Cara Mempersiapkan Makanan penutup Panakota Italia di rumah. Resep makanan penutup panakota langkah demi langkah dengan foto

Yang tidak suka makanan penutup halus dan udara, seperti panakota. Sering dipesan di restoran Italia. Anda dapat menikmati rasanya di rumah, jika Anda memasak Panakota sendiri. Tetapi untuk memberikan makanan penutup dari rasa asli, Anda perlu mengetahui trik kecil dari resepnya.

Pana Panakota Italia - Apa itu

• Pertama -tama, Panakota adalah makanan penutup dingin yang biasa dimakan. Ini mengacu pada hidangan dengan rasa krim eksklusif. Oleh karena itu, penggunaan cokelat dan kakao tidak dapat diterima. Tetapi pada saat yang sama, ada banyak resep dengan aroma cokelat.
• Dasar panakote adalah krim. Berkat bahan ini bahwa makanan penutup mendapatkan namanya. Jika secara harfiah diterjemahkan, itu akan terdengar seperti "krim rebus". Rasa krim meningkatkan bahan tambahan.
• Jangan membingungkan panakota dengan jeli. Ini adalah makanan penutup yang sama sekali berbeda. Banyak orang menyukai hidangan Italia untuk rasa susu yang halus dan pangkalan udara. Beberapa panakota tampaknya merupakan hidangan yang sulit dari dapur tinggi. Tetapi hidangan penutup yang luar biasa seperti itu memiliki resep yang sangat sederhana yang dapat diulang oleh nyonya rumah.
• Versi klasik panakota disiapkan tanpa gula dan gelatin. Dia menerima konsistensi padat karena rebusan tulang ikan. Ini adalah makanan penutup yang bisa Anda coba di Italia. Kami memiliki beberapa opsi untuk menyiapkan kelezatan dingin menggunakan berbagai selera dan gelatin biasa.
• Bahkan mereka yang memantau nutrisi sehat dapat menemukan resep diet untuk membuat panakota untuk diri mereka sendiri. Dalam hal ini, Anda dapat mengurangi kandungan kalori makanan penutup jika Anda tidak menggunakan krim gemuk atau menggantinya dengan yogurt. Juga, alih -alih buah -buahan berkalori tinggi, ekstrak ditambahkan.
• Meskipun bahan -bahan sederhana di makanan penutup, banyak yang suka kecanggihan presentasi dan selera yang unik. Itulah mengapa sangat populer di banyak negara.

Rahasia Mempersiapkan Makanan Penutup Italia - Panakota

Resep Panakota hanya pada pandangan pertama tampaknya sederhana karena sejumlah kecil bahan. Tetapi dalam teknologi memasak Anda harus memperhitungkan trik -trik kecil, berkat Anda akan mendapatkan selera yang unik.

• Untuk mendapatkan makanan penutup Italia yang nyata, perlu menggunakan krim hanya dari kandungan tinggi lemak. Yang terbaik jika itu adalah produk yang dibuat rumah.
• Selain rasa krim, panakota berbeda dari makanan penutup dengan aroma vanillin yang kaya. Oleh karena itu, jangan luangkan untuk resepnya.
• Secara tradisional, gelatin tidak digunakan dalam panakot. Tapi resep modern termasuk itu. Hanya tambahkan gelatin dalam jumlah kecil, karena makanan penutup hanya perlu diberikan, bukan dasarnya.
• Panakota harus memiliki konsistensi yang homogen. Karena itu, jika Anda memiliki benjolan jeli dalam campuran, maka saring melalui saringan.
• Krim tidak dapat direbus dengan kategoris. Itu hanya akan merusak rasanya. Cairan dididih dan kemudian ditambahkan gelatin yang sudah encer.
• Jika Anda tidak menyukai rasa krim gemuk, maka encerkan dengan susu selama persiapan panakota. Rasa hidangan penutup tidak akan berubah, tetapi akan menjadi kurang gemuk.
• Makanan penutup sebelumnya dituangkan ke dalam cetakan dan dingin. Kemudian diekstraksi dari mereka dan disajikan di piring. Anda juga dapat segera menuangkannya ke gelas porsi dan makan dari mereka.
• Untuk dengan mudah mendapatkan panakota dari cetakan, letakkan selama beberapa detik dalam air hangat. Kemudian balikkan piring dan sedikit goyangkan wadahnya.
• Merupakan kebiasaan untuk menghiasi makanan penutup dingin dengan buah beri segar, mint atau selai buah dan sirup. Secara tradisional, panakota disajikan dengan raspberry dan stroberi. Tetapi Anda juga dapat menggunakan kismis merah, ceri atau blueberry.

Panakota - Resep klasik untuk memasak

Makanan penutup Panakota Italia tradisional terlihat sangat sederhana. Tapi jangan biarkan itu menipu diri sendiri. Dengan sendok kelezatan pertama, Anda akan merasakan aroma krim susu dan rasanya yang tipis. Hidangan halus seperti itu dapat disiapkan di lingkungan rumah.

Bahan makanan penutup:

• krim kandungan lemak besar - 400 ml.;
• gula Putih - 80 gr.;
• lembar gelatin - 1 pc., 2 gr.;
• essence Vanilla - 2 tetes.

Resep memasak:

Langkah 1. Dalam hidangan penutup ini, lembaran gelatin digunakan, tetapi Anda dapat menambahkan gelatin biasa dalam bentuk bubuk. Tetapi hanya menghitung proporsi dengan benar dalam kaitannya dengan krim. Anda akan membutuhkan 1 lembar, totalnya massa adalah 2 gr.

Langkah 2. Cuci gelatin dalam air dingin selama 10 menit. Pastikan untuk benar -benar membenamkannya dalam cairan. Dalam bentuk ini, bahan tidak meleleh, tetapi hanya mengubah formulir. Sementara bubuk gelatin akan sepenuhnya larut, jadi gunakan sedikit krim atau air hangat.

Langkah 3. Tuang krim ke dalam piring, tuangkan semua gula sekaligus. Kenakan api lambat dan didihkan. Sering -seringlah cairannya sehingga butiran gula benar -benar meleleh. Kemudian lepaskan wadah dari kompor, sedikit dingin dan tambahkan esensi vanilla.

Langkah 4. Darein lembar gelatin dari air dan peras dengan baik untuk menghilangkan cairan berlebih. Masukkan krim hangat dan kocok perlahan dengan pengocok. Untuk hidangan penutup ini, diperlukan konsistensi yang padat, jadi jangan gunakan blender. Ini akan membuat campuran udara.

Nasihat. Jika gelatin tidak larut secara merata dan Anda memiliki benjolan dalam krim, maka berikan campuran melalui saringan atau gunakan kain kasa.

Langkah 5. Siapkan cetakan panakota. Mereka hanya akan digunakan untuk memberikan formulir makanan penutup. Isi dengan krim krim dan masukkan ke dalam lemari es. Selama 4 jam, hidangan akan siap. Tetapi kali ini dapat berubah tergantung pada gelatin yang Anda gunakan. Oleh karena itu, pelajari dengan cermat instruksi untuk produk.

Setelah pemadatan, panakota akan sedikit mengubah warna, ini dianggap norma.

Langkah 6. Untuk memfasilitasi proses mendapatkan makanan penutup dari cetakan, turunkan ke dalam air panas selama beberapa detik tergantung pada ukuran wadah. Jadi panakota sedikit meleleh dan mudah keluar dari bentuk.

Langkah 7. Pindahkan makanan penutup ke piring dan tuangkan madu sebelum disajikan. Anda juga dapat menghiasi hidangan dengan beri segar atau sirup buah.

Cara menyiapkan pencuci makanan pada panakota dengan kelapa dan blueberry

Berdasarkan resep klasik, makanan penutup dengan bahan tambahan disiapkan. Jadi rasa krim cocok dengan kelapa. Alih -alih karamel atau sirup, gunakan saus blueberry.

Produk untuk resepnya:

• fat Cream - 2 Tbsp.;
• gelatin dalam bubuk - 1 paket;
• kelapa santan - 1,5 sdm.;
• gula - 0,5 sdm. + 2 sdm. l;
• garam - ¼ sdt;
• vanilin - ½ sdt;
• ekstrak kelapa - 2 sdt.

Produk untuk Saus Blueberry:

• anggur Merah - 1,5 Tbsp.;
• sugar - ¾ Art.;
• berry Jelly apa pun - 4 sdm. L.;
• beri Blueberry - 1 sdm.

Proses memasak:

Langkah 1. Dalam resep ini, gelatin biasa akan digunakan sebagai pengganti daun. Tuang sedikit krim dingin ke dalam wadah kecil. Tuang bubuk gelatin ke mereka.

Langkah 2. Aduk campuran dengan baik. Benjolan akan muncul di dalamnya - jangan khawatir, gelatin akan meleleh dari waktu ke waktu. Biarkan bubuk membengkak selama sekitar 5 menit.

Langkah 3. Tuang krim yang tersisa ke dalam retaman, tambahkan gula dengan garam dan didihkan. Aduk campuran terus -menerus, sehingga gula benar -benar larut.

Langkah 4. Kurangi api pada kompor ke tanda minimum. Tambahkan vanillin dan ekstrak kelapa ke dalam campuran krim. Campur krim dengan sendok sehingga tambahannya larut secara merata.

Langkah 5. Tuang santan ke dalam wadah dan segera tambahkan campuran gelatin. Terus panaskan cairan, terus aduk sampai benjolan benar -benar larut. Tetapi pada saat yang sama, pastikan krim tidak mendidih.

Langkah 6. Saring krim jadi melalui saringan kecil. Jadi Anda mendapatkan panakota dengan konsistensi homogen tanpa biji -bijian.

Langkah 7. Sebagai tangki untuk pencuci mulut, Anda dapat menggunakan kacamata atau kacamata biasa. Isi formulir dengan krim dengan tiga perempat dari volume total.

Langkah 8. Pindahkan kacamata dengan lembut ke lemari es. Pastikan gelasnya tidak kotor. Karena itu, jangan memiringkan piring. Biarkan campuran hingga dingin selama 2-3 jam.

Langkah 9. Untuk menyiapkan saus, tuangkan anggur ke dalam wajan, tambahkan gula. Aduk cairan dan didihkan. Kemudian kurangi api, rebus campuran hingga penebalan.

Langkah 10. Bilas blueberry segar dan tambahkan kesalahan. Jika Anda menggunakan beri beku, maka sebelum menggunakannya perlu untuk mencairkannya dan menguras air. Letakkan jeli dalam kapasitas jeli.

Langkah 11. Saus harus direbus selama 10-15 menit lagi. Jadi dipelihara oleh jus beri dan akan menjadi tebal. Matikan piring dan biarkan sirup menjadi dingin.

Langkah 12. Saat panakota benar -benar membeku, keluarkan dari lemari es dan tuangkan saus berry di atasnya.

Langkah 13. Masukkan makanan penutup di lemari es lagi sehingga sirup lebih mengental. Sajikan panakot dalam bentuk dingin.

Panakota - Resep makanan penutup dengan mangga dan lapisan keriting

• Hidangan Italia disiapkan tidak hanya dengan saus berry. Seringkali, buah -buahan segar digunakan sebagai rasa tambahan. Dalam hal ini, mereka perlu memberikan konsistensi yang sama dengan krim krim.
• Karena panakota dengan mangga disajikan berlapis -lapis, mereka harus disiapkan secara terpisah. Anda juga dapat menggunakan kacamata transparan sebagai bentuk. Buat lapisan di dalamnya secara diagonal untuk presentasi asli.

Bahan untuk lapisan makanan penutup pertama:

• puree dari mangga segar - 1 sdm.;
• sugar - 1 sdm.;
• susu kental - 0,5 kaleng;
• air murni - 1 sdm.;
• gelatin - 5 g.

Bahan untuk lapisan kedua makanan penutup:

• susu - 1 sdm.;
• cream - 1 sdm.;
• air murni - 1 sdm.;
• sugar - 0,5 Tbsp.;
• gelatin - 5 g.

Anda juga membutuhkan potongan -potongan bubur mangga untuk menghiasi panakota dan dragee berwarna.

Instruksi kerja:

Langkah 1. Encerkan gelatin dalam air dingin selama 10-15 menit. Kemudian rebus air, dinginkan dan pindahkan bubuk bengkak ke dalamnya. Aduk rata dan letakkan campuran hingga dingin.

Langkah 2. Bilas mangga di bawah air mengalir, kupas dari kulit dan lepaskan benih. Potong pulp dengan irisan dan transfer ke blender. Tambahkan gula. Kocok campuran ke keadaan kentang tumbuk.

Langkah 3. Tuang pure murni ke dalam wajan dan masukkan ke atas dengan api sedang. Saat campuran hanya mendidih, segera angkat dari kompor dan tuang ke dalam wadah lain.

Langkah 4. Tuang susu konvergen dan gelatin ke mangga. Kocok campuran sedikit dengan pengocok sehingga bahan -bahan dicampur satu sama lain. Kemudian dinginkan krim dengan mangga hingga suhu kamar.

Langkah 5. Untuk membuat lapisan berpola di panakota, ambil piring besar, tutup dengan handuk dapur, tetapi bungkus di sekitar lingkaran hidangan. Jadi Anda mendapatkan sisi tinggi. Letakkan kacamata pada sudut di atasnya. Isi dengan setengah krim mangga.

Langkah 6. Atur ulang pelat di lemari es dengan lembut sehingga panakota membeku. Ini mungkin membawa Anda dari 2 hingga 4 jam.

Langkah 7. Tuang susu ke dalam wajan, letakkan di atas kompor dan panaskan. Tuang gula ke dalam susu hangat, masak cairannya sampai butiran benar -benar larut. Kemudian matikan api dan dinginkan susu.

Langkah 8. Giling gelatin seperti untuk lapisan pertama. Tuang krim lemak bersama dengan gelatin ke dalam campuran susu. Dengan bantuan corolla, campur krim krim.

Langkah 9. Dari kulkas, keluarkan kacamata dengan lapisan pertama panakota. Mengubahnya menjadi posisi normal.

Langkah 10. Tuang lapisan kedua makanan penutup ke dalam bentuk aliran tipis. Isi gelas sepenuhnya dengan krim.

Langkah 11. Dalam posisi tegak, masukkan hidangan di lemari es. Panakota harus menebal, hanya setelah itu menyajikannya ke meja.

Selain itu, Anda dapat menghiasi makanan penutup dengan kubus mangga dan taburan dengan drage berwarna di atasnya.

Cara membuat makanan penutup panakota dengan nutella

Tidak hanya anak -anak, tetapi juga kebanyakan orang dewasa suka pasta dengan hazelnut dan coklat. Meskipun Panakota klasik tidak memiliki rasa cokelat, itu dapat ditambahkan dengan bantuan Nutella.

Bahan makanan penutup:

• krim dengan kandungan tinggi lemak - 400 ml.;
• gula Putih - 24 gr.
• gelatin daun - 14 gr.;
• sirup Mint - 10 ml.;
• sirup Strawberry - 10 ml.;
• pasta Nutella - 60 gr.;
• vanilla secukupnya;
• stroberi dan mint untuk dekorasi.

Kursus kerja:

Langkah 1. Siapkan krim krim. Pra -semaslah lembaran gelatin dalam air dingin. Tuang krim ke dalam rebus, tuangkan gula ke mereka dan lempar polong vanilla. Panaskan campuran, tetapi jangan mendidih. Hapus dari kompor, dinginkan dan tambahkan gelatin. Campur krim secara menyeluruh. Bagilah massa total menjadi 3 bagian yang sama.

Langkah 2. Tuang salah satu bagian krim ke dalam bentuk. Isi gelas dengan sepertiga dan masukkan ke dalam lemari es selama 2 jam. Kemudian campur bagian kedua krim dengan sirup mint. Ketika lapisan pertama panakota membeku, isi sepertiga gelas dengan rasa mint dengan rasa mint dengan rasa mint. Letakkan lagi selama beberapa jam. Setelah itu, campur krim yang tersisa dengan sirup stroberi dan isi sepenuhnya dengan gelas. Kemudian atur ulang piring dengan panakota di lemari es.

Langkah 3. Transfer Nutella ke tas manisan. Saat lapisan atas makanan penutup membeku, hiasi dengan pasta. Anda akan membutuhkan sekitar 16 g untuk satu porsi.

Langkah 4. Cuci stroberi dan keringkan dengan baik. Kemudian potong menjadi 4 bagian dengan irisan dan hiasi dengan panakota. Tambahkan mint ke buah beri.

Cara membuat makanan penutup manacot dalam cangkang telur

Untuk menarik minat anak -anak dengan hidangan penutup, perlu tidak hanya untuk memasaknya dengan nikmat, tetapi juga untuk memberikannya asli. Misalnya, gunakan cangkang telur biasa, bukan bentuk panakota. Tapi buat makanan penutup itu sendiri dalam bentuk telur.

Bahan untuk panakota yang tidak biasa:

• krim dengan kadar lemak 30% - 300 ml.;
• susu - 70 ml.;
• ekstrak vanilla - 1 sdt;
• gula - 3 sdm. L.;
• gelatin - 3 sdm. L.;
• air - ¼ sdm.

Produk untuk Mousse dari Mangga:

• mangga - 0,5 pcs;
• jus Lemon - 1 sdm. L.;
• ground Ginger - ½ sdt;
• gelatin - 1,5 sdt;
• air - 4 sdm. l.

Persiapan Makanan Penutup Panakota dengan Langkah -By -Step Foto:

Langkah 1. Siapkan cangkang telur. Cuci telur dengan baik dalam air sabun. Ini harus dilakukan, karena Anda akan menghubungi telur, dan bakteri mungkin tetap di atasnya. Letakkan telur di mimbar dengan sisi bodoh. Dengan pisau, sedikit mengenai cangkang.

Langkah 2. Anda harus mendapatkan penyok yang cukup besar. Jika perlu, maka tekan pisau lagi.

Langkah 3. Kupas bagian atas shell. Pada saat yang sama, tepi lubang bisa tidak merata, karena tidak masalah bagi hidangan penutup ini.

Langkah 4. Putar telur di atas wadah dan tuangkan isinya. Anda harus benar -benar membebaskan shell. Siapkan semua telur dengan cara ini.

Langkah 5. Setiap bentuk dadakan harus dicuci di dalamnya. Kemudian masukkan cangkang ke dalam oven selama 60 menit. Keringkan pada suhu 100 derajat. Prosedur ini tidak hanya mendisinfeksi permukaan bagian dalam telur, tetapi juga membuatnya lebih elastis.

Langkah 6. Pertama, siapkan mangga panakota, yang akan bertindak sebagai kuning telur. Rendam gelatin dalam air dingin. Potong bubur mangga dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan jah dan jus lemon ke dalamnya. Kocok buah ke negara pasta.

Langkah 7. Masukkan kentang tumbuk ke dalam rebusan, pasang api dan pemanasan. Segera setelah massa mulai mendidih, matikan api. Dinginkan dan tambahkan gelatin. Campurkan mago dan masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam.

• Tidak perlu menuangkan campuran ke dalam bentuk khusus, karena dari panakota ini Anda akan membuat kuning telur. Setelah pemadatan, Anda harus mendapatkan panakota seperti itu.

Langkah 8. Sementara telur menjalani perlakuan panas, dan mangga membeku, siapkan panakot dengan cara yang biasa. Panaskan krim dan susu dengan gula sampai biji -bijian terlarut, dinginkan, tuangkan ke dalam gelatin yang bengkak dan campur campuran secara menyeluruh.

Langkah 9. Ketika Panakota mulai mengeras sedikit, tuangkan ke dalam jarum suntik manisan. Tuang sedikit campuran krim ke bagian bawah cangkang. Biarkan beku di lemari es selama 20-30 menit.

Langkah 10. Sendok es krim dari panakota mangga memotong bola sesuai dengan ukuran lubang telur.

Langkah 11. Tempatkan kuning telur dadakan dengan lembut ke dalam cangkang dari atas pada panakota putih.

Langkah 12. Isi sisa ruang dengan campuran krim. Gunakan jarum suntik manisan untuk ini.

Langkah 13. Letakkan telur di tempat yang sejuk sampai krim krim benar -benar kokoh.

• Makanan penutup seperti itu harus dimakan dengan cara khusus. Untuk menyajikan panakota yang sudah jadi, gunakan dudukan telur. Letakkan makanan penutup di atasnya, tetapi hanya terbalik. Jadi lubang Anda di cangkang akan bersembunyi, dan telur akan terlihat utuh.

• Minta anak untuk memecahkan cangkang di atas dan bersihkan dari protein (krim panakota).

• Ketika bayi mulai makan makanan penutup, ia pasti akan mencapai kuning telur (Panacot dari mangga). Dengan cara ini, Anda tidak hanya bisa mengejutkan anak Anda, tetapi juga bermain teman.

Cara membuat lemon panakota dalam cetakan cokelat

Untuk pecinta rasa cokelat, jangan kesal. Anda dapat menyiapkan makanan penutup Italia dengan cara yang tidak biasa - dalam cetakan cokelat. Jadi Anda akan merasakan rasa panakota dan kakao asli.

Bahan untuk panakota:

• krim murni atau diencerkan dengan susu - 650 ml.
• bubur dan jus 2 lemon;
• gula - 100 g.;
• gelatin daun - 4 pcs.;
• air - 400 ml.;
• vanilin - secukupnya.

Untuk cetakan, Anda akan membutuhkan bentuk cokelat dan silikon dengan kuas kuliner.

Resep memasak:

Langkah 1. Tuang krim ke dalam wadah, tambahkan jus dan bubur lemon. Tuang gula, campur campuran dengan baik dengan pengocok sampai konsistensi yang homogen.

Langkah 2. Letakkan piring di atas kompor, atur suhu minimum. Aduk terus -menerus, didihkan krimnya. Ketika gelembung pertama mulai muncul di permukaan cairan, segera matikan api.

Langkah 3. Lembaran gelatin harus direndam dalam air dingin selama beberapa menit. Kemudian peras dan pindahkan ke krim krim dingin. Campur krim krim lagi sampai gelatin larut.

Langkah 4. Tuang campuran ke dalam mixer dan kocok sedikit sehingga campuran menjadi homogen. Masukkan panakot di lemari es selama 1 jam. Selama waktu ini, makanan penutup dingin, tetapi tidak akan membeku.

Langkah 5. Untuk cetakan, pecahkan cokelat menjadi potongan -potongan dengan ukuran yang sama. Tuang air ke dalam wajan, rebus, pasang wadah kecil di atasnya. Lelehkan cokelat dalam bak air.

Langkah 6. Tuang cokelat ke dalam bentuk silikon, putar ke arah yang berbeda. Jadi lipstik bahkan akan tumbuh di sepanjang bagian dalam bentuk. Jika perlu, Anda dapat menggunakan kuas kuliner untuk mendistribusikan cokelat.

Langkah 7. Masukkan formulir di lemari es sampai cokelat benar -benar mengeras. Kemudian keluarkan cokelat kosong dari bentuk. Karena fakta bahwa silikon memiliki dasar yang lembut, Anda akan dengan mudah melakukannya.

Langkah 8. Masukkan krim krim yang sedikit beku ke dalam jarum suntik manisan dan isi dengan bentuk cokelat. Masukkan kios makanan penutup di lemari es selama 3-4 jam. Sebelum menyajikan panakot, hiasi dengan beri dan sirup.

Cara memasak panakota dengan rasa tiramisu mencair

Untuk menyiapkan panakota klasik, bukan biasa menggunakan kopi atau cokelat. Tetapi resep modern memiliki beberapa variasi makanan penutup. Salah satunya adalah panakota dengan rasa tiramis, di mana keju digunakan untuk melembutkan krim.

Produk untuk dasar -dasar makanan penutup:

• susu - 1 sdm.;
• cream - 1 sdm.;
• keju Masrearpone - ¼ cangkir;
• kopi larut - 1,5 sdm. L.;
• coffee Liquor - 2 sdm. L.;
• sugar Brown - 1/3 dari Art.;
• agar-Agar Powder-1.5 sdt;
• bubuk kakao untuk dekorasi-1 sdm. l.

Produk untuk persiapan sirup:

• kopi Kuat - 0,5 Tbsp.;
• sugar merah - 0,5 sdm.;
• vanilla Essence - 2 sdt.

Resep krim dan sirup:

Langkah 1. Ukur semua bahan yang diperlukan. Tuang kopi larut dan gula merah ke dalam mangkuk.

Langkah 2. Tambahkan 1 sdm. l. Air, campur campuran dan kenakan api lambat. Segera setelah gula benar -benar larut, lepaskan wadah dari api.

Langkah 3. Saat campuran mendingin, tuangkan minuman keras. Selain minuman beralkohol dengan rasa kopi, Anda dapat menggunakan yang lain.

Langkah 4. Tuang susu ke dalam wadah terpisah, tuangkan agar-agar ke sana. Campur campuran secara menyeluruh dengan sendok dan biarkan bubuk membengkak.

Langkah 5. Setelah 10 menit, masukkan krim Maskapai. Keju memiliki kandungan lemak tinggi, sehingga krim harus diencerkan dengan susu, karena perlu mengurangi kandungan lemak makanan penutup.

Langkah 6. Hancurkan keju dengan sendok. Kocok campuran secara menyeluruh untuk memecahkan semua benjolan.

Langkah 7. Campurkan susu dengan krim. Campur krim hingga konsistensi yang homogen.

Langkah 8. Letakkan wadah di atas kompor, nyalakan api lambat. Panaskan campuran sampai mendidih.

Langkah 9. Ketika cairan hanya mulai mendidih, tuangkan kopi. Tetapi pada saat yang sama tinggalkan wajan di atas api dan terus aduk panakota.

Langkah 10. Lanjutkan memasak krim sampai mulai menebal. Anda akan mengerti ketika campuran mulai menempel pada sendok.

Langkah 11. Dinginkan campuran hingga suhu kamar dan tuangkan ke dalam cetakan. Ini akan membeku lebih cepat, karena disiapkan berdasarkan agar-Agar.

Langkah 12. Formulir tidak perlu dimasukkan ke dalam lemari es, tinggalkan di atas meja. Sehingga panakota tidak ditutupi dengan kerak, menutupi cetakan dengan cling film.

Satu jam kemudian, makanan penutup akan menerima konsistensi yang diperlukan. Itu akan benar -benar menebal.

Langkah 13. Untuk mengekstrak panakota, centang dengan pisau. Gambar dengan lembut di antara makanan penutup dan dinding bentuk. Kemudian masukkan ke dalam air mendidih selama 2-3 detik.

Kemudian tiba -tiba putar panakot di atas piring.

Langkah 14. Untuk persiapan sirup kopi, sambungkan kopi yang disiapkan dengan gula. Masak campuran di atas api sampai mengental, tambahkan esensi vanilla. Campur karamel dengan seksama dan tuangkan ke piring. Hiasi makanan penutup dengan bubuk kakao di atasnya.

Mempersiapkan hidangan penutup Panakota Italia asli dalam suasana rumah sangat sederhana. Tetapi untuk mengulangi rasa asli hidangan, Anda harus mengikuti resepnya secara ketat. Bon Appetit!

Anda dapat membuat panakota tidak hanya menggunakan gelatin, tetapi juga agar-agara. Tentang cara dengan benar dan berapa banyak untuk menambahkannya ke krim krim, lihat videonya: