چگونگی طبخ کتلت های ماهی از COD. دستور العمل های گام به گام از COD خوشمزه COD با یک عکس. نحوه طبخ کتلت از چاشنی COD در کوره، برای یک زن و شوهر، در یک ظرف، در یک پودر آهسته

گوشت گاو اغلب برای منوی رژیم غذایی و کودکان استفاده می شود. این چربی نیست، کالری، شامل تعداد زیادی از عناصر مفید برای بدن است. به همین دلیل است که ظرف نه تنها مفید است، بلکه خوشمزه است. اغلب از این نوع ماهی ها آماده می شوند. روش های آماده سازی آنها چندین، مانند تغییرات دستور العمل ها است.

COD CUTLETS - ویژگی های آماده سازی

• گوشت COD یک بوی ماهی قوی ندارد، بنابراین اغلب برای کودکان آماده می شود. این به شکل یک کیتلت تغذیه می شود که برای یک جفت آماده می شود. اما آنها همچنین می توانند فقط در فر استفاده کنند یا پخت کنند.
• از COD، شما می توانید یک غذای رژیمی را آماده کنید، زیرا گوشت ماهی چربی نیست. اما در عین حال، کالری بزرگ دارد. این به خوبی با اکثر محصولات دیگر، حتی با پنیر کلبه ترکیب می شود.
• ماشین از COD الاستیک است، بنابراین کتلت ها را نمی توان سرخ کرد، بلکه پخت در کوره. طرفداران غذای سالم همچنین کتک های ماهی را از COD ها برای یک زن و شوهر و در یک آشپزخانه آهسته آماده می کنند.
• ماهی فقط یک نقص دارد گوشت او خشک می شود، اگر ظرف چند دقیقه طول بکشد تا در دستور غذا مشخص شود. بنابراین، مواد مختلف به Mincedors اضافه می شوند که قادر به ارائه رطوبت هستند.
• COD دارای اندازه های بزرگ است و برش آن باعث ناراحتی نمی شود. فیله به راحتی از لاشه خارج می شود، استخوان ها تقریبا ندارند، و پوست مارک ها را بر روی گوشت نمی گذارد. فرش می تواند با یک چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد شود. همچنین خوشمزه کتان گوشت خرد شده است.
• COD دارای ویژگی دیگری است، مهم نیست که چقدر عجیب نیست. برای تهیه یک کتلت ماهی از ماهی، لازم است مایع اضافی را که از گوشت آزاد شده است، تخلیه شود. او سازگاری را اضافه نخواهد کرد.
• هیچ حاکم بر روی استفاده از پیاز پل در کدبندی های چاشنی وجود ندارد. بعضی از میزبان ها از آن استفاده می کنند و تنها پس از آن به توده ماهی اضافه می شوند. دیگران تنها پیاز خام را برای یک آبمیسی اضافی از ظرف ترجیح می دهند.
• به طوری که گوشت مالت شده متراکم است، لازم است یک غلات سمولینا یا بلغور جو دوسر اضافه شود. در این مورد، جرم مجاز به حدود 30-40 دقیقه است. بنابراین محصول با رطوبت طراحی شده است، در اندازه ها افزایش می یابد و مواد افزودنی را نیز افزایش می دهد.
• همچنین میزبان اغلب از نان سفید استفاده می کنند. شما فقط باید آن را در حالت نرم شدن اضافه کنید. برای این، Boob در شیر خیس شده است. اما مایع خود را در MINCE استفاده نمی شود.
• چسبندگی اضافی جرم را به تخم مرغ معمولی کمک می کند. این توسط جرم در پنیر رانده شده است. پس از آن، چاشنی باید کاملا مخلوط شود.
• نه تنها ادویه جات ترشی جات و ادویه ها طعم ظروف را تقویت می کند. شما می توانید آن را با سبزی های تازه متنوع کنید. قبل از اضافه شدن، گیاه به طور کامل شسته شده، خشک و ریز برش.
• اکثر صاحبان دوست دارند از کیتلت مبتنی بر تخلیه با تخم مرغ یا آرد استفاده کنند. این با سرخ کردن یا پخت استفاده می شود. هنگام تهیه یک ظرف برای یک جفت، نانوایی لازم نیست.

دستور کارت COD کلاسیک

اگر اولین بار از ماهی استفاده کنید، با این دستور غذا شروع کنید. این پایه برای درک تکنولوژی ظرف پخت و پز است. اگر شما به وضوح به دنبال دستورالعمل های گام به گام، پس از آن COD CUTLETS جدا از طعم مناقصه.

عناصر:

• فیله های COD - 0.5 کیلوگرم؛
• نان سفید - 200 گرم؛
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• شیر - 100 میلی لیتر.
• تخم مرغ مرغ - 2 عدد.
• غلات سمولینا - 50 گرم؛
• فلفل زمینی سیاه، نمک - به طعم.

گام به گام دستور العمل COD COD در PAN:

1. خوشمزه ترین ظرف از پخت و پز کوچک ساخته شده است. بنابراین، از فیله های تازه COD در دستور غذا استفاده کنید. این باید در آب در حال اجرا شسته شود و با حوله های کاغذی کاملا خشک شود.
2. گوشت را با برش های بزرگ بریزید. آن را بر روی یک چرخ گوشت با یک شبکه بزرگ بریزید یا چاقو را ریز ریز کنید. چاشنی ماهی به مخزن عمیق منتقل می شود تا بتوانید به راحتی با جرم مواجه شوید. سونگ، فصل و مخلوط کردن آن. ماهی را ترک کنید تا با ادویه جات ترشی جات تا 20 دقیقه در دمای اتاق آغشته شود.
3. پیاز تمیز و برش بسیار ریز. اگر قطعه ای از سبزیجات را در یک دیگ بخار ماهی دوست نداشته باشید، باید آن را در مخلوط کن یا پیچ خورده بر روی گوشت چرخ گوشت بریزید. اگر مورد نظر، تعداد پیاز ها را می توان افزایش داد، اما نه بیش از نیمی از جرم مالت.
4. بعضی از میزبان ها در مورد افزودن نان در کتلت ها شک دارند و معتقدند که فقط برای حجم استفاده می شود. این یک نظر نادرست است. برش نان در طول آماده سازی کیتلت آب جذب می کند که ماهی را تولید می کند. بنابراین، آن را در داخل باقی می ماند، که یک ظرف را می دهد.
5. استفاده از نان غریب پوسته خود را بریزید و آن را در شیر گرم خیس کنید. هنگامی که Crumb Sweeps، آن را انتخاب کنید، دستان خود را بریزید و به Mince اضافه کنید.
6. تخم مرغ خام علاوه بر این، مواد تشکیل دهنده را در طول کیتلت سرخ کردن ترکیب می کند. اما مازاد آنها مخلوط مخلوط را تشکیل می دهد، با این نتیجه که ظرف به سختی تبدیل می شود. بنابراین، تعداد مشخصی از تخم مرغ را در دستور غذا تجاوز نکنید.
7. در یک مخزن جداگانه، تخم مرغ را بشکنید، کمپ های سمولینا را بریزید و مخلوط را به خوبی بخورید. اجازه دهید 10-15 دقیقه ایستاده، در حالی که Manka متورم خواهد شد. سپس به گوشت چرخ شده معکوس کنید و آن را با دستان خود مخلوط کنید. از چگونگی به دقت شما معجزه می شود، همگن بودن جرم بستگی دارد.
8. اگر مخلوط تبدیل به مایع شود، سپس نان یا پودر های پودر بیشتری اضافه کنید. سپس به تشکیل کیتلت بروید. دست آب گرم دست، گوشت کمی کوچک را بردارید و توپ را از آن بسازید. روی تخته برش قرار دهید، کمی فشار دهید.
9. استفاده از نانوایی یا نه، تنها شما را حل کنید. اما ابتدا سعی کنید کتک های بدون آن را طبخ کنید. آنها را در یک ظرف پخت و پز با پایین ضخیم بر روی یک روغن گیاهی خوب گرم کنید. پس از هر سرخ شدن، در صورت لزوم، قطعات سوخته گوشت را بردارید، در صورت لزوم روغن را جایگزین کنید. آتش را در حداقل علامت نصب کنید.
10. کتلت ماهی کمی پیچ خورده است. ظروف آمادگی را با فشار دادن وسط کتلت بررسی کنید. هنگامی که چربی شفاف در بالای صفحه ظاهر می شود، بلافاصله گوشت را از ظرف پخت خارج کنید، در غیر این صورت خشک می شود.

کتک های خوشمزه COD در کوره

کتک های ماهی را می توان نه تنها در یک ظرف پخت آماده کرد. اگر از اجاق استفاده می کنید، پس از آن ظرف به طور مساوی از همه طرف ها آماده می شود. هنوز یک پوسته در گوشت وجود دارد، اما نه خیلی مضر نیست. این دستور مناسب برای آماده سازی کیتلت از مواد غذایی آماده شده است.

فهرست مواد تشکیل دهنده:

• cOD مالت - 1 کیلوگرم؛
• نان سفید نان - 200 گرم؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• هر روغن گیاهی - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سس مایونز جسورانه - 5 قاشق غذاخوری. ل
• شن و ماسه شکر - 30 گرم؛
• هر آرد - 2 قاشق غذاخوری. ل
• سیر، سبزی، نمک و سایر ادویه جات ترشی جات - به طعم.

نحوه ساخت کتلت COD:

1. از آنجایی که تنها یک تخم مرغ در دستور غذا استفاده می شود، MINCE باید دفع شود. با توجه به این، جرم در طول پخت و پز تجزیه نخواهد شد. برای این، گوشت تغییر می کند به ظرف، بخش کوچکی از آن را، بلند کردن و پرتاب آن به کاسه. این روش را 15-20 بار با تمام گوشت چرخ شده انجام دهید.
2. پیاز خشک تمیز، ریز شیر. اما در مخلوط کن نشسته، به عنوان آن را باید آن را سرخ کردن آن را تا طلایی. در طول سرخ کردن ادویه جات ترشی جات و نمک. سبزیجات را هم بزنید، سپس آن را از آتش بردارید و پخت سرخ کنید. در همان زمان روغن را بریزید.
3. نان بدون پوسته. شیر در شیر 10-15 دقیقه، توپ را به خوبی فشار دهید و در یک ظرف جداگانه قرار دهید. سیر خیس به آن، قند و سبزی خرد شده را بریزید. جرمی بر روی یک چرخ گوشت با افزودن پیاز های بو داده حرکت می کند. سپس دوباره مخلوط کنید و به Mince اضافه کنید. روغن که پس از تعظیم باقی می ماند، همچنین به ماهی می افتد.
4. تخم مرغ را با سس مایونز مخلوط کنید و به COD بروید. در حال حاضر MINCE باید با دقت مخلوط شود. راحت تر است که دست آن را بسازیم.
5. کتلت را از توده ماهی بردارید و در آرد برش دهید. تعداد مشخصی از مواد تشکیل دهنده برای 20 دیگ متوسط \u200b\u200bاندازه کافی خواهد بود. ورق برای پوشش پخت با پرچم، کتلت را در بالای آن قرار دهید. فاصله بین آنها کمتر از 5 سانتی متر نیست. لازم است که هوا گرم به طور مساوی یک ظرف را آماده کند.
6. اجاق را به 150 درجه حرارت دهید. قرار دادن آن یک ورق پخت با کتلت و آنها را به مدت 40 دقیقه بکشید. گوشت در ظرف به پایان رسید باید سفید بدون آب گل آلود در خطا باشد.
7. با توجه به این دستور العمل شما می توانید کوکتل های رژیم غذایی را از COD تهیه کنید. اما برای این منظور شما باید کمی تکنولوژی آماده سازی محصول را تغییر دهید. پیاز اضافه کردن به فرم خام، سس مایونز جایگزین کرم چربی. برای جلوگیری از تشکیل پوسته بر روی کتلت، آرد را بر گوشت خام اعمال نکنید.

دستور العمل برای کتک های رژیم غذایی برای یک زن و شوهر یا در یک آشپزخانه آهسته

لوازم خانگی مدرن برای آشپزخانه نه تنها بدون هیچ زحمتی برای صاحبان تسهیل می کند، بلکه یک ظرف غذا را نیز آماده می کند. فکر نکنید که کتک های از COD به یک جفت بی مزه. برعکس، گوشت توسط هوا و آبدار به دست می آید و طعم بیشتری را طعم می دهد. هیچ پوسته مضر وجود ندارد، زیرا نانوایی با این روش آماده سازی استفاده نمی شود. چنین ظرف نیز مناسب برای غذای کودک است.

فهرست محصولات ضروری:

• cOD CARCASS - 500 گرم؛
• نان خاکستری - 2 قطعه؛
• پیاز - 3 عدد؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• نمک با سیر و ادویه ها - سلیقه شما.

فرآیند پخت و پز:

1. لاشه ماهی در فیله، پوست را بردارید. گوشت به قطعات متصل شده و هر راه را برای شما راحت می کند. ادویه جات ترشی جات، نمک و سیر اضافه کنید. توده ها را مخلوط کنید تا ادویه ها به طور مساوی بر روی آن توزیع شوند.
2. برای آماده سازی کیتلت COD، نه تنها نان سفید می تواند مورد استفاده قرار گیرد. کت و شلوار خاکستری و حتی چاودار. از تنوع او توانایی نگه داشتن آب آشامیدنی تغییر نمی کند. فقط طعم یک ظرف به پایان رسید یک سایه نور را به دست می آورد. نان را در آب خیس کنید و مایع اضافی را فشار دهید.
3. به توپ چکش تخم مرغ، اضافه کردن پیاز ریز خرد شده و مخلوط کردن جرم. سپس آن را به گوشت چرخ شده قرار دهید و آن را کاملا پرتاب کنید. به طوری که کتلت ها فرم را نگه می دارند، ماهی را به یخچال به مدت 30 دقیقه قرار دهید.
4. اگر دیگ بخار دوگانه ای نداشته باشید، سپس از یک MultiCooker برای تهیه کیتلت COD استفاده کنید. در پایین کاسه، آب خالص را بریزید، سینی را برای پخت و پز در بالای صفحه نصب کنید. علاوه بر این لازم نیست که آن را با سبزیجات یا کره روغن کنید، زیرا فرم تمام وقت مرطوب خواهد بود.
5. شکل را با دست های مرطوب قرار دهید، آن را روی سینی چند لایه قرار دهید. کتلت ها را با یکدیگر لمس نکنید. محل برای بخار را ترک کنید تکنیک پوشش نزدیک، شیر را ترک کنید تا جفت های اضافی در طول پخت و پز بیرون بیایند.
6. ویژگی "زن و شوهر" را انتخاب کنید، زمان نمایش - 25 دقیقه. پس از سیگنال صوتی، MultiCooker را باز کنید، اما بر آن تکیه نکنید. در غیر این صورت شما سوختگی خواهید گرفت ظرف را چند دقیقه خنک کنید و به جدول خدمت کنید.

دستور العمل کودکان برای پخت و پز کیت کیتلت

دستور العمل های پخت و پز ماهی معمولی برای غذای کودک مناسب نیستند. برای آنها، مجموعه خاصی از محصولات مورد نیاز است و یک تکنولوژی پخت و پز ویژه از کیتلت COD. اما داشتن دستور غذا، شما به راحتی می توانید غذاهای خوشمزه را برای نوزادان خود آماده کنید.

آماده سازی چنین محصولات:

• فیله ماهی - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز خشک - 1 کامپیوتر.؛
• هویج متوسط \u200b\u200bمتوسط \u200b\u200b- 1 کامپیوتر.؛
• باتوم سفید - 2 قطعه؛
• شیر گرم - 30 میلی لیتر.
• تخم مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• نمک، سبزی - به طعم؛
• ادویه جات ترشی جات - با توجه به سن کودک.

شرح کیتلت پخت و پز:

1. فیله COD بهتر است در آخرین فرم استفاده شود. اگر ماهی را در یک فرم یخ زده ماهی دارید، لازم است به طور کامل خنثی شود. این را در دمای اتاق انجام دهید یا گوشت را در یخچال قرار دهید، اما فقط آب گرم نکنید.
2. پس از خنثی کردن COD به طور کامل شستشو، با حوله های کاغذی خشک و خشک کنید. سپس فیله را با برش های بزرگ بریزید. پیاز را از پوسته پاک کنید، در آب سرد لغزش کنید و به 4-5 قسمت بریزید.
3. با برش های باتوم، پوسته را بریزید، شیر را به مدت 10 دقیقه خیس کنید. پس از آن، سوزش سوزش از مایع اضافی. در چرخ گوشت، یک شبکه بزرگ را نصب کنید و فیله را همراه با پیاز و نان پیچید. اگر جرم همگن نیست، سپس دوباره از طریق گوشت چرخ گوشت را از بین ببرید.
4. هویج شستشو، پاک کردن پوست و سودا بر روی یک ریز کوچک. دیدم به تخته سنگ به سبزیجات، تخم مرغ را شل کنید، سبزیجات خرد شده و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. توده را به طور کامل مخلوط کنید، سپس آن را با یک COD وصل کنید و دستان خود را بچرخانید. در همان زمان، حرکت را به سمت بالا حرکت دهید.
5. ماشین کتلت را شکل می دهد. تعداد کل مواد تشکیل دهنده برای 14-15 قطعه کافی است. اگر آنها را در دیگ دوگانه آماده کنید، از نان استفاده نکنید. با سرخ کردن می توان به آرد بریزید.
6. بسیاری از مادران علاقه مند هستند: چقدر باید از COD برای کودکان استفاده کنید. لازم است آنها را قبل از ظهور یک قشر نور در بالای گوشت سرخ کنید، تا زمانی که شما بخار را به راحتی بخورید، آنها را سرخ کنید. برای انجام این کار، آب را در پایین پان قرار دهید، کتلت های بو داده را بگذارید و حداقل آتش را روشن کنید. ظروف را با یک درب بریزید. هنگامی که جفت ها شروع به ظاهر می شوند، ظرف را ترک کنید تا 10 تا 15 دقیقه دیگر آماده شود.
7. اما بیش از پرونده های مادران باید فکر کنند، زیرا کودکان توسط کتلت های ماهی بسیار دوست ندارند. اگر سن فرزند شما اجازه می دهد تا فلفل بلغاری بخورید، سپس 3 مثلث را از آن جدا کنید. پاستا را به شکل یک مارپیچ جوش دهید، آنها را در بالای صفحه قرار دهید. زیر آنها برای قرار دادن کیک. چشم را از نیمه تخم مرغ های پخته شده و زیتون بسازید. از فلفل، کمان را بر روی ماکارونا و یک لبخند بسازید. خیار گوش می شود.

مشاوره هنگام پخت و پز کتلت COD کودکان نباید توسط یک مخلوط کن استفاده شود. در غیر این صورت، MINCE تبدیل به چسبناک و بسیار چسبنده خواهد شد. همچنین، هنگامی که یک مایع اضافی به نظر می رسد، باید ادغام شود.

کد های COD با ادویه جات از Yulia Vysotskaya

بسیاری از میزبان ها مایل به آماده شدن در دستور العمل از جولیا Vysotsky هستند. آنها در تکنولوژی پخت و پز ساده هستند، اما در عین حال، آنها طعم اصلی دارند.

اجزای دستور العمل:

• گوشت گاو - 200 گرم؛
• کراکر هر نان - 100 گرم؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• فلفل فلفل POD - 1 کامپیوتر.؛
• schitt-Bow و Dill Fresh - 1 بسته نرم افزاری؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن؛
• هر آرد - 1 قاشق غذاخوری. ل
• رازیانه (زیره سبز)، گشنیز، زردچوبه - برای ¼ ساعت L.؛
• نمک سنگ زنی بزرگ - به طعم.

فرآیند پخت و پز:

1. ظرف COD در این دستور غذا با طعم تند پر شده است. شما می توانید تعداد ادویه جات ترشی جات را تغییر دهید، همچنین به جای دانه های رازیانه اضافه کردن به زیره سیاه می شود. یک ویژگی کوچک برای پخت و پز وجود دارد. اگر کتلت را در یک بار سرخ کنید، آنها را به آرد بریزید. هنگام ذخیره سازی سطوح خام در یخچال و فریزر تا زمانی که آماده نباشید، از نان استفاده نکنید.
2. پانسمان سبز، خشک و ریز خرد شده. فلفل تازه تازه Chili نیز شستشو، برش به نصف، حذف دانه ها، برش semirings و اتصال با پیاز سبز و دلف.
3. ادویه دانه ها به داخل ملات آفتاب می زنند، زردچوبه را با نمک به آنها اضافه کنید و به همگن همگن بروید. در دستور غذا، از نمک دریایی استفاده کنید، زیرا طعم غنی تر و غنی از عناصر مفید برای بدن دارد.
4. نان سفید شما را در حالت خشک نیاز دارند. من لازم نیست برای قطع با آن است. بر خلاف بسیاری از راه های دیگر برای آماده سازی یک kitlet، در این دستور غذا نان خیس نیست، و در مخلوط کن خرد.
5. خرده شخصی به ظرف عمیق، اضافه کردن سبزی با ادویه جات ترشی جات. به طور جداگانه تخم مرغ را بریزید و به نان است. کاد فیله آماده کردیم و بعد آن را با یک مکعب کوچک است. اتصال تمام مواد تشکیل دهنده. ماشین کاملا مخلوط کنید.
6. جدا از توده 1 قاشق غذاخوری. ل ماشا، در دستان خیس قرار داده و رول توپ. قرار دادن کتلت بر روی صفحه را فشار دهید. برای به دست آوردن یک پوسته هنگام سرخ کردن، نم نم کتلت به آرد.
7. چاله گرم است، روغن نباتی پور. هنگامی که آن را گرم، کاهش آتش به علامت حداقل و سرخ کتلت در هر دو طرف. قبل از ظهور یک پوسته قرمز رنگ آنها را طبخ. در این مورد، آن را به overcover کتلت ماهی مهم است.
8. پس از سرخ کردن، استفاده از یک حوله کاغذی برای حذف چربی اضافی را از سطح گوشت. همه شما را در مورد 8 عدد است. کتلت است که به اندازه کافی برای 3-4 بخش.

کتلت گوشت با استخوان COD

روش آماده سازی گوشت چرخ شده برای این دستور غذا متفاوت از این واقعیت سنتی که گوشت سنگ زنی نیست، اما به صورت رول. پس از آن آب را حفظ خواهد کرد، دلیل آن است که در چرخ گوشت ها داده شود. شما می توانید طعم و مزه غذاهای با اضافه کردن خامه ترش و پنیر جامد به گوشت چرخ کرده تنوع.

مواد لازم برای دستور غذا:

• گوشت کاد - 750 گرم؛
• مرغ تخم مرغ - 3 عدد؛
• پیاز سبز، جعفری - 1 کیف؛
• سیر خالص - 3 دندان؛
• کرم چربی ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
• پنیر انواع جامد - 50 گرم؛
• آرد ذرت و گندم - 1.5 قاشق غذاخوری. ل
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. ل
• ادویه جات ترشی جات و نمک دریا - به مزه.

روش پختن:

1. کاد رول، شستشو و پاک کردن از دستمال. توجه ویژه به بخش داخلی شکم پرداخت می شود، به عنوان فیلم تا سیاه و سفید بر روی آن پاره طعم و مزه از ظروف به پایان رسید. حذف گوشت با استخوان.
2. آن را در تکه های کوچک با یک چاقوی تیز. سپس در ظرف، آب لیمو اضافه کنید، ادویه جات و سیر خرد شده قرار داده است. قرار دادن در یخچال و فریزر، به من اجازه گیاه ادویه گوشت 30-40 دقیقه است. اگر در طول این زمان آب اختصاص داده، سپس آن را تخلیه می کنند. برای این کار، قرار دادن چاشنی در صافی و صبر کنید تا ساقه مایع اضافی.
3. برش پنیر جامد نی نازک و یا خرج کردن در پنجره اهنی. اضافه کردن تخم مرغ به آن و سبزی خرد شده است. پوشیدن یک مخلوط خوب، اضافه کردن خامه ترش با آرد. هم بزنید جرم است.
4. در تخم مرغ سرد چرخ شده است. هم بزنید مواد تشکیل دهنده را با دست خود، و سپس دوباره ارسال به یخچال به مدت یک ساعت می باشد. بنابراین COD است ادویه جات ترشی جات قدردانی است. پس از زمان مشخص شده، دریافت گوشت چرخ کرده، نمک او و با دقت کم کردن سرعت.
5. به طوری که کتلت نگه داشتن شکل و آب نجات داد، آنها باید کمی تکرار می شود. دست مرطوب هم جدا گوشت چرخ شده کمی و پرتاب آن در کف دست است. عمل تکرار 2-3 بار، پس از شکل بیضی و آن را فشار دهید.
6. سرخ کتلت در روغن نباتی گرم است. استفاده از روغن بدون بو برای این دستور غذا به طوری که برای کشتن طعم از ماهی نیست. خدمت کوکوی از cods در شکل گرم با پوره سیب زمینی یا برنج.

کتلت ماهی کاد اصلی با پنیر

کاد دارای طعم ملایم است که می تواند با مواد تشکیل دهنده اصلی تقویت شده است. این خدمات عبارتند از پنیر. در این دستور، لازم است با چرب بالا است، بنابراین ماهی خواهد آبدار باقی می ماند. علاوه بر این، اضافه کردن سبزی کرفس. او هم نمی خواهد گوشت تا خشک در طول پخت و پز بدهد.

فهرست محصولات ضروری:

• cOD تازه - 0.5 کیلوگرم؛
• آب یک لیمو؛
• خامه بدون چربی - 205؛
• پیاز - 1 کامپیوتر.
• آرد یا پودرهای سوخاری برای بردنج؛
• تخم مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر.
• ادویه و ادویه جات برای ماهی؛
• شیر گرم - 3 قاشق غذاخوری. ل
• کرفس سبز و ریحان؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• نمک و بدون مواد افزودنی.
• پالپ از نان است.

چگونه به طبخ کتلت ماهی با پنیر:

1. creaks FILLE در آب سرد بشویید، پس از ذخیره بر روی یک حوله آشپزخانه. بنابراین مایع اضافی را از ماهی است را در آن جذب می شود. سپس پوست از گوشت حذف و حذف استخوان کوچک است.
2. کاد سخت کار کردن به گوشت چرخ کرده، فشار آب یک لیمو. این میوه کمک می کند تا گوشت خلاص شدن از شر بوی ماهی. ترک وعده غذایی چرخ شده در یخچال و فریزر 1 ساعت.
3. خمیر نان به قطعات و در شیر پایین تر است. وقتی که او چشمک می زند، را فشار دهید. نان را در یک ظرف جداگانه. سبزها باید شسته. برش آن را به عنوان آنجا که ممکن است و اضافه کردن به نان است.
4. بنفش پیاز تمیز کردن پوست، ریز برش مکعب. سبزی سرخ قبل از ظهور یک پوسته طلایی رنگ شود. اطمینان حاصل کنید که تعظیم است نه سوخته. در غیر این صورت، شما باید آن را دور انداخت، آن را به عنوان قوانین طعم و مزه غذاهای. پیاز بو داده سرد به دمای اتاق و اضافه کردن به ماهی.
5. اگر شما پنیر خانگی، سپس آن را از طریق یک غربال پیشی. سپس با تمام مواد تشکیل دهنده دیگر ارتباط برقرار کنند. وزن، تکیه تخم مرغ، نمک و فصل است.
6. قبل از شکل گیری از گوشت چرخ شده باید قوام همگن است. بنابراین، آن را مخلوط با دست های خود را به مدت 10 دقیقه. را کتلت و باد آرد آنها. در عوض، شما می توانید از پودرهای سوخاری استفاده کنید.
7. روش برشته نیز متفاوت است از دستور العمل های دیگر. تابه سرخ کردن به گرمی رانندگی آتش. کتلت ماهی را روی روغن داغ، سرخ به پوسته نور، آنها را بیش از. یک دقیقه بعد، ریختن آب گرم، بلافاصله پوشش درب قرار داده و کتلت مدت 5 دقیقه. غذا به پایان رسید را می توان با سبزیجات خدمت کرده است.

خوشمزه کاد کارت - نکات و توصیه

• این اشتباه است که باور کنیم که گوشت برای kitlet باید تنها در یک فرم منجمد استفاده می شود. ماهی تازه به طور قابل توجهی بهبود طعم و مزه. بنابراین، با دقت به انتخاب لاشه آمده در هنگام خرید.
• افزایش آبدار بودن از ظرف با استفاده از مواد مختلف است. گوجه فرنگی، فلفل شیرین و به ویژه کرفس: خوب رطوبت مانند سبزیجات است. اگر شما نمی خواهید به استفاده از سبزیجات را به گوشت چرخ کرده، سپس به آن اضافه کنید کرم های چرب ترش یا سس مایونز.
• زمانی که مخلوط کردن انواع مختلف ماهی برای گوشت چرخ شده، کتلت کمتر خوشمزه است. بهترین کار این است که استفاده از ماهی های چرب علاوه بر COD خشک است.
• برای دریافت یک طعم تصفیه شده از یک ظرف، قبل از انتخاب گوشت در شراب سفید. ادویه جات ترشی جات را انتخاب کنید آنهایی خواهد شد که نه تنها با ماهی، بلکه با طعم جدید ترکیب شده است.
• اگر شما یک قطعه کوچک از نفت خامه اضافه کردن به وسط کتلت خام، پس از آن ظرف را به نوبه خود ملایم تر است. اما ارزش آن را سرخ کردن گوشت چرخ کرده روی آن نیست. نفت خامه ای است به سرعت روشن
• بهترین کار این است به شکل یک کتلت با دست. برای به دست آوردن یک سطح کف صاف، شما باید مرطوب. آیا این روش قبل از هر کتلت جدید است.
• علاوه بر کوکوی از cods، استفاده از سیب زمینی پوره سیب زمینی، برنج و یا سبزیجات کبابی. همچنین، ظرف است که به خوبی با هر سس خامه ترکیب شده است.

کاد ماهی آنقدر جهانی هستند که حتی کتلت خوشمزه از آن می باشد. از راه های مختلفی به آن را ممکن می سازد به استفاده از گوشت نه تنها در منوی غذایی و کودکان است. نوش جان!

دستور غیر معمول برای COD COD با سیب زمینی و سبزی در این ویدئو نگاه کنید: