Cara memasak sup labu. Resep sup labu langkah demi langkah dengan foto. Sup labu diet. Cara memasak sup pure labu dalam kompor lambat

Sup labu adalah hidangan lezat dan bermanfaat, yang akan sangat membantu mendiversifikasi diet musim gugur. Resep sup labu banyak, jadi semua orang dapat menemukan sesuatu yang cocok untuk diri mereka sendiri. Beberapa varian sup labu akan membutuhkan waktu dan usaha untuk memasak, sementara yang lain dapat dibuat dengan mudah dan cepat sehingga bahkan nyonya rumah pemula akan mengatasinya. Jika Anda ingin mempelajari cara menyiapkan berbagai sup berguna dari labu, di artikel ini Anda akan menemukan beberapa instruksi langkah demi langkah.

Manfaat Sup Labu

Dalam dunia modern, diet yang tepat sangat penting. Makanan buatan sendiri dibuat dari produk-produk berkualitas yang berguna akan memungkinkan untuk waktu yang lama untuk menjaga kesehatan, mendukung suasana hati yang baik dan meminimalkan stres. Hal ini terutama penting untuk menggunakan banyak sayuran dan buah-buahan di musim gugur, ketika tubuh terutama kebutuhan vitamin. Labu adalah produk kaya kebutuhan manusia. Ia memiliki sifat-sifat yang berharga berikut:

• Memberikan kontribusi untuk visi meningkatkan karena vitamin A.
• Mengandung banyak serat, sehingga berpengaruh terhadap pencernaan yang tepat, mudah diserap dan memungkinkan Anda untuk menyingkirkan kelebihan berat badan.
• Labu memperkuat dinding pembuluh dan sangat berguna untuk menjaga kesehatan dengan hipertensi.
• Labu membantu untuk meningkatkan vitalitas dan memberikan kontribusi untuk menyingkirkan insomnia.
• Berkat vitamin dari labu tersebut, memperkuat imunitas sangat penting di musim flu dan pilek.

Sup krim krim labu

Salah satu yang paling sup labu populer dalam masakan Eropa adalah krim sup krim. tekstur yang lembut dan rasa yang tidak biasa akan memuaskan gourmet apapun. Selain itu, cukup ringan, tetapi, pada saat yang sama, bergizi sup. Jika Anda mencoba untuk menurunkan berat badan atau ingin pergi ke pola makan yang sehat, sup pada resep ini pasti harus dimasukkan dalam diet Anda.

Untuk persiapan berguna haluskan sup, Anda akan perlu mempersiapkan bahan-bahan berikut:

• Sebagai dasar sup dapat bertindak air, ayam atau kaldu sayuran. air cocok untuk persiapan tercepat mungkin, kaldu sayuran akan memungkinkan Anda untuk jenuh hidangan dengan vitamin, dan kaldu ayam akan membuat sup bergizi. Rata-rata, 2 gelas kaldu atau air yang diperlukan.
• Ambil 500 g labu, setelah pertama kali dibersihkan dari biji dan memotong menjadi potongan-potongan kecil. Kulit juga sebaiknya dihapus.
• Untuk sup, satu bola media juga perlu.
• Siapkan satu siung bawang putih.
• Untuk sup, 100 ml tidak krim terlalu gemuk.
• Pilih rempah-rempah dengan selera - pala, wijen, garam, peterseli dan biji labu akan membantu mengungkapkan dan memperkaya rasa sup Anda.
• Sepasang sendok makan minyak nabati akan diperlukan. Resep klasik membutuhkan zaitun, namun, Anda dapat mengambil bunga matahari. Untuk rasa tambahan, minyak wijen dan minyak tulang anggur terkadang diambil.

Sup krim labu ini hanya memiliki beberapa bahan utama dalam komposisinya, sehingga sama sekali sulit untuk memasaknya. Mempercepat proses memasak akan membantu blender - dengan bantuannya bahwa akan mungkin untuk mencapai tekstur tender dan udara pure labu. Jika Anda tidak memiliki mixer atau blender, Anda dapat membuat pure secara manual, tetapi itu tidak akan berfungsi dengan sempurna homogen.

Untuk persiapan pure-sup dengan krim, gunakan petunjuk langkah demi langkah selanjutnya:

1. Pertama, masukkan bawang di cincin dan kutukan satu cengkeh bawang putih. Goreng campuran pada minyak zaitun pada panas lambat sampai busur menjadi transparan. Lebih baik untuk segera menyiapkan bawang dalam panci.
2. Letakkan labu murni yang dicincang halus ke busur di wajan.
3. Tuang sayuran dengan air atau kaldu. Tutup panci dengan tutupnya dan tinggalkan hidangan dengan panas lambat selama 20-25 menit.
4. Tempatkan labu dan busur ke dalam blender, ambil sayuran ke konsistensi homogen.
5. Jika Anda tidak memiliki blender, ambil pestra kayu dan hancurkan labu dengan busur. Kemudian cobalah untuk mengambil kocokan dan mengalahkan campuran yang dihasilkan. Anda tidak akan menyelesaikan tekstur krim yang sempurna, tetapi pure masih akan cukup seragam.
6. Tambahkan krim dan campur dengan seksama.
7. Goreng dalam wijen penggorengan dan membersihkan biji labu. Tambahkan mereka ke sup bersama dengan garam dan pala.
8. Tuang sup ke dalam piring. Ini bisa dihiasi dengan setangkai peterseli dan tambahkan lebih banyak krim tanpa mengaduknya.

Sup labu klasik dengan nasi dan bakso langkah demi langkah

Labu sangat dikombinasikan dengan nasi dan daging. Sayuran ini sangat baik memungkinkan Anda untuk mendiversifikasi dan memperkaya sup tradisional dengan bakso. Jika Anda mencari resep yang tidak biasa baru, tetapi tidak suka menghabiskan terlalu banyak waktu dan upaya untuk memasak, Anda harus menyukai opsi ini. Untuk persiapan sup, bahan-bahan berikut akan diperlukan:

• Kaldu daging atau sayuran, di mana Anda akan melakukan sup.
• Satu gelas beras. Jika Anda ingin membuat resep lebih eksotis, Anda dapat mengambil cokelat atau nasi hitam - itu akan dikombinasikan dengan sempurna dengan labu.
• Siapkan sedikit daging cincang. Cara terbaik adalah untuk mengambil campuran daging sapi dan babi. Anda juga dapat menggunakan ayam cincang atau kalkun. Bariums mince memberikan aroma tertentu dan tidak sangat baik dikombinasikan dengan labu.
• Anda akan perlu 300 g kupas dan cincang pada potongan labu.
• Siapkan 3-4 kentang berukuran sedang, dan sayuran lain yang Anda inginkan untuk dimasukkan ke dalam sup. Cocok wortel, bawang, paprika, seledri dan tomat. Semakin banyak sayuran yang Anda tambahkan, semakin kaya dan beraroma keluar hidangan.
• Rempah-rempah, Anda akan perlu rempah segar, garam dan merica untuk rasa.

Resep untuk makanan tidak berbeda dari persiapan sup klasik dengan bakso. Anda dapat dengan mudah membuat sup yang sama dengan labu, menggunakan petunjuk langkah demi langkah:

1. Membuat bakso daging. Mereka harus kecil, mudah untuk cocok satu sendok makan.
2. Panaskan kaldu, tambahkan kentang potong dadu.
3. Setelah 20 menit, tambahkan sisa sayuran, labu, bakso dan nasi. Tinggalkan sup untuk memasak selama 15 menit.
4. Tambah bumbu dan rempah-rempah untuk melayani sup ke meja.

Perancis sup labu dengan langkah-langkah daging

Ini adalah satu lagi resep sup lezat bagi mereka yang suka terutama rempah-rempah yang harum dan kaya piring. krim Perancis sup labu mencakup berbagai rempah-rempah. Jika Anda ingin mengejutkan keluarga Anda sup yang tidak biasa, resep ini akan cocok untuk Anda. Ini sup labu dengan jahe, kari dan roti kering. Hidangan ini sangat sederhana dan pada saat yang sama lezat. Untuk pembuatan sup pedas dengan crouton membutuhkan produk berikut:

• 300 g diiris dan dimurnikan labu - adalah dasar untuk sup.
• 200 g kentang akan perlu untuk cambuk bersama-sama dengan labu - sehingga sup akan lebih bergizi, dan tekstur akan lebih lapang.
• Anda juga perlu minyak sayur - Anda dapat memilih, tergantung pada rasa Anda ingin memberikan sup Anda.
• Muka harus mempersiapkan crouton untuk sup - hanya hitam atau putih roti roti dengan minyak dan rempah-rempah. Anda dapat menggosok dengan bawang putih atau jahe.
• Bawang putih, bawang dan jahe dan Anda akan perlu menambahkan ke dalam sup.
• Siapkan kari, paprika dan rempah-rempah untuk campuran sup pedas Kaukasia.
• Opsional, Anda dapat menambah sup daging, merokok ayam atau iga babi.

Masak labu pedas sup tidak sulit. Untuk melakukannya, ikuti langkah-langkah sederhana:

1. Pertama bawang putih menghancurkan dan bawang dan goreng dalam jumlah kecil minyak.
2. Kemudian dadu labu dan kentang. Menempatkan mereka untuk bawang putih dan bawang.
3. Tuangkan seluruh campuran air dan mendidih mendidih selama 15 menit.
4. Kemudian tambahkan semua bumbu siap - kari, paprika, rumput. Jahe harus menambahkan cincang halus atau tumbuk bentuk.
5. Bawa sup untuk konsistensi krim dalam blender. Jika tidak ada blender, Anda dapat menggunakan alu dan wrencher untuk membuat kentang tumbuk.
6. Dalam piring dengan sup, tambahkan crouton dan sepotong daging atau daging asap. Anda dapat menghias hidangan seperti labu sup di foto.

sup ayam labu

Labu sup ayam sederhana, lezat dan memuaskan hidangan lain, yang dapat disiapkan dengan penambahan labu. Bahkan, resep ini tidak jauh berbeda dari sup ayam biasa. Kecuali untuk menambahkan labu untuk bahan, yang akan memberikan kaldu rasa dan aroma yang unik. Siapkan sup ayam dengan labu berikut dari beberapa produk:

• Pertama-tama, Anda akan perlu kaldu ayam. Untuk sup makanan, yang terbaik adalah untuk memasak dari dada ayam pada tulang, dan jika Anda ingin hidangan yang lebih nutrisi, Anda bisa merebus pagar ayam.
• Setelah memasak, daging harus diambil dari kaldu dan hancur.
• Untuk sup, sedikit kentang juga perlu 2-3 umbi berukuran sedang.
• Siapkan 300 g labu cincang untuk sup.
• Pilih bumbu untuk rasa, dill dan biji labu.

Siapkan sup ayam dengan labu sebagai berikut:

• Tambahkan labu dan kentang ke dalam kaldu, diiris oleh kubus. Panas mereka pada panas lambat selama 20 menit.
• Sup ini seharusnya tidak diganggu dalam blender, tapi labu lebih baik untuk alu cahaya menjadi sedikit, sehingga rawa adalah.
• Tambahkan daging ayam rebus cincang ke dalam sup.
• Fry biji labu dalam panci dan menambahkannya ke sup Anda.
• Tambahkan garam, merica dan rempah-rempah lain yang Anda cintai. sup Hiasi dalam sepiring dill cabang.

seafood sup labu

Labu dengan seafood adalah kombinasi rasa yang sangat menarik yang tidak akan meninggalkan gourmets benar acuh tak acuh. Terlepas dari kenyataan bahwa sup ini sangat eksotis, tidak begitu sulit untuk mempersiapkannya, karena mungkin tampak. Bahkan, sup ini terdiri dari haluskan konvensional dari labu dengan penambahan kerang, kerang laut, cumi-cumi atau gurita. Setiap seafood akan sesuai dengan Anda dengan selera. Sangat sering membuat labu sup dengan udang.

Untuk persiapan sup labu yang tidak biasa dengan makanan laut, mempersiapkan produk-produk berikut:

• 500 g cincang dan diperlakukan sup labu akan dasar.
• Hal ini membutuhkan satu gelas kaldu. Hal ini dapat ikan atau kaldu ayam. Jika Anda ingin memaksimalkan sup cahaya, air dapat digunakan, tapi rasa dalam hal ini akan kurang intens.
• Wortel - komponen penting sup lainnya. Dia memperkaya dengan vitamin dan menekankan rasa produk lainnya. Anda akan memerlukan 2 wortel berukuran sedang.
• Secara tradisional, sup juga mengambil seledri.
• 100 g krim membuat sup krim sangat lembut.
• Ambil rempah-rempah secukupnya dan parut jahe.
• Untuk sup, makanan laut apa pun akan cocok.

Resep ini untuk sup labu dengan makanan laut sangat sederhana:

• Panaskan kaldu, tambahkan potongan labu, wortel, dan seledri yang dimurnikan.
• Rebus sayuran dalam kaldu selama 40 menit pada api yang lambat.
• Tambahkan semua rempah-rempah yang diperlukan.
• Isi sup dengan krim segar.
• Ambil campuran dalam blender atau cobalah untuk membuat pure dengan alu.
• Seafood terpisah secara terpisah.
• Tambahkan makanan laut ke dalam sup krim.

Sup labu diet

Penikmat nutrisi sehat, vegetarian atau hanya ingin mengatur ulang beberapa kilogram tambahan akan menghargai sup labu ini. Labu adalah sayuran yang sangat bergizi dan lezat, jadi, bahkan pada diet, Anda masih dapat menikmati rasa piring. Sup ini cocok untuk anak. Jika Anda tertarik dengan makanan yang paling berguna dan rendah kalori, cobalah memasak sup pure sayuran dari labu. Anda akan memerlukan produk-produk berikut:

• Ambil 500 g yang diiris dan kupas labu. Agar hidangan sangat lezat, lebih baik memilih varietas labu yang manis.
• Anda akan membutuhkan satu wortel besar.
• Siapkan umbi segar.
• Anda dapat menambahkan setengah zucchini atau patisson kecil.
• Pilih bumbu untuk rasa, dapatkan siung bawang putih dan banyak tanaman hijau yang berbeda - peterseli, dill, seledri, Kinza dan kemangi sempurna akan melengkapi hidangan.
• Segelas air akan diperlukan sebagai dasar hidangan.
• Hal ini diperlukan untuk beberapa minyak nabati, lebih baik untuk memberikan preferensi untuk zaitun - itu akan memperkaya rasa sup diet.

Siapkan sup labu haluskan dari sayuran sangat sederhana:

• bawang dipotong dan bawang putih, goreng mereka pada minyak sayur sampai transparansi.
• Letakkan labu cincang halus dan wortel kepada mereka.
• Isi campuran sayuran dengan air dan biarkan mendidih dengan api lambat selama 15 menit.
• Tambahkan zucchini atau patisson dimurnikan dan iris. Semua bersama-sama menekan lagi 5 menit.
• Sekarang tambahkan garam dan rempah-rempah.
• Menggunakan blender, membuat puree dari campuran sayuran.
• sup krim berlimpah menghiasi dalam piring dengan cabang-cabang tanaman hijau.

Labu Multicooker Soup

Multicooker memungkinkan Anda untuk secara signifikan meringankan proses memasak piring dan membebaskan lebih banyak waktu untuk hal-hal lain. Selain itu, berkat teknologi khusus, makanan yang disiapkan dengan cara ini, ternyata sangat sehat dan bermanfaat. Memasak di dalamnya sup labu sangat sederhana - misalnya, sering membuat sup labu dengan susu. Cobalah untuk membuatnya dari bahan-bahan berikut:

• Anda akan membutuhkan 500 g yang disiapkan untuk labu di muka - letakkan, bersihkan dari biji dan kulit.
• Sehingga sup memuaskan dan bergizi, juga layak untuk menambah 500 g kentang.
• Alih-alih air atau kaldu untuk resep ini, ambil susu. Ini akan membutuhkan banyak sekitar 1 liter.
• Anda juga membutuhkan bawang bawang kecil, ambil satu atau dua umbi, tergantung pada rasa Anda.
• Anda juga akan membutuhkan satu wortel kecil.
• Ambil sedikit minyak krim.
• Pilih bumbu sendiri secukupnya.

Bagaimana cara memasak sup labu dalam kompor lambat? Hal ini dapat dilakukan sebagai berikut:

• Goreng bawang cincang pada minyak krim. Dalam multicooker, mode "memanggang" cocok dengan cara terbaik - itu akan membawa busur ke keadaan transparan, tetapi tidak akan membiarkannya membakar. Dengan mode "menggoreng", bawang ternyata menjadi emas dan segar - ini tidak perlu sup.
• Tambahkan wortel, kentang, dan labu. Tambahkan rempah-rempah yang diinginkan.
• Tuang susu dan letakkan multicooker pada mode "quenching". Sekarang tinggalkan sayuran untuk mempersiapkan 1-1,5 jam.
• Buat pure dengan blender.
• Hiasi sup dengan kerupuk dan biji.

Sup labu dari Julia Vysotsky Stepha

Kuliner terkenal Julia Vysotskaya menawarkan resepnya yang menarik untuk sup labu dengan keju. Jika Anda suka mencoba hidangan yang tidak biasa dan ingin mendiversifikasi diet Anda sendiri, Anda mungkin akan mencoba menyiapkan sup labu dengan seledri dan keju untuk resepnya. Untuk memulainya, pastikan Anda memiliki semua bahan yang dibutuhkan untuk hidangan:

• Ini akan memakan waktu 500 g labu yang dikupas dan diiris.
• Siapkan 1 l kaldu sayur - itu akan membentuk dasar sup. Sup labu pada kaldu dari sayuran akan sangat berguna.
• Ini juga akan membutuhkan 50 ml anggur kering putih untuk mengisi ulang sup.
• Sup harus dilengkapi dengan keju mascarpone yang lembut, ambil 150 g.
• Ini akan diperlukan 2 sdm. Sendok mentega.
• Siapkan sayuran segar, batang seledri, bawang putih dan busur.
• Untuk memberikan rasa tambahan, biji labu goreng akan digunakan.
• Ambil bumbu secukupnya. Disarankan thyme kering, buket bumbu zaitun, garam dan lada segar.

Siapkan sup labu dengan keju meleleh sepenuhnya mudah. Simpan instruksi berikut:

1. Selipkan garam labu dan noda minyak krem. Letakkan di atas nampan dan kirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang labu selama 20 menit.
2. Turunkan bawang, bawang putih, dan seledri. Lelehkan minyak krim dalam panci dan taruh sayuran irisan di sana. Lalu tuangkan dengan anggur dan terus panas selama 7 menit, aduk terus-menerus.
3. Mixion, bawang putih dan seledri dengan labu, tambahkan thyme, herbal zaitun dan paprika. Bangunkan hidangan blender sebelum menerima zat yang homogen.
4. Tambahkan kaldu. Semevanalkan sup pada panas lambat selama 10 menit.
5. Tambahkan keju mascarpone ke sup dan ambil semuanya dalam blender lagi. Sajikan sup labu yang lezat ini harus dengan sayuran segar dan biji labu.

Sup kelapa labu

Jika Anda menyukai dapur yang eksotis, Anda harus menyukai resep sup labu asli dengan santan. Ini adalah resep Thailand. Tidak lebih sulit untuk mempersiapkannya daripada semua opsi lain untuk hidangan ini. Satu-satunya kesulitan terletak pada kenyataan bahwa tidak ada santan yang dijual tanpa sarana di setiap toko. Namun demikian, di beberapa hypermarket besar itu pasti patut dicari. Juga sekarang Anda dapat memesan santan dan di toko online. Bahan-bahan yang tersisa untuk sup sangat sederhana:

• Ini akan memakan waktu 700 g labu.
• Untuk versi sup lean, kaldu sayur atau air harus digunakan - 1 liter akan diperlukan. Anda dapat membuat sup kaldu ayam ringan, tetapi untuk rasa yang lebih harmonis dari daging, lebih baik menolak.
• Sebagai bumbu, bawang putih, bawang, jahe, jinten dan ketumbar direkomendasikan.
• Ini akan memakan waktu 1 sdm. Sendok minyak nabati - lebih baik memilih zaitun.
• Akhirnya, Anda membutuhkan 400 ml santan.

Bagaimana cara memasak sup labu dengan santan? Siapkan sup Thailand yang eksotis sebagai berikut:

1. Bawang pertanian dan bawang putih pada minyak nabati.
2. Tambahkan semua rempah-rempah yang tersisa dan teliti mereka dengan bawang putih dan bawang. Isi semuanya dengan kaldu atau air.
3. Sekarang tambahkan labu cincang halus dan biarkan sup dimasak dengan panas lambat selama 20 menit.
4. Menjadi sup blender.
5. Tambahkan santan dan sajikan hidangan ke meja.