di atas, hanya memasangnya dengan erat ke pangkalan. Jangan khawatir - kedua bentuk akan dipanggang.

• Cookie dipanggang dengan sangat cepat. Anda akan membutuhkan ini 15 menit pada suhu oven 200 derajat. Selain itu, loyang tidak dapat dilumasi dengan minyak, karena sudah dalam pengujian.

• Jika Anda tidak ingin menggunakan gula dengan biji -bijian, maka taburkan kue yang sudah jadi dengan gula bubuk. Tetapi Anda perlu melakukan ini pada kue -kue yang didinginkan, jika tidak bubuk akan meleleh.

Cara memasak cookie dengan air garam di wajan

Jika Anda tidak memiliki oven, maka ini bukan alasan untuk menolak membuat kue. Karena adonan di air garam dengan cepat disiapkan, Anda bisa menggorengnya dalam wajan. Tetapi hanya setelah itu cookie harus diletakkan di atas handuk kertas sehingga kelebihan lemak diserap.

Cookie Frost:

• setiap bumbu dari sayuran kalengan - 1 sdm.;
• sugar - 1 sdm.;
• tepung Gandum - 2,5 Tbsp.;
• minyak Sayuran Tanpa Bau - 3 sdm. L.;
• soda - 0,5 sdt.

Resep memasak:

• Tuang air garam hangat ke dalam wadah besar, tuangkan gula dan tambahkan minyak nabati. Campur campuran dengan baik.

• Tepung harus diayak dan dicampur dengan soda. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan baking powder, yang juga perlu dihubungkan ke tepung sebelum menambahkan ke cairan. Tuang campuran kering ke dalam mangkuk dan uleni adonan.

• Itu pasti padat. Jika Anda memiliki massa longgar, maka tambahkan lebih banyak tepung. Cukup ruam dalam porsi kecil agar tidak mencetak adonan.

• Pastikan untuk membiarkan adonan berbaring beberapa jam dalam film atau tas. Selama waktu ini, soda akan bereaksi dengan air garam, yang akan membuat kue lapang dan remeh.

• Tuang sedikit tepung di atas talenan. Gulung adonan dengan ketebalan tidak lebih dari 0,5 cm.

• Potong bentuk bulat dari massa. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan hidangan apa pun yang nyaman untuk Anda, misalnya, mug atau gelas.

• Buat gambar dengan garpu di sekitar setiap bentuk. Tetapi pada saat yang sama, jangan banyak hancur sehingga adonan tetap utuh.

• Ubah lingkaran menjadi dua, lalu bungkus lagi di tengah. Jangan tekan adonan, itu harus menjaga bentuknya.

• Sebelum mengirim cookie ke wajan, hangatkan dengan minyak. Letakkan adonan pertama digoreng di satu sisi.

• Setelah kerak emas muncul, balikkan cookie dan terus goreng dari sisi lain.

• Dengan metode persiapan memanggang ini, Anda tidak akan dapat memeriksa kesiapan dengan kecocokan. Karena itu, hancurkan cookie dan lihat. Jika adonan masih mentah di dalam, maka terus masak.

Cara memasak kue jahe-madu di atas air garam

Bagi mereka yang tidak suka cookie sederhana, gunakan bahan tambahan dalam adonan. Kue -kue pinjaman menjadi jauh lebih enak dengan prem dan kenari. Anda dapat memberikan kesedihan dengan menambahkan rempah -rempah. Untuk membuat kue diet, ganti gula dengan madu.

Bahan untuk resep:

• tepung apa pun - 30 g.;
• tomat rendaman - 100 ml.;
• minyak Sayuran - ¼ sdm.;
• ground Ginger - 1 sdt;
• madu dari konsistensi apa pun - 3 sdm. L.;
• prem dan kenari - 50 g.

Instruksi kerja:

• Tuang ke dalam mangkuk minyak sayur pertama. Anda dapat mengganti minyak bunga matahari biasa dengan yang lain, tetapi tidak krim.

• Tambahkan jahe dengan madu ke jam. Untuk resep ini, Anda dapat menggunakan madu apa pun dan tidak perlu melelehkannya dalam penangas air. Ke campuran kecepatan. Ini juga bisa mentimun atau dari zucchini.

• Aduk cairan sampai keadaan homogen. Penting bahwa bahan -bahan tersebut didistribusikan secara merata oleh campuran.

• Sampai jumpa tepung, jadi kue -kue akan menjadi lapang dan remeh. Tambahkan ke adonan. Anda juga dapat mengganti bagian tepung dengan bubuk kakao, yang akan memberi kue -kue gantungan cokelat.

• Uleni adonan dengan baik. Seharusnya tidak menempel di tangan. Tergantung pada tepung apa yang Anda gunakan, sesuaikan jumlahnya. Jadi di tepung gluten kelas satu lebih tinggi daripada di kelas tertinggi atau kedua.

• Lepaskan kenari dari cangkang, keringkan dalam panci kering dan giling. Prem harus dikukus dalam air mendidih, lalu mengenakan serbet. Potong buah kering dalam potongan -potongan kecil.

• Aditif harus ditambahkan ke adonan yang sudah selesai. Jadi buah dan kacang kering didistribusikan secara merata di atas massa tepung. Uleni adonan dengan tangan Anda.

• Kemudian masukkan ke dalam lemari es di malam hari. Di pagi hari, uleni massa lagi.

• Gulung lapisan pada permukaan yang rata. Ketebalannya akan tergantung pada selera Anda. Jadi, jika Anda ingin kue kering yang renyah, maka buat adonan lebih tipis. Dari adonan yang lebih tebal, Anda mendapatkan cookie lembut.

• Berikan massa benda kerja dan transfer ke perkamen untuk dipanggang. Tetapi Anda tidak dapat menggunakannya, karena ada banyak minyak nabati dalam ujian.

• Waktu memanggang akan tergantung pada ketebalan kue. Anda akan memakan waktu 15 menit untuk memanggang tipis pada suhu oven 180 -derajat.

Cara memasak liver-liver di atas air garam

Ada banyak resep kue tentang air garam. Dalam kebanyakan kasus, ini adalah kue datar, dalam yang terbaik - kacang tambahan dalam bentuk kacang -kacangan dan buah -buahan kering. Tapi adonan seperti itu sangat cocok untuk celana memasak dengan isian.

Cookie untuk Cookie:

• bumbu dengan mentimun - 1 sdm.;
• gula Putih - 8 Tbsp. L.;
• minyak olahan - 0,5 sdm.;
• tepung Senior - 0,5 kg.;
• vanilin - secukupnya;
• baking powder atau soda - 1 sdt;
• memegang Teh Hitam - untuk pelumasan.

Proses memasak:

• Semua bahan harus pada suhu kamar sehingga mereka dapat berinteraksi satu sama lain. Tuang bumbu ke dalam wadah untuk batch adonan. Tuang gula ke dalamnya segera dan aduk campuran sampai butiran larut.

• Tambahkan minyak dan vanillin ke dalam cairan. Anda dapat menggunakan rempah -rempah apa pun untuk adonan, tetapi mereka harus dikombinasikan dengan pengisian di Sore. Campur juga massa sampai konsistensi homogen sehingga minyak didistribusikan secara merata melalui tes.

• Ukur tepung, tambahkan soda atau baking powder ke dalamnya. Aduk dengan sendok dan tenggelam campuran. Tuang ke cairan.

• Ulul adonan keren yang seharusnya tidak menempel di tangan Anda. Tambahkan lebih banyak tepung jika perlu. Biarkan massa istirahat.

• Setelah beberapa jam, uleni adonan lagi dan gulung dengan lapisan. Karena kerak akan berasal dari beberapa lapisan, ketebalannya tidak boleh melebihi 0,5 cm.

• Potong massa menjadi dua persegi panjang. Pada masing -masing, potong segitiga seperti yang ditunjukkan pada foto.

• Letakkan isian di sebagian besar benda kerja. Jangan terlalu banyak menggunakannya, jika tidak, Anda akan memanggang selai saat memanggang. Putar pedas dari pangkal segitiga ke atas.

• Persiapkan dengan cara ini cookie dari seluruh volume adonan dan dengan lembut diletakkan di permukaan. Biarkan massa datang sedikit.

• Tutupi loyang untuk dipanggang dan letakkan sling di atasnya. Tempatkan mereka pada jarak 2-3 cm dari satu sama lain, karena selama memasak mereka akan bertambah dalam ukuran. Lumasi adonan di atas dengan sendok teh dan taburi dengan gula.

• Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang kue selama sekitar 20 menit sampai kerak emas terbentuk.

• Angkat cookie yang sudah jadi dari oven dan biarkan dingin. Jika Anda tidak ingin menggunakan gula di atasnya, maka taburi dengan gula bubuk.

• Memanggang tidak memiliki rasa air garam. Tapi yang terbaik adalah menggunakan rendaman dengan toples terbuka yang adil. Karena itu berubah rasanya seiring waktu.

Mempersiapkan kue buatan sendiri di air garam sangat sederhana. Langkah terperinci -dengan resep -lepuh akan membantu Anda dalam hal ini, yang akan membutuhkan minimum produk dan rendaman apa pun dari konservasi. Bon Appetit!

Resep lain untuk cookie sederhana pada air garam tanpa menggunakan telur menonton video: