Quelle est la délicieuse d'épouser les recettes d'oignons - pas à pas. Comment épouser les oignons pour l'hiver. Comment mariner rapidement l'arc pour faire du barbecue, pour la salade, pour le hareng

Les oignons sont un légume que nous utilisons en cours de cuisson constamment. Il donne un goût de plat et un arôme. Cependant, nous avons souvent beaucoup de temps pour le traiter, il n'y a donc aucun désir de cuisiner. Mais il y a un excellent moyen de sortir de la situation - vous pouvez faire des blancs à partir des oignons à l'avance. Dans cet article, nous vous présenterons des recettes intéressantes avec des photos sur la façon d'épouser l'arc pour toutes les occasions.

Conseils généraux: comment épouser les oignons délicieux

Nous ne parlerons pas de l'utilité de l'oignon pour la santé humaine, car un grand nombre d'œuvres sont écrites et publiées sur ce sujet. Les oignons sont un légume unique qui est définitivement recommandé de manger tous ceux qui veulent être en bonne santé et forts.

Nous offrons plus de détails pour m'attarder sur la façon de mettre l'arc pour l'hiver et pas seulement. Ce n'est qu'avant de commencer à vous décrire des recettes de pas, je voudrais m'attarder en détail sur certaines recommandations de base que les spécialistes culinaires expérimentés sont invités à respecter:

1. Vous pouvez corniser les oignons entiers et hachés - c'est une question de votre goût.
2. Si vous décidez de corniser les oignons avec des têtes entières, assurez-vous de vous assurer qu'ils n'ont aucune balle du tout.
3. Avant chaque marinade, assurez-vous de blanchir l'arc. Il doit acquérir une couleur translucide.
4. Ajoutez toujours autant de vinaigre que possible à la marinade. Cet ingrédient sauvera le légume de l'amertume et ne gâchera pas ses goûts et ses qualités utiles.
5. Tous les conteneurs dans lesquels vous stockez des oignons marinés doivent être stérilisés à l'avance.

Comment épouser les oignons en vinaigre: recette simple

Tout d'abord, nous vous présenterons la recette la plus simple et la plus populaire sur la façon d'épouser l'arc à la banque:

1. Prenez 1 kg d'oignon, nettoyez-le de la balle et rincez soigneusement.
2. Faites bouillir 2 litres d'eau, dissolvant immédiatement 200 g de sel. Versez l'oignon avec le liquide résultant et laissez-le pendant la nuit.
3. SUSTIVE 2 POITEMENTS-LITEURS. C'est un tel nombre de conteneurs que cette recette est conçue.
4. Dans chaque pot, mettez 1 feuille de laurier, 3 pois de poivre noir et la même quantité de poivre parfumé.
5. Sélectionnez les oignons dans une casserole avec de l'eau salée et mettez-le dans des bocaux.
6. Préparez la saumure - Diluez 250 ml de vinaigre dans 1 litre d'eau, versez l'oignon et enroulez les canettes avec des couvercles.

Cette option, comment marin l'oignon, peut être utilisée dans le processus de préparation d'une salade dans laquelle cet ingrédient doit être utilisé.

Comment mariner rapidement l'oignon dans une marinade aigre?

Si vous voulez que l'oignon ait un goût aigre, il doit être mariné pour l'hiver en fonction de la recette ci-dessous:

1. Prenez 1,5 kg d'oignon (de préférence pour prendre petit). Nettoyez-le de la balle et faites bouillir. Lorsque l'eau bouillonne, égouttez-la et assurez-vous que tout l'excès d'eau est également en verre de l'oignon.
2. Prenez 3 pots à demi-mitrices, stérilisez-les.
3. Préparez le sceau: faire bouillir 1 litre d'eau, en dissolvant 50 g de sel et de sucre.
4. Posez l'oignon dans des pots et versez-le avec de la marinade. Après cela, il peut déjà être roulé avec des couvercles.

Comment épouser les oignons: une recette avec une marinade épicée

1. Prenez 1,5 petits oignons, nettoyez-le de la balle et rincez sous l'eau.
2. Diluer 40 g de sel dans 1 litre d'eau et faire bouillir. Dans ce liquide, vous devrez tremper l'oignon la nuit.
3. Pendant que l'arc est préparé, stérilisez les pots. Prenez 3 conteneurs de demi-litres.
4. Au bas de chaque pot, posez 2 gousses, 2 lauriers et 1 batterie.
5. Faire bouillir une nouvelle marinade: dans 1 litre d'eau, dissoudre 40 g de sel et de sucre, 5 g de cannelle et de poivre moulant aigu rouge. Après les boutons de saumure, ajoutez 500 ml de vinaigre.
6. Mettez les oignons dans les banques et versez-le d'une marinade préparée. Après cela, il sera possible de les faire pousser et de les abaisser dans le sous-sol.

Comment épouser un arc avec du poivron?

1. Nettoyez 1 kg d'oignons fins de la balle. Versez-le d'une solution préparée sur la base de 1 litre d'eau bouillante et de 2 g d'acide citrique.
2. 5 minutes après que l'arc est trempé dans cette solution, obtenez-le.
3. Lavez 250 g de poivron, retirez le noyau et coupez-le en bandes.
4. Peler 2 gousses d'ail.
5. SUSTIVE 2 POITEMENTS-LITEURS. Au fond de chacun, mettez 1 clou de girofle d'ail, 1 feuille de laurier, 4 pois de poivre parfumé noir, 20 g d'aneth.
6. Mettez les oignons et le poivre dans les berges, en les déplaçant en couches.
7. Préparez le choix: faites bouillir 1 litre d'eau, en dissolvant 20 g de sel et 80 g de sucre. Dès que l'eau bouillonne, ajoutez 250 ml de vinaigre.
8. Versez la marinade dans des rives, puis roulez-les avec des couvercles.

Comment épouser les oignons pour la nourriture: recette bulgare

Il y a une autre option pour mariner les oignons afin qu'il acquiert un goût piquant:

1. Prenez 1 kg d'oignons. Nettoyez chaque tête et faites des coupes croisées.
2. SUSTIVE 2 POITEMENTS-LITEURS. Au fond de chaque récipient, mettez 2 feuilles de laurier, 7 pois de poivre noir et la moitié de la gousse de poivre Gorky.
3. Posez l'arc par des pots.
4. Préparez la marinade: diluez la même quantité de vinaigre dans 300 ml d'eau. Vous pouvez également ajouter un peu de sel (20 g suffira).
5. Versez l'oignon sur l'oignon avec une marinade préparée, puis enroulez les berges avec des couvercles.

Comment épouser l'arc pour faire du barbecue

Pour préparer un arc pour la marinade, vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps. Nous vous dirons la technologie de préparation sans spécifier le nombre d'ingrédients, car cela dépendra de la quantité de viande que vous aurez. Ce qui doit être fait:

1. Coupez l'oignon avec des anneaux ou des demi-anneaux.
2. Mettez-le dans un récipient en plastique.
3. Préparez la marinade: mélanger l'eau avec du vinaigre dans les mêmes proportions et ajouter 40 g de sel et de sucre après cela.
4. Versez la marinade qui en résulte Luke. Saupoudrer d'aneth, qui doit d'abord être haché.
5. Fermez le récipient en plastique avec un couvercle et envoyez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes. Après cela, l'oignon peut déjà être utilisé lors de la friture du barbecue.

Comment ramasser un citron ou une orange avec un arc?

Les spécialistes culinaires utilisent souvent une façon très intéressante d'oignon rouge marin s'il est censé servir au poisson ou à la viande:

1. Prenez 1 kg d'oignon. Décollez-le et coupez-le en bandes.
2. Faire bouillir 1 litre d'eau, dissoudre 50 g de sel. Dans la solution résultante, trempez l'oignon. Il devrait y rester 6 heures.
3. Avant d'obtenir l'oignon de la solution saline, préparez la marinade: faire bouillir 250 ml de jus d'orange ou de citron, ajouter 1 tasse d'eau et 500 ml de vinaigre.
4. Soutenir les pots à demi-litres dans lesquels vous lancerez des oignons.
5. Mettez l'oignon par des conteneurs, versez-le avec de la marinade et obstruez-le. Il sera possible après 2 heures pour l'utiliser déjà pour la cuisson.

Comment épouser des oignons sans vinaigre dans du jus de betterave?

Il est très savoureux sur les oignons, bouchée dans du jus de betterave:

1. Prenez 2 kg d'oignons, nettoyez-le et coupez chaque tête en 4 parties.
2. Faire bouillir 1 L de jus de betterave, dissolvant 120 g de sucre, 20 g de sel et 10 g d'acide citrique.
3. Soutenez les banques, mettez l'arc dedans, puis versez-la avec de la marinade de betteraves.

Selon cette recette, vous pouvez picle des oignons pour le hareng. Le plat sera magnifique et appétissant.

Comment épouser les oignons dans la mayonnaise?

Pour que le rayon s'accroche, il peut être très rapidement aligné dans du vinaigre selon la recette que nous avons présentée au tout début de cet article. Mais si vous voulez vous assurer que l'oignon est doux, il est préférable de le ramasser dans l'huile et la mayonnaise. Nous vous disons étape par étape comment le faire:

1. Prenez l'oignon, nettoyez-le de la balle et coupez-le avec des anneaux ou des demi-anneaux.
2. Pliez les pièces préparées dans un récipient en plastique.
3. Préparez la marinade: mélanger le sel avec du poivre au goût, de la mayonnaise et de l'huile (3 cuillères à soupe de chaque ingrédient). Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la moutarde à cette marinade - le dijonien est idéal.
4. Couvrez l'oignon dans la marinade avec un couvercle et laissez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.

Nous espérons que les recettes de la marinade de Luc que nous avons données vous seront très utiles dans la vie quotidienne! Nous vous souhaitons l'inspiration dans le domaine culinaire! Laissez vos plats être savoureux et délicieux!

VIDÉO: "Comment corniser les oignons"