Közeli

Terápiás táplálkozás

Terápiás táplálkozás
Terápiás megelőző táplálkozás különféle betegségek számára.

A terápiás táplálkozás vagy az étrend -kezelés a táplálkozási intézkedések komplexuma, amelynek betartása célja a test teljesítményének, kezelésének és megelőzésének helyreállítása. A terápiás táplálkozási rendszer széles körben elterjedt mind a hagyományos, mind a népi orvoslásban. Az egyes betegségek és patológiák kezelésére és megelőzésére van egy bizonyos étrend, amely hozzájárul a test gyors helyreállításához. A menüt a kezelőorvos és közvetlenül a beteg állítja össze, a meglévő ajánlások alapján, valamint figyelembe véve egy adott betegség és kórtörténet bonyolultságát.

A terápiás táplálkozás alapelvei

zdorov1

  • A terápiás táplálkozáshoz szükséges ételeknek finomnak kell lenniük (oka az étvágynak) és változatosnak. Az étrendnek tartalmaznia kell mind az állati, mind a növényi eredetű ételeket. Feltétlenül enni leveles zöldségeket és zöldségrostot.
  • Az orvosi táplálkozás szervezését pusztán egyénileg hajtják végre. Az étrend és a menü típusának kiválasztásakor számos tényezőt figyelembe kell venni: a meglévő betegségeket, a betegség kórtörténetét, az allergiás reakciók jelenlétét stb.
  • A terápiás étrend -táplálkozást közvetlenül a zavart anyagcserének helyreállítása céljából kell célozni. Tehát például a cukorbetegség és az elhízás esetén a szénhidrátokat kevésbé kell használni. Ez hozzájárul a testtömeg gyors csökkenéséhez és a vércukorszint csökkentéséhez.
  • Meg kell figyelni a terápiás táplálkozás normáit. Javasoljuk, hogy rendszeresen és szigorúan meghatározott időben étkezzen.
  • Az orvosi ételeket a kalóriatartalom és a teljes kémiai összetétel figyelembevételével választják ki.
  • A felhasználás előtti termékeknek bizonyos kulináris feldolgozásonnak kell részt venniük.
  • A speciális terápiás táplálkozás három takarékos technikán alapul. Köztük:
  • mechanikai. Az ételeket bizonyos módon készítik el (főtt párolt vagy vízben), és apróra vágott formában használják;
  • kémiai. Az élelmiszer -anyagok kizártak és korlátozottak, amelyek megzavarhatják a beteg szerv működését. Időnként megengedett, hogy bizonyos termékeket beépítsen az étrendbe, de csak akkor, ha egy bizonyos típusú kulináris feldolgozást végeztek;
  • termikus. A „termikus irritáló anyagok” kizártak az ételekből (nagyon meleg és túl hideg ételeket tartalmaznak). Az edények és italok hőmérséklete a menüben nem lehet alacsonyabb, mint 15 és 55 fok.

Terápiás táplálkozás: étrend

egészséges ételek táplálása

Az orvosi intézményekben és a szanatóriumokban az ételek rendszámtábla -rendszert kaptak. A terápiás táplálkozás fő étrendjét, amelyet egy vagy másik betegséggel jeleznek, bizonyos számok jelzik az 1. és a 15. számú számot (M.I. Pevzner szerint osztályozást). Fontolja meg részletesebben.

1. étrend

  • Gastritishez (csak megnövekedett szekrécióval), valamint a gyomor és a duodenum fekélyéhez használják.
  • Normalizálja a gyomor funkcióit, helyreállítja a nyálkahártyát, elősegíti a fekélyek gyors gyógyulását.
  • Ez egy teljes eljárású étrend. Ez mindhárom típusú takarékrendszeren alapul.
  • Az edényeket kizárólag főtt formában készítik, őrölve.
  • Az étrend naponta ötször, kis adagok.
  • Forró és nagyon hideg ételek, valamint italok is kizártak.
  • Használat tilos - tea és nagyon erős kávé, éles, fűszeres és sült ételek, valamint erős halak, hús és gombaleves.
  • Nem szabad nagyon savanyú és sós ételeket, fűszereket és fűszereket (izgalmas étvágyat) használni, a kapor és a petrezselyem kivételével.
  • 2. étrend

  • Gastritis (csak csökkentett szekrécióval), krónikus bélbetegségek (például kolitisz, enteritis) esetén használják.
  • Normalizálja a károsodott bél- és gyomorfunkciókat, kiküszöböli a fermentációs folyamatokat az emésztőrendszerben (gastrointestinalis traktus).
  • Ez a terápiás táplálkozás teljes hatású étrendje. Ez mindhárom típusú takarékosságon alapul (néhány kivétellel).
  • Az edényeket főtt formában főztük (vagy sült, de előzetes forrásban), összetörve. A kenyér használata kizárva van.
  • Tilos a menübe, amelyek rosszul emésztik a menübe, irritálják a gyomor -bél nyálkahártyát, erjesztést okoznak (például édes gyümölcsökből, rozskenyérből, édességekből, fehér káposzta, sült húsból).
  • Megengedett, hogy a betegek menüjébe húst, hal- és gomba leveseket (csak alacsony zsíros) is beépítsen.
  • Orvosi táplálkozási mód - naponta ötször (lehet 4 -szer) kis adagokban. Rendszeresen el kell vennie az ételt.
  • 3. étrend

  • Székrekedéshez használják.
  • Normalizálja a gyomor -bél traktus funkcióit.
  • Az étrendben a rostot és a tejtermékeket tartalmazó termékeket tartalmazó termékek a maximumban szerepelnek.
  • A zöldségeket főzve és nyersen is fogyaszthatjuk.
  • Lehetővé teszi, hogy főzzön ételt a gőzre (még mindig süthet).
  • A simaság, a konzervek, a túl zsíros hús és a halak, a fűszeres és fűszeres ételek tilos.
  • 4. étrend

  • Hasmenésre használják.
  • Normalizálja a gyomor -bél traktus funkcióit.
  • Az edényeket folyékony vagy félig folyékony formában fogyasztják. Az ételek sózhatók.
  • A termékeket összetörik.
  • Naponta négyszer vesznek ételt az étrend szerint.
  • Nagyon zsíros hús és hal, konzervek (hal vagy hús), kolbászok, sütemények, kávé, csokoládé, tej, friss zöldségek és gyümölcsök, gombák, káros szénsavas italok tilos.
  • 5. étrend

    201303055135ABA84697a

    • A máj és az epehólyag akut és krónikus patológiáira használják.
    • A túlteljesítést kizárják.
    • Ez egy teljes eljárású étrend. Van azonban bizonyos korlátozások a káros finomított zsírok használatára. Ez mindhárom típusú takarékrendszeren alapul.
    • Normalizálja a máj és az epehólyag aktivitását. Ez az energiarendszer megakadályozza a kövek kialakulását is.
    • Tilos a sült húst, tojást, itál, liba, kacsákat használni.
    • Az étrendben korlátozott a protein, növényi olajok és zöldségekben gazdag termékek, amelyeknek kiejtett kolerikai hatása van. A sóhasználat minimalizálódik.
    • Az oxálsavat, valamint a sült, fűszeres és fűszeres ételeket tartalmazó zöldségeket kizárták.
    • A jótékony rostos betegek menüjének tartalma növekszik. Sok folyadékot kell inni.
    • Orvosi táplálkozási mód - naponta ötször kis adagokban. Az ételeket rendszeresen készítik.

    6. étrend

  • Ajánlott a köszvényhez.
  • A sült, sült, fűszeres és éles ételeket kizárták.
  • A sóhasználat korlátozott.
  • Kávé, csokoládé, bors, torma, tea, gombák, konzerváruk, kolbászok kizárva. Nem lehet enni nagyon zsíros halakat, húst és gomba leveseket.
  • Orvosi táplálkozási mód - naponta ötször kis adagokban. Az ételeket rendszeresen készítik.
  • 7. étrend

  • Az akut és krónikus vesebetegségek diétás terápiája.
  • Elősegíti a túlzott folyadék és a toxinok kiválasztását.
  • A terápiás táplálkozási rendszer befejeződött. Van néhány korlátozás a sok fehérjét tartalmazó termékek használatára. A só használata minimalizálódik (napi 3-4 gramm).
  • Az oxálsavat tartalmazó termékeket kizárták. A menüben nem lehet sült és éles ételeket tartalmazni.
  • Sok káliumban gazdag terméket kell fogyasztani.
  • Az étrend naponta ötször van (négyszer is lehet).
  • 8. étrend

  • Az elhízás diétás terápiája.
  • Elősegíti a gyorsított anyagcsere -helyreállítást, tökéletesen normalizálja a testtömeget.
  • A zsíros termékek és liszttermékek, fűszerek és fűszerek, sózott ételek és folyadékok használata korlátozott.
  • Az orvosi táplálkozási rendszer alacsonyabbrendű. A kalória ételek használata korlátozott.
  • Kevesebb ételt kell fogyasztania, amely könnyen emészthető szénhidrátokat és állati zsírokat tartalmaz.
  • A maximum a tenger gyümölcseinek étrendjében szerepel.
  • Az étrend - napi ötször (6 -szor lehet) kis adagokban.
  • 9. étrend

  • Cukorbetegséggel.
  • Normalizálja a károsodott szénhidrát- és zsíros anyagcserét.
  • Az összes olyan terméket, amely könnyen felszívódik és az állati zsírokat tartalmaz, ki van zárva az étrendből.
  • A májat sértő és komplex szénhidrátokat tartalmazó termékek használata korlátozott.
  • A C -vitaminoknak és az V csoportnak maximalizálódniuk kell az étrendben
  • Az edényeket kizárólag főtt (sütött) formában készítik, összetörve.
  • A cukor -szubsztitusokat szükségszerűen élelmiszerben, például xilitolban és szorbitban használják.
  • Az étrend napi 4-5-szer.
  • 10. étrend

    edabezvreda_171321892580.png

    • A kardiovaszkuláris rendszer patológiáira ajánlott.
    • Helyreállítja a káros vérkeringést, normalizálja a máj és a vesék fontos funkcióit. Elősegíti az atherosclerosis kialakulásának lassulását.
    • Az olyan anyagok használata, amelyek hátrányosan hatnak az ideges és kardiovaszkuláris rendszerre (például tea és kávé, kakaó, csokoládé, éles és fűszeres ételek (fűszerekkel), füstölt húsokkal), nem tartoznak. A nagyon zsíros hús- és gomba leves nem tartalmazható az étrendbe, valamint a káros koleszterint tartalmazó termékek.
    • A menüben minimalizálják azokat a zöldségeket, amelyek puffadást és szénsavas italokat okozhatnak.
    • Több olyan terméket kell használnia, amelyben K, Mg, Ca és C, R, R, E sók van.
    • Kevesebb vizet kell inni. A sófogyasztás minimalizálódik.
    • Az étrend 4-5-szer.

    11. számú étrend

  • A műtét után tüdőtuberkulózishoz, fogyáshoz használják.
  • Normalizálja a gyomor funkcióit. Megnövekedett az energiaérték.
  • Ez egy teljes szabályozott orvosi étrend.
  • Az edényeket bármilyen formában készítik.
  • A zsíros hús és a baromfi, a bárány, a túl fűszeres és zsíros szószok, a marhahús és a káros kulináris zsírok, valamint a sütemények és sütemények krémmel ki vannak zárva a menüből.
  • Az étkezésnek napi 5-6-szor kell lennie (kizárólag kis adagokban).
  • 12. étrend

  • Az idegrendszer betegségeinek étrendi terápiája.
  • Azok a termékek használata, amelyek hátrányosan hatnak az ideges és kardiovaszkuláris rendszerre (például tea és kávé, kakaó, csokoládé, éles és fűszeres ételek, füstölt húsok), ki van zárva.
  • Kevesebb húst és sót kell enni.
  • Nem tartalmazhat éles és fűszeres ételeket a betegeknél, gazdag és nagyon zsíros levesek, füstölt húsok, alkohol.
  • Az étrend napi 4-5-szer. Kis adagok készülnek.
  • 13. számú étrend

  • Akut fertőző betegségek esetén.
  • Csökkent a nem túl hasznos fehérjékben, zsírokban és szénhidrátokban gazdag termékek használata.
  • Igyáljon több vizet (legalább 2 liter), és enni kell a vitaminokat tartalmazó termékeket.
  • Étel előkészítése gőzre vagy sütésre. Finoman őrölje a tálalás előtt.
  • Tilos sült húst, tojást, libát, kacsákat használni. A sült, sült, fűszeres és éles ételeket kizárták.
  • Nem szabad, hogy a menüben ne vegye fel a friss kenyeret, a vaj süteményeket, a bob és a köles leveseket. Kizározott sajt, krém, zsíros tej, hagyma, fokhagyma, gombák, csokoládé, alkohol.
  • Az étrend naponta négyszer. Kis adagok készülnek.
  • 14. étrend

  • Az orvosok az urolithiasis számára ajánlottak.
  • Az étrend 5-6-szor.
  • A zöldség-, tej- és gyümölcslevest (borscht, húslevest) minimalizálni kell az étrendben. Sninching, tejtermékek, burgonya, zöldség- és gyümölcslé nem megengedett. Nem fogyaszthat állatokat és kulináris zsírokat.
  • 15. étrend

  • Terápiás és megelőző táplálkozás minden olyan betegség számára, amely nem igényel speciális étrend alkalmazását.
  • A test telített hasznos ételekkel és energiával.
  • Ez egy teljes és kiegyensúlyozott energiarendszer.
  • A sót naponta legfeljebb 15 gramm.
  • Igyáljon 1,5-2 liter folyadékot.
  • Nem használhat egyszerűen emésztett termékeket, füstölt húsokat, fűszereket és fűszeres ételeket.
  • Az étrend négyszer.
  • Hozzávetőleges egynapos orvosi táplálkozási menü

    egészséges ételek táplálása

    Terápiás táplálkozás gastrointestinalis betegségekhez

  • Reggeli (7.00-8.00). 1 vagy 2 tojás puha, félminta (1 adag), elakadt fehér kenyér, gyenge tea.
  • Ebéd. Friss túró (100 gramm) alacsony zsíros tejföllel. Egy darab elakadt fehér kenyér. Egy üveg (200 ml) paradicsomlé.
  • Vacsora. Leves friss zöldségekből és gabonafélékből. 2 húskelet. A rizs kása egy része. Egy darab elakadt fehér kenyér.
  • Délutáni snack. Egy darab főtt hal (bármi). Egy rész a burgonyapürével. Egy darab elakadt fehér kenyér. Egy pohár (200 ml) csipkebész főzet.
  • Könnyű vacsora. Egy pohár tej (250 ml) és sütik. Kőfehér kenyér.
  • Terápiás táplálkozás a bél rendellenességekhez

  • Az első reggeli. A rizs kása egy része. Egy darab (60 gramm) elavult fehér kenyér. Kakaó a vízen, legfeljebb 10 gramm cukor.
  • Ebéd. Egy pohár (200 ml) csipkebész főzet.
  • Vacsora. Rizsleves (nyálkahártyával), alacsony zsíros húslevesre készítve. 2 szelet (kizárólag párolva). Áfonya zselé.
  • Vacsora. Egy darab főtt hal (bármi). Zselés fekete ribizlivel. A cukor nem haladja meg a 10 grammot.
  • 1-2 órával a lefekvés előtt. 100-110 gramm, fehér kenyérből készült keksz. Egy pohár friss kefir.
  • Májbetegségek terápiás táplálkozása

  • Az első reggeli. Egy rész szőlőbolid vagy növényi olajjal. Túró tészta. A tea jó. Egy darab (50-60 gramm) elavult fehér kenyér.
  • Második reggeli (11.00). Egy üveg (200 ml) baracklé. A zabkása egy része alacsony zsíros tejjel mézzel.
  • Vacsora. Zöldségleves (1 adag). Gőzhús vagy főtt. Sült sárgarépa. 2 evőkanál káposzta. Az egyik darab fehér és fekete kenyér.
  • Délutáni snack. Hajós zabkás casserole.
  • Vacsora. Túró, 2 káposzta szelet. Egy darab szürke kenyér. Egy pohár (200 ml) csipkebész főzet.
  • 1-2 órával a lefekvés előtt. Száraz sütik. Gyümölcskompót.
  • Terápiás táplálkozás szívbetegséghez

  • Az első reggeli. Egy darab elakadt fehér kenyér. Túró (100 gramm) tejföllel. Kása (bármilyen) alacsony zsíros tejben. Tea tejjel. Egy darab olaj.
  • Ebéd. Fél pohár (100-120 ml) egy csipkebész főzet. 2 tojás. Püré a tökből és az almából.
  • Ebéd (13.00-13.30). Zöldségleves. 2 húskelet, amelyet kizárólag egy pár számára főztek. Egy darab elakadt fehér kenyér. Big Apple.
  • Délutáni snack (16.00). Püré fehér rizsből és tökből.
  • Vacsora. Zabliszt zabkása egy kanál mézzel. Szelet (alma, liszt, sárgarépa). Fél pohár (100 ml) egy csipkebevest. Egy darab elakadt fehér kenyér.
  • 1-2 órával a lefekvés előtt. Keksz és egy pohár joghurt.
  • Terápiás táplálkozás vesebetegségekhez

  • Az első reggeli. Egy része a szőlőhéj (csak burgonya nélkül) olajbogyó vagy növényi olajjal. Egy darab elakadt fehér kenyér. 1 tojás. Nicky tea (200 ml) tejjel.
  • Ebéd. 2 sült burgonya "az egyenruhában". Fél pohár (100 ml) egy csipkebevest.
  • Vacsora. Palacsinta sárgarépából és almából. Zöldségleves. Egy darab főtt hús. Friss gyümölcs vagy 1 főtt burgonya.
  • Délutáni snack. Hajós zabkás casserole.
  • Vacsora. Túró, sárgarépa szelet. Egy darab fehér kenyér. Egy pohár (200 ml) csipkebész főzet.
  • 1 vagy 2 órával lefekvés előtt. Egy pohár kompót (vagy tea) és egy keksz.
  • Terápiás táplálkozás súlycsökkenéshez súlyos betegségek vagy műveletek után

  • Az első reggeli (korán). Egy darab hússajt vagy alacsony zsíros sonka. Hajós zabkás (1 adag), sajttorta (2 db). Egy darab elakadt fehér kenyér. Tea.
  • Ebéd. Tojás és saláta tejföllel. Kenyér.
  • Vacsora. Hering vagy kaviár. Adjunk hozzá egészséges növényi olajat (olíva lehet). Borsch (alacsony zsíros levesnél) tejföllel. A rizskása és a csirkemell egy része. Gyümölcskompót. Kenyér.
  • Délutáni snack. Egy rész sült hús (50 gramm) burgonyával. Zöldség saláta.
  • Vacsora. Casserole túróból (friss).  Hajdina zabkása egy darab halakkal. Csipkebész főzet (200 ml).
  • 1-2 órával a lefekvés előtt. Egy üveg (200 ml) tej vagy kefir sütikkel.
  • Orvosi táplálkozás az elhízáshoz

  • Az első reggeli. Vinaigrette (burgonya hozzáadása nélkül). Egy darab elakadt fehér kenyér. Tea (cukor legfeljebb 10 gramm).
  • Ebéd. 50 gramm hús (főtt). Káposzta. Egy pohár (200 ml) csipkebész főzet.
  • Ebéd (13.00). Zöldségleves. Egy darab hús (főtt). 1 adag hajdina zabkása. 1 gyümölcs. Egy darab (50 gramm) rozskenyér.
  • Délutáni snack. Káposzta puding.
  • Vacsora. Főtt hal. 2-3 gyümölcsök (közül választhat).
  • 1-2 órával a lefekvés előtt. Egy pohár joghurt vagy kefir.
  • gaya-Hidup-Ehat-1024x805

    Videó - Gyomorgyulladás terápiás táplálása

    Megjegyzések

    Megjegyzések

    Nincs hozzászólás ...

    Közösség