Cara memasak tetesan dengan biji poppy di rumah. Resep untuk gulungan memasak dengan biji poppy selangkah demi selangkah dengan foto. Gulungan buatan sendiri dengan poppy dan puff pastry

Poppy Roll buatan sendiri mampu membuat orang gila hanya dengan aroma. Sama sekali tidak sulit untuk menyiapkan kue -kue seperti itu jika Anda mengikuti beberapa aturan umum. Bergantung pada adonan apa yang Anda pilih, rasa kue akan tergantung. Gulungan dengan isian poppy sama -sama enak dari adonan ragi, dan dari berlapis dan biskuit. Dalam artikel ini, kami akan mempertimbangkan resep untuk memasak tambalan poppy paling menakjubkan untuk gulungan, dan juga belajar tentang persiapan gulungan rumah dengan biji poppy secara keseluruhan. 

Poppy Roulette di rumah - fitur memasak

Masing -masing resep yang diambil secara terpisah untuk menyiapkan gulungan dengan biji poppy memiliki rahasia dan fitur sendiri. Tetapi kita dapat membedakan aturan paling umum yang cocok untuk semua varietas poppy rouletts, yang terdiri dalam memilih poppy yang tepat dan persiapannya.

• Anda dapat membeli poppy tanpa masalah di hampir semua toko kelontong atau toko manisan. Ini dapat dijual baik berdasarkan berat dan sudah dikemas pada paket.
• Dianjurkan untuk membeli opium dengan berat badan. Itulah cara Anda dapat memverifikasi dalam kualitasnya, tidak adanya jamur, serangga, sampah kecil, dll.
• Jangan membeli poppy, yang dikemas dalam kemasan buram.
• Pastikan untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa poppy. Produk "lama" akan memiliki bau dan selera yang tidak menyenangkan, yang pasti akan merusak kue Anda.
• Ibu rumah tangga yang berpengalaman menyarankan sebelum menggunakan poppy dalam kue, rebus dalam sedikit air atau susu. Pertama, biji -bijian dituangkan dengan air mendidih, mereka menunggu pembengkakan, lalu tiriskan air dan dituangkan sedikit air atau susu baru. Atas permintaan Anda, Anda dapat menambahkan gula, mentega dalam poppy dalam memasak. Dimungkinkan juga untuk menambahkan madu, tetapi hanya pada akhir memasak, karena madu memancarkan zat yang tidak terlalu berguna saat mendidih. Dengan api kecil, poppy direbus selama sekitar 30-40 menit.
• Agar poppy untuk "memberikan" memanggang sebanyak mungkin aroma, disarankan untuk menggosoknya setelah memasak dalam mortir. Beberapa ibu rumah tangga juga menggulir biji poppy melalui penggiling daging atau dihancurkan ke keadaan pucat dalam blender.
• Mack in Baking cocok dengan kismis, aprikot kering, prem.
• Jika Anda membeli poppy dalam paket, maka di belakang pabrikan biasanya memberikan rekomendasinya untuk persiapan Poppy untuk digunakan. Juga dijual Anda dapat menemukan bank dengan isian poppy manis yang siap, yang tidak diragukan lagi mempercepat proses memanggang.

Roulet dengan biji poppy - foto

Tes untuk gulungan dengan biji poppy - resep

Tetesan dengan poppy

Kue -kue ragi selalu menjadi semacam "pilot yang lebih tinggi" di antara para nyonya rumah. Jika Anda belum berhasil "berteman" dengan ragi sebelumnya, maka cobalah untuk memasak sesuai dengan resep yang berbeda. Pertimbangkan opsi membuat gulungan dengan isian poppy dari adonan ragi.  Pertimbangkan resep untuk gulungan ragi dengan biji poppy:

• 50 gram ragi segar;
• 250 ml susu;
• 130 gram gula;
• 0,5 sdt kulit lemon;
• 1 sejumput garam;
• 3 telur ayam (di mana 1 telur akan digunakan untuk minyak);
• 5-5.5 cangkir tepung;
• 100 mentega.
• produk untuk Poppy Filling - 2 sdm. Poppy, 4 sdm gula, 4 sendok makan madu, sedikit susu, 0,5 sdm, kacang -kacangan secukupnya, 50 gram mentega dan 2 telur (hanya diperlukan protein yang diperlukan).

Jika set produk ada di depan Anda, maka kami melanjutkan untuk memasak gulungan lezat dari adonan ragi:

1. Momen yang paling penting dalam persiapan tes ragi adalah pilihan ragi yang benar. Dalam resep kami, kami menggunakan ragi hidup, yang seharusnya sangat segar. Tuang susu hangat (tapi tidak panas!) Dengan 1 sdt. gula dan larut ragi di dalamnya. Sisihkan mangkuk ke samping selama 15 menit sehingga "topi" dari ragi di permukaan susu naik.
2. Dalam mangkuk yang lebih besar, sambungkan ragi yang diencerkan, sisa gula, garam, kulit cincang, telur. Campur semuanya dengan seksama.
3. Secara bertahap tambahkan tepung ke adonan. Bergantung pada kualitas tepung, sedikit lebih sedikit tepung mungkin diperlukan, atau esensinya lebih besar.
4. Tambahkan mentega cair ke adonan.
5. Jangkau adonan dengan tangan Anda setidaknya selama 15 menit. Semakin lama Anda menguleni adonan, semakin megah kue -kue akan berubah.
6. Gulung adonan ke dalam bola besar dan masukkan ke dalam mangkuk yang dilumasi dengan sedikit minyak nabati. Tutupi adonan dengan handuk bersih dan biarkan naik ke tempat yang hangat. Bergantung pada seberapa hangat di rumah Anda, tes untuk peningkatan volume sebesar 2-3 kali mungkin dibutuhkan dari 30 hingga 60 menit.
7. Sementara adonan ragi untuk gulungan naik untuk membuat isian poppy memasak. Tuang poppy dalam sedikit susu dan didihkan dengan api kecil. Poppy yang didinginkan harus ditolak dan dipotong dalam blender jika diinginkan. Tapi Anda bisa membiarkan biji -bijian utuh. Selanjutnya, cukup hubungkan poppy ke gula, madu, kismis, kacang -kacangan dan protein telur.
8. Adonan ragi, meningkat dalam volume beberapa kali, sekali lagi kocok dengan tangan Anda di atas meja. Bagilah menjadi 2 bagian, yang Anda dapatkan 2 gulungan. Gulung lapisan dari satu bagian adonan, lumasi secara berlimpah dengan isian poppy dan gulung menjadi gulungan. Tepi gulungan dengan hati -hati mencubit jari -jari Anda. Lakukan hal yang sama dengan bagian kedua dari tes.
9. Lumasi loyang dengan minyak nabati atau selaras dengan kertas perkamen yang diminyaki. Tempatkan gulungan di atas loyang, minyak dengan kuning telur dan biarkan "bangkit" lagi selama sekitar 30 menit. Segera setelah gulungan meningkat dalam volume, kirim ke oven oven selama 25-30 menit dipanaskan hingga 180 derajat. Waktu memasak ragi tergantung pada kekuatan oven Anda.

Mac dari puff adonan

Persiapan adonan puff di rumah adalah proses yang agak melelahkan. Bahkan ibu rumah tangga yang berpengalaman lebih suka membeli adonan puff yang siap. Resep untuk persiapan roulette poppy dari tes selesai yang akan kami pertimbangkan. Anda akan membutuhkan set produk minimum berikutnya:

• 1 pengemasan adonan lapisan kulit yang tidak bebas;
• 1 st.
• 1 sdm susu;
• 3 sdm madu;
• 3 Sandan Sugar yang stabil;
• 50-70 gram mentega;
• kuning telur dari 1 telur ayam untuk melumasi gulungan.

Kami mulai memasak gulungan puff yang lezat dan aromatik dengan biji poppy:

• tuang air poppy dengan air dan kirim dengan api sedang. Kami mendidih dan menghilangkan campuran;
• tiriskan air. Tambahkan susu, gula, madu dan sekali lagi kirim poppy ke api. Kami menunggu cairan menguap hampir sepenuhnya, setelah itu kami meletakkan mentega. Setelah 5-7 menit, lepaskan wadah dengan isian poppy dari api;
• masukkan adonan berlapis dari kemasan dan gulung ke lapisan persegi panjang;
• letakkan isian poppy pada adonan, ratakan dengan sendok, putar gulungan dan jepit ujungnya dengan jari -jari Anda;
• lumasi permukaan gulungan dengan kuning telur;
• roulet poppy adonan puff disiapkan dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 35-40 menit, tergantung pada ukuran gulungan dan karakteristik oven. Sajikan gulungan terampil dengan poppy dingin. Bon Appetit!

Biskuit gulung dengan poppy

Gulungan biskuit dengan isian poppy disiapkan dengan sangat mudah. Memanggang sangat lembut dan lembut. Untuk menyiapkan gulungan dari adonan biskuit dengan isian poppy, Anda akan membutuhkan produk berikut:

• chicken Egg - 5 PC;
• tepung gandum dari kelas tertinggi - 1 sdm;
• sdm-sand-1 sdm;
• poppy - 6 sdm;
• semolina - 3 sdm;
• kismis - 3 sdm;
• susu - 300 ml;
• gula - 5 sdm.

Kami mulai menyiapkan gulungan biskuit dengan langkah biji poppy:

• untuk biskuit klasik, Anda hanya perlu 3 bahan - telur, gula, dan tepung. Kami memisahkan protein dari kuning dan mengalahkannya dengan gula. Kemudian, dalam massa protein-sahar, kami memperkenalkan kuning telur yang dikocok dengan pengocok. Kemudian secara bertahap berikan tepung dan mengganggu adonan sampai benjolan menghilang;
• kami menutupi loyang dengan kertas perkamen yang diminyaki dan tuangkan adonan di atasnya;

• oven dipanaskan hingga 180 derajat. Kue biskuit dipanggang dengan sangat cepat dalam 10-12 menit. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi kayu;
• sekarang mari kita buat isian poppy memasak untuk gulungan. Kami membagi susu menjadi 2 bagian. Kami menaruh satu bagian di atas api dan mendidih. Di bagian kedua susu, tambahkan kismis, bunga poppy, gula dan semolina, dan kemudian tambahkan campuran ini ke susu rebus. Masak dengan api kecil dengan pengadukan konstan sebelum penebalan;
• kue biskuit yang sudah jadi dihapus dari oven dan diluruskan dengan kertas perkamen menjadi gulungan. Kami menempatkan biskuit untuk mendingin di posisi ini;

• ketika biskuit telah mendingin, kami mulai menggunakan dengan lembut, sambil melepas kertas perkamen. Lumasi dengan murah hati kue dengan isian poppy dan bungkus lagi;

• gulungan biskuit yang sudah jadi dapat disiram dengan lapisan gula cokelat atau dihiasi dengan cara lain. Gulungan yang indah dengan biji poppy sudah siap. Bon Appetit!

Paket Roulet - Resep

Resep aturan dengan poppy

Persiapan gulungan dengan biji poppy dalam oven dimungkinkan tanpa menggunakan ragi. Pertimbangkan opsi persiapan cepat gulungan untuk minum teh di lingkaran kerabat dan teman. Siapkan produk berikut:

• kekuatan grade-300-400 gr grade tertinggi;
• keju cottage - 130 g;
• sugar-Sand-100 g;
• susu - 300 ml;
• soda makanan - 1 sdt;
• minyak Sayuran - 70 mL;
• pC telur ayam -1;
• sejumput garam;
• poppy - 100 g;
• kismis-50-70 gr.

Sekarang lanjutkan untuk memasak gulungan dengan penyemaian poppy tanpa menggunakan ragi:

• kami mulai memasak isian poppy. Kami meletakkan poppy dalam sejumlah kecil air di atas api lambat dan memasak sampai biji -bijian membengkak, lalu tambahkan gula dan kismis. Lepaskan isian poppy dari api dan biarkan dingin;
• sekarang lanjutkan ke pembuatan adonan. Untuk mulai dengan, campur semua bahan cair: telur, susu, minyak nabati, soda, cuka menggonggong. Kemudian kami memperkenalkan gula, garam, dan keju cottage parut melalui saringan. Dalam porsi kecil kami memperkenalkan tepung dan menguleni adonan curam;
• adonan tidak boleh menempel di tangan. Kami menggulung lapisan persegi panjang, melumasi secara berlimpah dengan isian poppy dan mengubahnya menjadi gulungan. Kami mentransfer gulungan ke loyang yang sudah disiapkan, ditutupi dengan kertas perkamen yang diminyaki. Lumasi permukaan gulungan dengan kuning telur dan biarkan produk "jarak" sedikit. Gulungan dengan isian poppy tanpa ragi dipanggang dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 40-50 menit. Periksa kesiapan roulette dengan tusuk gigi kayu.

Resep roulette yang lezat dengan biji opium dan kacang

Kacang -kacang sangat dikombinasikan dengan biji poppy. Isi seperti itu cukup cocok untuk gulungan di atas meja yang meriah. Anda dapat memilih kacang apa pun, tergantung pada preferensi selera Anda. Ukuran kacang juga memilih sendiri. Seseorang lebih suka menggiling mereka sepenuhnya, dan seseorang suka merasakan rasa dari potongan kenari kecil dan besar. Untuk menyiapkan roulette poppy lezat yang luar biasa dengan kacang -kacangan, Anda akan membutuhkan:

• kekuatan grade-450-600 gr grade tertinggi;
• mentega - 200 g;
• gula - 1 sdm;
• sejumput garam;
• ragi kering - 1 tas kecil;
• telur ayam - 2 pcs;
• susu - 350 g;
• mac - 200 gram;
• vanilla Sugar-4-5 sdt;
• kacang -kacangan - 200 gr.

Sekarang lanjutkan untuk menyiapkan gulungan dengan pengisian tiruan:

• agar memanggang menjadi lunak dan mengudara, ambil tepung kelas tertinggi dan selalu menyaringnya sebelum digunakan. Campur tepung dengan ragi kering (sesuai dengan instruksi pada ragi), garam, 50 gram gula, minyak lunak, 150 gram susu dan kuning dari satu telur. Uleni adonan, bungkus di dalam tas dan biarkan "istirahat" di lemari es selama 30-40 menit;
• selanjutnya, kami melanjutkan ke persiapan pengisian tiruan. Buat poppy dengan susu yang tersisa, gula, gula vanilla dan didihkan dengan api kecil. Kemudian tambahkan kacang cincang dan biarkan massa dingin;
• selanjutnya, kita mulai menggulung adonan ke dalam lembaran persegi panjang sekitar 3 mm. Letakkan isian sehingga tepi persegi panjang tetap tidak layak. Putar gulungan, buat tusukan dengan garpu atau potongan kecil dengan pisau. Lumasi permukaan bergulir dengan kuning telur dan biarkan produk "istirahat". Setelah permukaan mengering, keluarkan untuk kedua kalinya, tetapi sudah dipukuli protein. Sekarang gulungan dapat dikirim ke oven, hangat hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Waktu memasak dapat bervariasi tergantung pada kekuatan oven Anda. Sajikan gulungan dengan dingin, memotong menjadi potongan -potongan porsi. Bon Appetit!

Resep akar dengan biji opium dan kismis

Kismis dengan cara yang sama seperti kacang -kacangan cocok dengan biji poppy, memberi kue juicer tambahan, membuat rasanya lebih cerah. Untuk menyiapkan gulungan dengan isian seperti itu, siapkan produk -produk berikut:

• butter-150-200 g;
• tepung kelas yang lebih tinggi - 250 g;
• poppy - 1 sdm;
• gula - 0,5 sdm;
• cinnamon secukupnya;
• kismis - 60 g;
• susu - 250 ml;
• sedikit garam.

Sekarang kita mulai menyiapkan roll home yang lezat dengan opium dan kismis mengisi:

• sebelum menggunakan tepung, pastikan untuk menyaringnya. Buat slide dari tepung dengan pendalaman di tengah. Tuang 4 sdm ke dalam reses ini. Air, 50 g mentega cair dan sedikit garam. Adonan hampir siap. Uleninya sampai rata, gulung ke dalam bola dan kirim ke "istirahat" ke wajan di bawah tutup selama 30-40 menit;
• sekarang lanjutkan untuk memasak isian untuk gulungan. Campur poppy, 50 g mentega cair, gula, dan kayu manis. Bilas kismis secara menyeluruh di bawah air mengalir dan juga menambah poppy. Agar pengisian disebarkan pada adonan, tambahkan susu panas sebanyak itu seperti pengisian akan "ambil". Aduk rata dan biarkan campuran berdiri selama sekitar 30 menit;
• gulung adonan ke lapisan persegi panjang, sebarkan isian, meninggalkan tepi adonan yang tidak tersentuh, gulung gulungan. Jepit tepi gulungan dengan jari -jari Anda. Loyang tempat gulungan akan dipanggang, minyak dengan minyak nabati atau disebabkan oleh kertas perkamen yang diminyaki. Gulungan dipanggang pada 180 derajat selama 50 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi. Bon Appetit!

Resep Roadflap Poster

Jika para tamu sudah berada di ambang pintu, maka Anda pasti akan membantu Anda mengeluarkan resep untuk gulungan poppy cepat, untuk persiapan yang hanya akan Anda habiskan sekitar 30 menit. Pastikan para tamu akan menjadi gila dengan bau sendirian di apartemen Anda. Jadi Anda akan membutuhkan:

• untuk pengisian poppy: 300 gram poppy, 300 gram krim, 100 gram gula, protein satu telur;
• untuk tes: 250 gram tepung, garam dan gula sesuai selera Anda, 7 g ragi kering, 20 g mentega lunak, 150 ml susu, kuning telur dari satu telur.

Sekarang kita mulai menyiapkan roll rumah yang lezat dan sangat cepat dengan isian poppy:

• seperti biasa, kami menyaring tepung dari kelas tertinggi, campur dengan ragi kering, garam dan sepasang sendok makan gula. Kami memanaskan susu, dikombinasikan dengan campuran tepung, mengganggu, menambahkan mentega cair. Uleni adonan dan biarkan ke samping untuk bertambah ukuran. Anda akan mempercepat proses ini jika Anda meletakkan wadah dengan adonan dalam oven yang sedikit hangat atau dalam multicooker dalam mode "yogurt" atau "fermentasi";
• sekarang mari kita buat isian poppy memasak. Untuk membuat biji -bijian Maca lunak, rebus untuk beberapa waktu di dalam air. Kemudian air terkuras, poppy terhubung ke krim dan gula, kami merana selama sekitar 5-7 menit di atas api sedang. Kami mengirim isian untuk mendinginkan ke dalam lemari es;
• kami menggulung adonan menjadi lapisan persegi panjang dan menyebar dengan isian opium, di mana protein satu telur ayam sudah ditambahkan. Jepit tepi gulungan dengan jari -jari Anda. Memanggang akan siap dalam waktu sekitar 20 menit. Pesta teh yang bagus!

Kekuatan dari aturan mack - opsi memasak

Rasa roulette poppy akan langsung bergantung pada opsi untuk menyiapkan pengisian. Kami mencantumkan tambalan paling populer dengan poppyers untuk gulungan:

• mac dengan gula. Mac direndam untuk waktu yang singkat dalam air mendidih atau direbus dengan air sampai pembengkakan dan kelembutan. Kemudian poppy dipelintir melalui penggiling daging dan dicampur dengan gula. Pengisian poppy ini adalah persiapan paling sederhana dan paling cepat. Kerugian pengisian gula memotong adalah frustrasinya;
• mac dengan madu. Jika Anda ingin mendapatkan pengisian poppy yang kental dan "perekat", maka gunakan madu. Cukup campur poppy bengkak dengan madu cair dalam proporsi yang diinginkan;
• makovo-Sakhany mengisi dengan madu. Pengisian ini menggabungkan versi poppy versi 1 dan ke -2, yang dijelaskan di atas. Madu memungkinkan Anda untuk membuat isiannya kurang rapuh;
• mac dengan kismis. Kismis dikombinasikan dengan biji poppy. Rendam dalam air panas sampai poppy dan kismis membengkak dalam proporsi yang sama, dan kemudian cukup campur dengan gula;
• mac dengan kulit lemon dan susu. Isi seperti itu sangat ideal untuk pai dan roti terbuka. Nenek Maca harus tidak sadar sebelum pembengkakan dan kelembutan dalam susu dengan gula. Di sana Anda perlu menambahkan semangat satu lemon, yang akan memberikan catatan jeruk yang unik ke pengisian;
• mack dengan telur. Jika Anda ingin membuat gulungan dengan isian poppy yang sangat tebal dan padat, cobalah resep ini. Butir maca yang bengkak dan lembut dicampur dengan gula dalam proporsi yang sama, setelah itu satu telur ayam mentah ditambahkan. Campuran benar -benar dipukuli;
• mac dengan madu, kismis dan kacang. Penggemar tambalan yang sulit pasti akan menghargai resep ini. Untuk menyiapkan gulungan untuk gulungan, biji -bijian maca yang bengkak, sejumput vanilla, kulit lemon, kacang cincang dan kismis bengkak dicampur. Jika massa ternyata terlalu tebal, maka encerkan dengan konsistensi yang diinginkan dengan jus lemon;
• mack dengan apel. Jika isian poppy tampak kering bagi Anda, maka coba gunakan apel untuk menyiapkan isinya. Poppy rebus dicampur dengan sedikit mentega, gula, madu, kacang cincang, kulit satu lemon. Seluruh massa dicampur secara menyeluruh dan didihkan dengan api kecil. Setelah pendinginan ke dalam campuran, tambahkan apel alur.

Sekarang Anda tahu cara memasak tetesan dengan biji poppy di rumah, apa saja pilihan untuk isian poppy. Persiapkan dengan senang hati dan Anda pasti akan berhasil!