Kako kuhati kotlete pollocka. Korak -Be -koračni recepti od polena s fotografijom s fotografijom. Vrlo ukusne kotlete od ribe iz Pollocka - ukusne i pravedne

Ribe je nije samo ukusno jelo, već i zdravo. Riba sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata u tragovima. Da bi ribe kotlete "ukorijenile" u svojoj obitelji, vrlo je važno pronaći uspješan i dokazani recept. Ako mislite da će se uistinu ukusni kotleti ispasti samo iz skupih sorti morske ribe, tada se griješite. Mintai je prilično proračunska riba u kojoj ima puno mesa i malo kostiju. Pollock možete kupiti u bilo kojoj trgovini u kojoj postoji odjel za ribu. Razmislite o najpopularnijim receptima vrlo ukusnih polletnih kotleta.

Kako napraviti kotlete od Pollocka - značajke kuhanja

• Ako ne volite rezati sirovu ribu ili niste sigurni u vašu sposobnost razdvajanja fileta, bolje je kupiti spremno -napravljeno mljeveno dok se pol -umetni u trgovini. Obavezno obratite pažnju na rok isteka, na izgled mljevenog mesa. Važno je da na proizvodu nema tragova od nekoliko odmrzavanja i smrzavanja. Dajte prednost poznatim brandovima.
• Ako ste kupili čitavu mliječnu ribu, onda se mora ispravno ispraviti. Obično se poliranje već prodaje i bez glave. U ovom slučaju jednostavno morate ukloniti sav crni film s unutarnje strane trbuha, ukloniti kožu i odvojiti file. Ako pelud nije gurnut, tada nastavljamo do njegovog potpunog rezanja. Uzmite zasebnu ploču za rezanje za ribu i oštar nož. Narežite glavu perajama, a zatim repom. Uklonite filmove s unutrašnjosti trbuha, izrežite gornju i donju peraju. Sada trebate ukloniti kožu s trupa. Napravite rez duž grebena i uz donju liniju trbuha. Nježno, počevši od glave, uklonite kožu s obje strane. Tada trebate odvojiti file. Da biste to učinili, napravite rez duž linije grebena i pažljivo, izrađujući rezove nožem, odvojite meso od grebena. Učinite isto s druge strane.
• Postoji mišljenje da su kotlete pollocka suhe i vitke kotlete. Doista, mlijeko nije poznato po sadržaju masti ili sočnosti. Ali ova značajka politika može se ispraviti ispravnim aditivima. Iskusne domaćice savjetuju dodavanje svinjske masti za sočnost, mrvicu kruha, natopljene u mlijeko, kupus, tikvice.

Kotleti pluga - fotografija

Kako kuhati kotlete pollocka

Oplet u pećnici

Da bi pollock kotlete u pećnici posebno sočni, moraju se primijetiti neke značajke pripreme ovog jela. Razmotrite prilično jednostavan recept za ukusne ribolove kotleta iz Pollocka, koji uključuje upotrebu minimalnog skupa proizvoda:

• pollock filet-400-500 g;
• jaje - 1 PC;
• srednji luk - 1 PC;
• biljno ulje za prženje;
• mlijeko - 50 ml;
• semolina - 50 g;
• sol i papar su crni po ukusu.

Ako su svi proizvodi spremni, nastavljamo s kuhanjem kotleta za ribe izrađene od mljevenja politika prema receptu:

• ako ste kupili spremni punjeni lak, samo ga morate odbiti. Ako imate file ribe, tada se mora proći kroz brusilicu mesa ili ga mljeveno u mljeveno meso s miješalicom;
• mržite luk vrlo fino i dodajte mljevenom mesu iz pollocka;
• u mljeveno meso dodajte jaje, semina, sipajte mlijeko, sol i papate mljeveno meso po vašoj želji;
• da bi semale nabujale, riba mljeveno meso mora se staviti u hladnjak na 15-20 minuta;
• sada nastavite do stvaranja kotleta. Ruke su najprikladnije za vlaženje u toploj vodi, tako da se mljeveno meso ne zalijepi. Kotlete čine srednje veličine i bilo koji oblik koji vam se najviše sviđa;
• kad se formiraju sve kotlete, počnite zagrijavati pećnicu na temperaturu od 180 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje unaprijed na kojem će se kotleti peći, prekrijte ga uljenim pergamentnim papirom;
• speuse tavu biljnim uljem i na jakoj vatri počinju brzo pržiti kotlete s obje strane dok se ne formira zlatna kore;
• stavite pržene kotlete na pripremljeni lim za pečenje i pošaljite jelo da peče u pećnici 15 minuta. Poslužite kotlete vruće s bilo kojim prilogom. Bon Aptetit!

Kotlete za paru

Posljednici pravilne prehrane vjerojatno će cijeniti Boletes iz Pollocka za paru. Da biste pripremili takvo prehrambeno i korisno jelo, trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• pollock filet-500-600 g;
• luk je srednji luk - 1 PC;
• krema - 80 ml;
• zobene pahuljice - 30 g;
• sušeno bilje, sol, papar po ukusu;
• kurin jaje - 1 PC.

Sada nastavite s kuhanjem riba od Pollocka:

• prođite pollock file kroz brusilicu mesa ili ga brusite u blenderu. Zajedno s ribom pošaljite luk mljevenje i;
• dodajte jaje, vrhnje, pola pahuljice, sol, papar i sušeno bilje u gotovo mljeveno meso;
• pokrenite oblikovanje kotleta promjera od oko 8-10 cm;
• svaka kotlet mora biti preplanula u pahuljicama kako ne bi "puštala" sve sokove tijekom kuhanja;
• podmažite parnu sobu s malom količinom ulja, stavite kotlete i pošaljite da se pripremite na donju razinu. Nakon otprilike 15-20 minuta, spremni su prehrambeni i nevjerojatno ukusni polleti. Bon Aptetit!

Jednostavne kotlete pollocka

Razmotrite jedan od najjednostavnijih recepata za ribolovne kotlete iz polena, koji uključuje minimalni broj proizvoda. Da biste pripremili tako ukusno i vrlo brzo jelo, trebat će vam:

• poliranje fileta ili završeno nadjev iz politiona - 1 kg;
• pileće jaje - 2 PCS;
• svježi kopar i peršin po ukusu;
• sol i crni mljeveni papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje;
• baton - 2 kriške;
• pROIZVODNI KREKERI-4-5 TBSP.

Nastavljamo s kuhanjem jednostavnih polona iz pristojnog:

• ako ste kupili pripremljeni -napravljeni don, nastavite s dodavanjem ostalih sastojaka prema receptu. Ako imate pollock file, tada ga prvo mora nasjeckati mljevenjem mesa ili blenderom;
• dodajte jaje, kruh, natopljeno u vodi, nasjeckano zelenilo, sol i papar po ukusu;
• temeljito miješajte mljeveno meso;
• počnite formirati male zaobljene kotlete;
• prije nego što pošaljete kotlete da se prže u tavi, dobro ih ubacite u krekere. Možete poslužiti spremne kotlete s bilo kojim prilogom, sa salatom od svježeg povrća.

Bitleti iz mliječnog fileta s lukom i krumpirom

Iskusne domaćice uvijek se dodaju mljevenom mesu za kotlete iz Pollock proizvoda koji će ovom jelu dati mekoću i sočnost. Razmotrite mogućnost pripreme takvih kotleta u kojima se dodaju krumpir i luk radi sočnosti. Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• pollock Filet - 1 kg;
• luk-2-3 računala;
• krumpir - 2 kom;
• jaje - 1 PC;
• baton - 2 kriške;
• sol i crni mljeveni papar po ukusu;
• biljno ulje za prženje.

Sada nastavite s kuhanjem riba:

• file se mora "pretvoriti" u mljeveno meso. To se može učiniti pomoću blendera ili brusilice za meso. Da biste ubrzali postupak kuhanja, nasjeckajte luk i sirovi krumpir zajedno s filetom;

• također dodamo jaje, krišku kruha, natopljenu u vodu, sol i crnu mljevenu papriku rezultirajućem mljevenom mesu;

• speuse tavu s malom količinom biljnog ulja. Brzo pržite na obje strane formirane kotlete od fileta. Vrlo je važno, brzo pržite kotlete kako biste održali sočnost;
• pržene kotlete stavite u tavu s debelim dnom ili drugom prikladnom posudom, izlijte malu količinu vode, zatvorite poklopac i pirjajte dok se golvity na laganoj vatri.

Kotleti migranata

Punjenje politika može se naći bez problema u gotovo bilo kojoj trgovini u kojoj postoji odjel za ribu. Obično mljeveno meso izgleda u obliku smrznute pravokutne šipke. Razmotrite mogućnost izrade ukusnih kotleta izrađenih od gotovih nadjeva iz politika. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• nadjev pollock - 500 grama;
• svinjetina ili spick-50-80 g;
• pileće jaje - 1 PC;
• luk - 1 PC;
• sol, papar po ukusu.

Sada razmotrimo kako napraviti kotlete od mliječnog korak po korak:

• mljesno meso iz polloka prije kuhanja kotleta se odmrzava na donjoj polici hladnjaka ako ste kupili gotov smrznuto mljeveno meso. Također možete uviti pollock file i neovisno;
• uz pomoć blendera, mljejte lukovicu i svinjsku masnoću. Masnoća je potrebna da bi se sočnost dala kotletima;
• kombinirajte nasjeckanu masnoću i luk s mljevenim mesom, dodajte jaje, sol i crni papar. Čitavu masu temeljito pomiješajte;
• uzmite silikonski oblik za kolače i dobro ga podmažite biljnim uljem. Napunite kalupe žlicom. Pecite kotlete iz politika u pećnici prethodno zagrijane na 180 stupnjeva oko 30 minuta. Bon Aptetit!

Ribe jet od peludi sa sirom

Sir može ukrasiti bilo koje jelo, uključujući kotlete pollocka. Razmislite o receptu za izradu jela koji je savršeno za obiteljsku večeru. Pripremite sljedeći set proizvoda:

• pollock fileti ili mljeveno meso-600-700 grama;
• kuhani krumpir-2-3 komadi;
• pileće jaje - 1 PC;
• luk - 1 PC;
• češnjak - 2 klinčića;
• kisela vrhnja - 200 grama;
• čvrsti sir-100-150 g;
• pšenično brašno za kotlete;
• biljno ulje za prženje.

Nastavljamo s pripremom ribljih kotleta iz pristojnog sa sirom:

• kao i obično, počinjemo pripremati mljeveno meso za kotlete. Mržite blenderom ili brusilicom mliječnog fileta. Također možete kupiti spremne žlice za punjenje;
• mržite i mikserom ili mljevenim krumpirom, lukom i češnjakom. Spajte u SO s mljevenim mesom;
• dodajte jaje, sol i crni papar po ukusu riblje masi;
• sada nastavite do stvaranja kotleta. Svaku kotletu pokrenite u brašno i raširite se u vrućoj tavi s malom količinom biljnog ulja. Kotlete se moraju vrlo brzo pržiti na obje strane kako ne bi izgubili svoju sočnost;
• pripremite odgovarajuću posudu za pečenje koje bi trebalo imati visoke strane. Kotlete stavite u oblik, velikodušno ih pospite sirom, a zatim ih napunite kiselim vrhnjem. Ne nalijejte sir na vrh kiselog vrhnja, jer će se pržiti vrlo brzo i pretvorit će se u suhu koru. Nakon otprilike 20 minuta, spremna je ukusna i lagana za pripremu večere. Takve kotlete možete poslužiti ispod kiselog vrhnja "krznenog kaputa" s biljnom salatom, kuhanom rižom ili pireom od krumpira. Bon Aptetit!

Kotlete pluga - recept za višestruko sredstvo

Multicar je vjerni asistent u kuhinji za mnoge domaćice. Kotlete pluta u sporoj štednji posebno su sočne i ukusne. Da biste kuhali takve ribe, trebat će vam:

• 600 grama punjenja peludom;
• 1 kruh;
• 125 ml mlijeka;
• zeleni luk;
• luk;
• 1 žlica, ocat;
• 1 pileće jaje;
• 100 g pšeničnog brašna;
• okus soli i papara.

Počinjemo kuhati riblje kotlete u sporom štednjaku:

• namočite pulpu kruha u mlijeku;
• sitno nasjeckajte zeleni luk;
• nasjeckajte luk i pospite ocatom;
• spojite mljeveno meso iz polloka, natopljenog kruha, zelenog i luka, jaja, soli i papra. Prije dodavanja mljevenom mesu, stisnite kruh iz viška mlijeka. Ako vidite da je mljeveno meso suho, dodajte malo mlijeka;
• podmažite zdjelu s višeslojnim brodom s uljem, stavite način "prženja" ili "pečenje". Stavite kotlete prije ronjenja u zdjelu u brašno. Pržite s obje strane do zlatne kore. Ne zatvarajte poklopac s višestrukim brojem prilikom prženja;
• Čim Cutlets kupuju hrskavu koru, prebacite se na način "gašenja" i pripremite kotlete ispod zatvorenog poklopca još 20 minuta. Poslužite kotlete vruće s biljnom salatom, rižom ili kuhanim krumpirom. Bon Aptetit!

Recept za ribolove kotlete s punjenjem krumpira

Krompir je prilično popularan policajac iz peludi, koji neće omogućiti da jelo bude suho ili svježe. Razmotrite jedan od ovih recepata. Pripremite sljedeći set proizvoda:

• 500 grama punjenja peludom;
• 500 grama pire od krumpira;
• sol, papar i drugi začini po ukusu;
• 1 pileće jaje;
• 100 g pšeničnog brašna;
• biljno ulje za prženje;
• 1 prosječni luk.

Nastavljamo s kuhanjem kotleta polloka s punjenjem pire -pirea:

• počnite kuhati pire krumpir. Ogulite gomolje krumpira, isperite ih pod vodom i prokuhajte u lagano slanoj vodi dok se ne skuha. Kad krumpir postane mekan, brusi ga u stanju pirea. Zasebno nasjeckajte žarulju i pržite je u biljnom ulju dok ne zlatno. Dodajte luk zajedno s uljem u pire od krumpira. Punjenje za ribe kotle je spreman;
• brind pollock filete u mljeveno meso. Dodajte jaje, sol, začine u mljeveno meso;
• počinjemo formirati kotlete s punjenjem. Trebat će vam mali komad pergamentnog papira. Žlicom stavite mljeveno meso na papir, lagano ga zamržite. Zatim položite pire od krumpira u sredinu ribljeg kolača. Pretvorite pergament tako da se kolač uvija u cijev. Zatim izvadite papir i rukama dovršite formiranje reznice;
• tutnjava svaku kotletu u brašno i pržite u tavi s obje strane dok se ne skuhaju;
• kad se sve kotlete s punjenjem prže u ulju, prebacite ih u tavu s debelom zdjelom ili gulaš i ubacite na nisku vatru s malom količinom vode ispod zatvorenog poklopca. Nakon 15 minuta, ukusne kotlete za ribe s punjenjem su spremne. Bon Aptetit!

Kotlete su ukusne i prehrambene (s tikvicama)

Zuchini je također prekrasan dodatak za Pollock Cutlets, koji ne samo da daje sočnost, već je i prehrambena. Da biste pripremili jednostavne ribe kotle s tikvicama u sastavu, trebat će vam samo nekoliko sastojaka:

• mljeveno meso iz mliječnih 500 grama;
• mladi Zucchini-300-400 g;
• pileće jaje - 1 PC;
• sol, crni papar ili drugi začini po vašem ukusu.

Nastavljamo s pripremom prehrambenih riba kotleta:

• da bi se mljeveno meso moralo nasjeckati milicijske filete. U trgovini možete kupiti i gotovu ribu u trgovini;
• ako ste uljudno srušili u blenderu, a zatim nasjeckajte i nasjeckali tikvice s njim;
• dodajte piletinu, sol i začine rezultirajućoj masi. U takve kotlete ne treba dodati tekućinu, jer tikvice emitiraju dovoljnu količinu vlage prilikom kuhanja;
• oblikuju male zaobljene kotlete s promjerom od oko 5 cm. Morate kuhati jelo na donjoj razini pare 25-30 minuta dok se ne skuha. Bon Aptetit!

Mintay je ukusna riba iz koje možete kuhati ogroman broj nevjerojatnih jela. Tako da se riba ne čini suha, samo dodajte razne aditive kako biste dali sočnost.