SEQUEZE JAM - Avantages et préjudices. Comment faire de la confiture de terre de mer à la maison. Courage Recettes de l'argousier de mer étape par étape avec photo

Depuis les temps anciens, les gens ont appris à guérir de nombreuses maladies en utilisant les dons de la nature. L'argot de mer est un remède puissant pour de nombreuses maladies. Il a beaucoup de vitamines, de minéraux et d'acides, et même il y a une hormone de bonheur. Pas étonnant que les gens aient été surnommés l'argousier, apportant le bonheur.

Les fruits de l'argousier sont un produit précieux qui aidera à guérir rapidement un rhume, à empêcher cette maladie désagréable et, dans son ensemble, à renforcer le système immunitaire. Les gens connaissent les avantages de ce produit depuis longtemps. Littéralement, une poignée de baies par jour contribuera à donner de la force et à éliminer le processus inflammatoire dans le corps, à se débarrasser de la rate, à améliorer l'humeur et même à guérir les blessures.

Les fruits de l'argousier de mer sont connus non seulement en médecine folklorique. Depuis les temps anciens, les gens ont appris à faire des blancs pour l'hiver et même à cuisiner de délicieuses confitures. Pour améliorer le travail de l'ensemble de l'organisme, pour établir le processus de digestion, pour reconstituer les réserves des vitamines et des minéraux, il suffit de manger une cuillerée de brands magiques le jour de l'ensemble.

On pense que la confiture du bois de terre de mer n'est pas seulement un délicieux dessert, mais aussi une drogue. Et tout cela parce que toutes les propriétés utiles sont conservées dans les baies, même elle a été soumise à un traitement thermique.

Jamage du paquet de mer: avantage et préjudice

Les baies mûres. Parce qu'en eux, comme déjà mentionné précédemment, il existe de nombreux composants utiles. Même avec un traitement thermique, la plupart de ces nutriments demeurent. Par conséquent, les avantages d'un tel produit fini pour les personnes de tout âge sont toujours énormes. Surtout - pendant la période de rhume, lorsque l'immunité diminue. Par conséquent, Jam aidera simplement le corps à faire face à l'attaque des virus. Soit dit en passant, seulement quelques endroits de confiture par jour - ce sera une excellente prévention du rhume. Et plus de comprimés et de complexes de vitamines ne seront nécessaires!

Les avantages du produit fini:

• prévention des rhumes;
• renforcer l'immunité;
• diminution de la température corporelle;
• réapprovisionnement des réserves de vitamines et de minéraux dans le corps;
• amélioration de l'état du patient avec le rhume;
• l'argot de mer est un puissant antioxydant, c'est un excellent moyen de prévenir le cœur et les navires;
• améliore le métabolisme;
• nettoie les navires;
• réduit le niveau de mauvais cholestérol;
• liquéfier le sang et est un moyen préventif de fermer les caillots sanguins;
• établit le travail de l'estomac et des intestins;
• améliore l'humeur;
• nettoie le foie.

Dommage ou contre-indications: les baies fraîches et sous forme de confiture, il n'est pas souhaitable d'utiliser en grande quantité aux personnes souffrant de diabète.

De plus, il est interdit d'utiliser le nerf de mer dans n'importe quelle forme de personnes qui ont de telles maladies:

• maladie biliaire;
• maladies du biliaire et du foie pendant l'exacerbation;
• gastrite;
• réaction allergique aux baies de terre de mer.

Soigneusement! Si vous achetez de la confiture de l'argousier sur le marché ou dans le magasin, donnez la préférence au produit dans des récipients en verre. Bien que le plastique soit plus abordable et moins cher, mais pour le stockage à long terme du produit ne convient.

Jam Sequeze. Photo:

Comment cuisiner la confiture de terre de mer

Savez-vous quand le premier jam a été soudé pour la première fois? Il a été inventé par les femmes au foyer dans l'ancien Rus ». Mais alors toutes les baies et fruits n'étaient pas bouillis avec du sucre, mais avec du miel. Le régal était très savoureux et sain. Mais à cette époque, les femmes au foyer visaient davantage à préserver la plupart des fruits et baies frais, pour faire plus de blancs pour l'hiver. Et seulement un peu plus tard, les incroyables propriétés bénéfiques des fruits de l'arbre à arbre épineux ont été ouverts.

Rarement, quelqu'un ose utiliser l'argousier sous forme crue, car il est aigre, acidulé et insipide. Mais si vous ajoutez un peu de miel ou de sucre - une question complètement différente. Une telle confiture est parfumée, sucrée et savoureuse.

Naturellement, la confiture la plus utile et, en passant, la plus parfumée est la confiture de l'argousier sans cuisson. Il conserve toutes les substances bénéfiques au maximum.

Comment faire une confiture de l'argousier de mer:

• prenez un kilogramme de baies de terre de mer;
• sucres - un kilogramme ou un et demi si vous aimez la confiture douce.

Nous nous faisons de la confiture crue crue de l'argousier de mer:

1. Les baies choisissent mûres, orange vif - ils ont des substances plus utiles et de la vitamine C.
2. Les baies doivent être soigneusement triées, retirer les brindilles, les feuilles et les queues.
3. Rincez soigneusement le produit utile: placez les baies dans une passoire, rincez sous l'eau courante. Laissez-la s'écouler pour qu'il n'y ait pas d'excès d'humidité.
4. Placer les baies dans une casserole ou un bol spacieux.
5. Verser du sucre. Le sucre peut être pris un kilogramme ou même moins, ou peut-être plus si vous êtes une dent sucrée.
6. Il est nécessaire de s'endormir les baies avec du sucre et de prendre une foule pour écraser très doucement les baies. Il est important de s'assurer qu'ils laissent le jus. Vous pouvez utiliser le mélangeur, alors vous obtiendrez une masse homogène, même sans os. Ce qui est encore mieux, surtout si un tel confiture est donnée aux petits enfants. Il se produira une confiture de nerpreur de mer.
7. Vous devez maintenant préparer les banques: stériliser d'abord de quelque manière que ce soit, ainsi que les couvercles. Les banques doivent être sèches et propres.
8. Il est nécessaire de remplir les pots de confiture brute, de couvrir de couvercles et de mettre un lieu de stockage permanent: dans une cave / sous-sol froide ou au réfrigérateur. Une telle confiture est stockée sans perdre toutes les substances utiles pendant environ 5 mois.
9. Si vous souhaitez préserver la confiture et préparer beaucoup de tels produits utiles pour la santé, vous devez verser une couche de sucre avant de rouler de confiture avec des couvercles, puis de mettre un cercle coupé de papier. Tout, un stockage à long terme dans un endroit sombre et sec et frais est fourni. Un tel produit ne se détériore pas ni ne moule.

Un tel produit est utile dans la saison des rhumes en tant que prophylactique, ainsi que de récupérer plus rapidement si vous êtes déjà malade.

Argousier à cinq minutes

Une autre façon populaire de préparer une délicieuse confiture de vitamines pour l'hiver est de bouillir rapidement.

Le nombre d'ingrédients:

• baies de terre de mer - 1 kg;
• sucre - 1 kg ou 1200 g;
• eau - 300 ml.

Comment cuisiner Fast Jam:

1. Attirez immédiatement votre attention sur le fait que si vous cuisinez de la confiture de l'argousier et vous ne pourrez pas mesurer 1 kg de baies, donnez la formule exacte: pour 100 g de baies, vous aurez besoin de 120 g de sucre et 30 ml d'eau .
2. Les baies doivent être triées, jetées des brindilles et des feuilles, rincer dans l'eau froide. Le processus peut être accéléré comme suit: vous devez placer les baies dans un bol, verser de l'eau sous le robinet, mélanger doucement afin de ne pas endommager les baies trop mûres. Toutes les ordures relèveront à la surface, qui doivent être soigneusement retirées.
3. Égoutter l'eau, verser une portion d'eau fraîche, rincer à nouveau les baies.
4. Égoutter complètement tout le liquide, jeter les baies sur un tamis au verre.
5. Dans la casserole, porter l'eau à ébullition, mettre la baie, faire bouillir environ 5 minutes à feu doux.
6. Retirer la casserole du poêle, filtrer un bouillon chaud et verser le liquide résultant dans la casserole, mettre sur le poêle, ajouter du sucre.
7. N'ajoutez pas encore de baies. Remuer la décoction jusqu'à ce que le sucre se dissout complètement.
8. Dès que vous voyez que le sirop commence à bouillir, renvoyez les baies dans la casserole.
9. Tirant, retirer la mousse avec une cuillère à fentes. À partir de ce moment, le compte à rebours commence: faire bouillir la confiture pendant 5 minutes, puis distribuer rapidement la masse chaude dans des pots pré-stérilisés et rouler avec des couvercles. Vous pouvez fermer une telle confiture avec des couvercles de Kapron denses pendant que la banque est chaude.
10. Après refroidissement, une telle confiture doit être abaissée dans la cave ou stockée sur l'étagère inférieure du réfrigérateur.

C'était une recette pour la confiture simple de l'argousier de mer. Les femmes au foyer employées l'aiment beaucoup, car un minimum est dépensé, toutes les substances utiles sont conservées.

Cuisine de mer à la maison à la maison

Vous connaissez déjà des moyens simples de récolter un produit utile pour l'hiver. Voyons maintenant comment vous pouvez cuire la confiture de l'argousier de mer.

Bail de faisceau de mer, une recette pour les petits enfants et pas seulement. Cette recette n'est qu'une découverte pour ceux qui n'aiment pas les os dans la confiture. Les enfants aimeront une telle confiture à cause de la texture douce, et les mères ne s'inquièteront pas que l'enfant avalera la baie avec l'os.

Afin de cuisiner de délicieuses confitures, vous avez besoin:

• baies de terre de mer;
• et sucre - Sur un verre de jus 300 g.

Comment faire de la confiture:

1. Rincez les baies dans le puits de l'eau, en retirant tous les déchets excédentaires.
2. Nous utiliserons le presse-agrumes pour obtenir du jus pur.
3. Versez le jus dans la poêle, ajoutez du sucre, mélanger. Vous pouvez immédiatement mettre sur le poêle, allumer uniquement le chauffage lent.
4. Maintenant, vous devez prendre un peu le poêle - remuer constamment la masse pour que le sucre se dissout uniformément et que la confiture ne colle au fond de la casserole. Dès que le sirop commence à s'épaissir, vous pouvez retirer le récipient du poêle et mettre la confiture sur la table pour refroidir un peu.
5. Après 5 minutes, lors de la préparation des bocaux avec des couvercles, la confiture finie peut être versée dans des conteneurs et enroulée pour l'hiver.

Vous pouvez stocker une telle confiture cuite à partir de l'argousier pour l'hiver même au réfrigérateur. La confiture simple de l'argousier est préparée à partir de ces produits:

• les fruits mûrs du bois de terre de mer, collectés avant le début des premiers gelées;
• sucre - 1 kg ou légèrement plus grand;
• un verre d'eau;

Comment faire cuire la confiture de terre de mer. Nous préparons un produit sain comme suit:

1. Les baies doivent être retirées des branches afin qu'elles restent intactes. Tous endommagés et les baies qui ont éclaté doivent être supprimées.
2. Rincez les baies dans l'eau froide, égoutter toutes les ordures qui montent à la surface.
3. Retirez les baies sur une passoire, laissez 5 minutes pour être excessive de liquide.
4. Nous faisons cuire le sirop de l'eau et du sucre, après l'ébullition, nous réduisons le feu, en remuant périodiquement, cuire le sirop pendant une demi-heure, retirer la mousse avec une cuillère à fente lors de sa formation.
5. Versez doucement les baies dans le sirop bouillant, en remuant, nous attendons l'ébullition.
6. Dès que la confiture commence à bouillir, comptez pendant 7 minutes et retirez la confiture du feu.
7. Versez-le immédiatement dans les banques. Le conteneur doit être préparé en premier ou en parallèle pendant que vous êtes engagé dans des baies. Tous les pots et les couvercles doivent être secs!
8. La confiture doit être versée dans des bocaux, fermer les couvercles et l'envoyer à la cave après refroidissement.

Vous pouvez utiliser des couvercles en nylon denses pour les pièces pour l'hiver. Une telle confiture doit être stockée dans un endroit froid, et s'ils se sont enroulés avec des couvercles en étain - à température ambiante. Malgré le fait que cela s'est avéré être une confiture de limotage de mer avec des os, ce sera très savoureux et beau.

Recettes de confiture de fleurs avec argousier et additifs

Imaginez: l'hiver, à l'extérieur de la fenêtre, il y a de beaux motifs sur les fenêtres, et à la maison, il est chaleureux et confortable. Nous mettons une bouilloire sur le poêle et sortons un pot de pack de mer aromatique du réfrigérateur. Une cuillère à café suffit pour ressentir une augmentation de force, améliorer l'humeur et se souvenir de l'été et des journées chaudes.

Afin de devenir si confortable après une tasse de thé avec de la confiture de limotage, travaillons fructueusement à l'automne et faisons beaucoup de délicieux blancs pour l'hiver!

Cuisiner de la confiture de terre de mer

Vous aurez besoin:

• 1 kg de baies et un verre de noix purifiées;
• le sucre prend 1,5 tasse;
• puits d'eau ou filtré - 2 tasses.

La préparation ne prend pas beaucoup d'efforts et de temps, à condition que vous ayez déjà préparé des baies de terre de mer et un verre de noix nettoyées:

1. Les noix doivent être hachées: hachez avec un couteau ou dans un mélangeur, rincez les baies.
2. Séparer le sirop de sucre séparément. Lorsqu'il bout, ajoutez les baies et les noix, cuire environ 20 minutes à feu doux, en remuant constamment.
3. Ensuite, ajoutez le feu pour porter la confiture à ébullition et retirez la mousse. Ensuite, vous devez à nouveau réduire le feu et cuire une telle confiture sur le poêle pendant encore 20 minutes.
4. Ensuite, standard: versez des bocaux et roulez avec des couvercles. Savoureux et très utile!

Orange de mer orange

Une véritable attaque en vitamines plus un délicieux arôme et un mélange de goûts. Vous n'avez certainement jamais essayé une confiture aussi délicieuse! Nous vous recommandons d'aller bientôt à la recherche de baies de terre de mer pour cuisiner le produit utile pour l'immunité plus rapidement.

Pour vous rendre au travail, vous avez besoin:

• baies de terre de mer (retirer des brindilles) - 1,5 tasse;
• une grande orange;
• 1,5 verres de sucre.

Nous nous préparons comme suit:

1. Rincez les baies, jetez-la dans une collanture.
2. Pendant que l'excès d'eau s'écoule, nous nettoyons les agrumes (seul le pré-orange doit être lavé) et pressons le jus qui doit être tendu.
3. Cuire le sirop de l'eau et du sucre, dès que vous voyez qu'il bouilla, versez les baies de l'argousier, mélangez.
4. Attendez l'ébullition bouillante, retirez la mousse et ajoutez le jus d'orange.
5. Réduire le chauffage des dalles, cuire périodiquement, en remuant pendant 15 minutes, puis verser dans des pots et enrouler.
6. Les pots refroidis doivent être envoyés à la cave ou placés au réfrigérateur.

Débargaire

Aussi une excellente option et, en passant, un minimum de coûts.

Prendre:

• baies de terre de mer - 1 kg;
• pommes de variétés douces et aigres à 1 kg;
• sucre - 1,5 kg.

Préparation:

1. Dans cette recette, le limot de mer doit être coupé dans un mélangeur (ou faire défiler à travers un broyeur de viande), mettre du sucre dans la purée crue résultante, mélanger. Partez pendant un certain temps pour que le sucre sous l'influence de l'acide (c'est-à-dire la vitamine C) se dissout.
2. En attendant, sans arrêter le processus, nous sommes engagés dans des pommes. Il est nécessaire de laver les fruits et de bouillir entièrement dans l'eau pendant un quart d'heure.
3. Une fois que les pommes ont un peu refroidies, vous devez retirer le milieu et vous régaler avec un mélangeur. Ajouter cette masse à l'argousier avec le sucre, mélanger, faire bouillir à feu doux. Lorsqu'il bouillonne, cuire encore 2 minutes maximum et vous détendre rapidement dans des banques préparées.
4. Une telle confiture est stockée dans la cave et même dans le garde-manger, à température ambiante.

Jam de berce

Une excellente solution consiste à cuire la confiture des cadeaux d'automne: les baies de bois de terre de mer et un morceau de citrouille parfumée!

Besoin de prendre:

• 1 kg de citrouille (déjà nettoyée);
• sucre - 1 kg;
• litre du jus fini obtenu à partir de baies fraîches de nerf de mer.

Préparation:

1. Nous ferons cuire la confiture de l'argousier comme ceci: dans une grande casserole, connecter tous les produits, mettre le poêle, remuer, nous attendons que la masse bouillonne.
2. Après - nous réduisons le chauffage des dalles, puis faisons bouillir la confiture à feu doux pendant 20 minutes. Vous pouvez plus l'aimer plus. Mais plus vous cuisinez, plus l'arôme des baies et de la citrouille est perdu plus vite, ainsi que des substances bénéfiques.
3. Si vous souhaitez améliorer l'arôme, vous devez ajouter du zeste de citron ou d'orange dans la confiture.
4. Avant de vous réunir pour verser la confiture dans des bocaux, vous devez le ramener à ébullition, retirer la mousse, mettre dans des pots, rouler avec des couvercles. Une telle couleur parfumée et belle deviendra une digne décoration de tous les desserts: casseroles, puddings, desserts au fromage cottage, cuisson.

Est-il possible de cuire la confiture de terre de mer gelée?

Une telle question est souvent posée par des gens très occupés et ceux qui ont obtenu le rôle le plus important dans la préparation de la confiture - pour nettoyer les baies des brindilles. Il est connu que l’argot de mer est un arbre épineux, il est donc si facile d’y accéder, vous devez mettre des vêtements spéciaux et collecter des fruits directement avec les brindilles. Et puis à la maison, pour retirer la baie derrière la baie de chaque brindille de chaleur. C'est trop long et fatigant, donc nous allons à court. Nous plaçons les brindilles avec de l'engin de mer dans le congélateur, et lorsqu'ils gèlent, nous sortons et nous retirons facilement des branches. Assez une exposition 3 heures des baies dans le congélateur pour se rendre au travail. Pendant une si courte période, les baies ne perdront pas des substances utiles.

La liste de tout ce qui est nécessaire:

• baies de terre de mer - 2 kg;
• sucre - 3 kg;
• eau - 1,5 L

Préparation de la confiture:

1. Versez les baies congelées avec de l'eau froide, lavez plusieurs fois pour se débarrasser des déchets excédentaires.
2. Pour dégivrer les baies, mettez en surbrillance 2 heures. Pendant ce temps, vous pouvez cuisiner du sirop ou vous occuper de votre entreprise.
3. Faire bouillir du sirop de sucre pour le rendre transparent.
4. Transférer les baies décongelées dans une casserole avec du sirop chaud, mélanger. Éteignez le poêle, laissez les baies dans le sirop pendant 3-4 heures. Il n'est pas nécessaire de faire bouillir une telle confiture.
5. Ensuite, la confiture doit être placée sur le poêle, allumez le chauffage lent et attendez l'ébullition, retirez la mousse, puis cuire à feu doux pendant environ un quart d'heure. La confiture de cette période devrait devenir transparente.

C'était une autre recette simple pour une pièce utile pour l'hiver. Profitez de votre appétit!

Comment faire cuire la confiture de terre dans une mijoteuse

Il a longtemps été vérifié que dans la mijoteuse, de délicieuses pâtisseries, des premiers plats, des céréales, des ragoûts de légumes, des casseroles et de la confiture sont obtenus. Toute confiture peut être soudée dans une mijoteuse, car l'appareil est tout simplement parfait pour l'incarnation de notre idée.

Pour préparer une délicieuse confiture pour le thé, vous aurez besoin:

• kilogramme de nerf de mer;
• sucre - 2 kg;
• eau - un demi-verre.

Faites cuire la confiture ensemble. Square des actions:

1. Les baies ont été triées, retirées toutes les ordures, versées d'eau, lavées et ont permis de vider l'eau. Nous ne faisons pas beaucoup d'attention à l'apparence des baies, car nous cuisinerons la confiture du jus, donc un arganthor de mer soutenu convient.
2. Nous envoyons les baies dans le bol de l'appareil, versons autant d'eau que indiquée dans la liste des ingrédients. Allumez l'appareil, sélectionnez le mode "Frying" pendant 10 minutes, le couvercle doit être ouvert.
3. L'eau bouillonne, bascule immédiatement la mijoteuse au programme «d'extinction», préparez seulement 10 minutes. Mais vous devrez suivre le temps, vous ferez toujours remuer les baies pour vous préparer uniformément.
4. Ensuite, vous devez jeter un argment de mer sur un tamis pour serrer la pulpe. Il se révélera être une purée de pommes de terre. Ne vous précipitez pas pour drainer l'eau, nous préparons un sirop dessus sans cuisson. Versez du sucre dans le bol multicore, ajoutez un peu d'eau chaude pour dissoudre le sucre.
5. La purée de terre de mer qui en résulte doit être déplacée dans le bol, mélangée avec du sucre, collé («extinction») pendant 15 minutes, puis s'allonger dans des pots et fermer les couvercles.

La confiture est prête, s'il en reste un peu, essayez la confiture de l'argousier de mer lorsque vous buvez du thé. Profitez de votre thé!

Comment cuisiner la confiture de terre de mer - vidéo