آماده سازی چغندر کره ای در خانه. دستور العمل های گام به گام چغندرقند در کره ای با یک عکس. چغندر دریایی در کره ای برای زمستان در بانک ها

غذاهای کره ای به مدت طولانی توسط سادگی و تنوع غذاهای تیز جذب شده است. اضافه کردن ادویه های مختلف و ادویه جات ترشی جات غذایی، غذای شرقی را بسیار پرخطر، خوشمزه و معطر می کند. بدون استثنا و چغندر سالاد در کره است. شیرینی، ترد، میان وعده حاد، یک دسته از طعم های آسیایی و طعم تند تند را تحت تاثیر قرار می دهد.

سالاد برای بسیاری از صاحبان واقعی تبدیل شده است. این ظرف بسیار سریع و به سادگی، علاوه بر چغندر - یک ریشه مفید، خوشمزه و شیرین شناخته شده است. دستور العمل های زیادی برای آماده سازی سالاد از چغندر در کره ای وجود دارد. چگونه می توان چنین سالاد را در خانه آماده کرد - مقاله را بخوانید. و دستور العمل های گام به گام با عکس ها به شما کمک می کند به راحتی با این کار مقابله کنید.

ویژگی های آماده سازی چغندر در کره ای

برای تهیه چغندر در کره ای، آن را بسیار کمی از زمان، اما نتیجه از تمام انتظارات فراتر رفته است. چغندر معطر، ترد، خوشمزه و مفید تبدیل به یک میان وعده ضروری نه تنها در روزهای عادی، بلکه حتی در جدول تعطیلات.

به منظور یک سالاد تیز به عنوان "به شکوه"، مهم است بدانید ویژگی های، یک فرایند تکنولوژیکی کاملا ساده است.

نکات و توصیه های صاحبان متخصص کمک می کند تا به راحتی با این کار حتی تازه کار به دوستداران کمک کند.

• نقش مهمی در آماده سازی چغندر در کره ای، انتخاب مناسب سبزیجات را دارد. چغندر باید شیرین و شاداب، تازه و جوان، انواع کاهو Vigree باشد.

• برای تهیه یک ظرف (در اجرای کلاسیک آن)، شما نیاز به یک منظره ویژه دارید که در آن کاه خوب و طولانی است، به این معنی که چغندر بهتر از ادویه ها و ادویه ها جذب می شود. اگر چنین نیست، شما می توانید یک سبزی را به صورت دستی برش دهید، اما نتیجه آن کمتر دیدنی است.

• یکی از مهمترین لحظات آماده سازی سالاد در کره، تهیه ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات است. به عنوان یک قانون، عناصر اجباری میان وعده شرقی خواهد بود: سیر، سرکه، روغن نباتی، مخلوطی از فلفل، گشنیز. اگر مورد نظر و به گفته دستور العمل، کنجد، Kinza، Hops-Sunnels، Paprika، چاشنی آماده برای هویج در کره ای، سس سویا و غیره وجود دارد.

• گام مهمی از سالاد پخت و پز فرآیند دریایی است. به عنوان مثال، چغندر در کره ای و همچنین هویج، بلافاصله پس از پخت و پز استفاده نمی شود. میان وعده مورد نیاز از 4 ساعت تا 5 روز، بسته به دستور غذا مورد نیاز است. فقط پس از آن سبزیجات Chute در یک سالاد واقعا خوشمزه و معطر می شود.
• سالاد چغندر کره ای نیز می تواند برای زمستان آماده شود. برای انجام این کار، شما باید شیشه ها را تهیه کنید و پوشش دهید، آنها را ستاسیون کنید و دستورالعمل کنسرو مناسب برای این را انتخاب کنید. چنین نگهدارنده به عنوان سرکه به شما اجازه می دهد سالاد را برای مدت طولانی ذخیره کنید.
• غذاهای چغندر مفید و کم کالری هستند. علاوه بر این، rootpode ارزان و قابلیت دسترسی است، که به شما اجازه می دهد تا با دستور العمل ها آزمایش کنید و مورد علاقه خود را انتخاب کنید.

چغندر کره ای، دستور العمل ها

چغندر کره ای به روش های مختلفی آماده می شوند: از چغندر خام یا آب پز، با ادویه های تیز یا تند، با اضافه کردن سبزیجات دیگر و یا به عنوان یک ظرف مستقل. برای تعیین انتخاب، بهتر است سعی کنید به طبخ (در مقادیر کوچک) چند دستور العمل را انتخاب کنید و دستور العمل خوشمزه ترین چغندر را در کره انتخاب کنید.

خوب، این فرآیند اغلب بیش از 10-15 دقیقه طول می کشد، پس از آن اسنک شارپ به سمت سایش بیشتر به سمت می رود.

در زیر 15 دستور العمل رایج (با عکس) آماده سازی چغندر در کره ای در خانه است. اما هر معشوقه می تواند به طور مستقل تعدادی ادویه ها، نمک یا شکر اضافه شده را تنظیم کند، "تحت طعم خودشان" و ترجیحات خانوارها را برداشت.

دستور العمل 1: چغندر سریع در کره ای

• این دستور العمل یکی از ساده ترین و سریع است. به طور متوسط، برای آماده سازی پنج بخش کاهو نیازی به بیش از 10 دقیقه زمان لازم نیست. سپس، برای 1-4 ساعت، چغندر به سادگی مشخص شده و اشباع شده با ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات.
• طعم تند از چغندر ترشی کاملا مناسب به عنوان سالاد به سیب زمینی سیب زمینی، گوشت و حتی ماهی است.

برای آماده سازی چغندر سریع در کره ای، لازم است:

• 0.5 کیلوگرم چغندر؛
• 10 گرم فلفل قرمز (زمین)؛
• 10 گرم سیر (خشک شده)؛
• 10 گرم گشنیز؛
• 10 گرم کنجد؛
• 2 گرم فلفل سیاه (زمین)؛
• 0.5 هنر. روغن سبزیجات؛
• 2 گرم نمک؛
• 20 میلی لیتر سرکه میز (9٪).

پخت و پز:

• چغندر را بشویید، از پوست پاک کنید و بر روی یک گرین دهنده مخصوص رنده کنید، به طوری که راه راه های طولانی و نازک به دست می آید. شما همچنین می توانید نی ها را برش دهید.
• چغندر اسپری با ادویه جات ترشی جات با توجه به دستور غذا و هم بزنید. این راحت تر است که تمام دستکاری ها را در یک کاسه عمیق انجام دهید. هنگام تکان دادن چغندر، چغندر کمی برجسته می شود به طوری که آب خود را از بین می برد و پس از آن پس از آن خیس شده است.
• روغن نباتی به طور جداگانه شما باید با سرکه گرم شود، اما به جوش ندهید.
• سوخت گیری گرم را به جرم چمن زنی، به آرامی مخلوط کنید.
• شوک سالاد به پایان رسید به یک جار، پوشش با یک درب و قرار دادن در یخچال و فریزر حدود 4 ساعت.

دستور العمل 2: چغندر کره ای برای زمستان

• این دستور غذا برای تهیه چغندر در کره ای شامل امکان ذخیره سازی درازمدت برای زمستان است.
• چغندر کنسرو شده کمتر معطر و خوشمزه تر از سالاد تازه آماده شده است.

برای آماده سازی چغندر کنسرو شده در کره ای، لازم است:

• 1 کیلوگرم چغندر؛
• 60 میلی لیتر سرکه جدول (9٪)؛
• 5-10 گرم فلفل قرمز (زمین)؛
• سر سیر؛
• 5 گرم فلفل سیاه (زمین)؛
• 10 گرم گشنیز؛
• 10 گرم نمک؛
• 20 گرم شکر؛
• 40 میلی لیتر روغن نباتی.

پخت و پز:

• چغندرقند شسته شده، ریختن آب، به جوش آوردن و آشپزی حدود 15 دقیقه.
• پس از زمان مشخص شده، آب گرم برای تخلیه است، و چغندر تحت جت آب سرد سرد می شود.
• چغندر جوشانده شده تمیز و برش به کاه (یا بر روی یک گرده ویژه).
• نمک، شکر و سرکه را به چغندر اضافه کنید. همه به آرامی مخلوط می شوند
• به طور جداگانه روغن گیاهی گرما (نه به جوش)، تمام ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و سیر را فشرده کنید (یا دقیق تر) سیر. پس از 5 ثانیه، از آتش جدا کنید تا سیر بریزید.
• پر کردن سوخت گیری معطر سالاد بر اساس روغن نباتی.
• سالاد به شدت به بانک های پیش دبله شده منتقل می شود.
• بانک ها نزدیک استریل را پوشش می دهد و سالاد را حدود 10 دقیقه استریل می کند. برای این، بانک ها باید به طور متوسط \u200b\u200bآب جوش با "صاحبان" - به محل خواهر گردن گردن.
• جالب ترین حفظ در یخچال نگهداری می شود.
• اگر سالاد برنامه ریزی نشده باشد تا مدت زمان طولانی ذخیره شود، لازم نیست که به استریلیزاسیون اضافی منتقل شود. سپس چغندر تند در کره ای را می توان در یخچال قرار داد، اما نه بیش از 10 روز.

دستور العمل 3: چغندر دریایی در کره ای

• این دستور العمل یکی از گزینه های سنتی برای آماده سازی سالاد میان وعده های کره ای است.
• در این دستور غذا برای تهیه چغندر، RootEplood در معرض درمان گرما قرار نمی گیرد، در حالی که حداکثر ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ می کند.
• چغندر خام در پوسته های کره ای، طعم تند و کمی شیرین است.
• برای آماده سازی چغندر جهت کنسرو اولیه، شما می توانید چاشنی به پایان رسید برای هویج در کره استفاده کنید، و شما می توانید مخلوطی از خود را از قرمز، فلفل سیاه، میخک، گشنیز و نمک پیکور.

برای تهیه چغندر جهت کنسرو در کره ای، لازم است:

• 0.5 کیلوگرم چغندر؛
• 25 میلی لیتر سرکه جدول (9٪)؛
• 5 گرم از نمکهای؛
• 10 گرم از شکر؛
• 0.5 هنر. روغن سبزیجات؛
• 3 حبه سیر؛
• 20 گرم آماده ساخته شده چاشنی برای هویج های کره ای.

پخت و پز:

• چغندر را بشویید، از پوست پاک کنید و بر روی یک گرین دهنده مخصوص رنده کنید، به طوری که راه راه های طولانی و نازک به دست می آید. شما همچنین می توانید نی ها را برش دهید.
• در چغندر زمین، اضافه کردن نمک، شکر، سرکه و سیر فشار. همه چیز را مخلوط را در یک کاسه عمیق است.
• هنگامی که چغندر است اجازه دهید که آب میوه، ادویه اضافه کردن، گرم روغن نباتی و مخلوط کنید.
• شوک در دست اجرا سالاد را در یک ظرف، پوشش با درب قرار داده و در یخچال و فریزر، به طوری که آن دمیده شده است.

دستور العمل 4: سوسیس چغندر در کره ای

• چغندر برای این دستور غذا خوب است، نرم و به خوبی آغشته به ادویه جات ترشی جات.
• چنین سالاد از چغندر در کره کامل به عنوان یک ظرف سمت مستقل و یا به عنوان یک میان وعده به گوشت، برنج، گندم سیاه یا نوازش ماهی است.
• به طوری که سالاد چغندر غنی تر و تیز است، بهتر است به طور متناوب دانه های گشنیز بلافاصله قبل از پخت و پز.

برای پخت و پز چغندر پخته در کره ای، لازم است:

• 1 کیلوگرم چغندر؛
• 5 گرم از پودر فلفل قرمز؛
• 5 گرم فلفل چکش سیاه و سفید؛
• 5-6 حبه سیر؛
• 10 میلی لیتر سرکه جدول (9٪)؛
• 10 گرم گشنیز؛
• 10 گرم نمک؛
• 20 گرم شکر؛
• 60 میلی لیتر از روغن های گیاهی.

پخت و پز:

• چغندرقند شسته شده، ریختن آب، به جوش آوردن و آشپزی حدود 15 دقیقه.
• پس از زمان مشخص شده، آب گرم برای تخلیه است، و چغندر تحت جت آب سرد سرد می شود.
• چغندر پخته تمیز، برش را به کاه و یا رنده در ویژه (کره ای) پنجره اهنی.
• اضافه کردن نمک، شکر و سرکه را به چغندر.
• حرارت روغن نباتی در یک ماهی تابه، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده وجود دارد. نفت با ادویه جات ترشی جات در آتش بیشتر از 5 ثانیه نگه دارید.
• روغن آفتابگردان معطر به پور چغندر و به سالاد به شکسته شود و خیس.
• فروشگاه کره ای پخته سالاد چغندر در یخچال و فریزر از 10 روز مورد نیاز است نه بیشتر. هنگام ارسال سالاد شما می توانید با سبزی خرد شده بپاشید.

دستور العمل 5: کلم با چغندر در کره ای

• کلم با چغندر - یک جایگزین عالی برای خسته کننده راه حل های سنتی و حفاظت.
• سالاد است تند اشباع طعم، کلم ترد و رنگ تمشک غیر معمول متمایز است.
• قطعه کار را به خوبی در بانک ذخیره شده در زمستان و یا آماده در یک فرم تازه.

برای تهیه ترشی کلم با چغندر در کره ای، لازم است:

• 1 کامپیوتر. کلم سفید (اندازه متوسط)؛
• 2 عدد. چغندر (اندازه متوسط)؛
• 1 لامپ.
• 4-5 حبه سیر؛
• 1 لیتر آب.
• 20 گرم نمک؛
• 100 گرم از شکر؛
• 0.5 هنر. روغن سبزیجات؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه جدول (9٪)؛
• 2 عدد. ورق لورل؛
• 5 نخود فرنگی فلفل سیاه.

پخت و پز:

• کلم برش را به قطعات کوچک (مربع، مستطیل).
• شستن چغندر، تمیز کردن از پوست و رنده (برش) کاه نازک.
• سیر به یک کاه نازک، پیاز - نیمه حلقه ها برش می دهد.
• آماده سازی ماریناد برای انجام این کار، نمک، شکر، برگ خلیج، فلفل سیاه را در آب جوش اضافه کنید و کل مخلوط را 10 دقیقه اضافه کنید. در پایان اضافه کردن سرکه.
• همه سبزیجات خرد شده مخلوط می شوند، ماریناد را بریزید و 8 تا 10 ساعت در دمای اتاق بگذارید.
• سالاد فروشگاه در یخچال و فریزر یا رول در کوزه های استریل برای ذخیره سازی زمستانی.

دستور غذا 6: چغندر خوشمزه در کره ای

• این دستور غذا برای سالاد میان وعده های کره ای خوشمزه است، با عطر تند اشباع شده. دوستداران غذاهای کمتر تیز ممکن است فلفل قرمز قرمز را به میان وعده اضافه نکند.
• در این دستور غذا برای تهیه چغندر، RootEplood در معرض درمان گرما قرار نمی گیرد، در حالی که حداکثر ویتامین ها و مواد مغذی را حفظ می کند.

برای تهیه چغندر جهت کنسرو در کره ای، لازم است:

• 1 کیلوگرم چغندر؛
• 1-1.5 سر سیر؛
• 100 میلی لیتر روغن نباتی؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه جدول (9٪)؛
• 2 قاشق چایخوری گشنیز زمین؛
• 1 قاشق چایخوری چکش فلفل سیاه؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز چکش؛
• 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز؛
• 3 ppm صحرا؛
• 1 قاشق چایخوری نمک.

پخت و پز:

• چغندر را بشویید، از پوست پاک کنید و بر روی یک گرین دهنده مخصوص رنده کنید، به طوری که راه راه های طولانی و نازک به دست می آید. شما همچنین می توانید نی ها را برش دهید.
• سیر را از طریق یک مطبوعات یا رنده شدن بر روی یک گرده کوچک فشار دهید.
• در تابه، روغن آفتابگردان را حرارت دهید (نه به جوش)، ادویه جات ترشی جات و سیر را اضافه کنید، مخلوط کنید و بلافاصله از آتش خارج شوید.
• در چغندر زمین، نمک، شکر، سرکه، سرکه و روغن آفتابگردان طعم دار اضافه کنید. همه چیز را در یک کاسه عمیق مخلوط کنید.
• سالاد به بانک (حدود 1.5 لیتر) فرود می آید و اجازه دهید آن را برای 2-3 ساعت دیگر ایستاده است. در یخچال نگهداری شود.

دستور العمل 7: چغندر در کره ای تیز است

• این دستور العمل برای ساخت چغندر خام در کره ای ساده و سریع است. تفاوت اصلی از گزینه های قبلی استفاده از سرکه سیب و دوز کمی از ادویه جات ترشی جات است.

برای آماده سازی چغندر حاد در کره ای، لازم است:

• 2 عدد. چغندر (اندازه متوسط)؛
• 0.5 ppm فلفل قرمز (زمین)؛
• 5-6 حبه سیر؛
• 0.5 ppm گشنیز؛
• 1 قاشق چایخوری صحرا؛
• 0.5 ppm فلفل سیاه (زمین)؛
• 2 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه سیب.

پخت و پز:

• چغندر را بشویید، از پوست پاک کنید و بر روی یک گرین دهنده مخصوص رنده کنید، به طوری که راه راه های طولانی و نازک به دست می آید. شما همچنین می توانید نی ها را برش دهید.
• اسپری نمک، شکر و سرکه و هم بزنید. این راحت تر است که تمام دستکاری ها را در یک کاسه عمیق انجام دهید. هنگام تکان دادن چغندر، چغندر کمی برجسته می شود به طوری که آب خود را از بین می برد و پس از آن پس از آن خیس شده است.
• به طور جداگانه روغن گیاهی باید گرم باشد، اما به جوش ندهید. در روغن گرم، تمام ادویه جات ترشی جات، سیر خرد شده خرد شده، سپس از آتش خارج شود.
• پختن سوختگیری با طعم گرم به جرم چمن زنی، به آرامی مخلوط کنید.
• شوک سالاد به پایان رسید به شیشه، پوشش با یک درب، اجازه دهید آن را و آغشته به طعم ها برای چند ساعت.
• میان وعده های سبزیجات را در یخچال نگهداری کنید.

دستور العمل 8: در کره ای برای زمستان در بانک ها سوختگی کنید

• این دستور غذا برای تهیه چغندر در کره ای شامل امکان ذخیره سازی درازمدت برای زمستان است. در مقایسه با دستور العمل قبلی (شماره 2) آماده سازی چغندر در بانک ها برای زمستان، این تفسیر شامل استفاده از ریشه ریشه ریشه بدون درمان حرارت اولیه است.
• مرحله اجباری سالاد پخت و پز برای کنسول طولانی مدت، عقیم سازی قوطی ها و پوشش ها است.

برای آماده سازی چغندر کنسرو شده در کره ای، لازم است:

• 1 کیلوگرم چغندر؛
• 3 tbsp.l. سرکه (9٪)؛
• 0.5 ppm فلفل قرمز (زمین)؛
• 6 گل میخک سیر؛
• 0.5 ppm فلفل سیاه (زمین)؛
• 1 قاشق چایخوری گشنیز؛
• 0.5 لیتر از آب؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق غذاخوری. صحرا؛
• 4 tbsp.l. روغن سبزیجات.

پخت و پز:

• چغندرقند شستشو، تمیز کردن و برش به کاه (یا بر روی یک گرده ویژه).
• چغندر خام شسته شده بر روی کوزه های استریل تجزیه می شود.
• به طور جداگانه آماده می شود برای انجام این کار، سقوط تمام ادویه جات ترشی جات، نمک، شکر، سرکه، روغن و سیر را در آب جوش قرار دهید. چند دقیقه (تا زمانی که تکامل کامل نمک و شکر) کامل شود.
• چغندر و رول داغ به پایان رسید. شیشه ها تلنگر و بسته شدن.

دستور العمل 9: هویج با چغندر در کره ای

• هویج مرمر با چغندر با طعم شیرین و شیرین اشباع شده از هویج معمولی کره ای با چغندر ترد و تردید متمایز است.
• دستور العمل هر گونه، حتی یک میز جشن را متنوع می کند و یک میان وعده خوشمزه به بسیاری از غذاها می شود.

برای آماده سازی هویج ترشی با چغندرقند در کره ای، لازم است:

• 2 عدد هویج (اندازه متوسط)؛
• 2 عدد. چغندر (اندازه متوسط)؛
• 3 tbsp.l. ادویه برای هویج در کره ای؛
• 4-5 حبه سیر؛
• 0.5 مقاله. نمک؛
• 0.5 ppm صحرا؛
• 0.5 هنر. روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق غذاخوری. سرکه جدول (9٪).

پخت و پز:

• چغندر و هویج شستشو، تمیز کردن از پوست و رنده (برش) کاه نازک.
• آماده سازی ماریناد یک گزینه ساده شامل مخلوط کردن تمام مواد باقی مانده و تمرکز سبزیجات خرد شده است. برای عطر اشباع شده، ممکن است روغن آفتابگردان طعم دار (گرمایش و پور ادویه جات ترشی جات را با سیر فشرده) ایجاد کنید و سالاد را پر کنید. سپس سبزیجات با ادویه جات ترشی جات بهتر می شوند.
• سالاد را به چند ساعت پرورش دهید، ذخیره شده در یخچال.

دستور العمل 10: چغندر قرمز سریع در کره ای

• این دستور العمل یکی از ساده ترین و سریع است. برای آماده سازی آن شما نیاز به ترکیبی آماده از هویج کره ای دارید. در عین حال، مهم است که توجه به محتوای نمک در چاشنی توجه داشته باشید: اگر بخشی از مخلوطی از ادویه جات ترشی جات باشد - لازم نیست علاوه بر این به سالاد اضافه شود تا کاهش یابد.

برای آماده سازی چغندر سریع در کره ای، لازم است:

• 1 کیلوگرم چغندر؛
• 4-5 حبه سیر؛
• 0.5 هنر. روغن سبزیجات؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• 2 قاشق غذاخوری ادویه جات ترشی جات (برای هویج در کره ای)؛
• 2 قاشق غذاخوری سرکه (9٪).

پخت و پز:

• چغندر را بشویید، از پوست تمیز کنید و بر روی یک گرده افشانی تیز کنید، به طوری که یک تراشه های طولانی و نازک تبدیل می شود. شما همچنین می توانید نی ها را برش دهید.
• با توجه به دستور غذا، چاشنی، نمک، کره و سرکه را اضافه کنید. این راحت تر است که تمام دستکاری ها را در یک کاسه عمیق انجام دهید. هنگام تکان دادن چغندر، چغندر کمی برجسته می شود به طوری که آب خود را از بین می برد و پس از آن پس از آن خیس شده است.
• شوک سالاد به پایان رسید به یک جار، پوشش با یک درب و قرار دادن در یخچال و فریزر حدود 4 ساعت.

دستور العمل 11: چغندر قرمز کره ای با کنجد

• چغندر دریایی در کره ای در خانه، با افزودن کنجد، به نظر می رسد غیر معمول نرم و تند است.
• دستور العمل مانند کسانی که غذاهای تیز را دوست ندارند، دوست خواهند داشت.

برای آماده سازی چغندر در کره ای با کنجد نیازمند:

• 1 کیلوگرم چغندر؛
• 4-5 حبه سیر؛
• 0.5 هنر. روغن سبزیجات؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 1 قاشق چایخوری صحرا؛
• 50 گرم کنجد؛
• 1 قاشق غذاخوری. سرکه جدول (9٪).

پخت و پز:

• چغندر را بشویید، از پوست تمیز کنید و بر روی یک گرده افشانی تیز کنید، به طوری که یک تراشه های طولانی و نازک تبدیل می شود. شما همچنین می توانید نی ها را برش دهید.
• با نمک، شکر، روغن و سرکه سبزیجات را بپاشید، همه چیز را با دقت بخورید. این راحت تر است که تمام دستکاری ها را در یک کاسه عمیق انجام دهید.
• برای مدت چند دقیقه، برای گرما در یک تابه گرم (بدون روغن) به مدت چند دقیقه، تابه را تکان دهید.
• کنجد تخیلی به سالاد اضافه می شود و مخلوط می شود.
• شوک سالاد به پایان رسید به جار، پوشش با یک درب و قرار دادن در یخچال برای پوشش برای حدود یک روز.

دستور العمل 12: چغندر آب پز در Ossetian

• چغندر مرمت شده در اوستیان می تواند بلافاصله مورد استفاده قرار گیرد یا در زمستان طبخ کند.
• این دستور العمل مانند کسانی است که غذاهای تیز و فرآیندهای تکنولوژیکی پیچیده را دوست ندارند.

برای پخت و پز چغندر آب پز در اوستیان، لازم است:

• 5 تکه. چغندر (اندازه متوسط)؛
• 6-7 میخک سیر؛
• 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛
• 1.5 قاشق غذاخوری نمک؛
• 1 لیتر از آب

پخت و پز:

• چغندر برای شستن و جوشاندن تا آمادگی.
• چغندر نرم را از پوست پاک کنید و به پانل های بزرگ بریزید (2-3 سانتی متر ضخامت).
• چغندر بریده شده بر روی بانک ها تجزیه می شود.
• به طور جداگانه آماده آب نمک: جوشاندن آب، نمک را به انحلال کامل خود اضافه کنید.
• در نمک به پایان رسید اضافه کردن سیر فشرده.
• آب شور برای ریختن بانک ها با چغندر. برای اضافه کردن 1 قاشق غذاخوری به هر جار از بالا اضافه کنید. روغن سبزیجات.
• چغندر در بانک ها حدود 5 روز در یخچال و فریزر مشخص شده است، پس از آن سالاد برای استفاده آماده خواهد شد.
• یکی دیگر از گزینه های دستور العمل یک غذای چغندر واشر است، با افزودن ادویه جات ترشی جات مانند: ریحان، باغ چرک، کینزا، Khmeli-Sunnels (1 قاشق چایخوری)، چند قطعه ورق لورل و 2 غلاف فلفل حاد. تمام ادویه جات ترشی جات در طول آماده سازی نمک به آب اضافه می شود. سالاد به نظر می رسد تیز، با دسته دسته ای از آروم شرقی.

دستور العمل 13: چغندر آب پز در کره ای با آجیل

• چغندر مروارید پخته شده با آجیل دارای تزئینات تند و تند و طعم کمی شیرین است. سالاد به دلیل ادویه و آجیل های غیر معمول و غیر معمول به دست آمده است.

برای تهیه چغندر آب پز شده در کره ای با آجیل، لازم است:

• 1 کیلوگرم چغندر؛
• 1.5 لیتر آب؛
• 5 تکه. ورق لورل؛
• 1 قاشق چایخوری نخود فرنگی فلفل؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 3-4 قاشق غذاخوری. صحرا؛
• 4 tbsp.l. سرکه سیب؛
• 5-6 حبه سیر؛
• 100 گرم گردو (خرد شده)؛
• 1 قاشق غذاخوری. گشنیز (را می توان با یک دسته از گیاهان سبز تازه جایگزین).
• فلفل سیاه (به سلیقه)؛
• 1 قاشق غذاخوری. ادویه جات ترشی جات "هاپ-Sunnels".

پخت و پز:

• چغندر برای شستن و جوشاندن تا آمادگی.
• چغندر نرم را از پوست پاک کنید و به پانل های بزرگ بریزید (2-3 سانتی متر ضخامت).
• آب جوش، نمک اضافه کنید، شکر و تمام ادویه جات ترشی جات خشک: به طور جداگانه خیار شور آماده کند.
• اگر گشنیز تازه استفاده می شود، سبزی ریز برش داده شده و اضافه شده به چغندر.
• در آب نمک به پایان رسید اضافه کردن سیر و سرکه فشرده.
• چغندر در بانک ذخیره شده توسط لایه، صحبت کردن دوره ای هر لایه آجیل.
• شور به پور بانک ها با چغندر و حذف برای marination بیشتر به مدت 2 روز ذخیره سالاد آماده را در یخچال.

دستور العمل 14: چغندر کره ای با تیر و کنجد

• چغندر جهت کنسرو با پیاز بو داده و دانه های کنجد است یک ظرف بسیار خوشمزه مستقل به دست آمده.

برای تهیه چغندر در کره ای با تیر و کنجد نیاز:

• 1 کیلوگرم چغندر؛
• 2 عدد. لامپ (اندازه متوسط)؛
• 3 حبه سیر؛
• 1.5 پی پی ام گشنیز؛
• 1.5 قاشق غذاخوری دانه کنجد؛
• 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز؛
• 1.5 قاشق غذاخوری صحرا؛
• 1 قاشق غذاخوری. نمک؛
• 100 گرم روغن نباتی؛
• 4 tbsp.l. سرکه (شما می توانید سرکه سیب یا آب لیمو استفاده کنید).

پخت و پز:

• چغندر شسته، تمیز و ریز ریز کردن نی در پنجره اهنی خاص است.
• چغندر شور به ادای احترام، ترکیب و اجازه دهید آن را به مدت نیم ساعت ایستاده است.
• به طور جداگانه حلقه های پیاز و سرخ آن را در روغن نباتی کاهش تا زمانی که یک دولت شفاف.
• پر کردن چغندر را با پیاز سرخ شده با کره فشرده از طریق سیر مطبوعات، گشنیز، کنجد، فلفل، شکر و سرکه است. همه چیز را مخلوط به طور کامل.
• سالاد چغندر به در بانک قرار داده و به روز است. ذخیره سالاد آماده را در یخچال.

دستور العمل 15: چغندر کره ای با سس سویا

• چغندر کره ای با سس سویا - یک ظرف غیر معمول، برجسته توسط یک طعم تند پیچیده و عطر و طعم روشن است.

برای تهیه چغندر کره ای با سس سویا، لازم است:

• 0.5 کیلوگرم چغندر؛
• 1 کامپیوتر. لامپ (اندازه متوسط)؛
• 2-3 حبه سیر؛
• 0.5 ppm گشنیز؛
• 0.5 پی پی ام فلفل قرمز و فلفل سیاه و سفید؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 80 گرم روغن نباتی؛
• 40 گرم سرکه جدول؛
• 1-2 Ch.L. سس سویا.

پخت و پز:

• چغندر شسته، تمیز و ریز ریز کردن نی در پنجره اهنی خاص است.
• سرخ پیاز خرد شده در روغن آفتابگردان به حالت شفاف است.
• چغندر شور هستند برای پر کردن با پیاز سرخ شده با کره فشرده از طریق سیر مطبوعات، نمک، ادویه جات ترشی جات و سرکه شور. همه چیز را مخلوط به طور کامل. اگر شما می خواهید، شما می توانید مقداری شکر اضافه کنید.
• سالاد چغندر در بانک ها قرار داده و اجازه دهید استراحت شب. ذخیره سالاد آماده را در یخچال.

چغندر کره ای، اسرار ضبط

• برخی از دستور العمل های آشپزی چغندر در کره ای پیشنهاد جوشکاری کوتاه مدت سبزیجات (تا نیمی از آمادگی). مهم نیست که چغندرقند به منظور به حداکثر رساندن خواص ترد خود، به عنوان ذاتی در روش آسیایی آماده سازی چنین سالاد ها، هضم شود.

• روغن نباتی برای سوخت گیری حرارت داده می شود، بدون آوردن آن به جوش. به طعم روغن، از سیر، پیاز و ادویه جات ترشی جات استفاده کنید. در این مورد، سیر نگه می دارد بیش از 3/5 ثانیه در یک ماهی تابه، به طوری که او به "داد" عطر خود را از نفت، اما در هیچ موردی شروع به سرخ (سپس آن را معلوم عطر کاملا متفاوت). پیاز ها قبل از شفافیت، گرمای آهسته را از دست می دهند. روغن گیاهی فنجان شده به شما اجازه می دهد تا یک میان وعده را اشتها آور و معطر کنید.
• شما نباید از استفاده در سالاد شکر استفاده کنید، آن را بیش از حد شیرین و یا تعطیل نیست. در مقابل، قند قادر به آرامی خنثی و "خفه" شدت ادویه و سرکه، با تاکید بر در همان زمان عطر دلپذیر سیر و گشنیز است.
• روغن نباتی شما می توانید هر کدام، تصفیه شده را انتخاب کنید. به عنوان یک قانون، روغن گیاهی آفتابگردان استفاده می شود.
• سرکه از جدول معمولی استفاده می کند. این امکان وجود دارد که آن را با گزینه نرم تر جایگزین کنید: اپل، برنج یا شراب. به طور متناوب، آب لیمو نیز استفاده می شود.
• سالاد نهایی را می توان با گیاهان سبز، جعفری، گشنیز، و یا نم نم با دانه های کنجد بو داده و یا گردو خرد شده تزئین شده است.
• چغندر کره ای به عنوان یک ظرف مستقل خدمت می کنند یا به عنوان یک میان وعده به غذاهای بسیاری از سیب زمینی، گوشت، ماهی و غیره استفاده می شود.
• سالاد باید در یخچال نگهداری شود. هر روز طعم میان وعده آسیایی تنها اشباع شده و روشن تر می شود.

بنابراین، برای تهیه چغندر در کره ای، حداقل هزینه های زمان و کار را انجام می دهد. و عنصر ساده، چغندر، نه تنها دسترسی به دسترسی و کم هزینه، بلکه همچنین برای بدن، خواص بسیار مفید است.

یک میان وعده تند هر وعده غذایی را کتک می زند، با وضوح غیر معمول و طعم تند آن ایستاده است.

و در نهایت، آن است که ارزش ترس از طعم و مزه خاص از چغندر خام: با تشکر از اجزای دیگر از میان وعده شرقی، آن است که کاملا در سالاد احساس نیست.

ویدئو: چغندر آشپزی در کره ای »