نحوه تهیه آب نبات از شکر در خانه. بهترین دستور العمل های آب نبات قند قدم به قدم. نحوه پختن آب نبات از شکر در قالب و بدون قالب

کودکان بسیار به شیرینی علاقه دارند و همیشه از والدین خود می خواهند شیرینی بخرند ، و اگر در خیابان ببینند که کسی با یک خروس روی چوب بیرون رفته است ، می تواند هیستری ترتیب دهد ، زیرا چنین شیرینی هایی در فروشگاه فروخته نمی شوند. چنین درمانی را می توان به طور مستقل از محصولات موجود انجام داد.

به معنای واقعی کلمه 15 دقیقه در آشپزخانه - و فرزند شما آب نبات قند زیادی خواهد داشت. پختن شیرینی های خوشمزه دشوار نیست ، شما نه تنها به حداقل زمان نیاز دارید بلکه حداقل مجموعه ای از محصولات را نیز دارید.

نحوه تهیه آب نبات از شکر. نکاتی از آشپزی با تجربه

به نظر می رسد بسیاری از مادران در هجوم ، دستور العمل ها را ساده انتخاب می کنند ، همه کارها را به درستی انجام می دهند ، اما از نتیجه ناراضی هستند. همانطور که دوست داریم ، لالو ها را نمی توان بدست آورد.

نحوه تهیه یک رفتار خوشمزه:

1. هنجار قند و سایر مواد تشکیل دهنده را دو برابر نکنید ، کارامل داغ به سرعت درک می کند و بنابراین ممکن است وقت نداشته باشید که شربت را به فرم ها پر کنید. بهتر است کمی آب نبات درست کنید.
2. نسبت ها را دنبال کنید ، آنقدر آب بریزید تا فقط به سختی قند را بپوشاند.
3. اگر می خواهید رنگ را اضافه کنید ، پودر باید در آب رقیق شود (20 گرم مصرف کنید) و در انتهای آن به شربت تمام شده یک محلول غلیظ اضافه کنید.
4. هنگام جوشاندن شربت ، مایع نمی تواند مخلوط شود تا باعث ایجاد حباب نشود. به طوری که توده ها حباب نمی شوند ، یک شلیک آرام تر می کنند.
5. پس از برداشتن ظروف از روی حرارت ، کارامل تمام شده را با چوب هم بزنید و آن را درون یک لیوان آب سرد پایین بیاورید. بنابراین شما همزمان از شر حباب های هوا خلاص می شوید و آمادگی کارامل را تعیین می کنید. اگر توده کشیده شود ، شربت جوش داده نمی شود.
6. برای درخشش زیبا از آب نبات های خانگی ، شیرینی های تمام شده را در زیر جریان آب گرم بشویید. در زیر آب سرد ، آب نبات ها نگه نمی دارند ، زیرا بلافاصله شکسته می شوند.
7. پس از خشک شدن ، توصیه می شود شیرینی ها را در فیلم غذایی یا کاغذ پخت بپیچید.
8. اگر شربت مورد استقبال قرار نگیرد ، آب نبات ها یخ نمی زنند و اگر هضم شوند ، شیرینی ها تلخ می شوند.
9. برای تهیه آب نبات به شربت ، می توانید به طعم آن اضافه کنید: خامه ، قهوه ، شیر ، جوشانده گیاهی ، آب میوه و آب میوه ، وانیل ، زنجبیل ، لیمو ، دارچین زمینی و پودر کاکائو.
10. اگر سرکه در دستور العمل وجود دارد: تا آن زمان شربت را بپزید ، تا زمانی که عطر سرکه وجود داشته باشد.

نحوه تهیه آب نبات از شکر

هر آنچه را که برای کار نیاز دارید آماده کنید. به منظور تهیه آب نبات از شکر در خانه ، به شما نیاز دارید:

• فرم برای پر کردن شربت داغ. این می تواند یا یک فرم خاص آلومینیومی قابل جدا شدن باشد (مادربزرگهای ما چنین چیزی داشتند) و فرم های کوچک مدرن و سیلیکون برای شیرینی یا یخ.
• اگر شکل مناسبی وجود ندارد ، پس از آن میز و قاشق چایخوری بگیرید ، آنها نیز آب نبات های خوشمزه می گیرند.
• چوب: چوبهای چوبی ، خلال دندان. و اگر چیزی شبیه به این وجود نداشته باشد ، مسابقات معمولی مناسب است ، فقط شما نیاز به برش سر گوگرد دارید.

چه مورد نیاز خواهد بود:

• آب - 1 قسمت ؛
• قسمت های قند-ماسه -3 ؛
• جدول سرکه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی چند قطره است.

دنباله پخت و پز:

1. آب را درون یک قابلمه ضخیم بریزید ، شکر اضافه کنید ، مخلوط کنید.
2. سرکه را وارد کنید ، مخلوط کنید.
3. مایع را روی حرارت کم گرم کنید. به محض اینکه او شروع به ضخیم شدن کرد و حباب ها ظاهر می شوند ، باید آتش را خاموش کنید.
4. شربت را نمی توان به جوش آورد ، در غیر این صورت شیرینی ها بی مزه خواهند بود و تلخ خواهند بود.
5. چگونه بررسی کنیم که آیا زمان آن رسیده است که تابه را از اجاق گاز خارج کنید: کمی شربت را با یک قاشق انتخاب کنید و چند قطره مایع داغ را درون یک لیوان آب بریزید (آب باید سرد باشد). اگر قطره ها بلافاصله سخت شوند و آب نبات های کوچک به دست بیایند ، شربت را می توان به اشکال ریخت.
6. فرم را با روغن گیاهی قبل از آن بچسبانید ، به طوری که می توان شیرینی های یخ زده را از بین برد.

دستور العمل حیوانات خانگی قند

اگر مطابق این دستور العمل یک درمان تهیه کنید ، شیرینی ها شیرین می شوند ، اما با ترش. چنین آب نبات نه تنها برای بزرگسالان جذاب خواهد بود ، بلکه کودکان نیز از تلاشهای شما قدردانی می کنند.

آماده سازی:

• شکر سفید - 3 قاشق غذاخوری ؛
• آب لیمو تازه - 30 میلی لیتر ؛
• روغن نباتی - شکل را چرب کنید.
• فرم ؛
• چوبهای نازک چوبی.

ما آب نبات ها را از شکر و آب می پزیم:

1. آب را فشار دهید ، از طریق یک الک یا گاز تاشو در 3 لایه صاف کنید.
2. آب را درون یک سطل یا یک تابه بریزید ، شکر بریزید ، مخلوط کنید.
3. یک آتش آهسته ، هم بزنید ، به مدت 3 دقیقه بپزید. شربت را می توان تا حد امکان به مدت 5 دقیقه پخته کرد ، اما بیشتر نیست ، زیرا تلخی ظاهر می شود.
4. فرم ها ، چربی را با روغن آماده کنید.
5. شربت داغ را درون قالب بریزید و میله ها را وارد کنید.
6. شیرینی ها را به مدت 15 دقیقه بگذارید ، پس از خنک شدن ، شکل را باز کنید. آب نبات های تمام شده را در زیر آب گرم و خشک بشویید. می توانید امتحان کنید!

ما از قند در قالب آب نبات درست می کنیم

طبق این دستور العمل ، ما آب نبات ها را در قالب های سیلیکونی که برای تهیه شیرینی های یخ یا شکلات در نظر گرفته شده است ، تهیه خواهیم کرد. در این شکل ، تهیه آب نبات و استخراج آنها پس از جامد سازی بسیار راحت است.

لیست را به شرح زیر تهیه کنید:

• شکر سفید - 4 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• سرکه 9 ٪ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن - هر گونه برای روغن کاری شکل ؛
• رنگ غذا - اختیاری ؛
• اشکال ؛
• میله های بامبو یا نوار چوبی.

فرآیند آماده سازی گام به گام:

1. آب را درون قابلمه بریزید ، شکر بریزید ، مخلوط کنید.
2. اجاق گاز را روی آتش آهسته قرار دهید.
3. هم بزنید تا شکر حل شود.
4. به محض اینکه شربت شروع به تغییر رنگ و ضخیم شدن کرد ، سرکه را اضافه کنید ، مخلوط کنید ، از شکر آب نبات های آماده شده جلوگیری می کند. سرکه در محصول نهایی احساس نخواهد شد.
5. فرم را با روغن روغن کاری کنید.
6. آمادگی شربت را بررسی کنید: گرز را در شربت شکر داغ فرو کنید و بلافاصله در یک لیوان آب سرد غوطه ور شوید. اگر شربت بلافاصله توقیف شد و جامد شد ، می توانید آن را در قالب های کوچک بریزید. اگر کشیده شد ، آن را به آمادگی بیاورید.
7. فرم های شربت را بریزید ، چوب را وارد کنید.
8. بگذارید تا 15-20 دقیقه خنک شود.
9. بعد از خنک شدن ، آب نبات ها را با دقت از قالب جدا کنید. برای شفاف سازی آب نبات ها ، آنها را می توان در آب گرم شسته کرد. در سرما غیرممکن است ، زیرا آنها می توانند ترک کنند.

چگونه می توان لولیپوپ ها را از قند نی پخته کرد؟ این دستور العمل در بالا توضیح داده شده است ، فقط به جای قند سفید نی نی. در فرآیند پخت و پز ، مخلوط کردن شربت نامطلوب است ، به محض اینکه حباب ها روی سطح ظاهر می شوند ، یک نمونه (روی چوب و یک لیوان آب) درست کنید. شربت تمام شده را به فرم ها بریزید ، تا 30-40 دقیقه سخت شدن بگذارید. اگر شربت هضم نشود ، صدای بلند قند قهوه ای تیره و از رنگ سفید - سبک و شفاف است.

آب نبات قند عکس

نحوه تهیه آب نبات از شکر بدون قالب

هنگامی که تمایل به تهیه یک معالجه با دست خود و به یاد آوردن دوران کودکی خود وجود دارد ، هیچ موانعی وجود ندارد. و حتی اگر شکل خاصی در خانه وجود نداشته باشد ، هیچ قالب کوچک سیلیکونی وجود ندارد ، هنوز هم می توانید آب نبات درست کنید. برای پخت و پز ، یا از کاغذ ردیابی مواد غذایی یا قاشق غذاخوری استفاده می شود.

بیایید به کار خود برسیم ، آماده می شویم:

• شکر - 140 گرم ؛
• نمک کوچک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کاغذ پخت ؛
• خمیردندان

Squeare of Actions:

1. در این دستور العمل آب ، طعم دهنده و رنگ وجود نخواهد داشت. چنین آب نبات ها فقط با قند متفاوت خواهد بود.
2. برای تهیه آب نبات ، به هر قابلمه ضخیم نیاز دارید ، اما با یک پوشش سبک در داخل برای دیدن روند پخت و پز.
3. شکر را در ظروف بریزید ، روی آتش بسیار آهسته ای قرار دهید (می توانید یک برش را جایگزین کنید).
4. روند ذوب کریستال ها را تماشا کنید. اگر شکر به طور ناموزون ذوب می شود و شربت در امتداد لبه ها تاریک می شود ، قابلمه را کج کنید.
5. شما نمی توانید توده را مخلوط کنید. به محض اینکه شروع به تاریک شدن کرد و بعد از چک کردن (دماسنج شیرینی پزی ، دمای باید +140-150 درجه باشد یا چوب را با شربت در آب غیر سرد پایین بیاورد) ، باید با نمک کوچک برش داده شود و ظرف را با شربت چندین کج کند بارها به طور یکنواخت به گونه ای که نمک به طور مساوی توزیع می شود.
6. روی میز ، کاغذ پخت را پخش کنید ، شربت داغ را درون دایره ها بریزید ، خمیردندان را وارد کنید. بگذارید تا کاملاً خنک شود.
7. آب نبات های آماده شده را می توان در فیلم چسبیده پیچیده و در مکانی جالب ذخیره کرد.

ما یک قاشق قاشق شکر را به شرح زیر انجام می دهیم: قاشق ها را آماده کنید ، با هر روغن یک لایه نازک روغن کاری کنید ، شربت تمام شده داغ را بریزید ، میله ها یا خمیردندان را وارد کنید. ما منتظر می مانیم تا بگیریم ، پس از جامد شدن ، از یک قاشق خارج می شویم و از طعم دوران کودکی لذت می بریم.

چگونه قند آب نبات را از سرفه درست کنیم

در حین بیماری ، کودکان اغلب عمل می کنند و نمی خواهند مخلوط های تلخ مصرف کنند و داروهای سرفه بنوشند. برای کاهش وضعیت کودک ، یک درمان خوشمزه را برای او آماده کنید ، کودکان عاشق چنین آب نبات های قند هستند و با لذت می مکد و در عین حال سریعتر از سرفه خشک خلاص شوید.

برای 1 بخش استفاده کنید:

• قاشق غذاخوری Sugar-Sand.

نحوه پخت آب نبات:

1. دسته قاشق را با حوله آشپزخانه بپیچید.
2. شکر را درون یک قاشق بریزید.
3. آتش را روشن کرده و آتش کم را نگه دارید تا کاملاً حل شود.
4. می توانید یک قطره آب اضافه کنید.
5. هنگامی که شکر شروع به تاریک شدن می کند ، شربت باید درون یک قاشق دیگر ریخته شود ، که قبلاً با کره چرب شده بود.
6. پس از سخت شدن ، می توان قند قند را به کودک داده شد.
7. روش دیگر: بشقاب بشقاب را با روغن روغن کاری کنید ، شربت داغ را روی بشقاب بشقاب بریزید ، صبر کنید تا آن را سخت کند و سپس به قطعات کوچک مناسب برای جذب تقسیم شود. این داروی خوشمزه را به کودکان بدهید.

شما می توانید به قند آب نبات شکر اضافه کنید: سرکه (1 قاشق غذاخوری برای 4 قاشق غذاخوری شکر) ، آب لیمو تازه فشرده شده (نصف قاشق چایخوری به مدت 2 قاشق چایخوری) ، یک گلدان وانیلین برای عطر ، چند قطره ذات نعناع و حتی یک قاشق چایخوری از کنیاک ، اگر آب نبات ها برای خود آماده می شوند.

دستور العمل دیگری برای پخت و پز سرفه در خانه از چنین محصولاتی:

• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 1/3 فنجان آب ؛
• زنجبیل زمینی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری

نحوه انجام:

1. در یک کاسه ، آب را با شکر مخلوط کنید ، شکر مرطوب باید بدست آید.
2. زنجبیل را به آن اضافه کنید و یک تابه را روی آتش آهسته قرار دهید.
3. گرما ، هم بزنید. ابتدا مایع گل آلود خواهد بود ، سپس شفاف می شود و شروع به ضخیم شدن می کند.
4. با ریختن کمی در یک لیوان آب سرد ، آمادگی شربت را بررسی کنید. اگر یک قطره یخ زده باشد ، می توانید شربت را به فرم ها بریزید.
5. فرم ها را با روغن روغن کاری کنید ، با شربت پر کنید ، میله ها را وارد کنید.
6. پس از سخت شدن ، در طی 30 دقیقه ، آب نبات های تمام شده باید از قالب خارج شوند و هر 4-5 ساعت 1 آب نبات را جذب کنند.

دستور العمل های Lollipops شکر

آب نبات های بسیار خوشمزه از شکر ، آب میوه ، شکلات و دارچین به دست می آید. بیایید یاد بگیریم که چگونه یک درمان خوشمزه را برای کل خانواده تهیه کنیم.

نحوه تهیه آب نبات از شکر و آب میوه

آب نبات های میوه ای و توت بسیار جذاب به نظر می رسند ، می توان آنها را به عنوان یک معالجه برای یک میز جشن برای کودکان ارائه داد.

مواد زیر مورد نیاز خواهد بود:

• میوه یا آب توت - یک لیوان ؛
• شکر - 150 گرم ؛
• عسل - قاشق چایخوری ؛
• دارچین زمین - نیمی از قاشق چایخوری.

آماده سازی:

1. تمام مواد تشکیل دهنده را در یک تابه (به جز دارچین و عسل) قرار دهید ، آتش آهسته را روشن کنید.
2. هم بزنید ، تا زمانی که اولین حباب ها تشکیل شود ، بپزید.
3. دارچین را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
4. وقتی شربت آماده شد ، عسل را وارد کرده و دوباره مخلوط کنید.
5. شربت را درون قالب ها بریزید و میله ها را وارد کنید.
6. بعد از نیم ساعت یا کمی بیشتر ، آب نبات ها یخ زدند و می توانند از فرم خارج شوند.

چگونه آب نبات خامه ای درست کنیم

آب نبات های خامه ای واقعاً مانند کودکان ، به نظر می رسد که نسبتاً شیرین و شبیه به قیراط های خامه ای فروشگاه هستند. فقط به عنوان شیرینی فروشگاه بسیاری از مادران به آن شک دارند ، بنابراین پختن شیرینی در خانه به تنهایی از چنین محصولاتی آسان تر است:

• شکر - 200 گرم ؛
• کره - 40 گرم ؛
• شیر (درصد کم از میزان چربی) - 100 گرم ؛
• عسل - نصف قاشق چایخوری.

نحوه تهیه آب نبات از شکر روی چوب:

1. تمام مواد را در یک سطل یا یک تابه به جز عسل قرار دهید. روی آتش آهسته قرار دهید.
2. گرم شود تا کریستال ها ذوب شوند و حباب ها ظاهر شوند.
3. عسل را وارد کنید ، مخلوط کنید.
4. توده را درون قالب ها (گریس با روغن) بریزید ، چند دقیقه بگذارید. در یک کارامل چسبناک ، 1 ساعت چوب را وارد کنید.
5. سپس از فرم خارج شوید و می توانید امتحان کنید. آب نبات های باقیمانده را در فیلم غذایی ببندید.

نحوه ساخت آب نبات شکلاتی

برای تهیه آب نبات های شکلاتی ، ارزش آن را دارد که فقط 15 دقیقه وقت اختصاص دهید و در حالی که آنها یخ می زنند ، نیم ساعت دیگر صبر کنید. شما می توانید یک رفتار خوشمزه را حتی با کودکان انجام دهید ، می توان به آنها دستور داد که دارندگان آب نبات را درج کنند.

چه محصولاتی برای تهیه:

• شکر - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کاکائو - 2 قاشق غذاخوری ؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• آب جوش - 5 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری.

تهیه آب نبات ها:

1. شکر را در ماهیتابه قرار دهید ، پودر کاکائو را اضافه کرده و مخلوط کنید ، روغن بریزید و آب بریزید. همه چیز را مخلوط کرده و آتش آهسته ای بگذارید.
2. تا اولین حباب ها بپزید ، آمادگی شربت را بررسی کنید.
3. عسل را در شربت تمام شده معرفی کنید ، شربت را به سرعت در فرم های قبل از لایه بندی شده با روغن مخلوط کرده و به سرعت بریزید.
4. بعد از 1-2 دقیقه ، میله ها را درون آب نبات ها وارد کرده و منتظر جامد شدن باشید.
5. Lollows در 30 دقیقه آماده خواهد بود ، آنها باید از فرم خارج شوند و قابل جذب هستند.

ما آب نبات نعنا بدون شکر درست می کنیم

همه نمی توانند قند بخورند ، برخی از افراد به قند آلرژی دارند ، شما نمی توانید شکر بخورید و افرادی که از دیابت رنج می برند. اما این دلیلی برای تسلیم شیرینی نیست ، می توانید آب نبات بدون شکر بپزید.

چه محصولاتی مورد نیاز است:

• فروکتوز - 170 گرم ؛
• قطره های نعناع 1-2.

تهیه آب نبات نعناع:

1. فروکتوز را در یک تابه قرار دهید ، روی آتش آهسته قرار دهید.
2. اطمینان حاصل کنید که این نمی سوزد ، زیرا در مقایسه با شکر سریعتر ذوب می شود. بعد از 50-60 ثانیه ، فروکتوز ذوب می شود و به محض تغییر رنگ ، از اجاق گاز خارج می شود.
3. فرم را با روغن روغن کاری کنید ، دارندگان را آماده کنید.
4. 1-2 قطره جوهر نعنا را به شربت گرم اضافه کنید ، فرم ها را پر کنید ، میله های وارد کنید.
5. آب نبات ها را به مدت 40-60 دقیقه بگذارید تا جامد شود. Lollows آماده است!

به جای ذات نعناع تمام شده ، می توانید نعناع 2 قاشق غذاخوری را خشک کنید. و در نیم لیوان آب جوش دم کنید ، به مدت 20 دقیقه تزریق کنید ، سپس تزریق را صاف کرده و وارد یک قاشق چایخوری 6 ٪ سرکه شوید. مخلوط تمام شده را باید در شربت فروکتوز وارد کرد و پخت و پز را هم بزنید تا ضخیم شود.

آب نبات قند: مزایا یا آسیب؟

در محدوده معقول ، تمام محصولات فقط مزایای خود را به همراه دارند و عوارض جانبی و واکنش آلرژیک ایجاد نمی کنند. آب نبات های خانگی یا شکر سوخته نه تنها می تواند برای کودکان و فواید آن لذت ببرد ، همچنین سرفه خشک ، بلکه به آسیب برسد.

جذب آب نبات های قند برای آنها نامطلوب است:

• افراد مبتلا به دیابت.
• با تمایل به آلرژی به قند ؛
• در صورت بروز نقص در کار سیستم قلبی عروقی.

علاوه بر این ، هر مادر باید به خاطر داشته باشد که قند در مقادیر زیادی مینای دندان را از بین می برد. بنابراین ، شما می توانید روزانه 1 لولیپوپ را به کودک بدهید و مطمئن شوید که پس از خوردن غذا دهان خود را با آب شستشو داده یا دندان های خود را مسواک می زند.