Gomba termesztése otthon. Hogyan lehet gomba gomba termeszteni a kezdőknek

A gombák gombái értékes és tápláló élelmiszertermék. Kiderül, hogy a mézes gombák önállóan, otthon is termeszthetők. Opciók - Tömeg: Tuskók vagy rönkök, bankokban vagy táskákban, nyílt területeken vagy üvegházban. Hogyan lehet helyesen termeszteni a gombát? Milyen technológiát választhat egyszerre? Milyen feltételeket kell megfigyelni, ha otthoni gombát termesztenek?

Az alábbi technológiák és a világos utasítások segítenek ezeknek a finom gomba termesztéséhez még kezdőkre is. A mesterségesen termesztett mézgomba semmiképpen sem alacsonyabb, mint az erdő "lakosok", és a növények bőségesnek és stabilnak bizonyulnak, még nagy területek hiányában is. A gombák ápolásának folyamata valóban izgalmas és, ami fontos, gazdaságos. Tehát a cikk a legnépszerűbb lehetőségek egy valódi „gombakert” otthoni megszervezésére.

Gombák tenyésztése Gombák otthon kezdőknek

A "nyitott" gomba neve jelzi az élőhelyét (csonkok, rönkök, nagy ágak). Ezeket a gombákat gyakran parazita gombáknak tekintik, amelyek fertőzik a fát és fokozatosan elpusztítják azt. A természetben a fa gombák, a gombák, a nagy klaszterekben nőnek tuskókon, régi vagy sérült fákon. A termés ősszel kezdődik, és fagyig tart.

Nedat - ehető gombák, magas táplálkozási tulajdonságokkal. Ezenkívül a biológiailag aktív anyagok, aminosavak és vitaminok jelenléte miatt ezeket a gombákat az orvostudomány és a farmakológia kutatásának fontos tárgyává teszik.

A gomba otthoni termesztése kezdőknek nem igényel speciális képzést vagy speciális ismereteket. Elegendő betartani a folyamattechnológiát és követni a szakemberek módszertani ajánlásait.

A gombák típusai az otthoni termesztéshez

Az nimfák különböznek egymástól az érési időzítés és a növekedés helye mellett. Az otthoni gombák termesztéséhez kétféle gombás fajta megfelelő: tél és nyár.

A téli gomba (flamulin) téli fajai különösen népszerűek, amely nem igényel nagy pénzügyi beruházásokat és kiterjedt területeket a növekedés során. A téli gombáknak kis méretű kalapja van (2-5 cm) és vékony lábakkal. Az ilyen morfológiai tulajdonságok lehetővé teszik, hogy téli méz -agarban termeszthesse a szokásos üveg edényeket, és egy évre terjedjen. Ami az ízét illeti, sok gomba szerelmese mindazonáltal a téli stílusokhoz képest világosabb és telítettebb ízét veszi figyelembe a nyári gombákban.

A nyáron termesztett nekcióknak külön helyiségre van szükségük. Leggyakrabban pincét vagy bármilyen szabad hangárot használ, ahol a szükséges éghajlati viszonyok teljesülnek. A nyári gombák sikeres termesztése szintén lehetséges rönkökön, tuskókon vagy fatorgókon (fűrészpor).

Vegye figyelembe a gomba termesztésének fő technológiáit.

Gomba növekvő tuskókon

A gombák otthoni termesztésének ez a módszere még kezdőknek is alkalmas: nem bonyolult, jövedelmező és gyakorlatilag nem igényel pénzügyi költségeket. Tehát, ha vannak csonkok, naplók vagy naplók a webhelyén, akkor biztonságosan felhasználhatók a gombák gomba termesztésére. Az alábbiakban bemutatjuk a gombák sikeres termesztésének legfontosabb feltételeit.

• A fának sűrűnek, nem rohadtnak kell lennie. A Birch, Aspen vagy Poplar maradványai tökéletesek. A tűlevelű fák fán lassabban nőnek a gombák. A napló, a napló vagy a csonk átmérőjének legalább 15 cm -nek kell lennie, és a hossz körülbelül fél méter.

• A gombák sikeres termesztésének előfeltétele a nedves fa. Vizuálisan sötétebbnek tűnik, mint a száraz rönkök, és csepp folyadékot bocsát ki, amikor csíráznak. A fa megnedvesítéséhez néhány nappal meg kell tokolni vagy fakitermelni, mielőtt folyamatosan és bőségesen vízzel elvonulnának. Az öntözés vödörből vagy tömlőből készülhet. A legfontosabb a jó, hogy a maghoz áztassa a fát. Néhány kertész több napig a fát vagy a csonkot teljesen vízbe helyezi.
• Ezután a fát behozzák a szobába (például az alagsorba), legalább 15 ° C hőmérsékleten, hogy biztosítsák a gomba Úr gyors és bőséges növekedését. Amikor a rönkök intenzíven elkezdenek növekedni a gombával a micéliummal, akkor azokat a helyszínre lehet elvinni, kissé feltárva a talajt. Egy ilyen pozitív hőmérsékleti rendszer serkenti a gombák növekedését és fejlődését.
• A gomba betakarítását 1-2 év után kapjuk (a leszállási módszertől függően) és 5-7 évig, a fa teljes megsemmisítéséig.
• Az ültetéshez szükséges gombák gomba bevásárlása online áruházakban, speciális kiskereskedelmi üzletekben, gombafarmokban vagy az erdőben található. Mivel a gomba egész gyümölcsteste és a csírázott gomba micéliumát tartalmazó fadarabok megfelelőek. A micélium ültetése előtt jobb a hűtőszekrényben tárolni.

Gombák növekvő: A gombatest használata

• A gombavitákat május -augusztusig ültetik.
• Először ki kell választania a gomba megfelelő kalapját: ezeknek túliratoknak kell lenniük, 10-12 cm átmérőjével.
• A kiválasztott kalapot egy nap hideg vízzel kell önteni. A vizet tiszta, nem stagnált, a patogén mikroorganizmusokkal történő fertőzés elkerülése érdekében.
• Mash a kezével (vödörben, anélkül, hogy kinyújtaná a vízből) átitatott kalapot egy durva állapotba.
• Jó a kapott beszélgetőt keverni, és szűrjük át a szöveten vagy több réteg gézen.
• A gombavitákat tartalmazó koncentrált oldattal nyerve öntsük elő az előkészített fát.
• A fa jobb telítettsége a gomba spóráival, készítsen egy zarubok-pure-t egy rönkre vagy csonkra. Jobb, ha egy sakktábla mintában csináljuk őket, hogy csírázáskor a mézes gombák ne zavarják egymást. Annak érdekében, hogy a nedves környezet jól megőrizze a mélyedéseket, azokat megnedvesített fűrészporral vagy mohával zárják le. A gomba pontos ütéséhez a mélyedésben használjon beöntést vagy sprintet. A rönk vagy a csonk végétől a gombákat nem ültetik.
• Egy csonkhoz kb. 1 liter „spóra -oldat” lesz szükség.
• A viták lassan csíráznak, az első gombák legkorábban 1,5-2 évnél jelennek meg, és a gyümölcsök körülbelül 5 évig tartanak. Ebben az időszakban a rönköt vagy a csonkot szinte teljesen megsemmisítik, és a gombákat át kell ültetni egy új helyre.

Gomba termesztése: Gomba gombák használata

• A gombák fára ültetése szintén lehetséges a gomba Úr részecskéinek segítségével. Az ültetés optimális ideje április vége vagy május eleje, amikor az utca még mindig magas páratartalom és plusz levegő hőmérséklete marad.
• Ebben az esetben a gombák sokkal korábban jelennek meg: egy év alatt betakaríthatsz.
• A gombás gombát az erdőben, a régi tuskókon vagy a fák csomagtartásain, a gombák tömegnövekedésének helyein találhatók meg. A gomba kiválasztott megfelelő szakasza könnyű, összefonódott szálak formájában, jellegzetes fényes gomba aromával rendelkezik.

• Miután elválasztotta a gomba Úr egy részét (vegyen egy darab fát, amelyet a gomba érint), azt több darabra (1-2 cm) kell osztani.
• Az előkészített csonkokban mélyedéseket kell készíteni és micéliumdarabokat helyezni.
• A micéliumot mélyedésekbe fektetik és fűrészporral (MOSS) bezárják.
• A micélium csírázásához fontos a nedves fa mikroklíma fenntartása. Ehhez néhány kertész filmmel borítja a csonk végét, vagy folyamatosan hidratálja a talajt a csonk körül.
• Amikor fagyok fordultak elő, a csonkot lucfenyő ágak borítják. Tavasszal ajánlott rázni a havat a csonkokkal, hogy az olvadékvíz ne hatoljon be a fába, és ne változtassa meg környezetének savasságát, ami lelassítja a gomba fejlődésének folyamatát. Jobb, ha a nyár elején eltávolítja az ágakat a gyümölcs kezdete előtt.
• Úgy, hogy a mézes gombák gombái ne fertőzzék meg a közelben növekvő egészséges gyümölcsfákat (amikor a tenyészet fertőzése elkezdi a fa összeomlását, és a fa meghal), egy sekély (20-30 cm) árok húzódnak a csonk körül a gombákkal.

A gombák tuskók és más hasonló fa tenyésztése ideális a gombák termesztéséhez az országban vagy egy személyes cselekményt. Sőt, meglehetősen magas növényeket vesznek figyelembe a kisebb munkaerőköltségekkel.

Gomba növekvő otthon

Otthon a mézes gombákat üvegházban (ha van) vagy a bankokban lehet termeszteni. Fontolja meg ezen technológiai folyamatok alapjait.

Gomba növekvő üvegházban

A NEPTAY nemcsak nyílt területeken, hanem üvegházban is termeszthető. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy állandóan stabil és magas gombás növényeket kapjon. Az üvegház az optimálisan szükséges hőmérsékletet és páratartalmat biztosítja.

• Készített (hidratált) rönköket, tuskókat vagy rönköket helyeznek az üvegházba.
• A fa „fertőzött” gombával: elkészített oldattal (spórákkal csevegő) öntjük, vagy bezárják a micélium egy részének mélyedéseibe.
• A gombák csírázása előtt az üvegházban lévő fa rendszeresen megnedvesedik.
• Lehetséges, hogy a mézes agarikát egy üvegházban is termeszthetjük speciális blokkokon, bankokban vagy házi táskákban.

Gomba termesztése a szubsztrát blokkokon, csomagokban

• A gombák szakmai és tömegtermesztésére speciális szubsztrátblokkokat használnak.
• Meg lehet vásárolni egy boltban, vagy elkészíthetők a fűrészpor, a zab (árpa) és a krétától függetlenül. 2 liter szubsztrát esetén vegyen be 200 g fűrészporot, 70 g zabot és 1 teáskanálot. kréta. A fűrészapokat vízben (40-50 perc) forraljuk, a felesleges vizet leeresztik, és a szubsztrátot alacsony hőn szárítják további 15-20 percig. Ezután a fűrészporot alaposan összekeverik a többi összetevővel, és szorosan feküdnek a táskába.
• Ilyen fa alapon a gombák gombáit termesztik és gomba termesztik. Ez a szubsztrát recept szintén alkalmas a „CAN” gomba termesztésére is.

Hogyan termeszthetjük a Micelia gúnyolódást a csomagokban?

• A szubsztráthoz vetett micéliummal ellátott csomagokat kötik és körülbelül 15-20 ° C hőmérsékleten hagyják, és egy szobában maradnak. A micéliumot egy nedves szubsztrátra öntik, tiszta kezekkel, por és szennyeződés nélküli szobában. A szubsztrát valójában tápanyag -tápközeg a gombák növekedéséhez és fejlődéséhez.
• Körülbelül 20 g Mycelium -számlák egy csomaghoz. Egy hónap elteltével a fűrészpor a csomagban tömörít és észrevehetően ragyog, és a gumók - a jövőbeni gombák jelennek meg.
• Ebben az időszakban a csomagok meg nem kötöttek és 5-10 ° C-ra vannak csökkentve. A sikeres gyümölcsökhöz folyamatosan meg kell nedvesíteni a táskákat, vízzel permetezve őket.

Gomba növekvő bankokban

A gombák termesztésének ezen módszerének előnye a nagy területek vagy területek szükségessége. A gombák egy bankban nőnek, közvetlenül a ház vagy a lakás ablakpárkányán. Így csak téli méz -agaric (flamulin) termesztik.

• Először egy korpa és fűrészpor (1: 3) fa szubsztrátját készítik. Jobb, ha lombhullató fákból készítünk fűrészporot. Kicserélhetők héjmagokkal vagy összetört kukorica csutakkal.
• Az elkészített szubsztrátot egy nap vízzel öntik. Aztán megszorítják és 3 literes bankokba fektetik, felét kitöltve. A szubsztrát kissé tömörítve van.
• Ezután a tartalommal rendelkező bankokat egy serpenyőben, forró vízben, alacsony hőn, kb. 1 órán keresztül sterilizálják. Tehát az összes patogén mikrobát és penészét megsemmisítik. Másnap megismétlik a sterilizálási eljárást.
• Amikor a fából készült bankok keverve (20-25 ° C-ig), egy hosszú steril bot (1-2 cm átmérőjű) szüneteket készít az edény-lyuk aljára a gombás micéliumhoz.
• A micéliumokat a mélyedésbe helyezik, az alap teljes tömegének körülbelül 5-10% -ánál. A kényelem érdekében orvosi fecskendőt használhat.
• Az edényt fedelet borítja lyukakkal, és meleg sötét helyre helyezi, legalább 20 ° C hőmérsékleten. Az optimális hőmérséklet 23-24 ° C és 85-90% páratartalom. Az állandó páratartalom fenntartása érdekében a fedelet nedves pamutgyapot helyeznek.
• A micélium kb. Egy hónapig. És 2-2,5 hét után megjelenik az első gombák.
• Amikor az első "hajtások" megjelennek, a bankokat az északi oldal ablakaira helyezik, a hőmérsékletet 14-15 ° C-ra csökkentik. A gombák nem igazán szeretik a fényes napfényt.
• Amikor a gombák az edény nyakának szintjére csíráznak, a fedeleket eltávolítják, és a nyakot egy kartoncsíkba csomagolják. Egy ilyen „gallér” elősegíti a gomba növekedését.
• Időről időre permeteznie kell a gombát vízzel, fenntartva a folyamatosan megnövekedett páratartalmat.
• Vágja le a gombákat a szokásos módon - a lábán, amelynek maradványait egyszerűen kihúzzák. 2-2,5 hét után új gombák jelennek meg.
• Egy 3 literes edényben 1-1,5 kg gombát is felnövelhet.
• Néhány gomba szedés még a tökben is növeli a téli mézes gombát, tápláló alapként használva. Egy kis lyuk készül a tökben, ahol egy darab micéliumot helyeznek el. A tököt hőbe helyezik, és a lyukat műanyag zacskóval zárják le. 20-25 nap elteltével a tököt hűvösebb helyre helyezik, és hamarosan az első gombák jelennek meg a tökön.

A flamulinnak számos értékes tulajdonsága van: egy személy élelmiszerként és gyógyszerként használja. Sok népi gyógyító úgy véli, hogy a téli méz -agarikus segít a rák elleni küzdelemben.

Roser a gombák termesztéséért

• Az ilyen típusú gombák ápolásához egyáltalán nem szükséges nagy szobák. Átlagosan kb. 15-20 négyzetméterre lesz szüksége.
• Ilyen célokra üvegházat, alagsorot, nyitott személyes parcellákat vagy rendszeres ablakpárkányt használhat.
• A helyesen kiválasztott helyiség fő feltételei a szükséges hőmérséklet és páratartalom. A levegő hőmérsékleti rendszerének 20-25 ° C-ról 10-15 ° C-ra kell változnia. A gyorsan magas nedvességtartalom biztosítja a micélium és a magas termelékenység gyors fejlődését.
• A helyiségnek rendszeresen szellőztetnie vagy szellőztetni, hogy a felesleges szén -dioxid ne halmozódjon fel.
• A gombák fejlesztésének megvilágítása nem olyan fontos. A fénynek nem szabad világosnak, egyenletesnek lennie.
• A gombák nyitott területeken történő termesztésekor jobb, ha a rönköket vagy a tuskókat árnyas helyekre helyezi, hogy a fa ne száradjon ki, és a gombák nem esnek közvetlen napfény alá.

Következtetések

• Mielőtt folytatná a gombák, a gombák otthoni termesztését, el kell döntenie a technológiát. Ez az életkörülményektől, a hozzáférhető szerszámoktól és a megművelt gombák típusától függ. A mézes gombákat leggyakrabban fa (csonkok) vagy bankokban hígítják.

• Miután kiválasztotta a termesztési technológiát, meg kell vásárolnia a gomba micéliumát. Az erdőben vásárolják vagy találják meg. A felhasználás az érett gombák felnőttek ültetésére is alkalmazható.

• A leszállás és a gombák gondozásának megfigyelésével hamarosan lehetséges a mézvédelem betakarítása.

Gombák termesztése, videó