Cara menyiapkan kue buatan sendiri dengan lingonberry. Resep kue lezat dengan lingonberry selangkah demi selangkah dengan foto. Cara memanggang pasir, berlapis, kue ragi dengan lingonberry

Pai adalah kata dalam banyak dari kita yang terkait dengan masa kanak -kanak. Manis atau dengan isian daging, dari pasir, puff atau adonan ragi - hari ini Anda dapat menemukan resep untuk kelezatan ini untuk setiap rasa. Namun, sekarang kami sarankan Anda mengisi kembali buku kuliner Anda dengan resep kue lingonberry yang lezat.

Kue Sederhana dengan Lingonberry: Langkah -BY -SEPP

Anda tidak dapat memberi tahu resep Lingonberry Pies tanpa menyebutkan manfaat berry ini, jadi kami akan mencurahkan beberapa kata untuk properti Lingonberry.

• Berry merah kecil ini sangat berguna untuk tubuh kita, karena mengandung sejumlah besar zat yang berguna. Misalnya, lingonberry kaya akan kalsium, magnesium, besi dan fosfor.
• Juga, buah beri mengandung asam dan tanin organik.
• Banyak di Lingonberry dan Vitamin - A, E.

Sekarang setelah Anda memahami betapa bermanfaatnya lingonberry, Anda dapat mulai menyiapkan barang darinya. Dan resep pertama yang akan kami pertimbangkan adalah resep untuk Lingonberry Pie yang paling sederhana, yang bahkan dapat disiapkan oleh seorang nyonya rumah pemula.

Siapkan produk berikut:

• Mentega - 220 g.
• Telur - 3 PC.
• Gula - 220 g.
• Tepung - 300 g.
• Berry Brusniki - 350 g.
• Kayu manis, kunyit.

Ngomong -ngomong, adonan untuk pai semacam itu dapat dibuat dari berbagai, misalnya, pasir, ragi atau menggunakan puff. Kami pasti akan mempertimbangkan resep pai semacam itu nanti, dan sekarang kami akan mulai menyiapkan adonan untuk kelezatan sesuai dengan resep ini:

• Sebelumnya, oli harus dikeluarkan dari kulkas sehingga menjadi cukup lunak. Jika tidak ada waktu, tetapi ada microwave, maka Anda dapat menggunakannya. Untuk melakukan ini, tempatkan oli di perangkat dan melunakkan keadaan yang diinginkan.
• Selanjutnya, masukkan minyak ke dalam wadah yang dalam dan tambahkan telur ke dalamnya. Campurkan dan gumkan isi pelat.
• Sekarang kocok campuran menggunakan mixer dan, selama proses ini, secara bertahap tambahkan gula ke dalam campuran.
• Sebelum menggunakan, tepung harus diayak untuk menghilangkan semua benjolan yang tidak perlu.
• Campur semua bahan, termasuk kunyit dan kayu manis.
• Kami menguleni campuran bahan dan mendapatkan adonan.
• Loyang tentu saja sedikit melumasi dengan minyak, dan kemudian meletakkan adonan kami di atasnya, setelah meninggalkan beberapa sendok untuk remah.
• Sekarang ayo berry. Jika Anda menggunakan berry beku, maka mencairkannya dengan cara yang nyaman, maka bilas dan biarkan sebentar sehingga semua air air berasal dari itu. Jika Anda menggunakan berry segar, bilas saja, lepaskan semua ranting yang tidak perlu, tongkat dan biarkan air mengalir.
• Sebarkan dengan lembut lingonberry pada adonan, cobalah untuk mendistribusikan berry seata mungkin di seluruh kue. Atas permintaan berry, Anda dapat menaburkan sedikit gula atau bubuk, tetapi mereka yang suka asam, lebih baik menahan diri dari prosedur ini.
• Adonan yang kami sisihkan untuk remah -remah harus sedikit selesai. Tambahkan sedikit tepung ke dalamnya dan uleni di bayi.
• Kami tertidur dengan remah.
• Kami mengirim loyang ke oven dan menunggu sekitar satu jam.
• Kami menyarankan Anda terus -menerus memeriksa rasa manis agar tidak melewatkan momen kesiapan.
• Camilan yang selesai sedikit didinginkan disajikan di atas meja. Jika diinginkan, Anda dapat menghiasi pai dengan daun mint segar.

Kue dengan lingonberry dan krim asam

Krim asam cocok dengan hampir semua buah beri. Kita semua tahu betul betapa nikmatnya itu ternyata krim asam kocok dengan stroberi, stroberi, dan raspberry. Jadi, Lingonberry tidak terkecuali.

Untuk menyalahkan diri sendiri atas makanan penutup seperti itu, kami menyiapkan bahan -bahan berikut sebelumnya:

• Mentega - 130 g.
• Gula - 120 g.
• Telur - 3 PC.
• Tepung - 330 g.
• Baking Powder - 8 g.
• Berry Brusniki - 270 g.
• Kayu manis, kunyit, vanillin.
• Krim asam - 300 g.
• Gula - 170 g.

Ketika semua produk disiapkan untuk kami, Anda dapat mulai memasak langsung pai:

• Campurkan minyak lunak dengan gula granulasi dan gubuk bahan -bahannya.
• Sekarang, bawa telur ke dalam campuran yang dihasilkan dan campur isi wadah.
• Kami menyaring tepung, bercampur dengan baking powder, rempah -rempah.
• Campurkan campuran telur dengan tepung dan uleni adonan. Adonan harus cukup keren, jika tidak, tidak mungkin untuk bekerja dengannya.
• Sekarang kami mengambil wadah di mana kami akan memanggang pai dan melumasi dengan minyak. Untuk pai ini, Anda akan membutuhkan bentuk dengan sisi, karena kami akan mengisi isian dengan campuran krim asam.
• Jadi, letakkan adonan di dalam wadah, membentuk sisi.
• Kami, jika perlu, mencairkan berry atau hanya bilas dan membiarkan air mengalir.
• Tuang beri ke dalam adonan, distribusikan secara merata.
• Kami mengirim pai kami ke oven dan berharap sekitar 40 menit.
• Saat ini, mari kita masuk. Kocok krim asam dingin dengan gula. Anda dapat membuat pengocok atau mixer ini. Juga, jangan lupa bahwa lebih baik mengambil krim asam buatan sendiri, karena toko mungkin tidak mencambuk.
• Kami mengambil suguhan yang dipanggang dan mengisi campuran krim asam.
• Sekarang kami sedang menunggu pai dingin dan mengirimkannya ke tempat yang dingin selama setidaknya beberapa jam.
• Jika diinginkan, Anda dapat menghiasi pai dengan serpihan almond atau cokelat parut.

Lingonberry Pie dari adonan ragi

Menurut resep ini, kami akan menyiapkan kelezatan ini dari adonan ragi pantat dan lingonberry segar. Pai seperti itu dapat berfungsi sebagai makanan penutup yang indah untuk teh di rumah atau hadiah saat berkunjung.

Jadi, kita perlu menyiapkan produk seperti itu:

Adonan:

• Tepung - 4,5 kacamata.
• Susu - 220 ml.
• Ragi dalam butiran kering - 2, 5 sdt.
• Mentega - 120 g.
• Gula - 120 g.
• Telur - 2 pcs.
• Rempah -rempah.

Isian:

• Berry Brusniki - 270 g.
• Gula - 150 g.
• Pati - 1,5 sdm. l.
• Air - 2,5 sdm. l.

Sekarang semua bahan disiapkan, kami mulai membuat kue kami:

• Tentu saja, hal pertama yang harus kita lakukan. Untuk melakukan ini, susu harus dipanaskan hingga suhu sekitar 35 ° C. Dalam wadah yang dalam, campur susu dan ragi dan tinggalkan campuran selama setidaknya 10 menit.
• Minyak harus dilunakkan dan meleleh dengan cara yang nyaman.
• Di piring terpisah, campur telur dan gula pasir.
• Sekarang tambahkan telur dengan gula dan minyak ke susu dengan ragi, campur bahan. Jika Anda memutuskan untuk menambahkan beberapa rempah -rempah lagi, maka Anda perlu melakukan ini pada tahap yang sama.
• Kami menyaring tepung, dan secara bertahap menambahkannya ke semua bahan lainnya, menguleni adonan.
• Adonan harus cukup lunak, tetapi seharusnya tidak mengganggu tangan.
• Sekarang kami meninggalkan adonan setidaknya selama 1 jam sehingga naik.
• Kami membagi adonan jadi menjadi 2 bagian: 1 bagian harus jauh lebih besar - itu akan untuk pangkal pai, dan bagian kedua, yang lebih kecil, akan digunakan untuk menghiasi camilan.

Saat adonan siap, lanjutkan untuk memasak isinya:

• Menurut resep ini untuk diisi, kami juga menggunakan pati. Kami membutuhkannya sehingga lingonberry, memberi jus, tidak banyak mengalir dan tidak merusak pai.
• Jadi, lingonberry sudah pra -wash, biarkan air mengalir. Kami mencairkan beku. Kami memasukkannya ke dalam wadah yang dapat dimasukkan ke dalam gas, menambahkan gula ke berry dan menunggu sampai lingonberry mendidih.
• Pada saat ini, kami mencairkan pati dengan jumlah air yang ditunjukkan.
• Tuang pati ke lingonberry yang sudah direbus. Kami melakukannya secara bertahap. Campurkan berry. Kami meninggalkan Lingonberry sebentar, mendinginkan, dia akan mengental.
• Wadah di mana kita akan memanggang pai dilumasi dengan minyak. Kami menyebarkan sebagian besar adonan di dalam wadah, membentuk sisi.
• Letakkan isian pada adonan.
• Dari bagian kecil adonan, potong strip. Panjang strip harus sedemikian rupa sehingga cukup dari sisi ke samping. Jumlah strip dapat dibuat dari kebijaksanaan Anda.
• Sekarang kami membuat kisi -kisi tentang kelezatan dengan strip. Kami menggabungkan strip dengan sisi untuk menyembunyikan persimpangan sambungan. Jika diinginkan, Anda dapat membuat bunga atau selebaran dari adonan dan juga menggunakannya untuk menghiasi makanan penutup.
• Kami memanggang suguhan yang dirancang dalam oven selama sekitar setengah jam.
• Anda dapat menyajikan pai panas atau dingin.

Pai apel dan lingonberry

Pai dengan apel dan lingonberry selalu lezat. Apel menambahkan rasa yang lebih manis pada suguhan, karena lingonberry membuat pai lebih asam dan bahkan pahit.

Kami akan membutuhkan bahan -bahan berikut:

• Pastry puff ragi - 700 g.
• Berry Brusniki - 320 g.
• Apel manis - 2 pcs.
• Mentega - 15 g.
• Gula - 180 g.
• Telur - 3 PC.
• Sour Cream - 4,5 sdm.

Kami mulai menyiapkan suguhan:

• Karena di rumah, membuat puff pastry tidak begitu sederhana dan cepat, kami akan menggunakan tes siap pakai yang dibeli.
• Jadi, adonan perlu dibagi menjadi 2 bagian: satu lagi untuk pangkalan, yang kedua lebih sedikit, untuk menutupi pangkalan dengan isian.
• Adonan yang kami ambil untuk pangkalan yang kami luncurkan. Penting untuk menggulung adonan menjadi bentuk yang cocok untuk wadah di mana kita akan memanggang pai.
• Lumasi wadah dengan minyak dan letakkan lapisan adonan yang digulung.
• Sekarang mari kita dapatkan buah dan beri. Apel saya, bersihkan dan lepaskan "bagian dalam". Giling buah -buahan dengan kubus atau gosokkan pada parutan kasar.
• Lingonberry saya dan biarkan air mengalir.
• Kami mengambil 1 telur dan mencampurnya dengan krim asam. Kocok campuran sedikit.
• Sekarang apel, lingonberry, dan krim asam dicampur dalam wadah terpisah. Isi sudah siap.
• Kami meletakkan seluruh pengisian pada lapisan uji, mendistribusikannya secara merata. Yang kedua menggulung sepotong adonan, menutupi isian dan mencubit tepi pai sehingga isian tidak mengalir keluar.
• Kocok telur kedua dan lumasi adonan dengan cairan.
• Kami meninggalkan suguhan selama setidaknya setengah jam.
• Setelah waktu yang ditunjukkan, kami menaruh kebaikan di oven.
• Setelah sekitar 40 menit. Pie akan siap.

Lingonberry

Menurut resep ini, kami akan menggunakan lingonberry dan krim segar. Kombinasi bahan -bahan semacam itu akan memberi kita pai paling halus, yang pasti akan seperti semua gigi manis.

Untuk menyiapkan makanan penutup, ambil produk berikut:

Untuk tes:

• Tepung - 220 g.
• Minyak Bolishing - 170 g.
• Sugar Powder - 120 g.
• Yolk telur - 1 pc.
• Garam.

Untuk isinya:

• Berry Brusniki - 400 g.
• Telur - 2 pcs.
• Gula - 220 g.
• Krim gemuk - 60 g.
• Kayu manis, kunyit.

Proses memasak pai terdiri dari tahapan seperti itu:

• Kita akan mulai, mungkin, dengan persiapan adonan. Adonan resepnya berpasir. Untuk menyiapkannya di piring yang dalam, letakkan tepung yang diayak.
• Minyak harus dibekukan, tetapi tidak lunak. Tambahkan mentega ke tepung dan, campur bahan, kami mendapatkan bayinya.
• Sekarang kami menyebarkan bubuk, kuning telur, dan garam untuk bayi. Kami menguleni adonan dan meninggalkannya setidaknya selama 1,5 jam di lemari es atau tempat dingin lainnya.
• Saat adonan dingin, kami akan mengurus beri. Bilas lingonberry, bersihkan dari ranting dan sampah lainnya dan biarkan air mengalir. Kami meremas beri sedikit dengan garpu.
• Kocok telur dengan gula, rempah -rempah.
• Kocok krim dalam wadah terpisah.
• Campurkan campuran telur dan krim.
• Kami mengambil adonan dan memasukkannya ke dalam loyang yang dilumuri. Kami membentuk sisi.
• Kami menyebarkan lingonberry pada adonan dan menuangkannya dengan campuran telur-cereal kami.
• Kami mengirim pai ke oven dan menunggu sekitar 1 jam. Anda mungkin perlu sedikit atau lebih sedikit waktu untuk memasak, karena itu tergantung pada oven dan suhu di mana Anda akan memanggang rasa manis.
• Pai yang sudah jadi dapat ditaburkan dengan kacang cincang, kelapa atau keripik almond.

Lingonberry Pie dalam Slow Cooker

Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan slow cooker di dapur untuk waktu yang lama. Asisten dapur yang luar biasa ini mengatasi berbagai tugas dan kue panggang tidak terkecuali. Itulah sebabnya kami menyajikan resep Anda untuk kue lingonberry yang lezat untuk multicooker.

Jadi, kami akan membutuhkan produk seperti itu:

• Berry Brusniki - 270 g.
• Telur - 3 PC.
• Tepung - 300 g.
• Gula - 220 g.
• Mentega - 15 g.
• Garam adalah keadaan darurat.
• Selebaran mint segar, bubuk gula - untuk dekorasi.

Seperti yang Anda lihat, bahannya minimum, dan upaya untuk memasak persis sama:

• Dalam wadah yang dalam, kocok telur dengan mixer. Dalam hal ini, tambahkan sedikit garam ke telur. Anda perlu mengalahkan bukan busa tebal, tetapi sampai campuran telur menjadi putih.
• Sekarang tambahkan gula ke dalam campuran telur dalam beberapa bagian dan juga kocok sedikit.
• Sapur tepung, menghilangkan benjolan yang tidak perlu. Secara bertahap memperkenalkan tepung ke seluruh bahan, campur semuanya dan uleni adonan.
• Sekarang ayo berry. Kami akan menggunakan lingonberry segar, tetapi Anda dapat mengambil selai lingonberry, selai atau buah beri beku. Jadi, kami mencuci dan membersihkan lingonberry puing -puing yang tidak perlu dan membiarkan air mengalir dari buah beri.
• Lumasi kapasitas perangkat dengan mentega. Jika tiba -tiba tidak ada minyak yang ada, ganti dengan margarin.
• Kami mentransfer adonan ke dalam mangkuk dan mendistribusikannya secara merata.
• Sekarang kami mengirim beri ke adonan.
• Kami menyalakan perangkat dalam mode "Panggang" dan mengharapkan sekitar 1 jam.
• Saat pai siap, biarkan dia dingin dalam slow cooker.
• Kami mengambil suguhan dan menghias dengan mint segar dan bubuk.

Kue dengan lingonberry dan keju cottage

Pai dengan keju cottage selalu sangat memuaskan dan lembut. Brusnik cocok dengan produk susu. Pai seperti itu bisa dimakan sebagai camilan sore atau sebagai makanan penutup setelah pesta utama.

Jadi, ambil bahannya:

• Tepung - 2,5 gelas.
• Gula - 220 g.
• Home Cottage Cheese - 220 g.
• Brusnika - 220 g.
• Telur - 5 pcs.
• Cream Oil - 230 g.
• Sour Cream - 2,5 sdm. l.
• Baking Powder - 10 g.

Sekarang kita mulai menyiapkan suguhan:

• Kami mengambil 4 telur dan membaginya menjadi protein dan kuning. Masukkan kuning telur dan gula 100 g ke dalam wadah terpisah, gosokkan bahan -bahannya.
• Tambahkan minyak lunak, krim asam, dan rempah -rempah secukupnya ke dalam wadah, campur isi piring.
• Kami menyaring tepung dan bergabung dengan baking powder. Secara bertahap tuangkan campuran kering ke seluruh bahan. Buat adonan. Jangan khawatir, menurut resep adonannya cukup lengket - ini normal.
• Sekarang mari kita pergi keju cottage. Kami menggiling keju cottage dengan 1 telur dan 100 g gula. Sekarang kocok dengan bantuan blender semua campuran ini.
• Kami mengalahkan semua protein yang kami pisahkan menggunakan mixer atau pengocok, tambahkan gula untuk mereka sedikit - 20 g.
• Kami meluncurkan adonan dan memasukkan ke dalam wadah, yang kami lumuri di muka dengan minyak. Pastikan untuk membentuk sisi dari adonan.
• Beri saya dan biarkan air mengalir.
• Kami menaruh massa dadih pada adonan, dan kemudian lingonberry dan mengisi semuanya dengan protein.
• Masukkan pai ke dalam oven.
• Setelah 35-45 menit. Kebaikan kita akan siap.

Banyak variasi Lingonberry Pie. Anda bisa memasak pai terbuka dan ditutup, yaitu, dengan mengisi dan mengisi di bawah lapisan adonan. Anda dapat membuat kue dengan susu tuang atau hanya menggunakan beri. Adonan untuk barang juga bisa berbeda, seseorang lebih suka berpasir, seseorang puff, dan seseorang adalah ragi. Bagaimanapun, kue dengan lingonberry akan berubah menjadi sangat lezat dan bergizi, jadi jangan ragu bahwa Anda perlu mencoba memasaknya.

Video: Lingonberry Pie - Kenikmatan Rasa Tender