Hogyan főzzünk egy pasztát a csirkemájból otthon. Hogyan készítsünk májpasztát a csirkemájból - finom receptek fotókkal

A csirkemájból származó paszta lehet a fő összetevő a különféle snackek előállításához. Ha legalább egyszer megpróbál egy ilyen pasztát főzni, akkor már nem vásárol pasztákat a boltban. A házi paszta abszolút természetes termék, anélkül, hogy számos adalékanyagot, mesterséges ízeket, színezékeket adnának hozzá, amelyek általában a legtöbb májpasztákban vannak jelen a boltok polcán. Ebben a cikkben megvizsgáljuk az otthoni csirkemájból való paszta készítésének jellemzőit, valamint megismerkedünk az ilyen paszták előkészítésére szolgáló Step -ABY -lépés receptekkel.

A paszta előkészítésének jellemzői otthoni csirkemájból

A csirkemáj ízletes, tápláló és étkezési termék, amelyből különféle ételek készülnek a világ minden konyhájában. A csirkemáj gazdag a B, A, E, PP, kalcium, magnézium, foszfor, cink, vasaló. A májat javasoljuk, hogy rendszeresen fogyasztják azokat, akik csökkentett hemoglobinszintet szenvednek. A csirkemájban található A -vitamin hasznos a látás megerősítéséhez. Ezenkívül a májat javasoljuk a terhes nőket, mivel olyan folsavat tartalmaz, amely megakadályozza a magzat ideges csőjének hibáinak megjelenését. A csirkemáj rendszeres étkezése előnyösen befolyásolhatja a gyomor -bélrendszer működését a szív- és érrendszeri rendszer munkájához, növelheti a test ellenállását a megnövekedett fizikai és mentális stressz körülmények között. Annak érdekében, hogy a csirkemájból származó házi paszta hihetetlenül ízletes legyen, nagyon fontos a fő összetevő - a csirkemáj - kiválasztása. Vegye figyelembe néhány tippet a termék kiválasztásához:

• jobb vásárolni hűtött csirkemáj, és nem mély fagymáj. Ha a máj lehűl, akkor könnyen megfontolhatja annak színét, a darabok integritását, a felületet stb. Amikor mély fagyban vásárol egy belsőséget, akkor kockáztatja, hogy megbotlik egy nem magas színvonalú termékre, de csak otthon fogja megismerni;
• a csirkemáj egy meglehetősen romlandó termék, amelyet csak 2 napon tárolnak, nem magasabb hőmérsékleten, mint 5 fok. Jobb, ha hűtött májat vásárolnak megbízható üzletekben, amelyek garantálják a termékminőséget. Fagyasztott állapotban a máj meglehetősen hosszú eltarthatósági ideje van - legfeljebb 3 hónap. A fagy folyamatában azonban a B csoport hasznos vitaminjainak egy része megsemmisül;
• ha egy fagyasztott csirkemáj csomagban megvizsgálta a rózsaszín vagy piros jégkristályokat, akkor ez a megfelelő jel, hogy a terméket többször felolvasztották;
• ha a csirkemájjal történő csomagolásban nagy jégdarabokat vizsgált meg, akkor ez azt jelezheti, hogy a gyártó vízzel „pumpálta” a májat, hogy növelje a tömeget;
• a szín az egyik legfontosabb mutató, amelyre figyelnie kell, amikor egy boltban csirkemáj vásárol. A nagy minőségű terméknek egyenletes barna színűnek kell lennie. Ha a máj túl fényes, sárgás, akkor kerülje el olyan termék vásárlását, amelyet valószínűleg többször leolvasztottak vagy káros klór -tartalmú anyagokkal kezelnek. Ezenkívül ne vásároljon túl sötét csirke májat. Valószínűleg egy ilyen májat egy beteg madárból kapnak;
• kerülje a csirkemáj vásárlását, amelynek felületén zöld foltokat vett észre. Ez egy biztos jel, hogy a csirke vágásakor az epehólyagot lefedték. Egy ilyen máj biztosan keserű lesz, függetlenül attól, hogy főzze;
• a nagy minőségű csirkemájnak nem szabad a vérrögök belsejében vagy felületén, zsírszövet;
• a csirke életének felületének sima és fényesnek kell lennie;
• a szag az a fontos szempont, amelyre csirkemáj vásárlásakor figyeljünk. Természetesen a fagyasztott májból semmit sem tanulsz meg. De a boltban lévő hűtött termék minden bizonnyal szaga lesz a vásárlás előtt. A nagy minőségű csirkemáj illata jellegzetes édességgel rendelkezik. Kerülje el a vásárlást, ha a máj illata savas és kellemetlen;
• a csirkemájdaraboknak sűrűnek kell lenniük. Ha szétesnek, akkor a terméket valószínűleg többször leolvasztották és fagyasztották;
• a főzés előtt nem kell áztatnia a csirkemáj áztatását, ahogyan általában sertéshússal vagy marhahúst végzik. Még előzetes áztatás nélkül a csirkemáj nem lesz keserű;
• mielőtt elkezdené a paszta vagy bármilyen más étel főzését a csirkemájból, alaposan öblítse ki ezt a terméket folyó víz alatt, és megszabaduljon a filmektől, a zsírszövetből.

Készítünk egy pasztát a csirkemájból otthon - mire van szüksége

Tehát úgy döntött, hogy megpróbálja elkészíteni a májpasztát otthoni csirkemájból. Mi fog hasznosulni ehhez? Vegyünk egy hozzávetőleges listát:

• csirkemáj;
• zöldségek, gombák vagy más termékek, amelyeket a pasztához tervez;
• a máj csiszolására szolgáló szellőző;
• 2 vágódeszkára, amelyek egyikére szükség lesz a máj vágására, a másikra zöldségekre vagy más termékekre;
• só, fűszerek, fűszeres gyógynövények;
• pan, serpenyő vagy egyéb ételek a termékek hőkezelésére.

Paszta a csirkemájból - fotó

Csirkepaszta - receptek

Csirkepaszta sárgarépával

Hogyan készítsünk pasztát a csirkemájból? A lépés lépés az egyik legegyszerűbb és legalapvetőbb receptnek a májpaszta főzéséhez - a csirkemáj sárgarépa paszta receptje. El kell készítenie ezt az ételt:

• csirkemáj - 500 gramm;
• nagy sárgarépa - 1 pc;
• vaj - 50 g;
• növényi olaj sütéshez;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Ha minden termék elkészült, akkor elkezdhetjük a paszta elkészítését:

• ha a csirkemáj fagyos, akkor a hűtőszekrény alsó polcán leolvasztjuk. Ezután alaposan mossuk a májat folyó víz alatt, eltávolítsuk a fóliát, a zsírt;
• sózza meg a májat, és adja hozzá kedvenc fűszereinket;
• amíg a máj „pihen”, sárgarépát készítünk. A zöldséget meg kell tisztítani, meg kell mosni, durva reszelőn reszelni;
• küldjön sárgarépát, hogy a serpenyőt kis mennyiségű növényi olajjal fogja meg;
• miután a sárgarépa a serpenyőben megváltoztatja a színét, világosabb lesz, csirkemájt küldünk rá. Csukja be a serpenyőt egy fedéllel, és főzzük kb. 10 percig;
• ezután a sárgarépával rendelkező májat meg kell vágni. Megvárhatja, amíg a termékek kissé lehűlnek, és forróan elküldheti a turmixgépnek vagy a húsdarálónak;
• a sárgarépa és a máj őrlése során adjunk hozzá lágyított vajat. Készen áll egy finom házi paszta, amelyet csirkemájból készítenek sárgarépával. Az edényt megfelelő tartályokba kell helyezni. Bon Appetit!

Húzza be a csirkemájból hagymával

Ha pasztát szeretne készíteni a csirkemájból az ünnepi asztalhoz, akkor vegye figyelembe a receptet, amelyben van egy sherry és karamellizált hagyma. Egy ilyen paszta elkészítéséhez a következő termékek készletére lesz szüksége:

• csirkemáj - 500 gramm;
• narancssárga - 1 darab;
• hagyma - 500 g;
• sherry vagy bor - 300 ml;
• vaj - 250 g;
• növényi olaj - 100 ml;
• krém 35% - 50 ml zsírtartalommal;
• cukor-homok-1 evőkanál;
• só, fekete bors ízlés szerint.

Ha a szükséges összetevők készen állnak, akkor elkezdheti az ünnepi paszta elkészítését a csirkemájból:

• elkezdjük elkészíteni egy pasztát csirkemáj előállításával. Öblítse le alaposan folyó víz alatt, tisztítsa meg a felesleges zsíroktól, a filmtől;
• vágja le a hagymagyűrűt, és küldje el a serpenyőbe. Adja hozzá a sherry és a cukrot az íjhoz;
• préselje ki a juice -t a narancsból, és reszelje a héjat egy kis reszelőn;
• adja hozzá a narancslé és a héj egy részét a hagymához egy serpenyőbe, amely cukorral egy sherryben esik;
• miután a hagyma megszerezte a karamell árnyékot, vegye le a serpenyőből. Helyezze a csirkemájot ugyanabba a serpenyőbe, süssük mindaddig, amíg az aranykéreg minden oldalára, majd adja hozzá a fennmaradó sherry, narancslevet és a narancshéjat;
• helyezze a főtt hagymát, a csirkemáját és a krémet egy turmixgépbe. Indítsa el az összes alkatrészt őrölni, rendszeresen hozzáadva a hűtött vaj szeleteit a turmixgép tálához;
• az őrlés után helyezze a csirkemáj pasztáját karamellizált hagymával és sherry -t egy megfelelő tartályba, fedje le a tetejére egy filmet, majd tegye a hűtőszekrénybe, amíg megkeményedik. Bon Appetit!

Étkezési paszta csirkemájból

A csirkemáj olyan étkezési termék, amely mindig megmenti azokat az embereket, akik követik az alakjukat. A májból elkészíthet egy pasztát, amely minimális mennyiségű zsírt is tartalmaz. El kell készítenie egy ilyen ételt:

• csirkemáj - 600 g;
• hagyma - 2 darab;
• sovány olaj sütéshez;
• csirke sárgája - 4 db;
• kis tej - 150 ml.

Vegye figyelembe az étkezési paszta elkészítésének receptjét a varrás csirkemájából:

• Öblítse le a csirkemájot, tisztítsa meg a fóliától, a ragasztószövet zsíros maradványaitól, apró darabokra vágva;
• csiszolja meg a hagymát, küldje el egy kis mennyiségű sovány olajjal a serpenyőbe, és főzze, amíg a hagyma színe meg nem változik;
• kombinálja a csirkemáj főtt hagymát a turmixgép táljában. Adjunk hozzá sót, borsot, sovány tejet és kezdj el őrölni;
• a kapott tömeget kis formákba kell önteni. Használhat szilikon formákat cupcakes vagy bármilyen más megfelelő tartályhoz. Helyezze az űrlapokat egy kis mennyiségű hideg vízzel egy sütőlapra. Süssük a sütőben, amíg kb. 60 percig 150 fokos hőmérsékleten főzik. A sütés elején lévő formákat fóliával lehet lefedni, majd eltávolíthatjuk, hogy egy szőke kéreg tetejére kerüljön. Bon Appetit!

Csirkepaszta - Julia Vysotskaya receptje

A híres televíziós műsorvezető, Julia Vysotskaya kínál egy házi csirkemáj házi pasztáját, friss fűszernel vagy zöldséggel díszített sült kenyér szeletekre. Julia receptje szerint el kell készítenie egy pasztát:

• csirkemáj - 1 kg;
• hagyma - 2 db;
• vaj-50-60 GR;
• magas zsírtartalmú krém - 150 ml;
• konyak - 2 evőkanál;
• bors, só, szerecsendió talaj ízlés szerint;
• friss kakukkfű.

Ha az összes terméket elkészítik, akkor folytatjuk a paszta előkészítését:

• vágja le a hagymát félgyűrűbe, és küldje el egy előmelegített serpenyőbe vajjal. Süssük, hogy megvilágítsák az arany árnyalatot;
• amikor az íjat a serpenyőbe helyezik, elkezdjük elkészíteni a csirkemájat. Öblítse le a víz alatti víz alatt, szabaduljon meg a zsírszövettől, film, apró darabokra vágja;
• miután az íj megszerezte a kívánt színt, adjon hozzá csirkemáját, sót, paprika keverékét, friss kakukkfűtőleveleket és mindent megsüt;
• ezután hozzáadunk konyakot a májhoz, és várjuk az alkohol párolgását;
• ezután adja hozzá a krém hagyma-árnyékplain súlyát, és kapcsolja ki a tüzet;
• csiszolja meg a teljes tömeget egy turmixgépben, öntse be egy megfelelő tartályba, és éjszaka tegye a hűtőszekrénybe. Készen áll egy finom házi paszta a csirkemájból!

Csirkepaszta egy lassú tűzhelyben

A MultiCar elengedhetetlen asszisztens a konyhában sok modern háziasszony számára. A paszta csirkéből való elkészítésével ez a készülék néhány perc alatt megbirkózni fog. Hatalmas előnye az, hogy minden terméket összekevernek és közvetlenül egy multicooker tálban főznek, ami jelentősen csökkenti az ételek főzésének utáni idejét. Egy finom otthoni májpaszta előkészítéséhez lassú tűzhelyre van szüksége:

• 600-800 gramm csirkemáj;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 1 pc;
• sertéscsík - 50 g (vagy 50 gramm vaj);
• só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Elkezdjük előkészíteni egy pasztát egy lassú tűzhelyben:

• az enyém és tisztítsa meg a sárgarépát. Vágja körbe, és küldje el a multicooker tálba kis mennyiségű növényi olajjal. A „oltás” módot 15 percig állítottuk be;
• készítsen hagymát. Tisztítjuk, őröljük, elküldjük a pörköltnek a sárgarépa lassú tűzhelyen. Adjunk hozzá apróra vágott zsírot vagy vajat is. A zöldségeket zárt fedél alatt kell párolni;
• elkészítjük a csirkemájat. Öblítse le víz alatt, tisztítsa meg a lehetséges felesleges zsírszövet és a fóliáktól, apróra vágva. Küldjük a májat sárgarépába és hagymába. Ismét bemutatjuk az „oltás” programot 35 percig;
• pörkölje a májat zárt fedél alatt zöldségekkel, rendszeresen kinyitja és keverje össze a tartalmat. A kész csirkemájnak meg kell világítania és abba kell hagynia a rózsaszín lé kiválasztását;
• ezután a zöldségekkel rendelkező májat meg kell vágni. Ha a multicooker tál bevonása megengedi, akkor ezt ott egy merülő turmixgéppel is megteheti. Ha ez nem lehetséges, akkor a májat zöldségekkel továbbítjuk egy másik tartályba, és ott vágjuk. A kész pasztát megfelelő tartályokban fektetjük és lehűtjük. Tálaljuk sült kenyér szeletekre vagy más snackek részeként. Bon Appetit!

Törd be a csirkemájból a sütőbe

A csirkemájból származó házi pasztát soha nem lehet összehasonlítani az ízléssel az üzletpasztával. Ezenkívül kiválaszthatja a paszta elkészítésének módját. Fontolja meg az egyik recept, amely előkészíti ezt az ételt, amely népszerű az ábrán követő emberek körében. Az illatos májpaszta elkészítéséhez a sütőbe szükség lesz:

• 0,5 kg csirke máj;
• 150 gramm vaj;
• 60 ml krém 10-20% zsír;
• 2 csirke tojás;
• 2 evőkanál .l konyak;
• babérlevél, paprika keveréke, só.

A beillesztést a receptre a lehető leggyorsabban és egyszerűen készítik el:

• a termékek készítésének megkezdése előtt bekapcsolhatja a sütőt a melegítéshez, 160 fokos hőmérséklet beállításával;
• a paszta elkészítéséhez ehhez a recepthez szüksége lesz egy turmixgépre. Kedves a mosott és tisztított máj, tojás, só, bors ízlés szerint, konyak, 100 gramm vaj és tejszín a tálban. Az összes terméket alaposan verte, amíg homogén tömeget nem kapnak;
• most a kapott májtömeget megfelelő formákba kell önteni. Jobb, ha adagolják őket. Helyezze az öntőformákat egy mély sütőlapba, öntsön be forrásban lévő vizet legalább a formák szintjére. A pasztát kb. 30 percig sütik a sütőben, ezután a paszta felületét díszítheti a bors multi -colored borsójával, a babérlevél levélével és a lehűtéshez. Bon Appetit!

Sült paszta csirkemájból

A csirkemáj finom és egészséges sült pasztájának elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége:

• csirkemáj - 800 gramm;
• vaj - 150 g;
• hagyma - 1 pc;
• fokhagyma-1-2 szegfűszeg;
• tej - 150 ml;
• búzaliszt - 1 evőkanál;
• konyak - 4 evőkanál;
• tojás - 2 db;
• só, bors és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Most elkezdünk előkészíteni egy pasztát:

• először készítse el a csirkemájat. Leolvasztja le a hűtőszekrény alsó polcán, ha fagyasztott. Öblítse le alaposan folyó víz alatt, távolítsa el a film és a zsírszövet égőit. A májat forrásban lévő vízzel is öntheti, korábban egy szűrőedénybe helyezve. Hagyja, hogy a felesleges folyadék leereszkedjen;
• most vigyázzon a hagyma előkészítésére. Finoman aprítsa meg a hagymát, és küldje el a serpenyőt a vaj egy részével;
• miután a hagyma megváltoztatta a színt, helyezze rá a csirkemájat. Tegye minimálisvá a tüzet, zárja be a serpenyőt egy fedéllel, és 10 percig főzze a májat hagymával;
• Óvatosan öntse a kész májat hagymával a serpenyőből a turmixgép tálba, adjon hozzá tojást, lisztet, konyakot, sót, borsot, egyéb fűszereket kérése szerint. Csiszolja meg az összes terméket homogén állagig;

• most elkészítünk egy paszta sütési űrlapot. Az alakot fóliával fedjük le, egy hosszú darabot hagyunk az alakon kívül, majd fedjük le egy formájú pasztával, felülről. Kenje meg a fóliát vajjal vagy növényi olajjal, öntsön ott egy pasztát, fedje le a tetejére fóliával;

• a formában lévő pasztát előmelegített kemencében 180 fokra sütjük 80-90 percig. Annak érdekében, hogy az egyenruhában lévő paszta egyenletes legyen, tanácsos, hogy az alakot a magas oldalú sütőlapba helyezzük, amelybe a vizet a forma szintjének közepére öntik a pasztával. 20 perccel a főzés vége előtt távolítsa el a fólia felső rétegét, hogy egy ruddy kéreg alakuljon ki a pasztán. Sütés után a májpaszta megolvadt vajjal öntözhető. Hűtjük a kész pasztát, és pirítósokra, kenyérre, paszta zöldségekre, tortletekre stb. Tálaljuk, stb. Bon Appetit!

Csirkepaszta krémmel

Hogyan főzzünk egy pasztát csirkemájból krémmel? A krém a csirkemáj szokatlan lágyságát és krémes ízét adja. Ahhoz, hogy egy házi pasztát készítsen a májból, zsírkrém hozzáadásával, a következő termékek készletére lesz szüksége:

• csirkemáj - 500 gramm;
• krém 20% zsír - 200 gramm;
• vaj -100 g;
• hagyma-1-2 PC-k;
• növényi olaj sütéshez;
• só, paprika és más fűszerek keveréke ízlés szerint.

Elkezdjük előkészíteni egy pasztát a májból krémmel:

• Öblítse le a csirkemájot, és tisztítsa meg a filmtől, a felesleges zsírtól;
• egy előmelegített serpenyőben, növényi olajjal, fektesse ki a májat és süsse, amíg mindkét oldalon aranykéreg;
• a máj sütése során vágja le a hagymát;
• adja hozzá a hagymát a májhoz a serpenyőben, keverje össze és főzze zárt fedél alatt, amíg a hagyma színe meg nem változik;
• Öntsön egy serpenyőbe hagymával és májkrémmel, keverés közben várjuk a könnyű vastagodást;
• adjunk hozzá sót, borsot és kedvenc fűszereinket;
• távolítsa el a májat a tűzből. A termékeket átadjuk a turmixgépnek, adunk hozzá 50 gramm vajat és őröljük a püré konzisztenciáját;
• a kész pasztát megfelelő tartályokba vagy adagos formákba fektetjük, a fennmaradó megolvasztott vajat a tetejére öntjük, és hagyjuk, hogy a paszta lehűljön. Bon Appetit!

Haladjon a csirkemájból gombával

A gomba kiváló kiegészítés a májpatesthez. Leggyakrabban a Champignonokat használják, mivel ezek a legkönnyebben eladásra kerülnek. Szüksége lesz egy paszta előkészítéséhez a csirkemájból származó gombákkal:

• csirkemáj - 0,5 kg;
• friss pezsgő (vagy más gombák) - 250 gramm;
• hagyma - 2 db;
• fokhagyma - több szegfűszeg;
• konyak - 50 ml;
• természetes méz - 1 teáskanál;
• vaj - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Vegye figyelembe azt a technológiát, amellyel paszta készít a májból a gombával:

• felkészítjük a májat. Mossam folyó víz alatt, tisztítom, apróra vágom;
• csiszolja meg a hagymát, és küldje el a serpenyőbe;
• miután a hagyma megváltoztatja a színt, adja hozzá a májat, és folytassa a zárt fedél alatt, amíg a máj készen áll;
• készítünk gombákat. A forrásban lévő vízzel alaposan megtisztítjuk őket, apró darabokra vágva;
• a májat hagymával a serpenyőből egy másik tartályba helyezzük a hűtés céljából, és a gombákat az aranykéregig küldjük a serpenyőbe;
• csiszolja meg a hűtött májat és a gombákat egy turmixgépben, és adjon hozzá egy lágyított vajat;
• miután a paszta megszerezte a kívánt konzisztenciát, tegye ki a tartályba. Ha egy ideig egy ideig tárolja a pasztát a hűtőszekrényben, akkor jobb, ha fedéllel ellátott üvegtartályt használ. Bon Appetit!

Stalik Khankishiev csirkepaszta receptje

Stalik Khankishiev számos kulináris könyv szerzője. Javasolja, hogy készítsen egy pasztát a csirkemájból a következő recept szerint. Szüksége lesz olyan összetevőkre, mint például:

• csirkemáj - 1 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - pár szegfűszeg;
• liba-zsír-150-200 g;
• vaj - 150 g;
• só és bors - ízlés szerint;
• krém vagy tej - 100 ml;
• szerecsendió - íze;
• olvasztott vaj.

Elkezdjük előkészíteni egy pasztát a máj csirkétől otthon:

• tisztítsa meg a sárgarépát és vágja körökbe;
• a fokhagyma szegfűszegét egy serpenyőben libaszsírral eloszlatjuk, és elkezdjük megsütni;
• ezután adjuk hozzá az elkészített sárgarépát a fokhagymához, és süssük, amíg a lágy és a szín megváltozik;
• az előkészített csirkemájat áthelyezzük a serpenyőbe sárgarépával, sóval és borssal. A Stalik Khankishiev arra a tényre összpontosít, hogy a csirkemáj nagyon jól megy a fekete talaj borssal;
• az első 5 perc a párolt csirkemáj, sárgarépával zárt fedél alatt. Ezután kinyitják a fedelet, a májat átadják. Nagyon fontos, hogy ne túlexponáljuk a májat egy serpenyőben. Győződjön meg arról, hogy műanyag marad, és nem szerez kemény kéreget;
• miután a máj készen áll, átadjuk a termékeket a serpenyőből a turmixgép tálba, és hozzáadjuk a vágott vajat kockákra;
• kezdje el vágni a májat. A Stalik Khankishiev nem tanácsolja azonnal, hogy adjon hozzá krémet a turmixgéphez. Csak akkor lesz szükség, ha megérti, hogy a paszta száraz állagú;
• az őrlés folyamatában adjon hozzá szerecsendiót a pasztához;
• az őrlés után a pasztát egy szitán át kell törölni, hogy tökéletesen sima felületet szerezzen. A kész pasztát az adagolt kerámia formákba helyezik, és egy mély sütőlapba helyezik, amelyet vízzel tölt be a formák magasságának közepére;
• a pasztával ellátott sütőlapot egy sütőbe helyezik, amelyet 130-140 fokra melegítenek. Az edényt 60 percig főzzük. Javasoljuk, hogy a pasztát ghee -vel öntözzük. A tálalás előtt a csirkemájból származó paszta szükségszerűen lehűl.

Törölje be a csirkemájból tojással

A csirkemájból származó paszta különleges módon elkészíthető, és független ünnepi ételré válhat. Például egy csirkemájból származó paszta, amelynek belső tojása van, látványosnak tűnik az asztalon. Egy ilyen étel főzéséhez szükséged lesz:

• csirkemáj - 800 gramm;
• csirke tojás - 5 db;
• só, bors - ízlés szerint;
• hagyma - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• krém - 2/3 csésze;
• fokhagyma - pár szegfűszeg;
• vaj - 100 g;
• tej a máj áztatásához.

Folytatjuk a finom paszta főzését a csirkemájból tojással:

• forraljuk kemény csirke tojást;
• a csirkemájom, tisztítsa meg a filmet, és kb. 30 percig áztassa a tejet a lágyság és a gyengédség érdekében;
• csiszolja meg a hagymát, és vajjal küldje el a serpenyőt;
• tisztítjuk és vágjuk a sárgarépát a kockákon, elküldjük a hagymához;
• ezután adjon hozzá csirkemájot a serpenyőben lévő zöldségekhez;
• adjunk hozzá sót, borsot, kedvenc fűszeres gyógynövényeinket és fűszereinket;
• Öntsük a krémet egy serpenyőbe, és pároljuk egy zárt fedél alatt közepes lángon, amíg a folyadék elpárolog;
• csiszolja meg az összes terméket a serpenyőből egy turmixgéppel;
• magas téglalap alakú alakot készítünk a süteményhez, vezesse a sütőfilm alját. Ha nincs megfelelő forma, akkor a pasztát egyszerűen a filmre helyezheti, majd a rulett alakját a kezével.

Ezután a forma alján fektesse le a májpaszta egy részét, kiegyenlítve. Megvágtuk a tojások tetejét, és a paszta tetejére helyeztük, szorosan egymáshoz nyomva. A paszta többi részét a tetejére tesszük, mindent bezárunk egy filmmel, és elküldjük a hűtőszekrénybe. A tálalás előtt a pasztát óvatosan eltávolítják a penészből, és adagolt darabokra vágják. Bon Appetit!

Csirkepaszta - Videó

A csirkemáj finom pasztája alkalmas napi reggelire és ünnepi asztalra való tálaláshoz. Ezt az ételt különféle verziókban főzheti, különféle adalékanyagok felhasználásával - gombák, tojások, zöldségek stb.