A mustárolaj tulajdonságai és használata

A mustárnak évszázadok óta van -a termesztés és az alkalmazás története. A világ sok sarkában nemcsak a főzésben lévő fűszeres tulajdonságait, hanem a gyógyító tulajdonságokat is használják. A mustár Kínából és a lentel és a lenről, amelyet akkoriban Ázsiából importáltak, Kínából jöttünk. Nyáron nyitott tereinkben megtalálhatja a mustár virágzó mezőit, amelyek élénk sárga virágzással és a virágok mézaromájával meghökkentnek.

Az érett mustármagokat főzéshez használják, a marinádok, szószok, fűszerek előkészítésére használják. Ha a szárított mustármagokat földelje, sárgás port kapunk. A mustárport főzéshez, népi gyógyszerhez és kozmetológiához használják. Figyelemre méltó melegítő tulajdonságokkal rendelkezik, mert az ókori indiai nyelven nem ok nélkül "melegítés".

Mustárolaj: Tulajdonságok

Egy másik egyedi termék mustármagból készül - mustárolaj. Préselje meg hideg sajtolással. Ebben a gyártási módszerben a nyersanyagokat 50 foknál nagyobb hőmérsékleten melegítik. Ezt a módszert a növényi olaj előállításának legjobb módjának lehet nevezni, lehetővé teszi a nyomelemek, vitaminok és zsírsavak megmentését a késztermékben. Jelenleg a gyógyszer a hideg centrifugálási olajok nagy részét kész gyógyszernek tekinti, feltéve, hogy nagy minőségű alapanyagokból készül, és kis adagokban használják.

Megjelenésként a mustárolaj gyakorlatilag nem különbözik a napraforgótól, kissé sárgás olajos folyadék, egyedi telített illatú és egyedi fűszeres ízű. A mustárolaj ellenáll az oxidációnak, ami növeli az eltarthatóságát.

Mustárolaj: vitaminok

Ez a termék A, B3, B4, B6, K, E, D, P. vitaminokat tartalmaz

1. Az A -vitamin erős antioxidáns, tehát egészségünk közvetlenül attól függ. Az A -vitamin vagy a retinol szükséges egy személyhez a megfelelő anyagcseréhez, az immunrendszer teljes működéséhez, a bőr és a haj megfelelő megjelenéséhez. Erős antioxidánsként az A -vitamin nem teszi lehetővé a rákdaganatok kialakulását. Az A -vitamin hátránya azonnal tükröződik a bőr állapotában, megszárad és meghúzódik, ráncok és hámozás jelenik meg.
2. A B3 -vitamin vagy a nikotinsav nélkülözhetetlen a szív és a keringési rendszer teljes működéséhez, csökkenti a vér koleszterinszintjét. A B3 -vitamin enyhe nyugtató hatással van, tehát a hirtelen álmatlanság esetén néha elegendő a B csoport -vitaminok lefolytatásához, és az álom normalizálódik.
3. A B4 -vitamin vagy a kolin szükséges az agysejtekhez. Intelligenciánk közvetlenül attól függ, hogy kaptunk -e ilyen vitamint a méhben elegendő mennyiségben vagy sem. Az egész élet során a mentális képességek fejlődnek, és öregkoruk elhalványulhat, ha az agyat nem szállítják bőségű holinnal.
4. A B6 -vitamint néha antidepresszánsnak nevezik, elősegíti a szerotonin, az öröm hormonjának termelését. A mustárolaj az állati termékek egyfajta cseréjeként szolgál azok számára, akik nem használják őket okból. De nem szabad elfelejtenünk, hogy a B -vitaminnak minden nap be kell lépnie a testbe.
5. A teljes vér koagulációjához K -vitamin szükséges. Részt vesz a vérlemezkék előállításában.
6. Az E -vitamin erőteljes természetes antioxidáns, fontos a gyönyörű hölgyek szépsége és egészsége szempontjából. Lassítja az öregedési folyamatot a testben, serkenti az immunitást, a cukorbetegség megelőzését szolgálja, részt vesz a hormonok szintézisében. Annak érdekében, hogy ne vásároljon az E-vitamint a bőr rugalmasságának és fiatalságának gyógyszertárában, elegendő 2-3 teáskanál hozzáadása a menüjéhez. Mustárolaj naponta.
7. A D -vitamin annyira szükséges egy ember számára, hogy a testben történő bevitelének mindennaposnak kell lennie. Segít megbirkózni a depresszióval és a mentális stresszel.
8. A P -vitamin részt vesz az epeképződés folyamatában, szabályozza a hormonok felszabadulását a mellékvesékkel, és csökkenti a vérnyomást.

Mustárolaj: biológiailag aktív anyagok

Az illatos mustárolaj telített fitoszterolokkal. Ezek a növényi eredetű hormonok, amelyek jótékony hatással vannak az egész emberi testre. Kitüntetik azokat a hiányzó hormonokat, amelyeket semmilyen okból nem termelnek a testben. Töltse ki a hormonok és a szintetikus gyógyszerek egyensúlyát, de a növényi hormonok óvatosabban, természetesen és gyakorlatilag nincs ellenjavallat.

A mustárolaj az omega-3 savcsoporthoz tartozó anyagokat tartalmaz, amelyek normalizálják a zsír anyagcserét a testben, erősítik az immunitást, szabályozzák a hormonok egyensúlyát. A modern gyógyszert savas omega -nak tekintik, amely nagyon fontos az emberi egészség szempontjából. Képesek megakadályozni az onkológiai betegségeket, megakadályozni a koleszterin plakkok képződését és a vér kondenzációját. Alapvetően kaphatunk egy omega savat a tenger gyümölcseiből, valamint a természetes olajokból: mustár, repce és vászon. A mustárolaj más, növényi eredetű jótékony anyagokat tartalmaz:

1. Fitoncides. Ezek biológiailag aktív anyagok, amelyek antibakteriális és gombaellenes hatással vannak.
2. Klorofill. Ezt az anyagot koncentrált napenergiának nevezhetjük, a klorofill intracelluláris anyagcserét biztosítja.
3. Sinigrin. Ez a glikozid, amely a mustárnak egy adott aromát és égést ad. Ez az a cselekvés, amelyet a mustár használatakor a bőrünkön tapasztalunk meg.

Mustárolaj: jótékony tulajdonságok

Egy ilyen egyedi kompozíciónak köszönhetően a mustárolajat nagyon széles körben használják az orvostudományban. 2006 -ban az Oroszországi Egészségügyi Minisztérium bevezette ezt az olajat a szív- és hajóbetegségben szenvedő emberek által ajánlott termékek listájába. Ezt a komplex kezelésben használják a stroke utáni helyreállítási időszakban, valamint a megnövekedett koleszterin- és vércukorszint megelőző szerét.

A mustárolaj megtisztítja a koleszterin plakkok ereit, feloldja azokat, és elasztikus erekkel készít edényeket. Ez elősegíti a szív működésének javítását és a vérnyomás normalizálását. Az olajban és a klorofillben jelen lévő B csoport vitaminjai javítják a vér összetételét, normalizálva a hemoglobin tartalmát. A mustárolaj segít a vérbetegségekben: vérszegénység és csökkentett véralvadás.

A mustár szemcsésolajat megmutatják az emésztési problémákkal küzdő embereknek. Aktiválja az epe szekréciót, ezáltal felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti az emésztő enzimek előállítását. Az olaj óvatosan megtisztítja a májat az epehólyag működésének javításával, ezért ajánlott a menübe az epe, a zsíros máj és a rossz emésztés csökkentett extrahálásával.

A mustárolajat a paraziták kiürítésére használják az emberi testből. Az olaj ilyen gyógyító tulajdonságát a benne található fitoncidek és illóolajok biztosítják. A népgyógyászatban mustárolaj -recepteket találhat az opisthorchiasisban és az aposcarisban szenvedő betegek számára.

A mustárolaj antiszeptikus tulajdonságait használják a bőrbetegségek kezelésére. A külső olajat az izom -csontrendszer betegségeinek kezelésére is használják. Javítja a helyi vérkeringést, felmelegszik, enyhíti a duzzanatot és a fájdalmat. A mustármagolaj a kenőcs és a dörzsölés rheumatoid fájdalommal, arthrosis, osteochondrosis, myosite dörzsölése.

A mustárolaj hatalmas előnyei és az intim gömb betegségeinek kezelése. Sőt, ez a termék ugyanolyan hasznos mind a férfiak, mind a nők számára. A mustárolaj mikroelemek és vitaminok aktiválják a magas színvonalú sperma férfi test előállítását. Ezért a mustárolajból nyert anyagok a prosztatitisz és a szexuális rendellenességek kezelésére és megelőzésére és megelőzésére szánt farmakológiai készítmények részét képezik.

Azoknak a nőknek, akiknek nehézségeik vannak a fogamzással és a terhességgel, ajánlott a természetes mustárolaj bevonására az étrendbe. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a reproduktív rendszert. Az E -vitamin alapvető tartalma lehetővé teszi, hogy azt javasolja, hogy ápoló anyák legyen a szoptatás javítása érdekében.

Az olajban rendelkezésre álló fitoszterinek helyettesítik a természetes női hormonokat abban az időszakban, amikor a női test hibás működéssel kezd dolgozni. Ebben az időszakban a mustármagolaj terápiás és megelőző hatással lehet. Az olaj feltölti a hormonok egyensúlyát a természetes komponensekkel, és megakadályozza a félelmetes betegség - osteoporosis előfordulását. Ehhez csak cserélje ki az étrendben lévő napraforgóolajat mustárra. Tölthetők salátákkal vagy hozzáadhatók a zöldségek oltásakor.

A mustárszemcsékből származó növényi olajat ajánlott a cukorbetegségben és az elhízásban szenvedő betegek étrendjében.

Mustárolaj a kozmetológiában

A bőr „szereti” a mustárolajat, tehát hálával hálával minden kozmetikai eljárásnak ezzel a csodálatos termékkel. A mustárolaj külső használatával az összes jótékony anyag közvetlenül a bőrre hat, lágyul, táplálja és megújítja azt. A mustárszemcsék a hajápoláshoz szükséges hajmaszkok részét képezik. Ennek az összetevőnek a használata lehetővé teszi a hajhullás megszabadulását, javítását és szerkezetét. Az olaj baktericid tulajdonságai segítenek legyőzni a fejbőrbetegségek, például a seborrhea, ekcéma, zuzmó, gombás betegségek.

A mustárolaj enyhítő és tápláló hatását szintén használják a masszázshoz. Javasoljuk, hogy masszázst készítsen mustárolajjal, 5-7 eljárással.

Beilleszteni a gyulladt bőrre

1 evőkanálig. Adjon hozzá 2 csepp levendula illóolajat. Meleg keverékkel áztassa a gézflapot, 2-3 rétegben hajtogatva. Jelentkezzen az arcra 15-20 percig. A maszk enyhíti a bőrgyulladást, baktericid hatása van.

Fürdők a száraz bőrápoláshoz

Melegítsen egy kis mennyiségű mustárolajat 30–40 fokra. Tartsa kefét hőolajban 10-15 percig. A fürdők hetente 2-3-szor használnak. Törékeny körmökkel adjon hozzá 2-3 csepp jódot az olajhoz. A fürdő után szerezze be a bőrt, ne mossa meg szappannal.

Hajmaszk

A hajnövekedés serkentése érdekében a mustárolajat mustárporral kombinálva használják. Ez a kompozíció felmelegíti a fejbőröt, aktiválja a szőrtüszők folyamatait és javítja a haj növekedését. A maszknak szüksége lesz:

•   1 evőkanál. mustárpor;
•   1 evőkanál. mustárolajok;
•   1 tojássárgája;
•   1 evőkanál. meleg víz.

Előkészítés: Öntsük a port a meleg vízbe, és keverjük össze, adjunk hozzá tejboltat és mustárolajat az ebből fakadó zsírhoz. Vigyen fel meleg keveréket a fejbőrre az elválasztás szerint. Tekerje be a fejét, várjon 20-30 percet. Ha olyan égő érzést érez, amelyet nem képes elviselni, mossa le a kompozíciót korábban. Mossa meg a haját és szárítsa meg. Jelentkezzen hetente egyszer.

  Mustárolaj: ellenjavallatok

Minden figyelemre méltó tulajdonságával a mustárszemcsék olajának számos ellenjavallata is van. Az olaj ellenjavallt:

•   a gyomor magas savtartalmú betegségeiben;
•   enterokolitiszrel;
•   A gyomor és a bél gyulladásos betegségeivel.

A mustárolaj használata előtt szívbetegségben szenvedő embereknek konzultálniuk kell orvosával, és a termék megelőző felhasználása során a többieknek a kútjuk vezetése. Időnként mustárolaj előállításához mustár alfajokat használnak, amelyek negatívan befolyásolják az egészséget. Ezért mustárolaj vásárlásakor figyeljen a GOST -ra. A GOST követelményeinek megfelelően elkészített olaj nem tartalmaz káros szennyeződéseket, és remélheti a termék minőségét.

Mustárolaj: Hogyan kell venni

Gyógyászati \u200b\u200bcélokra a mustárolajat 1 teáskanálhoz használják. Naponta háromszor. A belépés folyamata 2-3 hét.

Preventív célokra a mustárolajat a legkönnyebb hozzáadni az étrendhez. Használható a legtisztább formájában, vagy összekeverhető más növényi olajjal, és egy ilyen kompozícióból csak előnyei lesznek. Az olajok keverékét jobban tárolják a mustárolaj tartalma miatt, és az íze gazdagabbá és fényesebbé válik.

Főzésünk során a mustárolaj nem népszerű, talán ez a helyzet az idő múlásával megváltozik, mivel a termék nagyon egészséges, ízletes és megfizethető. Az íze harmonizál a friss zöldségekkel, így az olaj felhasználható különféle üzemanyag -feltöltés és szószok részeként. A keleti konyhában a mustármagolajat hagyományosan sütéshez és pároláshoz használják, nem oxidálódik sütéskor, nem ad keserűséget, nem dohányzik, ha melegítik.

Tulajdonságok és mustárolaj használata. Videó

A híres TV -műsorvezető, Elena Malysheva a mustárolaj tulajdonságairól beszél.