Comment préparer un gâteau de soufflage à la maison. Recettes de coup de gâteau étape par étape avec photo. Souffle de gâteau à domicile avec pâtisseries et sans cuisson - recettes

Beaucoup de gens aiment le goût délicat du souffle et non seulement de la dent sucrée. Son alimentation et une variété de goûts donnent un plaisir vraiment culinaire. Toute femme au foyer peut préparer ce dessert, car la plupart des recettes ne nécessitent pas de pâtisseries. Le plat fini peut être décoré non seulement avec du chocolat ou du glaçage, mais aussi avec des fruits, des baies et même de la gelée. Pour faire la lumière et fondre dans la bouche, observez strictement la recette et la technologie pour faire un gâteau.

Gâteau de suffrle - Préparation des produits et des recettes

• Dans Souffle culinaire est un mélange de produits qui sont fouettés à l'état de mousse. Les confiseurs envisagent de soulever une crème avec une texture d'air pour la préparation des desserts. Certaines recettes permettent de cuisiner du biscuit ou un autre gâteau, mais la plupart d'entre eux ne consistent que de la crème.
• La base du dessert est préparée à partir du sirop de sucre et des œufs qui assurent la stabilité de la crème. Vous pouvez également utiliser des pommes de terre à la purée de fruits et de la crème de crème pâtissière ordinaire. Mais la sensibilité du dessert est donnée par un fromage cottage à faible teneur en matières gras, qui est exploité plusieurs fois pour une structure homogène.
• Selon la recette classique, le souffle est préparé dans un bain-marie et à la température la plus basse, suffisant pour fabriquer les œufs. Ensuite, la forme du gâteau est donnée et la masse est placée au réfrigérateur. Après durcissement, le dessert est décoré.
• Des baies et des fruits sont ajoutés à la fois à la crème et à la décoration dessert. Il est préférable de les utiliser frais, car ils gardent leur forme. Lors de l'ajout d'ingrédients sous forme congelée, ils sont décongelés à température ambiante et nécessairement séchés sur une serviette. Étant donné que l'excès d'humidité peut interférer avec le poids de la masse.
• S'il y a de la gélatine dans la recette, il doit d'abord être trempé dans de l'eau froide. Après avoir gonflé, mélangez le produit avec le reste de la masse de crème. Dans ce cas, la base du gâteau doit être chaude pour que la gélatine commence à agir.
• Selon certaines recettes, une couche de gélatine est créée à la fois à l'intérieur du souffle et d'en haut. Le processus de préparation d'un tel dessert vous nécessitera plus de temps. Ainsi, la première couche de crème devrait bien congeler avant d'ajouter de la gélatine. À son tour, il doit être refroidi pour que le souffle ne fonde pas.
• Pour les œufs de soufflée, les œufs doivent être à température ambiante. Les protéines doivent être séparées des jaunes. Pendant les protéines de fouet, utilisez un récipient propre et sec, comme un fouet. Ce n'est que dans ce cas, la masse achètera la densité. Les jaunes sont frottés avec du sucre.

Comment faire un gâteau de soufflée avec un goût de chocolat

Le souffle au chocolat est particulièrement populaire. Toute femme au foyer peut la faire cuire à la maison. La recette est à quel point vous pouvez l'utiliser avec d'autres couches et combiner les goûts.

Produits nécessaires:

• crème gras - 600 ml;
• lait bouilli - 300 ml;
• sucre blanc - 150 g.;
• gélatine rapidement soluble - 24 Gr.;
• oeufs de poulet - 6 pcs.;
• poudre de cacao - 2 cuillères à soupe. L.;
• chocolat noir - 100 g.;
• gâteau de biscuit - 1 pc.;
• vanilin - au goût.

Comment faire un souffle pour un gâteau au chocolat:

1. Il est nécessaire de faire cuire des bouffons dans un bain-marie. Pour ce faire, prenez deux pots de diamètres différents. Versez de l'eau dans un grand récipient, portez-le à ébullition, réduisez le feu au niveau intermédiaire. Réglez un petit récipient dans lequel vous faites cuire la crème sur le dessus.
2. Séparez les jaunes des protéines, versez-y du sucre, ajoutez la vanilline au cacao. Mélanger, cuire dans un bain-marie jusqu'à ce que les grains soient complètement dissous. Réduisez ensuite le feu et en remuant constamment le mélange, faites-le bouillir pour épaissir.
3. Chauffer le lait dans un ragoût séparé. Dans un flux mince, entrez-le aux œufs. N'oubliez pas d'interférer avec la crème tout le temps. Lorsque la masse devient blanche, retirez-la du feu et laissez-la refroidir légèrement.
4. Faire tremper la gélatine à l'eau froide pendant 20 minutes. Après l'avoir gonflé, transférez dans le mélange d'œufs et mélangez soigneusement. Dans ce cas, la crème doit être chaude, pas chaude.
5. Crème en forme chaude battait avec un mélangeur jusqu'à ce que des pics stables apparaissent. Tout d'abord, allumez la technique à basse vitesse, augmentez la vitesse après 5-7 minutes. Mettez les protéines dans la crème, qui peut également être battue.
6. Préparez un récipient à gâteau. Si vous n'avez pas de forme profonde détachable, utilisez une autre. Pour augmenter sa hauteur, faites des côtés d'aluminium.
7. Mettez le biscuit au fond des plats. Si nécessaire, coupez ses bords. Versez ensuite la masse dans la vaisselle et placez le réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.
8. Faire fondre deux tiers dans le chocolat dans un bain-marie, laissez-le refroidir. Retirez le soufflé et versez du glaçage au chocolat dessus. En même temps, ne tirez pas le gâteau du formulaire. Envoyez-le à nouveau au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement durci. Avant de servir, retirez le gâteau du moule. Râper le reste du chocolat, saupoudrer le dessert sur le dessus.

Comment faire une crème pour un gâteau

La crème du suffle n'est pas seulement un dessert séparé. Les confiseurs l'utilisent souvent comme des couches entre les gâteaux ou les décorent avec un gâteau. À première vue, il est difficile de le faire cuire. Mais si vous suivez les instructions de pas, alors vous maîtriserez rapidement cette recette.

Liste des produits pour la crème:

• protéines réfrigérées - 5 pcs.;
• poudre de sucre - 165;
• eau bouillie - 7 cuillères à soupe. L.;
• gélatine des feuilles - 2 pcs.;
• acide citrique - 1 cuillère à café.

Le processus de préparation du suffle à la crème:

1. Mesurez tous les ingrédients nécessaires. Versez de l'eau froide dans un petit bol. Faites tremper les feuilles de gélatine pendant 15 à 20 minutes. Séparez les protéines des jaunes, mettez-les au réfrigérateur pendant 10 minutes.
2. Ajouter l'acide citrique aux protéines froides. Battez-les jusqu'à ce qu'une masse dense apparaisse. Passez le mélangeur à basse vitesse. En petites pièces, introduisez du sucre en poudre. Lorsqu'il se dissout complètement dans la masse, pressez bien les feuilles de gélatine et transférez-les dans les protéines. Mélanger la crème avec une spatule en silicone afin que la gélatine soit répartie uniformément le long du mélange.
3. Vous pouvez maintenant utiliser la crème comme vous le souhaitez. Si vous préparez un dessert séparé, remplissez la forme avec eux et placez-le au réfrigérateur. Il est également parfait pour les gâteaux bouclés ou multi-couches.

Comment cuire un coup avec des fruits (sans œufs)

Air Souffle va bien avec les fruits. Afin de ne pas briser la structure du gâteau, choisissez des fruits bien amenés avec une pulpe délicate, par exemple, des pêches. Le gâteau au chocolat peut renforcer le goût crémeux. Bien qu'il y ait beaucoup d'ingrédients par la recette, vous pouvez facilement préparer un dessert vous-même.

Pour le gâteau, vous aurez besoin des produits suivants:

• farine de blé - 200 g.;
• sucre blanc - 120 g (pâte) et 150 g (soufflé);
• huile végétale - 50 ml.;
• eau bouillie - 250 ml.;
• jus de citron - 2 cuillères à soupe. L.;
• faire du pâte pour la pâte - 10 g.;
• poudre de cacao - 2 cuillères à soupe. L.;
• sel - au goût;
• crème sure de faible teneur en matières grasses - 800 g.;
• discriminer rapidement la gélatine - 30 g.;
• peaches sucrées - 2 pcs.;
• chocolat noir - 50 g.

Sufficé de cuisson de gâteau:

1. Vous devez d'abord préparer un gâteau pour un gâteau afin qu'il puisse refroidir jusqu'à la connexion avec la crème. Allumez le four pour réchauffer jusqu'à 180 degrés. Dans le bol, mélanger l'eau tiède, le sucre, une pincée de sel et d'huile végétale sans odeur. Lorsque la masse devient homogène, versez du jus de citron. Battre le mélange.
2. Suppelez la farine dans un récipient séparé, ajoutez de la poudre de cacao et de la levure chimique. Mélanger la farine avec une cuillère sèche. Ainsi, tous les ingrédients seront répartis également entre eux. Entrez progressivement la farine du mélange liquide.
3. Pétrir soigneusement la pâte. Vous serez avec du liquide, alors cuire le gâteau en uniforme. Lubrifiez-le d'huile de tournesol et remplissez-le de pâte. Cuire la base pendant 30 minutes. Après cela, sortez-le du récipient et laissez-le refroidir.
4. Pour le soufflage, tous les produits doivent être à température ambiante. Mettez la crème sure dans un bol profond, versez du sucre et battez bien avec un mélangeur. Vos grains de sucre devraient se dissoudre complètement. Si vous préférez utiliser de la poudre de sucre pour le soufflage, augmentez sa quantité d'un tiers.
5. Dans un bol séparé, trempez de la gélatine. Utilisez 250 ml pour cela. eau froide. Après gonflement de l'ingrédient, mélangez-le bien et chauffez-le dans un bain-marie. Lorsque le liquide devient une couleur transparente, entrez-la dans la crème sure avec un flux mince. En même temps, remuez constamment la masse.
6. Lavez les pêches dans l'eau courante, mettez-les sur des serviettes en papier afin que l'excès de liquide soit absorbé. Coupez-les ensuite avec des tranches, retirez les graines.
7. Coupez le gâteau refroidi en 2 parties. Mettez le côté inférieur sur le bas de la forme dans laquelle il cuit auparavant. Posez les tranches des pêches le long des bords, puis remplissez le milieu. Brisez la deuxième partie du gâteau avec vos mains et remplissez les lacunes entre les fruits avec une miette.
8. Versez le soufflé sur le dessus et mettez-le pour refroidir. Ce processus prendra environ 3 heures de vous. Après l'heure spécifiée, ouvrez la forme et retirez le gâteau. Générez-le avec du chocolat râpé sur le dessus.

Comment faire cuire un gâteau avec du sufffli au fromage cottage

Ce dessert est considéré comme délicat et aéré, donc la crème pour elle est fouettée jusqu'à une consistance homogène, et le fromage cottage est à plusieurs reprises. Le plus souvent, un gâteau de biscuit est utilisé pour la base du gâteau, décoré de souffle.

Liste des ingrédients nécessaires:

Pour le biscuit:

• oeufs de poulet - 3 pcs .;
• sucre - 100 g.;
• farine de blé - 80 g.;
• vanilline et huile pour lubrifier la forme.

Pour Souffle:

• chocolat blanc - 150 g.;
• jus d'orange - 80 ml.;
• crème gras - 300 ml;
• sucre blanc - 60 g.;
• gélatine des feuilles - 3 pcs.;
• oeufs de poulet - 3 pcs .;
• peach en conserve - 1 banque;
• gelée de fruits secs - 1 pack.

Comment faire cuire un gâteau avec du souffli et de la gelée:

1. Faites d'abord cuire le biscuit. Vous pouvez utiliser n'importe quelle méthode de sa préparation, mais le gâteau est particulièrement magnifique selon cette recette. Séparez les protéines des jaunes, battez dans un bol propre avec un mélangeur à une vitesse minimale jusqu'à ce que la mousse blanche apparaisse. Puis 1 cuillère à soupe. l. Entrez la moitié du sucre. Augmentez maintenant la vitesse du mélangeur au maximum. Vous devriez obtenir une masse stable.
2. Frottez séparément les protéines avec les jaunes restants, ajoutez la vanilline. Mettez la moitié des protéines. Mélangez maintenant la pâte avec une spatule en silicone, mouvements de bas en haut. Voir la farine et ajouter progressivement aux œufs. Guisez bien, puis déplacez le reste des protéines. Mélangez à nouveau le biscuit.
3. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre ou du tissu avec du parchemin. Remplissez le récipient de pâte et cuire 40 minutes à une température de 180 degrés. Vérifiez la préparation avec un cure-dent, puis laissez le pelage refroidir.
4. Préparez maintenant le souffle. Le chocolat blanc doit être fondu dans un bain-marie à basse température. Faites tremper des feuilles de gélatine dans de l'eau froide pendant 15 à 20 minutes.
5. Versez du jus d'orange dans le ragoût, mais ne portez pas à ébullition. Pressez bien la gélatine de l'eau et transférez au jus. Incorporer le liquide pour que les feuilles soient complètement dissoutes.
6. Divisez les œufs en protéines et jaunes. Dans deux conteneurs séparés, battez la crème et les protéines. Essuyez le fromage cottage à travers un tamis, transférez dans le bol du mélangeur et battez. Sans éteindre le mélangeur, versez du sucre sur la masse de caillé, puis versez du jus d'orange avec de la gélatine et du chocolat blanc fondu.
7. Retirer le bol avec du fromage cottage, car maintenant il est nécessaire de pétrir la crème avec vos mains. Ajouter d'abord de la crème fouettée, remuer et décalé les protéines. Le suffle est bon, mais mélanger soigneusement.
8. Si votre biscuit s'est avéré élevé, alors coupez en deux. Mettez-le au bas du formulaire où vous prévoyez de récupérer le gâteau. Versez la masse de caillé dessus et placez le réfrigérateur pendant 2 heures.
9. Ouvrez le pot avec les pêches, retirez des tranches. Couper en morceaux si nécessaire. Une fois que le souffle a gelé, posez les fruits dessus (ne tirez pas le gâteau du moule).
10. Choisissez de la gelée afin qu'elle soit combinée au goût avec les pêches et le fromage cottage. Diluer en fonction des instructions sur l'emballage et verser immédiatement dans la forme du fruit. Laissez-le à durcir.
11. Une fois que la gelée est devenue élastique, le gâteau peut être retiré du récipient. Ouvrez-le soigneusement pour ne pas écraser les murs du gâteau de suffulage. Servir des portions.

Comment faire cuire un souffle pour un gâteau "lait à oiseaux"

Le goût du «lait d'oiseau» du dessert est familier à beaucoup depuis l'enfance. Vous pouvez faire cuire un gâteau au chocolat avec une couche de soufflage d'air à la maison. La recette n'est pas compliquée, mais elle aura besoin de plus de temps pour cela.

Liste des composants pour le dessert:

• lait bouilli - 50 ml.;
• Œuf de poulet - 2 pcs. + protéines - 7 pcs.;
• vanilin - 1 cuillère à café. ou sucre de vanille - 10 g.;
• farine de blé - 170;
• faire du pâte à la poudre pour le test - 1 cuillère à café;
• sel - au goût;
• beurre - 250 g.;
• liqueur de chocolat pour l'imprégnation des gâteaux;
• lait condensé - 150 g.;
• gélatine à haute qualité - 3 cuillères à soupe. L.;
• sucre blanc - 1 cuillère à soupe;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe. L.;
• crème gras - 1 cuillère à soupe;
• chocolat noir - 200 g.

Recette pour la cuisson des gâteaux pour le gâteau "lait d'oiseau":

1. Tirez 2 œufs dans le bol, ajoutez du lait chaud et de la vanilline. Battez une fourchette jusqu'à ce que les bulles apparaissent. Dans un récipient séparé, mélanger la farine tamisée, le sucre, la levure chimique et une pincée de sel.
2. Transférer le beurre sous forme ramollis en ingrédients secs. Battez la masse avec un mélangeur à une vitesse moyenne. Versez ensuite le mélange d'oeufs sur la farine et fouettez maintenant la pâte à grande vitesse jusqu'à consistance lisse.
3. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre, versez la pâte et cuire au four dans le four pendant 25 minutes à une température de 180 degrés. Après la cuisson, retirez soigneusement le gâteau du récipient. Refroidissez-le sur le gril.

Comment faire cuire un bouffage pour un gâteau:

1. Versez de la gélatine à l'eau froide et laissez gonfler pendant environ 20 minutes. Ensuite, transférez-le dans le ragoût, ajoutez du sucre et chauffez-le dans un bain-marie, mais n'apportez pas la masse à ébullition.
2. Dans un récipient profond, battre le beurre ramolli, verser du lait condensé avec un flux mince. Battre les protéines dans un bol séparé avec l'ajout de jus de citron et 1 cuillère à soupe. l. Sucre jusqu'à ce que des pics stables apparaissent.
3. Continuez à fouetter les protéines, entrez de la gélatine et de l'huile avec du lait condensé. Maintenant, pétrissez tout avec une spatule, le déplaçant doucement de bas en haut. Ces mouvements ne laisseront pas les protéines tomber dans la crème.

Comment assembler un gâteau:

1. Coupez le gâteau en deux parties. Couvrir le formulaire pour le gâteau. Mettez la moitié du gâteau au fond, faites-le tremper avec une liqueur au chocolat. Si vous ne voulez pas consommer de l'alcool, remplacez-le par du sirop.
2. Divisez le souffle en deux. Versez la première partie sur le dessus. Le deuxième gâteau est également trempé avec une liqueur et le met soigneusement sur la crème. Versez la partie restante du souffle dans une forme qui est placée au réfrigérateur pendant 2 heures.
3. Faire fondre le chocolat dans un bain-marie, verser de la crème chaude et chauffer le mélange. Vous ne devez pas faire bouillir le glaçage, sinon il brûlera et détériorera également des substances bénéfiques dans les produits. Refroidir légèrement le mélange.
4. Retirer doucement le gâteau de soufflé du moule, mettre la calandre et couvrir le glaçage de tous les côtés. Mettez ensuite le dessert au réfrigérateur pendant une heure. Une fois le chocolat bien durci, le gâteau peut être coupé avec des morceaux portionnés et servi à la table.

Comment faire cuire un gâteau de soufflage avec du fromage cottage

Le suffle basé sur le fromage cottage est délicat et aéré. Mais la plupart des desserts sont constitués de crème blanche. Cette recette de soufflée sera non seulement avec de la gélatine, mais aussi un goût de chocolat. Pour ce faire, ajoutez de la poudre de cacao à la crème.

Produits nécessaires:

• gâteau fini de biscuit - 1 pc.;
• fromage de chalet non en gras - 400 g.;
• lait pasteurisé - 120 g.;
• poudre de cacao - 2 cuillères à soupe. L.;
• gélatine - 1 cuillère à soupe. L.;
• sucre blanc - 2 cuillères à soupe. l.

Comment faire cuire un souffle avec un biscuit:

1. Coupez le gâteau fini du biscuit en plusieurs parties. Vous aurez besoin de 1 pièce pour la base. Si vous ne voulez pas cuire un biscuit, vous pouvez le remplacer par des cookies ordinaires. Broyez-la dans la miette, mélanger avec du beurre et posez fermement au fond du moule.
2. Faire tremper la gélatine dans l'eau et chaud, sauf indication contraire dans les instructions. Tirez le fromage cottage, mettez dans un récipient profond. Versez le cacao, mélangez avec une spatule jusqu'à un état homogène.
3. Ajouter le sucre à la masse ou remplacer par du miel. Commencez à fouetter le mélange, versant progressivement du lait chaud. Lorsque la crème acquiert l'homogénéité, entrez dans la gélatine gonflée. Pétrir soigneusement le souffle avec un mélangeur.
4. Mettez le biscuit sur le bas de la forme, versez la crème sur le dessus et placez le réfrigérateur pendant 3 heures. Servir réfrigéré.
5. Vous pouvez légèrement changer la recette de souffle au fromage cottage avec un biscuit. En plus de la base à partir d'un gâteau de biscuit, le reste des pièces peut être coupé en petits morceaux, mélangé avec du souffli et versé dans un moule. Ou faire quelques strats de biscuits. En outre, un café soluble peut être ajouté à la crème avec du cacao.

Comment faire cuire un gâteau de soufflage sans cuisson et œufs

Les recettes alimentaires de dessert ne prévoient pas d'utiliser des gâteaux ou de toute autre cuisson. Le gâteau de soufflé habituel peut être diversifié avec du sirop de fruits ou en crème sure. Dans ce cas, le dessert est obtenu avec un motif à l'intérieur. Une recette étape par étape avec une photo vous aidera à faire un gâteau aussi inhabituel.

Préparez ces ingrédients:

• fromage cottage gras faible - 300 g.;
• poudre de sucre - 150 g ou sucre - 100 g.;
• gélatine - 25 g.;
• crème sure gras - 450 gr.
• lait chaud - 70 ml;
• sirop de cerise ou jus - 2 cuillères à soupe. L.;
• poudre de cacao - 1 cuillère à soupe. L.;
• extrait de vanille - 0,5 c.

Processus de cuisine:

1. Mesurez tous les produits nécessaires. Versez de la gélatine avec de l'eau et laissez gonfler. Après 15 minutes, chauffer dans un bain-marie, mais ne laissez pas l'apparence à la surface des bulles.
2. Mélanger le fromage cottage dressé avec de la crème sure, ajouter de la poudre de sucre et l'extrait de vanille. Battez la masse avec un mélangeur à grande vitesse. En fin de compte, entrez de la gélatine.
3. Divisez la crème en trois parties égales. Laissez un blanc, versez du sirop de cerise dans l'autre et déplacez le troisième avec du cacao. Faites bien un bouffon coloré.
4. Faire la forme du gâteau avec un parchemin ou un film alimentaire. Versez 5 cuillères à soupe au fond. l. Crème avec du cacao, ajoutez 2 cuillères à soupe au centre. l. Souffle blanc, puis aussi, au milieu, verser 2 cuillères à soupe. l. mélange de chocolat. Continuez de cette manière pour remplir le formulaire. Couvrez-le ensuite avec un sac ou un film attaché et réorganisez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que le souffle soit complètement durci.
5. Un tel gâteau se déroulera non seulement sans cuisson, mais aura également un goût différent. Lors de la coupe pour des morceaux de soufflage, il aura des bandes multi-colorantes.

Comment faire cuire un gâteau de soufflage avec des cerises

Vous pouvez diversifier le souffle habituel non seulement avec du sirop et du cacao. Les gâteaux avec un biscuit et une gelée sont très savoureux et nutritifs. Pour le dessert, vous pouvez utiliser tous les fruits et baies. La même recette prévoit l'ajout de cerises juteuses.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• farine de blé - 200 g.;
• oeufs de poulet - 4 pcs .;
• poudre de cacao - 30 g.;
• sucre blanc - 2 cuillères à soupe;
• fromage cottage 10% de gras - 0,5 kg;
• crème sure gras - 0,5 kg;
• cherry fraîche - 0,5 kg;
• sirop de cerise - 3 cuillères à soupe. l. + 70 ml. pour la gelée;
• discriminer rapidement la gélatine - 30 g.;
• sucre à la vanille - 1 sac;
• faire du pâte pour le test - 10 g.

Une recette étape par étape pour faire un gâteau de soufflage:

1. Brisez la température ambiante dans un récipient, battez avec un mélangeur jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Entrez progressivement 100 g de sucre. Voir la farine, mélanger avec du cacao et de la levure chimique. Ajouter les petites pièces à la pâte, en le remuant constamment.
2. Lubrifiez la forme avec du beurre. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser du parchemin pour la cuisson. Versez la pâte dans un récipient et cuire au four pendant 30 minutes. Réglez la température de 180 degrés.
3. Après la cuisson, retirez le gâteau et laissez-le refroidir. Lavez la forme et essuyez avec des serviettes en papier. Vous en aurez besoin davantage.
4. Faites tremper la moitié de la gélatine, après gonflement, réchauffez-vous pour qu'il se dissout complètement. Dans un récipient séparé, mélanger le fromage cottage terne, la crème sure, le reste du sucre et de la vanilline. Battez la masse jusqu'à consistance lisse et entrez de la gélatine.
5. Versez le gâteau refroidi avec du sirop de cerise, posez-le en forme. Versez de la crème sure dessus. Mettez le gâteau échelonné au réfrigérateur pendant 1 heure.
6. Pendant ce temps, préparez les cerises. Rincez-les dans l'eau courante, séchez et retirez l'os. Au lieu de fruits frais, vous pouvez utiliser un produit en conserve. Mais dans ce cas, il doit être lavé du sirop.
7. Retirez la forme avec le soufflé du réfrigérateur, mettez la cerise sur le dessus. Dans un conteneur séparé, trempez la gélatine restante. Chauffer le sirop, mélanger avec de la gélatine et verser des cerises. Mettez la forme avec le gâteau pendant encore quelques heures.

Comment faire cuire le gâteau de neige de la neige

Beaucoup de gens aiment les recettes pour les gâteaux sans cuisiner non seulement pour la simplicité de la cuisson, mais aussi un goût inhabituel. Le dessert de la neige de la neige a obtenu son nom pour une crème blanche à neige à base de fromage cottage. Son goût est souligné par les agrumes. Au lieu d'un gâteau de biscuit pour la base, utilisez des cookies simples.

Ingrédients pour le gâteau:

• gélatine sèche - 40 g.;
• eau bouillie - 120 ml.;
• fromage de chalet gras - 0,7 kg;
• crème sure épaisse - 200 ml;
• sucre blanc - 150 g.;
• extrait de vanille - 0,5 c.
• orange frais - 1 pc.;
• cookies sans remplissage - 150 g.

Instructions de préparation:

1. Faire tremper la gélatine, après gonflement, diluer avec de l'eau chaude et mélanger jusqu'à dissolution complètement. Pour faire la crème pour le gâteau homogène, le fromage cottage doit être broyé.
2. Dans un grand récipient, mélanger le fromage cottage préparé, la crème sure, la vanilline et le sucre. Battez la masse avec un mélangeur et entrez de la gélatine. Encore une fois, déplacez tout soigneusement.
3. Peler l'orange de la peau et des films, retirez les graines. Coupez la pulpe en petits morceaux. Brisez les cookies avec vos mains, mais ne grincez pas. Vous devriez avoir de gros morceaux.
4. Pour donner le gâteau, vous pouvez utiliser des conteneurs en silicone. Versez la quatrième partie de la crème en bas, posez le fruit sur le dessus. Ensuite, remettez le même soufflé et remettez l'orange sur le dessus.
5. Les deux couches suivantes de soufflage alternent avec des cookies. Dans ce cas, la partie supérieure du gâteau doit être recouverte de cuisson. Mettez la forme au réfrigérateur pendant 3 heures.
6. Lorsque le souffle a gelé, retirez le gâteau du récipient. Le dessert doit être soumis en position inversée. Au lieu d'oranges, vous pouvez ajouter des fruits avec aigreur.

Cake de sufful à la maison - Secrets de cuisson

• Le suffle reçoit une forme, car la crème elle-même ne peut pas la tenir. Pour plus de commodité, utilisez des formes de silicone ou des conteneurs détachables. Le dessert n'est pas nécessairement grand. Vous pouvez préparer un gâteau de soufflage à la maison dans de petits moules, puis servir des parties.
• Si vous ne pouvez pas obtenir un souffle du récipient, puis abaissez-le pendant quelques secondes dans l'eau chaude, puis faites-le avec une spatule en silicone et tournez immédiatement la forme.
• Certaines femmes au foyer utilisent un film alimentaire pour faciliter la saisie du gâteau du récipient. Mais ce n'est que dans ce cas, il doit être soigneusement tiré, car n'importe quel pli et la salle seront visibles sur le souffle.
• Pour la coloration de la crème ou de la gelée, vous pouvez utiliser des colorants alimentaires. Ainsi, un produit à base d'hélium peut être ajouté directement à la crème finie. Les colorants secs doivent d'abord diluer l'eau chaude ou l'alcool, car lorsqu'elle est ajoutée immédiatement à la masse, elles ne se dissolveront pas.
• Souvent, le chocolat est utilisé pour décorer des gâteaux à base de soufflage. Il doit être fondu dans un bain-marie, tandis que les morceaux du produit doivent avoir la même taille. Le chocolat fonde donc uniformément. Pour épaissir le glaçage, ajoutez de la crème gras ou du beurre. Mais pour remplir le dessert de chocolat refroidi, car la crème peut fondre.

Il sera simple de préparer un gâteau de soufflage à la maison si vous suivez clairement le nombre d'ingrédients indiqués dans la recette et que vous adhérez à la technologie. Bon appétit!

Recette pour un simple souffle à gâteau avec une montre de lait condensée sur la vidéo