Recette pour les rondelles d'oignon

Parlons de collations. Ils sont différents: sucré, salé, viande et fromage, mais il y a tout simplement les plus délicieux. Et aujourd'hui, nous en parlerons. Comment faire une collation universelle pour toutes les occasions rapidement et sans effort inutile, coûts, de ce qui est à accomplir? La recette des anneaux d'oignon dans la pâte est la réponse à toutes vos questions.

Les rondelles d'oignon frites considèrent que c'est une collation idéale pour les boissons mousseuses et une grande entreprise. Personne ne se souvient d'où cette recette est venue et qui est son fondateur, mais la première mention est à juste titre considérée comme enregistrée dans les recettes de la publication américaine «New York Times». Ensuite, la note est une collation simple, originale et très simple a progressivement pris toutes les restaurants, les restaurants rapides, les eaux et les pubs.  Il est incroyable de voir comment peu d'ingrédients et un peu de temps après le travail afin de plaire à chaque membre de la famille. Quelques excellentes ampoules, vinaigre, lait, fromage ou crème sure - si vous le souhaitez, le sel et le poivre - comme d'habitude, l'ail ou sa poudre et l'huile pour la friture.  Notez que les anneaux d'oignon bien cuits diffèrent des pauvres - le niveau de teneur en matières grasses et l'intensité du croquant.

Anneaux d'oignon: recette de pâte

La chose la plus importante dans la recette est l'arc. Pour préparer les rondelles d'oignon, les ampoules doivent être grandes avec une épaisse peeling, assurez-vous d'être sucrée et juteuse, alors approchez-vous soigneusement le choix de leur variété, il est préférable d'utiliser des spécimens spécifiés à l'avance. Maintenant, nous commençons.

Nous nettoyons et coupons l'oignon pour que des rayures égales de 5 à 7 mm soient obtenues à votre goût. Nous démontons soigneusement les anneaux. L'oignon donne immédiatement du jus, eh bien, rappelez-vous, d'où les yeux sont aqueux et d'autres problèmes se produisent. Donc, afin de s'en débarrasser, trempez nos anneaux dans de l'eau glacée. Laissez-les reposer pendant 20 à 30 minutes. Après une demi-heure, nous sortons les anneaux et le mettons sur une serviette en papier - laissez l'eau s'écouler jusqu'à sécheresse. Pendant que les anneaux séchaient - nous faisons cuire la pâte.

Dans un récipient séparé, mélanger les ingrédients en vrac: sel, farine et pâte à pâte dans les proportions: 1 tasse par salle à manger et cuillère à café. Si la farine du gros broyage, il est conseillé de bien le tamiser. De plus, la chose est pour l'œuf: nous en prenons un et séparons le jaune de la protéine. Battez légèrement le jaune et ajoutez le mélange avec une cuillère d'huile de tournesol à la masse - mélangez tout. Battez la protéine séparément jusqu'à ce que la mousse se forme - progressivement, nous l'insérons dans la pâte et le mélangez soigneusement. Et nous sommes dans la finale! Ce serait bien d'avoir une friteuse, mais sinon, cela n'a pas d'importance. Pour faire des anneaux d'oignon suffisamment de casseroles. Dans une casserole préchauffée avec un fond épais, versez environ un centimètre - un et demi, une couche d'huile raffinée.

Il est important que les anneaux y soient complètement immergés, alors regardez la largeur des bandes hachées. Nous attendons l'huile qui se réchauffait chaleureusement - elle commencera la bulle. Baissez doucement les anneaux un dans la pâte - et dans la casserole. Frire à la couleur dorée. Préparez une serviette en papier et mettez les anneaux finis dessus - laissez-le prendre toute la graisse. Les rondelles d'oignon dans la pâte peuvent être servies avec de la bière, à la fois un plat indépendant et avec de la sauce: tomate, ail, crème sure - tout dépend de votre imagination.

Remarque: La capture de la maison pour les rondelles d'oignon peut être la plus diversifiée. Une variété d'épices peut y être ajoutée: du noir banal ou du poivre parfumé au curcuma, au paprika, à la poudre d'ail et aux herbes.

Anneaux d'oignon: récepteur de photos avec puces

Passons à la préparation d'une recette unique et, à mon avis, une recette unique pour les anneaux d'oignon dans des puces. La photo-amélioration de la préparation des anneaux d'oignon aidera à profiter esthétiquement et à être gastronomiquement surpris par sa simplicité et son charme.

Nous commençons par les ingrédients

Prenez un grand bol pratique pour mélanger un demi-verre de farine, une demi-cuillerée de sel, une demi-pièce de poivrons noirs et rouges - mélangez tout.

Cuisiner la pâte

Dans un petit bol, de sorte qu'il est pratique de fouetter, de mélanger le verre de yaourt crémeux ou de crème sure, 1 œuf et un verre de farine - nous fouettons soigneusement jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme sans grumeaux.

Chips pour anneaux d'oignon

Nous prenons un demi-paquet de puces de tout goût pour votre préférence. Essayez le fromage ou le bacon - Les oignons à domicile sont très piquants. Nous écrasons bien en petites miettes.

Préparer les rondelles d'oignon dans des puces

Oignons pré-nettoyés, nous avons déjà réussi à couper les anneaux de l'épaisseur dont nous avons besoin, à défendre l'eau et à sécher. Allumez le four à la température moyenne. Nous déposons une grande plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. Nous disposons nos anneaux d'oignon dessus, précédemment enveloppés d'abord dans le test, puis dans les puces. Soyez prudent, égoutons l'excès de pâte des anneaux - nous avons besoin de la bonne consistance. Cuire jusqu'à la couleur dorée. Sortez, et jusqu'à ce que vous fassiez refroidir, saupoudrez d'une petite quantité de sel. Servir avec de la sauce.

Remarque: Une sauce très savoureuse pour les rondelles d'oignon à la maison.  2   Mélanger les gousses d'ail haché avec 2 cuillères à soupe de crème sure. Ajouter le jus de citron, une pincée de sel, de poivre et de légumes verts hachés au goût - mélangez tout. Servir dans les piaux.

Rondelles d'oignon dans la pâte. Vidéo