Hogyan készítsük el az olasz Panakota desszertet otthon. Panakota desszert receptek lépésről lépésre fotóval

Ki nem szereti a finom és levegő desszertet, például a Panakota -t. Ezt gyakran olasz éttermekben rendelik. Élvezheti az ízét otthon, ha maga főz \u200b\u200begy Panakotát. De ahhoz, hogy megkapja az eredeti íz desszertjét, tudnia kell a recept kis trükkjeit.

Panakota olasz desszert - Mi az

• Mindenekelőtt a Panakota egy hideg desszert, amelyet szokásos enni. Ez a kizárólag krémes ízű ételekre utal. Ezért a csokoládé és a kakaó használata elfogadhatatlan. De ugyanakkor sok recept van a csokoládé aromájával.
• A Panakotes alapja a krém. Ennek az összetevőnek köszönhetően a desszert megkapta a nevét. Ha szó szerint lefordítja, akkor úgy hangzik, mint „főtt krém”. A krémes íz javítja a további összetevőket.
• Ne keverje össze a Panakotát a zselével. Ez egy teljesen más desszert. Sokan kedvelik az olasz ételt a finom tej íze és a légi bázis érdekében. Néhány Panakota úgy tűnik, hogy a magas konyha nehéz étele. De egy ilyen gyönyörű desszertnek nagyon egyszerű receptje van, amelyet minden háziasszony megismételhet.
• A Panakota klasszikus változatát cukor és zselatin nélkül készítik el. Sűrű konzisztenciát kap a halcsontok főzete miatt. Olyan desszert, amit kipróbálhat Olaszországban. Számos lehetőségünk van a hideg finomság előkészítésére, különféle ízek és szokásos zselatin felhasználásával.
• Még azok is, akik figyelik az egészséges táplálkozást, étkezési receptet találhatnak a Panakota maguk készítéséhez. Ebben az esetben csökkentheti a desszert kalóriatartalmát, ha nem használja a zsírkrémet, vagy helyettesíti azokat joghurtra. Ezenkívül a magas kalóriatartalmú gyümölcsök helyett kivonatokat adunk hozzá.
• A desszertben lévő egyszerű összetevők ellenére sokan kedvelik a bemutató kifinomultságát és az egyedi ízét. Ezért sok országban annyira népszerű.

Az olasz desszert előkészítésének titkai - Panakota

A Panakota recept csak első pillantásra egyszerűnek tűnik, kevés összetevő miatt. De a főzési technológiában figyelembe kell vennie a kis trükköket, köszönhetően, amelyeknek egyedi ízlése lesz.

• A valódi olasz desszert megszerzéséhez csak a magas zsírtartalomú krémet kell használni. A legjobb, ha otthoni termék.
• A krémes íz mellett a Panakota különbözik a többi desszerttől, gazdag vanillin aromájú. Ezért ne tartsa meg a receptre.
• Hagyományosan, a zselatint nem használják Panakotban. De a modern receptek tartalmazzák azt. Csak kis mennyiségben adjon hozzá zselatint, mivel a desszertet csak meg kell adni, nem pedig az alapot.
• A Panakotának homogén konzisztenciával kell rendelkeznie. Ezért, ha a keverékben van egy zselé, akkor szitán keresztül szűrjük le.
• A krémet nem lehet kategorikusan főzni. Csak elrontja az ízét. A folyadékot forraljuk fel, majd hozzáadjuk a már hígított zselatint.
• Ha nem szereti a zsírkrém ízét, akkor a Panakota előkészítése során hígítsa meg őket tejjel. A desszert íze nem változik, de kevésbé lesz zsír.
• A desszertet korábban öntőformákba és lehűlésekbe öntik. Ezután kivonják tőlük, és tálalják az edényre. Azonnal öntheti az adagolt poharakba és enni is tőlük.
• A Panakota könnyen megszerezéséhez a penészből tegye néhány másodpercig meleg vízbe. Ezután fordítsa át az edényt, és kissé rázza meg a tartályt.
• Szokásos a hideg desszertet friss bogyókkal, menta vagy gyümölcslekvárral és szirupdal díszíteni. Hagyományosan, egy panakotát málna és szamóca tálalnak. De használhat piros ribizli, cseresznye vagy áfonya is.

Panakota - klasszikus recept a főzéshez

A hagyományos olasz panakota desszert nagyon egyszerűnek tűnik. De ne hagyja, hogy megtévesztje magát. Az első kanál finomsággal érezni fogja a tejkrém aromáját és annak vékony ízét. Egy ilyen finom étel elkészíthető otthoni környezetben.

Desszert összetevők:

• nagy zsírtartalom krém - 400 ml;
• fehér cukor - 80 gr.;
• gelatin lapok - 1 pc., 2 gr.;
• vanília esszencia - 2 csepp.

Főző recept:

1. lépés. Ebben a desszertben a zselatinlapokat használják, de a szokásos zselatint por formájában adhat hozzá. De csak helyesen számolja ki a krémmel kapcsolatos arányokat. Szüksége lesz 1 lapra, amelynek teljes tömege 2 gr.

2. lépés. Mossa meg a zselatint hideg vízben 10 percig. Ügyeljen arra, hogy teljesen belemerüljön a folyadékba. Ebben a formában az összetevő nem olvad, hanem csak az űrlapot változtatja meg. Míg a zselatinpor teljesen feloldódik, ezért használjon kis mennyiségű tejszínt vagy meleg vizet.

3. lépés. Öntsük a krémet a csészealjba, öntsük egyszerre az összes cukrot. Tegyen fel egy lassú tüzet, és forralja fel. Helyezze a folyadékot gyakran úgy, hogy a cukorszemcsék teljesen megolvadjanak. Ezután távolítsa el a tartályt a tűzhelyről, kissé lehűti, és adjon hozzá vanília esszenciát.

4. lépés. Darein a zselatin lemezt a vízből, és jól nyomja meg a felesleges folyadék eltávolítását. Tegye meleg krémbe, és óvatosan verje meg habverővel. Ehhez a desszerthez sűrű konzisztenciára van szükség, tehát ne használjon turmixgépet. Levegő keveréket készít.

Tanács. Ha a zselatin nem oldódik egyenletesen, és csomók vannak a krémben, akkor adja át a keveréket egy szitán, vagy használjon gézt.

5. lépés. Készítsen egy Panakota formákat. Ezeket csak desszert formájának adására fogják használni. Töltse fel őket krém krémmel, és tegye a hűtőszekrénybe. 4 órán át az étel készen áll. De ez az idő megváltozhat az Ön által használt zselatintól függően. Ezért óvatosan tanulmányozza a termék utasításait.

A megszilárdulás után a panakota kissé megváltoztatja a színt, ezt normának tekintik.

6. lépés. A desszert penészből történő eljutásának megkönnyítéséhez néhány másodpercig engedje le forró vízbe, a tartály méretétől függően. Tehát a Panakota kissé megolvad, és könnyen esik ki az űrlapból.

7. lépés. Helyezze a desszertet a tányérra, és tálalás előtt öntsön mézet. Az ételt friss bogyókkal vagy gyümölcsszirupdal díszítheti.

Hogyan készítsünk el egy desszert panakotát kókuszdióval és áfonyával

A klasszikus recept alapján egy további összetevőkkel rendelkező desszertet készítenek. Tehát a krémes íz jól megy a kókuszdióval. Karamell vagy szirup helyett használjon áfonyamártást.

A recept termékei:

• fat Cream - 2 evőkanál;
• zselatin porban - 1 csomag;
• kókusztej - 1,5 evőkanál;
• cukor - 0,5 evőkanál. + 2 evőkanál. L;
• só - ¼ teáskanál;
• vanilin - ½ teáskanál;
• kókuszdió -kivonat - 2 teáskanál.

Termékek áfonya szószhoz:

• vörösbor - 1,5 evőkanál;
• cukor - ¾ művészet;
• bármelyik bogyó zselé - 4 evőkanál. L.;
• a áfonya bogyók - 1 evőkanál.

Főzési folyamat:

1. lépés. Ebben a receptben a szokásos zselatint használják a levél helyett. Öntsön egy kis hideg krémet egy kis tartályba. Öntsük rájuk a zselatin porját.

2. lépés. Keverje össze a keveréket alaposan. A csomók megjelennek benne - ne riasztódj, a zselatin idővel megolvad. Hagyja, hogy a por kb. 5 percig duzzadjon.

3. lépés. Öntsük a fennmaradó krémet a pörköltbe, adjunk hozzá cukrot sóval és forraljuk fel. Folyamatosan keverje össze a keveréket, hogy a cukor teljesen feloldódjon.

4. lépés. Csökkentse a tűzhelyen lévő tüzet a minimális jelre. Adjunk hozzá vanillint és kókuszdió -kivonatot a krémes keverékhez. Keverje össze a krémet egy kanállal úgy, hogy a kiegészítőek egyenletesen oldódjanak.

5. lépés. Öntsön a kókusztejet a tartályba, és azonnal adjuk hozzá a zselatin keveréket. Folytassa a folyadék melegítését, folyamatosan keverve, amíg a csomók teljesen fel nem oldódnak. De ugyanakkor ügyeljen arra, hogy a krém ne forraljon fel.

6. lépés. Szűrje le a kész krémet egy kis szitán. Tehát kapsz egy panakotát, amely homogén konzisztenciájú szemcsék nélkül.

7. lépés. A desszert tartályaként használhat szokásos szemüveget vagy szemüveget. Töltse ki az űrlapokat a teljes hangerő háromnegyede krémmel.

8. lépés. Óvatosan helyezze a szemüveget a hűtőszekrénybe. Győződjön meg arról, hogy az üveg nem lesz piszkos. Ezért ne döntse el az edényeket. Hagyja a keveréket 2-3 órán keresztül lehűlni.

9. lépés. A mártás elkészítéséhez öntsön bort egy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot. Keverje össze a folyadékot, és forralja fel. Ezután csökkentse a tüzet, forralja a keveréket sűrítve.

10. lépés. Öblítse le a friss áfonyát, és adja hozzá a hibát. Ha fagyasztott bogyókat használ, akkor a felhasználás előtt meg kell leolvasztani és kiüríteni a vizet. Helyezze a zselét a zselés kapacitásába.

11. lépés. A mártást további 10-15 percig kell főzni. Tehát a bogyók gyümölcslé táplálja, és vastag lesz. Kapcsolja ki a lemezt, és hagyja a szirupot lehűlni.

12. lépés. Ha a Panakota teljesen lefagy, vegye ki a hűtőszekrényből, és öntse a tetejére a bogyós szószot.

13. lépés. Helyezze újra a desszertet a hűtőszekrénybe, hogy a szirup még inkább megvastagodik. Tálalj egy panakotot hűtött formában.

Panakota - desszert recept mangóval és göndör rétegekkel

• Az olasz étel nemcsak bogyós szószokkal készül. Gyakran friss gyümölcsöket használnak további ízlésként. Ebben az esetben ugyanolyan konzisztenciát kell adniuk, mint a krém krémet.
• Mivel a Panakota mangóval rétegekben szolgálják fel, külön -külön kell elkészíteni őket. Használhat átlátszó szemüveget is formájában. Készítse el a benne lévő rétegeket átlósan az eredeti bemutatóhoz.

Az első desszertréteg összetevői:

• püré friss mangóból - 1 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• kondenzált tej - 0,5 doboz;
• tisztított víz - 1 evőkanál;
• zselatin - 5 g.

Összetevők a desszert második rétegéhez:

• tej - 1 evőkanál;
• krém - 1 evőkanál;
• tisztított víz - 1 evőkanál;
• cukor - 0,5 evőkanál;
• zselatin - 5 g.

Szüksége lesz a Mango cellulóz darabokra a Panakota és a színes Dragee díszítéséhez.

Munka utasítások:

1. lépés. A zselatint hideg vízben hígítsa 10-15 percig. Ezután forralja fel a vizet, hűtse le és helyezze bele a duzzadt port. Keverje alaposan, és tegye a keveréket lehűlni.

2. lépés. Öblítse le a mangot folyó víz alatt, hámozza meg a héját és vegye le a magot. Vágja le a pép szeletekkel, és helyezze át a turmixgéphez. Adjunk hozzá cukrot. Verje meg a keveréket a burgonyapüré állapotához.

3. lépés. Öntsük a tiszta pürét a serpenyőbe, és tegyük főzni közepes lángon. Amikor a keverék csak forr, azonnal vegye ki a tűzhelyről, és öntse egy másik tartályba.

4. lépés. Öntsön a konvergált tejet és a zselatint a mangóba. Kissé verje a keveréket egy habverővel, hogy az összetevőket összekeverjék egymással. Ezután hűtse le a krémet mangóval szobahőmérsékleten.

5. lépés. A Panakota -nál ábrázolt rétegek készítéséhez vegyen egy nagy edényt, fedje le egy konyhai törülközővel, de tekerje be az edények körére. Tehát kapsz egy magas oldalt. Helyezzen rá szemüveget egy szögbe. Töltse fel őket fél mangó krémmel.

6. lépés. Óvatosan rendezze át a lemezt a hűtőszekrényben, hogy a Panakota megfagyott. Ez 2-4 óráig tarthat.

7. lépés. Öntsön tejet a serpenyőbe, tegye a tűzhelyre és melegítse. Öntsön cukrot a meleg tejbe, főzzük a folyadékot, amíg a szemek teljesen fel nem oldódnak. Ezután kapcsolja ki a tüzet, és hűtse le a tejet.

8. lépés. Csiszolja meg a zselatint az első réteghez. Öntsük a zsírkrémet a zselatinnal a tejkeverékre. Corolla segítségével keverje össze a krém krémet.

9. lépés. A hűtőszekrényből vegye ki a szemüveget a Panakota első rétegével. Fordítsa őket normál helyzetbe.

10. lépés. Öntsük a desszert második rétegét egy vékony patak alakjába. Töltse fel teljesen az üveget tejszínnel.

11. lépés. Függőleges helyzetben tegye az edényeket a hűtőszekrénybe. A Panakota -nak csak akkor kell megvastagulnia, csak ezt követően tálalja az asztalhoz.

Ezenkívül díszítheti a desszertet mangó kockákkal, és meghintheti a színes drage -t.

Hogyan készítsünk Panakota desszertet Nutella -val

Nem csak a gyermekek, hanem a legtöbb felnőtt is szereti a pasztát mogyoróval és kakaóval. Noha a klasszikus Panakota -nak nincs csokoládé íze, Nutella segítségével hozzáadható.

Desszert összetevők:

• krém, magas zsírtartalommal - 400 ml;
• fehér cukor - 24 gr.
• levél zselatin - 14 gr.;
• menta szirup - 10 ml;
• eperszirup - 10 ml;
• pasta Nutella - 60 gr.;
• vanília ízlés szerint;
• szószál és menta a dekorációhoz.

A munka folyamata:

1. lépés. Készítsen egy krém krémet. Pre -oldja ki a zselatin lapjait hideg vízben. Öntsük a krémet a pörköltbe, öntsük rájuk cukrot és dobjunk vanília hüvelyeket. Melegítse a keveréket, de ne forraljon fel. Távolítsa el a tűzhelyről, hűtse le és adjon hozzá zselatint. Keverje össze a krémet alaposan. Ossza el a teljes tömeget 3 egyenlő részre.

2. lépés. Öntsük a krém egyik részét az űrlapokba. Töltse fel az üveget egyharmaddal, és tegye a hűtőszekrénybe 2 órán át. Ezután keverje össze a krém második részét a menta -szirupmal. Amikor a panakota első rétege lefagy, töltsön meg egy egyharmadát egy pohár egy menta aromájával, menta ízű menta ízű. Tegye újra néhány órára. Ezután keverje össze a fennmaradó krémet eperszirupmal, és töltse ki egy pohárral. Ezután adja át az edényeket egy Panakota -val a hűtőszekrényben.

3. lépés. Helyezze a Nutella -t egy édességtáskába. Amikor a desszert felső rétege lefagy, díszítse pasztával. Körülbelül 16 g -ra lesz szüksége egy részre.

4. lépés. Mossa le a szamócát és szárítsa meg jól. Ezután vágja le 4 részre szeletekkel, és díszítse egy panakotával. Adjon hozzá menta a bogyókhoz.

Hogyan készítsünk egy csodaszer desszertet egy tojáshéjban

A desszertben szenvedő gyermekek érdeklődése érdekében nemcsak finoman főzni kell, hanem az eredetinek is. Például használjon egy szokásos tojáshéjat Panakota forma helyett. De maga a desszertet tojás formájában készítse el.

Összetevők egy szokatlan panakota számára:

• 30% - 300 ml zsírtartalommal rendelkező krém;
• tej - 70 ml;
• vanília kivonat - 1 teáskanál;
• cukor - 3 evőkanál. L.;
• zselatin - 3 evőkanál. L.;
• víz - ¼ evőkanál.

A mangóból származó mousse termékei:

• mango - 0,5 db;
• citromlé - 1 evőkanál. L.;
• földi gyömbér - ½ teáskanál;
• zselatin - 1,5 teáskanál;
• víz - 4 evőkanál. l.

A Panakota desszert előkészítése a Step -by -lépéssel rendelkező fotókkal:

1. lépés. Készítse el a tojáshéjat. Mossa meg a tojásokat jól szappanos vízben. Ezt meg kell tenni, mivel kapcsolatba lép a tojással, és a baktériumok maradhatnak rajta. Helyezze a tojást az állványba, a hülye oldalra felfelé. Késsel kissé ütje meg a héjat.

2. lépés. Meg kell szereznie egy meglehetősen nagy horgot. Ha szükséges, akkor nyomja meg újra a kést.

3. lépés. Hámozza meg a héj felső részét. Ugyanakkor a lyukak szélei egyenetlenek lehetnek, mivel nem számít ez a desszert.

4. lépés. Forgassa el a tojást a tartály fölé, és öntse ki annak tartalmát. Teljesen fel kell szabadítania a héjat. Készítse el az összes tojást így.

5. lépés. Minden expromtus formát be kell mosni. Ezután tegye a héjat a sütőbe 60 percig. Szárítsa meg 100 fokos hőmérsékleten. Ez az eljárás nemcsak fertőtleníti a tojás belső felületét, hanem rugalmasabbá teszi.

6. lépés. Először készítsen egy mangó panakotát, amely sárgája lesz. Áztassa a zselatint hideg vízben. Vágja le a mangó pépét, és tegye be a turmixgépet. Adjon hozzá gyömbért és citromlevet. Verje meg a gyümölcsöt egy tészta állapotba.

7. lépés. Helyezze a burgonyapürét egy pörkölt, tedd fel és melegítsük fel. Amint a tömeg forrni kezd, kapcsolja ki a tüzet. Hűtsük le és adjunk hozzá zselatint. Mago keverjük össze és tegyük be a hűtőszekrénybe 3 órán át.

• Nem szükséges a keveréket egy speciális formába önteni, mivel ebből a Panakota -ból sárgáját készít. A megszilárdulás után kapjon egy ilyen panakotát.

8. lépés. Amíg a tojások hőkezelésen mennek keresztül, és a mangó fagyásban van, készítsen egy Panakotot a szokásos módon. Hűtőkrémet és tejet cukorral addig, amíg a szemek fel nem oldódnak, lehűlj, öntsük be a duzzadt zselatint, és alaposan keverjük össze a keveréket.

9. lépés. Amikor a Panakota egy kicsit megkeményedni kezd, öntse be egy cukrászfecskendszerbe. Öntsön egy kis mennyiségű krémes keveréket a héj aljára. Hagyja, hogy 20-30 percig lefagyjon a hűtőszekrényben.

10. lépés. Egy kanál fagylalthoz egy Mango panakota -ból vágja le a labdát a tojáslyukak méretének megfelelően.

11. lépés. Óvatosan helyezze el egy expromtussárgáját a héjba felülről egy fehér panakota -ra.

12. lépés. Töltse fel a hely többi részét krémkeverékkel. Ehhez használjon cukrászfecskendőt.

13. lépés. Helyezze a tojásokat hűvös helyre, amíg a krém krém teljesen megszilárdul.

• Egy ilyen desszertet különleges módon kell enni. A kész panakota kiszolgálásához használja a tojásállványt. Tegye rá a desszertet, de csak fejjel lefelé. Tehát a lyuk a héjban elrejtőzik, és a tojás egésznek tűnik.

• Kérje meg a gyermeket, hogy törje el a héjat a tetejére, és tisztítsa meg a fehérjétől (krémpanakota).

• Amikor a baba elkezdi desszertet enni, akkor határozottan eléri a tojássárgáját (csodaszer a mangóból). Ilyen módon nem csak meglepheti gyermekét, hanem barátait is.

Hogyan készítsünk citrom panakotát csokoládé formákban

A csokoládé ízének szerelmeseinek ne zavarjon. Az olasz desszertet szokatlan módon készítheti - csokoládé formákban. Tehát érezni fogja az igazi panakota és a kakaó ízét.

A Panakota összetevői:

• tiszta krém vagy tejjel hígítva - 650 ml.
• 2 citromból származó pép és gyümölcslé;
• cukor - 100 g;
• levél zselatin - 4 db;
• víz - 400 ml;
• vanilin - ízlés szerint.

Az öntőformákhoz bármilyen csokoládé és szilikon formára van szüksége, amelynek kulináris kefével rendelkezik.

Főző recept:

1. lépés. Öntsük a krémet a tartályba, adjuk hozzá a citrom gyümölcslevet és pépét. Öntsön cukrot, keverje össze a keveréket alaposan habverővel, amíg homogén állagú.

2. lépés. Helyezze az edényeket a tűzhelyre, állítsa be a minimális hőmérsékletet. Folyamatosan keverés közben forraljuk fel a krémet. Amikor az első buborékok megjelennek a folyadék felületén, azonnal kapcsolja ki a tüzet.

3. lépés. A zselatin lapjait néhány percig hideg vízben kell áztatni. Ezután nyomja meg őket, és helyezze át egy hűtött krémbe. Keverje újra a krémes krémet, amíg a zselatin fel nem oldódik.

4. lépés. Öntsük a keveréket a keverőbe, és verjenek kissé úgy, hogy a keverék homogéné váljon. Helyezzen egy Panakotot a hűtőszekrénybe 1 órán át. Ez idő alatt a desszert hűvös, de nem fog fagyni.

5. lépés. Az öntőformákhoz bontja a csokoládét azonos méretű darabokra. Öntsön vizet a serpenyőbe, forraljuk fel, szereljen be egy kis tartályt a tetejére. Olvassa el a csokoládét egy vízfürdőben.

6. lépés. Öntsön a csokoládét egy szilikon formába, csavarja be különböző irányokba. Tehát a rúzs még az űrlap belsejében is növekszik. Szükség esetén kulináris kefét használhat a csokoládé terjesztésére.

7. lépés. Helyezze az űrlapokat a hűtőszekrénybe, amíg a csokoládé teljesen megkeményedik. Ezután vegye ki a csokoládé üreit a formákból. Mivel a szilikonnak lágy alapja van, könnyen meg fogja csinálni.

8. lépés. Helyezzen egy enyhén fagyasztott krémet egy cukrászfecskendőbe, és töltse fel csokoládé formákkal. Helyezze a desszert standot a hűtőszekrénybe 3-4 órán át. Mielőtt kiszolgálná a Panakotot, díszítse bogyókkal és szirupmal.

Hogyan főzzünk egy panakotát olvadással tiramisu ízléssel

A klasszikus Panakota elkészítéséhez nem szokásos kávé vagy kakaó használata. De a modern recepteknek számos desszert variációja van. Az egyik egy Panakota, amelynek íze a tiramis, amelyben a sajtot a krém lágyítására használják.

Termékek a desszert alapjaihoz:

• tej - 1 evőkanál;
• krém - 1 evőkanál;
• sajtmaskarpon - ¼ csésze;
• oldható kávé - 1,5 evőkanál. L.;
• kávé likőr - 2 evőkanál. L.;
• barna cukor - a művészet 1/3;
• agar-agarpor-1,5 teáskanál;
• kakaópor a dekorációhoz 1 evőkanál. l.

Termékek a szirup előállításához:

• erős kávé - 0,5 evőkanál;
• barna cukor - 0,5 evőkanál;
• vanília esszencia - 2 teáskanál.

Krém- és szirup recept:

1. lépés. Mérje meg az összes szükséges összetevőt. Öntsön oldható kávét és barna cukrot a tálba.

2. lépés. Adjon hozzá 1 evőkanál. l. Víz, keverje össze a keveréket és tegye lassú tüzet. Amint a cukor teljesen feloldódik, vegye le a tartályt a tűzből.

3. lépés. Amikor a keverék lehűl, öntse be a likőrét. A kávé ízlésével rendelkező alkoholos ital mellett bármilyen más is használhat.

4. lépés. Öntsön a tejet külön tartályba, öntsön rá agar-agar. Keverje össze a keveréket alaposan egy kanállal, és hagyja, hogy a por megduzzadjon.

5. lépés. 10 perc elteltével tegye a maszkoló krémet. A sajt magas zsírtartalmú, tehát a krémet szükségszerűen tejjel hígítják, mivel a desszert zsírtartalmának csökkentése szükséges.

6. lépés. A sajtot kanállal készítse el. Verje meg alaposan a keveréket, hogy megtörje az összes csomót.

7. lépés. Kombinálja a tejet a tejszínnel. Keverje össze a krémet, amíg homogén állagú.

8. lépés. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, kapcsolja be a lassú tüzet. Melegítse a keveréket forralva.

9. lépés. Amikor a folyadék csak forrni kezd, öntsön be kávét. De ugyanakkor hagyja a serpenyőt a hőn, és folyamatosan keverje meg a panakotát.

10. lépés. Folytassa a krém főzését, amíg meg nem kezd megvastagodni. Meg fogod érteni, mikor kezdi a keverék egy kanálhoz ragaszkodni.

11. lépés. Hűtsük le a keveréket szobahőmérsékletre, és öntsük az öntőformákba. Sokkal gyorsabban lefagy, mivel az agar-agar alapján készül.

12. lépés. Az űrlap nem szükséges a hűtőszekrénybe helyezni, hagyja őket az asztalra. Annak érdekében, hogy a panakotát ne fedjék le kéreggel, fedje le az öntőformákat ragasztófóliával.

Egy órával később a desszert elfogadja a szükséges állagot. Teljesen megvastagodni fog.

13. lépés. A panakota kinyeréséhez késsel dugja meg. Óvatosan rajzolja meg őket a desszert és a forma falai között. Ezután tegye forrásban lévő vízbe 2-3 másodpercig.

Ezután hirtelen fordítsa a Panakotot a tányérra.

14. lépés. A kávé -szirup elkészítéséhez csatlakoztassa az elkészített kávét cukorral. Főzzük a keveréket tűzön, amíg megvastagodik, adjunk hozzá vanília esszenciát. Keverje össze a karamelt alaposan, és öntse rá a tányérra. Díszítsük a desszertet kakaóporral a tetején.

Nagyon egyszerű egy igazi olasz Panakota desszert előkészítése az otthoni légkörben. De az étel eredeti ízének megismétléséhez szigorúan be kell tartania a receptet. Bon Appetit!

Készíthet egy panakotát nemcsak zselatin, hanem agar-agar használata is. Arról, hogyan kell helyesen és mennyit hozzáadni egy krém krémhez, nézd meg a videót: