Comment faire cuire une pâte du foie de poulet à la maison. Comment faire une pâte hépatique à partir du foie de poulet - de délicieuses recettes avec des photos

La pâte du foie de poulet peut devenir l'ingrédient principal de la préparation de diverses collations. Si vous essayez de cuisiner une telle pâte au moins une fois, vous n'achèterez plus de pâtes dans le magasin. La pâte maison est un produit absolument naturel sans ajouter de nombreux additifs, des saveurs artificielles, des colorants qui sont généralement présents dans la plupart des pâtes hépatiques sur les étagères des magasins. Dans cet article, nous considérerons les caractéristiques de la fabrication d'une pâte à partir de foie de poulet à la maison, ainsi que de nous familiariser avec des recettes de pas pour préparer ces pâtes.

Caractéristiques de la préparation d'une pâte du foie de poulet à la maison

Le foie de poulet est un produit savoureux, nutritif et diététique, à partir de laquelle une variété de plats sont préparés dans toutes les cuisines du monde. Le foie de poulet est riche en vitamines du groupe B, A, E, PP, calcium, magnésium, phosphore, zinc, fer. Le foie est recommandé d'être régulièrement mangé par ceux qui souffrent d'un niveau réduit d'hémoglobine. La vitamine A contenue dans le foie de poulet est utile pour renforcer la vision. De plus, le foie est recommandé de manger des femmes enceintes, car elle contient de l'acide folique qui empêche l'apparition de défauts dans le tube nerveux du fœtus. Le foie de poulet mangent régulier peut affecter les avantages du fonctionnement du tractus gastro-intestinal, au travail du système cardiovasculaire, peut augmenter la résistance du corps dans des conditions de stress physique et mental accru. Pour que votre pâte maison du foie de poulet soit incroyablement savoureuse, il est très important de choisir le principal ingrédient - le foie de poulet. Considérez quelques conseils sur le choix de ce produit:

• il est préférable d'acheter du foie de poulet réfrigéré et non un foie de gel profond. Si le foie est refroidi, vous pouvez facilement considérer sa couleur, l'intégrité des pièces, la surface, etc. Lorsque vous achetez des abats dans une congélation profonde, vous risquez de trébucher sur un produit de qualité non halte, mais vous n'en apprenez qu'à la maison;
• le foie de poulet est un produit assez périssable qui n'est stocké que 2 jours à une température de moins de 5 degrés de chaleur. Il est préférable d'acheter un foie réfrigéré dans les magasins de confiance qui garantissent la qualité du produit. Dans un état gelé, le foie a une durée de conservation assez longue - jusqu'à 3 mois. Mais dans le processus de gel, une partie des vitamines utiles du groupe B est détruite;
• si dans un paquet avec un foie de poulet congelé, vous avez examiné les cristaux de glace rose ou rouge, alors c'est le bon signal que le produit a été décongelé à plusieurs reprises;
• si dans l'emballage avec du foie de poulet, vous avez examiné de gros morceaux de glace, cela peut indiquer que le fabricant a «gonflé» le foie avec de l'eau pour augmenter la masse;
• la couleur est l'un des indicateurs les plus importants auxquels vous devez prêter attention lors de l'achat de foie de poulet dans un magasin. Un produit de haute qualité devrait avoir une couleur brune uniforme. Si le foie est trop brillant, jaunâtre, évitez d'acheter un produit qui a probablement été décongelé plusieurs fois ou traité avec des substances contenant du chlore nocives. De plus, n'achetez pas trop sombre du foie de poulet. Très probablement, un tel foie est reçu d'un oiseau malade;
• Évitez d'acheter du foie de poulet, à la surface dont vous avez remarqué des taches vertes. C'est un signe sûr que lors de la coupe du poulet, la vésicule biliaire était couverte. Un tel foie sera sûrement amer, peu importe la façon dont vous le faites cuire;
• le foie de poulet à haute qualité ne devrait pas avoir à l'intérieur ou à la surface des caillots sanguins, tissu adipeux;
• la surface de la vie du poulet doit être lisse et brillante;
• l'odeur est également le point important auquel vous devez faire attention lors de l'achat de foie de poulet. Bien sûr, d'après le foie gelé, vous ne "apprenez" rien. Mais le produit réfrigéré dans le magasin est sûr de sentir avant d'effectuer un achat. L'odeur du foie de poulet de haute qualité a une douceur caractéristique. Évitez l'achat si l'odeur du foie est acide et désagréable;
• des morceaux de foie de poulet doivent être denses. S'ils s'effondrent, alors le produit, très probablement, a été soumis à la décongélation et au gel plus d'une fois;
• il n'est pas nécessaire de faire tremper le foie de poulet avant la cuisson, comme cela est généralement fait avec du porc ou du foie de bœuf. Même sans trempage préliminaire, le foie de poulet ne sera pas amer;
• avant de commencer à cuisiner une pâte ou tout autre plat du foie de poulet, vous devez rincer soigneusement ce produit sous l'eau courante et vous débarrasser des films, du tissu adipeux.

Nous préparons une pâte du foie de poulet à la maison - de quoi avez-vous besoin

Vous avez donc décidé d'essayer de préparer une pâte de foie du foie de poulet à la maison. Qu'est-ce qui sera utile pour cela? Considérez une liste approximative:

• foie de poulet;
• légumes, champignons ou autres produits que vous prévoyez d'ajouter à la pâte;
• bleader pour broyer le foie;
• 2 planches à découper, dont l'une sera nécessaire pour couper le foie et l'autre pour les légumes ou autres produits;
• sel, épices, herbes épicées;
• poêle, poêle ou autres plats pour le traitement thermique des produits.

Coller du foie de poulet - Photo

Pâte de poulet - recettes

Pâte de poulet avec des carottes

Comment faire une pâte à partir du foie de poulet? Étonner une étape considérera l'une des recettes les plus simples et les plus élémentaires pour cuisiner la pâte de foie - une recette pour une pâte de foie de poulet avec des carottes. Vous devrez préparer ce plat:

• foie de poulet - 500 grammes;
• grandes carottes - 1 pc;
• beurre - 50 g;
• huile végétale pour la friture;
• sel et épices au goût.

Si tous les produits sont préparés, nous pouvons commencer à préparer une pâte:

• si le foie de poulet est congelé, nous le décongeons sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Ensuite, nous lavons soigneusement le foie sous l'eau courante, enlevons le film, la graisse;
• saltez le foie au goût et ajoutez nos épices préférées;
• pendant que le foie «se repose», nous préparons des carottes. Le légume doit être nettoyé, lavé, râpé sur une râpe grossière;
• envoyer des carottes pour frarir la casserole avec une petite quantité d'huile végétale;
• après que les carottes dans la poêle aient changé sa couleur, elle deviendra plus claire, nous lui envoyons du foie de poulet. Fermez la casserole avec un couvercle et laisser mijoter environ 10 minutes;
• ensuite, le foie avec des carottes doit être haché. Vous pouvez attendre que les produits se refroidissent légèrement et que vous puissiez l'envoyer dans un mélangeur ou un moulin à viande chaud;
• dans le processus de broyage des carottes et du foie, ajoutez du beurre ramolli. Une délicieuse pâte maison en foie de poulet avec des carottes est prête. Il reste pour disposer le plat dans des conteneurs appropriés. Bon appétit!

Coller du foie de poulet avec des oignons

Si vous voulez faire une pâte à partir du foie de poulet pour la table des fêtes, assurez-vous de considérer la recette dans laquelle il y a un sherry et un oignon caramélisé. Pour préparer une telle pâte, vous aurez besoin d'un ensemble des produits suivants:

• foie de poulet - 500 grammes;
• orange - 1 pièce;
• oignons - 500 g;
• sherry ou vin - 300 ml;
• beurre - 250 g;
• huile végétale - 100 ml;
• crème avec une teneur en matières grasses de 35% - 50 ml;
• sucre-sand-1 cuillère à soupe;
• sel, poivre noir au goût.

Si les ingrédients nécessaires sont prêts, vous pouvez commencer à préparer une pâte festive à partir du foie de poulet:

• nous commençons à préparer une pâte avec la préparation du foie de poulet. Rincez-le soigneusement sous l'eau courante, nettoyez-le de l'excès de graisse, film;
• coupez les anneaux d'oignon et envoyez-le dans la casserole. Ajoutez une partie du sherry et du sucre à l'arc;
• pressez le jus de l'orange et râpez le zeste sur une petite râpe;
• ajoutez une partie du jus d'orange et du zeste à l'oignon dans une casserole, qui languit dans un sherry avec du sucre;
• une fois que l'oignon a acquis une teinte de caramel, retirez-la de la casserole. Placer le foie de poulet dans la même poêle, faire frire jusqu'à la croûte dorée de tous les côtés, puis ajouter le sherry restant, le jus d'orange et le zeste d'orange;
• placer l'oignon cuit, le foie de poulet et la crème dans un mélangeur. Commencez à moudre tous les composants, en ajoutant périodiquement des tranches de beurre réfrigéré dans le bol du mélangeur;
• après le broyage, placez une pâte de foie de poulet avec des oignons caramélisés et du sherry dans un récipient approprié, couvrir avec un film sur le dessus, puis placer dans le réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit durci. Bon appétit!

Pâte alimentaire du foie de poulet

Le foie de poulet est un produit alimentaire qui vient toujours à la rescousse des personnes qui suivent leur silhouette. Depuis le foie, vous pouvez préparer une pâte, qui contiendra également une quantité minimale de graisse. Vous devrez préparer un tel plat:

• foie de poulet - 600 g;
• oignons - 2 pièces;
• huile maigre pour la friture;
• poulet jaune - 4 pcs.;
• petit lait - 150 ml.

Considérez la recette de la préparation de la pâte alimentaire du foie de poulet de couture:

• rincer le foie de poulet, le nettoyer à partir du film, les restes gras de tissu adhésif, coupés en petits morceaux;
• broyer les oignons, l'envoyer dans la casserole avec une petite quantité d'huile maigre et cuire jusqu'à ce que la couleur de l'oignon soit modifiée;
• mélanger l'oignon cuit du foie de poulet dans le bol du mélangeur. Ajouter le sel, le poivre, le lait écrémé et commencer à moudre;
• la masse résultante doit être versée dans de petits moules. Vous pouvez utiliser des formes de silicone pour les cupcakes ou tout autre conteneurs appropriés. Mettez les formes sur une plaque à pâtisserie avec une petite quantité d'eau froide. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit à une température de 150 degrés pendant environ 60 minutes. Les formes au début de la cuisson peuvent être recouvertes de papier d'aluminium, puis l'ont retirée pour obtenir une croûte blonde sur le dessus. Bon appétit!

Pâte de poulet - une recette pour Julia Vysotskaya

La célèbre présentatrice de télévision Julia Vysotskaya propose de servir une pâte maison de foie de poulet sur des tranches de pain frites décorées d'herbes fraîches ou de légumes. Vous devrez préparer une pâte selon la recette de Julia:

• foie de poulet - 1 kg;
• oignons - 2 PC;
• beurre-50-60 GR;
• crème riche en graisses - 150 ml;
• cognac - 2 cuillères à soupe;
• poivre, sel, muscade au goût;
• thym frais.

Si tous les produits sont préparés, nous procédons à la préparation de la pâte:

• coupez les oignons en demi-anneaux et envoyez-le dans une poêle préchauffée avec du beurre. Frire à la teinte dorée éclairée;
• lorsqu'ils mettent l'arc dans la poêle, nous commençons à préparer le foie de poulet. Rincez-le sous l'eau en ruisseau, débarrassez-vous du tissu adipeux, du film, coupé en petits morceaux;
• une fois que l'arc a acquis la couleur souhaitée, ajoutez le foie de poulet, le sel, un mélange de poivrons, des feuilles de thym frais et de tout faire frire;
• ensuite, nous ajoutons Cognac au foie et attendons l'évaporation de l'alcool;
• ajoutez ensuite au poids d'oignon de la crème et éteignez le feu;
• broyer toute la masse dans un mélangeur, verser dans un récipient approprié et mettre le réfrigérateur la nuit. Une délicieuse pâte maison du foie de poulet est prête!

Pâte de poulet dans une mijoteuse

Multicar est un assistant indispensable dans la cuisine pour de nombreuses femmes au foyer modernes. Avec la préparation d'une pâte de poulet, ce gadget fera face en quelques minutes. Un énorme avantage est le fait que tous les produits sont mélangés et cuits directement dans un bol multicore, ce qui réduit considérablement le temps de laver la vaisselle après la cuisson. Pour préparer une délicieuse pâte de foie de maison dans une mijoteuse, vous aurez besoin:

• 600-800 grammes de foie de poulet;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• souron en porc - 50 g (ou 50 grammes de beurre);
• sel, poivre et autres épices au goût.

Nous commençons à préparer une pâte dans une mijoteuse:

• le mien et nettoyez les carottes. Coupez-le en cercles et envoyez-le dans le bol multicore avec une petite quantité d'huile végétale. Nous définissons le mode «d'extinction» pendant 15 minutes;
• préparer les oignons. Nous le nettoyons, le broyons, envoyons au ragoût aux carottes dans une mijoteuse. Ajoutez également le saindoux ou le beurre haché. Les légumes doivent être cuits sous un couvercle fermé;
• nous préparons le foie de poulet. Rincez-le sous l'eau, nettoyez-le d'un éventuel tissu adipeux et des films, coupé en petits morceaux. Nous envoyons le foie aux carottes et aux oignons. Nous présentons à nouveau le programme «d'extinction» pendant 35 minutes;
• magas le foie avec des légumes sous un couvercle fermé, l'ouvrant périodiquement et mélangeant le contenu. Le foie de poulet fini doit égayer et arrêter de sécréter le jus rose;
• ensuite, le foie avec des légumes doit être haché. Si le revêtement d'un bol multi-maisons le permet, vous pouvez le faire juste là avec un mélangeur submersible. Si cela n'est pas possible, nous transférons le foie avec des légumes dans un autre récipient et y hachés. Nous disposons la pâte finie dans des conteneurs appropriés et refroidissons. Servir sur des tranches de pain frites ou dans le cadre d'autres collations. Bon appétit!

Coller du foie de poulet dans le four

La pâte maison du foie de poulet ne peut jamais être comparée au goût avec pâte de magasin. De plus, vous pouvez choisir un moyen de faire une pâte vous-même. Considérez l'une des recettes de préparation de ce plat qui est populaire parmi les personnes qui suivent la figure. Pour préparer une pâte de foie parfumée dans le four, vous aurez besoin:

• 0,5 kg de foie de poulet;
• 150 grammes de beurre;
• 60 ml de crème 10-20% de matières grasses;
• 2 œufs de poulet;
• 2 cuillères à soupe .l cognac;
• bay Leaf, un mélange de poivrons, du sel.

Coller sur cette recette est préparée le plus rapidement possible et simple:

• avant de démarrer la préparation des produits, vous pouvez allumer le four pour réchauffer en fixant une température de 160 degrés;
• pour préparer une pâte pour cette recette, vous aurez besoin d'un mélangeur. Cher le foie lavé et nettoyé, œufs, sel, poivre au goût, cognac, 100 grammes de beurre et de crème dans le bol. Battre tous les produits soigneusement jusqu'à ce qu'une masse homogène soit obtenue;
• maintenant, la masse hépatique résultante doit être versée sous des formes appropriées. Il vaut mieux s'ils sont portionnés. Mettez les moules dans une plaque à pâtisserie profonde, versez de l'eau bouillante au moins au milieu du niveau de moules. La pâte sera cuite au four pendant environ 30 minutes, après quoi vous pourrez décorer la surface de la pâte sous les formes avec des pois de poivre multi-colorants, une feuille de feuille de baie et envoyer à Cool. Bon appétit!

Paste au four du foie de poulet

Pour préparer une pâte de cuisson délicieuse et saine du foie de poulet, vous aurez besoin de l'ensemble de produits suivants:

• foie de poulet - 800 grammes;
• beurre - 150 g;
• oignons - 1 pc;
• gousses à l'ail-2-2;
• lait - 150 ml;
• farine de blé - 1 cuillère à soupe;
• cognac - 4 cuillères à soupe;
• œuf - 2 pc;
• sel, poivre et autres épices au goût.

Maintenant, nous commençons à préparer une pâte:

• tout d'abord, préparez le foie de poulet. Défrôtez-le sur l'étagère inférieure du réfrigérateur s'il était gelé. Rincer soigneusement sous l'eau courante, retirer le film et les brûleurs de tissu adipeux. Vous pouvez également renverser le foie avec de l'eau bouillante, l'ayant précédemment placé dans une colonie. Laisser l'excès de liquide s'écouler;
• maintenant, prenez soin de la préparation des oignons. Hacher finement l'oignon et envoyer pour faire frire la casserole avec une partie du beurre;
• une fois que l'oignon change de couleur, placez le foie de poulet. Rendre le feu minimal, fermer la casserole avec un couvercle et laisser mijoter le foie avec des oignons pendant 10 minutes;
• versez doucement le foie fini avec des oignons de la casserole dans le bol du mélangeur, ajoutez des œufs, de la farine, du cognac, du sel, du poivre, d'autres épices à votre demande, de l'ail. Broyer tous les produits jusqu'à une consistance homogène;

• maintenant, nous préparons une forme de cuisson en pâte. Nous couvrons la forme avec un papier d'aluminium, laissant un long morceau à l'extérieur de la forme, puis le couvrons avec une forme avec une pâte d'en haut. Lubrifiez le papier d'aluminium avec du beurre ou de l'huile végétale, versez-y une pâte, couvrez-la avec du papier d'aluminium;

• la pâte sous la forme est cuite dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 80 à 90 minutes. Pour que la pâte de l'uniforme soit uniformément, il est conseillé de mettre la forme dans la plaque à pâtisserie avec des côtés hauts, dans lesquels l'eau est versée au milieu du niveau de la forme avec la pâte. 20 minutes avant la fin de la cuisson, retirez la couche supérieure de papier de papier afin qu'une croûte rougese se forme sur la pâte. Après la cuisson, la pâte de foie peut être arrosée sur le dessus de beurre fondu. Nous refroidissons la pâte finie et servons sur des toasts, des pains, une farce avec une pâte de légumes, des tartlets, etc. Bon appétit!

Pâte de poulet avec de la crème

Comment faire cuire une pâte du foie de poulet avec de la crème? La crème donne la pâte de foie de poulet et de douceur inhabituelle et de goût crémeux. Pour préparer une pâte maison du foie avec l'ajout de graisse, vous aurez besoin d'un ensemble des produits suivants:

• foie de poulet - 500 grammes;
• crème 20% de gras - 200 grammes;
• beurre -100 g;
• oignons-1-2 PCS;
• huile végétale pour la friture;
• sel, un mélange de poivrons et autres épices au goût.

Nous commençons à préparer une pâte du foie avec de la crème:

• rincez le foie de poulet et nettoyez-le du film, excès de graisse;
• sur une poêle préchauffée avec de l'huile végétale, dispensez le foie et faites frire jusqu'à la croûte dorée des deux côtés;
• pendant la friture du foie, coupez les oignons;
• ajouter l'oignon au foie dans la casserole, mélanger et cuire sous un couvercle fermé jusqu'à ce que la couleur de l'oignon soit modifiée;
• versez dans une casserole avec des oignons et de la crème hépatique, en remuant, nous attendons leur épaississement léger;
• ajouter le sel, le poivre et nos épices préférées;
• retirez le foie du feu. Nous transférons les produits dans le mélangeur, ajoutons 50 grammes de beurre et broyons à la cohérence de la purée;
• nous jetons la pâte finie dans des récipients appropriés ou des moules portionnés, arrosons le beurre fondu restant sur le dessus et laissons la pâte refroidir. Bon appétit!

Coller du foie de poulet avec des champignons

Les champignons sont un excellent ajout au pâté de foie. Le plus souvent, utilisez les champignons, car ils sont les plus faciles à trouver en vente. Pour préparer une pâte avec des champignons du foie de poulet, vous aurez besoin:

• foie de poulet - 0,5 kg;
• champignons frais (ou autres champignons) - 250 grammes;
• oignons - 2 PC;
• ail - plusieurs gousses;
• cognac - 50 ml;
• miel naturel - 1 cuillère à café;
• beurre - 100 g;
• sel, poivre - au goût.

Considérez la technologie pour faire une pâte à partir du foie avec des champignons:

• nous préparons le foie. Je le lave sous l'eau courante, nettoie, coupé en petits morceaux;
• broyer les oignons et envoyer à FRUR dans la casserole;
• une fois que l'oignon a modifié la couleur, ajoutez le foie et continuez à mijoter sous le couvercle fermé jusqu'à ce que le foie soit prêt;
• nous préparons les champignons. Nous les nettoyons, soigneusement avec mon eau bouillante, coupé en petits morceaux;
• nous transférons le foie avec des oignons de la casserole dans un autre récipient pour refroidir, et envoyons les champignons dans la casserole jusqu'à la croûte dorée;
• broyer le foie et les champignons réfrigérés dans un mélangeur, ajoutant un beurre ramolli;
• après que la pâte ait acquis la cohérence souhaitée, disposez-la dans le conteneur. Si vous allez stocker la pâte pendant un certain temps au réfrigérateur, il est préférable d'utiliser un récipient en verre avec un couvercle. Bon appétit!

Recette de pâte de poulet de Stalik Kankishiev

Stalik Khankishev est l'auteur d'un grand nombre de livres culinaires. Il suggère de préparer une pâte du foie de poulet selon la recette suivante. Vous aurez besoin d'ingrédients tels que:

• foie de poulet - 1 kg;
• carottes - 2 pc;
• ail - une paire de clous de girofle;
• oie fat-150-200 g;
• beurre - 150 g;
• sel et poivre - au goût;
• crème ou lait - 100 ml;
• muscade - goût;
• beurre fondu.

Nous commençons à préparer une pâte à partir du poulet du foie à la maison:

• nettoyer les carottes et couper en cercles;
• nous étalons les gousses d'ail dans une casserole avec de la graisse d'oie et commençons à les faire frire;
• ensuite, ajoutez les carottes préparées à l'ail et faites-la frire jusqu'à ce qu'elles changent de couleur et de couleur;
• nous transférons le foie de poulet préparé dans la poêle avec des carottes, du sel et du poivre au goût. Stalik Khankishev se concentre sur le fait que le foie de poulet se déroule très bien avec le poivre moulu noir;
• les 5 premières minutes sont le foie de poulet mijoté avec des carottes sous un couvercle fermé. Ensuite, le couvercle est ouvert, le foie est retourné. Il est très important de ne pas surexposer le foie dans une casserole. Assurez-vous qu'il reste en plastique et n'acquiert pas de croûte dure;
• une fois le foie prêt, nous transférons les produits de la casserole dans le bol du mélangeur et ajoutons le beurre coupé en cubes;
• commencez à couper le foie. Stalik Khankishev n'ajoute pas immédiatement la crème au mélangeur. Ils ne seront nécessaires que lorsque vous comprenez que la pâte a une consistance sèche;
• dans le processus de broyage, ajoutez la muscade à la pâte;
• après le broyage, la pâte doit être essuyée à travers un tamis afin qu'il acquiert une surface parfaitement lisse. La pâte finie est disposée dans des moules en céramique portionnés, les placés dans une plaque à pâtisserie profonde, remplie d'eau au milieu de la hauteur des formes;
• la plaque à pâtisserie avec une pâte est placée dans un four, qui sera réchauffée jusqu'à 130-140 degrés. Le plat est cuit pendant 60 minutes. Il est conseillé d'arroser la pâte avec du ghee. Avant de servir, une pâte du foie de poulet est nécessairement refroidie.

Coller du foie de poulet avec des œufs

La pâte du foie de poulet peut être préparée d'une manière spéciale, en faire un plat festif indépendant. Par exemple, une pâte du foie de poulet avec des œufs à l'intérieur sera spectaculaire sur la table. Pour cuisiner un tel plat, vous aurez besoin:

• foie de poulet - 800 grammes;
• œuf de poulet - 5 pcs;
• sel, poivre - au goût;
• oignons - 1 pc;
• carottes - 1 pc;
• crème - 2/3 tasses;
• ail - une paire de clous de girofle;
• beurre - 100 g;
• lait pour tremper le foie.

Nous procédons à la cuisine délicieuse du foie de poulet avec des œufs:

• faire bouillir des œufs de poulet durs;
• mon foie de poulet, propre du film et trempez dans du lait pendant environ 30 minutes pour la douceur et la tendresse;
• broyer l'oignon et envoyer à la casserole avec du beurre;
• nous nettoyons et coupons les carottes sur les cubes, l'envoyons à l'oignon;
• ajouter ensuite le foie de poulet aux légumes dans la poêle;
• ajouter le sel, le poivre, nos herbes et épices épicées préférées au goût;
• versez la crème dans une casserole et laissez mijoter sous un couvercle fermé à feu moyen presque jusqu'à ce que le liquide s'évapore;
• broyer tous les produits de la casserole avec un mélangeur;
• nous prenons une forme rectangulaire élevée pour le gâteau, en lin au bas du film de cuisson. S'il n'y a pas de forme appropriée, vous pouvez poser la pâte simplement sur le film, puis formant la forme de la roulette avec vos mains.

Ensuite, au bas de la forme, disposer une partie de la pâte hépatique, nivelée. Nous avons coupé le dessus des œufs et l'avons mis sur la pâte, en appuyant étroitement les uns contre les autres. Nous allons le reste de la pâte sur le dessus, fermons tout avec un film et envoyons pour refroidir dans le réfrigérateur. Avant de servir, la pâte est soigneusement retirée du moule et coupée en morceaux portionnés. Bon appétit!

Pâte de poulet - vidéo

Une pâte délicate du foie de poulet convient pour un petit-déjeuner quotidien et pour servir sur une table de fête. Vous pouvez cuisiner ce plat dans diverses versions en utilisant une variété d'additifs - champignons, œufs, légumes, etc.