Cara memasak sup labu. Resep sup labu selangkah demi selangkah dengan foto. Sup labu diet. Cara memasak sup pure labu dalam slow cooker

Sup Labu adalah hidangan yang lezat dan sehat yang akan membantu diversifikasi diet musim gugur. Ada banyak resep sup labu, sehingga semua orang dapat menemukan sesuatu yang cocok untuk dirinya sendiri. Beberapa varian sup labu akan membutuhkan waktu dan upaya untuk memasak, sementara yang lain dapat dibuat dengan mudah dan cepat sehingga bahkan nomius pemula akan mengatasinya. Jika Anda ingin belajar cara memasak berbagai sup labu yang berguna, dalam artikel ini Anda akan menemukan beberapa langkah -dengan instruksi langkah.

Manfaat Sup Labu

Di dunia modern, diet yang benar sangat penting. Makanan buatan sendiri yang disiapkan dari produk berkualitas sehat akan memungkinkan Anda untuk menjaga kesehatan untuk waktu yang lama, menjaga suasana hati yang baik dan meminimalkan stres. Sangat penting untuk mengonsumsi banyak sayuran dan buah -buahan di musim gugur, ketika tubuh terutama membutuhkan vitamin. Labu adalah produk yang kaya akan zat yang diperlukan untuk manusia. Ini memiliki sifat berharga berikut:

• Berkontribusi pada penglihatan oleh Vitamin A.
• Ini mengandung banyak serat, oleh karena itu ia mempromosikan pencernaan yang tepat, mudah diserap dan memungkinkan Anda untuk menghilangkan kelebihan berat badan.
• Labu memperkuat dinding pembuluh darah dan sangat berguna untuk menjaga kesehatan untuk hipertensi.
• Labu membantu meningkatkan nada hidup dan membantu menyingkirkan insomnia.
• Berkat vitamin C, labu memperkuat kekebalan - ini sangat penting dalam influenza dan musim dingin.

Krim labu dengan krim langkah demi langkah

Salah satu sup labu paling populer dalam masakan Eropa adalah krim dengan krim. Teksturnya yang halus dan selera yang tidak biasa akan memuaskan gourmet apa pun. Selain itu, cukup ringan, tetapi pada saat yang sama, sup bergizi. Jika Anda mencoba menurunkan berat badan atau ingin beralih ke diet sehat, sup menurut resep ini harus termasuk dalam diet Anda.

Untuk menyiapkan penyiar sup yang bermanfaat, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

• Kaldu air, ayam atau sayuran dapat bertindak sebagai dasar sup. Air cocok untuk persiapan tercepat mungkin, kaldu pada sayuran akan menjenuhkan hidangan dengan vitamin, dan kaldu ayam akan membuat sup bergizi. Rata -rata, diperlukan 2 gelas kaldu atau air.
• Ambil 500 g labu, setelah membersihkannya dari biji dan memotongnya menjadi potongan -potongan kecil. Juga disarankan untuk menghilangkan kulit.
• Untuk sup, satu bohlam berukuran sedang juga diperlukan.
• Siapkan satu cengkeh bawang putih.
• Untuk sup, 100 ml tidak terlalu krim gemuk.
• Pilih rempah -rempah - pala, biji wijen, garam, peterseli dan biji labu akan membantu membuka dan memperkaya rasa sup Anda.
• Sepasang sendok makan minyak nabati akan diperlukan. Resep klasik membutuhkan zaitun, tetapi Anda bisa mengambil bunga matahari. Untuk rasa tambahan, terkadang minyak wijen dan minyak biji anggur diambil.

Sup labu dengan krim ini hanya memiliki beberapa bahan utama dalam komposisinya, sehingga tidak sulit untuk memasaknya. Blender akan membantu mempercepat proses memasak - dengan bantuannya akan mungkin untuk mencapai tekstur pure yang halus dan halus. Jika Anda tidak memiliki mixer atau blender, Anda dapat membuat kentang tumbuk secara manual, tetapi itu tidak akan menjadi homogen sempurna.

Untuk menyiapkan soup-puree dengan krim, gunakan instruksi langkah demi langkah berikut:

1. Pertama, potong bawang dengan cincin dan potong satu cengkeh bawang putih. Goreng campuran pada minyak zaitun dengan api kecil sampai bawang menjadi transparan. Lebih baik segera memasak bawang dalam wajan.
2. Masukkan labu yang dikupas dengan cincang halus ke bawang dalam bawang.
3. Tuang sayuran dengan air atau kaldu. Tutup panci dengan tutupnya dan biarkan piring di atas api kecil selama 20-25 menit.
4. Tempatkan labu dan bawang dalam blender, kocok sayuran sampai konsistensi yang homogen.
5. Jika Anda tidak memiliki blender, ambil alu kayu dan buka labu dengan bawang. Kemudian cobalah untuk mengambil pengocok dan mengalahkan campuran yang dihasilkan. Anda tidak akan berhasil dalam tekstur krim yang sempurna, tetapi kentang tumbuk masih akan seragam.
6. Tambahkan krim dan aduk semuanya secara menyeluruh.
7. Goreng dalam wajan wajan wijen dan membersihkan biji labu. Tambahkan ke sup bersama dengan garam dan pala.
8. Tuang sup ke piring. Ini dapat dihiasi dengan setangkai peterseli dan menambahkan sedikit lebih banyak krim tanpa mengaduknya.

Sup labu klasik dengan nasi dan bakso langkah demi langkah

Labu cocok dengan nasi dan daging. Sayuran ini memungkinkan Anda untuk melakukan diversifikasi dan memperkaya bakso tradisional dengan bakso. Jika Anda mencari resep baru yang tidak biasa, tetapi tidak suka menghabiskan terlalu banyak waktu dan usaha untuk memasak, Anda harus menyukai opsi ini. Bahan -bahan berikut akan diperlukan untuk menyiapkan sup:

• Kaldu daging atau sayuran tempat Anda akan membuat sup.
• Satu gelas nasi. Jika Anda ingin membuat resep lebih eksotis, Anda dapat mengambil nasi coklat atau hitam - itu akan dikombinasikan dengan labu.
• Siapkan sedikit daging cincang. Yang terbaik adalah mengambil campuran daging sapi dan babi. Anda juga bisa menggunakan daging cincang atau kalkun. Daging cincang Barani memberikan aroma khusus dan tidak cocok dengan labu.
• Anda akan membutuhkan 300 g yang dikupas dan dipotong menjadi potongan -potongan labu.
• Siapkan 3-4 kentang berukuran sedang dan sayuran lain yang ingin Anda masukkan ke dalam sup. Wortel, bawang, paprika, seledri atau akar tomat cocok. Semakin banyak sayuran yang Anda tambahkan, semakin jenuh dan harum hidangan akan berubah.
• Dari rempah -rempah Anda membutuhkan bumbu segar, garam dan merica secukupnya.

Resep untuk memasak praktis tidak berbeda dengan persiapan sup klasik dengan bakso. Anda dapat dengan mudah membuat pompa serupa dengan labu menggunakan instruksi langkah -dengan langkah:

1. Buatlah bakso dari daging. Mereka harus kecil agar mudah masuk ke dalam satu sendok makan.
2. Panaskan kaldu, tambahkan kentang dipotong menjadi kubus.
3. Setelah 20 menit, tambahkan sisa sayuran, labu, bakso dan nasi. Tinggalkan sup untuk memasak selama 15 menit.
4. Tambahkan sayuran dengan bumbu dan sajikan sup ke meja.

Sup labu Prancis dengan bacon langkah demi langkah

Ini adalah resep lain untuk sup lezat bagi mereka yang mencintai hidangan khusus dan jenuh. Krim Prancis dari Pumpkin mencakup berbagai rempah -rempah. Jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda dengan sup yang tidak biasa, resep ini akan cocok untuk Anda. Ini adalah sup labu dengan jahe, bawa dan roti kering. Hidangan ini sangat sederhana dan lezat pada saat bersamaan. Produk berikut akan diperlukan untuk pembuatan sup pedas dengan crouton:

• 300 g labu cincang dan dibersihkan adalah dasar untuk sup.
• 200 g kentang perlu dipukuli dengan labu - sehingga sup akan menjadi lebih bergizi, dan teksturnya akan menjadi lebih banyak udara.
• Anda juga akan membutuhkan minyak sayur - Anda dapat memilih apa saja, tergantung pada rasanya apa yang ingin Anda berikan kepada sup Anda.
• Siapkan crouton untuk sup terlebih dahulu - cukup goreng roti hitam atau putih dengan minyak nabati dan rempah -rempah. Anda bisa memarutnya dengan bawang putih atau jahe.
• Bawang putih, bawang dan jahe juga perlu ditambahkan ke sup.
• Siapkan kari, paprika, dan campuran ramuan Kaukasia untuk sup pedas.
• Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bacon, ayam asap atau iga babi ke dalam sup.

Tidak sulit untuk memasak sup labu pedas. Untuk melakukan ini, ikuti langkah -langkah sederhana berikut:

1. Pertama -tama giling bawang putih dengan bawang dan goreng dalam sedikit minyak.
2. Kemudian potong labu dan kentang dengan kubus. Letakkan mereka di bawang putih dan bawang.
3. Tuang seluruh campuran dengan air mendidih dan masak selama 15 menit.
4. Setelah itu, tambahkan semua rempah -rempah yang disiapkan - kari, paprika, rumput. Jahe harus ditambahkan dalam bentuk cincang halus atau disapu.
5. Bawa sup ke konsistensi krim dalam blender. Jika tidak ada blender, Anda dapat menggunakan alu dan pengocok untuk membuat kentang tumbuk.
6. Tambahkan crouton dan irisan daging atau daging asap ke piring dengan sup. Anda dapat menghiasi hidangan seperti sup labu di foto.

Sup labu dengan ayam selangkah demi selangkah

Sup ayam labu adalah hidangan sederhana, lezat, dan lezat yang dapat disiapkan dengan labu. Faktanya, resep ini tidak jauh berbeda dari sup ayam biasa. Kecuali jika Anda perlu menambahkan labu ke bahan -bahannya, yang akan memberi kaldu rasa dan aroma yang unik. Memasak sup ayam dengan labu seharusnya hanya beberapa produk:

• Pertama -tama, Anda membutuhkan kaldu ayam. Untuk versi makanan dari sup, yang terbaik adalah memasaknya dari dada ayam di atas tulang, dan jika Anda menginginkan hidangan yang lebih bergizi, Anda dapat merebus pinggul ayam.
• Setelah memasak, daging harus dihilangkan dari kaldu dan menggiling.
• Sedikit kentang juga membutuhkan sup-2-3 umbi berukuran sedang sudah cukup.
• Siapkan 300 g labu cincang untuk sup.
• Pilih bumbu secukupnya, dill dan biji labu.

Anda bisa memasak sup ayam dengan labu sebagai berikut:

• Tambahkan labu dan kentang yang dicincang menjadi kaldu dicincang dengan kubus. Rebus dengan api kecil selama 20 menit.
• Sup ini tidak boleh dipukuli dalam blender, tetapi lebih baik untuk sedikit terburu -buru dengan alu sehingga kemiripan kentang tumbuk keluar.
• Tambahkan ayam rebus cincang ke dalam sup.
• Goreng biji labu dalam wajan dan tambahkan ke sup Anda.
• Tambahkan garam, merica, dan rempah -rempah lain yang Anda sukai. Hiasi sup di piring dengan ranting dill.

Sup labu dengan makanan laut langkah demi langkah

Labu dengan makanan laut adalah kombinasi rasa yang sangat menarik yang tidak akan meninggalkan gourmets sejati yang acuh tak acuh. Terlepas dari kenyataan bahwa sup ini sangat eksotis, tidak sulit untuk memasaknya seperti kelihatannya. Faktanya, sup ini terdiri dari pure labu biasa dengan penambahan kerang, kerang laut, cumi -cumi atau gurita. Makanan laut apa pun yang ingin Anda rasakan. Sangat sering membuat sup labu dengan udang.

Untuk menyiapkan sup labu yang tidak biasa dengan makanan laut, siapkan produk -produk berikut:

• 500 g labu cincang dan dibersihkan akan menjadi dasar sup.
• Satu gelas kaldu akan diperlukan. Bisa berupa kaldu ikan atau ayam. Jika Anda menginginkan sup paling ringan, Anda dapat menggunakan air, tetapi rasanya dalam kasus ini akan kurang jenuh.
• Wortel adalah komponen penting lain dari sup. Ini memperkaya dengan vitamin dan menekankan rasa produk lain. 2 wortel berukuran sedang akan diperlukan.
• Secara tradisional, untuk ini, sup juga mengambil seledri.
• 100 g krim akan membuat cream-sup menjadi empuk.
• Ambil rempah -rempah secukupnya dan jahe parut.
• Makanan laut apa pun cocok untuk sup.

Resep ini untuk sup labu dengan makanan laut sangat sederhana:

• Panaskan kaldu, tambahkan potongan labu, wortel, dan seledri yang dikupas.
• Masak sayuran dalam kaldu selama 40 menit dengan api kecil.
• Tambahkan semua rempah -rempah yang diperlukan.
• Bumbui sup dengan krim segar.
• Kocok campuran dalam blender atau cobalah membuat kentang tumbuk dengan alu.
• Rebus makanan laut secara terpisah.
• Tambahkan makanan laut ke cream-sup.

Langkah sup labu diet langkah

Penikmat diet sehat, vegetarian atau hanya mereka yang ingin menjatuhkan beberapa pound ekstra akan menghargai sup labu ini. Labu adalah sayuran yang sangat bergizi dan lezat, jadi bahkan pada diet, Anda masih bisa menikmati rasa hidangan. Sup ini cocok, termasuk untuk anak. Jika Anda tertarik dengan makanan yang paling berguna dan berkalori rendah, cobalah memasak sup sayuran labu-puree. Anda akan membutuhkan produk berikut:

• Ambil 500 g labu cincang dan kupas. Untuk membuat hidangan ini sangat enak, lebih baik memilih varietas labu yang manis.
• Anda akan membutuhkan satu wortel besar.
• Siapkan bawang segar.
• Anda dapat menambahkan setengah dari zucchini atau patisson kecil.
• Pilih bumbu secukupnya, keluarkan cengkeh bawang putih dan banyak tanaman hijau yang berbeda - peterseli, dill, seledri, ketumbar dan kemangi dengan sempurna melengkapi hidangan.
• Sebagai dasar hidangan, segelas air diperlukan.
• Ini perlu sedikit minyak nabati, lebih baik memberikan preferensi pada zaitun - itu akan memperkaya rasa sup diet.

Mempersiapkan sup puree labu dari sayuran sangat sederhana:

• Potong bawang dan bawang putih, goreng dalam minyak sayur sampai transparan.
• Letakkan labu dan wortel cincang halus pada mereka.
• Tuang campuran sayuran dengan air dan biarkan memasak dengan api kecil selama 15 menit.
• Tambahkan zucchini atau patisson yang dikupas dan cincang. Ambil semuanya selama 5 menit lagi.
• Sekarang tambahkan garam dan rempah -rempah.
• Menggunakan blender, buat kentang tumbuk dari campuran sayuran.
• Mengembangkan super krim di piring dengan ranting tanaman hijau berlimpah.

Sup labu dalam langkah demi langkah langkah slow cooker

Slow cooker memungkinkan Anda untuk secara signifikan memfasilitasi proses memasak dan membebaskan lebih banyak waktu untuk hal -hal lain. Selain itu, berkat teknologi khusus, makanan, dengan demikian disiapkan, sangat sehat dan sehat. Sangat mudah untuk memasak sup labu di dalamnya - misalnya, mereka sering membuat sup labu dengan susu. Cobalah untuk membuatnya dari bahan -bahan berikut:

• Anda akan membutuhkan 500 g labu yang disiapkan terlebih dahulu - potong, bersihkan dari biji dan kupas.
• Agar sup memuaskan dan bergizi, ada baiknya menambahkan 500 g kentang.
• Alih -alih air atau kaldu, ambil susu untuk resep ini. Ini akan membutuhkan banyak, sekitar 1 liter.
• Anda juga membutuhkan sedikit bawang, ambil satu atau dua bawang, tergantung pada selera Anda.
• Satu wortel kecil juga akan diperlukan.
• Ambil sedikit mentega.
• Pilih rempah -rempah sesuai selera Anda.

Bagaimana cara memasak sup labu dengan slow cooker? Ini bisa dilakukan sebagai berikut:

• Goreng bawang cincang dengan mentega. Dalam slow cooker, mode "memanggang" paling cocok untuk ini - itu akan memungkinkan Anda untuk membawa busur ke keadaan transparan, tetapi tidak akan membiarkannya terbakar. Dalam mode "penggorengan", busur bisa berubah menjadi keemasan dan renyah - ini tidak diperlukan untuk sup.
• Tambahkan wortel, kentang, dan labu. Tambahkan rempah -rempah yang diperlukan.
• Tuang susu dan letakkan slow cooker pada mode "memadamkan". Sekarang tinggalkan sayuran untuk mempersiapkan 1-1,5 jam.
• Buat kentang tumbuk dengan blender.
• Hiasi sup dengan kerupuk dan biji.

Sup Labu dari Julia Vysotskaya Langkah demi Langkah

Cook terkenal oleh Julia Vysotskaya menawarkan resepnya sendiri yang menarik untuk sup labu dengan keju. Jika Anda ingin mencoba hidangan yang tidak biasa dan ingin mendiversifikasi makanan Anda sendiri, Anda mungkin harus mencoba memasak sup labu dengan seledri dan keju sesuai dengan resepnya. Pertama, pastikan Anda memiliki semua bahan yang Anda butuhkan untuk hidangan:

• 500 g labu yang dikupas dan dicincang akan diperlukan.
• Siapkan 1 liter kaldu sayuran - itu akan membentuk dasar sup. Sup labu dalam kaldu sayuran akan sangat berguna.
• 50 ml anggur kering putih untuk sup pengisian bahan bakar juga akan diperlukan.
• Sup harus dilengkapi dengan masklearpone keju lembut, butuh 150 g.
• Anda akan membutuhkan 2 sdm. sendok makan mentega.
• Siapkan bumbu segar, tangkai seledri, bawang putih dan bawang.
• Untuk memberikan rasa tambahan, biji labu goreng akan berguna.
• Ambil bumbu secukupnya. Thyme kering, karangan bumbu Provencal, garam dan lada yang baru dianjurkan.

Tidak sulit untuk memasak sup labu dengan keju cair. Patuhi instruksi berikutnya:

1. Taburkan labu dengan garam dan minyak dengan mentega. Letakkan di atas loyang dan kirimkan ke oven, dipanaskan lebih dulu hingga 180 derajat. Panggang labu selama 20 menit.
2. Potong bawang, bawang putih dan seledri. Lelehkan sedikit mentega di wajan dan masukkan sayuran cincang di sana. Kemudian tuangkan dengan anggur dan pegang dengan api kecil selama 7 menit, terus -menerus diaduk.
3. Campur bawang, bawang putih dan seledri dengan labu, tambahkan thyme, bumbu provencal dan merica. Kocok hidangan dengan blender sampai zat homogen diperoleh.
4. Tambahkan kaldu. Rebus sup dengan api kecil selama 10 menit.
5. Tambahkan keju mascarpone ke dalam sup dan kocok semuanya di blender lagi. Sajikan sup labu lezat ini dengan rempah segar dan biji labu.

Sup Labu-Coconut Langkah demi Langkah

Jika Anda suka masakan eksotis, Anda harus menyukai resep asli untuk labu dengan santan. Ini resep Thailand. Memasaknya tidak lebih sulit dari semua pilihan lain untuk hidangan ini. Satu -satunya kesulitan adalah bahwa tidak setiap toko adalah pada santan yang dijual. Namun demikian, dalam beberapa hypermarket besar itu pasti layak mencarinya. Juga sekarang Anda dapat memesan santan di toko online. Bahan yang tersisa untuk sup sangat sederhana:

• Ini akan membutuhkan 700 g labu.
• Untuk versi lean dari sup, kaldu sayuran atau air harus digunakan - akan memakan waktu 1 liter. Anda dapat membuat sup pada kaldu ayam ringan, tetapi untuk rasa yang lebih harmonis, lebih baik menolak daging.
• Bawang putih, bawang, jahe, jintan, dan ketumbar direkomendasikan sebagai bumbu.
• Ini akan memakan 1 sdm. Sendok minyak sayur - lebih baik memilih zaitun.
• Akhirnya, Anda membutuhkan 400 ml santan.

Bagaimana cara memasak sup labu dengan santan? Anda bisa memasak sup Thailand eksotis sebagai berikut:

1. Goreng bawang dan bawang putih dalam minyak sayur.
2. Tambahkan semua rempah -rempah yang tersisa dan campur secara menyeluruh dengan bawang putih dan bawang. Tuang semuanya dengan kaldu atau air.
3. Sekarang tambahkan labu cincang halus dan biarkan sup masak dengan api kecil selama 20 menit.
4. Kocok sup dengan blender.
5. Tambahkan santan dan sajikan hidangan ke meja.