چگونه گندم در خانه رشد کنیم. جوانه های گندم در حال رشد در خانه

در سالهای اخیر ، یک سبک زندگی سالم به یک روند واقعی تبدیل شده است. و چنین محصولی به عنوان گندم جوانه زده یکی از مهمترین مؤلفه های رژیم غذایی شخصی است که به تغذیه سالم علاقه دارد. شما می توانید جوانه های گندم را به شکل تمام شده خریداری کنید ، اما شرکت در جوانه زنی آنها ارزان تر است ، به خصوص که هیچ مشکلی در این مورد وجود ندارد. چگونه گندم را در خانه رشد کنیم ، در این مقاله خواهیم گفت.

چگونه گندم رشد کنیم. آنچه برای شروع نیاز دارید

قبل از رشد گندم در خانه ، باید همه چیز مورد نیاز خود را برای چنین فرآیندی آماده کنید. بنابراین ، این همان چیزی است که شما نیاز دارید:

1. غلات گندم. آنها باید توسط هر ماده شیمیایی با کیفیت بالا و فرآوری نشده باشند. دانه های فرهنگ زمستانی به بهترین وجه برای جوانه زنی مناسب است.
2. برای جوانه زنی اجرا کنید. این باید پلاستیکی یا شیشه ای باشد ، اما فلز نیست. اگر یک سینی پلاستیکی را انتخاب می کنید ، بررسی کنید که از مواد اولیه مواد غذایی ساخته شده است. آیا می توان گندم را در چیز دیگری به جز سینی رشد داد؟ برای چنین هدفی می توانید کوزه های شیشه ای ساده مناسب باشند. بانکها هنگام جوانه زدن به بهترین وجه با گاز پوشانده می شوند.
3. Humidifier Air - اگر تصمیم بگیرید که به طور جدی در خانه جوانه زنی گندم را درگیر کنید و دائماً این کار را انجام دهید. برای اهداف خانگی ، برخی از مدل های ارزان قیمت مناسب است.
4. آب تمیز تازه در دمای اتاق.

چگونه گندم رشد کنیم. دانه ها را برای جوانه زنی گندم انتخاب کنید

قبل از رشد جوانه های گندم ، باید خود مواد اولیه را انتخاب کنید. در اینجا ما می خواهیم نکاتی را برای شما بیان کنیم:

1. در فروشگاه ها یا در بخش های رژیم غذایی سالم ، می توانید گندم را پیدا کنید که مخصوص جوانه زنی است. این یک مارک مناسب است و می توانید مطمئن باشید که با توجه به تمام قوانین ، نتیجه کیفی خواهید گرفت. با این حال ، اگر می خواهید پس انداز کنید ، در صورت وجود چنین فرصتی ، گندم را می توان از کشاورزان خریداری کرد.
2. بسیار مطلوب است که مواد اولیه با هیچ ماده شیمیایی درمان نشوند. متأسفانه ، بررسی این موضوع با چشم غیر مسلح غیرممکن است. اگر دانه های مخصوص محیط زیست را خریداری می کنید ، می توانید آرام باشید - آنها احتمالاً تمام الزامات اعلام شده را برآورده می کنند. بررسی گندم خریداری شده در بازار امکان پذیر نخواهد بود. اما می توانید حداقل ظاهر آن را ارزیابی کنید. بنابراین ، به اندازه و یکپارچگی دانه ها توجه کنید. در صورت امکان ، آنها باید یکسان باشند ، خرد نشده ، چروکیده ، خشک ، صاف و بدون قالب. اگر ظاهر شما را نگران کرده است ، فوراً تعجب کنید: آیا امکان رشد چنین گندم وجود دارد و آیا فایده ای از آن خواهد داشت؟ فقط محصولی را انتخاب کنید که باعث ظن شما نمی شود و به نظر می رسد سالم و با کیفیت بالا است.
3. به این ترتیب اتفاق می افتد که حتی دانه های زیبا نیز جوانه نمی زنند و حتی وقتی در آب متورم می شوند ، شروع به تجدید نظر می کنند. اگر متوجه قالب هستید ، چنین گندم را جوانه نکنید ، بلکه فقط آن را دور بیندازید.
4. انواع مختلف فرهنگ به طرق مختلف متورم و جوانه زنی می شود. آنها همچنین ممکن است به دما یا رطوبت متفاوتی نیاز داشته باشند. اما یک قاعده وجود دارد که هنگام جوانه زدن گندم در خانه باید مشاهده شود: دانه در آب بهتر است از آن واژگون نشود.

چگونه گندم رشد کنیم

1. با انتخاب و خرید دانه های گندم ، اولین چیزی که باید در آب خیس شود. علاوه بر این ، مهم است که ابتدا مقدار مناسب مواد اولیه را اندازه گیری کنیم. برای یک سینی بزرگ یا سینی به اندازه 40x40 سانتی متر ، تقریباً به دو لیوان نیاز دارد. باید دانه های زیادی وجود داشته باشد تا آنها را با یک لایه نازک بپوشانند.
2. با اندازه گیری دانه ها ، آنها را درون یک قلاده یا الک بریزید و با آب خنک تمیز بشویید. سپس آنها را در یک کاسه قرار دهید و آنها را خیس کنید. لازم است که گندم را در صورت امکان آب دمای آب فیلتر شده تمیز کنید. حجم آن باید 3 برابر بزرگتر از حجم دانه باشد.
3. دانه ها را بریزید ، آنها را با یک فیلم یا درب بپوشانید و بعد از این مدت 10 ساعت روی میز بگذارید ، آب را تخلیه کنید و تازه ، کمی خنک تر از گذشته را شماره گیری کنید و همچنین فیلتر شود. مقدار آن نیز باید 3 برابر بیشتر از تعداد دانه ها باشد. دوباره 10 ساعت گندم را ترک کنید. سپس ، برای بار سوم ، همین روش را انجام دهید.
4. نتیجه چنین خیساندن باید ظاهر روی دانه های ریشه های کوچک باشد.
5. گندم را بشویید و سینی را برای آن تهیه کنید. اگر سوراخ هایی در قسمت پایین سینی وجود دارد ، حوله های کاغذی را به پایین دراز بکشید - بنابراین ریشه ها از طریق ظرف جوانه نمی زنند. سپس یک کمپوست ارگانیک یا خاک مصرف کنید و آن را با یک لایه 5 سانتی متر بریزید. به هر حال ، حوله های کاغذی که در سینی قرار داده اید نیز باید تمیز و بدون رنگ و عطرها باشد. شما می توانید گندم بدون زمین رشد کنید. برای انجام این کار ، یک سینی بدون سوراخ و برش گاز بگیرید. گاز ، که در چندین لایه تاشو شده است ، باید در قسمت پایین گذاشته شود ، دانه ها را در بالا توزیع کرده و با چند لایه از گاز بپوشانید.
6. دانه ها را روی کمپوست آماده بریزید و در یک لایه یکنواخت توزیع کنید. سپس کمی به زمین فشار دهید ، اما کل را حفر نکنید.
7. گندم را با آب تمیز بریزید و سعی کنید همه مناطق را مرطوب کنید. اگر غلات را روی گاز رشد می کنید ، باید با دقت مرطوب شود ، اما آن را به طور کامل پر نکنید تا قالب ظاهر نشود.
8. سپس سینی را با دانه ها با روزنامه های مرطوب یا پارچه بپوشانید.
9. هر روز گندم را بررسی کنید و مطمئن شوید که خشک نمی شود. کمپوست را به طور مرتب برای چند روز آبیاری کنید. باز هم ، سینی را با آب بیش از حد پر نکنید. روزنامه هایی که از بالا قرار دارند نیز از سمپاش اسپری می کنند.
10. بعد از گذشت 4 روز ، روزنامه ها را برداشته و جوانه ها را یک بار در روز آب دهید.
11. این سؤال که از کجا باید گندم رشد کنیم نیز مهم است. بهتر است این کار را در مکانی انجام دهید که پرتوهای مستقیم خورشید نمی افتد ، اما خیلی تاریک نیست. باید نور گرم و پراکنده وجود داشته باشد.

چگونه گندم رشد کنیم. توصیه های مفید

برای دانستن اینکه چگونه به درستی گندم در خانه رشد کنید ، باید به برخی از نکات گوش دهید:

1. جایی که سینی را با گندم قرار می دهید ، دمای هوا باید 22-24 درجه سانتیگراد باشد. در چنین مکانی باید رطوبت بالایی را حفظ کنید و اگر هوا در اتاق خیلی خشک است ، بهتر است از مرطوب کننده استفاده کنید.
2. نمی توانید آب زیادی را درون ظرف بریزید. در چنین شرایطی ، دانه ها جوانه نمی زنند ، بلکه فقط پشت سر هم و قالب می شوند.
3. اگر رطوبت مداوم را حفظ نکنید ، برعکس ، گندم خشک می شود و جوانه نمی زند. بنابراین ، لازم است که به طور منظم خاک را مرطوب کنید ، و روزنامه ها یا گازهایی که در بالای آن قرار دارند.
4. همچنین لازم نیست که دانه ها را با یک لایه خیلی ضخیم بریزید ، زیرا دانه های پایین به راحتی خفه می شوند و هیچ فایده ای از آنها نخواهد داشت.
5. به عنوان یک قاعده ، منوط به فناوری ، مواد اولیه با کیفیت بالا در روز جوانه می زنند. علاوه بر این ، تقریباً تمام دانه ها باید جوانه بزنند. شما باید فوراً گندم را برای غذا بخورید و جوانه های آن نباید بیش از 3 میلی متر باشد - در این حالت آنها برای بدن بسیار مضر خواهند بود. آن دانه هایی که جوانه زده نمی شوند ، توصیه می شود که دور شوند ، زیرا می توانند تحت تأثیر نوعی بیماری قرار بگیرند.
6. اگر گندم ظرف 2 روز جوانه نرود ، فقط باید دور شود ، زیرا یا مواد اولیه با کیفیت پایین به نظر می رسند ، یا هنگام جوانه زدن اشتباهاتی مرتکب شده اید.

از گندم جوانه زده مفید است

خود گندم ، حتی به شکل غیر ضروری ، منبع غنی از مؤلفه های مفید است. در دانه های خشک ، چنین مؤلفه هایی در مرحله غیرفعال قرار دارند ، اما در زمانی که جوانه از دانه نفرین می شود ، دانه سعی می کند هر آنچه را که برای توسعه فعال لازم است ، به آن بدهد. بنابراین ، بذر گندم تمام مواد مفیدی را که در آن پنهان شده اند ، بسیج می کند.

گندم نبوی نه تنها در محتوای آن مفید است ، بلکه با این واقعیت که محتویات متعادل است ، نیز توسط بدن جذب می شود. به همین دلیل جوانه های فرهنگی یک مکمل غذایی با ارزش بیولوژیکی فعال در نظر گرفته می شوند که علاوه بر این ، منشأ کاملاً طبیعی است.

اگر در مورد ترکیب گندم جوانه زده صحبت کنیم ، آن را شامل اجزای زیر است:

• اسیدهای چرب ؛
• مالتوز ؛
• فیبر رژیم غذایی ؛
• 20 اسید آمینه مختلف ؛
• مواد معدنی ؛
• ویتامین ها: C ، E ، PP ، B ویتامین V.

بالاترین غلظت این مواد در محصول موجود است که جوانه آن به طول 1-2 میلی متر برسد. اعتقاد بر این است که گندم جوانه زده حاوی مؤلفه هایی است که در ساخت اسیدهای نوکلئیک نقش دارند و به نوبه خود ، اساس ژنهای ما هستند. این امر منجر به این واقعیت می شود که در بدن انسان ، پس از مصرف محصول ، ذخایر به نظر می رسد که بسیاری از موارد ، از جمله بیماری های جدی را بازیابی و درمان می کند.

اگر در مورد چه تاثیری گندم جوانه زده روی بدن صحبت کنیم ، موارد زیر را باید متمایز کرد:

1. این محصول کار بسیاری از ارگان ها و سیستم های بدن را تعیین می کند. تن بدن ، ایمنی را افزایش می دهد و به فرد اجازه می دهد تا به راحتی با عفونت ها کنار بیاید. گندم متابولیسم را عادی می کند ، قدرت و انرژی می بخشد.
2. استفاده از آن پس از بیماری ها ، هنگامی که بدن از بین می رود و قدرت کافی برای بازیابی ندارد ، بسیار مفید است. برای افرادی که ایمنی کاهش یافته اند ، این محصول در رژیم غذایی نیز مهم است. به عنوان مثال می توانید از جوانه ها به عنوان پیشگیری کننده در فصل SARS و با اپیدمی آنفلوانزا استفاده کنید.
3. چنین مواد غذایی همچنین بر روی کار سیستم عصبی عمل می کند و افسردگی و استرس را از بین می برد.
4. گندم نبوی برای مردان مفید است. اعتقاد بر این است که استفاده طولانی مدت آن به مقابله با عملکرد جنسی کمک می کند.
5. منیزیم ، که در جوانه های فرهنگی یافت می شود ، فشار خون را کاملاً کاهش می دهد و همچنین کلسترول را از خون خارج می کند.
6. الیاف نامحلول فیبر برای کار دستگاه گوارش مفید است. گندم نبوی به مبارزه با یبوست کمک می کند ، سموم ، سموم و رادیونوکلئیدها را از بین می برد. الیاف محلول همچنین تأثیر مفیدی در دستگاه گوارش ، جذب اسیدهای صفراوی و ایجاد میکرو فلور روده دارند.
7. عادی سازی متابولیسم ، که به استفاده از گندم جوانه زده کمک می کند ، به چاقی کمک می کند. خود این محصول بسیار کوچک است ، اما به خوبی اشباع می شود ، به سرعت و برای مدت طولانی گرسنگی را تسکین می دهد. کسانی که از وزن اضافی رنج می برند و تصمیم به خوردن گندم جوانه زده گرفتند ، توصیه می شود نان را از رژیم غذایی خارج کنند.
8. جوانه های گندم وسیله ای عالی برای جلوگیری از سرطان محسوب می شوند. در بعضی موارد ، چنین محصولی به مقابله با نئوپلاسم های موجود کمک کرده است: کیست ، میوم ، فیبروم ، پولیپ.
9. غلات نبوی توصیه می شود با اختلال بینایی ، وجود التهاب های مختلف در بدن ، دیابت قند خون مصرف شود. اگر به طور منظم و برای مدت طولانی وجود داشته باشد ، جوانه های گندم به بازگرداندن حتی بینایی بسیار ضعیف کمک می کنند. در مورد دیابت ، چنین مواد غذایی روند بیماری را تا حد زیادی تسهیل می کند و تأثیر مفیدی بر غده تیروئید دارد.
10. گندم نبوی تأثیر ضد بروز بدن دارد ، چهره ، وضعیت پوستی ، مو ، ناخن و دندان را بهبود می بخشد. این بدن را به انرژی شارژ می کند ، قدرت و فعالیت می بخشد.

چگونه گندم رشد کنیم. موارد منع مصرف در استفاده از جوانه گندم

با وجود تمام طبیعی بودن و فواید گندم ، تعدادی از موارد منع مصرف دارد:

1. نباید توسط کسانی که مشکلات کلیه یا اختلالات جدی در کار دستگاه گوارش دارند ، خورده شود.
2. کسانی که مستعد ابتلا به اختلالات مکرر روده هستند نیز باید در چنین محصولی در رژیم غذایی خود ذاتی باشند.
3. در گندم جوانه زده ، مانند سایر موارد ، گلوتن وجود دارد. برای اکثر مردم ، او هیچ چیز بدی را نشان نمی دهد ، اما کسانی هستند که چنین مؤلفه ای را تحمل نمی کنند.

واکنش به استفاده از گندم جوانه زده می تواند یک اختلال هضم باشد ، اما به طور معمول ، پس از مدتی بدن به آن عادت می کند و این علائم به تنهایی از بین می رود.

نحوه استفاده از گندم جوانه زده

گندم

گندم برای تهیه آب برای مدت طولانی جوانه زده می شود تا جوانه ها به طول 10-12 سانتی متر برسند. برای این کار ، آنها به شرح زیر هستند:

1. ابتدا جوانه ها با آب خنک شسته می شوند
2. سپس یک آبمیوه مخصوص خاص را که به طور خاص برای چنین اهداف در نظر گرفته شده است قرار دهید. یک آبمیوه گیری ساده در این مورد بخشی از آن نخواهد شد ، زیرا تیغه های چمن می توانند آن را به ثمر برسانند و شکست می خورد. دستگاه های ویژه برای تهیه آب میوه از جوانه های گندم ساخته شده است تا بتوانید حداکثر مقدار مایع را بدست آورید.
3. اگر چنین آبمیوهایی ندارید ، ساقه ها را با مخلوط کن خرد کرده و سپس از طریق یک الک یا گاز بسیار کوچک صاف کنید.

صبحانه گلوبال آلو با جوانه گندم

چنین ظرفی برای صبحانه بسیار مفید است و از اجزای زیر تهیه می شود:

• آلو - 8 قطعه. ؛
• apple - 1 PC. ؛
• آب - 1 فنجان ؛
• گندم نبوی - 1 قاشق غذاخوری.

سیب زمینی پوره به این روش انجام می شود:

1. آلوها با یک لیوان آب ریخته می شوند که یک شبه باقی مانده است.
2. صبح روز بعد ، آب درون یک کاسه ریخته می شود ، یک سیب را روی یک رنده ریز مالش می دهد ، با آب مخلوط می شود.
3. آلوها در مخلوط کن خرد می شوند و همچنین در سیب زمینی پوره اضافه می شوند. آنها جوانه های گندم را در آنجا قرار دادند ، مخلوط کنند.

گندم

سالاد با جوانه گندم از این محصولات تهیه می شود:

• kiwi - 1 PC. ؛
• دانه های نارنجک - 3 قاشق غذاخوری ؛
• موز - 1 کامپیوتر ؛
• brynza - 100 گرم ؛
• دانه های آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری ؛
• گندم نبوی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• عسل برای طعم دادن است.

دانه های آفتابگردان را خرد کرده و گندم جوانه زده ، با عسل مخلوط کنید ، با ابرو و میوه بریده شده به قطعات خرد کنید. همه چیز را با دانه های نارنجک در بالا بپاشید.

پوره از سیب و جوانه گندم برای کاهش وزن

به کسانی که می خواهند وزن خود را کاهش دهند ، چنین پوره ای توصیه می شود به جای صبحانه مصرف شوند. برای تهیه آن ، 2 سیب بزرگ را تمیز کرده و در مخلوط کن خرد کنید تا یک حالت همگن. سپس با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. جوانه گندم و غذا بخورید. وعده غذایی بعدی باید زودتر از 4 ساعت باشد.

می توانید گندم جوانه زده را با عسل بخورید. برای این ، تقریباً 3 قاشق غذاخوری. این محصول باید در یک چرخ گوشت پیچ خورده و 2 قاشق غذاخوری اضافه شود. عزیزم نوشیدن این ابزار لازم نیست ، اما بعد از آن فقط بعد از 3 ساعت می توانید.

چگونه گندم در خانه رشد کنیم. ویدئو