Manfaat dan bahaya jus birch. Cara minum jus birch. Berapa banyak jus birch disimpan

Salah satu simbol Rusia dianggap jus birch. Dari zaman kuno, minuman ini dihargai tidak hanya untuk rasa yang menyenangkan dan lembut, tetapi juga untuk komposisi vitamin yang kaya, sifat yang bermanfaat. Selama beberapa tahun terakhir, popularitas berezovitsy (disebut jus birch) tetap tidak berubah. Minuman ini sangat populer bagi mereka yang tinggal di daerah hutan negara kita. Lagi pula, sambil berjalan di hutan birch, Anda dapat mengumpulkan jus segar langsung dari pohon bercabang. Dengan demikian, Anda tidak hanya dapat menikmati rasa minuman yang menyenangkan, tetapi juga mendapat tanggung jawab untuk keceriaan, memperkuat kesehatan Anda. Selanjutnya, kita akan membahas apakah mungkin untuk minum jus birch, cara meminimalkannya sehingga minuman membawa manfaat maksimal.

Komposisi jus birch

Properti jus birch disebabkan oleh komposisi yang kaya. Jadi, itu berisi:

• Vitamin penuh "Bouquet".
• Mineral dan elemen bermanfaat lainnya, termasuk kalsium, mangan, kalium dan tembaga.
• Karbohidrat.
• Zat-zat cubilan (tanin, asam elllagendustik).
• Saponins.
• Minyak esensial.

Selain itu, minuman ini dapat dikaitkan dengan diet, karena kandungan kalori-nya hanya 21-23 kkal per 100 gram. Oleh karena itu, ahli gizi merekomendasikannya untuk memasukkan dalam menu orang yang menderita obesitas dan mereka yang mengunjungi gym. Selain fakta bahwa tubuh jenuh dengan komposisi vitamin dan mineral yang berguna, Anda tidak akan mendapatkan zat "berat" yang dapat mempengaruhi keadaan angka Anda dan yang biasanya "ditunda" di area bermasalah - sisi dan pinggul.

Jus Birch: Manfaat

Pertimbangkan apa yang bermanfaat Birch Jus:

• Karena kenyataan bahwa jus birch mengandung mineral seperti potasium dan magnesium, itu berguna bagi orang-orang yang menderita penyakit kardiovaskular dan patologi ginjal. Jus birch juga dapat membantu dengan penyakit langka seperti Qing.
• Jus birch mengacu pada minuman toning. Dia memberi tuduhan keceriaan, memberi kekuatan dan meningkatkan mood. Ini sempurna bagi mereka yang terlibat dalam olahraga dan menjalani gaya hidup aktif. Berguna untuk membawa anak-anak sekolah dan siswa sambil belajar, karena mengurangi tegangan pada beban mental.
• Dalam pengobatan tradisional, jus birch menemukan penggunaannya untuk pengobatan gastritis, perut dan ulkus usus. Pada saat yang sama, ini membantu mempercepat penyembuhan berbagai cacat pada selaput lendir saluran pencernaan.
• Birch Jus berguna sebagai diuretik, hematopoietik dan anti-kanker. Selain itu, menggunakannya, Anda dapat mengurangi tekanan, menghentikan perdarahan, pertarungan sklerosis.
• Karena fakta bahwa vitamin C dan P digabungkan dalam jus jeruk, dapat digunakan untuk mengurangi permeabilitas kapal, serta untuk memperkuat dinding mereka.

• Jus birch meningkatkan nafsu makan, memiliki efek pencahar dan koleretik. Dalam bentuknya yang murni, digunakan dalam pengobatan obesitas yang kompleks, penyumbatan dinding kapal.
• Selain itu, jus ini dapat membantu dengan pendarahan gusi, penyakit kulit, berdarah usus dan jenis perdarahan lainnya. Dalam jus birch, itu tidak mengandung kolesterol dan lemak. Pada saat yang sama, itu jauh lebih enak daripada produk dengan konten kolesterol.
• Dengan urolithiasis, berguna untuk minum campuran jus, yang disiapkan dari birch, lemon, minuman oranye. Campurannya diinginkan untuk mempermanis dengan madu.
• Untuk memperkuat tindakan jus birch, disarankan untuk mencampur dengan wortel dan minuman kubis. Agen ini akan membantu dalam pengobatan gastritis dalam remisi, sembelit, enterokolitis dan penyakit gastrointestinal lainnya. Selain itu, ada baiknya untuk menghilangkan formasi gas yang tinggi, dan, hanya dalam beberapa hari. Anda masih dapat menambahkan jus seledri ke campuran ini.

Jus birch: bahaya

Jus birch dengan semua utilitasnya kepada beberapa orang sebaliknya, dapat membahayakan:

• Jadi, misalnya, berbahaya bagi orang yang menderita ulkus perut.
• Dia juga bisa membahayakan mereka yang memiliki bentuk diabetes yang berat. Dengan penyakit seperti itu, perlu berkonsultasi dengan spesialis yang berkualifikasi sebelum menerapkan berbagai resep obat tradisional.
• Dikontraindikasikan dengan urolithiasis.
• Tidak mungkin digunakan di hadapan intoleransi individu.
• Secara umum, jus ini dapat berbahaya bahkan bagi orang sehat, terutama jika Anda terlalu sering menggunakannya dan dalam jumlah yang cukup besar. Jadi, ini dapat mengganggu pekerjaan pankreas.

Cara Mengumpulkan Jus Birch

Agar jus membawa manfaat maksimal, itu harus dikumpulkan dengan benar. Musim koleksi adalah awal musim semi (dari awal Maret hingga pertengahan April). Selama periode ini, ginjal mulai terbentuk di pohon. Yang terbaik adalah mengumpulkan jus untuk mengambil kegembiraan non-teduh, tetapi pohon tunggal yang tumbuh yang bebas sinar matahari. Jus dari pohon-pohon seperti itu dianggap yang paling berguna dan lezat.

Agar tidak melukai pohon, lebih baik menggunakan sekuel tipis dan tajam untuk mengumpulkan jus. Dengan itu, lubang tipis dilakukan di kolom pohon. Itu harus ditempatkan di bawah kemiringan, sehingga cairan dapat menumbuhkan selokan yang dibuat. Lubang harus dilakukan di bagian bawah kolom, pada jarak 18-20 cm dari tanah. Sebuah par suara tenggelam di dalamnya, di mana jus mengalir ke dalam wadah yang telah ditentukan. Untuk mengumpulkan nektar, lebih baik untuk mengambil pohon dengan basa tebal (berdiameter lebih dari 12 cm). Selain itu, di setiap posting Anda tidak dapat membuat lebih dari 3 lubang, karena melukai pohon.

Waktu yang paling optimal untuk koleksi jus adalah periode makan mulai pukul 11.00 hingga 16.00. Pada saat ini, Nektar dengan birch akan memerah lebih efisien daripada larut malam atau pagi. Jika Anda perlu mengumpulkan sejumlah besar jus dalam satu hari, maka kami menggunakan 2-3 pohon untuk dikumpulkan pada saat yang sama. Namun, perhatikan bahwa semua pohon birch harus tumbuh di kolam surya. Setelah jumlah jus yang diinginkan telah dikumpulkan, penempatan PEG kayu paling baik ditempatkan di dalam lubang. Dengan demikian, adalah mungkin untuk melindungi batang pohon dari kehancuran lebih lanjut. Selanjutnya, pertimbangkan apa yang harus dilakukan dengan jus birch untuk memperpanjang waktu penyimpanannya dan menjaga kegunaan minuman maksimum.

Jus Birch: Kondisi penyimpanan

Kadang-kadang muncul pertanyaan berapa banyak jus birch dapat disimpan? Jika Anda tidak mematuhi persyaratan untuk menyimpannya dan menjaga jus di tempat yang ringan dan hangat, maka selama 1-2 hari itu bisa dikhawatirkan. Untuk memperluas masa pakai "layanan" -nya, itu harus segera ketegangan dalam bentuk segar. Ini akan membantu menghilangkan kotoran berat yang menyebabkan fermentasi. Untuk memfokuskan, gunakan kain tekstil tipis atau kain kasa dilipat dalam beberapa lapisan. Jika Anda menaruh jus segar di lemari es, Anda dapat memperpanjang periode penyimpanannya selama 2-3 hari, maka dapat disalahkan.

Ada beberapa opsi penyimpanan untuk jus:

• Embun beku. Ini membutuhkan wadah bersih atau wadah steril. Jus ditempatkan di freezer, di mana suhu rendah terus dipelihara.
• Konservasi. Metode penyimpanan ini tidak cukup dapat diterima, karena jus dalam hal ini merampas bagian tertentu dari vitamin. Namun, jika tidak ada jalan keluar, Anda dapat menggunakan opsi ini. Untuk pelestarian, bank steril bersih akan diperlukan. Sebelum bergulir, jus dipanaskan hingga suhu 75 derajat, dan kemudian ditransfer ke tangki dan gulungan.
• Produksi konsentrat birch. Jus dipanaskan hingga suhu 65 derajat. Pada saat yang sama, 2/3 dari potongan jus diuapkan, dan bagian yang tersisa dituangkan ke dalam wadah steril. Guci dengan jus harus ditutup dengan ketegangan total.

Jika semua kondisi penyimpanan diamati, maka jus birch seperti itu dapat diminum dan diterapkan untuk mengobati.

Pengobatan jus birch

Sebelum menggunakan jus birch, beberapa aturan sederhana direkomendasikan sebagai agen terapeutik:

• Misalnya, Anda perlu mengecualikan ikan dan daging dari diet Anda pada saat perawatan.
• Selain itu, diinginkan untuk tidak menggunakan permen, rempah-rempah, produk asap dan terlalu tajam.

Resep obat tradisional:

• Untuk pengobatan sakit kepala, disarankan untuk minum segelas jus birch 1 kali per hari.
• Selain itu, minuman ini dapat membantu mengurangi tekanan yang hipertensi. Untuk melakukan ini, itu harus diminum pada ½ cangkir jus.
• Dengan konstipasi berguna untuk meminumnya bersama dengan jus bit dan wortel.
• Orang dengan penyakit gastrointestinal berguna untuk minum Birch Sap 1 kali per hari, 1/3 cangkir 25 menit sebelum makan. Jika diinginkan, jus birch dapat dicampur dengan wortel - dalam rasio 1: 3 atau Anda dapat mencairkannya dengan air.
• Dengan bantuan appliques dengan jus birch, Anda dapat mengobati peradangan kulit, pemogokan termal dan surya, serta varises. Untuk menyiapkan aplikasi tersebut, Anda perlu mengambil sepotong kain kasa, rendam dengan jus, lalu oleskan ke area yang terkena. Setelah 30 menit, perban harus diubah. Kursus pengobatan dengan aplikasi seperti itu biasanya sekitar 10 hari.

• Ketika gastritis dengan mengurangi keasaman disiapkan oleh infus bagian yang sama dari kulit jeruk, rimpang jus udara dan birch. 1 sendok teh. Sendok bahan baku harus menuangkan 1 gelas air mendidih dan mendidih dalam wadah tertutup selama 12 menit. Infus diambil 2 kali sehari 50 gram 20 menit sebelum makan.
• Untuk memperlakukan atau mencegah pilek, Anda dapat minum minuman penyembuhan ini dengan ¾ Kaca 2 kali sehari - di pagi dan sore hari. Untuk membersihkan rongga oral dari infeksi dan bakteri, tenggorokan juga dilakukan dengan jus segar hangat.
• Dalam syndrome kelelahan kronis, penurunan kekuatan dan depresi, minuman dapat diminum 1-2 kali di malam hari 150 ml. Juice akan dapat memberikan biaya keceriaan, meningkatkan kesejahteraan dan keadaan emosional. Hal ini berguna untuk minum juga untuk anak-anak saat belajar, untuk mengurangi efek berbahaya dari beban mental yang pada organisme tumbuh.

Jus Birch: Video