Kako skuhati ječam

Mirovinske žitarice su, u stvari, ječam koji je poliran i očišćen od mekinja. Od davnina, vjerovalo se da kaša iz ovog zrna može dodati snagu, energičnost i um. S razvojem tehnologija, koje su omogućile detaljno proučavanje kemijskog sastava ove žitarice, sve je to potvrđeno. Perlip sadrži veliki broj vitamina, elemenata u tragovima, makroelema, hranjive tvari, kao i vlakna. Sve je to tako potrebno za ljudsko tijelo za biološki normalan život i održavanje zdravlja, i fizičkih i mentalnih. Mirovinska kaša dugo je uvedena u svoje svakodnevne prehrane s viškom težine, kao i sve one koji žele voditi zdrav način života.

Takve su žitarice korisne i za probavni sustav i za crijeva zbog učinaka omotavanja i mogućnosti uklanjanja toksina iz tijela. Jedući žlicu kaše od bisera ječma, osoba prima dozu kalcija, kalija, magnezija, željeza i drugih korisnih elemenata u tragovima. Općenito, jedna ima koristi od Pearl Barleya!

Kako kuhati ječam: tajne kuhanja

1. Prije pripreme žitarica bisera ječma mora biti namočen u hladnoj vodi nekoliko sati. Kaša za to vrijeme trebala bi se nabubriti i povećavati u veličini. Preliminarne žitarice za namakanje ubrzavaju postupak kuhanja.
2. Najbolje je ječam napuniti kuhanom vodom prilikom kuhanja.
3. Omjer žitarica i vode trebao bi biti 1: 3.
4. Koliko vremena za kuhanje bisera? Ovisno o vrsti i starosti žitarica, kao i o načinu kuhanja, kuha se od 60 minuta do 2 sata. Ali unaprijed natečena kaša ječma s biserom priprema se na štednjaku oko 1 sat na laganoj vatri. Kuhajte biserni ječam bez natapanja od 1,5 do 2 sata.
5. Metode pripreme mase bisera ječma: Pearl ječam možete kuhati na vodi, mlijeku ili juhu. U procesu kuhanja, maslaca, mesa i gljiva i raznog povrća može se dodati u kašu.
6. Spremnost bisernog ječma određena je povećanjem volumena žitarica i stupnjem njegove mekoće.

Kako kuhati Perlova: najbolji recepti

Postoji mnogo recepata za izradu ječma. Može se pripremiti u tavi, u sporom štednjaku ili čak u mikrovalnoj pećnici. Nudimo nekoliko recepata za izradu žitarica bisera ječma - nakon što su ih proučavali, svi mogu sami odabrati najpovoljnije i ukusno. Bon Aptetit!

Recept

U današnje vrijeme postoji širok izbor metoda i metoda za pripremu takvog klasičnog jela kao slane slane boje. Kraljevski kraljevski kraljevski ječma kuha se ječam, uz dodatak piletine, gljiva, govedine, janjetine, rebra i kostiju, umjesto tradicionalnih bačvi krastavaca, oni koriste kisele i druge. Juha na kuhinjskoj peći, pa, na primjer, u sporoj štednjaku.

Ipak, najčešći i najpopularniji način za pripremu takve hrane je opcija s Pearl ječmom. Ovaj recept za kuhanje slane slane boje smatra se tradicionalnim.

Za kuhanje će vam trebati:

• govedina (bez kosti) - 300 g;
• palovka - 50 g;
• krumpir - 250 g;
• krastavci od bačvi - 100 g;
• sjedalo iz krastavaca - 0,5 žlica;
• luk - 1 PC.;
• mrkva - 150 g;
• bay Leaf - 3 PCS.;
• biljno ulje - 2 žlice. L.;
• sol, crni papar s graškom, zelenilo - po ukusu.

Način pripreme:

1. Prvo trebate isprati ječam i staviti ga u hladnu vodu nekoliko sati.
2. Izlijte vodu u tavu i stavite u nju goveđe meso.
3. Stavite tavu na štednjak i kuhajte 60 minuta.
4. Nakon vremena izvadite meso i, malo se ohladite, izrežite na male komade.
5. Stavite biser ječma u govedinu i kuhajte pola sata.
6. Ogulite krumpir, isperite i izrežite približno istim kockicama. Dodajte je u juhu.
7. Ogulite i izrežite luk. Grožđe mrkvu na grubu rešetku. Pržite povrće u tavi unaprijed prekriveno biljnim uljem do zlatne boje i stavite u tavu.
8. Krastavci izrežite tankim trakama i leći u tavu s 3 žlice.  l. govedina juha.
9. Namrštili luk i mrkva, krastavci i slana otopina dodaju juhu.
10. Dovedite kiseli krastavci do vrenja, soli, stavite crni papar s graškom i lonskom lišću.
11. Gotovo jelo pospite nasjeckanim biljem i poslužite s kiselim vrhnjem.

Takva se juha može pripremiti s unaprijed kuhanim ječmom. To će smanjiti vrijeme pripreme slane slane boje. Koliko u ovom slučaju skuhati ječam za slanu slanu? Vrijeme kuhanja ovisi o veličini žitarica i načinu kuhanja, te o tome je li biserni ječam bio natopljen prije kuhanja ili ne. Stoga, ovisno o svim tim komponentama, ovaj postupak može trajati od nekoliko minuta do 1,5 sata.

Palvka u sporom štednjaku

Ovaj recept za kuhanje bisera je jednostavan i brz, jer se kaša priprema ne na uobičajenom tanjuru, već u sporim štednjacima. Uz tako divnu adaptaciju domaćica, postaje lakše napraviti njihove ideje u polju kuhanja, jer multicooker uvijek radi sve s praskom. U njemu ništa neće izgorjeti, a jela su ukusna i ukusna. Tako će biser ječma, pripremljeni u sporoj štednjaku, oduševiti rodbinu i prijatelje svojim divnim ukusom i aromom. U sporoj štednjaku možete kuhati ječam brzo i bez posebnog napora.

Za kuhanje će vam trebati:

• pearl Barley - 2 Multistakan;
• voda - 4,5 Multistakan;
• maslac - 50 g;
• sol je ukus.

Način pripreme:

1. Namočite ječam u hladnoj vodi nekoliko sati, ili čak cijelu noć. Odnosi žitarica i vode trebaju biti od 1 do 3.
2. Nakon što žitarice nabreknu i povećaju volumen, potrebno je isušiti vodu.
3. Stavite biserni ječam u posudu sporog kuhala, sipajte vodu i sol.
4. Stavite pola maslaca navedenog u receptu.
5. Sam multicooker odgovorit će na pitanje koje zanima pitanje mnogih ljudi u multiciokeru. Potrebno je omogućiti program "riža" ili "pilaf", a vrijeme će se automatski prikazati - 1 sat.
6. Kad je biserni ječam spreman, dodajte preostalu polovicu maslaca i temeljito pomiješajte.

Prema ovom receptu, možete kuhati biseru ječam za prilog za meso i poslužiti ga s neovisnim jelom.

Palvka s Kricom i povrćem

Palvka, piletina i povrće savršena su kombinacija. Ovo je i vrlo jednostavan recept i vrlo ukusan. Takvo jelo se ne srami čak ni poslužiti goste na stolu, a dom će uopće biti oduševljen. Mirna, osjetljiva, prehrambena i istovremeno vrlo korisna hrana može biti i svakodnevna i svečana. U ovom receptu možete eksperimentirati - dodati, na primjer, ne pileće meso, već puretinu, teleću ili svinjetinu. Stupanj sadržaja masti u gotovom jelu ovisit će o tome i, prema tome, njegov sadržaj kalorija.

Za kuhanje će vam trebati:

• pileći filet - 0,5 kg;
• palovka - 200 g;
• mrkva - 1 PC.;
• luk - 1 PC.;
• voda - 400 ml;
• zeleni, sol i crni papar - po ukusu.

Način pripreme:

1. Dobro isperite i namočite ječam u vodi nekoliko sati.
2. U malim komadima izrežite piletinu.
3. Naribajte mrkvu na grubu rešetku.
4. Fino rezani luk.
5. Pomiješajte sve.
6. Sve pripremljene sastojke stavite u tavu, sipajte vodu, sol, papar i prekrijte čvrstim poklopcem.
7. Stavite tavu na štednjak i dovedite do vrenja. Nakon ključanja, smanjite vatru na minimum i pričekajte 40 minuta. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno da osigura da je jelo u potpunosti pripremljeno.
8. Poslužite gotov jelo na stolu s fino nasjeckanim zelenilom.

Palvka u vrećama s povrćem

Vrlo je jednostavno i prikladno - to su prednosti kuhanja bisera u posebnim vrećama. Pearl ječam neće izgorjeti i sigurno će biti mršav. Spremna kaša zadržava sve vitamine i elemente u tragovima toliko potrebne za ljudsko tijelo. A također je vrlo ukusan i brz!

Za kuhanje će vam trebati:

• palovka-2-3 vreće od 80 g;
• biljna smjesa (možete se smrznuti) izrađena od patlidžana, slatke paprike, tikvica, luka i mrkve - 0,5 kg;
• ulje - suncokret za povrće za prženje;
• sol, mljeveni crni papar i drugi začini - po ukusu.

Način pripreme:

1. U tavi u nju prokuhajte vodu, sol i donje vrećice bisera ječma. Treba ga pripremiti otprilike 35 minuta ako na paketu nije naznačeno drugo vrijeme kuhanja.
2. Izrežite sve povrće malim kockicama, solju, paprom, pospite začinima i pržite zatvorenim poklopcem u tavi s dodatkom suncokretovog ulja oko 10 minuta.
3. Izvadite gotov biserni ječam iz tave, pustite da se tekućina odvaja, izreže vrećicu i sipa biserni ječam u čistu posudu.
4. U spremnik dodajte prženo povrće s ječmom. Jelo je spremno za upotrebu.

Kako kuhati Perlova: Video