Kako se delibirati za kuhanje svinjskih rebara u pećnici, u tavi, u sporim štednjacima. Marinada za svinjska rebra. Pirjana, pečena, dimljena, pržena svinjska rebra -Step -by -koračni recepti sa fotografijama

Ukusna svinjska rebra izvrstan su dodatak riži, krumpiru, povrću i drugim prilogama. Rebra imaju jarko raznoliku aromu i slatki okus, koji će savršeno nadopuniti uobičajena jela. Rebra pripremljena prema receptima postat će dugotrajni gost čak i na odmoru.

Mnogo je recepata za izradu svinjskih rebara. Dobro se slažu i s krumpirom i povrćem, te s umakom od meda i soje. Pa kako kuhati svinjska rebra? Kako ih kuhati na takav način da su ukusni i mirisni? Za to je važno zapamtiti nekoliko važnih pravila.

Kako kuhati marinadu za svinjska rebra

Odabir marinade za svinjska rebra nije laka stvar, jer su se nedavno nakupljali mnogi recepti za marinade. Da biste to učinili, koristite jogurti, ulja, senf, povrće i još mnogo toga. Istodobno, samo neki recepti koje ćemo dijeliti su uspješni.

Kako marinski svinjski rebra s lukom

Što je potrebno za pripremu marinade svinjskih rebara s lukom:

• Svježa svinjska rebra - 1 kg.
• Povrće ili maslinovo ulje 2-3 žlice. l.
• Sol 1 žlica. l.
• Voda 125 ml.
• Dugo veličine luk 3 PCS.
• Crni ili bijeli papar po ukusu.
• Bay Leaf.

Ispitivanje radnji:

• Isperite svinjska rebra i uklonite vene, osušite ih.
• Izrežite 2 žarulje s velikim prstenima i stavite ih u blender. Kao rezultat toga, treba dobiti kašu luka.
• U blender dodajte vodu i ulje. Zatim ponovo uključite blender kako biste napravili homogenu masu.
• Soli i pročitajte rebra i izlijte ih kuhanom mješavinom luka. Stavite list zaljeva u pripremljenu marinadu, sve dobro i temeljito pomiješajte.
• Ostavite svinjska rebra u marinadi na hladnom mjestu da se mariniraju 4-5 sati.

Kako se oženiti svinjskim rebrama s senfom

Što je potrebno za pripremu svinjskih rebara s senfom:

• Svinjska rebra - 1 kg.
• Senf (po mogućnosti zrnat) 2-3 tbsp.
• Sol je mala, crna ili bijela po ukusu.
• Češnjak klinčića srednje veličine 1.
• Biljno ulje 6 žlica.

Ispitivanje radnji:

• Isperite svinjska rebra i osušite ih. Zatim rezajte šipke u malim komadima.
• Naribajte češnjak na finoj granici. Pomiješajte preplanule klinčiće češnjaka s senfom, sitnom soli, crnom ili bijelom paprom i uljem. Sve dobro promiješajte tako da sastojci ravnomjerno raspoređuju smjesom.
• Svinjsko rebra izlijte senfom marinadom i sve dobro promiješajte. Marine pripremljena svinjska rebra 2 sata.

Kako marinski svinjski rebra s medom

Sastojci:

• Svinjska rebra - 800 Gr.
• Soja -OSY Umak 3 žlice. l.
• Med 3 žlice. l.
• Narančasta 1 PC.
• Srednje veličine limuna 1 PC.
• Sol, začini (bilo koji) po ukusu.

Ispitivanje radnji:

• Svinjska rebra izrežite dijelovima porcija, a zatim ih isperite i osušite.
• Pomiješajte prirodni umak od soje s otopljenim medom. Sjetite se limuna i naranče i izvucite sok iz njega, a zatim ga dodajte u med i prirodni sojin umak.
• SELJITE SAVETNA REBA i dodajte one začine koje smatrate prikladnim. Pomiješajte sve sastojke vrlo dobro tako da se svi sastojci pažljivo raspoređuju duž marinade. Ulijte svinjska rebra pripremljena s umakom od limunovog soka, naranče, sojinog umaka i drugih sastojaka. Ostavite pripremljena rebra za kiseli krastavac 2-3 sata.
• Kuhana medena svinjska rebra nisu samo vrlo mirisna, već sočna i zlatna.

Kako se oženiti svinjskim rebrama u sojinom umaku

Sastojci:

• Svinjska rebra - 600 Gr.
• Filtrirana voda - 300 ml.
• Češnjak 2-3 klinčića (ovisno o veličini).
• Soja -SOY Umak 6 žlica. l.
• Med (po mogućnosti Linden) 50 ml.
• Biljno ulje.
• Crni ili bijeli papar po ukusu (možete koristiti i mješavinu paprika).

Ispitivanje radnji:

• Isperite svinjska rebra pod hladnom vodom, osušite ih. Izrežite rebra na dijelove koji se mogu povoljno ukinuti.
• Fino izrežite klinčiće češnjaka.
• Izlijte vodu u posudu, dodajte biljno ulje, nasjeckani češnjak, prirodni sojin umak, linden med i bijeli ili crni papar kako želite. Sve dobro miješajte.
• Ulijte svinjska rebra s pripremljenom marinadom i ostavite ih 2-3 sata.

Kako kuhati svinjska rebra u sporoj štednjaku

Spora štednjaka omogućuje vam da uštedite vrijeme domaćina i pokušate kuhati posuđe prema novim receptima. Gore navedeni recepti omogućit će vam da napravite sočna i aromatična jela svinjskih rebara koja će vam se svidjeti da svi imaju okus.

Pirjana svinjska rebra

Sastojci:

• Svinjska rebra-700-800 Gr.
• Pasta od rajčice (bez aditiva) - 200 Gr.
• Krompir je velik - 4 kom.
• Voda je filtrirana.
• Srednji luk 1 PC.
• Mrkva 1 PC.
• Sol, bijeli ili crni papar okus.

Ispitivanje radnji:

• Isperite svinjska rebra i izrežite ih prugama (tako da jedan komad ima jedno rebro u jednom komadu). Ogulite krumpir, luk i mrkvu.
• Uključite način "prženja" i zagrijte ulje za biljku u zdjeli za višestruko. Stavite rebra na dno, sol ih i papa. Pržite ih s obje strane 3 minute.
• Izrežite luk u malim komadima, utrljajte mrkvu na finu granicu. Dodajte ih u rebra i pržite sve 3 minute.
• Izrežite krumpir u krugovima ili slamkama. Dodajte ga u rebra i povrće, pržite sastojke 10 minuta.
• Sol i papar jelo po želji, dodajte prirodnu pastu od rajčice i sve sastojke izlijte vodom.
• Uključite način "gašenja" i pripremite jelo rebara na jedan sat.

Pržena svinjska rebra u sporoj štednjaku

Sastojci:

• Svinjska rebra 700 Gr.
• Sojin umak 60-70 ml.
• Češnjak 2-3 klinčića (ovisno o veličini).
• Papar crno ili bijelo tlo, sol po ukusu.
• Povrće (maslinovo, grožđe) ulje.

Ispitivanje radnji:

• Očistite češnjak i prođite ga kroz kodij češnjaka. Pomiješajte klinčiće s prirodnim sojinim umakom koji je propušten kroz češnjak.
• Isperite svinjska rebra, sol i papajte po ukusu. Šipke izlijte kuhanim miješanjem s umakom i ostavite sve da kiseli krastavci 20 minuta.
• Uključite način "prženja" i stavite svinjske vrpce u pripremljenu marinadu u zdjelu. Kuhajte s obje strane do pune spremnosti. To možete provjeriti ako pokušate probiti meso vilicom.

Dimljena svinjska rebra

Priprema svinjskih rebara u Smokehouse trebat će više vremena nego u tavi ili, na primjer, u pećnici. Međutim, ispastit će ukusnije. Može se poslužiti dnevnom ili svečanom stolu poput zalogaja.

Za pušenje najbolje je odabrati piljevinu stabala jabuka, krušaka, šljiva ili aldera.

Sastojci:

• Svinjska rebra 1 kg.
• Češnjak 2-3 klinčića (ovisno o veličini).
• Kumin 0,5 TSP
• Paprika 1 prstohvat.
• Sol, crni papar (ili mješavina paprike) po ukusu.

Ispitivanje radnji:

• Fino izrežite češnjak. Pomiješajte nasjeckani češnjak s kabelama, soli i paprikom. U pripremljenu smjesu dodajte nekoliko graška od crnog papra ili samo dodajte mješavinu paprike. Sve dobro miješajte.
• Isperite svinjska rebra ispod vode i izrežite ih na komade srednje veličine.
• Naribajte šipke rezultirajućom mješavinom začina s obje strane. Zamotajte rebra filmom i stavite na 3 sata na mjesto sa sobnom temperaturom tako da se marširaju.
• Stavite rebra u marinadu na dno dimne kuće. Kuhajte jelo dok ne budete spremni. Važno je održavati temperaturu na istoj oznaci. Ne smije padati na temperaturu ispod 100 stupnjeva.

Kako kuhati pileća rebra u pećnici

Svinjska rebra pečena u umaku od meda: korak -host -koračni recept za kuhanje

Sastojci:

• Svinjska rebra 500 Gr.
• Filtrirana voda 1⁄2 šalice.
• Med 50 Gr.
• Pasta rajčice 1 žlica. l.
• Sojin umak 60 ml.
• Sol, crni ili bijeli papar okus.
• Češnjak 2-4 klinčića (ovisno o veličini).
• Povrće (maslinovo, grožđe) ulje.

Ispitivanje radnji:

• Isperite rebra ispod vode i izrežite ih na male ili porcijene komade.
• Pomiješajte filtriranu vodu s tekućim medom i prirodnom pastom od rajčice bez dodataka, dodajte žlicu povrća (maslinovog, grožđa) ulja, dodajte pripremljeni sojini umak, sol i crnu ili bijelu papriku. Pomiješajte sve temeljito i vrlo dobro. Izrežite klinčiće češnjaka na malim kriškama i dodajte ga u pripremljenu marinadu.
• Politi svinjska rebra s pripremljenom marinadom, dobro promiješajte tako da se sastojci ravnomjerno raspoređuju prema smjesi. Ostavite svinjska rebra da mariniraju jedan sat. Za to vrijeme apsorbiraju cijelu aromu i miris marinade, što će im omogućiti da budu sočni.
• Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite u njega svinjska rebra pripremljena bez filmova u marinadi.
• Pecite posudu 20-30 minuta na temperaturi od 180-200 stupnjeva.

Kako kuhati svinjska rebra u rukavu: korak -By -koračni recept

Sastojci:

• Svinjska rebra 800-900 Gr.
• Kečap 3 žlice.
• Sojin umak 100 ml.
• Veliki luk Veliki 2 PCS.
• Linden Honey 1 žlica.
• Limun 1⁄2 računala.
• Tlo crnog ili bijelog paprike (možete koristiti i mješavinu paprike)
• Osušeno zelenilo.
• Povrće (maslinovo, grožđe) ulje.

Ispitivanje radnji:

• Pomiješajte tri žlice krila sa 100 ml. Sojin umak, dodajte medu linden u smjesu.
• Naribajte češnja češnjaka na sitnoj granici i dodajte je u pripremljenu marinadu kečapa, umaka i meda. Dodajte limunov sok u kuhanu marinadu, žlicu grožđa, maslinovog ili biljnog ulja, suhog zelenila, crne ili bijele paprike i sve vrlo dobro promiješajte.
• Možete dati marinadu da se sami kuhate. To će biti bogat i svijetlo po ukusu.
• Isperite svinjska rebra pod hladnom vodom, uklonite filmove i ostavite ih da se malo osuše. Da biste to učinili, možete koristiti papirnate ručnike.
• Očistite luk i prerežite ga na pola prstena.
• Ulijte svinjska rebra marinadom, dodajte luk. Ostavite pripremljena, oguljena i oprana svinjska rebra da mariniraju tri sata. Bolje je staviti rebra u marinadu u sobu sa sobnom temperaturom. Ne preporučuje se ostaviti rebra u marinadi u sobi gdje se temperatura raste iznad 24-25 stupnjeva.
• Stavite rebra u marinadu u rukavu, probijte je dvaput i vežite.
• Stavite rukav na pripremljeni čisti lim za pečenje u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 stupnjeva.
• Pecite pripremljena svinjska rebra u marinadi 30-40 minuta.

Kako kuhati svinjska rebra u foliji: korak -Bep recept

Sastojci:

• Svinjska rebra 0,4-0,5 kg.
• Sol, papar (ili njihova smjesa) po ukusu.
• Povrće (maslinovo, grožđe) ulje.

Ispitivanje radnji:

• Isperite rebra pod vodom, osušite ih. Sol i papara rebra crnom ili bijelom paprikom, podmažite ih povrćem, maslinovim ili grožđem uljem s obje strane.
• Zamotajte rebra u foliju. Stavite sve na lim za pečenje.
• Pecite rebra u pećnici prethodno zagrijana na 200 stupnjeva 30 minuta. Zatim otvorite šipke tako da se krme. Pecite jelo još 40-50 minuta.

Svinjska rebra u pećnici: Korak -Be -koračni recept za kuhanje

Sastojci:

• Svinjska rebra 0,5-0,6 kg.
• Luk 1-2 PCS. (ovisno o veličini).
• Bugarska paprika (po mogućnosti crvena) 1 PC.
• Rajčica velika 200 Gr.
• Krumpir velika 3 kom.
• Sol, crni ili bijeli papar okus.
• Povrće (grožđe, maslinovo) ulje.

Ispitivanje radnji:

• Isperite šipke pod vodom, osušite ih i izrežite na male komade. Soli ih i papar.
• Ogulite luk i krumpir, očistite papar od sjemenki.
• Konačno izrežite luk, izrežite krumpir i rajčicu na krugove. Izrežite papar malim kockicama, luk s pola prstena.
• Pomiješajte rebra s povrćem. Dodajte sol po želji.
• Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Da biste podmazali lim za pečenje, možete koristiti i grožđe ili maslinovo ulje. Stavite pripremljeni lim za pečenje s uljnim rebrama s povrćem i pecite posudu u pećnici prethodno zagrijanu na 180 na 30-40 minuta.

Kako kuhati svinjska rebra u tavi

Da biste pripremili ukusna svinjska rebra u tavi, važno je odabrati pravu marinadu ili obratiti pažnju na preliminarni priprema rebara, a ne pržiti jelo. Također je vrijedno obratiti pažnju na izbor tava. Da bi jelo bilo zaista ukusno i ne izgorje, preporučljivo je koristiti tavu s gustim dnom ili prevlakom protiv štapića.

Pržena svinjska rebra: koraka -Bep recept za kuhanje

Ako želite brzo kuhati svinjska rebra, možete ih pržiti. Trebat će 10-20 minuta za pripremu šipki prema takvom receptu.

Sastojci:

• Svinjska rebra 500 Gr.
• Veliki luk Veliki 1 PC.
• Sol, bijeli ili crni papar okus.
• Svježe zelenilo (kopar, cilantro) 1 snop.
• Povrće (grožđe ili maslinovo) ulje.

Ispitivanje radnji:

• Operite rebra svinjetine pod vodom, a zatim ih zarežite na porcije i udobne komade za tavu.
• Rebra rebra s solju, crnom ili bijelom paprikom s obje strane.
• Ogulite luk, izrežite ga na pola prstena.
• Zagrijte povrće (maslinovo ili grožđe) ulje u tavi s debelim dnom i pržite u sebi pola luka. Pržite luk dok se ne nađe. Proći će oko 5 minuta.
• Stavite u tavu s debelim dnom svinjskih rebara i smanjite vatru na srednju. Pržite svinjska rebra s jedne strane, a zatim prekrijte tavu s poklopcem veličine i pržite ih dok se ne skuhaju 10-15 minuta. Spremnost rebara možete provjeriti tako što ćete ih probiti vilicom ili nožem.
• Nasjeckajte zelenilo i ukrasite kuhano jelo za nju.

Svinjska rebra s krumpirom: korak -host -koračni recept za kuhanje

Sastojci:

• Svinjska rebra 500-600 Gr.
• Luk 1-2 PCS. (ovisno o veličini).
• Srednje veličine krumpira 300 gr.
• LAY LEAF 1-2 PCS.
• Sol, crni ili bijeli papar okus.
• Povrće (maslinovo ili grožđe) ulje.

Ispitivanje radnji:

• Isperite svinjska rebra pod vodom i osušite ih papirnatim ručnicima.
• Ogulite krumpir i luk. Izrežite luk luk malim komadima i krumpir - trake.
• Zagrijte ulje od povrća (maslinovo ili grožđe) u tavi s debelim dnom (također možete koristiti tavu od lijevanog željena). Pržite svinjska rebra u tavi.
• Nakon 2-3 minute, u tavu stavite nasjeckani krumpir i komade luka. Sol i papajte posuđe, dodajte 2 lišća lišća. Pržite sve dodane proizvode na srednje jakoj vatri pet minuta. Zatvorite poklopac i smanjite vatru na minimum.
• Pržite jelo 15 minuta.

Svinjska rebra s povrćem u tavi: koraka -Bep recept za kuhanje

Sastojci:

• Svinjska rebra 1 kg.
• Boja kupus (svježe smrznuto) 200 gr.
• Brokula 200 Gr.
• Filtrirana voda 150 ml.
• Plum slična rajčici 2-3 računala.
• Bugarska paprika (bolje je uzeti crvenu ili žutu papriku) 1 PC.
• Luk 1 PC.
• Bay Leaf.
• Srednje veličine mrkve 1 PC.
• Sol, crni ili bijeli papar okus.
• Povrće (grožđe ili maslinovo) ulje.

Ispitivanje radnji:

• Isperite rebra pod vodom. Izrežite ih na dijelove. Oni bi trebali ispasti tako da ih je prikladno smjestiti u tavu. Ovdje se možete usredotočiti na veličinu tave. Ako je velik, najbolje je napraviti komade velike. Tako da bolje sačuvaju sok i ispada da su ukusniji. Sol i papa ih crnom ili bijelom paprom.
• U tavi zagrijte povrće, maslinovo ili grožđe u tavi i pržite rebra na njemu. Nakon 2 minute dodajte vodu u tavu, zatvorite je poklopcem i pirjajte nekoliko minuta. To će biti dovoljno da se rebra gotovo u potpunosti pripreme.
• Prokuhajte brokoli i karfiol u slanoj vodi do potpune spremnosti.
• Izrežite rajčicu srednjim komadima, lukom s pola prstenova, paprom i mrkvom - slamke.
• Otvorite tavu s rebrima i pričekajte dok voda ne ispari. Dodajte mrkvu, luk, rajčicu, papar, brokoli i karfiol. Sve sol i papar, dodajte lovorov list, a zatim sve temeljito pomiješajte.
• Pržite posudu 10-15 minuta, periodično miješajući.

Svinjska rebra u pivu: koraka -Bep recept za kuhanje

Svinjetina u pivu je neobična kombinacija koja je rijetko poznata u svakodnevnoj kuhinji. Međutim, ako želite napraviti svečano i neobično jelo, možete odabrati ovaj recept.

Sastojci:

• Svinjska rebra 800-900 Gr.
• Sojin umak 20 ml.
• Pivo (bolje je uzimati tamno pivo) - 1 standardna stakla.
• Sol, crni ili bijeli papar okus.
• Pepper Peas 5-6 PCS.
• Češnjak 2 -3 klinčića (ovisno o veličini).
• Med (po mogućnosti lažno) 2 žlice. l.

Ispitivanje radnji:

• Zagrijte vodu u tavi, solite je i dodajte papar graškom. Svinjska rebra prokuhajte u emajliranoj tavi 10 minuta. Zatim ostavite da se rebra osuše.
• Skinite češnjak pločama.
• U pivo dodajte sojin umak, linden med, češnjak, sol i crnu ili bijelu papriku. Sve dobro izmiješajte, a zatim zagrijte i pričekajte dok se med topi.
• Pržite svinjska rebra u vrućoj tavi s biljnim uljem s obje strane.
• Šipke izlijte pivom marinadom, dodajte sol po volji i pirjajte posudu 10-15 minuta.

Od svinjskih rebara možete kuhati razna jela: od jednostavnih do složenih. Vrlo su hranjivi i mogu zamijeniti glavni obrok. Najbolje je kombinirati ih s umakom od sira i povrćem.