چگونه به ژله در خانه. چگونه ژله از ژلاتین - دستور العمل. چگونگی ساخت ژله از آب، کمپوت، مربا، توت ها

ژله روشن، خنک کننده، اشتها و بسیار خوشمزه یکی از محبوب ترین دسرهای بزرگسالان و نوزادان است. بی نهایت فانتزی و در دسترس بودن محصول به شما اجازه می دهد تا ژله باور نکردنی از شکلات، میوه ها، شیر، شیر تغلیظ شده، ژله و سایر ظرافت ها را آماده کنید. برای ایجاد این دسر بسیار ساده است، بنابراین دستور العمل های برتر را به ترتیب در نظر بگیرید.

چگونه به ژله خوشمزه، اسرار پخت و پز

کلید ژله خوشمزه، مفید و زیبایی تزئین شده این است که مهمترین اسرار آشپزی را بدانیم. بنابراین، به طوری که ژله شما خوشمزه و بی نظیر است، به یاد داشته باشید این ترفندها:

• برای پخت و پز، از یکی از عوامل ژل کردن - ژلاتین، آگار آگار یا پکتین استفاده کنید. فقط با کمک آنها می توانید سازگاری مورد نظر ظرف را به دست آورید.
• هرگز ژله را در ظروف آلومینیومی آماده نکنید. این کمک به رحمت ژله و ظاهر طعم ناخوشایند است.
• به ژله به نظر می رسید به طعم خاص، اضافه کردن یک وانیل خرج کردن یا یک زن و شوهر از قطره های مرکبات مرکبات.
• به طوری که جوجه ها در ژله شکل نمی گیرند، آن را به غذاهای گرم بریزید. این را می توان به آب گرم و یا نگه داشتن بیش از کشتی.
• به طوری که ژله همگن بود، اجازه دهید آن را در یخچال یخچال منجمد شود. فریزر برای این اهداف مناسب نیست.
• مهم نیست که چقدر آسان است که ژله را از کیسه آماده کنید، خودتان را آماده کنید. محصول نیمه نهایی به پایان رسید کاملا بی فایده از نقطه نظر تغذیه و تغذیه عقلانی است. علاوه بر این، حضور رنگ ها و طعم های مصنوعی باعث ایجاد چنین مضر ژله می شود.
• نگران نباشید آماده سازی ژله از دوست دختر - کرم، آب، کوکا کولا، قطعات میوه، الکل، کمپوت.
• میوه ها و انواع توت ها را نجات ندهید، آنها را می توان به هر ژله اضافه کرد. همچنین علاوه بر اضافه کردن قطعات شکلات، Marshmallow، Souffle curd.

چگونه ژله را در خانه بسازیم

آماده سازی ژله با ژلاتین پرورش می یابد. در نگاه اول، به نظر می رسد فرآیند دشوار و بلند مدت، اما این نیست.

چگونه ژلاتین را پرورش دهیم:

1. همیشه به مقادیر پایبند: 5 گرم پودر ژلاتین در 50 میلی لیتر آب.
2. پودر ریختن باید جوشانده شود و آب لزوما سرد شود.
3. طول مدت ژلاتین تورم 30-45 دقیقه است.
4. پس از تورم، ژلاتین با یک جفت آب به انحلال نهایی گرم می شود.
5. در پایان، ژلاتین با پایه دسر شما - خامه ترش، آب، آب میوه، مخلوط می شود.

ژله

ساختار مناقصه، احساس خنک شدن در یک روز گرم و عطر توت ها در آشپزخانه شما ... این احساسات باعث می شود ژله خوشمزه از ژله و خامه ترش. دستور غذا این ژله فقط موظف به دانستن هر معشوقه است. او فوق العاده ساده است.

شما باید مبنای:

• توده خامه خامه ای - 400 گرم پنیر کلوچه + 200 گرم خامه ترش؛
• ژلاتین - 20 گرم؛
• شکر - 175 گرم؛
• بسته بندی ژله با طعم انواع توت ها - 1 کامپیوتر.
• آب - 0.4 لیتر است.

پخت و پز:

1. آماده ژلاتین با توجه به دستورالعمل.
2. ژله در 0.4 لیتر آب جوش حل می شود.
3. تمر، پنیر و شکر، مخلوط را در مخلوط کن.
4. پنیر، اضافه کردن ژلاتین و پودینگ، به قالب بریزید.
5. طول مدت پور - 4-5 ساعت است.

چگونه به ژله بدون ژله

ژلاتین یکی از عامل ژل کننده است، بنابراین آن را آسان به طبخ ژله بدون کمک او. بسیاری از انواع توت ها و میوه ها حاوی مواد خاص - پکتین، که قادر به تبدیل مایع ژل است. رهبر در محتوای پکتین یک توت است. که او نیاز به ژله به دستور العمل های زیر است.

نگاهی:

• بیدانه قرمز - 0.4 کیلوگرم.
• قند - 0.4 کیلوگرم است.

چگونه به مارمالاد از انواع توت ها بدون ژلاتین:

1. انواع توت ها را بشویید، بنیادی حذف، برگ.
2. بیدانه را به پوره را در هر راه را روشن کنید.
3. اضافه کردن شکر، به هم بزنید.
4. اگر پوره خیلی ضخیم، پور 40-50 میلی لیتر آب جوش.
5. جرم بری را در یک ظرف کم عمق بریزید، اجازه دهید سرد.

و یا استفاده از یکی دیگر از دستور، چگونه یک ژله بدون ژلاتین:

1. به همان تعداد از ارسال کشمش بیدانه در یک قابلمه با 100 میلی لیتر آب.
2. وقتی که همه شروع به جوش، را kartofeledavilku و به یاد داشته باشید انواع توت ها.
3. Dosypte سپس 400 گرم قند، جوش به حل.
4. فشار وزن با گاز، و اجازه دهید در نتیجه مایع به یخ.

چگونه به مارمالاد از شیر

تحت پوشش شیر ساده ژله پنهان دسر نفیس "Panna به کوتا". برای آماده سازی یک درمان جالب، پیدا کردن دستور العمل.

مواد مورد نیاز:

• غذایی جلت - 25 گرم؛
• قند - 30-40 گرم؛
• آب - 65 میلی لیتر،
• شیر - 220 میلی لیتر،
• شکر وانیلی - 10 گرم؛
• تمشک - شیشه ای.

چگونه به شیر ژله:

1. قبل از خیس خوردن ژلاتین را در آب.
2. تمشک تبدیل به سیب زمینی له شده و یا ترک کل.
3. جوشاندن شیر را با شکر. شما می توانید اضافه کردن و یا شکر وانیلی، یک غلاف وانیل کمی.
4. شیر سرد، پور ژلاتین، خوب مخلوط مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن Malinka.
5. اجازه می دهد که ژله تا خنک شود.

چگونه به ژله از جام جم

در آشپزخانه است، همیشه وجود دارد باقی مانده از جام جم خوشمزه و بسته بندی ژلاتین، پس چرا یک شیرینی بزرگ طبخ نیست. منزل شما خواهد بود لطفا، و مهمانان که به طور غیر منتظره بود.

برای دسر، را انجام دهید:

• آب - 180 میلی لیتر،
• مربا مورد علاقه - 50 گرم؛
• ژلاتین - 10 گرم

چگونه به جام جم ژله خانگی:

1. جام جم باید به شربت و انواع توت ها / میوه تقسیم شده است. برای این کار، آن را بریزید در یک صافی، و صبر کنید تا شربت تخلیه شود. به نتیجه آب شربت اضافه کنید.
2. حل ژلاتین را به شیوه ای متعارف: پودر ژلاتین بسته پر 100 میلی لیتر آب، اجازه می دهد تا متورم، و سپس به طور کامل حل شده در شعله های آتش.
3. در پایان شربت و ژلاتین، اتصال بریزید و به فرم.
4. پس از چند ساعت، ژله منجمد خواهد شد و آماده خواهد شد.

چگونه به ژله کمپوت

را مارمالاد از کمپوت بسیار ساده و راحت است، چرا که کمپوت است که تقریبا همیشه در دست. علاوه بر این، تنوع دستور العمل کمپوت اجازه می دهد تا در همه زمان ها به ژله های مختلف با آتش بازی باور نکردنی از طعم و رنگ.

مواد مورد نیاز:

• کمپوت - 800 میلی لیتر،
• ژلاتین مواد غذایی - 2.5 قاشق غذاخوری. L؛
• آب - 160 میلی لیتر،
• اسید سیتریک - بر روی نوک چاقو؛
• شکر - 30 گرم

چگونه به ژله در خانه:

1. آماده مواد تشکیل دهنده در لیست.
2. ژلاتین را با آب به مدت نیم ساعت پر شده است. سپس گرم می شود، به او اجازه دهید حل می شود.
3. کمپوت کمی گرم، شکر را اضافه کنید، اسید سیتریک. سپس توده ژلاتین بریزید.
4. آوردن این مخلوط را به جوش سبک، حذف از اجاق گاز است.
5. در صورت تمایل، انواع توت ها پخش کردن از یک کمپوت در پایین فرم، پر کردن توده ژلاتین سرد می شود.
6. ارسال ژله به یخچال به مدت 4 ساعت. نوش جان!

چگونه به مارمالاد

بزرگ ژله معلوم از میوه های تازه. به این ترتیب، شما می توانید منو تنوع و ارگانیسم با ویتامین را پر کنید. برای ژله، هر میوه که شما را دوست مناسب هستند. این می تواند کیوی، زردآلو، خربزه، موز، سیب.

برای ژله دسر شما نیاز دارید:

• مواد غذایی ژلاتین - 6 ساعت؛
• هر آب شیرین - 0.6 L؛
• مخلوط میوه به سلیقه - 150-200 گرم؛
• شکر - 30 گرم.

گام به گام توسط به گام دستورالعمل، چگونه ژله با میوه:

1. ژلاتین 40 میلی لیتر آب سرد و مرخصی برای 30-45 دقیقه پر شده است.
2. وقتی ژلاتین تورم، ارسال آن به ماهی تابه، پور آب، پور قند (در صورت استفاده از شهد، قند نمی تواند اضافه).
3. جوشاندن مخلوط، تکان دهنده، قبل از انحلال ژلاتین.
4. سپس ½ توده ژلاتین بریزید و به شکل، میوه قرار داده است (اگر آنها بزرگ هستند، آنها را به قطعات برش)، پور باقی مانده از جرم.
5. ارسال دسر به یخچال و فریزر برای یخ زده.

چگونه به مارمالاد از آب

ژله از آب به خصوص خوشمزه و مفید است. و اگر شما با شن و ماسه با شکر نم نم، آن را تبدیل کردن مارمالاد اشتها آور است.

برای تهیه یک دسر ژله از آب، از جمله مواد مورد نیاز خواهد شد:

• میوه یا آب میوه های توت (شما می توانید تازه استفاده کنید) - 1 L؛
• شکر - به سلیقه.
• ژلاتین فوری 4 ساعت است.

چگونه به ژله - دستور غذا:

1. در ظرف، میزان لاک، پور ژلاتین خشک، بریزید و آن را به قطعات آب به طوری که کریستال ژلاتین به طور کامل پوشانده شده است.
2. بعد از 25 دقیقه، هنگامی که ژلاتین شروع به متورم، پور باقی مانده را از آب.
3. ارسال غذاهای با ژلاتین را به آتش، تکان دهنده، را مخلوط به قوام همگن.
4. مایع جوش های قالب، صبر برای ریختن.
5. سپس شما می توانید با شکر ژله، شکلات، فلک های بادام یا تزئین انواع توت ها بپاشید.

چگونه به ژله شکلات از ژلاتین

اگر شما یک دسر بدون شکلات را تصور نکنید، ژله شکلات بر اساس شیر شما قطعا آن را دوست خواهید داشت.

آماده کردن:

• ژلاتین - 30 گرم؛
• شکلات - 110 گرم؛
• شکر - 75 گرم؛
• شیر - 0.75 لیتر.

نحوه پختن:

1. ژلاتین فوری را در 45 میلی لیتر آب گرم خیس کنید.
2. شکلات با 250 میلی لیتر شیر در حمام بخار یا در مایکروویو ذوب می شود.
3. در ژلاتین تورم، باقی مانده از شیر گرم (350 میلی لیتر)، مخلوط را با حمام بخار تا یکنواختی گرم کنید.
4. 1/3 قسمت ژلاتین اضافه به توده شکلات.
5. در ظرف آماده شده، به نوبه خود از لایه های لبنی و شکلات پور، به هر یک از آنها را به یخ زده.
6. یا توده شیر و شکلات را با هم ترکیب کنید و ژله را بدون لایه بردارید.
7. در پایان، دسر را با شکلات یا آجیل رنده شده تزئین کنید.

چگونه می توان لایه های ژله را ساخت

برای ایجاد یک دسر روشن و اشتها، شما می توانید از ژل رنگ های مختلف استفاده کنید.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

• کرم - 250 میلی لیتر؛
• ژله میوه خشک از رنگ های مختلف - 3-5 بسته؛
• آب پخته شده - با توجه به دستورالعمل های بسته، اما نه بیش از 250 میلی لیتر آب در هر 100 گرم پودر.

نحوه پختن:

1. توزیع یک بسته از پودر ژلاتین میوه در آب گرم، مشاهده دستورالعمل ها در بسته. ژله را به شکل آماده آماده کنید و آن را یخ زده بگذارید.
2. کرم کرم 125 میلی لیتر کرم، محتویات یک بسته با ژله خشک در آب گرم است.
3. نیمی از ژله به دست آمده همراه با کرم، به شکل با ژله یخ زده پور. در بالا، نیمه دوم پودر میوه پخته شده را بریزید. دوباره فرم را به یخچال ارسال کنید.
4. بعد، آزمایش با لایه ها، از تمام محصولات آماده استفاده کنید. اما فراموش نکنید که هر لایه را به یخ زده بدهید.

مشاوره! در هر لایه ژلاتین، شما می توانید انواع توت های تازه را اضافه کنید - تمشک، یخچال، زغال اخته.

چگونه ژله از کولا

کوکا کولا می تواند نه تنها نوشیدنی شیرین، بلکه جزء اصلی ژله غیر معمول باشد. و اگر از نور کوکاکولا استفاده می کنید، می توانید از یک دسر نسبت به رژیم غذایی لذت ببرید.

محصولات:

• کولا - 0.5 لیتر؛
• شکر - 60 گرم؛
• اسید سیتریک - ¼ ساعت l.؛
• ژلاتین - 25 گرم.

نحوه پختن:

1. ژلاتین 300 میلی لیتر کولا را پر کنید، مخلوط کنید.
2. برای 20 دقیقه، ژلاتین به صورت دوره ای از بین نمی رود.
3. سپس حرارت مایع (به جوش ندهید)، شکر، اسید سیتریک، باقی مانده از کولا.
4. حذف از آتش، اجرا در کرم، اجازه دهید آن را یخ زده.

چگونه ژله از آگار آگار و توت فرنگی

آگار آگار بر اساس جلبک دریایی تولید می شود. او همچنین و همچنین ژلاتین هر مایع را در ژله تبدیل می کند. علاوه بر این، طعم خاصی ندارد، بسیار مفید است، به سرعت در آب حل می شود.

ژله از آگار آگار می تواند بر اساس هر نوع توت، آب، شیر تهیه شود. اما به ویژه ژله توت فرنگی خوشمزه.

چه چیزی لازم است تا ژله توت فرنگی با آگار آگار:

• توت فرنگی - 450 گرم؛
• آب - 600 میلی لیتر؛
• شکر - 75 گرم؛
• agar-agar - 8 گرم (2.5 ساعت).

چگونه ژله با عکس:

1. توت فرنگی را بشویید، میوه ها را بردارید.
2. آگار با آب پر می شود، هم بزنید تا آن را حل کند.
3. 1/3 توت ها بقیه را در یک ظرف قرار می دهند، شکر و 150 میلی لیتر آب را اضافه کنید.
4. بعد از 5 دقیقه، توت فرنگی را به جوش بیاورید، از آتش خارج شوید، از آتش جدا کنید، خنک شوید.
5. با کمک یک کلند، شربت را از انواع توت ها جدا کنید، آگار آگار را به آن اضافه کنید، به جوش آوردن و حفظ کنید.
6. توت فرنگی تازه (یکی که در شربت پخته شده بود، دیگر مورد نیاز نیست) برش ها را بریزید، در پایین فنجان یا کرم قرار دهید.
7. توت ها کمی آگار آگار را پر می کنند و 5 دقیقه در یخچال قرار می گیرند. لازم است به منظور تعمیر توت فرنگی در پایین ظروف، در غیر این صورت آن را پاپ آپ.
8. در حالی که دسر یخ زده است، آگار آگار در یک اجاق گاز گرم نگه دارید تا ضخیم شدن را شروع نکنید.
9. سپس مخازن را با ژله بکشید، بقایای آگار آگار را فرار کنید و نیم ساعت را به یخچال ارسال کنید.

ژله آماده تزئین توت فرنگی و برگ نعناع.

چگونه ژل از خامه ترش

خامه ترش - یک محصول جهانی برای دسرهای خوشمزه. اگر ژلاتین و میوه آبدار را در آن اضافه کنید، شما یک ظرافت منحصر به فرد، رضایت بخش و خوشمزه خواهید داشت.

لیست خرید:

• خامه ترش 20٪ - 380 گرم؛
• موز - 2 عدد.؛
• kiwi - 3 عدد.؛
• توت ژله (بهتر است گیلاس یا قرمز) - 2 بسته برای 100 گرم

پخت و پز:

1. ژله از بسته 300 میلی لیتر آب جوش پر می شود، به سرعت توسط یک گوه مخلوط می شود، خامه ترش را اضافه کنید. به صورت اختیاری، شما می توانید برخی از پودر قند را اضافه کنید.
2. در پایین فرم، میوه های بریده شده را تجزیه می کند.
3. بالا را به جرم ژلاتین بریزید و به دسر به یخ زده بدهید.
4. دو ساعت ژله تزئین انواع توت ها یا شکلات و خدمت به میز.

چگونه می توان قهوه و براندی ژله را ساخت

ژله چند رنگ به عنوان یک دستور العمل کودکان درک شده است، اما اگر شما قهوه و الکل کمی اضافه کنید، آن را به یک دسر واقعی کم الکل تبدیل می شود.

برای ژله شما نیاز دارید:

• شیر - 0.25 لیتر؛
• ژلاتین - 50 گرم؛
• چکش قهوه - 1 قاشق چایخوری؛
• کنیاک - 50 میلی لیتر؛
• آب - 200 میلی لیتر؛
• دارچین چکش - خرج کردن؛
• پودر شکر - به طعم.

پخت و پز:

1. قهوه و دارچین جوش آب جوش، اجازه دهید تخت به مدت 15 دقیقه، مشخصات.
2. در شیر گرم، شکر را حل کنید.
3. ژلاتین بر اساس دستورالعمل آماده می شود.
4. شیر مخلوط، قهوه، ژلاتین، پور الکل.
5. جریان در فرم ها، اجازه دهید آن را منجمد می شود، دوباره تنظیم با شکلات رنده شده.

چگونه به ژله کیک

و ژل، شما می توانید هر کیک تزئین. ژله با میوه ها به عنوان خجالت بالا به پایان ریخت، یک لایه ژله در وسط و یا اضافه کردن به تکه های کرم رنگارنگ ژله.

هر تجسم استفاده شده است - لبنیات، قهوه، میوه و انواع توت، پنیر و دیگران است. ژله برای دستور انتخاب شده آماده، پس از آن به کیک به شکل بریزید و صبر کنید تا یخ زده.

اگر شما نیاز به تهیه یک ژلاتین بی رنگ به پور انواع توت ها و تزئین کیک، آن را انجام مثل این:

1. آماده شربت شکر: جوش 200 میلی لیتر آب و 2.5 قاشق غذاخوری. ل شکر تا انحلال کامل آن است.
2. 25 گرم ژلاتین را پر کنید 50 گرم آب، اضافه کردن به شربت بعد از نیم ساعت. آن است که دوباره گرم برای 3-5 دقیقه.
3. کیک ترک در قالب برای پخت، انواع توت ها و یا میوه از بالا قرار داده است.
4. وقتی ژله سرد کمی، آن بریزید و به شکل با یک کیک.

چگونه به ژله، ویدئو

ژله می تواند از تقریبا هر یک از محصولات آماده، بنابراین نمی شود ترس را امتحان کنید دستور العمل های جدید، زیرا هر یک از آنها را غیر معمول و در راه خود را بسیار خوشمزه است!