Manfaat dan bahaya jus birch. Cara minum jus birch dengan benar. Berapa banyak jus birch disimpan

Salah satu simbol Rus 'dianggap jus birch. Sejak zaman kuno, minuman ini telah dihargai tidak hanya untuk rasa yang menyenangkan dan halus, tetapi juga untuk komposisi vitamin yang kaya, sifat menguntungkan. Selama bertahun -tahun, popularitas "birch" (jus birch yang disebut SO) tetap tidak berubah. Minuman ini sangat populer bagi mereka yang tinggal di daerah hutan negara kita. Memang, selama berjalan -jalan di hutan birch, Anda dapat mengumpulkan jus segar langsung dari pohon bercabang. Dengan demikian, Anda tidak hanya dapat menikmati rasa minuman yang menyenangkan, tetapi juga mendapatkan muatan semangat, memperkuat kesehatan Anda. Selanjutnya, kami akan memberi tahu Anda tentang apakah mungkin untuk minum jus birch, bagaimana mendapatkannya sehingga minuman membawa manfaat maksimal.

Komposisi jus birch

Sifat -sifat jus birch ditentukan oleh komposisinya yang kaya. Jadi, itu berisi:

• "Buket" vitamin penuh.
• Mineral dan elemen bermanfaat lainnya, termasuk kalsium, mangan, kalium dan tembaga.
• Karbohidrat.
• Tannin (Tannin, Asam Elginerydubic).
• Saponin.
• Minyak esensial.

Selain itu, minuman ini dapat dikaitkan dengan diet, karena kandungan kalori hanya 21-23 kkal per 100 g. Oleh karena itu, ahli gizi merekomendasikannya untuk memasukkannya ke dalam menu orang yang menderita obesitas dan mereka yang mengunjungi gym. Selain fakta bahwa tubuh dipenuhi dengan komposisi vitamin dan mineral yang berguna, Anda tidak akan mendapatkan zat "berat" yang dapat mempengaruhi keadaan sosok Anda dan yang biasanya "disimpan" di area masalah - sisi dan pinggul .

Jus Birch: Manfaat

Pertimbangkan bagaimana jus birch berguna:

• Karena fakta bahwa getah birch mengandung mineral seperti kalium dan magnesium, ini berguna bagi orang yang menderita penyakit kardiovaskular dan patologi ginjal. Juga, jus birch mampu membantu penyakit yang langka seperti penyakit kudis.
• Jus birch mengacu pada minuman tonik. Dia memberikan tuduhan semangat, memberikan kekuatan dan meningkatkan suasana hati. Ini sempurna bagi mereka yang bermain olahraga dan menjalani gaya hidup aktif. Berguna untuk menerimanya untuk anak -anak sekolah dan siswa saat belajar, karena memungkinkan Anda untuk mengurangi stres dengan stres mental.
• Dalam pengobatan rakyat, jus birch telah menemukan aplikasi untuk pengobatan gastritis, bisul lambung dan usus. Pada saat yang sama, ini membantu mempercepat penyembuhan berbagai cacat pada mukosa gastrointestinal.
• Jus birch berguna sebagai diuretik, hematopoietik dan anti -kanker. Selain itu, dengan itu Anda dapat mengurangi tekanan, menghentikan pendarahan, melawan sklerosis.
• Karena fakta bahwa vitamin C dan P dikombinasikan dalam jus jeruk, dapat digunakan untuk mengurangi permeabilitas pembuluh darah, serta untuk memperkuat dinding mereka.

• Jus birch meningkatkan nafsu makan, memiliki efek pencahar dan koleretik. Dalam bentuknya yang murni, digunakan dalam pengobatan kompleks obesitas, penyumbatan dinding pembuluh darah.
• Selain itu, jus ini dapat membantu peningkatan pendarahan gusi, penyakit kulit, kembung usus dan jenis perdarahan lainnya. Jus birch tidak mengandung kolesterol dan lemak sama sekali. Selain itu, jauh lebih enak daripada produk dengan kolesterol.
• Dengan urolithiasis, akan berguna untuk minum campuran jus, yang dibuat dari minuman birch, lemon, jeruk. Dianjurkan untuk mempermanis campuran dengan madu.
• Untuk memperkuat aksi jus birch, disarankan untuk mencampurnya dengan wortel dan minuman kubis. Alat ini akan membantu dalam pengobatan gastritis pada tahap remisi, sembelit, enterokolitis dan penyakit lain dari saluran pencernaan. Selain itu, akan membantu untuk menghilangkan peningkatan pembentukan gas, apalagi, hanya dalam beberapa hari. Anda dapat menambahkan jus seledri ke dalam campuran ini sedikit lagi.

Jus Birch: Bahaya

Jus birch, dengan segala kegunaannya, sebaliknya, dapat membahayakan beberapa orang:

• Jadi, misalnya, itu berbahaya bagi orang yang menderita ulkus perut.
• Ini juga dapat membahayakan mereka yang memiliki bentuk diabetes yang parah. Di hadapan penyakit seperti itu, Anda perlu berkonsultasi dengan spesialis yang memenuhi syarat sebelum menggunakan berbagai resep obat tradisional.
• Ini dikontraindikasikan dalam urolitiasis.
• Anda tidak dapat menggunakan di hadapan intoleransi individu.
• Secara umum, jus ini dapat berbahaya bahkan bagi orang sehat, terutama jika Anda menggunakannya terlalu sering dan dalam jumlah yang cukup besar. Jadi, ini bisa diganggu oleh pankreas.

Cara mengumpulkan jus birch dengan benar

Agar jus dapat membawa manfaat maksimal, itu harus dikumpulkan dengan benar. Musim pengumpulan adalah awal musim semi (dari awal Maret hingga pertengahan -April). Selama periode ini, ginjal baru saja mulai terbentuk di pohon. Yang terbaik adalah mengumpulkan jus untuk memilih tidak teduh, tetapi pohon -pohon yang tumbuh tunggal, yang sinar matahari jatuh dengan bebas. Jus dari pohon -pohon seperti itu dianggap sebagai yang paling sehat dan lezat.

Agar tidak melukai pohon, lebih baik menggunakan AWL tipis dan pedas untuk mengumpulkan jus. Dengan bantuannya, lubang tipis di pilar pohon dibuat. Itu harus ditempatkan di bawah lereng sehingga cairan dapat mengalirkan selokan yang dibuat. Lubang harus dibuat di bagian bawah pilar, pada jarak 18-20 cm dari tanah. Selokan jatuh ke dalamnya, yang dengannya jus mengalir ke dalam wadah yang sudah dipersiapkan sebelumnya. Untuk mengumpulkan nektar, lebih baik memilih pohon dengan alas tebal (dalam diameter lebih dari 12 cm). Selain itu, di setiap pilar tidak mungkin untuk membuat lebih dari 3 lubang, karena melukai pohon.

Waktu paling optimal untuk mengumpulkan jus adalah periode makan siang dari pukul 11.00 hingga 16.00. Pada saat ini, nektar dari birch akan mengalir lebih efektif daripada larut malam atau pagi. Jika Anda perlu mengumpulkan sejumlah besar jus dalam satu hari, maka gunakan 2-3 kayu untuk mengumpulkan secara bersamaan. Namun, perlu diingat bahwa semua birch harus tumbuh di Glades yang cerah. Setelah jumlah jus yang diinginkan dikumpulkan, yang terbaik adalah menempatkan pasak kayu di lubang yang dibuat. Dengan demikian, Anda dapat melindungi batang pohon dari kehancuran lebih lanjut. Selanjutnya, kami mempertimbangkan apa yang harus dilakukan dengan jus birch untuk memperpanjang umur simpan penyimpanannya dan mempertahankan kegunaan maksimal minuman.

Jus Birch: Kondisi Penyimpanan

Terkadang muncul pertanyaan, berapa banyak jus birch dapat disimpan? Jika Anda tidak mematuhi persyaratan untuk penyimpanannya dan menjaga jus di tempat yang cerah dan hangat, maka itu dapat dibuang selama 1-2 hari. Untuk memperpanjang istilah "layanan" -nya, itu harus segera menyaringnya dalam bentuk yang segar. Ini akan membantu menghilangkan kotoran parah yang menyebabkan fermentasi. Untuk memfilter, Anda harus menggunakan kain teks atau kasa tipis, dilipat dalam beberapa lapisan. Jika Anda menempatkan jus segar di lemari es, Anda dapat memperpanjang penyimpanannya selama 2-3 hari, maka itu bisa asam.

Ada beberapa pilihan untuk menyimpan jus:

• Pembekuan. Ini akan membutuhkan wadah bersih atau wadah steril. Jus ditempatkan di ruang freezer, di mana suhu rendah terus dipertahankan.
• Konservasi. Metode penyimpanan ini tidak sepenuhnya dapat diterima, karena jus dalam hal ini kehilangan sebagian vitamin. Namun, jika tidak ada jalan keluar, Anda dapat menggunakan opsi ini. Guci steril murni akan diperlukan untuk konservasi. Sebelum bergulir, jus dipanaskan hingga suhu 75 derajat, dan kemudian dituangkan ke dalam wadah dan berguling.
• Produksi konsentrat birch. Jus dipanaskan hingga suhu 65 derajat. Dalam hal ini, 2/3 jus diuapkan, dan sisanya dituangkan ke dalam wadah steril. Bank dengan jus harus ditutup dengan sesak.

Jika semua kondisi penyimpanan dipenuhi, maka jus birch tersebut dapat diminum dan digunakan untuk perawatan.

Pengobatan dengan jus birch

Sebelum menggunakan jus birch, disarankan untuk mengamati beberapa aturan sederhana sebagai agen terapeutik:

• Jadi, misalnya, perlu mengecualikan ikan dan daging dari diet Anda selama perawatan.
• Selain itu, disarankan untuk tidak menggunakan permen, rempah -rempah, merokok dan produk yang terlalu tajam.

Resep obat populer:

• Untuk perawatan sakit kepala, disarankan untuk minum setengah dari segelas jus birch sekali sehari.
• Selain itu, minuman ini dapat membantu hipertensi mengurangi tekanan. Untuk melakukan ini, minum ½ cangkir jus setiap hari.
• Dengan sembelit, berguna untuk meminumnya bersama dengan jus bit dan wortel.
• Ini berguna bagi orang dengan penyakit gastrointestinal untuk minum jus birch sekali sehari, 1/3 cangkir 25 menit sebelum makan. Jika diinginkan, jus birch dapat dicampur dengan wortel - dalam rasio 1: 3 atau Anda bisa mencairkannya dengan air.
• Dengan bantuan aplikasi dengan jus birch, Anda dapat mengobati peradangan kulit, pukulan termal dan cerah, serta varises. Untuk menyiapkan aplikasi seperti itu, Anda perlu mengambil sepotong kain kasa, rendam dengan jus, lalu oleskan ke area yang terkena. Setelah 30 menit, perban harus diubah. Perawatan dengan aplikasi seperti itu biasanya sekitar 10 hari.

• Dengan gastritis dengan berkurangnya keasaman, infus dibuat dari bagian kulit jeruk yang sama, rimpang jus calamus dan birch. 1 sdm. Sendok bahan baku harus dituangkan dengan 1 gelas air mendidih, dan direbus dalam wadah tertutup selama 12 menit. Infus diambil 2 kali sehari, 50 gram 20 menit sebelum makan.
• Untuk mengobati atau mencegah pilek, Anda dapat minum minuman penyembuhan ini ¾ cangkir 2 kali sehari - pagi dan sore hari. Untuk membersihkan rongga mulut dari infeksi dan bakteri, membilas tenggorokan dengan jus segar hangat juga dilakukan.
• Dengan sindrom kelelahan kronis, gangguan kekuatan dan depresi, minuman dapat diminum 1-2 kali dalam malam 150 mL. Jus akan dapat memberikan tuduhan semangat, meningkatkan kesejahteraan dan keadaan emosional. Berguna untuk meminumnya juga untuk anak -anak saat belajar untuk mengurangi efek berbahaya dari tekanan mental pada tubuh yang lebih muda.

Jus Birch: Video