Kako kuhati pikeper u pećnici i dijelovima. Recepti ukusnog smjera u pećnici korak po korak s fotografijom. Kako ispeći punjena štuka

Sudak se odnosi na prehrambeni proizvod, koji ima nisku kaloriju. Ali s tim, riba ima visok sadržaj proteina. Priprema je dovoljno jednostavno: kosti se lako uklanjaju i nema oštrih mirisa ribe. Maksimalni uštede vitamini i minerali u Sudaki mogu biti u toplinskoj obradi pećnice. Kako ispravno napraviti meso, pročitajte u ovom članku.

Recept za ukusni trik u pećnici - Značajke rezanja

Prije početka kuhanja, morate procijeniti kvalitetu proizvoda. Ne samo da će okus jela ovisiti o tome, već i vašem zdravlju.

• Ako planirate ispeći pikeout u pećnici, to nije važno, cijele ili kriške, najbolje je kupiti ribu u svježem ili ohlađenim. Na kraju ljeta dolazi proizvod, a možete odabrati kvalitetan proizvod među velikim brojem. Frozen Sudak je pogodan za kitlet s korištenjem Mince.
• U svakom slučaju, morate pažljivo ispitati trup. Čak iu zamrznutom obliku možete procijeniti integritet kože. Trebala bi biti glatka, bez udubljenja i druge štete.
• Oči svježe ribe su uvijek prozirne, škrge su blago crvenkaste, nema dodatnih sluz na ljepilo. Zatim njuškajte proizvod. Iako Sudak nema svijetli miris ribe, ne bi trebalo biti oštro. Ako vam se ne sviđa miris od ribe, bolje je odustati od kupnje takve robe.
• Skaliran od strane Sudaka male, što otežava čišćenje. Stoga, prije rezanja namočite trup po satu u hladnoj vodi s dodatkom soli. To će olakšati proces uklanjanja skale. Čisti ribu pod tekućom vodom.
• Pažljivo radite s perajima, jer su oštri. Prije nego što ih rezate, treba ih obrezati škarama. Bez obzira na recept za kuhanje u pećnici, škrge se nužno uklanjaju.
• Rezanje ribe mora biti pokrenuto s guzinjem, a ne odrezati glavu. Ova je značajka potrebna zbog anatomske strukture Sudaka. Ima jetru i žučni mjehur nalaze se u blizini glave, tako da pažljivo uđete unutra. Ako dobijete film mjehurića, žuč se širi u mesu i pokvari njegov ukus.
• Dakle, glava ribe treba prekinuti posljednje. Ali prilikom pečenja cijelog trupa, dopušteno je da ga ima, kao rep. Također obratite pozornost na uklanjanje crnog filma unutar brute.
• Tada se štukač mora ispiriti u tekućoj vodi. Nemojte koristiti toplu vodu za ovaj proces. Nakon toga, trup se suši s salventima ili papirnatim ručnicima izvan i iznutra.

Sudak u pećnici - Tajne za kuhanje

Okus jela ne ovisi samo o broju začina i tehnologije kuhanja, već i pripremu proizvoda. Nemojte zanemariti ovaj korak.

• Meso Sudak nije masnoće, što znači da će brzo postati suhi. U svakom receptu potrebno je uzeti u obzir ovu značajku. Stoga je potrebno dodati proizvode u ribu koja će dati vlagu. To su povrće, sir i razni umaci na temelju mliječnih proizvoda.
• Veliki puzzle trupovi ne bi trebali peći u pećnici. Bolje je smanjiti ribu na dijelovima ili particioniran na filetu. U najuglednijem slučaju, trebalo bi postojati zareze uz greben. Tako ćete biti ravnomjerno i ostanite sočni vani dok čekate spremnost unutarnjih dijelova trupa.
• Iznimka je punjena riba. S ovom tehnologijom, popunjavanje kuhanja hranit će meso vlage. Izbjegavajte korištenje različitih poridže, osobito u sirovom obliku. Naprotiv, oni će uzeti tekućinu iz štuka kako bi je rehabilirali.
• Konzistentnost mesa u posudu nakon pečenja može biti bilo koji. Ovisno o tome, štukač može kuhati ili pržiti prije kuhanja u pećnici.
• Ako želite postići mesne juice, zatim koristite foliju ili rukav. No, u ovom slučaju, nećete dobiti koru na ribu, kao takva tehnologija kuhanja temelji se na utorima proizvoda.
• Neki hostese koriste tijesto umjesto folije. Tako ćete dobiti originalnu snack. U isto vrijeme, meso će ostati sočno. To je samo sloj tijesta treba biti tanak.
• Za pripremu ukusnog smjera u pećnici nalazi se mali trik. Prije kuhanja ribe pokupite ga. Za to koristite začinjeno bilje, umake i začine. Sjeo je trup i ostavio meso da bude natopljen oko 30-40 minuta. Kao rezultat toga, imat ćete mirisnu jelu s nježnim mesom.
• Mnogi su zainteresirani za pitanje: koliko će ispeći Sudak u pećnici? Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini trupa, značajkama recepta i tehnologijom pripreme mesa. Dakle, cijela riba u pećnici može biti usisan preko 40-50 minuta, bit će dovoljno komada i 20 minuta. Ako ste prethodno pečeno meso, zatim izrežite vrijeme pečenja na 10-15 minuta.
• To je važno za meso meso iz pikeper. Kao što ne zvuči čudno, ali sjeckani masti se dodaje u mljeveno soka. Isto tako, umjesto toga možete popuniti smjesu s maslacem.
• Najčešće, smuđ se poslužuje s krumpirom i povrćem, kao što su: rajčica, bugarski paprika, krastavac. Također, riba je dobro u kombinaciji na okus sa gljivama.

Jednostavno smuđ recept cijela pečena u foliji

Ako ste prvi put održati Sudak u vašim rukama, a zatim početi kuhanje s receptom u foliju. To je osnovni i neće zahtijevati veliki broj sastojaka. U tom slučaju, važno je da se u skladu s kuhanje tehnologije.

Recept Sastojci:

• ribe u općem obliku - 2 kom. Srednja veličina;
• povrće (maslinovo) ulje - 2 žlice. L.;
• svježeg ružmarina - 3 grančice;
• cijeli limuna - 2 kom .;
• sol i maslina bilje - na okus.

Kako kuhati srpom u pećnici:

• Folija će ubrzati proces pečenja ribu, a također će zadržati juicing mesa. Da biste dobili mirisnu koru na koži, 5-10 minuta prije kraja kuhanja, otvorite foliju odozgo.
• Carcaste čist, rezati peraje i točno isplatiti. Glava mora biti ostavljen. Meso dobro isperite ili obrišite salvete. Prije nego što počnete da marinen, gornji i unutarnji dio od riba mora biti suha.
  Jedan limun, prepolovljena i iscijediti sok. Dodajte maslinovo ulje i puno znoje. Lako je loviti sa svih strana.

Savjet. Kako bi se povećala sok od agruma, to cut na stolu prije rezanja fetus. Osim toga, limun treba biti topla.

• Začini i sol mix na tanjurić i sodom ih polovica. Koristite morske soli, kao i njegovi kristali su veće. Takvo obilježje proizvoda omogućuje postupno daju začin, a time i jelo će biti više zasićena.
• Rosemary grančica ispiranje, osušiti i staviti ribe iznutra. Izrežite drugi limuna s kriške i dodati ružmarin. Ostavite lešine se kiseliti na sobnoj temperaturi oko sat vremena.
• Toplina kabinet zagrijati na 200 stupnjeva. Pripremiti foliju. Izrežite ga i uvaljati u pola. Dvostruki sloj će vam pomoći zadržati sok ribe iznutra, ako prva pauza. Pažljivo stavite truplo na foliju i zatvoriti. Za svaku ribu, koristite zasebnu foliju.

Važno! Nemojte čvrsto pokriti folijom za meso. Ostavite malo prostora. To je potrebno kako bi vrući zrak može cirkulirati oko karkase.

• Pecite srpa u cjelini potrebno je oko 20 minuta. Ako ribe je velika, a zatim povećati vrijeme za 30 minuta. Gotovih jela mora dati stajati i do 10 minuta. Da biste to učinili, izvadite strvinu iz pećnice, otvorite foliju i pospite limuna. Prije posluživanja pečena, trikovi treba izrezati na porcije komada.

Kurva recept u pećnici na foliju s rajčicama

Spremi na juicability ribe ne može samo uz pomoć folije. Dodatna vlažnost može dati povrće, na primjer, rajčica. Osim toga, koristite luk luk, koji će dati jelo okus.

Recept proizvodi:

• male ribe mrtvo tijelo;
• rajčice sa tijelom mesnati - 1 PC .;
• luk - 1 kom .;
• limun - Pola;
• senf tjestenine - 1 TSP;
• maslinovo ulje - 1 tbsp. L.;
• zelenilo kopra i sol - po želji.

Proces kuhanja:

• Riba ožujak, dobro isprati. Stavite na papirnatim ručnicima, iznutra salvete. Luk očistite ljuske, samljeti polutke. Limun sa paradajz oprati i sasjekao njezina kriške. Distrop grančice potrebno koristiti pod tekućom vodom.
• Salge Suitoriate ribe. Posebna se pažnja posvećuje trbuhu unutar ribe. Stavite svjetlije s lukom s pramca. Vrh širiti svinjskih senf s maslinovim uljem. Ostavite meso da se kiseliti oko 30 minuta.
• Zatim, po grebenu, napraviti rezove plitke preko polovica. Stavite rajčice i limuna u njima. Ako ploda s biljnim ostacima, zatim se raširi sljedeći. Riba pomak na foliju.

Savjet. Folija mora biti postavljeni briljantnu stranu proizvoda. Tako vruće pare će ostati unutra, a ne ići van. To će dati mesa juiciness.

• Lagano zamotajte ribu i stavite u pećnicu na 190 stupnjeva. Nakon 20 minuta, otvorite foliju i nastavite kuhati još 5-7 minuta.

Kako kuhati smuđ file

Mnogi hostese vole pripremati ribu u francuski način pomoću sir i vrhnje. Meso pripremljen na ovaj način vrši se nježno i uz ukusnu sira kora.

Potrebni sastojci:

• sudak - 1 kom .;
• paprike - 2 kom .;
• maslinovo ulje - 3 žlice. L.;
• krutina sir bilo kojeg proizvođača - 100 R .;
• mozzarella sira - 50 g .;
• masti krema - 100 ml .;
• sol muškatni oraščić i ostali začini po želji.

NAČIN kuhanje datoteku:

• Trupu pripremiti kao što je opisano gore. Glava i rep Cut. Ostavi ih za uho. Odaberite meso na file, dobiti kosti. Ili kupiti gotov riblji file. Ako ga imate u smrznutom obliku, onda prije kuhanja bi trebao biti sobne temperature.
• Isprati meso i osušiti papirnatim ručnicima. Izrežite ga kockom. Ali u isto vrijeme, veličina komada treba biti najmanje 5-6 cm. Stavite ih u zasebnu posudu, pospite začinima i soli. Promiješati.
• Čvrsti soda sir na velikom grateru, mozzarella treba izrezati u slamke. U gotovom jelu, sir se topi i bit će deblji.
• Bugarski papar oprati pod tekućom vodom, izrezati na pola. Sjemenke s voćem uklanjaju. Svaki dio je rezanje slame. Da biste dali jelo izvornog okusa paprike potrebno peći odvojeno. Da biste to učinili, pomaknite ga na pergament, sol i pospite maslinovim uljem. Pripremite ga u pećnici 10-15 minuta.
• Komadići riba staviti na dno oblika. Vjetra s paprom. Onda ravnomjerno distribuira Mozarella. Napunite sastojke kremom, koji bi trebao biti sobna temperatura.

Važno! Dno obrasca ne mora biti dodatno podmazano uljem. Mozzarella ima visok postotak masnih, osim, krema neće dati misu spojiti.

• Obrasci s ribom stavljaju u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Ostavite kaserole pripremiti 15 minuta. Zatim uklonite ribu, pospite čvrstim sirom i ponovno ga stavite.
• Pike Smuck file može se hraniti i vruće i hladno. Izrežite kaserole na komade i stavite sve na ploču.

Kako kuhati srp u pećnici s krumpirom

Ovaj recept se može koristiti kada nema vremena za pripremu ukras u ribu. Osim toga, gotovo da nema pripremnog rada. Morat ćete sve izrezati s komadima, miješati i poslati se da se peče.

Trebat će vam ove proizvode:

• veliki trup ribe - 1 PC.;
• srednji krumpir - 3 kom.;
• suhi luk - 2 kom.
• tlo crni papar, timijan, sol - okusiti.

Korak-po-korak recept za kuhanje:

• Truba treba biti valjana, izrezana na odreske. Svaki komad temeljito isprati i osušiti. Zatim soda začini i ostavite 30-40 minuta da se natapaju. Ako stavite ribu u hladnjak, morate povećati vrijeme branje do sat vremena.
• Krumpir treba očistiti od kore, izrezati na 4 dijela. Za svečano jelo, koristite kovrčavu nož kako biste stvorili crtež na površini povrća. Budite sigurni da isperite komade krumpira u hladnoj vodi. Dakle, bit će dodatni škrob.

Savjet. Da bi krumpir napravio koru, potrebno je dobro sušiti s vlage nakon pranja. Da biste to učinili, postavite komade na ubrus.

• Luk izrezati velike ili pola prstena. Na dnu oblika, postavite odreske ribe, postavite povrće na vrh, a zatim pripremljeni krumpir. Budući da se ulje ne koristi, spremnik za oblaganje mora biti pokriven folijom ili poklopcem.
• Dijelovi pikeperija u pećnici bit će dovoljni da se pripreme za 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Kriku za ovo jelo neće, jer se priprema u zatvorenom obliku. Poslužite ribu zajedno s krumpirom u toplom obliku.

Recept punjeni trik u pećnici

Većina načina kuhanja riba u potpunosti u pećnici predviđa limun i začine. Ali možete kuhati i štuka s ukusnim punjenjem koje će postati prilog.

Prema receptu, pripremite:

• veliki trup pike - 1,7 kg;
• svježe rajčice - 3 kom.
• rice Crupe - 2 tbsp. L.;
• češnjak - 2 zuba.;
• cijeli limun - 1 PC.;
• pročišćeni orasi - 100 g.;
• začini i sol - okus.

Kako ispeći punjene ribe:

• Riba na punjenje može se pripremiti na nekoliko načina. Prvi sugeriraju gnjaviti kroz trbuh, drugi - kroz leđa. Ovisno o tome, trup mora biti popunjen na različite načine. Nakon pranja ribe ne zaboravite meso da se osuši od viška vlage.
• Od soka od limuna, soj, miješa se s začinima i soli. Stit trupova Ova smjesa i ostavite ga da se krastavi do 2 sata. Ako je vaša riba manja, onda će biti dovoljno 1 sat da budemo natopljeni začima.
• Stavite rižu da kuka do pola spremne. Da biste to učinili, nakon kipuće vode, pregovarajte o CROPA 10 minuta, višak kipuće vode kroz cjedilo. Taj se proces mora obaviti, jer će sirova riža uzeti vlagu za spremnost na mesu.
• Rajčice isperite, zaplete u kipuću vodu 10 sekundi. Zatim uzmite buku i uklonite kožu. Voće režu na pola, uklonite sjeme. Shake je izrezao kocku.
• Griz Grind, orasi suhi na suhoj tavi. Oba sastojka povezuju se s rajčicama. Dodajte kuhanu rižu.
• Napunite punjenje ribe. U isto vrijeme, nemojte ga teško pritiskati mesu. Unutar vrućeg zraka treba slobodno cirkulirati. Tako da riža s rajčicama nije izašla tijekom kuhanja, zatvoriti trbuh riba s čačkalicama ili koristiti kulinarsku nit.
• Lagano prebacite trupovu na pergament i stavite u pećnicu. Budući da se Sudak na receptu koristi veliki, onda će biti potrebno pripremiti oko 40 minuta. Ako ste zabrinuti da meso ne usisa, zatim dodatno koristite foliju.
• Nakon kuhanja, dati jelo stajati 10 minuta. Zatim izvadite čačkalice ili povucite konac. Pokretanje i poslužiti zajedno s porcijom kriške ribe.

Kako kuhati srpom u pećnici pod umakom i sirom

Za svečane jelo, poseban recept je potrebno, u kojoj je riba će biti ukusna i lijepo u hrani. U tom slučaju, umak je potrebno, a mirisni kora će rastopljenog sira. Na ovaj način, možete kuhati i svježe i smrznute ribe.

Sastojci za 8 obroka:

• sudak - 2 kg .;
• biljno ulje - 60 ml .;
• luk - 3 kom;
• bugarske papar - 2 kom .;
• masti krema - 500 ml .;
• kiselo vrhnje sa sadržajem masti od 20% - 40 g .;
• sir krutih sorti - 400 gr .;
• morska sol - 0.5 h .;
• crni papar, kopar, quinent - 1 žličica.

Kako kuhati bolest sa sirom u pećnici:

• Slatka crvena paprika izgleda lijepo u zdjelu. Ali možete koristiti voće. Operite paprike, izvadite sjemenke, pulpa brusiti kockicu velikih dimenzija. Poriluk očistite i izrežite na pola prstenje. Čvrsta mineralna voda sir na ribež.
• Tava je toplo, zaliti biljno ulje. Koristite ga bez mirisa ne kvari okus ribe. Louk paprom pečenje prije pojave zlatnog kore. Pobrinite se da povrće ne spaljuju.
• Sudak pripremu: plaće i isperite. Zatim rezati komadiće dužine 5-7 cm. Ili koristiti gotov file. Stavite ribu u obliku za pečenje s kožom na dnu. Osim toga, pečenje nije potrebno podmazati uljem.
• U posebnoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i vrhnje. Dodavanje začina smjese, povrće, sol. Mikser Pogledajte umak dok se ne pojave mjehurići.
• Najbolje na ribe nokautirati zapečeno povrće i prelijte kremastu smjesu. Ako imate puno umaka, a zatim pomoću list za pečenje s visokim stranama ili duboko oblik.
• Toplina kabinet zagrijati na 200 stupnjeva. Stavite ribu pripremiti za 30 minuta. Onda se oblik, pospite svježim zelje i čvrstog sira. Nastavite peći jelo još 15 minuta. Hraniti lopaticu, podijeliti komadiće ribe i staviti ih na tanjur zajedno s povrćem.

Kako kuhati srp kotleta u pećnici

Riblja krmenadle pečene u pećnici dobivaju vrlo nježan prema ukusu. Oni će odgovarati ne samo za zdravu prehranu, ali isto tako može postati jelo izbornika dječje. Sudak je idealna za takav recept, jer je nekoliko kostiju.

Potrebni proizvodi:

• sudak file - 400 g .;
• krumpir su velike - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• pileća jaja - 1 PC.;
• bijela Baton - 1 kriška;
• masna kiselog vrhnja - 1 žlica. L.;
• mlijeka - 2 žlice. L.;
• brašno - 1 tbsp. L.;
• začini i sol - po vlastitom nahođenju.

Kako kuhati riblje kotlete:

• Uz bolest srpa, uklonite kožu. Pažljivo pregledajte dijelove za kosti. Ako koristite ribu u zamrznutom obliku, pre-odmrznuti ga na sobnoj temperaturi.
• Mlijeko ulije u spremnik, u njega spustite kruh. Pričekajte dok palica ne plata, a zatim ga razbiti s vilicom. Višak tekućine za odvod.
• Meso izrezati na male komadiće. Leek čisti i izrezati na 4 dijela. Stavite svoje proizvode u miješalicu, dodajte kruh i mljevenu smjesu na homogenu konzistenciju.
• Stavite mljeveno meso u posuđe, dodajte začine, sprej, oslonite u jaje. Temeljito pomiješajte smjesu.
• Čisti krumpir, izrezati na pola i soda na grateru. Brušenje povrća s vodom, ostavite nekoliko minuta. Tijekom tog vremena, škrob je besplatan. Nakon toga položite tekućinu i stavite krumpir na kuhinjski ručnik.
• Kada se višak vode apsorbira, dodajte sastojak do mljevenog i udišite ga dobro. Posljednja faza za ribe - dodaje kiselo vrhnje i zadnje mljeveno meso.
• Isključiti pergament. Ruke su navlažene vodom, uzmite komad mljevenog mesa, napravite loptu od njega. Zatim trčite u brašno, lagano puni i stavite na pečenje papira. Pripremite na taj način svi narele.

Savjet. Pokušajte staviti kotlete na udaljenosti međusobno u 2-3 cm. To je potrebno kako bi vrući zrak pomogao ujednačeno kuhanje.

• Vrtljivi ormarić za zagrijavanje do 180 stupnjeva. Stavite obrazac na srednju razinu i isperite kotlete 20-25 minuta. Završeno jelo može se konzumirati u hladnoći i vruće.

Recept preuzimanja u rukavu pećnice

Metoda kuhanja u rukavu gotovo se ne razlikuje od recepata u foliji. No, zbog činjenice da je kulinarski rukav napuhan tijekom pečenja, vrućeg zraka unutar mnogo više. Stoga se riba dobiva sočno i trebat će manje vremena na njezinoj pripremi.

Sastojci na receptu za 4 obroke:

• sudak trupova male veličine - 1 PC.;
• pročišćeni krumpir - 3 kom.
• luk - 2 kom.
• mrkva mala - 1 PC.;
• zeleni i začini - na okus.

Kako kuhati rukav:

• Truba se mora pohraniti i odrezati glavu s repom. Temeljito ispiranje mesa u tekućoj vodi. Obrišite ga papirnatim ručnicima unutar i vani. Pomiješajte sol s mljevenim papama na tanjuriću i sode u ovoj smjesi. Ostavite ga da se drve 30 minuta.
• Mrkva Stodit na grateru ili izrežite tanku slamu. Loke mljeve kocku. Krumpir izrezati na 4 dijela. Ako imate mali riblji trupovi, onda krumpir treba izrezati na manje komade. Zeleni ispirati, sušiti i bruditi na bilo koji način.
• Kulinarski rukavac se uspravljuje, stavite krumpir i drugo povrće na dnu. Stavite bolest općenito. Dakle, sok iz ribe će se spustiti i hraniti druge sastojke. Rubovi rukava pažljivo vezuju.
• Na listu za pečenje prijenosa čahure. Osim toga, ulje ulje ili voda nije potrebno. Stavite posudu od 20-25 minuta na temperaturni način na 200 stupnjeva.

Korak-po-korak recept za pikeout file u pećnici s gljivama

Ako su gosti već na pragu, a vi nemate glavno jelo, onda možete brzo kuhati štuka za šljunak. Na njegovom rezanju više ne treba trošiti vrijeme, i priprema se samo 25 minuta.

Za 4 obroke trebate ove proizvode:

• ready file Sudak - 2 kom.
• bilo koje gljive - 200 g.;
• paprike - 2 kom .;
• luk - 1 kom .;
• Čvrsti sir - 150 g.;
• biljni ulje - 1 tbsp. L.;
• svježi kopar - 1 štene;
• krema masti - 150 ml;
• Češnjak, začini, sol - okus.

Kuhanje file pikeout u pećnici:

• Prvo, radite s ribom kako bi joj dali začine. Spremni fileti gledaju na prisutnost kamenja, a zatim ga operite i osušite s sbrusima. Meso izrezati na velike komade ili ostaviti u cjelini. Stavite u spremnik, sol i sezonu.
• Svježe zelenilo rubble, fino žamor. Dodajte luk s pola prstena i kriške bugarske paprike na nju. Gljive također shredt. Ako koristite viskoznosti ili šampinjons, možete ih odmah koristiti za kuhanje. Ostale vrste gljiva će pred-uplašiti.
• Za zagrijanu tavu, ulijte ulje, na to prvo pržite luk na jasnu boju, a zatim dodajte gljive. Kada luk dobije zlatnu nijansu, stavite papar s zelenilom.
• Ugasite smjesu povrća 5-7 minuta. U međuvremenu, očistite češnjak, brušite i dodajte u tavu. Također možete koristiti svoje omiljene začine u ovoj fazi. Promiješajte i kuhajte još 5 minuta.
• Ulijte kremu u tavu i stavite ih zajedno s povrćem. Uvjerite se da krema ne kuha. Samo se moraju zagrijati.
• Trebat će vam duboki oblik za pečenje. Na dnu, ulijte malo maslinovog ulja. Ali možete koristiti bilo koji ulje, samo bez mirisa.
• Sudak file u spremnik. Jednako distribuirati meso duž dna. Kremasti umak s povrćem ohladite do sobne temperature, ulijevajući ih ribu.
• Vrtljivac kabinet zagrijati do 180 stupnjeva, peći u njoj file 15 minuta. Zatim uklonite, spustite tvrdi sir na graniku i stavite u pećnicu 10 minuta. Dakle, da se sir ne spaljuje, melje ga na velikom grateru ili odrezanoj slami. Pripremite se za hlađenje 5-7 minuta i poslužite za tablicu.

Kako kuhati punjene štuke Perivans

Posebna vještina zahtijeva recept za kuhanje učenika punjenih neobičnim putem. Osobitost je da se punjenje priprema zajedno s komadima ribe. Puno je ispunjeno samo kožom ribe, a ne trbuh. Za svečano jelo, možete dodati škampe.

Potrebni proizvodi za jedan trup:

• velika veličina Sudaka - 1 PC.;
• pročišćeni škampi mali - 200 g.;
• Šampononska gljiva - 200 g.;
• suhi luk - 2 kom.
• masna krema - 100 g.;
• kremasto ulje - 100 g.;
• biljna ulja - 2 tbsp. L.;
• pšenično brašno - 3 tbsp. L.;
• sol i začini - okusiti.

Kako nadopuniti škara s škampima:

• Riba se mora gurnuti na neobičan način. Pažljivo izrežite glavu neposredno blizu škrga, ne dodirujući žučni mjehur. Uklonite unutrašnjost i temeljito isperite trbuh. Zatim polako izoštri kožu, kao da uklonite čarape. Uklonite meso iz kralježnice i uklonite male kosti. U isto vrijeme, možete rušiti filete u male komadiće, jer će biti potrebno za punjenje.

Savjet. Za ovaj recept trebate uzeti veliki trup. Tako ćete učiniti mnogo prikladnijim za uklanjanje kože iz ribe. Također tijekom stenjanja peraja, ostavite za ljepotu.

• Jeoci čiste, odrežite fino i pržite na biljno ulje u zlatnu nijansu. Uklonite s peći i pustite da se ohladi. Pripremite škampe, krupne kriške škrobove fino rez.
• U odvojenom spremniku, miješajte luk s škampima i mesom. Dodajte začine, sol na okus. Ako želite, možete koristiti i sitno sjeckani zeleni.
• Lagano ispunite ribu pripremljenom nadjevom kože, pored glave štuka. Rezovi se povezuju s čačkalicama ili šivati \u200b\u200bna kulinarsku nit. Stavite trup na pergament, razmazati kremasto ulje na vrhu. Tako koža tijekom pečenja ne ispuči.
• Kuhanje štuke je potrebno 40 minuta. Peć mora zadržati temperaturu na jednoj razini od 200 stupnjeva.
• Dok se riba peče, pripremite ga ukras. Gljive se sječuju s lukom i pržite 7-10 minuta na kremastom ulju. Zatim ulijte kiselo vrhnje i sišite brašno. Pripremite smjesu još 5 minuta.
  Za hranu koristite veliku posudu. Na njegovom dnu ležao je garnituru gljiva, da stavi srp na vrh i ukrasite trupovu po vlastitom nahođenju.

Kao što možete vidjeti, recepte kuhanja trik u velikom broju pećnice. No, za sočno i ukusno jelo, važno je ne samo uzeti u obzir tehnologiju kuhanja i broj sastojaka u receptu, kao i pridržavati se pravila rezanja i pripreme proizvoda za obradu. Dobar tek!

Jedan od jednostavnih trik recepata u pećnici s lukom i kiselim vrhnjem pogledajte videozapis