چگونه می توان یک لعاب برای خلق و خوی عید پاک. شکر، سرکه یخ زده برای یک خرچنگ - دستور العمل

عید پاک تعطیلات درخشان، شاد و بلند مدت است. تا به امروز، معمول است برای آماده شدن در پیشبرد: میزبان یک ماه منجر به سفارش در خانه های خود، حذف، شستشو، همه آنها درخشان، خرید محصولات، به دنبال دستور العمل های جالب برای ساخت کیک. به عنوان یک قاعده، دکوراسیون پخت به پایان رسید بعد از آنکه کیک از اجاق گاز گرفته شود، به یاد می آید. این بار همه چیز متفاوت خواهد بود، زیرا ما به طور خاص یک انتخاب جالب برای شما انتخاب کردیم، چگونگی ایجاد یک لعاب برای یک خرده.

چگونگی طبخ لعاب برای یک خرده

آماده سازی یکپارچه سازی واقعی به همان اندازه ساده نیست که به نظر می رسد در نگاه اول به نظر می رسد. اگر ما با آماده سازی خمیر و فرآیند پخت مقایسه کنیم، البته، زمان زیادی برای آماده سازی جرم صرف نمی شود. اما هنوز، شما باید قبل از آماده سازی مواد لازم را آماده کنید و سعی کنید به fudge.

هر میزبان دستور العمل های پخت و پز خود را دارد، و وظیفه ما این است که به شما آموزش دهد که چگونه لعاب کامل را انجام دهید.

و در اینجا توصیه های مفید:

• هماهنگی لعاب پروتئین باید تعریف شود: جرم نباید ضخیم و مایع به اندازه کافی باشد. فقط مناسب ترین گزینه دکوراسیون شبیه یک کرم خرد شده ضخیم است. چنین تراکم ایده آل برای پخت به پایان رسیده است: دقیقا دروغ می گوید، به سرعت درک می شود، بیش از حد عالی نگه می دارد؛
• اگر همه چیز به درستی انجام شود، لعاب تبدیل به مایع شد، پس نباید از بین برود: شما باید یک قاشق غذاخوری از پودر شکر را به یک جرم اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید. اگر بر خلاف معلوم شود، جرم ضخیم و متراکم است، پس ممکن است آن را با آب جوش یا شیر گرم رقیق کنید (مقدار یک قاشق غذاخوری)؛
• اگر می خواهید به سرعت محصول مورد نظر را آماده کنید، به جای شکر از پودر شکر استفاده کنید.
• رنگ ها را اضافه کنید؟ اگر می خواهید تاپ های کیک های عید پاک را متنوع کنید، مجاز به ترکیب توده های تمام شده رنگ های غذایی است. اما هنوز هم بهتر است از رنگ های طبیعی استفاده کنید: این زردچوبه، مربا، آب میوه؛
• اگر توده پروتئینی را ایجاد کنید، آن را در اجاق گاز گرم راحت تر می کنید؛
• اگر می خواهید به راحتی هموار شوید، ابتدا Kulich نیاز به اسمودن لایه نازک مربا یا مربا دارد و سپس لعاب را اعمال کنید. این کاملا صاف و براق خواهد بود؛
• اگر می خواهید لعاب شکلات را بسازید، از شکلات معمولی استفاده کنید، متخلخل نباید گرفته شود، زیرا جرم به طور غیرمستقیم تبدیل می شود؛
• اضافه کردن پودر کاکائو به لعاب، شما می توانید رنگ اشباع زیبا را دریافت کنید؛
• اگر لعاب تبدیل به مایع شود و هیچ چیز برای اضافه کردن به عنوان یک ضخیم کننده وجود دارد، پس از آن یک توده ای که به یک لایه نازک با یک تاسل نیاز دارید، اعمال کنید. ما باید صبر کنیم تا لایه اول خشک شود، سپس شما می توانید زیر را اعمال کنید و غیره.

لعاب برای کیک عکس:

انواع لعاب برای خلق و خوی عید پاک

در پخت و پز بسیاری از دستور العمل های جالب و متنوع، از جمله لعاب پخت و پز برای پخت عید پاک.

نمایش ها:

• belkova محبوب ترین و محبوب ترین توسط بسیاری از میزبان است. از آنجایی که یک پروتئین تخم مرغ در ترکیب وجود دارد، به نظر می رسد پلاستیک و سخت، و هنگامی که آن را یخ زده - پوسته جامد بر روی سطح تشکیل شده است. اگر رنگ های غذایی را به جرم به پایان برسانید، می توانید یک دوست سلطنتی را ایجاد کنید (ترکیب شامل پروتئین، پودر شکر، آب لیمو) می شود. توده باید در یک کیسه شیرینی پزی قرار گیرد و سپس الگوها را درست بر روی گیاهان بکشید. چنین ناوبری ظاهر نمی شود؛
• شکر: شکر، آب (نه همیشه)، و همچنین آب لیمو. اگر شما چنین دستور العمل را طبخ می کنید، جرم ضخیم را به دست می دهد، به سختی سخت می شود، سطح مات است؛
• لعاب با شیر یا لبنیات: در قلب دستور غذا برای شیر، پودر شکر و کره. به صورت اختیاری، رنگ، کاکائو اضافه می شود. لعاب نرم است. برای دریافت یک توده متراکم، شما باید شکر را اضافه کنید و توده را بر روی گرما آهسته بکشید؛
• شکلات لعاب از کاشی های شکلاتی، کره، کرم و پودر شکر تهیه شده است. کرم را می توان با کرم ترش یا شیر جایگزین کرد.

لعاب برای هود عید پاک. بهترین دستور العمل ها

بیایید با شایع ترین دستور العمل شروع کنیم و یاد بگیریم که چگونه یک پروتئین یخ زده را برای یک خرده نان ایجاد کنیم.

چه خواهد شد:

• پودر شکر - 120 گرم؛
• آب لیمو تازه - 1 قاشق غذاخوری.؛
• پروتئین تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

لعاب چگونه است:

1. پروتئین باید خنک شود، باید از زرده به دقت جدا شود، به طوری که زرده قطره و قطره در پروتئین کاهش می یابد.
2. اگر تخم مرغ خنک نشود، سپس پروتئین جدا شده باید در یخچال قرار گیرد.
3. ما پروتئین را با کمک یک میکسر ضرب کردیم، تنها اولین تیغه ها باید به خوبی به طوری که خشک و تمیز باشند.
4. ما توده ها را بر روی انقلاب های کوچک ضرب و شتم، به طوری که سرعت به تدریج افزایش می یابد.
5. شما نیاز به ضرب و شتم تا زمانی که فوم پایدار سفید به دست آمده است.
6. بعد، بدون توقف، ما یک پودر شکر کوچک را اضافه می کنیم (مطمئن شوید که از طریق غربال می شود!)، ما همچنان به ضرب و شتم ادامه می دهیم.
7. سپس، تقریبا در پایان، اتصال آب لیمو، 10 ثانیه ضرب و شتم و به راحتی کاهش گردش مالی میکسر، ما کار را تکمیل می کنیم.

دستور العمل سفید لعاب برای بازرگان

سفید شیرین یا لعاب در حال آماده سازی بسیار ساده است، شما نیاز به خرید کیسه ای از یخ سفید در فروشگاه و نژاد با توجه به دستورالعمل. به نظر می رسد این لعاب خالص و سفید، انطباق ضخیم است، فقط نه همیشه چنین fudge یخ زده. اگر لعاب را یک بار با یک لایه ضخیم قرار دهید، آن را برای مدت زمان طولانی خشک می کنید.

راه های دیگر برای پخت و پز لعاب برای پوشش تاپ های عید پاک Kulukhai:

• تهیه شکر - 4 قاشق غذاخوری.
• آب سرد آب پز - 3 قاشق غذاخوری.؛
• سرکه 3٪ - نیمی از قاشق چای خوری.

چگونه یک لعاب سفید ایجاد کنیم:

1. ابتدا شما باید 3٪ سرکه را انجام دهید، فقط باید سرکه معمولی را با آب حل کنید.
2. علاوه بر این، اصل پخت و پز: از شکر و آب شما باید شربت ضخیم را طبخ کنید. طبخ به چنین ایالت، به طوری که قطره فرم را نگه می دارد و بر روی بشقاب پخش نمی شود.
3. در شربت، ضروری است که سرکه را معرفی کنیم (به هر حال، می توان آن را با اسید لیمو جایگزین کرد)، مخلوط، جرم را در یک ماموریت با آب سرد سرد کرد.
4. هنگامی که شربت خنک می شود، باید آن را به مدت 10 دقیقه بکشید تا آن را ضخیم کند و روشن نخواهد شد.

چگونه می توان یک شکر شکر را برای یک خرچنگ

توده شکر می تواند از هر دو شکر سفید معمولی و شکر پودر ساخته شود. هر دو گزینه را در نظر بگیرید.

دستور العمل شکر برای یک خرده خرده فروشی:

• 1 فنجان شکر را مصرف کنید
• این نیم لیتر آب را می گیرد؛
• پروتئین سرد - 1 کامپیوتر.

چگونه می توان یکپارچه سازی کرد:

1. شکر پر از آب، ظرف را روی یک آتش آهسته قرار دهید، حرارت دهید. ما صبر می کنیم زمانی که جوش می شود، سپس 10 دقیقه جوش می شود.
2. به طور جداگانه پروتئین شلاق زده (سرد) به حالت قله های پایدار.
3. ادامه به ضرب و شتم پروتئین، ما یک شربت شکر کمی سرد را وارد می کنیم. به نظر می رسد که ما پروتئین را دم کرده ایم. نتیجه یک قند شکر زیبا است.

دستور دوم برای لعاب پخت و پز:

• این 1 فنجان پودر شکر را می گیرد؛
• آب گرم - 4 قاشق غذاخوری.
• طعم و رنگ غذا - در اراده.

روش پختن:

1. پودر شکر را با آب مخلوط می کنیم، تا 40 درجه حرارت گرما را گرم می کنیم، به طور مداوم مخلوط می شود.
2. اگر می بینید که جرم ضخیم است، شما می توانید آن را با آب پرورش دهید، اگر بر خلاف آن، با پودر شکر ضخیم شود.
3. به محض اینکه آنها لعاب را جوش دادند - شما باید بلافاصله اعمال کنید تا آن را بکشید.

نحوه پختن لعاب با ژلاتین

سعی کنید و چنین دستورالعمل برای پخت و پز با ژلاتین، به سادگی از چنین مواد تشکیل دهنده تهیه شده است:

• شکر - 1 فنجان؛
• آب - 6 قاشق غذاخوری.
• ژلاتین - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی شیرینی برای کیک:

1. ما توصیه می کنیم خرید ژلاتین فوری برای صرفه جویی در وقت. ژلاتین نیاز به فشار دادن به شمع، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری آب (سرد)، به مدت 5 دقیقه ترک کنید.
2. هنگامی که ژلاتین شکوفا می شود، باید مخلوط شود، آب را اضافه کنید (4 قاشق غذاخوری دیگر)، آتش آهسته بگذارید.
3. هنگامی که کمی گرم می شود، یک لیوان شکر را اضافه کنید، به طور مداوم مخلوط کنید تا لعاب توده ها را بگیرد.
4. به محض این که ژلاتین حل شود، مخلوط باید از آتش برداشته شود و به سرعت میکسر را بکشد. شما فقط 2 یا 3 دقیقه نیاز دارید.
5. سپس لعاب باید روی میز قرار گیرد تا خنک شود، پس از آن شما می توانید کیک های عید پاک را تزئین کنید.

گلابی دستور العمل برای بازرگان، به طوری که نه به spat

این لعاب به نظر نمی رسد، که خشک نمی شود. بنابراین شما فقط نیاز به طبخ "مرطوب" fudge. او نمی چرخد

اگر این گزینه راضی باشد، پس باید موارد زیر را آماده کنید:

• پروتئین تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• پودر شکر از سنگ زنی خوب - 250 گرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری.

چگونه می توان یکپارچه سازی کرد:

1. پروتئین جداگانه از زرده، پروتئین را برای یک چنگال مخلوط کنید، نه ضربات!
2. در پروتئین شما نیاز به اضافه کردن پودر شکر با بخش های کوچک. توصیه می شود از محصول فروشگاه استفاده کنید (همچنین نشاسته وجود دارد).
3. ما به معنای واقعی کلمه بر روی قطره آب لیمو اضافه می کنیم، ما همچنان به شستن جرم، تنظیم با کمک اسید، براق لعاب.
4. جرم را می توان بلافاصله به بالای کیک اعمال کرد، اگر آنها یک لایه نازک قرار داده اند، آن را خشک می شود و نه چوب، و همچنین به نوبه خود.

در حال حاضر شما می دانید چند راه برای پختن لعاب برای تزئین کیک های عید پاک.