Kako kuhati povrće s patlidžanima i tikvicama. Recepti biljnog gulaša s patlidžanom i krumpirom. Povrćena gulaš s patlidžanom i kupusom. Ukusna povrća s patlidžanom i mesom korak po korak

Gula je jedinstvena opcija za vegetarijance i obožavatelje mesa. Recepti kombinacija povrća dovoljni su da kulinarski kulinarski kulinar ne dosadi na radnom mjestu. Broj korisnih svojstava patlidžana je uistinu velik! Ovo povrće eliminira anemiju, prevencija ateroskleroze, pomaže u gubitku kilograma. Ne postoji ništa bolje za osobu koja pati od zatvora od patlidžana za pripremu biljnog gulaša. Manjak vitamina bit će nadopunjen ako koristite gulaš nekoliko puta tjedno. Samo je svježe voće prikladno za hranu, prezrelo je vrlo tvrdo i može biti razmaženo. Trebali biste koristiti darove svake sezone i znati tajne njihove uporabe!

Povrća od patlidžana i tikvica

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 2 PCS.
• Tikvice - 1 PC.
• Rajčica - 1 PC.
• Krompir (Young) - 2 PCS.
• Mrkva - 1 PC.
• Češnjak-2 z-ka.
• DILL-1 P-K.
• Biljno ulje - 50 g.
• Pasta od rajčice - 1 žlica.
• Sol, crni papar, paprika, crvena paprika - po ukusu.
• Začinite "10 povrća" - 1 žlica.

Korak -By -STEP recept:

• Zatvorite mrkvu i krumpir željeznom krpom i izrežite na male kocke. Operite mladu patlidžanu, rajčicu i tikvice i narežite na kvadrate 1,5 cm po 1,5 cm.
• Zagrijte tavu s visokim stranama, zagrijte biljno ulje za prženje, pržite sve pripremljeno povrće 5 minuta. Zatim dodajte pastu od rajčice i malo tople (ili vruće) kuhane vode. Gulaš 30 minuta Pod poklopcem.
• Na kraju kuhanja pomiješajte povrće s začinama "10 povrća", toplo 5 minuta, pokušajte. Ako nema dovoljno soli, onda nedostatak nadopunjavanja.

Povrća od patlidžana i mljevenog mesa

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 4 PCS.
• Govedina meso - 500 g.
• Krumpir - 7 PCS.
• Rajčica - 4 PCS.
• Mrkva - 2 PCS.
• Luk - 1 PC.
• Biljno ulje - 50 g.
• Peršin, kopar-1 p-k.
• Sol, crni papar - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Da biste uklonili gorčinu iz patlidžana, trebali biste ih soliti i ostaviti ih 30 minuta. U hladnjaku. U međuvremenu, u kazanu od lijevanog kazana prolazite lukom i mrkvom u biljnom ulju.
• Operite s goveđim mesom, ogulite se, pomičite se kroz brusilicu mesa i pirjajte s pečenjem. Dodajte krumpir u povrće, patlidžan, rajčicu i vodu oprane iz soli oko 150 g.
• Po želji, uzmite dodatnih nekoliko rajčice i prođite kroz brusilicu mesa, pretvarajući se u sok. Ulijte sok u gulaš, sipajte sol, začinite i pirjajte dok povrće ne omekša. Kopar i peršin koriste se kao ukras gotovog jela.

Povrća od patlidžana i krumpira

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 6 PCS.
• Krompir - 10 PCS.
• Pšenično brašno - 200 g.
• Slatka paprika - 4 PCS.
• Peršin-1 p-k.
• Mrkva - 1 PC.
• Luk - 1 PC.
• Biljno ulje - 50 g.
• Sol, začin za gulaš - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Mladi patlidžan izrežite na velike krugove debljine 1 cm i sol. Odložite povrće 30 minuta. Na osamljenom mjestu, a zatim nekoliko puta isperite kroz kolunder.
• Toplo biljno ulje u tavi umočite patlidžan u brašno i pržite s obje strane.
• Sljedeća faza je benzinska postaja. Luk, mrkva plovi. Dodajte papar u trake, rajčice s kockicama, gulaš 20 minuta, promiješajte pastu od rajčice, sol i začine.
• Ogulite krumpir iz kore, izrežite na srednje komade i kuhajte dok se ne nađe. Ocijedite krumpir juhu u zasebno čisto jelo, prebacite povrće na krumpir i dodajte pravu količinu tekućine od krumpira. Povrće bi trebalo utopiti za 90%.
• Prerađeni patlidžani također se stavljaju u tavu. Gula s peršinom 10-15 minuta. Originalna i bogata opcija poslužuje se s raženim kruhom, kiselim vrhnjem, vrhnjem.

Povrća od patlidžana i sira

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 3 PCS.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Tikvice - 3 PCS.
• Paprika za salatu - 4 kom.
• Rajčica - 3 PCS.
• Češnjak-2 z-ka.
• Peršin-1/2 p-ka.
• Luk - 1 PC.
• Maslac - 1 žlica.
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Sol, lavrushka, crni papar - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Ogulite luk iz ljuske, pomiješajte s naribanim češnjakom i pržite u ulju. Dodajte kriške rajčice, tikvice, patlidžan, trake papra. Kad se pojavi sok, bacite zaljevni list, sol, začine.
• Zagrijte pećnicu na 200 s, podmažite dno posude za pečenje uljem, izložite sve sastojke, pospite naribanim sirom i zatvorite vrata dok se ne formira zlatni sir.

Povrća od patlidžana i kupusa u sporim štednjacima

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 1 PC.
• Kupus - 1/3 sata.
• Tikvice - 1 PC.
• Krompir - 3 PCS.
• Grašak (konzerviran) - 1 banka.
• Rajčica - 2 PCS.
• Mrkva - 1 PC.
• Luk - 1 PC.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Sol, crni papar - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Praktičnost sporog štednjaka leži u jednostavnom programiranju opreme, koja većinu posla obavlja učinkovito i čisto.
• Biljno ulje se ulijeva u posudu s višestrukim proizvodima, tamo se bacaju luk, mrkva i krumpir. Povrće izrežite srednjim komadima ili trakama, što izgleda još ljepše pri posluživanju. Postavite "prženi" način 10 minuta.
• Za to vrijeme, otopite ostatak seta povrća (patlidžan, kupus, tikvice), promijenite način rada u "gašenje" 1 sat.
• Rajčice, grašak se pripremaju brže, izlijevaju se za 10 minuta. do kraja. Ostavite gulaš u isključivanju sporog kuhala 20 minuta. Možete ukrasiti bilo kojom vrstom zelenila, okus s kiselim vrhnjem, kućnom majonezom.

Povrća od patlidžana i mesa

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 1 PC.
• Svinjetina - 500 g.
• Krumpir - 7 PCS.
• Paprika za salatu - 3 kom.
• Rajčice - 4 PCS.
• Češnjak-6 z-k.
• DILL-1/2 P-ka.
• Peršin-1/2 p-ka.
• Mrkva - 2 PCS.
• Luk - 2 PCS.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Tomatnaya Paste - 4 žlice.
• Sol, korijander, lavrushka, paprikara, crni papar - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Započnite od dugog vremena u preradi proizvoda, svinjskog mesa. Čisti se, pranje i izreže na male komade u veličini. Za to vrijeme zagrijte ulje u tavi i lagano pržite svinjetinu. Stavite ga u stranu i prijavite luk, mrkvu, patlidžan, pržite. Toplo u miješanim 3 minute.
• Zatim izrežite trake od tikvica, preklopite u kotlu. Rajčica bez kože, krumpira, papra, naribanog češnjaka, paprika papra kako bi se zapalila u kazan.
• Sol, mljeveni crni papar, ostatak začina, pomiješajte i dodajte u tavu i dodajte u kotlu. Tu je i pasta od rajčice, oko 1,5 šalica vode i zaljevskog lista.
• Prokuhajte gulaš, pirjajte na laganoj vatri 40 minuta. Bacite kopar i peršin za 5 minuta. do kraja. Aroma gotovog jela je slatka, okus je umjereno gori.

Povrća s patlidžanom i rajčicom

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 2 PCS.
• Cherry rajčice - 250 g.
• Slatka paprika - 2 PCS.
• Mrkva - 2 PCS.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Začini: kurkuma 1/2 žlice, korijander 2/3 žličice, akutna paprika 1 S-ka, asafetid 1/3 žličice, crni paprika 1 pcs., Peršin osušen 2 ki.

Korak -By -STEP recept:

• Nježna gulaš daju patlidžan patlidžan, oni to rade po volji. Odabrana je svaka raznolikost patlidžana, glavna stvar je zrela. Izrežite i stavite u zdjelu slane vode. Ako se plava pojavi, prekriveni su tanjurom.
• Mrkva, papar, korijander, kurkuma do prženja. Operite obrane patlidžane i dodajte u tavu, postoje i rajčice. Gurni dok patlidžani ne postanu mekani.
• Pospite asafetidom (hing), sol i papar preostali recept. Asafetida je indijski (afganistanski, iranski) začin, koji miris zamjenjuje češnjak i luk.

Povrća s patlidžanom za zimu

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 4 kg.
• Rajčice - 2 kg.
• Bugarska paprika - 2 kg.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Mrkva - 500 g.
• Luk - 500 g.
• Sol, šećer, crni papar - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Mnoge se domaćice boje zatvoriti očuvanje, kažu, ovo je teška i dosadna stvar. Ali ono što se jednoj osobi činilo teško ne podnosi nužno drugoj. Nadalje, zimi je teško povrće jeftino dobiti, a očuvanja trgovina su skupe.
• Radni komad raspona sastoji se od nekoliko stupnjeva: čišćenje povrća, njihov pripravak, sterilizacija spremnika i kotrljanje.
• Patlidžani se prolijevaju u slanu vodu 30 minuta. Rajčice su naribane, bacajući nepotrebnu kožu. Luk i mrkva se čiste, izrežu kockicama, pržite dok se ne zamagljuju. Sredina sa sjemenkama izvadi se iz papra.
• Gurnuti gulaš u Kazanu. Ocijedite vodu iz patlidžana, prebacite ih u kotlu, dodajte sve ostalo povrće, pečenje, malo soli po ukusu, 1 žlice. Šećer, crni papar. Dok se povrće pirja, sterilizirane staklene staklenke.

Način sterilizacije br. 1

• Stavite staklenke u hladnu vodu, kuhajte 5 minuta. Uklonite se pincetama dizajniranim za ove svrhe i pomaknite se na ručniku.

Način sterilizacije br. 2

• U pećnicu na lim za pečenje stavite pravi broj ispranih limenki prema gore. Uključite pećnicu, zagrijavajući do 120 s, uklonite spremnik nakon 15 minuta.
• Nakon dezinfekcije, napunite spremnici gulašnih i zategnite. Pokrivači trgovine kuhaju se u vodi, a za uvijanje koristite sequatic stroj. Staklenka je postavljena na debeli ručnik, stavljena na uređaj na poklopac i polako se rotira. Gotovo očuvanje provjerava instalaciju naopako na ravnoj površini.

Povrća s patlidžanom u pećnici bez ulja suncokreta

Glavni sastojci:

• Patlidžan (boljši.) - 1 PC.
• Bijeli kupus (mali) - 1 PC.
• Salata crvena paprika - 2 PCS.
• Tikvice (boljši.) - 1 PC.
• Rajčica - 1 PC.
• Krumpir - 2 PCS.
• Mrkva - 2 PCS.
• Luk - 1 PC.
• Sol, začini - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Sve povrće uglavnom je zgnječeno trakama. U keramičkom obliku sastojci su postavljeni u redovima. Na dnu, dio kupusa, mrkve, papra, patlidžana, kupusa, luka, krumpira, rajčice.
• SALT RASKA RASPOLOŽENJE: Uzgajaju se u čaši tople vode 1 žličicu. Sol bez brda, zalijevajte gulaš.
• Zatvorite obrazac poklopcem ili folijom, pecite na 220 s s čekom od 1 sat. Pogodno za bjelančevinu, meso, ribu, kiselo vrhnje.

Biljna gulaš s patlidžan i papar

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 1 PC.
• Krumpir - 5 kom.
• Bugarska paprika - 3 PCS.
• Govedina meso - 500 g.
• Kisela vrhnja - 150 g.
• Bijeli kupus-1 G-ka.
• Mrkva - 1 PC.
• Bijeli luk - 1 PC.
• Sol, crni papar, lavrushka po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Pržite meso u komade do zlato, također prolazi mrkvu, luk, krumpir, papar, patlidžan, začine.
• Pokrijte vrh kupusom i izlijte kiselo vrhnje. Oko 40 min. Kuhanje traje. Kad je gulaš infuziran, uklanja se list zaljeva.

Ukusna povrća s patlidžanom i bundevom

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 1 PC.
• Bundeva - 1 PC.
• Tikvice - 1 PC.
• Zeleni papar - 2 PCS.
• Mrkva - 1 PC.
• Luk - 1 PC.
• Biljno ulje (maslina) - 50 ml.

Korak -By -STEP recept:

• Ova povrća je rijetka kombinacija bundeve i patlidžana. Prođite mrkvu, luk.
• Da bi se organizirao prioritet kuhanja, počevši od onih proizvoda koji su pripremljeni za najduže - patlidžan i bundevu.
• Da biste ga ugasili, dodajte vodu, pospite bosiljkom, origano ili curryjem. Umak od vrhnja-nadion naglasit će okus patlidžana.
• Recept SAUS: Mlijeko 450 g, kućna krema 60 g, pola žarulje, 2 žlice. Maslac, pšenično brašno od žlice najvišeg razreda 1, soli, malog zaljevnog lista. Prokuhajte luk i lavrushka u svježem mlijeku, ostavite 20 minuta, naprezanje. U tavi u maslacu pomiješajte brašno, uklonite kvržice, zagrijte 5 minuta. Umiješajte vrhnjem i poslužite umak toplo ili hladno.

Povrća s piletinom i patlidžanom

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 2 PCS.
• Piletina (kukovi) - 4 PCS.
• Tikvice - 2 PCS.
• Krompir - 4 PCS.
• Bugarska crvena paprika - 3 PCS.
• Rajčica - 2 PCS.
• Mrkva - 1 PC.
• Luk - 1 PC.
• Peršin-1/2 p-ka.
• DILL-1/2 P-ka.
• Češnjak-3 z-ka.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Sol, začini - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Isperite povrće i izrežite na velike komade. Mladi patlidžan i tikvice ne čiste, samo stari. Sitno nasjeckajte zelenilo.
• Rajčice, kao proizvod koji se brzo priprema, peče se za 15 minuta. Prije isključivanja. Ali prije nego što ih izrežete, ostavite ih u zasebnoj zdjeli s solju, paprom za kiseli ukiselje. U dubokom priboru, mijesite sve povrće u biljnom ulju, isključujući zelenilo.
• Podmažite oblik ulja. Na dnu 1 sloj povrća, zatim mesa, opet povrće. Ako gulaš nije prehrambena, onda je ostavljena masna koža. Stavite rajčicu, zelenilo i pripremite ploče za posluživanje.

Povrća s obojenim kupusom i patlidžanom

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 1 PC.
• Boja kupus - 1 kg.
• Tikvice - 1 PC.
• Svježi grašak - 150 g.
• Zeleni luk-1/2 p-ka.
• Rajčica - 2 PCS.
• Mrkva - 1 PC.
• Luk - 1 PC.
• Peršin-1 p-k.
• Biljno ulje - 50 ml.

Korak -By -STEP recept:

• Napravite prženje iz mrkve i luka. Odvojeno pržite svježi grašak u ulju. Izrežite povrće na velike dijelove.
• Faza 1: Sve povrće je pečenje osim rajčice, graška i zelenog luka.
• Faza 2: Ugasite rajčicu rajčicom. Faza 3: u 3 min. Pomiješajte sadržaj do kraja s graškom, zelenim lukom i soli, začinima.
• Ispada da je lagan i vrlo ukusan doručak ili dodatak večeri, večera.

Povrća s gljivama i patlidžanom

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 4 PCS.
• Gljive (lisice) - 800 g.
• Rajčica - 1,5 kg.
• Bugarska paprika - 5 PCS.
• Luk - 3 PCS.
• Češnjak-5 z-v.
• Biljno ulje - do 200 ml.
• Sol, šećer (1/2 žlice), začini - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Isperite chanterele kroz colander, prigušite, pričekajte dok tekućina ne ode, pržite, prebacite se na tanjur. Dodajte ulje u tavu i pirjajte patlidžan, luk, papar.
• Ulijte rajčicu s kipućom vodom za lako uklanjanje kože. Propulpu prođite kroz brusilicu mesa.
• U jednoj zdjeli sakupite sve povrće i položite, sipajte pire od rajčice za 3 minute. do cilja. Umjereno koristite začine i sol.
• Pomiješajte s chanterelesom, sterilizirajte 1 min. U vatri.

Povrća s patlidžanom i jajima u tavi

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 1 PC.
• Pileća jaja - 6 PCS.
• Luk - 1 PC.
• Tikvice - 1 PC.
• Bugarska paprika - 2 PCS.
• Rajčica - 2 PCS.
• Maslinovo ulje - 50 ml.
• Sol, začini - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Luk, papar, patlidžan, tikvice gule u tavi ispod poklopca.
• Dodajte rajčicu, razbijte 6 jaja, pomiješajte s začinima, soli.
• Stavite ispod poklopca dok ne omekšaju rajčice i zadebljaju jaja.

Povrća od patlidžana i graha

Glavni sastojci:

• Patlidžan - 1 PC.
• Luk - 1 PC.
• Grah - 100 g.
• Tikvice - 1 PC.
• Bugarska paprika - 2 PCS.
• Rajčica - 2 PCS.
• Češnjak-3 z-ka.
• Pileća jaja - 2 PCS.
• Kumina, paprika, timijan - po ukusu.
• Biljno ulje - 50 ml.
• Sol, začini - po ukusu.

Korak -By -STEP recept:

• Pržite luk, češnjak i uklonite u stranu. Prokuhajte grah gotovo do spremnosti.
• Pržite povrće s grahom sa začinima u ulju, u sredini napravite udubljenja za jaja, zatvorite poklopac i pričekajte da protein potpuno otvrdnu.

Mnoge domaćice također nazivaju patlidžanima plavim za tamno plavo-ljubičasto boju. Povrćena gulaša uz njihovu upotrebu je zdrava prehrana koja će biti prikladna na svakom svečanom stolu. Fetus je potražen na tržištu hrane, jer se dobro slaže s drugim komponentama jela svjetske kuhinje. Patlidžan je prikladan u toplim salatama, juhama, kao i mješavini povrća posebno vrijednog. Ispada da je sjajan set vitamina, pune godine, i ljeti i zimi. Postoji više od jedne vrste plave boje: crni zgodni, dijamant, pelikan, smaragd, ljubičasto čudo, albatross, tako dalje. Varijacije nemaju gorak okus, čuvaju se već duže vrijeme, neke čak i s okusom gljiva! Istina, nemaju svi u duši ovo povrće. Ali inventivna i oslabljena domaćica učinit će obitelj da će patlidžan i dalje voljeti!