Les avantages et le préjudice de la betterave Kvass. Préparation de la betterave Kvass à la maison. Comment boire du betterave kvass

La betterave en soi est très utile. Tous les dérivés auront des propriétés de guérison pour le corps humain. Nous vous en dirons dans cet article sur les méthodes de préparation de la betterave Kvass, sur les propriétés utiles de cette boisson et les contre-indications de son utilisation.

Propriétés bénéfiques de la betterave kvass

Le pouvoir de guérison de la betterave Kvass était connu des peuples anciens. Les Babyloniens et les Slaves ont constamment préparé cette boisson, ce qui en est un médicament pour de nombreuses maladies. Les spécialistes modernes dans le domaine de la médecine confirment seulement le fait que Beet Kvass a de nombreuses propriétés utiles:

• il a toutes les vitamines du groupe B, C, PP, K;
• la boisson a du potassium, du magnésium, du fer, du calcium, du cuivre, du manganèse;
• le kvass de betterave est riche en flavonoïdes et volatils, acides et sucres, antioxydants naturels et anthocyans.

Compte tenu de cette composition du produit, il est facile de deviner ce que le kvass de betterave est utile:

1. L'utilisation de betteraves Kvass aide à augmenter l'immunité.
2. Il doit être ivre pour tous ceux qui sont diagnostiqués avec une anémie en fer.
3. Dans les maladies oncologiques, il est important pour les gens de boire un verre de betterave au moins une fois tous les quelques jours.
4. Si des violations du fonctionnement du système reproducteur sont identifiées, le kvass de betterave doit être utilisé.
5. Pour toute maladie du système digestif, il est nécessaire de boire du kvass des betteraves, car il nettoie très bien les toxines.
6. Avec l'hypertension et l'artériosclérose, les médecins recommandent de boire du kvass cuit des betteraves au moins une fois par semaine.
7. En cas de violations dans le travail du cœur et du système vasculaire (surtout si beaucoup de cholestérol nocif se sont déposés sur les navires), il est important de boire, mais pas de maltraiter la betterave Kvass.
8. Avec l'obésité, vous devez boire du kvass de betterave pour que le métabolisme fonctionne mieux.
9. La betterave Kvass aide à rajeunir et à nettoyer la peau. Afin d'améliorer la santé dans cette direction, vous pouvez préparer cette boisson végétale pour vous-même.

Le mal de betterave kvass

Comme tout produit, Beetroot Kvass a des contre-indications pour une utilisation. Chaque personne devrait les connaître afin de maintenir sa santé et de prolonger la vie. Kvass de betteraves ne peut pas être consommé si:

• il est fait de produits périmés;
• vous avez des problèmes avec le système urinaire et les reins (si une personne a la goutte, alors les betteraves lui sont interdites sous quelque forme que ce soit);
• ulcère gastroduodénal diagnostiqué de l'estomac;
• il existe une gastrite ou toute maladie de la vésicule biliaire et de ses conduits;
• il y a une intolérance individuelle aux betteraves et aux produits qui en dérivent.

Comment cuisiner beetroot kvass: recettes de santé

Sachant combien de propriétés bénéfiques Beet Kvass a, vous devez préparer cette boisson à la maison. Il existe 3 principales façons de le préparer:

1. Préparation sans utilisation de levure. Kvass commence la fermentation elle-même. Pour cette raison, il s'avère plus acide, il peut être stocké pendant longtemps. Cependant, il n'est pas recommandé pour les enfants et les femmes enceintes d'utiliser cette boisson, car elle peut contenir des bactéries pathogènes, dont la reproduction n'empêche rien.
2. Préparation basée sur le pain et les raisins secs. Un tel kvass de betterave est très savoureux, mais il ne peut pas être stocké pendant longtemps.
3. La préparation basée sur la fermentation des produits aigres-milk (lait ou crème sure) est la boisson la plus utile pour le corps humain de tous les existants. Cependant, ces kvass ne peuvent pas non plus être stockés pendant longtemps.

Recette classique pour betterave kvass

Le kvass à la betterave à domicile selon une recette classique est préparé très facilement, et surtout, il peut être préparé annuel. 100 g d'une telle boisson ne contient que 12 calories. Pour le faire cuire, vous avez besoin:

1. Prenez 4 betteraves de petite taille, nettoyez-les et coupez en petits morceaux.
2. Mettez la coupe de betterave dans un pot à trois litres et remplissez-le de 60 g de sucre.
3. Faites bouillir 3 litres d'eau, laissez-le refroidir, puis versez-le dans un bocal, où vos betteraves sont du sucre.
4. Couvrez le pot avec quelque chose pour que les insectes ne s'y entrent pas et ne partent pas dans une pièce chaude pendant 3 jours. Pendant ce temps, une fermentation se produira. La boisson ne deviendra pas aussi saturée, les bulles apparaîtront à sa surface. Dès que vous le voyez, vous pouvez commencer l'utilisation de Beetroot Kvass.

Beetroot Kvass selon Bolotov

Les avantages de la betterave Kvass selon la recette de Bolotov sont incroyablement grands. Il est préparé sur la base de la fermentation des produits de lait aigre. 100 g d'une telle boisson ne contient que 15 calories. Pour le faire cuire, vous avez besoin:

1. Prenez 4 betteraves moyennes, nettoyez-les et coupez-les dans une moissonneuse-batteuse. Vous pouvez utiliser le mélangeur - l'essentiel est que les betteraves sont soigneusement hachées.
2. Mettez les betteraves dans un pot à trois litres.
3. Séparément, dans un récipient, mélangez 2 litres de sérum de lait, 70 g de sucre, 1 c. Grosse crème sure. Chauffer le mélange résultant pour qu'il soit chaud, puis versez les betteraves avec.
4. Couvrez le pot à trois litres avec tout le contenu de la gaze et laissez-vous dans un endroit chaud pendant une semaine.
5. Après 7 jours, retirez le champignon résultant de la surface de Kvass et déplacez Kvass dans le réfrigérateur pendant 24 heures.
6. Après une journée, prenez le kvass du réfrigérateur, mettez dans un endroit chaud et laissez-le rester dans cet état pendant 5 jours.
7. Filtrez la boisson résultante par la gaze et la boisson.

Vous devez boire ce kvass de betterave pour le foie, l'estomac, les intestins. Les médecins recommandent de consommer 150 ml de cette boisson 2 fois par jour pendant 2 mois.

Betterave kvass pour le nettoyage

Vous pouvez cuisiner du kvass de betterave à la maison dans le but de nettoyer le corps des toxines et des toxines. Pour ce faire, utilisez cette recette:

1. Prenez 2 petites betteraves, épluchez-les, coupez-les de toute manière pratique et soudez-vous à la douceur.
2. Vous aurez besoin d'une décoction dans laquelle les betteraves ont été cuites. Il doit être filtré et ajouté au liquide d'eau résultant. Au total, vous devriez obtenir 3 litres de liquide.
3. Versez ½ tasse de sucre, 2 morceaux de pain de seigle et 20 g de levure sec dans cette eau.
4. Couvrez le pot avec du liquide de gaze et placez-le dans un endroit chaud pendant 3 jours pour commencer le processus de fermentation.
5. Après l'heure indiquée, vous devrez filtrer Kvass et le mettre au réfrigérateur.

100 g de tels kvass ne contient que 14 calories.

Betterave kvass pour la perte de poids

La recette ci-dessus pour le kvass de betteraves pour nettoyer le corps peut également être utilisée pour la perte de poids. Mais il est préférable d'utiliser une recette plus simple, car boire du kvass de betterave pour se débarrasser des kilos en trop aura besoin de grandes portions pendant la journée. Ce qui doit être fait pour faire une boisson à partir de betteraves pour la perte de poids:

1. Prenez 3 betteraves moyennes, épluchez-les, coupez-les avec des cubes et mettez-les dans un pot à trois litres.
2. Versez les betteraves de 3 litres d'eau bouillie à température ambiante.
3. Couvrir le pot de gaze et laisser dans un endroit chaud pendant 4 jours.
4. Après le nombre indiqué de jours, filtrer la boisson et verser dans les bouteilles.

Buvez ce kvass 1,5 litre par jour, mais si vous voyez qu'un moule suspect de couleur verte est apparu sur la boisson, il vaut mieux verser un tel kvass et en préparer un nouveau.

Betroot Kvass de la pression

Il existe une autre façon de cuisiner du kvass de betterave à des fins médicinales. Si vous avez des problèmes de pression et que vous n'êtes pas un seul moyen vous aide à le normaliser, vous devez utiliser la recette prescrite ci-dessous, comment faire un kvass de betterave:

1. Prenez 1 grosses betteraves, peignez-la et coupez en morceaux.
2. Mettez les betteraves dans un pot à trois litres, ajoutez 4 cuillères à café. miel liquide, 30 g de raisins secs, 100 g de pain de seigle et 3 litres de bouillie, mais refroidis à température ambiante de l'eau.
3. Couvrez le pot de gaze et laissez-le pendant 4 jours à température ambiante.
4. Après l'heure spécifiée, filtrez Kvass et vous pouvez commencer à le boire - 1 verre avant chaque repas pendant 1 mois.

Comment prendre Beetroot Kvass?

Il existe plusieurs règles de base sur la façon de boire de la betterave Kvass:

• Si vous buvez du kvass pour perdre du poids, buvez un verre 30 minutes avant chaque repas tous les jours pendant plusieurs mois (la durée de l'admission dépend de la quantité que vous voulez perdre du poids).
• Si vous buvez du kvass de betterave simplement pour organiser une journée de jeûne, vous pouvez l'utiliser pendant la journée au lieu de l'eau. Dans ce cas, il est autorisé à ne manger que des fruits secs, du fromage cottage ou des pommes.
• Si vous buvez du kvass afin d'empêcher l'une des maladies que nous avons énumérées ci-dessus, vous devez boire une demi-tasse de betterave Kvass 1 fois par jour en 15 minutes avant le petit déjeuner.
• En aucun cas, la norme quotidienne de la betterave Kvass dépasse 1,5 litre. Sinon, vous courez le risque de rencontrer un trouble de l'estomac.

Un point très important! Si vous buvez du kvass, alors ne prenez pas le volant pendant 1 heure, car l'alcool apparaît dans le processus de fermentation dans la boisson.

Beetroot Kvass est une merveilleuse alternative à de nombreuses boissons dans la chaleur estivale. Il tonifie, rafraîchit et satisfait bien soif. Pendant la saison froide, Kvass des betteraves sera un excellent outil préventif de nombreuses maladies, car elle augmente parfaitement l'immunité.

Vidéo: "Kvass de betteraves"