Recepti uskrsnog kolača u stroju za kruh. Kako ispeći ukusnu tortu u stroju za kruh, fotografiju

Uskrs je najveći pravoslavni praznik, kojem prethodi dugačka i stroga posta. Važan simbolički atribut ovog slavlja je vrištav kolač, personificiranje uskrsnuća Kristova i vječnog života. Stoga vjernici ne štede proizvode, trud i vrijeme za kuhanje kolača, među ljudima Uskrsa. Ovaj postupak možete malo pojednostaviti uz pomoć proizvođača kruha. Ako ne znate kako to učiniti, reći ćemo vam kako ispeći tortu u stroju za kruh.

Simbolično značenje uskrsnog kolača

Uskrsni odmor ima hebrejske korijene, a u prijevodu znači "proći". Židovi su ovaj praznik proslavili u znak sjećanja na oslobođenje od ropstva i pobjeći iz egipatske zemlje. Istina, ovo je proslavu zabilježeno s mršavim kolačima (bilje). Takav kruh bio je personificiran užurbanim odlaskom i teškim putem Židova iz Egipta.

Nakon dolaska Spasitelja, ovaj je praznik izmijenjen. Isus je također proslavio festival biljaka, ali na ovaj dan je slomio svježi kruh i predao ga svojim učenicima kao simbol svog tijela. Nakon njegovog uskrsnuća na dan Uskrsa, počeli su peći vrištavi bujni kruh, koji je simbolizirao uskrsnuće i novi vječni život.

Svi kršćani koji prakticiraju pridržavaju se tako tradicionalne verzije podrijetla, ali postoji mnogo povijesnih anala gdje se sličan praznik pripisuje drevnim ruskim poganskim plemenima. Održana je u čast dolaska proljeća i Boga plodnosti. Povjesničari vjeruju da je ovaj okultni ritual za pečenje uskršnjih kolača u kombinaciji s kršćanskim običajima nakon usvajanja kršćanstva od strane pogana. Na taj je način Rus 'dio svojih vrijednosti uveo kršćanstvu, ujedinjujući uskrsnuće Spasitelja i buđenje prirode u novi životni ciklus.

Tradicionalno, uskrsni kolač se peče u cilindričnom obliku s dodatkom jaja, ulja, kvasca i brašna. Najvažnija točka pečenja je postupak miješanja testa. Postoji uvjerenje da će sljedeća godina ovisiti o tome kako će se torta ispasti. Ako je kruh veličanstven, visok, godina će biti plodna i svi članovi obitelji bit će zdravi, a ako kolač teče ili pukne, pričekajte glad i bolesti. Tako uskrsni personificira zdravlje, plodnost i sreću.

Tajne uspješnog uskrsnog kolača u stroju za kruh

Iz davnih vremena pečenje uskršnjih kolača smatralo se pravim obiteljskim obredom. Tajne kuhanja prenosile su se duž ženske linije i čuvale se u tajnosti. Torta se smatrala uspješnim, što se pokazalo visokom, mekom i održavanom svježinom nekoliko tjedana.

Gospodarice koje radije podržavaju tradicije peče uskrsne kolače u okruglim metalnim oblicima u pećnici ili štednjaku. Ali mnogi su se navikli na korištenje modernih dostignuća tehnologije i pecite ukusne kolače u stroju za kruh.

• Uskrs se peče uglavnom koristeći dva programa - glavni način rada, koji traje oko 3 sata ili više pojednostavljenog načina "slatkog pečenja".
• S tradicionalnim pečenjem tijesto se prvo priprema, a zatim se tijesto miješa na osnovu, a zatim se drži u toplini i peče. Općenito, ovaj tehnološki proces traje pola dana.
• Kada se koristi proizvođač kruha, ovaj je postupak potpuno pojednostavljen - svi su proizvodi istovremeno miješani, a zatim je tijesto izloženo redovnom ogradom za otpuštanje zraka i pečenog. To je najveća prednost, jer se tijesto za torte umiješalo u stroj za kruh i ne trebate kontrolirati ovaj postupak, kao kad rukama miješate tijesto.
• Kao i u tradicionalnoj verziji kolača, u recept za kruh u stroju za kruh dodaju se sve vrste sastojaka kako bi se dale nijanse i arome različitih okusa. Često korišteni centri (narančasta, đumbir), orasi, suho voće. Posebno se dobivaju mirisni kolači sa začinima, na primjer, baterija, klinčići, kardamom, vanilija. Također možete koristiti konjak, sok od citrusa, centre i tinkture.

Tradicionalni kolač u proizvođaču kruha s fotografijom

Za pripremu veličanstvenog klasičnog kolača bez posebnih okusa, trebat će vam sljedeći proizvodi:

• Brašno - 330 g.
• Šećer - 4 žlice. l.
• Mlijeko (2,5%) - 170 mg.
• Kvasac (sobna temperatura) - 24 g.
• Sol - ½ tsp.
• Maslac - 50 g.
• Jaja - 3 PCS.
• Grožđice-100-150 g.
• Multi -kolorirano prskanje - 10 g.

Za pečenje je prikladan "slatki kruh" ili "školska pita" - ovisi o mogućnostima vašeg proizvođača kruha. Obavezno pokrenite oznaku s tekućim proizvodima.

Način pripreme:

1. Spojite kvasac toplim mlijekom, ulijte u zdjelu uređaja. Ako ste kvasac postigli iz hladnjaka, obavezno ih zagrijte prije upotrebe.
2. Zatim u zdjelu dodajte mekani maslac i žumanjka (proteini će biti potrebni za glazuru).
3. Pogledajte brašno, pomiješajte ga sa šećerom i solju, u zdjelu sipajte kruške.
4. Grž se može dodati u bilo kojem trenutku: odmah s brašnom, nakon signala pekara ili pomoću raspršivača (ako postoji).
5. Odaberite odgovarajući način rada i uključite uređaj.
6. Nakon signala provjerite je li kolač spreman - trebao bi nalikovati elastičnoj lepinji i izvadite ga.
7. Dok se Kulich hladi, pripremite glazuru: Počnite tući proteine \u200b\u200bmikserom, postupno ulijevajući šećer. Treba ga dodati dok se masa ne zgusne.
8. Podmažite ohlađenu tortu i ukrasite multi -okolovitim prskanjem.

Unatoč činjenici da kolač miješa stroj za kruh, također sudjelujete u ovoj svetoj akciji, tako da ne zaboravite konfigurirati svoje misli na pozitivan način.

Uskrsni kolači u stroju za kruh - recepti jednostavni i ukusni

Svaki recept za uskrsni kolač ima svoje karakteristike zahvaljujući koje proizvod stječe svoj individualni ukus i strukturu mrvice. Neke domaćice preferiraju višekomponentne recepte s visokim sadržajem jaja i masti, vjerujući da je to ključ uspješnog pečenja. Ali postoji mnogo skromnijih opcija koje dokazuju da su jednostavni kolači također ukusni.

Recept za uskrsni kolač u proizvođaču kruha s zuckets

Prema ovom receptu, pripremit ćete mrvi kolač sa svijetlim ukusima centara.

Trebat će vam:

• Mustone mlijeko - 170 ml.
• Jaja - 2 PCS.
• Maslac - 90 g.
• Šećer - 100 g.
• Suhi kvasac - 3 žlice. (bez vrha).
• Brašno - 0,5 kg.
• Vanilin - na vrh noža.
• Sol - ½ tsp.
• Tropsko središnje središte - 150 g.
• Kurkuma - 1 TSP.

Za glazuru:

• Protein - 1 PC.
• Šećer-100-100 g.
• Sok od brusnica -10 ml.

U fazama:

1. Ulijte Tsukats kipućom vodom na 1 minutu. Zatim ocijedite vodu.
2. U zdjelu stavite proizvode u sljedeći slijed: kvasac, mlijeko, kao i ulje, šećer, jaja, brašno.
3. Sada dodajte mješavinu soli, vanilina i kurkume.
4. Pomiješajte centre s 20 g brašna, a također ga pošaljite u stroj za kruh.
5. Zatim aktivirajte način "tijesta", a kad je tijesto prikladno, malo ga izrežite i uključite funkciju "francuskog kruha".
6. Dok se kolač hladi, napravite glazuru: pobijedite proteine, prah i sok dok se ne formira gusta pjena.
7. Pokrijte tortu ružičaste glazure.

Torta za vikendicu u stroju za kruh

Torta sa sirom od sira postat će omiljena na vašem uskrsnom stolu. Tekstura mu je jednostavna, a okus je nježan i sladak. Kolake možete pokriti različitim glazurama - čokoladom, proteinima, Marzipanova, mlijekom.

Bit će potreban Uskrs sira za sir:

• Brašno - 0,6 kg.
• Šećer - 50 g.
• Mlijeko - 200 ml.
• Suhi kvasac - 10 g.
• Masni sir sa sirom --0,2 kg.
• Jaje - 1 PC.
• Biljno ulje - 65 ml.
• Sol - 6 g.
• Grž, Tsukata, sušene marelice - po vašem izboru.
• Cos - za prskanje.

Priprema:

1. U zdjelu sipajte toplo mlijeko i ulijte kvasac. Dajte im 15 minuta da se "probude".
2. Obrišite sir ili tuk blenderom kako biste stekli pastonu strukturu.
3. Kad se na površini mlijeka počnu pojavljivati \u200b\u200bmjehurići, dodajte ulje, sol, sir, šećer, jaje.
4. Na kraju izlijte brašno, a nakon signala, centri.
5. Odaberite parametar "Slatki kruh".
6. Nakon spremnosti, kolače prekrijte bilo kojom glazurom i pospite kokosom.

Neobični uskršnji kolači u stroju za kruh - recepti

Uskrsni recepti su vrlo raznoliki. Svaka generacija mijenja svoje promjene, dodajući nove i neobične sastojke - čokoladu, alkoholna pića, boje, egzotično sušeno voće i orašaste plodove, marmelade, pa čak i slatkiše.

Torta od mrkve u stroju za kruh

Lagana, začinjena torta, zasićena žuta boja može se peći jednostavnim i pristupačnim sastojcima. Iako su ovaj recept nezakonito zaboravile mnoge domaćice, ima svoje stalne obožavatelje. Na rezu se ispostavilo da se prozračno, cjelovito, ne raspada i zadržava svježinu dugo vremena, dok okus mrkve u potpunosti nije odsutan.

Popis proizvoda:

• Mrkva - 240 g.
• Kurin jaje - 2 PCS. + 3 žumance.
• Maslac - 115 g.
• Mlijeko - 200 ml.
• Brašno - 800 g.
• Suhi kvasac - 4 tsp.
• Šećer - 160 g (140 g + 20 g vanilije).
• Osušene brusnice - 120 g.
• Sol - 3 g.

Za glazuru:

• Pileći protein - ½ PCS.
• Limunov sok - 10 ml.
• Šećer u prahu - 50 g.

Faze kuhanja:

1. Prokuhajte mrkvu, čistu blenderom (možete obrisati kroz sito).
2. Operite brusnice, potpuno je osušite, a zatim stavite u zdjelu i tamo dodajte 20 g brašna. Odložite posudu s brusnom tako da se miješa s brašnom. Protresite ostatke brašna.
3. Razrijedite kvasac u mlijeko, u zdjelu sipajte vrećice za kruh.
4. Zatim izbacite jaja i pošaljite dodatnim žumanjcima na stroj za kruh.
5. Osvijetljeno brašno, šećer, maslac, pire od mrkve i sol stavljeni u zdjelu.
6. Stavite brusnice u dozator.
7. Aktivirajte funkciju "slatkog kruha" (kao opcija "cijelo brašno" je prikladna) i stupanj pečenja "lagane kore".
8. Nakon signala, polako izvadite tortu. Budite oprezni jer je vrlo mekan.
9. Pokrijte tortu ručnikom dok se ne ohladi.
10. U međuvremenu, pripremite glazuru: pobijedite proteine \u200b\u200bi sok od citrusa, postupno ulijevajući šećerni prah.
11. Kad se kolač ohladi, izlijte ga bijelom glazurom.

Uskršnji kolač u proizvođaču kruha s čokoladnom mrvicom

Torta više rafinirana pomoći će u izradi rafiniranijeg kakaa u tandemu s orasima, cimetom i komadima gorke čokolade. Zahvaljujući EM -u, Uskrs je neobično ukusan s okusom i aromom čokolade.

Sastojci:

• Mlijeko - 200 ml.
• Šećer - 2/3 umjetnosti.
• Brašno - 0,6 kg.
• Cimet - ¼ tsp.
• Suhi kvasac - 2,5 tsp.
• Matice - 50 g.
• Crna čokolada - ½ pločica.
• Sol - 2 g.
• Maslac - 100 g.
• Kakao - 1 žličicu.
• Jaja - 2 PCS.

Način kuhanja:

1. U kantu izlijte kvasac, 2/3 prosijanog brašna, cimeta, mekog ulja, kakaa, jaja, šećera i toplog mlijeka.
2. Odaberite parametre pečenja: Odaberite tradicionalni način rada, boja kore je lagana ili srednja.
3. Dok proizvođač kruha miješa tijesto, izrežite orahe i trljajte čokoladu.
4. Prije ponovljene serije, u tijesto dodajte smjesu od oraha, sol i ostatak brašna.
5. Kad je kolač spreman, glatko ga ispružite. Nakon hlađenja, pospite ga šećerom u prahu.

Značajke kolača za kuhanje kod različitih proizvođača kruha

Načelo rada proizvođača kruha praktično je identičan, ali različiti se modeli mogu razlikovati u skupu funkcija i nazivu modusa. To dovodi do neke zabune pri odabiru recepata, gdje se način pečenja možda ne podudara s modifikacijom proizvođača kruha. Da bismo razumjeli značajke pečenja u proizvođačima kruha, razmotrit ćemo postupak kuhanja kolača u uređajima različitih postava.

Kulich u stroju za kruh Redmond

Trebat će vam:

• Brašno - 0,45 kg.
• Mlijeko - 0,25 l.
• Matice (cedar) - 45 g.
• Jaje - 1 PC.
• Grožđice i sušene marelice - 50 g.
• Maslac - 45 g.
• Šećer - 50 g.
• Suhi kvasac - 6 g.
• Šećer vanilije - 1 vreća.
• Sol - 4 g.

Kako kuhati:

1. Ulijte mlijeko u zdjelu, a nakon što pošalje sol, jaje i šećer, uključujući vaniliju.
2. Osušene marelice izrežite u malim kockicama, dodajte matice i oprate grožđice.
3. Ulijte sušeno voće s mekim uljem u stroj za kruh.
4. Kombinirajte prosijano brašno sa suhim kvascem, a također stavite u zdjelu uređaja.
5. Zatvorite poklopac pomoću gumba "Izbornik", odaberite 4 "SDBA" način rada, kore - srednja, težina - 1 kg.
6. Nakon 3,5 sata, kolač će biti spreman.
7. Na zahtjev ohlađenog Uskrsa može se prekriti glazurom.

Kulich u stroju za kruh Panasonik

Za ovaj recept pripremite sljedeće sastojke:

• Brašno - 0,45 kg.
• Maslac (može se zamijeniti upečatljivim) - 100 g.
• Jaja - 4 PCS.
• Šećer - ½ šalice.
• Sol - 4 g.
• Suhi kvasac - 2,5 tsp.
• Vanilla šećer - 25 g.
• Voda - 50 ml.
• Suho voće (grožđice, brusnice) - potpuni dozator.
• Začini (kardamom, cimet) - ½ tsp.

Tehnologija pripreme:

1. Prije kuhanja izdržajte sve proizvode na sobnoj temperaturi 1-2 sata.
2. Umiješajte šećer, vodu i kvasac i stavite proizvođače kruha u odjeljak.
3. Zatim stavite brašno, sol, sušeno voće, jaja, začine, maslac.
4. Odaberite funkciju br. 8 "Uskršnji kolač" ili "Školski kruh".
5. Nakon hlađenja, kolače izlijte rastopljenom bijelom čokoladom i obrežite pahuljicama badema.

Kulich u stroju za kruh mulinx

Ako imate pekaru Mulinx, torta je u njemu zadovoljstvo. U setu na uređaju nalazi se spreman recept, prema kojem se dobiva osjetljivi aromatski uskrsni kruh.

Proizvodi:

• Jaja - 3 PCS.
• Šećer-6-7 žlica. l. s brdom.
• Brašno - 460 g
• Ulje - 175
• Mlijeko - 110 ml.
• Suhi kvasac - 3 žlice.
• Grožđe - 170
• Sol - 1,5 tsp.
• Vanilin ili cimet - 10 g.
• Konjak - 1 žlica. l.

Priprema:

1. U kantu položite: jaja, maslac, mlijeko.
2. Zatim dodajte sol, šećer, vaniliju/cimet.
3. Na kraju dodajte kvasac brašnom.
4. Vodite program Kugelhopf Cupcake ili tradicionalni "slatki kruh". Kora se može odabrati prosjek.
5. Prilikom miješanja, ako tijesto "pliva" dodaje 40-50 g brašna.
6. Nakon signala izlijte grožđice, prethodno navlažene konjakom.
7. Nakon spremnosti, kolače razmažite rastopljenom čokoladom s uljem u omjeru od 5: 1.

Nadamo se da će vam koračni recepti za korak pomoći da ispečete mirisnu i jednostavnu tortu u proizvođaču kruha bez puno problema i pogrešaka.

Video "Uskršnji kolač u stroju za kruh s glazurom"