نحوه نمک نمک در خانه. چگونه می توان کدو سبز را برای زمستان در بانک ها نمک زد

کدو سبز سپاسگزار ترین سبزیجات است ، خورش سبزیجات از آن تهیه می شود ، کاسه ، پنکیک ، ترشی ، ترشی را در بشکه و نمک تهیه می کند. هر زن خانه دار باید بداند که چگونه کدو سبز را برای زمستان نمکی کند.

کدو سبز دارای طعم خنثی و خمیر آبدار است ، آنها آب ، فیبر و سایر مواد مفید زیادی دارند. و کدو سبز مانند خیار می تواند برای آینده آماده شود. در صورت عدم وجود انبار یا زیرزمین ، آنها حتی در آپارتمان نیز به خوبی ذخیره می شوند.

نحوه نمک نمک در خانه. تهیه سبزیجات برای نمکی

زنان خانه دار با تجربه مشاوره می دهند: نمک در بانک ها چند خیار و کدو سبز. در نیمه اول زمستان و در تمام تعطیلات سال نو ، خیارهای شور ترد را روی میز و در نیمه دوم زمستان - کدو سبز شور و خوشمزه خواهید داشت. این همچنین یک میان وعده بسیار خوشمزه است!

به طوری که این روند برای مدت طولانی ادامه نمی یابد ، شما باید همه چیز را به یکباره آماده کنید:

• غذاهای لازم چیست؟ چرخاندن خیارها به کوزه های شیشه ای آسان تر و سریعتر است ، اما اگر بانک ها تمام شده و کدو سبز هنوز کافی است ، می توانید یک تابه بگیرید ، خیار را در بشکه ها و حتی در کیسه های بزرگ مواد غذایی برای نمک زدن انتخاب کنید. ابتدا باید کل ظرف (بانک ها ، گلدان ها یا بشکه) تهیه شود ، با آب جوش شسته و ریخته شود و بانک ها - استریل.
• کدام کدو سبز برای نمک مناسب است؟ هر: جوان و حتی بالغ. برای هر نوع سبزیجات یک دستور العمل وجود دارد. سبزیجات باید قبل از کار مرتب شوند ، زباله ها و همه اضافی را بردارید (ساقه را برش دهید) و سپس مطابق دستور العمل آماده شوید. به عنوان مثال ، اگر شما کل کدو سبز را نمک می کنید ، باید سبزیجات کوچک را انتخاب کنید ، حداکثر 8 سانتی متر. ضخامت حداکثر 2 سانتی متر است.
• هر کدو سبز برای نمک مناسب است ، اما کدو سبز جوان خوشمزه ترین است ، زیرا آنها ترد ، آبدار و الاستیک خواهند بود.
• اگر برای اولین بار خالی درست می کنید و می خواهید کل کدو سبز را انتخاب کنید ، پس باید هر سبزی را در چندین مکان با چنگال یا خلال دندان سوراخ کنید.
• ادویه جات ترشی جات و سبزیجات - لزوماً در هر شیشه یا بشکه قرار دهید. لیست همه چیز لازم و کمیت - با توجه به دستور العمل. تمام ادویه ها و مواد افزودنی باید زیر شیر آب بشویید ، بزرگ.

نحوه نمک نمک در بانک ها

تهیه خالی برای زمستان در ظروف شیشه ای راحت تر است. در بانک ها ، هر نوع خالی در تمام زمستان ذخیره می شود ، دیگر نیازی به نظارت بر نحوه بسته بندی کدو سبز و برداشتن قالب تشکیل شده از بالا نیست. در بانکها ، اگر همه کارها به درستی انجام شود ، تمام شور و خالی ها حتی در یک آپارتمان ذخیره می شوند.

برای انتخاب سبزیجات در چنین ظرفی ، لازم است همه چیز را تهیه کنید و خود کار در 2 Gunsuas انجام شود.

لیست مواد تشکیل دهنده:

• کدو سبز - 10 کیلوگرم ؛
• نمک - 250 گرم ؛
• آب - 5 لیتر ؛
• ادویه جات ترشی جات: جعفری تازه ، برگهای گیلاس ، ریشه های ترب کوهی (شما همچنین می توانید برگ) - هر یک فقط 300 گرم.
• سیر و فلفل سیاه با نخود فرنگی - برای طعم دادن.

Squeare of Actions:

1. کدو سبز باید شسته شود ، خشک شود ، با یک چنگال گره خورده باشد. Kuachki کوچک و جوان را برای قرار دادن در شیشه انتخاب می کند.
2. سبزیجات را مطابق توضیحات ارائه شده در بالا آماده کنید: همه چیز باید شسته شود و مایعات اضافی را لرزاند. سبزیجات و ادویه های بزرگ باید خرد شود ، برگها و جعفری ها بدون تغییر می توانند باقی بمانند. اگر سیر اضافه کنید ، اگر سیر اضافه کنید ، میخک ها را تمیز کنید ، برش های بزرگ را به 2-4 قسمت تمیز کنید.
3. ادویه جات ترشی جات و کدو سبز باید در یک قابلمه بزرگی مانند این قرار گیرد: یک لایه کدو سبز ، لایه ای از ادویه جات ترشی جات و غیره. یک تابه بزرگ و گسترده را انتخاب کنید ، به طوری که بعداً می توانید کدو سبز را در آن بگذارید و ظلم را در بالا قرار دهید.
4. ما یک آب نمک را در یک ظرف دیگر درست می کنیم: در آب نمک را روی اجاق گاز حل می کنیم ، منتظر می مانیم وقتی جوش می خورد ، خنک شود. سبزیجات را با آب نمک خنک پر می کنیم. اگر گلدان بزرگی برای نمک وجود ندارد و شما آنقدر کدو سبز نمی خورید ، سبزیجات کمتری مصرف کنید. سپس آب نمک به کمتر نیاز دارد. بر اساس 1 لیتر آب ، 2 یا 2.5 قاشق غذاخوری نمک را بدون تپه مصرف کنید.
5. کدو سبز را با آب نمک بریزید ، در بالای آن می توانید با خردل خشک گول بزنید ، اما این لازم نیست. فقط خردل به خلاص شدن از قالب ، که روی سطح شکل می گیرد ، کمک می کند. این قالب نازک نخواهد بود.
6. حالا شما باید یک بشقاب بگیرید ، به همان قطر اندازه تابه ، به طوری که صفحه در داخل قرار بگیرد. آن را وارونه کنید تا سبزیجات را ببندد و چیزی سنگین را در بالا قرار دهد. اگر یک ظلم چوبی در مزرعه وجود دارد - آن را قرار دهید ، اگر اینطور نیست ، پس یک گلدان سه لیتری پر شده را روی صفحه بگذارید (مهم نیست که چه چیزی ، لازم است که سنگین باشد). کدو سبز را با یک پارچه تمیز بپوشانید ، ظلم یا بشقاب را روی آن قرار دهید.
7. همه چیز ، کدو سبز باید به مدت 30 روز برای آب بندی باقی بماند (بانک ها به داخل انبار پایین می آیند). 3-6 روز در اتاق باقی مانده است. شما باید به آب نمک نگاه کنید ، باید آن را ابری کند و یک پلاک سبک نازک روی کدو سبز شکل می گیرد.
8. پس از 3 یا 30 روز ، باید کدو سبز را به نتیجه مورد نظر بیاورید: آنها باید از تابه خارج شوند ، به بانکهای از پیش آماده شده منتقل شوند (شسته شده ، اسکالد با آب جوش یا استریل).
9. در پایین هر شیشه ، قسمت تازه ای از سبزیجات را قرار دهید (اما می توانید یکی از آنها را که با نمک باقی مانده است) قرار دهید ، کدو سبز را قرار دهید.
10. آب نمک را بنوشید و صاف کنید ، روی اجاق گاز قرار دهید ، به جوش بیاورید. کدو سبز را با یک آب نمک داغ بریزید و با درب ها بچرخید.
11. بانک ها باید برگردانده شوند ، آن را با چیزی گرم بپیچانند تا دما به خوبی نگه داشته شود. پتو ، کت ، کت یا کت خز مناسب است. هنگامی که بانک ها کاملاً خنک می شوند (بعد از 2-3 روز) ، می توانید آنها را در انبار پایین بیاورید ، آنها را در زیرزمین یا در قفسه در خانه قرار دهید.

نحوه نمک نمک در بشکه

ذخیره سازی تمام خالی ها در انبار یا زیرزمین ، انتخاب کدو سبز بلافاصله در بشکه های بزرگ آسانتر و سریعتر است ، به طوری که برای کل زمستان کافی باشد. بشکه ها را آماده کنید تا بتوانید بلافاصله کار را شروع کنید.

نسبت های این دستور العمل همان مورد قبلی است. می توانید هر ادویه جات ترشی جات را تهیه کنید: جعفری و شوید به شکل تازه ، کرفس ، ریشه و برگ برگهای ترب کوهی ، گیلاس یا سیاه. ادویه جات ترشی جات بیشتر از سبزیجات مصرف کنید.

روند کار:

1. لازم است کدو سبز را به روش استاندارد تهیه کنید: برای مرتب سازی ، از بین بردن خراب و آسیب دیده ، ساقه ها را از هر دو طرف قطع کنید. سبزیجات باید در چندین مکان با چنگال یا خلال دندان سلب شوند. بر خلاف شور در یک تابه ، سبزیجات می توانند به هر اندازه انتخاب شوند ، زیرا کدو سبز جوان و بالغ در یک بشکه جای می گیرد. شما حتی می توانید ترشی بزرگ را در یک بشکه و در بانک ها - کدو سبز جوان انتخاب و جدا کنید.
2. تخمگذار مناسب کدو سبز در بشکه ها: یک تا یک محکم در یک ردیف ، ردیف ها را با گیاهان و ادویه جات ترشی جات تغییر می دهد.
3. وقتی کل بشکه را با سبزیجات پر کنید ، باید قسمت زیرین را وارد کرده و آب نمک را از طریق یک سوراخ خاص بریزید.
4. آب نمک به همان روشی که در اولین دستور العمل تهیه شده است تهیه می شود. پس از یک ماه ، کدو سبز آماده خواهد شد ، می توانید اولین نمونه را حذف کنید. با پایین آمدن ، آب نمک اضافی را تخلیه کنید ، اما فقط به گونه ای که سبزیجات در آب نمک باشند و خشک نشوند. اگر یک فیلم قالب تشکیل شود ، باید آن را با یک پارچه با دقت مرطوب حذف کنید.

نحوه نمک نمک در کیسه ها

بسیاری از زنان خانه دار تعجب می کنند: "آیا می توان کدو سبز را در کیف نمک زد؟" بله ، این یک جایگزین عالی برای کوزه های شیشه ای ، بشکه و گلدان است. در صورت تمایل ، هیچ موانعی وجود ندارد ، برای خرید چندین کیسه پلاستیکی برای نمک و همچنین کدو سبز ، سبزیجات و ادویه ها به فروشگاه بروید.

روند مقدماتی و نمکی:

1. نسبت کدو سبز ، نمک ، آب و ادویه جات ترشی جات بدون تغییر باقی می ماند (در توضیحات بالا نگاه می کنیم). آماده سازی مشابه است. لازم است سبزیجات را بشویید ، ساقه ها را برداشته و دم را از انتهای دیگر برش دهید. سپس دوباره کدو سبز را در آب بشویید.
2. لحظه مقدماتی: پیرس با یک سیخ در چندین مکان. عمق سوراخ 1.5 سانتی متر است. بنابراین ، توصیه می شود هر 2 سانتی متر سوراخ را در یک دایره ایجاد کنید.
3. شما می توانید هر دو سبزیجات کامل را انتخاب کرده و در کنار کیسه ها خرد شده یا خرد شده.
4. در پایین بسته ، ادویه های از پیش پردازش شده را اضافه کنید: برگها و گیاهان باید شسته شوند ، ریشه ها و سیر خرد می شوند. برای 1 بسته نمکی استاندارد ، 1 سر بزرگ سیر و یک فلفل تلخ کوچک مورد نیاز خواهد بود. فلفل را می توان از هر دو تازه و خشک استفاده کرد. سیر را تقسیم کنید ، میخک ها را از پوسته آزاد کنید.
5. در کیسه ، ابتدا یک لایه ادویه جات ترشی جات ، سپس کدو سبز را در یک لایه و غیره قرار دهید تا پر شود. برای یک بسته استاندارد برای نمک از 2 تا 2.5 کیلوگرم کدو سبز لازم است.
6. بذر یک بسته - 3 لیتر. ما مانند این آشپزی می کنیم: 3 لیتر آب سرد و 3 قاشق غذاخوری نمک بدون تپه مصرف کنید. ما آب جوشانده می گیریم ، همانطور که کدو سبز را برای زمستان به شکلی سرد نمک می کنیم. آب نمک برای جوشاندن لازم نیست. فقط نمک را در آب حل کنید و همین است.
7. نحوه پر کردن و بستن بسته نمک به درستی: کدو سبز را با آب نمک بریزید ، هوای اضافی را رها کنید و یک بسته محکم را با طناب قوی ببندید.
8. اگر گرما را نمک بزنید ، می توانید کدو سبز را در روز 3-6 امتحان کنید ، آنها آماده خواهند شد. اگر در زیرزمین باشد - حداقل 25 روز مقاومت کنید.
9. برای متوقف کردن فرآیند تخمیر ، کدو سبز باید به مکانی خنک منتقل شود. به عنوان مثال ، کیف را روی بالکن (عایق) یا لاتگی قرار دهید. یا در کوزه ها یا بشقاب ها قرار دهید و در یخچال قرار دهید.

یکی دیگر از راههای سریع کار در کیسه ها: شما باید سبزیجات و ادویه های دیگر ، شکر و نمک را روی یک قاشق غذاخوری به پایین کیسه اضافه کنید ، 4 کدو سبز را با لیوان برش دهید ، آب بریزید. آب این مقدار نمک و شکر فقط به 500 میلی لیتر نیاز دارد. در کیسه باید همه چیز را مخلوط کنید ، سعی کنید تمام هوا را آزاد کرده و کیف را کاملاً گره بزنید تا هوا داخل آن نشود. سپس بسته را در هر ظرف قرار دهید و در اتاق بگذارید تا در روز 3 بخورد. دمای اتاق نباید پایین تر از 18/18 درجه باشد ، اما خیلی گرم نیز بد است. سپس میان وعده تمام شده باید در یخچال ذخیره شود.

نحوه نمک زدن سریع کدو سبز

به معنای واقعی کلمه در 6 ساعت ، به طور متوسط \u200b\u200b، می توانید یک میان وعده خوشمزه از کدو سبز تهیه کنید. در زمستان ، این نسخه از قطعه کار بعید است که متناسب با شما باشد ، اما برای متنوع سازی رژیم غذایی روزانه - کاملاً.

آنچه لازم است:

• کدو سبز - 1 کیلوگرم ؛
• آب خوب - 1 لیتر ؛
• سیر - 4 میخک بزرگ ؛
• نمک و شکر - 2 قاشق غذاخوری. اما بدون تپه ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• ادویه جات ترشی جات: میخک (2 قطعه) ، سبزیجات تازه - 2 بسته ، فلفل با نخود فرنگی - 6 قطعه.

فرآیند نمکی:

1. ما جوان و جوان را انتخاب نمی کنیم. طول هر سبزی از 8 تا 10 سانتی متر ، حداکثر - 12 سانتی متر است ، زیرا آنها ویتامین های بیشتری برای گرفتن یک میان وعده خوشمزه تر و سالم دارند.
2. شستشو دهید ، اضافی را قطع کنید ، با صفحات با موتور سبزیجات مخصوص برش دهید تا "زبانهای" زیبا و نازک بسازید. خوب است که کدو سبز از انواع و رنگهای مختلف مصرف کنید ، به طوری که در غذای تمام شده جالب تر به نظر می رسند.
3. سبزیجات را بشویید و مایعات اضافی را تکان دهید ، سیر را تمیز کنید ، اما بریده نشود. برگهای فضای سبز (در صورت تمایل به گیلاس و توت سیاه) ، اگر بزرگ باشد ، بشویید و خرد کنید.
4. در قابلمه در قسمت پایین ادویه جات ترشی جات را قرار می دهیم ، کدو سبز را در لایه ها قرار می دهیم. مقداری ادویه و سبزیجات بگذارید تا از طریق چندین لایه تغییر یابد.
5. ما یک آب نمک درست می کنیم: در آب نمک و شکر را حل می کنیم ، به طور جداگانه ادویه جات ترشی جات (میخک ، فلفل دلمه ای و سیر) را آماده می کنیم. بعداً بعد از جوشاندن آب نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه می کنیم.
6. ما کنار گذاشتیم ، اجازه می دهیم آب نمک اصرار داشته و خنک شود. سپس کدو سبز را بریزیم ، سبزیجات را با یک پارچه تمیز بپوشانیم ، اگر در اتاق خنک باشد ، حداکثر 7 ساعت در یک مکان تاریک قرار دهید ، حداکثر 7 ساعت.
7. بعد از زمان مشخص شده ، آب نمک را امتحان می کنیم ، اگر ترش شود ، زمان آن رسیده است که کدو سبز را امتحان کنیم. مانند آنها می خواستند؟ ظرف را در یک مکان سرد قرار دهید. ماندگاری فقط چند روز است ، اما در این مدت کدو سبز به سرعت پایان می یابد.

نحوه نمک نمک در خانه. دستور العمل ها

هر دستور العمل برای کدو تنبل مخصوص ترشی خاص است ، بنابراین باید سعی کنید برای زمستان و اکنون کمی آماده شوید.

کدو سبز را مانند قارچ نمک بزنید

کدو سبز طبق این دستور العمل همان طعم قارچ است: خوشمزه ، معطر و آبدار. ارزشمند است که این دستور العمل را بیشتر مطالعه کنید و آن را در کتاب آشپزی خود بنویسید!

مواد لازم برای کار:

• اندازه متوسط \u200b\u200bکدو سبز ، ترجیحاً جوان - 3 کیلوگرم ؛
• روغن نباتی - 150 گرم ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری. بدون تپه ؛
• شکر - 6 قاشق غذاخوری ، شما می توانید 5 ؛
• سرکه - 200 گرم ؛
• ادویه جات ترشی جات: سیر با سر 2 عدد ، فلفل زمینی سیاه - 1 خوانده شده ، جعفری یا دیل تازه - یک دسته.

چگونه می توان یک قطعه کار را به درستی درست کرد:

1. اگر با سبزیجات بالغ کار می کنید ، باید پوست بریده شود. خوب است که یک زن و شوهر از Tsukini اضافه کنید. همه نیاز به شستشو و برش دارند ، دمها و ساقه ها را برش می دهند. برش - دلخواه ، تاس ، نوارها یا دایره.
2. کدو سبز باید در یک کاسه بزرگ بزرگ جمع شود و سبزی ها را با چاقو خرد کنید.
3. در یک کاسه قرار دهید: نمک ، شکر ، سیر خرد شده ، فلفل ، روغن و سرکه اضافه کنید. همه چیز باید کاملاً مخلوط شود ، پوشیده از درب. در صورت خنک بودن و 3 ، اگر در آپارتمان گرم باشد ، کدو سبز را به مدت 4 ساعت بگذارید.
4. در این مدت ، قوطی ها را برای انسداد آماده کنید: شستشو ، آب جوش را بریزید یا با درپوش ها استریل کنید.
5. کوزه های کدو سبز را پر کنید ، سپس آب آزاد شده را بریزید. میله ها را باید در یک تابه قرار دهید ، با درپوش بپوشید ، آب بریزید و بر روی حرارت کم استریل قرار دهید. شمارش معکوس از لحظه جوش 10 یا 15 دقیقه است ، سپس بانک ها را با درب و بسته بندی می چرخانید.
6. هنگامی که کوزه ها خنک می شوند - در یک اتاق خنک برای ذخیره سازی برای زمستان به قفسه بروید.

کدو سبز را با گوجه فرنگی نمک بزنید

بسیاری از ما عادت داریم که برای زمستان خالی بسازیم ، اگرچه می توانید بروید و همه چیز را در فروشگاه بخرید یا اصلاً چیزی را نبرید ، و در زمستان برای پخت و پز از سبزیجات یخ زده یا خرید تازه. در قفسه های سوپر مارکت ها ، انتخاب زیادی از کالاها. اما عادت ساخت خالی برای زمستان باقی مانده است ، و بدون گوجه فرنگی خوشمزه ، خیار و کدو سبز چه می کنید؟

لیست همه چیز لازم:

• کدو سبز - 2 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی - 6 قطعه. ؛
• برگهای فاک - یک قطعه 5 در 5 سانتی متر ؛
• دیل با شاخه ها - 2 قطعه. ؛
• میخک سیر - 3 قطعه. ؛
• فلفل گورکی (نه لزوما) - یک قطعه کوچک ؛
• فلفل معطر و سیاه با نخود فرنگی - 2 قطعه. برای هر شیشه

برای ماریناد آماده شوید:

• آب - 400 میلی لیتر ؛
• نمک - 2/3 از articlel ؛
• شکر - یک قاشق غذاخوری ؛
• سیب سرکه سیب - 3 قاشق غذاخوری.

نحوه انجام صحیح حفاظت:

1. لعنتی با برگ باید شسته شود ، خرد شود. سیر - تمیز ، زیر شیر آب بشویید.
2. قبل از آماده سازی و استریل کردن بانک ها به عنوان راحت: اسکالد با آب جوش ، با بخار را درمان کنید ، در اجاق گاز/اجاق گاز/مایکروویو آهسته قرار دهید.
3. ادویه جات ترشی جات را در کوزه ها قرار دهید: شوید با چتر ، برگ های ترب کوهی ، میخک سیر و نخود فرنگی.
4. گوجه فرنگی های کوچک را از قبل شسته شده در داخل گلدان در دایره ها (حتی می توانید سبز) و شستشو کدو سبز قرار دهید.
5. ماریناد را درست کنید: در آب ، شکر را با نمک حل کنید ، به جوش بیاورید ، از اجاق گاز بردارید.
6. بدون تأخیر ، سرکه را درون کوزه ها و بلافاصله ماریناد داغ بریزید.
7. بانکها باید با درپوش پوشانده شوند و استریل شوند: آب را درون تابه بریزید ، حوله ای را که در چند لایه در پایین قرار دارد ، قرار دهید. کوزه ها را از لحظه جوشاندن به مدت 10 دقیقه استریل کنید ، سپس با درب ها برداشته و جمع شوید.
8. کوزه ها را با خالی بپیچید ، ابتدا قوطی ها را وارونه کنید. همانطور که خنک می شود - به زیرزمین یا در شیرین کاری ارسال کنید.

کدو سبز را مانند خیار نمک بزنید

و این دستور العمل فقط یک یافته برای زنان خانه دار مبتدی است ، زیرا همه چیز همیشه به نتیجه می رسد و کدو سبز به اندازه خیار خوشمزه و ترد خواهد بود. به هر حال ، طبق این دستور العمل ، می توانید خیار را برای زمستان آماده کنید.

لیست همه چیز لازم:

• کدو سبز - 2 کیلوگرم ؛
• سیر - سر ؛
• ادویه جات ترشی جات: برگهای ترب کوهی ، برگهای توت و گیلاس ، شوید.
• آب - 1.5 لیتر ؛
• فلفل سیاه زمین - قسمت چهارم یک قاشق چایخوری.
• شکر - 100 گرم ؛
• نمک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سیتریک اسید - 2 قاشق غذاخوری. بدون تپه

روند کار:

1. کوچکترین و جوانترین کدو سبز را در بانک ها انتخاب کنید. اگر این کار نکند ، می توانید سبزیجات را با قطعات برش دهید ، فقط بزرگ یا دایره ای با ضخامت 1-1.5 سانتی متر.
2. پایین قوطی های از پیش آماده شده را روی سبزیجات با سیر قرار دهید ، کدو سبز را تا کنید.
3. یک آب نمک درست کنید: آب را قرار دهید ، شکر ، نمک و فلفل را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، اسید سیتریک را بریزید و دوباره مخلوط کنید. همه مواد تشکیل دهنده باید حل شوند.
4. کدو سبز را با یک آب نمک داغ بریزید ، کوزه ها را با درپوش بپوشید ، 15 دقیقه بگذارید. در این مدت ، ماریناد کمی خنک می شود. باید در قابلمه با دقت تخلیه شود ، دوباره جوش را جوش داده و بریزید.
5. این عقیم سازی سریع سبزیجات بود. کوزه ها را با درب ها بچرخانید ، بسته بندی کنید و بگذارید که خالی ها کاملاً خنک شوند. سپس در زیرزمین یا شیرین کاری ذخیره کنید.

ویدئو: نحوه نمک نمک