Dijeta s pankreatitisom

Gušterača pokrivena u upalni proces je rečenica za cijeli probavni trakt. Broj tvari koje daju normalan probavu hrane i neutralnih želučani izvori su sintetizirani u gušterači. Nedovoljan broj tih tvari (hormona i enzima) postaje prva karika u lancu problema s kojima se suočavaju osobe koje pate od upale gušterače ili pankreatitisa. U dinamici bolest je akutna i kronična faze - obje države su razlog prevesti pacijenta za terapeutsku prehranu.

Dijeta s Pancreatheat: Osnovni trenutaka

Dijeta je jedna od glavnih točaka kompleksnog liječenja pankreatitisa. Njegov glavni cilj je da se smanji opterećenje na gastrointestinalni trakt pomoću mehaničke i temperaturnom režimu. Kao što praksa pokazuje, svaki dan dijeta s pankreatitisom donosi pacijenta do oporavka: vraća normalnu aktivnost gušterače, štiti zidove želuca i crijeva od korozivno djelovanje određenih namirnica, potiskuje funkcije žučni mjehur i zadržava jetre zdrav ,

Dijeta s pankreatitisom, kao i u kolecistitis, pretpostavlja poštivanje tablice br.5 prema Pevznera. Suština takve slike je ograničiti broj masti u prehrani s dovoljnom količinom proteina i umjerenim - ugljikohidrata (naime šećer). Osim toga, zahvaljujući tablice broj 5, pozitivne promjena u crijevnoj aktivnosti (peristalism svojih zidova povećava) i razina kolesterola u krvi je značajno smanjen. Tako, pored suzbijanju upalnu reakciju s pankreatitisom, tablica br 5 prema pessner može smatrati izvrsna profilaktička metoda za sprečavanje i fatherapose diabetes mellitus.

Sastav energija prehrani broj 5 pod pankreatitis uključuje sljedeći omjer hranjivih tvari:

• proteini - najmanje 100 g, 65% od njih trebao imati životinja prirode;
• masti - od 300 do 350 g, oko 20% njih mora biti biljno;
• . Ugljikohidrati - oko 350 g Količina šećera mora biti ograničena na 40 g po danu;
• sol - ne više od 6 - 10 g (hrana nepogodan);
• tekućine u obliku pića - 1,5 - 2 litre.

Nutritivnu vrijednost svakodnevnoj prehrani na takav način ishrane ne prelazi 2600 kcal.

Značajke dijeta i stol s pankreatitisom

Skrećemo vašu pozornost na važne nijanse prehrambene prehrane osobe s takvom razočaravajućom dijagnozom:

1. Stanje pacijenta u obliku akutne bolesti, kao i pogoršanje njegovog usporenog obliku zahtijeva posebnu mehaničku obradu hrane. Svi proizvodi moraju biti dobro valjani, prevladavali ili kuhani za par. Dosljednost jela - što je više moguće.
2. Najprikladniji temperature za hranu je od 20 do 50 ° C, što je, jela neće biti ni vruće ili hladno.
3. Tijekom liječenja pankreatitisa, prejedanje je neprihvatljivo.
4. Hrana bi trebala biti ograničena - bolje je jesti 5 - 6 puta dnevno s malim količinama nego raspravljati ujutro i navečer. Ako ste naučili kako potonuti glad s minimalnim brojem hranu, hrana će biti dobro, a bol u području gušterače će nestati nakon obroka.
5. Potrebno je napustiti pušenje i alkohol, ne samo za vrijeme liječenja pankreatitisa, ali i nakon njegova završetka. Agresivna Pripravak alkoholnih pića uzrokuje stvaranje takozvanih proteinskih naslaga, taloženjem u pankreasa cijevi. Zbog povrede prohodnosti, kanal je nemoguće za punu odljev gušterače sokova u dvanaesnik. Dakle, ostaje u bolesnom organu tajna samo pridonosi širenju upalnog odgovora i gušterača uzrokovana. Prisutnost nikotina u tijelu zaustavlja sintezu enzima neutraliziraj octena aldehid, koji se pojavljuje kao posljedica raspada alkohola. Ova tvar stimulira razvoj upale u gušterači.

Dijeta s akutnim pankreatitisom

Akutni pankreatitis je uvijek praćeno teškim bolnog sindroma. Potisnuti ovaj neugodan simptom, pacijent mora odustati od hrane i stalno odmoriti. U prvim danima nakon pojave bolesti, neophodno je napustiti obroka, kako bi se osigurala maksimalna fizički mir, ne brinite, to je češće staviti led grijač za pacijenta.

Dopuštena količina tekućine u tom periodu je 1,5 - 2 l negazirana alkalne vode. 3 - 4 dana, možete početi jesti tekućinu, snažno ocijeđeni kaša na vodi i nezaslađen čaj. Nakon 5 - 6 dana nakon oštrog napada izbornika pacijenta raznoliki proteina omlet, obrišite heljda ili zobene pahuljice, pregršt bijelih krušnih mrvica, povrće kuhano za par. Tu je mali dio 6 puta dnevno.

Nakon nekog vremena, kada se bolest povukla, izbornik je nadopunjen sa pudingom, moussami, složenaca i razrijeđena sokova. Tada je pacijent prebačen u 5. broju pjevačice prehrani s pankreatitisom. Nakon uklanjanja napad akutnog oblika bolesti, osoba koja će uvijek biti u rizičnoj skupini. Da bi se spriječilo ponovno pogoršanje pankreatitisa, slika moći će morati razmotriti jednom i za sve.

Dijeta Izbornik s pankreatitisom: „Možete” i „ne mogu”

Jela dopušteni na takav bolesti moraju biti u skladu sa sljedećim zahtjevima:

• izazivanja ne visoku aktivnost pankreasa;
• smanjiti količinu enzima proizvedenog gušteračem;
• odmah napustiti šupljinu želuca i tanko crijevo;
• spriječiti meteorizam kako ne bi poboljšao već dostupnu bol u abdomenu;
• lako probavljiva i sadrži veliki broj proteina.

Preporučeni proizvodi

Popis dopuštenih proizvoda koji čine temelj prehrane u kronični pankreatitis, dokazuje da je život za liječenje ne prestaje:

1. Nemojte se uskratiti u kruhu, ako se koristi za to redovito: mala količina malo suhih komada bijelog kruha ili krekera od njega neće donijeti.
2. Prvi obroci bi trebali biti vegetarijanci - osim utrljava povrća je rezanci, semal i zob skok može se dodati juhama.
3. S pankreatitisom, nije potrebno isključiti meso i ribu iz prehrane. Jedan uvjet: Mesni proizvodi (govedina, teletina, pileća prsa, zec, purana) i riba (bakalar, polytai, šaran) je bolje kuhati za par i treset.
4. Možete pripremiti sami buckwheatted kašu, zobene pahuljice, griz ili rižu kašu na vodi i mlijeku u omjeru 1 na 1.
5. Svi mliječni proizvodi na vašem stolu moraju se smanjiti masnoće.
6. Možete jesti jaja - u obliku pare omlet od proteina, a kuhana žumanjke (ne više od 2 komada) si dopustiti 1 put u 5 - 7 dana.
7. Povremeni izbornik s kroničnim pancreatite je lako preinačiti s krumpirima, tikvice, mrkva, repa, bundeva, cvjetača, grašak.
8. Da bi gotovih jela biti ukusnija, iscijediti ih s kremastim (oko 30 g dnevno) i povrće (oko 15 g po danu) ulja.
9. Promjena šećera na ksilitis. Voće i bobice dopušteni su iznimno slatkim, bez "ljubljenja". Ovo je divna osnova za mousse, žele, puding i kompone. Jabuke su najbolje pečene.
10. Od pića preferiraju labavo s limunom, ne-gaziranom mineralnom vodom, razrijeđenim sokovima (1 do 1).

Zabranjeni proizvodi

Ako ste dijagnosticirali pankreatitis, morat ćete napustiti proizvode koji uzrokuju povećano izlučivanje želučanog soka i tajne gušterače. Ako je sekrecija je previše intenzivan, pretjerana sok uzrokuje samogašeći gušterače.

Dijeta sa gušteračem pankreatitisa slijedi cilj blokirati upalni odgovor koji je zahvatio pacijenta. Da bi za dugo vremena da se stabilizira njeno stanje u Pancreatitute, zaboravi sljedećih proizvoda i jela:

1. Slatkiš i pečeni pečenje, svježi raž i pšenični kruh.
2. Fat, dimljeni, pržena mesa i ribljih proizvoda. Tablica također ne bi trebalo biti kobasice, konzerviranu hranu i pod-proizvoda.
3. Juhe na jake juhe napravljene od gljiva, mesa ili ribe. Mliječni juhe, okroška, \u200b\u200bbeetter.
4. „Mlijeko” s visokim postotkom masnog.
5. Porridges žitarica koje Pljuska proizvodnju pankreasnog soka: Pearl, proso, kukuruz, pšenica.
6. Pržena jaja i kuhana jaja.
7. „Agressors” u obliku kupus, rotkvica, patlidžana, rotkvica, rotkvica, repa, češnjak, špinat i Bugarske papra.
8. Candy, čokolade, sladoleda, džem. Previše slatko voće i bobice (na primjer, banane, datulje, grožđe).
9. Začini s izrazitim okusom. Morat ćete napustiti crno-crvena paprika, korijandera, hren, ocat, akutni rajčica umak.
10. Zaboravite kave, kakaa, jaki crni čaj, soda i grožđa sok.

Dijeta s pogoršanjem pankreatitisa

Ako je pogoršano kronični oblik bolesti, poznata dijeta čini još rijetki. U tom slučaju, ugljikohidratima proteinska dijeta nije pogodan za to. Postotak masti koje mogu značajno opterećuju gušteraču i žučni mjehur su svedene na minimum, ostavljajući samo mali dio biljnog ulja.

Do opet, bol nije glupo, glavni dio hrane mora biti tekući i gumiran, lišen soli i drugih začina. Sva jela su toplo toplo. Tijekom prvih 1 do 2 dana, pacijent može jesti nemasno juhe s slomiti povrća, kuhani na tekuće kaše vode (riža, krupica, zob), pire od povrća, nemasnog sir i ne-kiselom kefir, pričvršćivanje čaj bez šećera ,

Postupno, u izborniku, možete unijeti jaja piletina, voćni žele kuhati za par mesa i ribe nisu masne sorte, krekeri. To kategorički je zabranjeno prejesti, a vi trebate jesti do 6 puta dnevno.

Dijeta s pankreatitisom: jelovnik za tjedan dana

Nakon blokada napada akutnog pankreatitisa uvijek treba biti oprezan, jer gušterača je sada više osjetljiva i treba biti oprezan. Važno je razmisliti o svom izborniku, kako ne bi izazvati pogoršanje bolesti. Ovdje su opcije za otprilike prehrani s pankreatitisom. Volumen porcija nije izričito navedeno, budući da je potrebno uzeti u obzir tjelesnu građu i težinu pacijenta, kao i značajke svog prethodnog način. Glavna stvar je da su oni bili mali.

Sjeti se da na dan možete pojesti 20 g maslaca, 200 g kruha, 30 g šećera i oko 7-8 g soli.

Opcija broj 1

1. prehrane: pire krumpir, krišku suhog kruha, čaj.

2. prehrane: proteina omlet, parne greške napravljene od pilećeg mesa, komad suhog kruha, čaša minimalne masno mlijeko.

3. prehrane: pileća juha na slabe juhe, ribu sa tikvicama za par, komad suhog kruha, Umbara, pregršt sušenog voća.

4. jede: voće Kissel ili voćni žele.

5. jedenje: zobena kaša na vodi, govedina chatlet za par, mrkva pire, čaj s mlijekom.

Opcija broj 2.

U jutarnjim satima na prazan želudac: slab Rosić esencije.

1. obrok: kriška sitno sjeckani kuhana nemasnog mesa.

2. unos hrane: proteina omlet, izvrsno šipak.

3. prehrane: juha na mlijeko, povrće pire, komad kuhane riba, kompot od suhih jabuka i krušaka.

4. prehrane: svježi sir puding, nezaslađen čaj.

5. jedenje: pečeni krumpir s tikvicama, šalica kefira.

Zašto je važno držati dijetu s pankreatitisom

Usklađenost s prehrambenim sliku prehrana pomaže gušterača dobili osloboditi od upalnog procesa i bolnih senzacija da ga pratile, kao i spriječiti razvoj raznih komplikacija pankreatitisa.

Uz pomoć prehrane, sinteza integracije potrebne za potpunu probavu osniva se, pogođeni crijevne zidovi su obnovljeni, napad tijelom blokira štetnih toksina. Pravilna prehrana vodi do cilja normalizacije aktivnosti svih organa probavnog sustava kao cjeline.

Komplikacija bolesti

Nepoštivanje dijeta ugrožava pacijenta s teškim posljedicama u pogoršanje kroničnog pankreatitisa ili u akutni oblik. Slijedeće bolesti mogu razviti kao komplikacija pankreatitisa:

1. Žutica (na tlu slomljenog odljeva žuči).
2. Jetrena hipertenzija.
3. Ulceracije u probavnom traktu.
4. Upala listova pleure.
5. Teško prolaz sokova na duodenalist.
6. Gušterača rak.
7. Dijabetes.
8. Oštećenje mozga.

Kako jesti s pankreatitisom. Video