Régime alimentaire avec gastrite gastrique. Nutrition appropriée pour l'inflammation de l'estomac

La gastrite est une maladie de l'estomac courante, dont même les enfants ne sont pas en sécurité. Il est assez difficile de guérir cette inflammation, car la règle principale est souvent perturbée - le régime alimentaire de la gastrite doit être strictement observé, la seule façon de faciliter et d'améliorer votre état.

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Régime gastrite pour chaque jour

Lorsque le médecin dit «gastrite», cela signifie qu'il implique qu'une bactérie est apparue dans votre estomac, ce qui provoque une inflammation de la muqueuse. Mais, peut-être, ce n'est pas une question de bactéries - juste votre style de vie a conduit au fait que le corps a échoué au travail. La gastrite est souvent une conséquence d'une mauvaise nutrition, du stress, de l'alcool ou du tabagisme.

Avec cette maladie humaine, la douleur dans l'estomac, les vomissements et les nausées, la constipation ou la diarrhée s'accompagnent souvent. C'est pourquoi le régime alimentaire pour la gastrite, quelle que soit la phase que les médecins déterminent, la condition la plus importante pour la guérison.

Quelles règles de régime doivent être observées par la gastrite souffrante?

Vous devez d'abord neutraliser l'acide chlorhydrique - c'est cela qui provoque une irritation des parois de l'estomac.
Toutes les aliments doivent être mous pour que les organes internes ne se battent pas, le traitant.
Mangez un peu, mais souvent: environ une fois toutes les trois heures.
Un repas ne doit pas dépasser 250 g.
Quant à la méthode de cuisson, préparez la vapeur, cuire au four ou cuire.
Essayez de faire bouillir de la nourriture.
Manger des aliments sous forme chaude - Hot et le froid est contre-indiqué, car une température élevée et basse peut blesser l'estomac déjà douloureux.
Si vous choisissez le bon régime alimentaire, vous pouvez non seulement vous débarrasser des sensations désagréables, mais aussi perdre du poids et renforcer l'immunité.
L'exclusion des produits aigres de la mesure forcée - ce sont ces produits qui provoquent une exacerbation.
L'alcool et le tabagisme sont des ennemis numéro un, donc ces mauvaises habitudes doivent être immédiatement abandonnées si vous soupçonnez de gastrite.

Régime alimentaire pour la gastrite: ce qui est impossible

La liste des produits interdite pour la gastrite est considérable, mais si vous voulez récupérer, vous devez refuser:

nourriture épicée;
nourriture salée;
frit;
fumé;
marinades et épices;
mentalement, en particulier le pain frais et de seigle;
légumineuses;
millet;
céréales d'orge;
orge;
graisse et impulsion;
viande et poisson en conserve;
poissons gras ou salés;
bouillons (viande, champignons, poisson, légumes);
boulettes;
bortsch;
okroshki;
pumelé, Sauer et légumes en conserve.
puinlé, sauteur et champignons en conserve;
tous les cornichons;
chou;
épinard;
luke;
sauces (y compris la moutarde et le raifort);
vinaigre;
animaux et graisses végétales;
œufs;
fromages (particulièrement tranchants et salés);
produits laitiers (y compris la crème glacée);
chocolat;
fruits secs;
fruits sans importance;
soude;
boissons sucrées;
alcool;
kvass;
jus;
café.

Régime alimentaire pour la gastrite: ce qui peut

La liste des produits autorisés pour la gastrite est petite, mais même à partir de cette liste, vous pouvez préparer une variété de plats. Autorisé à utiliser:

céréales (mais uniquement sur l'eau et bien composée);
soupes (légumes, avec l'ajout de céréales);
côtelettes (y compris les boulettes de viande);
pâtes (digérées);
fromage à faible teneur en matières grasses;
yaourt bas en gras;
pommes au four;
bananes;
biscuits secs;
confiture;
coller.

Gastrite Diet: Menu

Un régime approximatif pendant une semaine avec gastrite ressemble à la suivante.

Lundi.

le sarrasin (dans le lait, bouilli), le fromage cottage + la crème (bas du brouillage);
lait
soup (Semolina), Zrazy (cuit à la vapeur), gelée, omelette;
boulettes de viande de poisson (cuites cuites à la vapeur), vermicelli (bouillies), thé;
kéfir (tas bas).

Mardi.

boulettes de viande (cuites cuites), purée de légumes (pommes de terre + carottes), flocons d'avoine + lait, thé;
gelée;
soupe (céréales de riz + viande), purée de légumes (carottes), gelée (fruit);
boulettes paresseuses;
lait, thé.

Mercredi.

œufs (bouillis pas plus de trois minutes), vermicelli (bouillis), thé + lait;
kéfir;
soupe (légumes - pommes de terre + carottes), boulettes de viande de viande (cuites à la vapeur), compote (des fruits secs);
le sarrasin (cuit à la vapeur), décoction de framboise;
lait.

Jeudi.

riz (dans le lait), cacao;
jelly (des baies);
soupe (lait - flocons d'avoine), pudding (viande), purée de légumes (pois verts), gelée (des pommes);
pâtes (bouillies), purée de viande, décoction de framboise;
crème (faible en brasse).

Vendredi.

purée de légumes (pommes de terre + carottes), thé;
lait;
poupure à soupe (pois), vermichel (bouillant), poulet (bouilli), mousse des baies;
pudding (sarrasin + fromage cottage, terne), une décoction de framboises;
lait.

Samedi.

flocons d'avoine (bouillis), omelette (cuite au four ou multivaria), thé;
lait;
purée de purée (carottes), poisson (cuit à la vapeur ou bouillie), croûtons (craquelins), thé;
couette (viande cuite), sarrasin (bouillie), décoction de framboises;
crème (faible en brasse).

Dimanche.

semolina, thé + lait;
lait;
purée de purée (courgette + lait), riz (bouilli), pommes (cuites au four);
purée de légumes (pommes de terre + carottes), pudding de viande (paire) Décoction de framboises;
lait.

Numéro de régime gastrite

Selon la étape et la forme de gastrite, les médecins sont admissibles, tandis que la maladie prescrit quatre régimes.

Régime n ° 1. Avec exacerbation de la gastrite, avec gastrite chronique, avec une acidité accrue, ainsi que si une sécrétion accrue demeure. La fibre est retirée du régime alimentaire, ainsi que tous les produits qui peuvent provoquer une exacerbation de la maladie. Vous pouvez observer de trois à cinq mois.
Régime n ° 15. Plus doux, mais les patients sont recommandés pour l'observer pendant pas plus d'une semaine - juste pendant la deuxième semaine de traitement.
Régime n ° 2. Avec exacerbation de la gastrite avec sécrétion réduite. Il provoque l'estomac à la libération de jus.
Régime n ° 16. Avec rechute de la maladie, pendant les exacerbations aiguës.

Gastrite à forte acidité

Si vous souffrez non seulement de gastrite, mais que une acidité accrue est également déterminée, il est nécessaire que votre menu soit:

Bouillie. Gardien, bouillie bouillie en semoule, flocons d'avoine, sarrasin convient.
Puddings (mousse, soufflé).
Pain. Stone, pas plus de deux fois par semaine. Il peut être remplacé par des petits pains non en forme.
Soupes. Cuire sur du bouillon de légumes et avec des céréales, bouillonnant bien. Vous pouvez ajouter de la viande et un peu de beurre.
Viande. Préparez-vous à la vapeur. Vous pouvez faire de la volaille ou des variétés de viande à faible teneur en matières grasses.
Œufs. Préparer le logiciel. Peut être remplacé par une omelette d'une double chaudière.
Poisson. Choisissez des variétés à faible teneur en matières grasses, de la vapeur ou de l'ébullition.
Lait. Produits faibles et non acides.
Fruits. Vous pouvez utiliser, mais uniquement dans une bite.
Légumes. STEAP, puis broyer.
Bonbons. Autorisé: Pastille, sucre, guimauves, miel, confiture.
Boissons. Si le jus, alors non acidique, si le thé est faible. Vous pouvez le cacao ou le café avec du lait.

Régime alimentaire pour gastrite avec une acidité réduite

Avec la gastrite, qui s'accompagne d'une faible acidité, un tel régime est recommandé:

Farine. Vous pouvez utiliser des rouleaux sans comptes ou du pain de blé d'hier, des tartes de farcissement bouillies, des pâtes bouillies, des crêpes.
Groupes. Toutes les céréales, mais la bouillie doit être friable, le pilaf doit être cuit sans viande.
Soupes. Pour la préparation, vous pouvez utiliser des bouillons de viande (faibles). Si vous cuisinez du borsch ou de la soupe au chou, n'utilisez pas d'acide.
Viande. Utilisez des variétés à faible teneur en matières grasses, vous pouvez cuisiner de quelque manière que ce soit. Il est autorisé à manger des saucisses.
Poisson. Sous quelque forme que ce soit, mais des variétés à faible teneur en matières grasses.
Légumes. Seulement pas sous forme crue - il vaut mieux les faire cuire, cuire ou marcher.
Fruits. Vous pouvez manger des fruits non grossiers, cuire de la gelée ou des compots.
Produits aigres-milk. Vous pouvez l'utiliser, mais pas des produits très aigres - percés sont contre-indiqués.
Crème et huile végétale.
Œufs.
Boissons. Le thé, le cacao, la compote, le café avec du lait, les jus de fruits peuvent être, mais seulement dilués à l'eau bouillie.

Régime alimentaire avec gastrite érosive

Afin de soulager la condition avec une gastrite érosive, il est nécessaire de consommer des aliments de bite et de semi-liquides. Retirer du régime alimentaire frit, de la viande et du poisson des variétés grasses, des bouillons riches, de la pâte à levure, des aliments en conserve, des baies et des fruits acides (ainsi que des frees).

Ne mangez que cette nourriture à peine chaude. Vous devriez avoir une attitude particulière envers la gelée - ils sont capables d'envelopper doucement les murs de l'estomac.

Régime alimentaire en gastrite chronique

Avec le diagnostic de la «gastrite chronique», un régime devrait devenir un mode de vie, car il doit être observé non pas de temps en temps, mais constamment toute sa vie.

Il est nécessaire d'abandonner à jamais les bouillons frits et riches, les champignons et les légumineuses, les bonbons et la farine, les boissons fortes - le thé et le café.

Tous les légumes ou fruits ne peuvent être mangés qu'après un traitement thermique.

Régime alimentaire avec exacerbation de la gastrite

Le régime alimentaire pour la gastrite au stade d'exacerbation interdit les produits acides d'origine végétale, d'agrumes, de l'oseille, d'ananas, de radis, de canneberges, de radis, ainsi que des fruits de mer et des abats sont particulièrement contre-indiqués.

Vous devez manger très souvent - au moins six fois, mais en petites portions.

Régime alimentaire en gastrite aiguë

Dans une gastrite aiguë, vous ne pouvez pas manger de lait, en particulier de la crème sure, du fromage cottage, du kéfir, du yaourt, du fromage. Nous devons également abandonner les légumes et les fruits frais, le pain, les bonbons (en particulier les bonbons), le kvass, le cacao, le soda.

Il est utile de manger diverses soupes visqueuses (par exemple, la farine d'avoine + le riz + beurre), les céréales liquides, la viande (faible en matière de brouillard et bouillie, écrasée au moyen d'un moulin à viande ou d'un mélangeur). Les œufs sont autorisés (mais seulement doux), le thé faible, la gelée, la décoction de rosehip et le lait.

Régime gastrite atrophique

Avec la gastrite atrophique, il est nécessaire de consommer des plats qui ont une faible acidité. Dans le même temps, vous pouvez manger des aliments qui provoquent la fermentation: lait, levure et pâte au beurre, les légumineuses, le chou, les raisins, le saindoux, les champignons, les concombres, les oignons et l'ail, les radis, les viandes fumées et les aliments en conserve.

Diet gastrite gastrique