Hogyan lehet főzni a tengeri sügér lassú tűzhelyben. Tengeri sügér ételek egy lassú tűzhelyen, finom -lépés -lépcső -receptek

A Fish értékes termék bármilyen életkorú emberek számára. Úgy gondolják, hogy minden ember étrendjében a halaknak hetente legalább kétszer jelennek meg. 

Vettünk egy halat egy szupermarketben, hazahozott, és milyen ételt főzni a sügérből - nem tudjuk? Kezdje az egyszerű receptekkel, egy lassú tűzhely segít a munkában, mivel ez az eszköz egyszerűen ideális hal ételek főzéséhez. Készítsünk el egy tengeri sügert egy lassú tűzhelyben.

Hogyan kell főzni a tengeri sügér lassú tűzhelyben

Eddig számos kérdés merül fel, a munka során válaszokat kap mindenre, ami érdekli. Például, hogyan lehet a halat pörköltni, függetlenül attól, hogy lehet -e sügér főzni, milyen fűszereket kell hozzáadni stb. Végül is a legtöbb háziasszony a halak hagyományos módon történő főzéséhez használják a tűzhelyen: főzzük a fülét, vagy sütjük egy sütőben. De a lassú tűzhelyben ugyanazokat az ételeket főzheti, csak illatosnak és lédúsnak bizonyulnak - és még a hasznosabb anyagok maradnak a késztermékben.

Röviden a tengeri sügér előnyeiről: ebben a halban sok fehérje van (mint bármely tengeri és tenger gyümölcseiben), valamint nyomelemek. Zsír - minimum, semleges ízű hús.

Egy lassú tűzhelyben a halak különféle módon főzhetők: süssük, süssük fóliában, főzzük finom levest, és akár párolt sügér készítsen.

A halak lassú tűzhelyben történő főzésének klasszikus módja sült sügér. Gyorsan, egyszerűen egy minimális termékkészlet. Ne feledje, hogy a sügér nem könnyű, nagyon sok apró mag van benne, tehát jobb, ha nem adunk ilyen ételt a gyermekek számára.

Főzni fogunk ebből a termékkészletből:

• tengeri sügér - 1 kg;
• só - ízlés szerint, de a teáskanál legfeljebb fele;
• fűszerek: Csak frissen apróra vágott fekete bors és semmi több;
• vaj - 1 teáskanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál. Vagy még egy kicsit.

Tengeri sügér. Főzés lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le a halakat folyó víz alatt, tisztítsa meg egy speciális kést, hogy megszabaduljon a mérlegtől. Ezután óvatosan vágja le az uszonyokat, vagy először eltávolíthatja a béleket, majd vágja le az uszonyokat, és el kell távolítania a fejét. Bár a fejével megsütheti a halat, ahogy jobban tetszik, és hogyan szokott bármilyen halat főzni, és megcsinálod.
2. Ha a sügér nagy, akkor továbbra is levágja a fejét, majd vágja a halakat darabokra, vagy vágja le a filét.
3. Egy kis tálban keverje össze a sót borssal, reszelje a haldarabokat ezzel a keverékkel, hagyja néhány percig.
4. Elkészülünk az előkészítő munkával: Helyezze a vajat az eszközzemezbe, kapcsolja be a „sütés” programot, mihelyt az olaj megolvad, növényi olajat adjon hozzá, és várjon 1 percet.
5. Helyezze a haldarabokat a fűtött olajba, süsse az egyik oldalra 5 percig, és esetleg még többet, majd forduljon a másik oldalra, és folytassa a főzést 5-7 percig.
6. Ha azonnal el akarja készíteni egy egész sügert, akkor a filét a multicooker tálba helyezik - a főzés időtartama nagyobb lesz.
7. Helyezze a kész halat egy előkészített papírtörülköző párnájára, több rétegre összehajtva. Így megszabadulhat a felesleges olajtól.
8. Azonnal tálaljuk a készterméket, amíg a sügér még forró.

Hogyan készítsünk sügéret egy lassú tűzhelyben, és nem csak

Tanulmányozta a bevezető receptet, és rájött, hogy nincs semmi bonyolult, ha mindent helyesen hajtanak végre, és tartsa be a főzési technológiát. Nagyon sok recept található a tengeri sügér főzéséhez egy lassú tűzhelyben, de ahhoz, hogy az idő ne hiába töltse, tudnia kell a főzés titkait.

Mit kell figyelembe venni:

• serch - A halak nem egyszerűek, sok csont van benne, és nehéz megtisztítani. A tengeri halak előkészítése néha a legtöbb időt vesz igénybe. Annak érdekében, hogy gyorsabban megszabaduljanak a kis mérlegektől, csak főtt vízzel kell halasztani a halakat. De mindent a lehető leggyorsabban meg kell tenni. A munkában használjon speciális eszközöket: kaparók, rácsosok kis halakhoz és késekhez;
• a tengeri sügérnek nagyon kemény uszonya van, amelyek zavarják mind az előkészítést, mind a halak vágása, majd a kóstolás során. Ezért ahhoz, hogy az ujjait ne süllyedjék, ollóval vagy éles késsel kell őket vágni;
• eladó eladásra a Sea sügér fagyasztott, uszonyok és az összes belső oldal már eltávolításra kerül, csak le kell leolvasztania a hasított testet és főznie a recept szerint;
• egy lassú tűzhelyben a halakat különböző programokban főzzük, attól függően, hogy milyen eredményt kell kapnia. Ha finomabb és lédús húst szeretne kapni, állítsa be a „oltás”, a „Pilaf” programot az üzemmód helyett, akkor mérsékelten lédús pép és kissé elpirult kéreg;
• ha „dupla kazán” módban főz, használjon szójaszószot só helyett - azonnal látni fogja a különbséget;
• úgy, hogy a sügér filé lédús és puhabb legyen, miután minden darabot só keverékével dúsítunk ízesítőkkel, megszórjuk a halakat olívaolajjal, és hagyjuk 5 percig;
• a tengeri sügert zöldségekkel és burgonyával kombinálják, sügérrel, fűszerek fűszerekkel, fekete bors borsóval, szárított gyógynövényekkel, paradicsommal és kemény sajtkal történő előkészítésével.

Tengeri sügér ételek lassú tűzhelyben

Nagyon sok recept található a tengeri sügér főzéséhez, a legjobb receptek egyedi választékát készítettük. Mindenki egy kis remekmű, ízek és aromák keveréke. Ez nem csak egy íztelen sügér, hanem nagyon finom és lédús, illatos hal!

Tengeri sügér zöldségekkel lassú tűzhelyben

Ez az étel biztonságosan tulajdonítható az "ünnepi" kategóriának, mivel alkalmas családi vacsorára és ünnepi ünnepre.

Milyen termékekre van szükség:

• sügér - 1 kg;
• hagyma - 2 nagy;
• sárgarépa - 1 (de nélküle lehetséges);
• a paradicsompaszta, a ketchup nem akut vagy szósz - 2 evőkanál;
• paradicsom - 2 db;
• Édes bolgár bors - 2 közepes méretű;
• Éles bors "chile" - egy kis darab;
• tejföl - 2 evőkanál;
• só, halak fűszerezése vagy csak őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• kemény sajt - 300 g;
• egy kis növényi olaj.

Főző sorrend:

1. Öntsük a halakat forrásban lévő vízzel, és azonnal tisztítsuk, miután megvágjuk az uszonyokat. Darabokra vágunk, eltávolítjuk a gerincet és a nagy csontokat. Főzünk egy tengeri sügér egy lassú tűzhelyben, tehát jobb, ha azonnal választunk nagyobb halat a boltban.
2. Egy kanál növényi olaj a multicooker tálban kapcsolja be az eszközt, aktiválva a „sütés” programot.
3. Amíg az olaj felmelegszik, időre van szüksége a hagyma és a sárgarépa tisztítására, őrölni. Süssük ezeket a zöldségeket, amíg a hagyma színe meg nem változik, majd adjunk hozzá paradicsomot kockákba és édes borsba. A zöldségek sütése után az üzemmódot „oltás” -ra kell változtatni. Csatlakoztassa a paradicsompasztát, a ketchupot vagy a mártást - mi van a hűtőszekrényben.
4. Főzzen zöldségeket 10 percig. Az előkészítő munka ezt a részét lassú tűzhelyen vagy külön -külön lehet elvégezni a tűzhelyen. De a benzinkút előkészítése után közvetlenül egy tálba kell áthelyeznie, és meg kell mosnia a multicooker tálot, törölje le szárazon, hogy folytatja a halak folytatását.
5. Kenje meg a készülék alját növényi olajjal, fektesse szorosan egymáshoz a sügér filét, és tegye ki az elkészített zöldségeket.
6. A harmadik réteg - két evőkanál tejfülke bármilyen zsírtartalmú, egyenletesen oszlik meg.
7. Egy darab sajtot meg kell dörzsölni a középső reszelőn, és reszelt sajt váltja ki. A sütési programot helyezze be az időzítőt 40 percig, várjon és lassan állítsa be az asztalt.
8. Egy ilyen hal lédús és ízletes, független edényként alkalmas, egyszerű köretekkel jól megy: főtt rizs, burgonya-puree, könnyű zöldség ételek.
9. Kissé megváltoztathatja ezt a receptet, ha mindkét oldalán kissé megsütjük a sügert, és hagyjon sütni egy zöldségpárna alatt.

Tengeri sügér párolt lassú tűzhelyben

Ez az étkezési étel vonzó mind a gyermekek, mind a felnőttek számára. Szó szerint egy lélegzetben készítették fel.

Elkezdjük a munkát, a következők előkészítését:

• tengeri sügér - 2 db;
• közepes méretű hagyma és sárgarépa - 2 db;
• száraz fűszerek: bazsalikom és kapor - 2 teáskanál;
• a só és a fekete bors talaj - ízlés szerint;
• juniper Berry - 3 db;
• gelled vaj - 2 evőkanál.

Hogyan kell főzni a tengeri sügéret:

1. Juniper bogyók - lehetőleg, de nem feltétlenül. Semlegesítik a jellegzetes hal illatát.
2. A halpapírokat meg kell tisztítani, a belső oldalakat eltávolítják és uszonyokat.
3. Keverje össze a sót borssal, adjunk hozzá szárított gyógynövényeket - alaposan reszelje a sügert ezzel a keverékkel.
4. A hagymát és a sárgarépát meg kell tisztítani és összetörni, olajban süssük 5 percig első hagymát, majd rögzítse a sárgarépát, folytassa a sütést, amíg a program befejeződik. A "sütés" mód, az időzítő automatikus aktiválása 15 percig.
5. Ne tisztítsa meg a zöldségeket a lassú tűzhelyről, csak óvatosan nyomja meg a spatula felét, hogy a sügér és a párolt zöldségek takarójával fedje le.
6. Fektesse a boróka bogyókat a tetejére, készíthet több illatos bogyót fekete borsból, és enyhén öntsön „ghee” -t olajjal (ha megmarad). Ha vaj helyett zöldséget használ, akkor nincs szükség vízbe.
7. Adja hozzá egy pohár víz harmadik részét, és készítse el a sügert a „pörkölt” módban fél órára.

Tengeri sügér tejfölben: Hogyan főzzünk szeletet egy lassú tűzhelyben

A halkelet sok háziasszony számára, valódi feat, mert hosszú és zavaró. De minden gyorsabban megtehető egy lassú tűzhelyrel. Csak egy sügér hasított testet kell keresnie a boltokban, hogy ne zavarja a halakat.

A szükséges minden listája:

• halfilé - 600 g;
• az izzó nagy;
• semolina - 2 evőkanál;
• liszt - 1 evőkanál;
• tejföl - 2 evőkanál;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• olaj - 2 evőkanál;
• só, fekete bors, kurkuma - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A sügér filét darabokra kell vágni, a hagymát meg kell tisztítani és elcsavarni, hogy egy húsdarálóba vagy egy turmixgépbe csavarjanak.
2. Tegye be ezt a tömeget: Semolina, só, fűszerek, keverés, hagyja el egy órát.
3. Ezután képezzen kerek szeletet, görgessen lisztbe. Csak nem készítsen el mindent egyszerre, jobb, ha következetesen, hogy a lisztnek ne legyen ideje felszívni.
4. Öntsön olajat a multicooker tálba, kapcsolja be a „sütés” programot, néhány perc múlva elhelyezheti a kialakított szeleteket. Mindkét oldalon 5-7 percig sütjük.
5. Fokhagyma - őrölje le egy késsel, adja hozzá a kész szeletekhez, amikor tálalás. Az összes sült szeletet visszahajthatja a lassú tűzhelybe, az apróra vágott fokhagymát helyezheti, leengedheti a fedelet pár percig gőzölgőkhöz a "fűtés" módban.
6. Készítenie kell egy mártást és kurkuma mártást. Írjon be egy fűszert a tejfölbe, keverje össze, adjon hozzá egy hiányos pohár vizet, keverje újra és öntse ezt a keveréket a multicooker tálba, kapcsolja be az eszközt az „oltás” módba, hagyja 15 percig.
7. Tálaljuk forrón a kész edényt, csak óvatosabban vegye ki a szeletet, hogy ne törjenek darabokra. Mellesleg, mártás nélkül is megtehet, akkor azt rendes vízzel helyettesítheti.

A tengeri sügér lassú tűzhelyben sütött

Itt van ez - a legszokatlanabb recept a szilárd sajt és a tejföl finom mártása alapján. Egy kis fűszerek kiegészítik az étel ízét.

Szükségünk lesz:

• tengeri sügér - 2 db;
• kemény sajt - 100 g;
• tojás - 2 db;
• fél citrom;
• tejföl - 2 evőkanál;
• szárított rozmaring - teáskanál;
• pirospaprika és fekete egy kicsit;
• só - ízlés szerint;
• az olívaolaj nagy kanál.

Finom hal étel előkészítése:

1. A sügér hasított testét meg kell tisztítani és megszabadítani a belső részektől, levágni a fejét. Minden halat meg kell dörzsölni a só keverékével (mindkét típus).
2. Vágjuk a citromot vékony szeletekre, apró vágásokat készítünk a sügér oldalán éles késsel, hogy szeleteket illesszen be.
3. Könnyen verte meg a tojást egy villával, adjon hozzá kemény sajtot reszelt reszelt, tegyen tejfölt. Adjon hozzá sót és rozmaringot ehhez a keverékhez, keverje össze.
4. A lassú tűzhely csészét meg kell kenni, a halat először az aljára kell helyezni, majd adjuk hozzá a mártást, hogy az teljesen lefedje a sügéret. Készítjük el ezt az ételt „sütés” módban kb. 45 percig, 40 perc elteltével ellenőrizzük a készenlétét, előfordulhat, hogy 1 órán át hagyjuk a sügert, és a hasított testek méretére és a multicooker erejére kell összpontosítania.

Tengeri sügér egy lassú tűzhelyen fóliában

Az étel elkészítéséhez, a recept szerint, szüksége lesz egy tengeri piros sügérre, lassú tűzhelyben főzünk.

Termékek listája:

• sügér - 1 pc.;
• lemonok - 2 db;
• só és ízesítők ízlés szerint;
• kanál növényi olaj.

Készítsen el egy darab fóliát, és elkezdheti a főzést:

1. Nem tisztítjuk meg a halakat, de levágjuk a uszonyokat, és eltávolítjuk a belső oldalakat.
2. Kenje meg egy darab fóliát vajjal, tegye a halakat, dörzsölje só és fűszerek keverékével, permetezzük ismét növényi olajjal.
3. Vágjuk a citromot vékony körökbe és felosztjuk a felére. A citromot közepére, majd felülről tettük, ami megmarad.
4. Tekerjük a halakat úgy, hogy ne legyenek lyukak, és az összes gyümölcslé főzés közben maradjon benne.
5. Óvatosan tegye a hasított testet a multicooker tálba, öntsön egy kis vizet. Az „oltás” módban 25-30 percig készülünk fel.

Tengeri sügér lassú tűzhelyben

Ha a recept szerint halat főz, az étel étrendnek bizonyul, alkalmas azok számára, akik az oszlopot tartják vagy betartják az étrendet. Annak érdekében, hogy a lassú tűzhely ne működjön hiába, a maximálisan betöltődik, így zöldségekkel főzünk sügér.

A szükséges minden listája:

• halfilé - 500 g;
• hagyma és sárgarépa - 1 pc.;
• kis paradicsom - 4 db;
• fiatal burgonya - 3 db;
• young cukkini - 1 pc.;
• broccoli - több virágzat;
• olívaolaj - 1 teáskanál;
• a só és a fekete bors talaj - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. Egy egész halat fel kell készíteni: tisztítani, mindent eltávolítani, elválasztani a gerincet és a nagy csontokat.
2. Reszelje meg a sügér só keverékével borssal a rácson, hogy ételeket főzzön egy lassú tűzhelyben.
3. Hagyma, paradicsom és egyéb zöldségek - Készítsen elő, vágjon és hajtson végre jobbra a halakon.
4. Hagyma, sárgarépa és paradicsom - Hajtsa be a sügér tetején lévő rétegeket. Első hagyma, majd paradicsom és sárgarépa. Helyezze a burgonyát ara vágott körökbe a nyíró forma széle mentén. Káposzta - önkényesen feküdt. Az összes zöldséget kissé fűszerrel veheti fel só hozzáadásával.
5. A vizet a lassú tűzhelybe kell öntenie, be kell állítania a „Steam Cooking” programot, állítsa be az időt 20 percre. Lásd az összes összetevő készségét, a burgonya a leghosszabb, tehát lehetséges, hogy kibővítenie kell a programot.

Tengeri sügér leves egy lassú tűzhelyben

A finom halleves a megfelelő táplálkozás egyik receptje. Ebben az esetben az edényt nagyon gyorsan elkészítik az egyszerű termékekből. Kiderült, hogy egy ilyen leves nagyon tápláló, illatos és ízletes.

Vegyük a következőket:

• sügér - 1 pc.;
• fokhagyma - pár szegfűszeg;
• paradicsom - 1 pc.;
• hagyma - 1 pc.;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál;
• olívaolaj - 3 evőkanál;
• a zsírtartalom bármely százalékának krémje - 150 ml;
• kapor, szárított fűszerek és só - ízlés szerint.

Főző sorrend:

1. A sügér előkészítése standard, ha lehetséges, távolítsa el a nagy csontokat és a gerincét.
2. Hajtsa be a fejét a lassú tűzhelybe (csak a kopoltyúkat kell eltávolítani), a csigolyák, uszonyok - főzzük a húslevest a "leves" módban 40 percig.
3. A kész húslevest szűrni kell és vissza kell önteni a lassú tűzhelybe.
4. Hagyma - Tiszta, őrölje, adja hozzá a húslevest.
5. Vágja le a halakat darabokra, tegyen húslevesbe, adjon hozzá fűszereket és sót. Próbálja ki a húslevest, ha valami nem felel meg, akkor további fűszereket adhat hozzá.
6. Vegye ki a paradicsomot, de nagy, kockaival vágja le, süsse növényi olajban (a tűzhelyen), koppintson egy zárt fedél alá kb. 10 percig. Ezután adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, keverjük össze.
7. Adjunk hozzá paradicsompasztát, krémet, egy kis sót a benzinkúthoz, forraljuk fel, csökkentsük a tüzet és főzzük alacsony lángon 5 percig.
8. A kész öntettel egy lassú tűzhelybe kell önteni, keverni, meghosszabbítani a "Soup" programot 15 percig.
9. A végén, a kész étel kiszolgálása előtt adjon hozzá friss apróra vágott kaporot, keverje össze, és azonnal szolgálhat az asztalhoz.

Tengeri sügér gombával lassú tűzhelyben. Videó