پای کلم، دستور العمل ها و اسرار ضبط

دشوار است حتی تصور کنید که چند هزار سال پیش اولین کیک کلم کلم پخته شد. این یک ظرف سنتی از غذاهای Slavic است، زیرا محصولات همه خود، خانه و مقرون به صرفه بودند. شما می توانید آن را از یک کلم جوان، تازه یا از Sauer، که برای زمستان آماده شد، طبخ کنید. خمیر برای کیک کلم نیز می تواند متنوع باشد: در مخمر، در کبیر و حتی در سس مایونز.

کیک کلم بروکلی

خمیر بر روی سس مایونز و خامه ترش برای کیک کلم

پخت و پز کیک کلم خلیج 40 دقیقه طول خواهد کشید، اما چگونه خوشحال خواهد شد خانه شما! عطر بیرون آمدن از آشپزخانه به هر آنچه که شما معشوقه سریع را تجربه کرده اید، به همه می گوید. به دلیل سهولت آماده سازی، گاهی اوقات یک کیک کلم تنبل نامیده می شود. همه چیز بسیار ساده خواهد بود: کلم به خصوص سرقت یا سرخ شده نخواهد بود، خمیر رول نمی شود و دست خود را بریزید. نه یک کیک، اما یک افسانه پری!

مواد لازم برای پر کردن کیک کلم:

• 500 گرم کلم خرد شده خرد شده؛
• 1 لامپ متوسط؛
• 2-3 قاشق غذاخوری. کره.

برای خمیر:

• 3 عدد تخم مرغ؛
• 5 قاشق غذاخوری. خامه ترش؛
• 5 قاشق غذاخوری. مایونز؛
• 6 قاشق غذاخوری. آرد (با اسلاید)؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 2 قاشق چایخوری بیدمشک و یا از 0.5 ppm جوش شیرین.

ما در حال انجام برای تهیه کیک. ریز لامپ و سرخ در روغن خامه تا رنگ طلایی را کاهش دهد. پور جرم سرخ شده در کلم، مخلوط کنید. اگر کلم نرمتر بود، آن را عملیات حرارتی اضافی نیاز ندارند. کلم جامد انواع پاییز باید کمی در زیر درب فشرده می شود. آماده سازی خمیر. کمی ضرب و شتم تخم مرغ، به تناوب اضافه سایر محصولات: خامه ترش، سس مایونز، آرد، بیکینگ پودر. خمیر را به راحتی آماده است، آن است که لازم نیست به یک میکسر برای این، شما می توانید با کمک یک قاشق مخلوط کنید. با توجه به ثبات، خمیر به یاد بسیار ضخیم خامه ترش است.

در پایین قالب پخت پخش کردن 1/3 از آزمون، ما توزیع پر کردن در بالای یک لایه صاف. سپس بقیه خمیر بریزید. ما در بر شکل در فر، به مدت 30 دقیقه به 180-200s گرم قرار داده است. مطلع پای حاضر و آماده از فر، بگذارید خنک کمی، برش و اعمال به جدول. خمیر را در سس مایونز همیشه خوب است، آن نور است، هوا، آیا عطر پر قطع نکنید. حتی اگر شما نمی دانید که چگونه و دوست ندارند به کار با خمیر، این کیک شما مطمئن خواهد شد!

دوغ در کفیر برای کیک کلم

همان کیک کلم سریع می توان پخته اگر شما طبخ خمیر در کفیر. برای آماده سازی آزمون شما نیاز دارید:

• 2 عدد تخم مرغ؛
• 1.5 فنجان کفیر؛
• 2 فنجان آرد؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 0.5 پی پی ام جوش شیرین.

ما شلاق تخم مرغ، کفیر افزودنی، آرد و خمیر مایع مخلوط کردن.

برای پر کردن کیک کلم در کفیر، 600 گرم از کلم، آن را دراز در تابه، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری. کرم کره، کلبه در زیر درب از 7-10 دقیقه. در نتیجه، کلم تبدیل ترد کمی، نمک، اضافه کردن جوز هندی رنده شده، شوید سبزی.

پخت شکل با روان کننده ها، پور نیمی از آزمون. ما دراز چاشنی در خمیر، رول آپ و پور آزمون باقی مانده است. ما پخت کیک کلم به دست آمبولانس از 30-40 دقیقه در دمای 180 درجه است. کیک به پایان رسید را پوشش حوله به مدت نیم ساعت اگر از عطر کیک نمی تحریک شما را به آن را قطع بلافاصله و خوردن.

کلم پای Multicooker

کیک های شگفت انگیز کلم عطر در یک آرام پز دست آمده است. کیک فوق العاده ظریف و رضایت بخش در یک آرام پز در حال آماده سازی به سرعت. پخت و پز آزمون بیش از 10 دقیقه طول خواهد کشید، زمان کمی بیشتر خواهد که به صرف در تهیه چاشنی کلم.

عناصر:

• 500-600 گرم کلم؛
• 1 فنجان کفیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم از آرد؛
• 100 گرم پنیر جامد؛
• 1 قاشق چایخوری نمک؛
• 0.5 پی پی ام جوش شیرین؛
• 1-2 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات.

ما با آماده سازی آزمون شروع می شود. ما شلاق تخم مرغ، کفیر افزودنی، نمک و جوش شیرین، الک کردن آرد و همچنین به خمیر بریزید. سهولت پخت و پز این آزمون این است که همه مواد را می توان در یک زمان ورزیده. قوام خمیر شبیه خمیر را بر روی پنکیک یا خامه ترش.

پخت و پز پر کردن. درخشان نازک کلم سفید، کمی نمک و مخلوط کنید. به منظور ارائه تند و تیزی کیک، اضافه کردن پنیر، پنیر رنده شده در مسائل. البته، آن را در تنظیمات شخصی بستگی دارد، برخی از مهماندار به پر کردن یک هویج رنده شده اضافه شده و یا ریز خرد شده سوسیس دودی. کیک ما با پنیر باشد. ما آن را با کلم مخلوط کنید و اضافه شوید سبزی.

روان یک کاسه multicooker با روغن نباتی، پور قسمت سوم از آزمون. ما دراز پر از کلم و پنیر، پور باقی مانده خمیر، به دقت به خاطر بالا.

برای تهیه کیک، "پخت" حالت را انتخاب نمایید. پخت ما خواهد بود 40 دقیقه در دمای 180 درجه است. به پای به پایان رسید و پاسخ ساده را امتحان کنید.

شیرینی کلم شور

کیک کلم ممکن است به خوبی تزئین و جدول جشن. این همه در مجموعه ای از محصولات برای کیک و روش خوراک، و یا چگونه مد بحث در حال حاضر، ارائه بستگی دارد. پای کلم برای این دستور غذا کاملا مناسب برای منوی جشن است.

ما نیاز خواهیم داشت:

• kochan کلم 500-600 گرم؛
• 300 گرم قارچ تازه؛
• 2 لیوان گندم سیاه پخته؛
• 100 گرم پنیر جامد؛
• 2-3 لامپ.
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 5 قاشق غذاخوری. سس مایونز و خامه ترش؛
• 3 tbsp.l. روغن سبزیجات؛
• نصف فنجان آب؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات مورد علاقه و سبزی.

تهیه کیک کلم شور در عکس.

ما پیاده کردن kochan در اعلامیه جداگانه، کمی دفع چکش گوشت، برش ضخامت. برگ آماده در این راه، پور شور آب جوش. اگر ما یک کلم جوان استفاده، آن را به اندازه کافی برای نگه داشتن اعلامیههای در آب گرم و ادغام 5-7 دقیقه است. اگر برگ کلم هستند متراکم، شما می توانید آنها را برای 5-6 دقیقه جوش، تا نیم آماده شده است. تقریبا چه رول کلم.

برای آماده سازی از پر کردن از کمان، درخشان ریز از قارچ برش صفحات. سرخ پیاز در روغن نباتی، سپس قارچ، پنبه در زیر درب از 7-10 دقیقه اضافه کنید، خاموش شود.

ما را از پر کیک کلم. مخلوط تخم مرغ، سس مایونز، خامه ترش و آب است. ما در بخش چهارم از پر ترک برای بالای کیک، و سه چهارم از مخلوط مخلوط با قارچ سرخ شده و گندم سیاه. این خواهد بود که پر کردن اصلی.

در یک فرم روانکاری عمیق برای پخت، ما برگ کلم، 1/3 از پر شدن، و سپس دوباره برگ و غیره. به نظر می رسد 3 لایه پر کردن، لایه بالایی برگ های کلم. پور این شکوه از پر کردن باقی مانده. کیک پودر کلم را در کوره در دمای 200 درجه حداقل 45 دقیقه انجام دهید. 10 دقیقه قبل از آمادگی برای پخت و پز با پنیر رنده شده.

کیک آماده برای خنک کردن کمی، برش. کیک کلم PUFF به شیوه اش شبیه به لازانیا ایتالیایی است، هرچند کالری به طور قابل توجهی پایین تر خواهد بود. ما از خمیر برای آماده سازی آن استفاده نکردیم. به خوبی خرد شده و بر روی یک لایه بزرگ ظرف پخته می شود، می تواند دکوراسیون جدول باشد، و آنها را به همه دوست خواهند داشت.

کلم مخمر کلم

کیک کلم با خمیر مخمر رضایت بخش، کرکی و سرخ است.

برای آزمون شما نیاز دارید:

• 2 فنجان شیر یا آب؛
• 15 گرم مخمر خشک یا 30 گرم عادی؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 800 گرم آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین؛
• 2 قاشق غذاخوری صحرا؛
• 0.5 CH.L. نمک.

در آب گرم یا شیر اضافه کردن مخمر، نمک، شکر، 2 قاشق غذاخوری. ل روغن ذوب شده یا مارگارین، مخلوط کردن. آرد غربالگری به تدریج آرد و مخلوط را اضافه کنید. 1 تخم مرغ به خمیر تقسیم می شود، ما از دوم برای استفاده از کیک استفاده خواهیم کرد. خمیر را مخلوط کنید تا به یک توده پلاستیکی یکنواخت تبدیل شود. خمیر به پایان رسید در یک محل گرم برای 2-2.5 ساعت قرار داده شده است.

ما کیک را با چاشنی کلم و قارچ های جنگلی کوره می کنیم. اگر قارچ های جنگلی تازه هستند، باید از آن عبور کنند و جوشانده شوند. شما می توانید از قارچ های پخته شده یخ زده استفاده کنید، آنها فقط نیاز به خنثی کردن دارند. در حالی که قارچ ها خزنده، درخشان و کلم بروکلی با مقدار کمی از روغن گیاهی قرار می گیرند. در یک پخت دیگر، قارچ سرخ شده، در انتهای سرخ کردن یک لامپ ریز خرد شده را اضافه کنید. مخلوط قارچ و کلم. کارشناسی ارشد 3-5 دقیقه. حذف از آتش و خنک.

نیمی از خمیر را به یک لایه با ضخامت 0.5 سانتی متر نورد و آن را بر روی ورق پخت روانکاری قرار دهید. شروع از کلم و قارچ به طور مساوی بر روی خمیر توزیع می شود، عقب نشینی از لبه 1 سانتی متر است. رول بر روی لایه دوم خمیر، پای ما را پوشش دهید، لبه ها را پوشش دهید. ما کیک را تزئین می کنیم، زیرا فانتزی و مهارت ما می گوید، کیک را به 30-40 دقیقه می رساند. بالا بردن بالای کیک تخم مرغ تخم مرغ را بریزید و به اجاق گاز تبدیل شوید. کوره در دمای 180 درجه 35-40 دقیقه است.

هیچ چیز گوزن از کیک های خانگی داغ وجود ندارد! پوشش را پوشش دهید و به مزه بروید!

کیک مخمر با چاشنی کلم برای پیک نیک مناسب است. اگر شما خارج از شهر هستید، ما چنین کیک خانه معطر را پختیم.

راهنمایی کیک مفید مفید است

1. کیک پر کردن را می توان با پرینت های دیگر آماده کرد. در کلم برای پر کردن کیک، شما می توانید یک تخم مرغ خرد شده، پیچ پخته شده یا گوشت بو داده را اضافه کنید. PIE بسیار سبک با کلم پکن به دست می آید، پر از دلفریب و ماکارونی.
2. Kefir برای تست بهتر است گرم شود، در این فرم آن را با سودا بهتر واکنش نشان می دهد و کیک بیشتر پر سر و صدا خواهد بود.
3. پر کردن بسیار ملایم و شاداب برای کلم کلم اتفاق می افتد اگر ما کلم را در شیر گرفتیم. 500 گرم کلم به یک اتاق شیر نیاز دارد.
4. به منظور تهیه یک کیک کلم مخمر لاغر، خمیر را بدون تخم مرغ بر روی آب آماده می کنیم، کره را می توان با سبزی جایگزین کرد.
5. پای مخمر خوشمزه می تواند با پر کردن کلم بروکلی آماده شود. شما می توانید نیمی از کلم کلم را بگیرد، و نیمه دوم تازه است. لازم است با آب سرد شستشو، قرار دادن در پان، اضافه کردن برخی از آب و خورش تا زمانی که نرم. در نهایت، پیاز های ریز خرد شده و برخی از روغن های گیاهی را اضافه کنید. هنگام تکان دادن 10 دقیقه سرخ کنید

یک پای با کلم. ویدیو

در این ویدیو شما می توانید ببینید که چگونه یک پای خوشمزه را از شیرینی پودر به پایان رسید با کلم و تخم مرغ آماده کنید.