Koristi i štete od breze soka. Kako piti breza sok. Koliko breza sok čuva

Jedan od simbola Rusije se smatra breza sok. Od davnina, ovaj napitak je cijenjen ne samo za ugodan i nježan okus, ali i za bogate vitaminom sastav, korisna svojstva. Tijekom proteklih nekoliko godina, popularnost Berezovitsy (tzv breza sok) ostaje nepromijenjen. Ovo piće je osobito popularan za one koji žive u šumskim krajevima naše zemlje. Uostalom, dok su hodale na breze šume, možete prikupiti svježi sok izravno od razgranatog stabla. Dakle, ne samo da možete uživati \u200b\u200bu ugodnom okusu napitka, ali i dobiti naknadu od veselja, zdravlja. Dalje, mi ćemo raspravljati da li je moguće da piju breza sok, kako ga smanjiti tako da je ovaj napitak donosi maksimalnu korist.

Pripravak iz breza soka

Svojstva soka od breze uzrokovana je bogatom sastavu. Dakle, sadrži:

• Puni vitamin "buket".
• Minerali i drugi korisni elementi, uključujući kalcij, mangan, kalij i bakar.
• Ugljikohidrati.
• Cubilane tvari (tanin, ellagendustična kiselina).
• Saponini.
• Esencijalna ulja.

Osim toga, ovo piće se može pripisati prehrani, jer je sadržaj kalorija samo 21-23 kcal na 100 grama. Stoga nutricionisti preporučuju da u izborniku ljudi koji pate od pretilosti i onih koji posjećuju teretanu. Osim činjenice da je tijelo zasićeno korisnim vitaminom i mineralnim sastavom, nećete dobiti nikakve "teške" tvari koje mogu negativno utjecati na stanje vaše likvice i koji su obično "odgođeni" u problematičnim područjima - strane i kukova.

Birch sok: korist

Razmislite o tome što je Birch sok koristan:

• Zbog činjenice da sok od breze sadrži takve minerale kao kalij i magnezij, korisno je za ljude koji pate od kardiovaskularnih bolesti i bubrežnih patologija. Također breze sok može pomoći u tako rijetkoj bolesti kao Qing.
• Juk od breze odnosi se na toniranje pića. On daje naknadu za vedrinu, daje snagu i poboljšava raspoloženje. Savršen je za one koji se bave sportom i vodi aktivan način života. Korisno je uzimati učenike i studente dok studiraju, jer smanjuje napon na mentalnom opterećenju.
• U narodnoj medicini, brezov sok pronašao je svoju uporabu za liječenje gastritisa, želuca i crijeva čireva. U isto vrijeme, pomaže ubrzati iscjeljenje različitih nedostataka na sluznici membrane gastrointestinalnog trakta.
• Birch sok je koristan kao diuretik, hematopoetski i anti-rak. Osim toga, koristite ga možete smanjiti pritisak, zaustaviti krvarenje, borba skleroza.
• Zbog činjenice da su vitamini C i P kombinirani u soku od naranče, može se koristiti za smanjenje propusnosti posude, kao i jačanje njihovih zidova.

• Juk od breze poboljšava apetit, ima laksativni i koledni učinak. U svom čistom obliku koristi se u složenom liječenju pretilosti, blokade zidova plovila.
• Osim toga, ovaj sok može pomoći s povišenim krvarenjem desni, kožnim bolestima, crijevnim krvavim i drugim vrstama krvarenja. Kod soka od breze ne sadrži kolesterol i masti. U isto vrijeme, to je mnogo ukusnije od proizvoda s sadržajem kolesterola.
• S urolitijasom korisno je piti mješavinu sokova, koji se pripravlja iz breze, limuna, narančastog pića. Smjesa je poželjno zasladiti medom.
• Kako bi se ojačala djelovanje soka od breze, preporuča se miješati s mrkvom i pićem kupusa. Ovaj će agent pomoći u liječenju gastritisa u remisiji, zatvor, enterokolitis i drugih gastrointestinalnih bolesti. Osim toga, pomaže da se riješite visoke formiranja plina i, u samo nekoliko dana. Još uvijek možete dodati sok od celera u ovu smjesu.

Birch sok: šteta

Sok od breze sa svim svojim korisnim nekim ljudima naprotiv, može naškoditi:

• Tako je, na primjer, štetno za osobe koje pate od čira u želucu.
• On također može nauditi onima koji imaju teški oblik dijabetesa. S takvim bolestima potrebno je konzultirati se s kvalificiranim stručnjakom prije primjene raznih recepata tradicionalne medicine.
• Kontraindicirano urolitijazom.
• Nemoguće je koristiti u prisutnosti individualne netolerancije.
• Općenito, ovaj sok može biti štetan čak i zdravim ljudima, osobito ako ga prečesto koristite iu znatnim količinama. Dakle, to može poremetiti rad gušterače.

Kako skupljati sok od breze

Da bi sok donijeo maksimalnu korist, treba se ispravno prikupiti. Sezona prikupljanja je rano proljeće (od početka ožujka do sredine travnja). Tijekom tog razdoblja bubrezi počinju formirati na drveću. Najbolje je prikupiti sok da pokupite radosti bez zasjenjenih, ali jednoga rastuća stabla koja slobodno padaju sunčeve zrake. Sok od takvih stabala smatra se najkorisnijim i ukusnim.

Da ne bi ozlijedio stablo, bolje je koristiti tanak i oštri nastavak za skupljanje soka. Uz to, tanko rupa se obavlja u stupcu stabla. Trebalo bi biti postavljeno ispod nagiba, tako da tekućina može spustiti žlijeb. Rupa treba obaviti na dnu stupca, na udaljenosti od 18-20 cm od tla. Pročim je uronjen u njega, kroz koji sok teče u unaprijed određeni spremnik. Za prikupljanje nektara, bolje je pokupiti drveće debelom bazom (promjera više od 12 cm). Štoviše, u svakom postu ne možete napraviti više od 3 rupe, jer ozlijedi stablo.

Najoptimalnije vrijeme za zbirku soka je razdoblje za blagovanje od 11.00 do 16.00. U ovom trenutku nektar s brezom bit će učinkovitije ispiranje nego kasno u večernjim satima ili rano ujutro. Ako trebate prikupiti veliku količinu soka u jednom danu, onda koristimo 2-3 stabla za prikupljanje u isto vrijeme. Međutim, imajte na umu da bi sva stabla breze trebala rasti na solarnim bazenima. Nakon što je željena količina soka prikupljena, drveni peg postavljanje najbolje se nalazi u rupi. Dakle, moguće je zaštititi trup stabla od daljnjeg uništenja. Zatim razmislite o tome što učiniti s breza sok kako biste proširili svoje vrijeme skladištenja i održali maksimalnu korisnost pića.

Birch sok: uvjeti skladištenja

Ponekad se postavlja pitanje koliko se breze sok može čuvati? Ako ne budete u skladu sa zahtjevima za spremanje i zadržati sok u laganom i toplom mjestu, onda za 1-2 dana može se zabrinuti. Da bi se proširio vijek trajanja njegove "usluge", treba odmah naprezati na svježem obliku. To će pomoći ukloniti teške nečistoće koje uzrokuju fermentaciju. Usredotočiti se, upotrijebite tanku tekstilnu tkaninu ili gazu presavijeni u nekoliko slojeva. Ako stavite svježi sok u hladnjak, možete proširiti razdoblje skladištenja za 2-3 dana, a onda može kriviti.

Postoji nekoliko mogućnosti pohrane za sok:

• Mraz. To zahtijeva čiste spremnike ili sterilne spremnike. Sok se nalazi u zamrzivač, u kojem se stalno održava niska temperatura.
• Očuvanje. Ova metoda skladištenja nije prihvatljiva, jer sok u ovom slučaju lišava određeni dio vitamina. Međutim, ako ne postoji izlaz, možete koristiti ovu opciju. Za očuvanje potrebno je čisti sterilne banke. Prije valjanja, sok se zagrijava na temperaturu od 75 stupnjeva, a zatim se prebacuje u spremnik i valjak.
• Proizvodnja koncentrata breze. Sok se zagrijava na temperaturu od 65 stupnjeva. U isto vrijeme, 2/3 komada soka je uparen, a preostali dio se izlije u sterilne spremnike. Staklenke s sokom trebaju biti zatvorene potpunom steknošću.

Ako se uoče svi uvjeti skladištenja, tada se takav sok od breze može piti i primijeniti kako bi se liječilo.

Liječenje soka od breze

Prije korištenja soka od breze, preporučuju se neka jednostavna pravila kao terapeutsko sredstvo:

• Na primjer, morate isključiti ribu i meso iz prehrane u vrijeme liječenja.
• Osim toga, poželjno je da ne koristite slatkiše, začine, dimljene i previše oštre proizvode.

Recepti tradicionalne medicine:

• Za liječenje glavobolje preporuča se piti čašu breze soka 1 vrijeme dnevno.
• Osim toga, ovo piće može pomoći hipertenzivnim smanjiti pritisak. Da biste to učinili, to bi trebalo biti pijan na ½ šalice soka.
• Uz zatvor je korisno piti zajedno s repom i sokovima od mrkve.
• Osobe s gastrointestinalnim bolestima su korisne za piće Birch SAP 1 vrijeme dnevno, 1/3 šalice 25 minuta prije obroka. Ako želite, breza sok se može pomiješati s mrkvom - u omjeru 1: 3 ili ga jednostavno možete razrijediti vodom.
• Uz pomoć aplikacija s bračnim sokom, možete liječiti upalu kože, termalne i solarne štrajke, kao i proširene vene. Da biste pripremili takve aplikacije, morate uzeti komad gaze, potopiti ga sokom, a zatim se prijaviti na zahvaćeno područje. Nakon 30 minuta, zavoj se mora mijenjati. Tijekom liječenja takvim aplikacijama obično je oko 10 dana.

• Kada se gastritis sa smanjenom kiselosti priprema infuzijom jednakih dijelova narančine kore, rizoma soka zraka i breze. 1 tbsp. Spoonful sirovih sirovina trebala bi se ulijevati 1 čašu kipuće vode i kuhati u zatvorenom spremniku 12 minuta. Infuzija se uzima 2 puta dnevno 50 grama 20 minuta prije obroka.
• Da biste liječili ili spriječili prehlade, možete popiti ovo liječenje piće od ¾ stakla 2 puta dnevno - ujutro i navečer. Za čišćenje usne šupljine od infekcije i bakterija, grlo se dodatno provodi s toplim svježim sokom.
• U sindromu kroničnog umora, pad snage i depresije, pića se može piti 1-2 puta u večernjim satima 150 ml. Sok će biti u mogućnosti davati nagradu za vedrinu, poboljšati dobrobit i emocionalno stanje. Korisno je piti i za djecu tijekom studiranja, kako bi se smanjio štetan učinak mentalnih opterećenja na rastućem organizmu.

Birch sok: video