Des canapés simples et savoureux sur des brochettes pour une table festive - recettes de photos. Canapes de fruits, canapes avec fromage, canapés de viande, sandwichs festifs

Si vous décidez de cuisiner quelque chose rapidement pour une collation, voulez surprendre les invités ou vous préparer à célébrer les vacances du Nouvel An au bureau avec des collègues, alors la meilleure option pour la table festive est de préparer une variété de canapes.

Savez-vous ce que sont les canapés? Ce sont de petits sandwichs sur les brochettes. Une excellente collation que tous les invités seront heureux. La hauteur et les dimensions des canapés - à la discrétion de l'hôtesse et encore plus, remplissage. Et dans ce cas, il y a où faire une promenade, car les canapés sont préparés à partir de tout: de la viande, du poisson, des légumes verts, des légumes et même des fruits. Pour préparer un canap, vous aurez besoin d'un peu d'imagination pour réfléchir et imaginer votre option, vos produits frais et les brochettes. En parlant de brochettes - au départ, les canapes ont été préparées comme de petits apéritifs en hauteur, de sorte qu'il était plus pratique de prendre la main et de mettre immédiatement la bouche. Autrement dit, l'objectif principal de faire des collations était la commodité et la vitesse de servir à la table. Au fil du temps, la pratique a montré que sans un élément de maintien, il est impossible de créer des canapés inhabituels, et donc ils ont commencé à utiliser des brochettes spéciales pour créer divers canapes. L'apéritif est mangé - les doigts sont propres.

On pense que les canapés sont un régal pour des vacances et un buffet léger. Si vous arrivez à l'événement festif où des cocktails et des canapés sont servis, alors de minuscules sandwichs peuvent être mangés avec les mains. Et maintenant, il est temps de se plonger dans toutes les subtilités des collations de cuisine afin de faire indépendamment plusieurs options pour les canapes pour la table du Nouvel An.

Comment cuisiner des canapés. Canapes simples pour la table festive

Il y a des règles qui doivent être observées. Par exemple, si une pâte, du poisson, de la viande bouillie, de la buzenin, etc. est servie, alors un «oreiller» est nécessaire, sur lequel le deuxième élément est ensuite posé. La base est le pain, qui est souhaitable de sécher dans le grille-pain ou de faire frire dans l'huile (meilleure olive). Un tel pain grillé doit être coupé en petits cubes, à partir de laquelle se former ensuite. Le pain absorbe également l'excès de liquide et, en plus de cela, maintient la forme. On pense qu'il ne devrait pas y avoir trop de couches pour la préparation de canapes.

Supposons que si vous voulez donner un hareng à la table de manière originale, voici l'une des recettes simples pour la cuisson des canapés.

Ce qui sera nécessaire:

• pain gris;
• filet de hareng;
• fromage à la crème;
• tomates fraîches;
• un peu de persil frais.

À propos de la préparation:

1. Coupez le pain gris en tranches de la même épaisseur. À peu près que chaque pièce n'est pas plus épaisse que 1 cm.
2. Chaque morceau de pain doit être étalé avec une fine couche de fromage à la crème, puis coupé dans les mêmes carrés. La taille de chaque carré de pain avec un côté de 1,5 cm.
3. Vous pouvez faire un peu différemment et couper le pain d'abord en carrés, puis étaler chacun de fromage. Mais cela se déroulera plus longtemps dans le temps.
4. Maintenant, vous devez préparer le prochain ingrédient pour la préparation de canapes - c'est un filet de hareng. Il suffit de couper le hareng dans les mêmes cubes, de taille égale à des morceaux de pain.
5. La tomate fraîche est coupée de la même manière.
6. Maintenant, l'assemblage: un morceau de hareng est disposé sur un morceau de pain avec le deuxième étage, puis un cube de tomate.
7. Il est fixé par les canapés avec des brochettes spéciales ou des cure-dents.
8. Des restes de persil frais - vous devez casser une petite brindille, insérer sur le dessus - décorer le haut des canapés ou le faire au stade initial - après avoir mis des morceaux de hareng. Autrement dit, plusieurs feuilles de persil sont insérées entre la première et la deuxième couche.

Cela s'est avéré très joliment et naturellement, très savoureux! Essayez et vous préparez un plat aussi simple et festif pour la table du Nouvel An.

Canapes avec le hareng. Photo:

Comment faire un canap avec des crevettes sur la table festive

Une collation avec des crevettes est non seulement très savoureuse, mais aussi festive. Nous offrons une option simple pour préparer des collations en instant pour une table festive.

Composants:

• crevettes;
• pain;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe;
• ail - 1 clou de girofle;
• sel, poivre - au goût.

Comment cuisiner une collation simple:

1. Pain ou concombre frais - comme substrat à choisir. Il va bien avec les crevettes avec du pain gris ou brun et du concombre. Si vous choisissez la première option, il est conseillé de faire frire des morceaux de pain avec une épaisseur de 1 cm d'un côté dans l'huile d'olive. Si un concombre, vous devez couper le légume en deux, puis le long de la plaque de 1 cm d'épaisseur.
2. Maintenant, les crevettes - il suffit de bouillir dans de l'eau salée et de former des canapés - c'est frais et pas si savoureux. Ce que nous proposons: mélanger l'huile avec du vinaigre de vin dans un bol et l'ail haché, ajouter un peu de sel et de poivre, mélanger.
3. Faire bouillir les crevettes, comme d'habitude, pour transférer à la marinade (lorsque refroidir), partez quelque part pendant une demi-heure ou un peu plus.
4. Assemblage: pain ou concombre, puis crevette, au milieu des crevettes dans le trou, nous insérons une brindille de l'aneth frais ou du persil.

Tout, une délicieuse collation est prête. Cela se révélera non seulement magnifiquement, mais aussi très, très savoureux, essaiera de cuisiner de délicieux canapés à la maison.

Canapes avec mozarella sur la table des fêtes

Et encore une fois, vos crevettes préférées, seulement dans une performance différente. Cette fois, nous proposons ... pour faire frire les crevettes! Original et inhabituel, ainsi que très savoureux. Il vaut la peine d'essayer de faire des canapés selon cette recette.

Quels produits seront nécessaires:

• crevettes;
• huile végétale;
• sel, poivre noir au goût;
• pain blanc;
• fromage "mozarella";
• mélange d'herbes fraîches: basilic, persil, aneth.

Assemblage simple:

1. Le pain d'hier doit être coupé en tranches de sorte que l'épaisseur de chacun ne dépasse pas 1,5 cm.
2. Vous aurez besoin d'un verre de verre mince pour couper des cercles soignés - ce sera la base de la création de canapes. Il est souhaitable que la taille des cercles de pain ne soit pas inférieure à la taille des crevettes.
3. Chaque cercle de pain doit être saupoudré d'huile, mis sur une plaque à pâtisserie pour sécher dans le four.
4. Les crevettes doivent être nettoyées, faire frire dans l'huile. Vous devez ajouter du poivre noir à l'huile (vous pouvez faire un mélange de poivrons), ainsi que du sel. Le temps de friture ne dépasse pas 7 minutes, mais pas moins de 5 minutes à feu moyen.
5. Les crevettes prêtes doivent être refroidies, mais pour l'instant, vous pouvez commencer à préparer la base.
6. Dans un mélangeur, hachez le basilic, le persil et l'aneth. Mélanger bien les verts à la fourche de fromage.
7. Maintenant, le fromage avec des légumes verts doit être réparti sur du pain. Vous ne pouvez même pas maculer et mettre chaque morceau de pain sur une cuillère à café incomplète de crème de fromage.
8. Les crevettes sont soigneusement inclinées dans la masse de fromage. Soit dit en passant, pour que les crevettes se tiennent bien, elle doit être soigneusement mise sur une brochette mince. Vous pouvez placer plusieurs crevettes sur une brochette, tout dépend de la taille.
9. Une baguette avec des crevettes est placée sur du pain, des canapés disposés sur des assiettes. Chacun est décoré d'une brindille d'herbes fraîches.
10. Soit dit en passant, afin d'accélérer le processus, vous ne pouvez pas taper la masse de fromage avec une cuillère, mais transféré sur une manche de confiserie. Et s'il n'y a pas un tel appareil dans votre arsenal, mettez le fromage avec des légumes verts dans un sac en plastique dense, libèrez de l'air excédentaire. L'ensemble doit être lié, coupé la pointe avec des camionneurs - tout, un sac de confiserie fait maison est prêt!

Plus d'options pour les canapés avec du fromage:

Recette de collation kanapa avec poisson sur la table des fêtes

Le composant principal de l'ingrédient dans la préparation des canapés de la ligne de poisson est le saumon. De là, nous préparerons plusieurs options pour de délicieuses collations.

Option un et ce qui est nécessaire:

• saumon légèrement salé;
• tranches de pain blanc;
• brynza non armée;
• tomate fraîche;
• concombre frais;
• olives en conserve;
• brochettes.

Préparation des canapés:

1. Et collecter les produits finis ne sera pas difficile. La leçon est fascinante, vous pouvez connecter en toute sécurité un enfant moyen.
2. Tout d'abord, le pain blanc coupé en tranches minces (jusqu'à 1,5 cm d'épaisseur) est envoyé au four.
3. Pendant que le pain est séché, vous devez couper le cerveau, le concombre et la tomate avec des assiettes fines avec une épaisseur de 0,5 mm avec des cubes.
4. Assemblage des canapés: L'arrêt doit être coupé des cercles du pain, posez l'anneau de tomate sur le dessus, un morceau de fromage feta non salé.
5. Maintenant, vous aurez besoin d'une longue brochette pour planter une fine tranche de saumon faiblement salé, puis un concombre (planté d'un «accordéon») et complète la composition de l'olive.

Plus d'options pour les canapes avec les olives. Photo:

Option du second, qui sera nécessaire des produits:

• thon - 1 pot;
• pain blanc;
• œuf;
• basilic;
• twig de persil;
• cémon ou concombre salé - au choix;
• sel, poivre.

En savoir plus sur la façon de faire des canapes:

1. Un pot de thon en conserve doit être ouvert et transféré dans un bol pour pétrir soigneusement le poisson avec une fourche.
2. Faire bouillir l'œuf, broyer (ou grille), mélanger avec le thon.
3. Coupez le moins possible de plusieurs branches de basilic frais, mélanger avec du poisson et des œufs. Ajouter le sel et le poivre au goût.
4. Coupez le pain, séchez au four. De chaque tranche de pain, pressez les cercles avec un tas.
5. Mettez une cuillerée de pâte de poisson sur la base du pain, décorez le canap avec un morceau de citron ou une tranchée fraîche du concombre.

Un snap-out peut avec un concombre. Recettes intéressantes

Nous proposons des recettes simples et savoureuses pour les canapés avec un concombre.

Que préparer à partir des produits:

• concombre frais;
• saucisse brute;
• olives noires (sans os).

Préparez les canapés ensemble:

1. Cette recette n'a que 3 composantes: ce sont des saucisses, du concombre et des olives.
2. Et un tel apéritif est fait comme suit: vous devez couper la saucisse avec des tranches fines.
3. Lavez le concombre, essuyez, coupez le long des 2 moitiés, puis coupez chaque âme sœur en moitiés des cercles de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
4. Assemblage: CUCUMBRANT, Ensuite, vous devez filer la moitié de la saucisse, olive sur la brochette, envelopper avec la seconde moitié de la saucisse. Vous obtiendrez un bateau.
5. Cette composition doit être insérée - un morceau de concombre et de tels canapes doivent être disposés dans un long plat. Sur la photo, vous voyez que l'olive peut être remplacée par un concombre.

La deuxième recette avec un concombre et des œufs de caille:

• nous prenons un concombre frais;
• œufs durs - 5 pcs.;
• tomates cerises - 3 pcs.;
• concombre - 1 pc.;
• fromage dur - 250 g;
• pain noir - 5 tranches.

Assemblage des canapés avec des œufs, du concombre et des tomates cerises:

1. Nettoyez les œufs durs, coupés en deux.
2. Nous avons coupé le fromage avec des cubes, taille 1,5 par 1,5 cm.
3. CUCUMBRANT ET TOMATES - Cercles minces.
4. Assemblage pour une brochette: si de bas en haut, vous devez d'abord mettre un morceau de pain noir (séché au four, coupé en cubes), puis un cercle de tomate, fromage dur - un cube, un cercle du concombre et la moitié de l'œuf. Voici une telle collation multi-réparties.

Canapes sur les brochettes. Recettes avec des photos:

Canapes avec jambon. Recettes de kanapa pour une table festive

La recette la plus simple pour les canapes ne comprend que 3 ingrédients principaux, c'est:

• ham - 150 g;
• fromage dur - 200 g;
• olives vertes (sans os) - 10 pcs.;
• verts (persil ou aneth) - 2 succursales.

Préparation:

1. Le jambon est coupé par des rectangles, du fromage avec des cubes.
2. Assemblage pour une brochette: jambon, plié en plusieurs couches, persil, olive et cube de fromage.

Photos des collations en instant sur la table festive:

Canapes de fruits pour la table du Nouvel An. Recettes avec des photos

Un autre type d'apéritif, lorsqu'il n'est pas du pain, mais un substrat de légumes, est utilisé comme substrat. Ce ne sont pas seulement les légumes: concombre, carottes, betteraves et même pommes de terre, mais aussi fruits.

Les canapés avec l'ananas plaisent aux fans de fromage et d'olives. Chaque ingrédient complète non seulement, mais souligne également, améliore le goût les uns des autres.

Produits:

• ananas en conserve - 200 g;
• huiles noires sans os - 100 g;
• fromage dur - 200 g.

Comment faire des canapés avec des ananas et des olives:

1. Ouvrez immédiatement un pot avec des ananas en conserve, égouttez le jus. Les cercles de panccine sont disposés sur une assiette, débarrassez-vous de l'excès de liquide.
2. Nous transférons également les olives sur la plaque pour faire le liquide en verre.
3. Les ananas et le fromage coupés en cubes.
4. Assemblage de bas en haut: d'abord un morceau de fromage, puis des olives et du cube d'ananas. Rien n'est ajouté plus.

Canapes avec des raisins

Cette option convient tout simplement à la table du Nouvel An. Il est seulement nécessaire d'acheter tous les composants à l'avance afin que tout ce nécessaire soit à portée de main.

Et les éléments suivants devront: raisins, ananas, fromage, fraises et plusieurs feuilles de persil frais.

La préparation est simple:

1. Le fromage est coupé en cubes, et il est préférable de serrer le fromage dans de petits moules sous la forme d'étoiles.
2. L'ananas (frais) est nettoyé, puis coupé en tranches et cubes de la même taille que le fromage. L'ananas en conserve doit être retiré du pot, coupé en cubes.
3. Les fraises doivent être lavées, coupées doucement en tranches fines avec un couteau bien aiguisé.
4. Ordre de mise en page: La première couche - fromage, une feuille de persil frais, un cube d'ananas, une tranche de fraises, des raisins sans os. Tout cela doit être corrigé avec une brochette. Les canapés pour les vacances sont prêts!

Recettes Kanapes avec des photos: