Cara memasak pai apel tsvetaevsky di rumah. Langkah -BY -SEPPREP STREP untuk memasak pai apel tsvetaevsky dengan foto. Persiapan TSVetaevsky Apple Pie di Slow Cooker

Apple Tsvetaevsky Pie adalah hidangan penutup yang lezat dan harum berdasarkan adonan pasir dan apel. Dipercayai bahwa resep untuk pai klasik ditemukan oleh Sisters of Tsvetaev, yang memperlakukan para tamu dengan kue ini.

Selain resep klasik kue tsvetaevsky, pilihan lainnya adalah umum: keju cottage, buah dan isian berry digunakan. Pie apel Tsvetaevsky disiapkan baik dalam oven maupun di slow cooker. Setelah dipanggang, pengisian pai menjadi sedikit basah, dan adonan menjadi rapuh.

Cara memasak pai apel tsvetaevsky. Rekomendasi yang berguna

Apa pun resep yang tercantum yang Anda gunakan, penting untuk mengingat beberapa aturan penting. Mereka akan membantu menyiapkan pai apel Tsvetaevsky yang lezat.

• Untuk memberikan aromanya, tambahkan kulit lemon, kayu manis atau vanila ke adonan. Ini akan memungkinkan Anda untuk memberikan kue tsvetaevsky yang banjir aroma tambahan dan rasa khusus.
• Jangan buka oven saat memanggang kue. Kalau tidak, kue -kue akan diselesaikan dan tidak akan begitu lembut.
• Kalahkan kuning dan protein secara terpisah dan hanya setelah itu menghubungkannya. Aturan ini membantu memberikan pai kemegahan.
• Jika untuk memasak Anda menggunakan varietas manis (emas, fiji, hidangan penutup Antonovka, dll.), Maka jumlah gula dalam pengisian kira -kira ¼. Kalau tidak, pai akan menjadi terlalu manis.
• Jika saat memanggang adonan dibakar di samping, maka Anda dapat menutupi loyang foil. Ini akan membantu kue benar -benar memanggang dan tidak terbakar.
• Semprotkan varietas apel manis dengan jus lemon segera setelah dipotong. Ini akan mempertahankan warna dan rasanya.

Tsvetaevsky Apple Pie: Resep Klasik

Untuk menyiapkan kue apel Tsvetaevsky, menurut resep klasik, Anda akan membutuhkan produk paling sederhana yang hampir setiap ibu rumah tangga temukan. Satu pai yang disiapkan menurut resep seperti itu sudah cukup untuk 6-7 orang. Ini sempurna untuk teh atau kopi.

Bahan untuk memasak:

• Brush Chicken (Kategori C1, C0) 1 PC.
• Kue bubuk 5 g.
• Mentega ⅔ Kemasan (130-140 g).
• Gula 200 g.
• Krim asam lemak (tanpa aditif) 230-250 g.
• Tepung gandum 190 g (180 g untuk menyiapkan adonan dan 10 g untuk diisi).
• Gula bubuk.
• Apel manis 3-5 pcs. (tergantung pada ukurannya).

Cara memasak pai apel tsvetaevsky -langkah -by -sep recipe:

• Angkat mentega dari lemari es dan biarkan hangat hingga suhu kamar. Kemudian masukkan mentega ke dalam wajan yang dalam, nyalakan api dan biarkan memanas. Tuang minyak dengan api kecil. Kemudian matikan api dan tunggu sampai minyak benar -benar meleleh.
• Sampai jumpa tepung gandum dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tambahkan ke tepung gandum yang diayunkan mentega cair, baking powder dan 100 gram krim asam lemak. Uleni adonan terlebih dahulu dengan sendok, dan kemudian dengan tangan Anda. Hasilnya harus menjadi adonan elastis yang tidak menempel di tangan.
• Pisahkan protein dari kuning telur. Dinginkan tupai sedikit dan kocok sampai busa muncul. Tambahkan sisa krim asam lemak, gula dan 2 sendok makan tepung gandum yang diayak ke protein. Kemudian tambahkan kuning telur dan aduk rata.
• Cuci apel, lepaskan biji dari mereka dan kupas buah -buahan dari kulit. Potong apel menjadi irisan tipis.
• Letakkan kertas roti di formulir. Distribusikan adonan yang dihasilkan dalam bentuk sehingga tidak hanya di tengah, tetapi juga di samping.
• Letakkan irisan apel pada adonan dan mendistribusikannya secara merata pada adonan. Tuang dengan campuran krim asam yang sudah disiapkan sehingga menutup semua apel.
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan masukkan bentuk tes dan apel. Panggang pai selama 45-50 menit sampai selesai.
• Keluarkan pai dari oven dan biarkan sedikit dingin. Taburkan pai dengan gula bubuk.

Tsvetaevsky Apple Pie dengan ceri

Selain apel, pir, raspberry, dan berbagai beri juga ditambahkan ke kue Tsvetaevsky. Kami menyarankan Anda memasak pai tsvetaevsky dengan apel dan ceri.

Bahan apa yang diperlukan:

• Apel besar 500 g.
• Chicken Raw Egg 1 PC.
• Mentega alami 120 g.
• Soda ½ sdt
• Krim asam dengan kadar lemak 15 hingga 20 persen - 1 cangkir.
• Gula 200 g
• Tepung gandum 250 g.
• Air jeruk.
• Cuka makan 9% 0,5 sdm.
• Ceri 100 g.
• Panili.

Langkah -BY -SEPPEP STEP:

• Angkat mentega dari kulkas dan tunggu sampai menjadi lunak. Untuk membuat minyak lebih cepat, Anda bisa memasukkannya ke dalam microwave selama 20-30 detik.
• Lihat 240 gram tepung melalui saringan dan campur dengan mentega dan 70 gram krim asam.
• Tunda soda 9 % cuka meja tepat di sendok. Segera setelah reaksi kekerasan soda terhadap cuka, tambahkan semuanya ke dalam campuran tepung.
• Uleni adonan sehingga ternyata lembut dan elastis.
• Lumasi bagian bawah loyang minyak. Bagikan adonan yang disiapkan di loyang sehingga berada di bagian bawah dan di sisi formulir. Masukkan cetakan di lemari es selama 30 menit.
• Kupas apel dari kulit, lepaskan inti dan biji. Potong apel dengan piring tipis dan tuangkan dengan jus lemon.
• Bilas ceri di bawah air, lepaskan ranting dan daunnya. Hapus biji -bijian dari ceri.
• Dalam wadah terpisah, kocok telur ayam dan campur dengan segelas gula dan krim asam. Campur semuanya dengan baik dan secara bertahap tambahkan 2 sendok makan tepung dan sedikit vanillin ke dalam campuran. Campur campuran sampai memperoleh satu warna dan konsistensi homogen.
• Lepaskan bentuk dengan adonan kulkas dan letakkan di bagian bawah pelat apel. Letakkan lapisan ceri di atasnya.
• Tuang apel dengan pengisian ceri asam ceri.
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai apel selama 45-50 menit.

Tsvetaevsky Apple Pie dengan krim asam

Banjir krim asam memberikan pai apel Tsvetaevsky, kelembutan tambahan dan rasa krim. Untuk persiapan, lebih baik menggunakan krim asam lemak alami tanpa bau dan aditif asing.

Bahan apa yang dibutuhkan untuk memasak:

• Telur ayam besar - 3 pcs.
• Tepung gandum 2,5 cangkir.
• Minyak Patriotik 120-130 g.
• Air yang disaring 2 sdm. l.
• Gula 60 g.
• Krim asam dengan kadar lemak 15 % 150 g.
• Garam 1 cubitan.
• Bubuk gula secukupnya.
• Kayu manis sesuka hati.
• Apel (lebih disukai manis dan asam) 3 PC.

Cara memasak kue apel tsvetaevsky dengan banjir krim asam -langkah -dengan resep:

• Ambil satu telur mentah ayam dan pisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur dalam mangkuk terpisah.
• Lelehkan mentega dengan api kecil. Bagilah minyak menjadi 2 bagian. Tinggalkan 1 sendok makan minyak untuk melumasi loyang. Sisanya akan digunakan untuk menyiapkan adonan.
• Lihat tepung melalui saringan dan tambahkan kuning kocok, air dingin, mentega cair, sedikit garam dan 70 gram gula. Uleni adonan dengan tangan Anda sampai menjadi elastis dan berhenti menempel di tangan Anda.
• Lumasi loyang dengan mentega cair. Distribusikan dalam bentuk adonan campuran sehingga berada di tengah dan di samping.
• Masukkan bentuk dengan adonan di lemari es selama 25-30 menit.
• Kocok 2 telur ayam dalam mangkuk, tambahkan 2-3 sendok makan gula dan krim asam ke dalamnya. Campur semua bahan dengan garpu atau mixer.
• Kupas apel dari kulit, lepaskan biji dari mereka. Potong apel dengan pelat tipis.
• Lepaskan bentuk dengan adonan kulkas dan tuangkan banjir asam di bagian bawah, letakkan apel dipotong dengan piring di atasnya.
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai selama 40 menit.
• Taburkan pai dengan kayu manis dan gula bubuk. Biarkan kue -kue berdiri selama 1 jam lagi.

Tsvetaevsky Apple Pie dari Julia Vysotskaya

Aktris yang terkenal dan bukan host yang dapat diganti dari program Eating at Home, Julia Vysotskaya, sedang mempersiapkan pai apel Tsvetaevsky sesuai dengan resep khusus.  Waktu yang diasah dengan waktu akan membantu menyiapkan pai apel yang rimbun dengan isian yang berair dan adonan yang rapuh.

Bahan untuk memasak:

• Mentega 1 paket (180 g).
• Tepung gandum menyaring 230 g.
• Apel matang 3-4 pcs. (tergantung pada ukurannya).
• Garam 1 cubitan.
• Air Film 50 ml.
• Gula 1 cangkir.
• Air jeruk.
• Kayu manis adalah ground sesuai selera.
• Krim asam dengan kadar lemak 15% 100 g.
• Kue bubuk 1 sdt.

Langkah -BY -SEPI MASYARAKAT:

• Angkat mentega dari paket dan tunggu sampai menjadi lunak.
• Tuang tepung gandum yang diayak di atas meja atau talenan. Letakkan mentega di tepung dan potong halus. Tambahkan 4-5 sendok makan krim asam dan baking powder ke dalam campuran tepung.
• Di tengah campuran yang dihasilkan, membentuk fossa kecil dan tuangkan air ke dalamnya dan masukkan garam. Uleni adonan dan bungkus dalam film makanan. Masukkan adonan di lemari es selama 25-30 menit.
• Cuci apel di bawah air, kupasnya dari kulit dan biji -bijian. Potong buah -buahan dengan piring kecil. Tuang apel dengan jus lemon.
• Tempatkan telur suhu di kamar dalam wadah terpisah dan kocok dengan baik sampai busa tebal muncul. Tambahkan sisa krim asam dan ⅔ segelas gula ke dalam telur. Campur semua bahan dengan baik.
• Lepaskan adonan dari kulkas dan lepaskan film makanan darinya.
• Tuang sedikit tepung gandum ke bagian bawah loyang. Bagikan adonan dalam bentuk di mana pai akan dipanggang.
• Bagikan campuran krim asam pada adonan, letakkan apel di atas dan taburkan dengan kayu manis dan sedikit gula.
• Panaskan oven hingga 180 atau 200 derajat dan letakkan bentuknya dengan tes dan apel di dalamnya. Panggang pai selama 45-50 menit. Waktu memasak tergantung pada suhu yang dipilih. Kesiapan pai dapat diperiksa menggunakan tusuk gigi. Jika saat menusuk pai, tusuk gigi tetap kering, maka pai dapat dikeluarkan dari oven.

Tsvetaevsky Apple Pie dari Elena Chekalova

Beberapa tahun yang lalu, Elena Chekalova mempresentasikan resepnya untuk persiapan pai apel Tsvetaevsky. Disiapkan dengan krim asam dan apel Antonov. Butuh sedikit waktu untuk mempersiapkannya. Akibatnya, Anda akan mendapatkan pai yang sangat lezat yang bisa diletakkan bahkan di meja yang meriah.

Bahan apa yang harus diambil:

• Tepung terangkat gandum dari grade 340 g tertinggi.
• Butter 1 Paket (150-180 g).
• Soda ⅓ h.
• Apel (Antonovka) 800-900 g.
• Garam ½ sdt.
• Krim asam 1,5 cangkir.
• Lemon 1 ukuran sedang pc.
• Gula 200 g.
• Chicken Egg 1-2 PC. (tergantung pada ukurannya).

Langkah -BY -SEPPEP STEP:

• Angkat mentega dari kulkas dan diamkan pada suhu kamar selama 15-20 menit sehingga menjadi lunak.
• Campur tepung yang diayak dengan mentega dan campur semuanya dengan baik. Tambahkan garam ke tepung, setengah gelas krim asam dan soda, padam dengan jus lemon. Campur semua bahan dengan baik dan uleni adonan lembut dan homogen.
• Lumasi loyang dengan minyak dan letakkan adonan yang disiapkan di bagian bawah. Bagikan dalam segala bentuk dan letakkan bentuknya dengan adonan di lemari es selama 20-25 menit.
• Bersihkan Antonovka dari kulit dan potong apel dengan piring kecil. Jangan lupa untuk menghapus inti dan tulang apel.
• Parut lemon di parutan halus dan taburi dengan apel ritaman. Kemudian taburkan dengan jus lemon.
• Kocok telur ayam dalam wadah terpisah dan tambahkan sisa krim asam, gula dan 50 gram tepung gandum yang diayak. Campur semua bahan sampai campuran homogen dan tebal diperoleh.
• Lepaskan bentuk dengan adonan kulkas dan letakkan apel dengan kulit lemon di bagian bawah. Tuang Antonovka dengan krim asam.
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai selama 40-45 menit.

Tsvetaevsky Apple Pie dengan adonan keju cottage

TSVetaevsky Apple Pie biasa untuk disiapkan pada tes dengan krim asam. Namun, ada cara lain untuk menyiapkan adonan untuk kue seperti itu. Keju cottage gemuk juga ditambahkan ke adonan. Ini membuat dasar kue lebih renyah, dan pai harum dan enak.

Bahan apa yang harus diambil:

• Apel matang sedang -berukuran 4 pcs.
• Telur ayam besar 3 pcs.
• Baking Bubuk ⅔ H.
• Gula 220 g.
• Mentega tanpa aditif 110 g.
• Krim asam dengan kadar lemak 15 % 3-4 sdm. l.
• Keju cottage gemuk 150 g.
• Tepung gandum gandum tinggi 1 cangkir.
• Bubuk gula untuk dekorasi.

Langkah -BY -SEPPEP STEP:

• Panaskan mentega hingga suhu kamar dan tambahkan ⅔ gelas gula dan sebungkus keju cottage ke dalamnya. Campur semua bahan dengan baik.
• Kocok 2 telur ayam dalam mangkuk terpisah dan tambahkan ke dalam minyak dan gula.
• Campur tepung dengan baking powder dan tambahkan ke campuran dadih. Campur semua bahan dengan baik.
• Lumasi loyang dengan minyak dan distribusikan campuran dadih yang disiapkan di sepanjang bagian bawah.
• Kupas apel dari kulit dan biji -bijian, potong menjadi piring tipis.
• Campur krim asam dengan sendok tepung dan gula yang diayak.
• Lumasi alas dengan krim yang disiapkan dan letakkan apel di atasnya.
• Lelehkan mentega dalam mangkuk berenamel dan tambahkan 2-3 sendok makan gula ke dalamnya. Tunggu sampai gula larut dan matikan api. Tuang apel dengan campuran.
• Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang pai apel Tsvetaevsky selama 40-45 menit.
• Tunggu sampai pai mendingin, dan kemudian taburkan dengan gula bubuk.

Tsvetaevsky Apple Pie di Slow Cooker: Langkah -BY -Sepip

Di slow cooker, pai apel Tsvetaevsky yang tidak kalah diperoleh. Slow cooker akan menghemat kekuatan Anda dan akan memungkinkan tes menjadi lebih baik direndam dalam aroma pengisian.

Bahan apa yang harus diambil:

• Tepung gandum tinggi -gandum 400 g.
• Gula 1 cangkir ukuran standar.
• Sugar vanilla sesuka hati.
• Mentega 1 Kemasan Standar (180 g).
• 3 pc matang yang panjang.
• Soda Makanan ⅔ H.L.
• Krim asam dengan kadar lemak 15% 300-350 g.
• Telur ayam besar 1 pc.
• Pati 40 g.

Cara memasak pai apel tsvetaevsky dalam slow cooker adalah langkah -dengan resep:

• Angkat mentega dan krim asam dari kulkas dan tunggu sampai memanaskan hingga suhu kamar.
• Lihat tepung dan bagilah menjadi 2 bagian: 2 gelas akan digunakan untuk menyiapkan adonan, dan sisa setengah gelas untuk menyiapkan isian.
• Lelehkan mentega dalam wajan. Campurkan 150 g.
• Segera setelah campuran sedikit mendingin, letakkan di dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan tepung gandum, gula, dan soda. Campur semuanya dengan saksama dan uleni adonan ketat.
• Pisahkan kuning telur dari protein dan kalahkan dalam wadah terpisah. Campur kuning telur dengan protein dan kalahkan semuanya lagi.   Tambahkan kepada mereka tepung yang tersisa, pati krim asam dan gula vanilla (opsional). Campur semua bahan secara menyeluruh untuk membuat campuran tebal yang homogen.
• Bilas apel di bawah air dan potong menjadi 4 bagian. Lepaskan biji dari apel dan kupasnya. Potong apel dengan piring ketebalan sedang.
• Lumasi bagian bawah multicooker dengan mentega cair dan letakkan adonan yang disiapkan di bagian bawah.
• Bagikan slide apel pada tes dan tuangkan dengan krim asam.
• Nyalakan program "memanggang" atau "multipovar" dan tunggu sampai pai sedang bersiap. Dibutuhkan sekitar 50-60 menit.
• Buka tutup multicooker dan biarkan pai sedikit dingin.
• Lepaskan pai apel yang sudah disiapkan dari slow cooker dan taburkan dengan gula bubuk.

Tsvetaevsky Apple Pie: Foto

Tsvetaevsky Apple Pie: Video

Pie Tsvetaevsky yang sudah disiapkan adalah kebiasaan untuk disajikan ke meja saat sedikit dingin. Ini akan memakan waktu sekitar 30-40 menit. Selama waktu ini, pengisiannya akan menebal dan direndam dalam aroma apel.  Untuk dekorasi kue, bubuk gula, vanilla, kayu manis dan keripik kelapa cocok.