نحوه انتخاب چرخ قهوه

خبره واقعی چنین نوشیدنی نیرومند مانند قهوه احتمالاً شناخته شده است که یک نوشیدنی معطر با کیفیت بالا فقط با خرد کردن دانه های کامل در یک چرخ قهوه بلافاصله قبل از پخت می تواند تهیه شود. فقط در این صورت فنجان نوشیدنی در صبح عطر واقعا مسحور کننده ای خواهد داشت.

امروزه بسیاری از هواداران یک سبک زندگی سالم وجود دارند که می گویند قهوه برای سلامتی مضر است. با این حال ، ما نباید فراموش کنیم که این نوشیدنی خاص به ما امکان می دهد صبح از خواب بیدار شویم و با هزینه جدیدی از انرژی برای بالا بردن امور. و چه می توان گفت که قهوه کاملاً تن بدن را تن می کند و فعالیت مغز را فعال می کند و فشار خون را افزایش می دهد ، که اغلب به مقابله با سردرد کمک می کند. بنابراین ، شما می توانید با خیال راحت قهوه را نه تنها با یک نوشیدنی گرم ، بلکه یک داروی عجیب و غریب که باید در حد اعتدال مصرف شود ، صدا کنید.

علاوه بر مقدار محدودی برای خوردن قهوه ، یک قانون غیرقابل انکار دیگر برای این نوشیدنی وجود دارد. پخت و پز با کیفیت بالا به طور مستقیم به نوع دانه ها و روش سنگ زنی آنها بستگی دارد. هر باریستای حرفه ای به شما می گوید که تنها بهترین چرخ قهوه برای مقابله با وظیفه برآورده کردن اعتیاد به طعم و مزه های واقعی. اگر شما یا اعضای خانواده تان نمی توانید صبح را بدون تقویت قهوه تصور کنید ، بهتر است یک دستگاه قهوه را برای استفاده در خانه بخرید تا از استفاده از قهوه زمینی آماده استفاده کنید.

انواع چرخ های قهوه

تمام دستگاه های سنگ زنی قهوه می توانند در نوع کار و یک سیستم سنگ زنی متفاوت باشند.

چرخ دستی قهوه دستی

چنین نوع سنتی سنگ زنی کمترین سرعت در نظر گرفته می شود ، یکی از مؤثرترین آنها است ، زیرا قهوه توسط سنگهای سنگ یا دیسک هایی که هنگام پیمایش دسته حرکت می کنند خرد می شود. در هر چرخ قهوه مکانیکی (از 500 روبل) ، می توانید درجه سنگ زنی خود را تنظیم کنید ، اما باید بیش از 5 دقیقه برای تهیه یک فنجان صرف کنید. در میان مزایای چنین دستگاهی ، باید بی نظمی کار ، حداقل خرابی ، کمبود هزینه برق و این واقعیت که می توانید یک چرخ قهوه دستی را بسیار ارزان تر بخرید ، ذکر کرد و منهای لباس کافی نخواهد بود از سنگ زنی ، به عنوان مثال ، برای دستور العمل های شرقی برای پخت و پز.

چرخ قهوه برقی

دستگاه های خودکار بسیار سریعتر و کارآمدتر مدلهای دستی پرنعمت تر عمل می کنند و می توانند از دو نوع باشند. چرخ های نوع چاقو یا دوار برای استفاده در منزل مناسب هستند و چرخ های قهوه حرفه ای فقط می توانند سنگ های آسیاب شوند.

چرخ قهوه چاقو است

چنین وسیله ای شامل سنگ زنی دانه ها با استفاده از چاقوهای تیز به شدت چرخانده است و برای پختن یک نوشیدنی معطر در یک قطره یا ترکی از نوع Geyser مناسب است. میزان سنگ زنی به مدت زمان دستگاه بستگی دارد و روشن کردن می تواند دکمه اتوماتیک یا با نگه داشتن یک دکمه برای عملکرد مداوم باشد. قیمت چاقوی یا چرخ دستی قهوه از نوع چرخشی بودجه است و از 2500 ص شروع می شود.

با این حال ، برای تهیه اسپرسو ، چنین وسیله ای به دلیل دانه های سنگ زنی یکنواخت مناسب نیست ، که برای استخراج روغنهای معطر آزاد شده پس از 30 ثانیه ضروری است. قهوه در دستگاه چرخشی توسط تیغه های تیز تیغه های چرخان خرد می شود و دانه ها را به یک توده ناهموار سست تبدیل می کند. در چنین مدلهایی هیچ توزیع کننده حجم و یک محفظه جداگانه برای یک محصول زمینی وجود ندارد.

چرخ قهوه سنگ مرمر است

این نوع سنگ زنی برای ماشین های قهوه از نوع Geyser و تهیه Mokko ، Cappuccino ، اسپرسو و قهوه در شرق ایده آل است. تمام دانه ها به طور خودکار با استفاده از دیسک های فلزی وجود دارند که به شکل آنها شبیه یک آسیاب است. سنگهای قیمتی می توانند مخروطی باشند ، با یک سطح برش بزرگ شده یا موازی (مسطح).

با تکیه بر بررسی های مربوط به چرخ های قهوه ای از نوع سفت ، می توان گفت که دانه ها به طور مساوی خرد می شوند و دستگاه به شما امکان می دهد هم درجه سنگ زنی و هم حجم لازم را برنامه ریزی کنید. با این حال ، فرایند تعیین شده توسط برنامه برای قطع توصیه نمی شود و انتخاب حالت لازم آسان نیست. قیمت چرخ های قهوه برقی بالاترین است و از 750 ص شروع می شود.

چنین چرخ قهوه به شما امکان می دهد حجم زیادی از قهوه را سریعتر و بهتر از سایر دستگاه ها پردازش کنید و دارای محفظه ای برای غلات و یک محصول زمینی تمام شده است. مکانیسم سنگهای مخروطی قدرت بیشتری دارد و در طول کار بیش از حد گرم نمی شود ، اما برای سنگ زنی زمان بیشتری می برد. سنگهای استوانه ای با سرعت زیاد با سرعت زیاد مشخص می شوند ، اما توانایی گرمای بیش از حد دارند که این امر بر طعم نوشیدنی به ویژه در تهیه اسپرسو تأثیر می گذارد.

معیارهای انتخاب شبکه قهوه خانگی

اگر به سادگی نمی توانید زندگی خود را بدون چنین نوشیدنی معطر مانند قهوه تصور کنید ، برای تهیه صحیح لازم است که یک چرخ قهوه را انتخاب کنید ، با در نظر گرفتن ترجیحات خود ، حجم مورد نیاز و برخی از ویژگی های مدل های مدرن.

قدرت

قدرت لوازم خانگی به عنوان چرخ های قهوه می تواند از 80 تا 1300 وات متفاوت باشد. بسته به شاخص برق ، سرعت قطعات خرد کننده از 300 تا 18000 چرخش در دقیقه متفاوت است. با این حال ، سرعت بیش از 1000 چرخش به شما امکان می دهد تا محصول را بیش از حد گرم کرده و بر تولید زودرس روغنهای معطر و تغییر در طعم و مزه تأثیر بگذارد ، که با تهیه مناسب اسپرسو بسیار مهم است.

قدرت مدلهای چرخشی از 100 تا 270 وات متغیر است ، زیرا با قدرت بیشتر ، چنین دستگاه هایی بیش از حد گرم می شوند. سنگهای استوانه ای دارای قدرت بالاتری 250 وات هستند و مخروطی از 300 وات فراتر می رود. چنین دستگاه های آسیاب دارای سرعت چرخش بهینه هستند و بدون گرم شدن بیش از حد محصول ، سنگ زنی با کیفیت بالا را فراهم می کنند.

ظرفیت

قبل از خرید یک چرخ قهوه برقی ، لازم است مقدار لازم قهوه مورد استفاده در یک زمان در خانواده خود را در نظر بگیرید ، زیرا قهوه زمین توصیه نمی شود که ذخیره شود ، اما برای تهیه تازه باید مصرف شود. به طور متوسط \u200b\u200b، 6-7 گرم قهوه برای یک فنجان اسپرس استاندارد لازم است ، و حجم بارگذاری چرخ های قهوه اتوماتیک از 30 گرم تا 500 گرم متغیر است. یک دستگاه بزرگ یک زباله بی فایده خواهد بود.

حجم دستگاه های چرخشی از 30 تا 120 گرم است که حدود 5 تا 18 فنجان نوشیدنی تمام شده است. حجم مدل های Millstone تقریباً 300 گرم است ، اما تولید کنندگان مدرن که در برخی از دستگاه ها نصب شده اند ، برای کاربر مناسب است که حجم و مدل های حرفه ای را برای دفتر تنظیم کند.

توابع

تمام ویژگی های اضافی را می توان در دستورالعمل های یک چرخ قهوه مورد مطالعه قرار داد یا با فروشنده مشورت کرد.

هنگام خرید هر مدل ، باید به خصوصیات مفید اضافی دستگاه ها توجه کنید:

• بهتر است یک فلاسک داخلی و قطعات سنگ زنی را از فولاد ضد زنگ یا با پوشش تیتانیوم انتخاب کنید.
• یک مدل را در یک فروشگاه لوازم خانگی فیزیکی انتخاب کنید و آسیاب قهوه مورد علاقه خود را در فروشگاه آنلاین خریداری کنید ، که در خرید دانه های باکیفیت قهوه مورد علاقه خود صرفه جویی می کند.
• برای یک دستگاه نوع دستی ، بهتر است مدلی را با دیسک های سرامیکی انتخاب کنید.
• توزیع کننده و وجود یک ظرف برای یک محصول زمینی باعث می شود که یک نوشیدنی بهتر تهیه شود.
• چرخ های قهوه فرسوده می توانند تا 25 درجه سنگ زنی داشته باشند.
• برخی از مدل ها هنگام برداشتن پوشش به عملکرد مسدود کردن موتور مجهز هستند.
• هنگام انتخاب دستگاهی با حجم بارگذاری کوچک ، به ترتیب کم قطعات خرد کننده توجه کنید ، این کار را برای سنگ زنی بهتر فراهم می کند.
• پانل لمسی ، نمایشگر و تایمر دوز ، آماده سازی و مقدار قهوه خرد شده را تنظیم می کند.
• عملکرد محافظت از دستگاه باعث می شود تا در هنگام گرم شدن بیش از حد ، عرضه را از شبکه های اصلی قطع کند تا از خرابی جلوگیری شود.
• ظرف یا دستگاه اتصال سیم به دستگاه ، راحتی ذخیره سازی را تضمین می کند.

مارک های محبوب گلدان های قهوه

چرخ قهوه مولینکس

مدل AR 110830 از سازنده Moulinex (حدود 1500 روبل) دارای ظرفیت 180 وات و با ظرفیت حداکثر 50 گرم است. این مورد از پلاستیک سیاه بادوام با درب شفاف و قطعات استیل ضد زنگ ساخته شده است. وزن کل دستگاه 1 کیلوگرم با ابعاد 12*12*22 سانتی متر است.

چرخ قهوه Rolaris

مدل 0815A از سازنده Rolaris (حدود 1100 صفحه) دارای ظرفیت 150 وات و ظرفیت حداکثر 70 گرم است. مورد و قسمت های دستگاه از فولاد ضد زنگ به رنگ سیاه ساخته شده است. این مدل مجهز به یک برنامه ضربه ای از عملکرد و عملکرد مسدود کردن موتور محافظ است.

چرخ قهوه اسکارلت

مدل SC-4010 از سازنده اسکارلت (حدود 1500 روبل) دارای ظرفیت 130 W و ظرفیت حداکثر 12 فنجان در همان زمان است. این دستگاه هنگام گرم شدن بیش از حد قطعات و موتور ، 5 درجه سنگ زنی ، کنترل دکمه و عملکرد تنظیم حجم مجهز به عملکرد قفل اتوماتیک است. این مورد از پلاستیک سفید بادوام با درب شفاف ساخته شده است ، و فلاسک داخلی و قطعات سنگ زنی ساخته شده از فولاد ضد زنگ.

چرخ های چرخ قهوه

مدل MKM 6003 از سازنده Vosch (اسلوونی ، حدود 1075 روبل) دارای قدرت 180 وات است. مورد این دستگاه از پلاستیک سیاه بادوام ساخته شده است و تیغه های سنگ زنی چرخ قهوه بوش ساخته شده از فولاد ضد زنگ است. این دستگاه مجهز به یک کلید شمول اتوماتیک ایمن است و برای سنگ زنی شدیدتر و با کیفیت تر تنظیم پایین ظرف داخلی دارد.

چرخ قهوه ویتک

مدل VT-1542 از سازنده Vitek (حدود 1325 روبل) دارای ظرفیت 130 W و ظرفیت حداکثر 70 گرم است. بشر این دستگاه در هنگام گرمای بیش از حد به عملکردی از خاموش شدن اتوماتیک از شبکه اصلی مجهز شده است.

چرخ قهوه زحل

مدل ST-SM0176 از سازنده کره کیوان (حدود 800 روبل) دارای ظرفیت 250 وات و با ظرفیت حداکثر 60 گرم است. مورد این دستگاه از پلاستیک قرمز بادوام با یک درب شفاف ساخته شده است ، و فلاسک داخلی و قطعات سنگ زنی ساخته شده از فولاد ضد زنگ. این مدل مجهز به حالت های سنگ زنی قهوه ، آجیل ، ادویه جات ترشی جات ، سنسور پالس کار ، قفل خودکار در هنگام گرمای بیش از حد قطعات است.

کوفمول کروپس

مدل GVX 242 از سازنده Krups (حدود 3500 صفحه) دارای ظرفیت 100 W با ظرفیت حداکثر 125 گرم (حداکثر 12 فنجان در همان زمان) و ظرفیت جداگانه ای برای غلات تا 200 گرم است. بدنه از پلاستیک سیاه بادوام با یک ظرف شفاف قابل جابجایی برای یک محصول زمینی با درب ساخته شده است. در صفحه کنترل یک کلید ورود مناسب با نور پس زمینه است. وزن کل مدل برای ابعاد 20*16*27 سانتی متر در حدود 1.5 کیلوگرم است.

چرخ قهوه Delonghi

مدل KG 79 از تولید کننده چینی Delonghi (حدود 2500 صفحه) ظرفیت 110 W با وزن کل 1.5 کیلوگرم و ابعاد 13*26*16 سانتی متر از آن استفاده می شود. پایه و دستگاهی برای سلطنت سیم. یک مخزن شفاف برای دانه ها حاوی 120 گرم دانه است و خود دستگاه به سیستم تنظیم درجه سنگ زنی مجهز است.

چرخ قهوه نیلتون

مدل KSW 3388 از سازنده نیلتون (حدود 1000 صفحه) ظرفیت 150 وات با ظرفیت کانتینر تا 70 گرم و به منبع تغذیه حداقل 220 ولت نیاز دارد. محفظه ذخیره سازی ، و ظروف داخلی و ظروف سنگ زنی و جزئیات مربوط به فولاد ضد زنگ. وزن کل دستگاه در حدود 800 گرم با ابعاد 11*23*10 سانتی متر است.

چرخ قهوه گاگیا

مدل MDF از سازنده Gaggia (حدود 14100 صفحه) قطب هایی با ظرفیت 100 W و از ظروف پلاستیکی سیاه و شفاف ساخته شده است. سنگهای این دستگاه از فولاد ضد زنگ ساخته شده است که عدم وجود گرمای بیش از حد محصول را تضمین می کند. این دستگاه مجهز به توزیع کننده و درجه تنظیم شدت سنگ زنی است.

ویدئو در مورد چرخ های قهوه

نکاتی برای انتخاب چرخ قهوه مناسب را می توان در مطالب ویدیویی مشاهده کرد: