Principi prehrane Ayurveda

Ayurveda je vrijedan sustav znanja, čija je kolijevka bila bogata vedska kultura Indije. Doktrina koja se pojavila prije više od 5 tisuća godina, u doslovnom prijevodu s drevnog književnog jezika sanskrit znači "znanje o dugom životu". Danas je Ayurveda sveobuhvatan izvor informacija o čovjeku, njegovom zdravlju i životu, kao i iskustva brojnih generacija. Ayurvedska medicina vidi holističko stvorenje u čovjeku, stoga bolest nije odvojeno, već u kontekstu njihove neodvojive komunikacije s živom organizmom. Hrana u Ayurvedi je neprocjenjiva za nas, potomci, podučavanje, osmišljen uzimajući u obzir osobitosti ustava ljudskog tijela.

Cijepanje hrane za proizvodnju energije temeljni je proces na koji se, u stvari, naš život temelji. Slika snage se odražava u izgledu osobe. I Ayurveda, nema dodatne sumnje, tvrdi da su se svi naši nevolja rođeni na pogrešnom načinu "punjenja", nepravilne prehrane. Ayurvedsko znanje sadrži informacije o lošim i dobrim kvalitetama hrane i mogu naučiti kako ih prepoznati i zamotati za dobro. Nijedan liječnik i nikakav lijek neće prisiliti osobu da se osjeća bolje ako je njegova prehrana daleko od uobičajenog načina prehrane.

Nepoštovan stav prema njegovom tijelu izražen je brzim i nepravilnim unosom hrane, što dovodi do opće opijenosti tijela. Toksini koji se akumuliraju u mišićima i tkivima, blokiraju potoke vitalne energije, pohranjuje se i ne troše. Ovaj poremećaj izaziva stvaranje raznih bolesti, koje smo tada pokušava izliječiti s drugim otrovnim, s vedske točke gledišta i lijekove. Kako se Ayurveda ne pretpostavlja, dijetetljivost je jedini pravi način oporavka u takvoj situaciji. Racionalna prehrana i ispravan dan dana pomoći će očistiti tijelo i prožimati duh. U isto vrijeme, drevne nastave napominje da se metoda snage za svaku osobu treba podnijeti strogo pojedinačno.

Ayurveda: Prehrana za dosham

Prema drevnom sustavu znanja, svako jelo skriva posebne sile - tijesto, a također sadrži 5 primarnih elemenata u različitim omjerima: zemlja, zrak, vatra, voda i eter (prostor). Dosha je duhovni koncept. To je kvaliteta, posebna sila koja podržava unutarnju ravnotežu u tijelu. Glavni dos bi trebao biti u skladnom omjeru za održivu ravnotežu pištolja. Guna - posebna svojstva koja vežu dušu zajedno. Glavni gong tri:

• satva - guna dobrog, čišćenja i podizanja uma;
• rajas - Strast Gun, čini osobu aktivnijom;
• tamas - guna neznanja i samouništenja, odgovorna je za potrebu.

Zahvaljujući ispravnoj prehrani, sindikatu tri gongs neri, ali bez odgovarajućeg odnosa prema hrani i procesu zasićenja u općoj neskladu pištolj generira loše blagostanje i bolesti.

Doha su izravno povezana s prirodnim elementima. Svaka osoba ostavlja individualni trag u svijetu, budući da ima lik i fiziku svojstvena samo njemu. Pojedinačne značajke svakog od nas određeni su dominantnim utjecajem crtice. Kada dominantna Dosha izgubi snagu, naša se izvedba i vitalna energija smanjuje. Uvijek je potrebno zapamtiti: hrana, korisna za vas može naškoditi drugoj osobi. Različiti ljudi Ayurveda savjetuju kombiniranje prehrambenih proizvoda na različite načine. Pojedinačna dijeta poboljšat će vašu probavu i metabolizam, normalizirani san, bit će u porazi i poboljšava općenito.

Graditi i doš u Ayurvedi

Vrsta ljudskog ustava određuje odgovarajući način. Ovisno o crtici, utjecaj je očito, osoba treba koristiti neke proizvode i smanjiti ili napustiti druge.

Drevna indijska doktrina naziva 3 glavno tijesto: Watta, Pitt i Kapha. Svaki od njih ima pojedinačna svojstva. U krincu osobe, samo jedan doss nije uvijek očito manifestiran, često je moguće otkriti znakove dva dosh. Tada možete koristiti prehrambene prehrambene za obale.

Watt, ili vjetar

Predstavnici ovog crtica - tanki ljudi. Vrlo su brzi u svojim mislima i akcijama, munje u suštinu slučaja, ali ne plaćaju mnogo pozornosti na njega, brzo se ohladiti. U cijelom obliku takvih ljudi, krhkost se klizi: imaju suhu kosu, koja se često lutaju u kovrče i male kovrče, suhe i vrlo ranjive kože, tanki lako razbijanje noktiju i trepavice. Ljudi koji su pod pokroviteljstvom Watts stalno se smrzavaju: cool jela i ledena pića nisu za njih. Oni imaju brzi metabolizam, tako da su masti podijeljene brže nego nakupljanje. Za takve ljude, Ayurveda je dodijelila sljedeću hranu: heljda, riža, mliječni proizvodi i matice trebaju prevladati u WATT prehrani. No, udio sirovog povrća, sojinih proizvoda, kiselo jabuke i crne paprike bolje se svede na minimum. Od začina, Cardamom i Nutmeg najprikladniji su za takve ljude.

Pitt ili vatra

Ti ljudi imaju proporcionalnu i skladnu fiziku. Predstavnici Pitta su emocionalni i eksplozivni. Često se ljutite, raspravljaju i crvenili, imaju tendenciju da razviju upalne reakcije i imaju intenzivnu probavu. Takvi ljudi sasvim opravdavaju svoj vatreni dosh: imaju svijetle, često crvenu kosu, kožu, prekrivenu rubnim mjestima, ružičastom bojom, osjetljiva na iritaciju i pregrijavanje, ruke i noge su stalno vruće. Pitt ne voli toplinu i znojenje obilno, ne podnosi žeđ i osjećaj gladi. Ljudi ovog tipa Ayurveda preporučuju da se preferiraju grah, celer, šparoga, cvjetače i mliječnih proizvoda. Najbolji začini za njih: korijander, metvica, kopra, cimet. U prehrani, Pitta ne bi trebala biti crveno meso, orašasti plodovi, đumbir i šafran.

Kapha ili sluzi

Osobe koje pripadaju ovom dosheru često pate od potpunosti zbog laganog metabolizma. Višak težine dobiva vrlo brzo i morate priložiti titanske napore da ga se riješite. Predstavnici kapha široke kosti, oni su ne-status i ljubav im nedostaje u krevetu dugo vremena. U isto vrijeme, to su vrlo sigurni ljudi, uravnoteženi i mir koji voli. Imaju gustu sjajnu kosu, guste trepavice, velike oči, čistu kožu i vrlo široka ramena. Kapha je vrlo nepretenciozna - zadovoljna je svim vremenskim uvjetima i svim temperaturama. Prema Ayurvedi, predstavnici kapha prikazani su takav obrok: glavni racionalni proizvodi su sojini sir, mahunarke, smeđa riža, glavno začin je đumbir. Kaphe je kontraindicirana slatkiši, osim minimalnog broja meda. Osim toga, potrebno je strogo ograničiti primitak bijele riže i pilećeg mesa u prehranu.

Uravnotežena omjer od tri doshas daje osobi dobro raspoloženje, zdravlje i dugovječnost. Ayurveda smatra da bolesti nastaju iz neravnoteže dosha, opće stanje osobe ovisi o kvaliteti njegove probave i unosa hrane. Svaka osoba ima individualni naboj energije, što je dovoljno za probaviti određenu količinu hrane. Dakle, predstavnici kapha dosha razlikuju odgođen probavu, pa skloni pretilosti zbog čestih i obilnih obroka. Ayurveda savjetuje te ljude da sjede za stolom samo 2 puta dnevno - ujutro i za ručak i navečer se opustiti. Ljudi koji su pitta doše, imaju dovoljno jaku probavu, tako da oni mogu priuštiti čak i težak obrok, bez straha da će se pretvoriti u toksina. Nestabilna probavu kod ljudi Watts dosha ih treba biti tretirana s velikom pažnjom na svoj način ishrane.

Osnovna pravila Ayurveda, prehrana

1. Osnovni obrok plan za ručak, u 12 sati.
2. Jedite sjedeći, držeći leđa ravno.
3. Zadovoljiti svoju glad, ne mogu omesti gledanje TV ili dobru knjigu. Na proces jedenja hrane moraju biti dobro usmjereni.
4. Ne mogu sjediti za stolom u bijesu, teške iritacije ili depresivan. Raspoloženje mora biti glatka.
5. Nakon završetka jela iz tablice nije odmah ustati i ostati tamo još barem pet minuta.
6. Razmak između obroka je 3.5 - od 4 sata.
7. Nakon zalaska sunca iz prehrane treba biti napušten. Prema ayurvedi, večera vam samo gumu.
8. Jedite polako, žvakati svaki zalogaj dobro.
9. Dva presavijeni ruke - iznos Vaše dijela.
10. Vrlo hladan i vrlo vruće hrane neće imati koristi.
11. Nemojte jesti kuhana jučer hranu. Sva hrana treba biti vrlo svježa.
12. Ne možete oprati hranu s puno vode, posebno hladno.
13. Za bolju apsorpciju okus hrane začini proizvodi naglasiti.
14. Mlijeko piti kuhano i toplo, odvojeno od druge hrane. To je najbolje da ih dodali na piće paprika ili kardamona.
15. Od pržene hrane i proizvoda s jakim kiselim i slani okus je bolje odustati ili ih jesti u umjerenim količinama.
16. Potrebno je redovito daje tjelesnu vježbu. Savršen izbor - joga asane.

Kako kombinirati namirnice u Ayurvedi

1. Mlijeka i mliječni proizvodi se boje u kombinaciji s hranom koja ima gorak okus (npr agrumi kiselina).
2. Nemoguće je jesti dinje i žitarice zbog različitih trajanja njihove probave. Dinja, za razliku od žita, vrlo brzo dijeli. To je dodatno i neželjeno opterećenje za gastrointestinalni trakt.
3. Melon je samodostatan proizvod koji se ne može kombinirati s bilo čim.
4. Med ni u kojem slučaju ne zagrijava. Visoka temperatura pretvara njegove molekule u ljepilo, koji je čvrsto povjeren sluznicama staničnih membrana i ispunjava intracelurne šupljine. Tako se toksini formiraju. Grijani med je otrovna tvar.
5. Nemoguće je kombinirati proizvode mlijeka i proteina. Proteini zagrijavaju, i mlijeko, naprotiv, ima rashladnu imovinu, tako da interakcija tih proizvoda čini disonance u unutarnjim sklad tijela, koji se tamo stvaraju toksini.  

Ayurveda: tajne zdrave prehrane

1. Naglasiti okus hrane u vrijeme ručka, pospite ga svježim sokom od limuna. Ujutro i navečer od takvog eksperimenta, bolje je se suzdržati - kiseli okus u ovom satu može se pretvoriti u poremećaj probavnog sustava.
2. U hladnoj sezoni, trčite na sauer kupus i solni krastavci. Razdvajanje tih proizvoda doprinosi oslobađanju topline.
3. Fry Hrana potrebna za kukuruzno ulje - proizvod savršeno prenosi visoku temperaturu i ne razgrađuje se. Sljedeća otpornost na toplinu je suncokretovo ulje. Olive i laneno ulje ne mogu se uopće zagrijavati, inače će padati opasne tvari reakcije raspada u vaše tijelo. Najbolje je pripremiti se u fuziji GCH ulja, što nije strašno višestruko grijanje. Kako kuhati ovaj proizvod sebe, mi ćemo reći kasnije.
4. Da biste prebacili hranu u izvor pozitivnih emocija, dodajte prstohvat šećera i malo cijelog kravljeg mlijeka u jelu usred njegove pripreme (okus posude nema vrijednosti).
5. Najkorisnija hrana je da ste pripremili prije više od 3 sata. Jela pripremljena prije, više ne posjeduju terapeutska svojstva i ne hrani tijelo. Iz istog razloga ne biste trebali jesti jučerašnju hranu, koja je stajala noć u hladnjaku - već se razgrađuje.
6. Zamrznuta hrana aktivira sve mehanizme starenja u našem tijelu, a konzervirana hrana su "pustinje" i ne donose nam nikakvu korist.
7. Ujutro morate jesti hranu sa slatkim okusom, a navečer (ako u ovom trenutku jedite hranu) neutralne posude za okus. U vrijeme ručka, hrana bi trebala imati kombinaciju od 6 okusa: slatko, kiselo, gorko, soljeno, oštro i tart. Ako je kombinacija puna, tijelo i um potpuno su zasićeni.
8. Kuhanje kuhanje, morate biti na izvrsnoj lokaciji Duha. Kaljenje, miran i pozitivan stav okreće obične proizvode u lošu hranu. Više od drugih apsorbiraju sve misli i emocije kruh i kolače.
9. Da očisti hranu iz oskrnave, koja je bila obavijena prije nego što je pala na tanjur, pročitajte religiju blizu vas ispred mene i hvala Bogu za sve.

Hrana u Ayurvedu: GCH ulje recept. Video