Prednosti mlijeka

Mlijeko ljubimci se koristi u hrani čovječanstvo za nekoliko tisuća godina, a mliječni proizvodi zauzimaju sastavni dio prehrane od bilo koje osobe. Međutim, takav vrijedan i neophodan proizvod može donijeti i prednosti i štetu.

Nakon rođenja, beba powered by Majčino mlijeko, što mu omogućuje da primi sve potrebne tvari i razvijati zdrav. Međutim, mnogi liječnici ne preporučuju prijelaz s majčinog mlijeka djeci kravlje do jedne godine. Osim toga, mliječni proizvodi u odraslih može izazvati alergijsku reakciju na laktozu.

Neke vrste hrane iz mlijeka egzotičnih životinja su više koristan nego uobičajeno kravu zbog različitih sastava. Nedavno su pristaše i protivnici mlijeka ne prestaje da dokažu svoju ispravnost i dalje raspravljati o prednostima i opasnostima mlijeka. Pokušaj da se oslanjaju samo na znanstvenim istraživanjima, a ne na oglašavanje, razmislite tko je korisno, i kome je upotreba mliječnih proizvoda je štetan.

Prednosti i štete od kravljeg mlijeka

Pros kravlje mlijeko

Takav vrijedan prehrambeni proizvod kao što je kravlje mlijeko bogato je hranjivim tvarima (više od 200), kao što su proteini, ugljikohidrati, masti, vitamini skupina A, E, K, C, D, B, RR i minerali. Protein kravljeg mlijeka je najvredniji, jer je to izvor svih potrebnih aminokiselina kazeina, globulina, albumina, koji su posebno važni za djecu i sportaše. Mliječne masti smatraju se najviše hrane, a sadržaj masti u kravljem mlijeku premašuje mnoge druge vrste.

Milk šećer pomaže tijelu u probavnim procesima, a drugi elementi (soli, kalcij, fosfor) sudjeluju u formiranju kostiju i stanica. Dječje kravlje mlijeko posebno je korisno za puni rast i razvoj. Također, takvi se proizvodi koriste u prehrambenim obrocima, s anemijom, bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, tuberkuloze i neutralizacije štete okoliša, kao i raznim trovanjem, uključujući alkoholičara.

Mliječni proizvodi pomažu u liječenju živčanog sustava - ujutro za vedrinu, a navečer za mirno spavanje. Istočna medicina tvrdi da mlijeko krava doprinosi razvoju intelekta. Kalij u ovom obliku mlijeka pomaže u smanjenju rizika od učestalosti srca i krvnih žila, jer podržavaju njihovu elastičnost i smanjuju krvni tlak.

Čaša mlijeka pomoći će kada je Heartbud zbog smanjenja kiselosti. Jagoda, ribiz i borovnice pomažu apsorpciji mlijeka i njegovih korisnih elemenata. Kanadski znanstveni studiji pokazale su da mlijeko pomaže smanjiti težinu, jer ljudski mozak prima dovoljnu količinu kalcija.

S hipertenzijom, mlijeko se prikazuje kao diuretik, a koktel od mlijeka i sirovo jaje će pomoći od trajnih glavobolja i migrena. Također, takvo piće savršeno pomaže zgusnuti žeđ i prigušiti iznenadne napade gladi. Trudni mlijeko, prošla toplinska obrada pomaže u održavanju zdravlja kože, noktiju, kose i zuba.

Kontra kravljeg mlijeka

Unatoč ogromnim prednostima mlijeka za djecu, kod odraslih, njegova netolerancija se često nalazi kod odraslih. Ovaj proces je objašnjen činjenicom da s godinama ljudsko tijelo prestaje proizvesti određene enzime koji su odgovorni za asimilaciju mliječnih proizvoda i njihove komponente. Također, liječnici se ne preporučuju da daju kravljeg mlijeka dojenčad, jer se sastav proizvoda razlikuje od majčinog mlijeka majke i može uzrokovati netoleranciju laktoze od rođenja.

Mnogi znanstvenici objašnjavaju alergični na mlijeko u odraslih da čak i odrasli pojedinci životinja prestaju jesti mlijeko, unatoč činjenici da se ne razlikuje u sastavu njihove majke. Netolerancija je opravdana činjenicom da enzimska laktaza, koja se dijeli i apsorbira mliječni šećer (laktoza), odsutan je u odraslom organizmu. U odsutnosti asimilacije, te se tvari mogu fermentirati u gastrointestinalnom traktu, što može uzrokovati proljev, žgaravica, povraćanje, nadutost, spazmatične bolove i kolike, nadutost, i kao rezultat, poremećaj probave, dehidracije i razvoj ulcerativnih bolesti ,

Alergični na kravljeg mlijeka proteina i povećanu osjetljivost na njega također mogu biti uzroci netolerancije na ovaj proizvod, a nakon pola sata, oni se čine da znaju kožu s osipom i svrbež kože, mučnine i povraćanja, kraja grla i dispnej, oticanje i oticanje, poboljšane sluznice. Nutricionisti preporučuju piti mlijeko za odrasle samo kao neutraliziranje aditiva kofeina na čaj ili kavu, te u svom čistom obliku ne koristiti uopće. Međutim, takvi mliječni proizvodi kao što su kefir, kiselo vrhnje, vikend sir i sir ne uzrokuju alergijske reakcije.

Također, mlijeko treba koristiti u čistom obliku bez miješanja s proizvodima hrane i pekara, jer je to neovisni proizvod. Čaša mlijeka zajedno s prljavim proizvodom otežava rad gastrointestinalnog trakta i neće biti korisno. Mliječne žitarice i juhe se također mogu smatrati prehrambenim proizvodima.

Mlijeko u paru sadrži veliki broj patogenih bakterija, tako da se ne može koristiti u sirovoj. Prirodno kravlje mlijeko mora biti kuhano prije uporabe. Pasterizirani proizvodi sadrže hranjive tvari bez zlonamjernih bakterija, a sterilizirani proizvodi zadržavaju samo neke vitamine, ali ne uzrokuju povećanje kiselosti želuca.

Kravlje mlijeko je izvor estrogena (hormon trudnoće) i hormon rasta inzulina, koji može izazvati rak i nereguliranu podjelu malignih stanica. Odrasle žene koje koriste mlijeko u velikim količinama postaju podložne raku maternice, prsima, reumatizma, ateroskleroze i osteoporoze, te muškarci raka testisa i prostate, formiranje kamena u bubrezima, dijabetes. Budući da je protein mlijeka ili kancerogeni kazein ne cijepa u odraslim tijelu, a minerali provode na njegovu neutralizaciju, a zatim kalcij u sastavu mliječnih pića se ne apsorbira bez konzumiranja proizvoda koji sadrže vitamin D, a naprotiv se prati daleko.

Kazein, koji se nalazi u svim proizvodima za mlijeko, može biti zarazna. To se događa zbog oslobađanja kasinskih morfina i opijata, koji se najviše ograničavaju u siru. Čak i kod majčinog mlijeka sadrži mali postotak kazeina (manje nego u životinji) kako bi se navikao na majku i dojenje.

S hladnim bolestima, mliječna pića mogu povećati upalne procese organizma i povećati odvajanje sluznice. U virusnim bolestima, razina imuniteta i sadržaj enzima laktaze reducira se na asimiliranje elemenata mliječnih proizvoda i, posebno, laktoza. Trgovina mlijeko sadrži konzervanse za duže skladištenje proizvoda, što značajno smanjuje njegov korisnost i pokvari prirodni crijevni mikroflora.

Koristi i štete kozjeg mlijeka

Pluse od kozjeg mlijeka

Osim višeg sadržaja korisnih tvari ovog proizvoda, može se nazvati i hipoalergeni. Korištenje kozjeg mlijeka je da je praktički bez alfa-kazeina, što uzrokuje netoleranciju i utječe na gastrointestinalni trakt. Ali beta-kazein je mnogo više sadržani nego u mlijeku krave, da se prema kompoziciji mnogo više približava njegovom torakaju.

Neobudljivo kozje mlijeko za djecu, međutim, ne preporučuje se u potpunosti da ih zamijeni grudima prilikom hranjenja novorođenčadi. To se objašnjava činjenicom da je to bilo kozje mlijeko koje sadrži veliku količinu masti u odsutnosti određenog enzima za njihovo potpuno cijepanje (lipazu). Stoga, kada hranjenje djece do godinu dana, preporuča se razrijediti kozje mlijeko s dojkama ili dječjim mješavinama.

Posebna korist od kozjeg mlijeka je također da sadrži kobalt, koji je dio vitamina skupine B, koji vam omogućuje kontrolu vitalne razmjene i probave procesa, sudjeluje u formiranju krvi. Ovi enzimi poboljšavaju probavu, imunitet i pomoć u liječenju anemije i vitaminima A, C, D, E, H, PP pomoć pri borbi protiv avitaminoze.

Klolin koze su u mlijeku, albumin, lecitin, biotin i impuneoglobulin poboljšati stanje i boju kože i spriječiti njegovo starenje. Takav specifični okus proizvoda također jača kosti, zube, kosu, nokte, štitnu žlijezdu, posude i krvni sustav u cjelini. Vitamini povećavaju performanse i pomažu u borbi protiv stresa i neuroze.

Koza mlijeko učinkovito se koristi u liječenju gastrointestinalnog trakta, žgaravica, peptičkih bolesti, tuberkuloze, dijabetesa, nakon trovanja i kemoterapije. Nesumnjivo je i prednosti mlijeka s medom s prehladama i virusnim bolestima koje pomažu povećati hemoglobin u krvi. Također, kozje mlijeko pomaže u borbi protiv određenih vrsta alergija i njegovih napada.

Kontra kozjeg mlijeka

Pojedinačna netolerancija takvom proizvodu rijetka i često uzrokovana samo odbacivanjem okusa. Uz povećanje zgrušavanja krvi, preporučuje se ograničena uporaba kozjeg mlijeka u razrijeđenoj vodi. Povećan masni proizvod može izazvati pogoršanje pankreasnih bolesti, a za prehrambenu hranu, koristit će se štetno zbog potpune apsorpcije velikog broja masti.

Koristi i štete pečenog mlijeka

Pluse od mlijeka za taljenje

Kipuljom i dužem grijanjem možete pripremiti jebeno mlijeko od svakog svježeg mlijeka. Posebnosti ovog pića su njegov slatki okus i smeđa nijansa. Ovaj učinak je posljedica interakcije mliječnih šećera sa svojim serumskim proteinima.

Korištenje pjene mlijeka je da fosfor i vitamin A doprinose ažuriranju krvnog sustava, živčanih stanica, preventivni elementi za umanjenje vrijednosti vizije. Kalcij jača kost, vitamin C povećava imunitet, a vitamin E normalizira hormonalnu pozadinu. Koncentracija masti u takvom pjenom je veća nego u pasteriziranom ili steriliziranom mlijeku, jer s dugotrajnom grijać vlaga djelomično isparava.

Minuse ispašnih mlijeka

Ovaj proizvod je kontraindiciran osobama s alergijama na laktozu mlijeka, proteina mlijeka ili u individualnoj netoleranciji običnog mlijeka. To se objašnjava povećanom koncentracijom šećera i nedostatkom enzima za razdvajanje. Duga toplinska obrada napitka može povećati sadržaj zlonamjernih bakterija u njemu i toksičnim tvarima.

Koristi i štete od soje mlijeka

Pluse od sojinog mlijeka

Biljni mlijeko iz soje je najčešće proizvedeno i korišteno u zemljama Istočne Azije. Specifični tofu sir proizvode od sojinog mlijeka, kao i proizvod se koristi u prehrani prehrani. Ovo piće sadrži proteine, aminokiseline, kalcij i vitamine, nužan ljudski organizam.

Prednosti sojinog mlijeka su da se tijelo lako apsorbira, čak i uz netoleranciju krave, što vam omogućuje da ga zamijenite u dnevnoj prehrani. Međutim, za razliku od krave, sojino mlijeko sadrži manje kalcija, aminokiseline, masti s potpuno odsustvom kolesterola. Soybell mlijeko sadrži korisne i probavljive šećere (glukoza i fruktozu), a također ne sadrže galaktozu, koja je kontraindicirana nekoj djeci do godine i stoga može postati alternativa dojenju.

Osim niske masne, kalorije i hipolude, sojino mlijeko je izvor vitamina E, lecitina i izoflavona (korisna organska tvar). Također, sastav takvog pića uključuje natrij, željezo, riboflavin. Sve korisne tvari potpuno se apsorbiraju, čak i odrasli organizam.

Soja i njegovo piće ne utječu na gustoću koštanih tkiva, pa se preporučuju djeci i odraslima s alergijama ili netolerancijom na laktozu drugih mliječnih proizvoda životinjskog podrijetla. Tu je i širok raspon dječjih smjesa na temelju sojinog pića. Takvo povrće je poželjno u prehrambenim i vegetarijanskim obrocima.

Kontra sojinog mlijeka

Fitinska kiselina sojinog mlijeka piće može usporiti apsorpciju cinka, magnezija, kalcija i željeza tijekom probave, ali u manjoj mjeri od kravljeg mlijeka. Znanstvene studije pokazuju da odrasli muškarci imaju soje proizvode i mlijeko posebno, mogu uzrokovati smanjenje koncentracije spermatozoje, iako se njihova mobilnost ne smanjuje. Sojino mlijeko piće se ne preporučuje za uporabu netolerancije soje proteina.

Video o prednostima mlijeka

Dr. Komarovsky će pomoći da shvati korisna svojstva mlijeka za svakog člana obitelji: