Cara menyiapkan lautan bertengger dalam kompor lambat. Piring dari laut bertengger dalam kompor lambat lezat - resep langkah demi langkah

Ikan adalah produk yang berharga bagi orang-orang dari segala usia. Diyakini bahwa dalam makanan setiap orang, ikan harus setidaknya 2 kali seminggu.

Membeli ikan di supermarket, dibawa pulang, dan hidangan mana untuk memasak keluar dari bertengger - tidak tahu? Mulailah dengan resep sederhana, kompor lambat akan membantu, karena perangkat ini sangat ideal untuk memasak hidangan ikan. Mari kita membuat laut bertengger dalam kompor lambat.

Cara memasak bertengger laut dalam kompor lambat

Masih banyak pertanyaan, selama pekerjaan Anda akan menerima jawaban untuk semua yang Anda minati. Misalnya, berapa lama merebus ikan, apakah mungkin untuk memasak bertengger, yang rempah-rempah menambah, dll. Lagi pula, sebagian besar pemilik digunakan untuk memasak ikan dengan cara tradisional di atas kompor: masak telinga Anda atau panggang dalam oven. Tetapi dalam kompor lambat Anda dapat memasak hidangan yang sama, hanya mereka akan menjadi harum dan juicy, dan juga - zat yang lebih berguna akan tetap dalam produk jadi.

Secara singkat tentang manfaat di laut bertambah: Ada banyak protein dalam ikan ini (seperti dalam setiap kelautan dan makanan laut), serta elemen jejak. Lemak - minimum, rasa rasa netral.

Dalam multicooker, ikan dapat disiapkan dengan cara yang berbeda: berkeringat, panggang dalam foil, masak sup lezat dan bahkan membuat bertengger bertengger.

Metode klasik ikan memasak dalam kompor lambat adalah hinggap goreng. Kumpulan produk dengan cepat, sederhana, minimal. Perlu diingat bahwa bertengger - ikan itu tidak mudah, ada banyak tulang kecil di dalamnya, sehingga bayi seperti bayi itu lebih baik tidak memberi.

Kami akan bersiap dari satu set produk seperti itu:

• okun Sea - 1 kg;
• garam - secukupnya, tetapi tidak lebih dari setengah sendok teh;
• rempah-rempah: Hanya lada hitam yang baru halus dan tidak ada yang lain;
• minyak Creamy - 1 sdt;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp. atau sedikit lagi.

Bass laut. Memasak dalam kompor lambat:

1. Bilas ikan di bawah air mengalir, bersihkan dengan pisau khusus untuk menghilangkan timbangan. Kemudian hati-hati memotong sirip, atau pertama-tama Anda dapat menghapus usus, dan kemudian memotong sirip, dan juga perlu menghapus kepala Anda. Meskipun Anda bisa menggoreng ikan dan dengan kepala Anda, seperti Anda lebih suka dan bagaimana Anda terbiasa memasak ikan, lakukanlah.
2. Jika bertengger besar, masih harus memotong kepala, dan kemudian memotong ikan menjadi potongan-potongan atau memotong fillet.
3. Di tumpukan kecil, campur garam dengan merica, campuran ikan soda ini, biarkan selama beberapa menit.
4. Kami bergerak dalam pekerjaan persiapan: Masukkan mentega dalam perangkat dalam mangkuk, nyalakan program "menggoreng", segera setelah oli mulai mencair, tambahkan minyak nabati dan tunggu 1 menit.
5. Dalam minyak yang dipanaskan, taruh potongan ikan, goreng di satu sisi selama 5 menit, dan mungkin lebih, lalu balikkan sisi lain dan lanjutkan memasak selama 5-7 menit.
6. Jika Anda ingin segera memasak bubur, fillet ditempatkan di mangkuk multicooker - durasi memasak akan lebih.
7. Cocok ikan jadi pada bantal pra-disiapkan yang terbuat dari lipat di beberapa lapisan handuk kertas. Dengan demikian, Anda dapat menyingkirkan kelebihan minyak.
8. Sajikan produk jadi segera sampai bertengger masih panas.

Cara memasak bertengger dengan kompor lambat dan tidak hanya

Resep pengantar yang Anda pelajari dan sadari bahwa tidak ada yang sulit jika Anda melakukan semuanya dengan benar dan mematuhi teknologi memasak. Resep untuk memasak di laut bertengger dengan kompor lambat sangat banyak, tetapi saat itu dihabiskan untuk tidak sia-sia, Anda perlu mengetahui rahasia memasak.

Apa yang harus diperhitungkan:

• okrug - Ikan tidak sederhana, ada banyak tulang di dalamnya dan sulit untuk membersihkannya. Terkadang persiapan ikan laut membutuhkan sebagian besar waktu. Untuk menghilangkan timbangan kecil lebih cepat, perlu untuk meminta ikan hanya air mendidih. Tetapi semuanya harus dilakukan secepat mungkin. Di koran, gunakan perangkat khusus: Scrapers, Gratpers untuk pisau ikan kecil dan ikan;
• teluk laut memiliki sirip yang sangat kaku yang mengganggu memasak dan dalam penetrasi ikan dan kemudian saat mencicipi. Karena itu, agar tidak menggoda jari-jari Anda, mereka harus terputus dengan gunting atau pisau tajam;
• anda dapat menemukan bertengger laut beku, sirip dan semua bagian dalam sudah dihapus, Anda hanya perlu mencairkan bangkai dan bersiap sesuai dengan resep;
• dalam multicooker, ikan disiapkan dalam berbagai program, tergantung pada hasil mana yang perlu Anda dapatkan. Jika Anda ingin mendapatkan daging yang lebih lembut dan berair, put alih-alih mode "pendinginan", program "PILAF", kemudian ternyata menjadi daging yang berair dan sedikit kerak kemerahan;
• jika Anda memasak dalam mode "Steamer", gunakan saus kedelai, bukan garam - perbedaan yang akan Anda lihat segera;
• sehingga fillet bertengger lebih juicy dan lembut, setelah setiap bagian diperkaya dengan garam dengan bumbu, taburi dengan minyak zaitun dan berangkat selama 5 menit;
• bertenguk laut dikombinasikan dengan sayuran dan kentang, dalam memasak piring dengan bertengger, rempah-rempah untuk ikan, kacang polong hitam, herbal kering, tomat dan keju padat digunakan.

Piring dari laut bertengger dalam kompor lambat

Resep untuk memasak laut bass banyak, kami telah membuat pilihan yang unik dari resep terbaik. Setiap - sebuah karya kecil, pencampuran rasa dan aroma. Ini bukan hanya hambar bertengger, itu akan sangat lezat dan juicy, ikan beraroma!

bass laut dengan sayuran di multivarka

Hidangan ini dapat dengan aman dikaitkan dengan kategori "umum", karena cocok untuk makan malam keluarga dan untuk pesta perayaan.

produk apa yang dibutuhkan:

• bertengger - 1 kg;
• bawang - 2 besar;
• wortel - 1 (tapi dapat melakukannya tanpa itu);
• pasta tomat, saus tomat atau saus tidak tajam - 2 sdm;.
• tomat - 2 pcs;
• paprika - 2 ukuran medium;
• hot pepper "Chili" - sepotong kecil;
• krim asam - 2 sdm;.
• garam, bumbu untuk ikan atau hanya lada hitam - dengan selera;
• keju padat - 300 g;.
• sedikit minyak sayur.

Urutan memasak:

1. Ikan setengah matang dan segera melanjutkan ke pembersihan pre-cut sirip. Potong-potong, menghapus tulang belakang dan tulang besar. Kami akan mempersiapkan laut bass fillet di multivarka, maka akan lebih baik untuk memilih toko di ikan yang lebih besar.
2. Sendok makan minyak sayur dalam mangkuk Multivarki, hidupkan perangkat, mengaktifkan program "menggoreng".
3. Sementara minyak memanas, Anda harus memiliki waktu untuk membersihkan bawang dan wortel, chop. Tumis sayuran ini untuk mengubah warna bawang, lalu tambahkan tomat, dan paprika potong dadu. Setelah memanggang sayuran rezim harus diubah menjadi "Quenching". Pasang pasta tomat, saus tomat atau saus - yang ada di kulkas.
4. Sayuran kukus selama 10 menit. Ini bagian dari pekerjaan persiapan dapat dilakukan dalam multivarka atau secara terpisah di piring. Tapi segera setelah persiapan mengisi harus menghapusnya dalam mangkuk dan Multivarki mangkuk cuci, lap kering, untuk terus terlibat dalam ikan.
5. Olesi bagian bawah unit dengan minyak, meletakkan fillet bertengger dekat satu sama lain, dan atas dengan sayuran siap.
6. lapisan ketiga - dua sendok makan krim dari setiap kandungan lemak, penyebaran merata.
7. Sepotong keju yang Anda butuhkan untuk parut pada parutan media dan keju parut semua pritrusit. Program "Panggang", timer diatur selama 40 menit, menunggu dengan tenang dan mengatur meja.
8. nasi, kentang pure, masakan sayuran cahaya: Ikan ini juicy dan lezat, cocok sebagai hidangan terpisah, sempurna dikombinasikan dengan sederhana lauk diperoleh.
9. Anda dapat sedikit mengubah resep ini, jika ringan goreng bertengger pada dua sisi dan meninggalkan untuk memanggang bantal sayuran.

Sea bass, direbus di multivarka

Hidangan makanan ini akan menikmati anak-anak dan orang dewasa. Mempersiapkan harfiah dalam satu napas.

Kami melanjutkan ke pekerjaan, mempersiapkan berikut:

• bertengger laut - 2 pcs .;
• bohlam adalah media dalam ukuran dan wortel - 2 pcs .;
• rempah-rempah kering: Basil dan dill - 2 sdt;
• garam dan lada hitam - dengan selera;
• juniper berry - 3 pcs .;
• creamy mentega - 2 sdm.

Bagaimana mempersiapkan bertengger laut:

1. Juniper berry - sebaiknya, tetapi tidak harus. Mereka menetralisir ikan karakteristik bau baik.
2. bangkai ikan harus dibersihkan, keluarkan bagian dalam dan memisahkan sirip.
3. Campur garam dengan lada, tambahkan bumbu kering - untuk memahami bertengger campuran ini.
4. Bawang dan wortel perlu dibersihkan dan hancur, goreng dalam minyak selama 5 menit bawang pertama, kemudian melampirkan wortel, terus panggang sampai program selesai. "Goreng" mode, aktivasi waktu otomatis selama 15 menit.
5. Tidak menghapus sayuran dari slow cooker, hanya hati-hati mendorong spatula setengah untuk menempatkan bertengger dan tutup dengan selimut dari sayuran yang direbus.
6. Atas untuk menempatkan buah juniper, Anda dapat beberapa buah dari go harum dari lada hitam dan sedikit tuangkan minyak GCH (jika kiri). Jika bukan krim penggunaan minyak sayur, maka tidak ada perlu air.
7. Tambahkan sepotong ketiga segelas air dan mempersiapkan bertengger di mode "pendinginan".

bass laut di krim asam: cara memasak irisan daging di slow cooker

irisan daging ikan - bagi banyak pemilik, suatu prestasi yang nyata, karena panjang dan merepotkan. Tapi, semuanya dapat dilakukan lebih cepat dengan slow cooker. Anda hanya perlu mencari di toko-toko dari bangkai bertengger, agar tidak main-main dengan membersihkan dan menembus ikan.

Daftar semua yang diperlukan:

• ikan fillet - 600 g;
• lukovitsa besar;
• sereal semolina - 2 sdm .;
• tepung - 1 sdm .;
• krim asam - 2 sdm;.
• bawang putih - gigi;
• minyak - 2 sdm .;
• garam, lada hitam, kunyit - selera.

Proses memasak:

1. Kebutuhan bertengger fillet harus dipotong-potong, bohlam - bersih dan menghancurkan segala sesuatu di penggiling daging atau dalam mangkuk blender.
2. Untuk menempatkan massa ini: semolina, garam, rempah-rempah, campuran, meninggalkan seperempat jam.
3. Kemudian bentuk irisan daging bulat, dipotong menjadi tepung. Hanya semua tidak mempersiapkan segera, lebih baik konsisten sehingga tepung tidak punya waktu untuk melakukan.
4. Multivarka tuangkan minyak ke dalam mangkuk, menyalakan "menggoreng" program, setelah beberapa menit Anda dapat lay out irisan daging terbentuk. Menggoreng di kedua belah pihak untuk 5-7 menit.
5. Bawang putih - Giling pisau, tambahkan tiket yang sudah siap pakai saat menyusui. Anda dapat melipat semua irisan daging panggang kembali ke kompor lambat, letakkan bawang putih cincang, hilangkan tutupnya untuk menghilangkan irisan ikan selama beberapa menit dalam mode panas.
6. Anda masih perlu membuat saus dari krim asam dan kunyit. Masukkan rempah-rempah dalam krim asam, campur, tambahkan segelas air yang tidak lengkap, campur lagi dan tuangkan campuran ini ke dalam mangkuk multicooker, ganti perangkat ke dalam mode "pemadam", biarkan selama 15 menit.
7. Sajikan hidangan yang sudah siap pakai, berhati-hatilah untuk mengirimkan potongan daging agar mereka tidak pecah. Omong-omong, Anda dapat melakukannya tanpa saus, dapat menggantikan air biasa.

Kue Marinir dipanggang dalam kompor lambat

Ini dia - resep persiapan yang paling tidak biasa berdasarkan saus lembut keju padat dan krim asam. Beberapa rempah-rempah akan melengkapi rasa hidangan ini.

Kita akan butuh:

• bass Laut - 2 pcs;
• keju padat - 100 g;
• telur - 2 pcs;
• setengah dari lemon;
• krim asam - 2 sdm;.
• rosemary mengering - sendok teh;
• lada merah dan hitam - sedikit;
• garam secukupnya;
• minyak zaitun - sendok besar.

Memasak hidangan ikan yang lezat:

1. Bangkai bertengger perlu dibersihkan dan disingkirkan magang, potong kepala. Setiap ikan harus dimatikan dengan campuran garam dengan merica (keduanya).
2. Potong lemon lonster tipis, buat potongan kecil di samping dengan pisau tajam untuk memasukkan irisan di dalamnya.
3. Telur harus dengan mudah dicambuk oleh garpu, tambahkan keju keras pada parutan, masukkan krim asam. Tambahkan garam dan rosemary ke campuran ini, campur.
4. Mangkuk multicooker perlu melumasi minyak, memakai ikan pertama bagian bawah, lalu tambahkan saus sehingga benar-benar ditutup dengan bertengger. Kami menyiapkan hidangan ini dalam mode "memanggang" sekitar 45 menit, kontrol kesiapan setelah 40 menit, Anda mungkin harus meninggalkan bertengger selama 1 jam, fokus pada ukuran bangkai dan kekuatan multicooker.

Bass laut di multicooker di foil

Untuk persiapan piring pada resep ini, Anda akan membutuhkan satu lautan merah, kami akan bersiap dalam kompor yang lambat.

Daftar belanjaan:

• perch - 1 pc .;
• lemons - 2 pcs;
• garam dan bumbu - secukupnya;
• sendok minyak nabati.

Masih menyiapkan sepotong foil dan Anda dapat mulai memasak:

1. Ikan tidak bersih, tetapi memotong sirip dan lepaskan bagian dalam, kami mengering.
2. Sepotong foil dilumasi dengan minyak, letakkan ikan, kami terburu-buru dengan campuran garam dan rempah-rempah, taburi dengan minyak nabati dari atas.
3. Lemon dipotong lingkaran tipis dan membagi dua. Insert lemon di tengah, kemudian dari atas sisa-sisa itu.
4. Menonton ikan sehingga tidak ada lubang dan semua jus selama memasak tetap di dalam.
5. Hati-hati menempatkan bangkai dalam mangkuk Multivarki, tuangkan air sedikit. Memasak di "Quenching" 25-30 menit.

bass laut dikukus di multivarka

Jika Anda memasak ikan untuk resep ini, hidangan akan berubah diet, ideal bagi mereka yang memegang jabatan, atau menganut diet. Untuk multivarka apa-apa tidak bekerja, beban secara maksimal, sehingga kita akan mempersiapkan bass dengan sayuran.

Daftar semua yang diperlukan:

• ikan fillet - 500 g;
• bawang dan wortel - 1 pc;.
• tomat kecil - 4 pcs;.
• kentang - 3 pcs;.
• zucchini muda - 1 pc;.
• brokoli - beberapa perbungaan;
• minyak zaitun - 1 sdt;
• garam dan lada hitam - selera.

Proses memasak:

1. karkas utuh ikan Anda perlu mempersiapkan: membersihkan, menghapus semua tidak perlu memisahkan tulang belakang dan tulang besar.
2. Campuran parut Okun garam dan merica dilipat di perapian untuk memasak hidangan multivarka.
3. Bawang, tomat dan sayuran lainnya - untuk mempersiapkan, memotong dan melipat kanan atas pada ikan.
4. Bawang, wortel dan tomat - ditumpuk lapisan di atas bertengger. Pertama, bawang merah, tomat dan irisan wortel. Di tepi formulir, menempatkan kentang steamer, dipotong-potong. Kubis - lay out sewenang-wenang. Anda bisa semua sayuran ringan rempah-rempah pritrusit dengan garam.
5. Dalam multivarku perlu menuangkan air, mengatur program waktu 'Mengukus' untuk meminta 20 menit. Mengacu pada kesediaan dari semua bahan, menyiapkan kentang terpanjang, sehingga sangat mungkin bahwa perlu untuk memperpanjang program.

Sup ikan bass di multivarka

Lezat sup ikan - itu adalah salah satu resep gizi. Dalam hal ini, hidangan dimasak sangat cepat dari produk yang sederhana. Ternyata sup ini sangat bergizi, harum dan lezat.

Ambil berikut:

• bertengger - 1 pc;.
• bawang putih - beberapa siung;
• tomat - 1 pc;.
• bawang - 1 pc .;
• pasta tomat - 1 sdm;.
• minyak zaitun - 3 sdm;.
• krim setiap kandungan lemak - 150 ml;
• selera - dill, rempah-rempah dan garam kering.

Urutan memasak:

1. Persiapan bertengger - standar, jika mungkin, menghapus tulang besar dan tulang punggung.
2. Dalam multivarku lipat kepala (hanya perlu menghapus insang), tulang belakang, sirip - Rebus kaldu dalam "sup", selama 40 menit.
3. Siap kaldu perlu saring dan tuangkan kembali ke multivarku.
4. Bawang - bersih, memotong, menambah kaldu.
5. Ikan dipotong-potong, dimasukkan ke dalam kaldu, tambahkan bumbu dan garam. Coba kaldu, jika sesuatu tidak sesuai, Anda dapat menambahkan lebih banyak rempah-rempah.
6. Tomat Ambil satu, tapi besar, maka perlu dipotong dadu, goreng pada minyak sayur (di piring), menggesek bawah tutup tertutup selama sekitar 10 menit. Kemudian tambahkan bawang putih cincang, aduk.
7. Menambah pengisian bahan bakar pasta tomat, krim, sedikit garam, didihkan, mengurangi kebakaran dan besok di atas api lambat selama 5 menit.
8. Anda perlu menuangkan pengisian bahan bakar selesai menjadi slow cooker, campuran, memperpanjang program Soup selama 15 menit.
9. Pada akhirnya, sebelum disajikan hidangan selesai, tambahkan dill hancur segar, mencampur dan dapat segera disajikan ke meja.

bass laut dengan jamur dalam slow cooker. Video