Cara memasak charlotte klasik dengan apel. Resep Charlotte klasik - Langkah demi langkah dengan foto. Charlotte klasik dengan apel di slow cooker

Charlotte dengan apel sangat unik sehingga adonan untuk itu dapat disiapkan dari berbagai macam produk yang Anda miliki di dapur. Ini bukan hanya telur dengan tepung, tetapi juga krim asam dan bahkan kefir. Banyak ibu rumah tangga tertarik pada hidangan penutup ini untuk kesederhanaan resep dan kemungkinan menggunakan berbagai teknik untuk memanggangnya. Tetapi Charlotte yang paling lezat diperoleh hanya sesuai dengan resep klasik.

Charlotte klasik dengan apel - dasar -dasar memasak

Dari kue curah ini, ibu rumah tangga muda mulai belajar memasak kue. Tetapi, terlepas dari kesederhanaan resep, perlu untuk mematuhi aturan dasar batch adonan. Mengikuti mereka, Anda akan selalu mendapatkan Charlotte yang luar biasa sesuai dengan resep klasik.

• Charlotte berbeda dari kebanyakan pai apel lainnya berdasarkan penampilan. Isinya hanya terletak di atas adonan. Ada beberapa cara untuk membuat apel dengan indah untuk kue ini.
• Menurut resep klasik sederhana, di charlotte, apel asam dengan bubur kertas solid digunakan. Beberapa ibu rumah tangga menghilangkan kulit pada buah, tetapi Anda bisa meninggalkannya. Ini seleramu.
• Bagi mereka yang mematuhi nutrisi makanan, tepung gandum dapat digantikan oleh yang lain, misalnya, oatmeal atau soba. Dimungkinkan juga untuk menggunakan gula -substitut atau stevia, bukan gula, dan menggunakan air hangat, bukan telur.
• Adonan klasik untuk Charlotte dengan apel - biskuit. Tapi ini bukan prasyarat. Itu dapat diremas berdasarkan krim asam, kefir atau air mineral. Adonan pasir juga cocok.
• Karena tinggal lama di udara, apel cincang gelap, sehingga harus segera digunakan. Atau taburkan dengan jus lemon dan taburi gula.
• Saat menyiapkan biskuit, resep harus diamati secara ketat. Kocok protein secara terpisah dari kuning telur dengan sedikit garam. Ini tidak hanya akan meningkatkan viskositas adonan, tetapi juga mengurangi waktu Anda untuk menyiapkan adonan. Untuk versi pai ini, telur harus dingin.
• Telur dengan gula dapat dikalahkan dengan mixer. Tetapi adonan dengan tepung itu sendiri hanya perlu mengganggu spatula. Jadi Anda tidak akan melepaskan gelembung udara, sebagai akibatnya pai itu akan menjadi subur.
• Jika Anda menggunakan baking powder dalam resep, maka campur dengan tepung dan hanya tambahkan adonan. Anda juga harus segera mengatur kue. Jangan tinggalkan adonan dengan baking powder untuk waktu yang lama di atas meja.
• Aturan utama memanggang charlota adalah Anda tidak dapat membuka oven selama persiapan kue. Kalau tidak, adonan akan diselesaikan.

Cara menyiapkan apel untuk charlotte klasik

Sebagian besar ibu rumah tangga hanya memotong buah -buahan dengan kubus dan aduk dengan adonan. Untuk meningkatkan rasanya, Anda perlu menyiapkannya secara khusus.

• Cuci apel di bawah air mengalir dan letakkan di atas handuk kertas. Mereka menyerap kelembaban berlebih, karena bahkan setetes cairan berlebih dapat merusak adonan.

• Kemudian buah dipotong menjadi irisan tipis dan intinya dihilangkan dengan hati -hati. Anda juga dapat memotong bubur kertas dalam potongan -potongan besar.

• Bentuknya ditutupi dengan perkamen di mana pengisian diletakkan dan adonan dituangkan di atasnya. Apel bercampur dengan adonan, dan tumpah ke bentuk dengan massa yang sama.

• Beberapa ibu rumah tangga lebih suka memotong kulit di atas apel. Karena dia bisa tertinggal di belakang pulp selama memanggang dan merusak makanan penutup. Sebelum memotong apel, kupasnya.

• Masukkan buah ke dalam wadah yang dalam, dan tuangkan air mendidih atau sidrum panas. Ini mengaktifkan enzim apel yang bertanggung jawab atas bentuknya. Jadi irisan akan tetap utuh saat memanggang.

• Untuk mempercepat prosesnya, tutupi mangkuk dengan apel atau selaras dengan cling film. Tinggalkan apel dalam keadaan ini selama 7-10 menit.

• Kemudian lempar irisan pada saringan, biarkan cairan benar -benar mengalir dari pulp. Anda akan membutuhkan ini sekitar 10 menit.

• Setelah itu, pindahkan pengisian kembali ke dalam wadah kering, tambahkan rempah -rempah, gula dan sedikit garam.

• Campur apel secara menyeluruh dengan spatula silikon, sehingga setiap irisan ditutupi dengan campuran rempah -rempah dengan gula. Setelah itu, Anda bisa mulai membuat makanan penutup.

• Ada cara lain untuk menyiapkan buah -buahan untuk Charlotte. Panaskan wajan dengan baik, tuangkan 100 gram gula dan sedikit air ke dalamnya. Bawa campuran ke keadaan karamel emas.

• Transfer apel cincang ke wajan, tambahkan vanillin, jus lemon dan, jika diinginkan, kulit jeruk. Juga pada tahap ini Anda dapat menggunakan kayu manis. Campur irisan dengan baik dan keluarkan selama 3-5 menit sehingga benar-benar ditutupi dengan lapisan gula.

• Biarkan isian dingin dan transfer ke bagian bawah formulir. Tuang adonan di atasnya dan masak sesuai resepnya.

Charlotte klasik - Resep sederhana dengan apel

Sebelum mencoba resep dengan biskuit yang kompleks, cobalah membuat pai dengan cara yang paling umum. Untuk ini, Anda tidak memerlukan keterampilan dan pengetahuan khusus.

Bahan untuk Charlotte:

• apel Cincang - 3 PC.;
• tepung dengan pati - 200 gr.;
• sugar -1 Tbsp.;
• telur - 4 pcs;
• baking Powder - 5 gr.;
• minyak untuk melumasi bentuk;
• rempah -rempah secukupnya.

Resep memasak:

Langkah 1. Apel harus dipotong dengan dua cara: Irisan untuk dekorasi dan kubus untuk pengisian. Masukkan bubur berukuran kecil ke mangkuk dan tambahkan kayu manis. Atau giling semua apel menjadi irisan, biarkan beberapa bagian untuk dekorasi.

Langkah 2. Dalam wadah yang dalam, mengendarai telur, tambahkan gula. Anda dapat mengganti gula coklat biasa atau menggunakan gula bubuk. Kocok campuran sampai busa putih muncul.

Langkah 3. Campur baking powder dengan tepung dan pati (masing -masing rasio 3: 1, masing -masing). Tuang ke campuran telur. Campur adonan dengan spatula secara menyeluruh.

Langkah 4. Segera tambahkan apel dan aduk adonan lagi sehingga pengisiannya didistribusikan secara merata di atasnya.

Langkah 5. Lumasi loyang dengan minyak, tuangkan seluruh campuran ke dalamnya. Di atas, hiasi kue curah dengan irisan apel. Anda dapat mendistribusikannya di seluruh permukaan atau berbaring di dekatnya dalam bentuk tuberkel.

Langkah 6. Pie harus dipanggang selama sekitar 40 menit tergantung pada model oven Anda. Atur suhu 180 derajat.

Langkah 7. Periksa kesiapan hidangan penutup dengan kecocokan. Permukaan kering menunjukkan adonan panggang. Angkat pai dari oven, biarkan dingin dan taburi dengan bubuk gula sebelum disajikan ke meja.

Cara memasak charlotte klasik di oven

Beberapa ibu rumah tangga memanggang pai dengan apel, mengisinya dengan biskuit klasik. Charlotte seperti itu adalah yang paling luar biasa dalam oven. Meskipun proses menguleni adonan melibatkan beberapa tahap, Anda dapat dengan mudah memasaknya sendiri.

Bahan untuk Charlotte:

• apel asam - 2 pcs.;
• sugar Reed - 0,5 Tbsp.;
• tepung - 0,5 sdm.;
• chicken Eggs - 2 pcs.;
• baking powder ½ sdt;
• vanilin - secukupnya;
• minyak untuk melumasi bentuk;
• bubuk gula untuk dekorasi.

Nasihat. Jika Anda membutuhkan volume adonan yang lebih besar, maka tingkatkan bahan -bahan secara proporsional.

Resep memasak:

Langkah 1. Cuci apel, keringkan dengan serbet dan potong irisan atau kubus.

Langkah 2. Lumasi formulir dengan mentega atau perkamen tempat tidur. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan Semolina sebagai ganti minyak. Di bagian bawah wadah, letakkan apel cincang.

Langkah 3. Pisahkan protein dari kuning telur dan masukkan ke dalam lemari es untuk mendinginkan. Atau segera gunakan telur dingin. Kemudian kocok protein dalam wadah terpisah sampai busa muncul. Hidangannya harus kering.

Langkah 4. Selama mencambuk, tuangkan gula merah ke dalam porsi kecil ke protein. Anda dapat menggantinya dengan gula biasa atau gula bubuk. Tetapi dalam hal ini, hitung dengan benar volume bubuk dalam rasio dengan gula.

Langkah 5. Bawa campuran ke keadaan puncak. Protein harus meningkat beberapa kali dan membeli busa elastis.

Langkah 6. Kocok kuning telur di mangkuk lainnya. Tambahkan protein dengan gula ke dalamnya. Tapi sekarang jangan gunakan mixer, campur campuran hanya dengan spatula silikon dan dari bawah ke atas. Jika Anda mengalahkan adonan dengan mixer, maka itu akan "jatuh" saat memanggang.

Langkah 7. Sut tepung 2-3 kali, aduk dengan baking powder dan vanilla. Tambahkan campuran yang dihasilkan dalam porsi kecil ke telur. Campur hanya secara manual.

Anda harus mendapatkan adonan konsistensi yang seragam, tetapi lebih elastis daripada untuk pai yang mengalir.

Langkah 8. Letakkan adonan di atas apel dan sejajarkan permukaannya dengan spatula.

Langkah 9. Biskuit yang disiapkan dengan cara ini lebih sedikit dipanggang. Untuk tes 2 telur, Anda akan membutuhkan 20-25 menit untuk memasaknya. Dengan peningkatan jumlah telur, memperpanjang waktu memanggang dan periksa kesiapan dengan tusuk sate.

Langkah 10. Lepaskan kue jadi dari oven, dinginkan. Kemudian pasang piring dan taburi dengan gula bubuk.

Cara memasak charlotte klasik di slow cooker

Dengan munculnya teknologi modern, proses menyiapkan hidangan menjadi lebih mudah. Bukan pengecualian adalah kue -kue di mana slow cooker membantu. Tetapi resep untuk membuat charlotte dengan apel sedikit berbeda dari kue tradisional di oven.

Siapkan produk seperti itu:

• apel Matang - 3 PC .;
• sugar - 0,5 Tbsp.;
• susu - 120 ml.;
• telur ayam - 4 pc .;
• tepung gandum - 100 gr.;
• cookie Sederhana - 3 PC .;
• baking Powder - ½ sdt;
• liquor - 50 ml.;
• kayu manis, vanillin secukupnya;
• minyak untuk melumasi mangkuk.

Instruksi Persiapan:

Langkah 1. Siapkan apel: Bilas, potong bijinya dan potong menjadi kubus atau irisan. Masukkan ke dalam wadah yang dalam, tuangkan minuman keras, tambahkan kayu manis dan satu sendok makan gula. Tutupi mangkuk dengan cling film dan tinggalkan daging buah untuk direndam selama sekitar 10-15 menit.

Langkah 2. Dalam wadah terpisah, kocok telur dengan warna terang. Tambahkan sisa gula dan aduk sampai butiran larut.

Langkah 3. Campur baking powder dan vanillin dengan tepung, masukkan campuran telur di sepanjang sendok makan. Campur adonan hanya secara manual, karena Anda dapat memboroknya kembali dengan mixer.

Langkah 4. Pecahkan cookie menjadi remah. Tuang susu hangat ke sana dan aduk rata. Anda harus mendapatkan campuran yang homogen.

Langkah 5. Gabungkan kedua adonan dalam satu wadah dan tambahkan apel. Aduk perlahan dengan spatula silikon.

Langkah 6. Panaskan dan minyak mangkuk multicooker dengan mentega, taburkan bagian bawah dengan Mankoo. Tuang adonan pai ke dalamnya.

Langkah 7. Tutup tutup multicooker, biarkan lubang di atasnya tertutup. Atur fungsi "memanggang", atur waktu selama 50 menit. Klik tombol Mulai.

Penting. Selama persiapan adonan, jangan buka tutup multicooker. Kalau tidak, pasangan hangat akan keluar, dan udara dingin akan menyebabkan adonan mengendap.

Langkah 8. Setelah sinyal peralatan, buka tutupnya, tinggalkan pai di dalam. Biarkan dia dingin dan baru kemudian mengeluarkannya dari mangkuk. Hiasi dengan gula bubuk atau meringue di atasnya.

Catatan. Jika Anda menggunakan slow cooker untuk memanggang charlotte sederhana sesuai dengan resep klasik, maka tidak akan ada kerak tebal di atas pai di atasnya. Juga, adonan itu sendiri akan tetap padat.

Cara memasak charlotte dengan apel dalam microwave

Bagi ibu rumah tangga yang paling sering menggunakan oven microwave untuk memasak, ada langkah -dengan resep klasik untuk Charlotte dengan apel. Penting untuk secara ketat mematuhi resep yang ditentukan, karena teknologi adonan memanggang dalam microwave sangat berbeda dari penggunaan oven.

Ambil bahan seperti itu:

• apel dengan rasa asam - 7 pcs.;
• telur - 4 pcs;
• tepung Tinggi - 150 gr.;
• sugar - 150 gr.;
• mentega lunak - 0,5 bungkus;
• soda dan garam - ¼ sdt;
• jus setengah lemon;
• cinnamon dan rempah -rempah lainnya harus dicicipi.

Resep untuk batch adonan:

Langkah 1. Potong apel bersih dari lubang cacing dan lepaskan kantong biji. Potong pulp dengan cara yang nyaman untuk Anda. Lepaskan kulitnya.

Langkah 2. Sehingga apel tidak gelap dan direndam dalam sirup, pindahkan ke mangkuk, taburi dengan jus lemon dan isi bagian ketiga gula.

Langkah 3. Mentega harus dilembutkan, tetapi tidak diinjak. Tambahkan sisa gula ke dalamnya dan kocok dengan baik dengan mixer.

Langkah 4. Suntikkan telur ke dalam campuran, tambahkan garam dan campur adonan lagi.

Gunakan mixer untuk ini, karena Anda harus mencapai penampilan gelembung.

Langkah 5. Makanan soda bercampur dengan tepung. Tuang campuran kering ke telur.

Langkah 6. Pada tahap ini, Anda perlu menambahkan rempah -rempah. Biasanya, charlotte dengan apel dipanggang dengan kayu manis, pala dan vanilla.

Langkah 7. Tautkan bagian bawah formulir dengan minyak. Pertama, tuangkan setengah adonan ke dalam bentuk, lalu letakkan apel dengan lapisan genap, lalu letakkan sisa adonan.

Langkah 8. Masak pai dalam microwave dengan daya rata -rata sekitar 15 menit. Dalam hal ini, setelah 12 menit, buka tungku dan periksa kesiapannya. Jika perlu, letakkan adonan lagi untuk dipanggang.

Penting!Charlotte dengan apel di microwave akan memiliki adonan lembut tanpa kerak. Jika Anda ingin membuatnya di atas pai, maka nyalakan panggangan di menit terakhir menyiapkan makanan penutup.

Cara memasak charlotte klasik di kefir

Jika Anda tidak bisa memasak biskuit, maka adonan berbasis kefir dapat diganti. Untuk membuat charlotte dengan apel yang luar biasa, dengan jelas ikuti resep -tep langkah berikutnya.

Bahan untuk pai:

• apel asam - 2 buah besar;
• tepung gandum - 400 gr.;
• telur ayam - 3 pc .;
• baking Powder - 1 sdt;
• kefir - 0,5 sdm.;
• gula Putih - 150 gr.;
• mentega - 1 paket;
• garam - di ujung pisau;
• jus Lemon - 3 sdm. l.

Resep Langkah -By -Sept untuk Charlotte di oven:

Langkah 1. Cuci apel, biarkan kering. Kupas satu buah, potong menjadi dua dan lepaskan bijinya.

Langkah 2. Potong setiap setengah dari apel dengan irisan. Cobalah untuk membuat ketebalannya kurang dari 0,5 cm.

Langkah 3. Sementara itu, siapkan adonan. Ambil telur dingin dan pisahkan protein dari kuning telur.

Langkah 4. Tambahkan sejumput garam ke protein dan kocok ke puncak, yaitu campuran harus menjadi padat.

Langkah 5. Bagilah mentega pada suhu kamar dan pindahkan ke mangkuk mixer.

Langkah 6. Tuang kuning telur ke dalam minyak, kocok campuran sampai konsistensi yang homogen.

Langkah 7. Kefir juga harus berada pada suhu kamar. Tuangkan ke kuning telur dan terus cambuk. Tuang bubuk baking ke dalam tepung, aduk. Dalam porsi kecil, mulailah menambahkan campuran kering ke dalam minyak.

Langkah 8. Ketika adonan menjadi homogen, matikan blender, sisihkan mangkuk dan dengan hati -hati menggeser krim kocok ke kuning telur.

Langkah 9. Segera tambahkan apel cincang dan spatula perlahan -lahan campur adonan. Pada saat yang sama, seolah menutupi campuran dari bawah ke atas.

Langkah 10. Lumasi formulir dengan mentega. Masukkan adonan jadi ke dalam cetakan, lapisan atas yang diisi dengan sendok.

Langkah 11. Potong apel kedua menjadi dua, lepaskan inti, dan potong pulp dengan irisan. Jangan lepaskan kulit, karena buah ini akan menghiasi bagian atas pai.

Langkah 12. Di atas tumpang tindih, letakkan irisan apel. Tekan sedikit buah di adonan sehingga saat dipanggang, tetap di Charlotte.

Langkah 13. Hard oven hingga 200 derajat. Panggang adonan selama 40 menit atau sampai matang.

Langkah 14. Saat Anda mendapatkan Charlotte dari oven, jangan terburu -buru untuk mendapatkannya. Biarkan dingin. Sebelum disajikan, taburkan pai dengan gula bubuk.

STEP -BY -SEPPEP STEP untuk Charlotte klasik dengan krim asam

Jika adonan di kefir adalah udara, maka pada krim asam akan lebih empuk. Penggunaan produk susu fermentasi dalam kue cocok dengan apel asam. Charlotte klasik sederhana juga dapat dipanggang pada tes krim asam.

Anda akan membutuhkan produk berikut:

• krim asam kandungan tinggi lemak - 1 sdm .;
• sugar - 1 sdm.;
• telur - 1 pc.;
• tepung gandum - 1 sdm.;
• soda makanan - ½ sdt;
• apel - 4 PC. Ukuran sedang.

Resep kue:

Langkah 1. Panaskan krim asam dan telur ke suhu kamar. Kemudian pindahkan ke wadah dalam, tambahkan gula dan kocok.

Langkah 2. Saat butir benar -benar larut, tuangkan soda. Jika diinginkan, Anda dapat memadamkannya dengan cuka.

Langkah 3. Tuang tepung yang diayak dan campur adonan dengan seksama.

Ini harus menjadi konsistensi yang homogen dan dengan kepadatan menjadi seperti krim asam tebal.

Langkah 4. Siapkan apel dengan cara yang nyaman untuk Anda. Akan lebih baik untuk melihat irisan uji dengan irisan.

Langkah 5. Tutup formulir dengan perkamen atau minyak dengan minyak nabati. Masukkan apel ke bagian bawah dengan lapisan tipis. Tuang adonan di atasnya.

Jika diinginkan, Anda dapat menghiasi bagian atas adonan dengan irisan apel.

Langkah 6. Dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat, letakkan bentuknya dengan pai dan panggang selama sekitar 35 menit.

Langkah 7. Gambar adonan dingin dari formulir dan hiasi atas kebijakan Anda.

Betapa indahnya meletakkan apel untuk Charlotte

Jika Anda menyiapkan pai untuk menu yang meriah, maka letakkan apel dengan cara asli. Ini akan memberikan hidangan penutup beberapa sorotan dan Anda tidak perlu menghiasi charlotte meringue atau krim.

• Cuci apel, keringkan dan potong menjadi dua. Lepaskan tengah, tinggalkan kulit. Potong buah -buahan dengan irisan tipis (tidak lebih dari 2 mm.). Letakkan di atas piring dan masukkan microwave selama 2 menit dengan daya 80%. Saat apel dingin, Anda dapat melanjutkan ke pembentukan bunga.

• Untuk satu kuncup, Anda akan membutuhkan 7 irisan. Taruh di permukaan datar dalam bentuk strip. Dalam hal ini, ujung samping harus tumpang tindih.

• Dari satu tepi, mulailah mengubah kelopak menjadi gulungan. Tempatkan kulit di atas irisan di atas kuncup. Cobalah untuk membungkus apel seatah mungkin. Kemudian luruskan tepi atas. Buat bunga sebanyak yang Anda muat di loyang Anda.

• Potong sisa dan apel lainnya menjadi kubus. Mereka akan diperlukan untuk mengisi.

• Masukkan lapisan apel ke dalam cetakan yang disiapkan ke bawah. Ingatlah bahwa harus ada kurang dari volume adonan.

• Kemudian tuangkan adonan. Pada saat yang sama, isi wadah hanya dengan 2/3 bagian, karena selama panggang campuran akan naik.

• Instal kuncup dari apel di atas. Sehingga mereka diperbaiki di atas pai, sedikit tekan mereka ke dalam adonan. Letakkan Charlotte Bake selama sekitar 30 menit pada 180 derajat.

• Jika Anda tidak memiliki oven microwave, maka masukkan irisan apel dalam gula icing dalam wajan. Kemudian dinginkan dan putar kuncup satu dari satu kelopak. Letakkan bunga dalam bentuknya, minyak karamel di atasnya dan panggang pai dengan cara biasa.

• Lebih banyak buah dapat diletakkan dalam bentuk satu bunga besar. Potong juga dengan irisan, tetapi sekarang berbaring dalam lingkaran bentuk, mengelupas.

• Hiasi bagian sentral dengan kuncup apel. Jangan lupa untuk melumasi bunga dengan sirup di atasnya. Ini akan menciptakan permukaan mengkilap pada kulit dan bubur buah setelah dipanggang.

• Tetapi Anda dapat meletakkan apels apel dengan pola yang berbeda dan menggunakan bentuk apa pun di mana Anda akan menyiapkan charlotte klasik. Untuk inspirasi, lihat fotonya.

• Bagi ibu rumah tangga yang tidak ingin menghabiskan waktu untuk bunga dari apel, ada pilihan termudah untuk mendekorasi kue. Gunakan handuk kertas dengan pola untuk mentransfer gambar ke adonan. Letakkan serbet di atas pai jadi dan taburi dengan gula bubuk di atasnya. Kemudian lepaskan kertas, dan Anda akan mendapatkan pola yang tidak biasa di Charlotte.

• Atau cukup taburkan sepotong kue dengan bubuk, buat strip cokelat leleh di atasnya dan letakkan bola es krim di sebelahnya.

Charlotte klasik dengan apel - trik memasak

Untuk membuat makanan penutup lezat, selain aturan batch adonan dan kepatuhan dengan resep, Anda harus mempertimbangkan trik kecil persiapannya. Jangan mengabaikan mereka dan kemudian Anda bahkan akan meminta resep charlotian bahkan ibu rumah tangga yang berpengalaman.

• Sebelum menambahkan tepung ke adonan, itu harus disaring beberapa kali. Tindakan ini tidak hanya akan membersihkannya dari benjolan dengan kotoran, tetapi juga memperkaya dengan oksigen. Jadi adonan akan naik lebih cepat dan akan menjadi subur.
• Apel untuk Charlotte harus asam. Dia akan bisa menaungi manisnya adonan dan membuat rasanya asli. Yang banyak orang menyukai pai ini. Apel varietas Antonovka sempurna.
• Suhu kue harus sama sepanjang waktu dan diatur pada sekitar 180 derajat. Waktu memanggang tergantung pada volume adonan di pai.
• Anda dapat menambahkan kismis kukus, kenari yang dihancurkan dan buah -buahan kering lainnya ke apel ke dalam isian, serta kelopak almond.
• Biskuit memiliki fitur untuk menempel pada bentuk, jadi gunakan cetakan silikon atau piring dengan lapisan anti -stick untuk menyiapkannya. Anda juga dapat menggunakan perkamen untuk memanggang.
• Untuk mencegah uji Charlotte hancur, ganti bagian ketiga tepung dengan pati kentang. Dua bahan pertama -tama harus dicampur satu sama lain, dan hanya kemudian menambah adonan.
• Jumlah pengisian harus sebanding dengan volume adonan. Kalau tidak, itu tidak akan bisa bangkit, dan Charlotte akan kehilangan kemegahannya.
• Untuk meja perayaan, Anda dapat menghiasi Charlotte di atasnya dengan whipped cream. Tapi ini hanya jika Anda memotong apel dengan kubus. Dengan buah -buahan yang diletakkan dengan indah, bubuk gula akan cukup.
• Sehingga bubuk gula tidak segera meleleh di hidangan penutup, taburi hanya pada pai dingin. Gunakan saringan kecil untuk ini, sehingga biji -bijian akan menjadi lebih kecil.

Sangat mudah untuk memasak pai curah sesuai dengan resep klasik. Tetapi untuk rasa asli Charlotte dan kemegahannya, perlu untuk mengamati aturan memanggang. Bon Appetit!

Jika Anda masih ragu tentang persiapan Charlotte klasik, maka tonton video ini: