چگونه به طبخ پر کردن با آرد در خانه. دستور العمل تهیه آرد از آرد با عکس

در آشپزخانه از کشورهای مختلف جهان، شما می توانید بسیاری از دستور العمل برای پر کردن پیدا با کمک از تریبون، شما می توانید طعم و مزه غذای اصلی بر، اضافه کردن یک نکته ی جالب توجه، ایجاد یک طعم غذا در دهان دلپذیر است. ریختن - مایع و یا ضخیم سس، که شامل آب از گوشت، سبزیجات، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات مختلف. در دستور العمل، مصرف اغلب مانند یک عنصر مانند آرد یافت. که آرد می دهد سس قوام لازم است. در این مقاله ما خواهد شد با بسیاری از دستور العمل های محبوب و اثبات شده برای پر کردن با آرد آشنا، ما اسرار چگونه به یک پر از آرد مطمئن شوید.

پخت و پز یک شراب با آرد - آنچه برای این مورد نیاز است

قبل از آماده شدن برای آماده سازی podliva، اطمینان حاصل کنید که تمام مواد لازم و ظروف در دسترس هستند. بسته به پیچیدگی دستور العمل شما ممکن است نیاز به:

• برش صفحات برای سبزیجات، گوشت، ماهی؛
• چاقوی حاد؛
• تابه، پودر پخت یا یک کاسه ای با پایین ضخامت؛
• تیغه برای مخلوط کردن podliva؛
• سبزیجات خالص شده و بریده شده، شسته شده تحت گوشت آب در حال اجرا، مجموعه ای از ادویه جات ترشی جات، گیاهان تند، آرد.

برای تهیه خاکستری گوشت با آرد، شما می توانید مرغ، گوشت خوک، گوشت گاو یا هر گوشت دیگر را مصرف کنید. جوجه های سبزیجات اغلب از پیاز، گوجه فرنگی، هویج تهیه می شوند. برای آماده سازی قارچ ها، قارچ ها اغلب می آیند. Superishes را می توان به ماکارانام، کتلت، سیب زمینی پخته سیب زمینی، فرنی و غیره خدمت کرد.

دستور غذاها برای ظروف دوم با آرد

دستور العمل Podliva برای گوشت گاو با آرد

دستور العمل برای Podlivals برای یک وعده غذایی با آرد شامل استفاده از مجموعه بعدی محصولات:

• نیمی از سر کمان خزنده؛
• 70 گرم رب گوجه فرنگی؛
• 200 میلی لیتر آب جوش؛
• 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
• نمک، فلفل و هر ادویه جات ترشی جات به طعم.

پخت و پز برای پر کردن کیتل نیاز به نیاز بلافاصله پس از سرخ کردن آنها. علاوه بر این، ظروف مفید هستند، جایی که کتلت سرخ می شود. پیاز ها تا زمانیکه رنگ های طلایی بر روی روغن، جایی که کتلت سرخ می شود، به صورت ریز و یخچال و فریزر است. سپس اضافه کردن رب گوجه فرنگی، آب و آرد. به طور کامل مخلوط و اضافه کردن نمک، فلفل سیاه به سلیقه خود، مخلوطی از گیاهان زیتون، ریحان، فلفل قرمز، و غیره را جوش به جوش، و پس از آن آتش و خاموش به مدت 10 دقیقه کاهش می دهد. معطر و بسیار ساده در تهیه پور به کتلت آماده است.

podliva دستور غذا را به ماکارونی با تعداد آرد 1

برای آماده سازی podliva گوشت به ماکارونی با آرد، شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• در مورد 300 گرم گوشت (فیله مرغ، گوشت خوک).
• 1 لامپ متوسط؛
• 1 هویج متوسط؛
• 1 قاشق غذاخوری. ارد؛
• 1 قاشق غذاخوری. رب گوجه فرنگی؛
• 1-2 حبه سیر خرد شده.

گوشت باید به خوبی تحت پوشش آب قرار گیرد، خشک با یک حوله کاغذی و برش به مکعب های کوچک. در حالی که گوشت در یک ظرف پخت، ایجاد سبزیجات پوشیده شده است. تعظیم باید ریز خرد شده، و مالش هویج را بر روی یک بزرگ بزرگ. پس از قطعات گوشت پیچ خورده، سبزیجات آماده شده را به آنها اضافه کنید. پس از حدود 3-4 دقیقه، سبزیجات گوشت و آرد اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید و 2-3 دقیقه دیگر سرخ کنید. پس از آن، آب را به گونه ای پور کنید که تمام مواد دیگر را پوشش می دهد. همچنین در مورد رب گوجه فرنگی و سیر خرد شده را فراموش نکنید. تحت پوشش باز، جوش را به جوش آوردن، و سپس کاهش آتش و خاموش کردن سس برای 10-15 دقیقه تحت پوشش بسته. پر کردن به پایان رسید به سادگی پور ماکارونی از بالا، تزئین سبزیجات تازه.

دستور العمل Podliva به پاستا با آرد شماره 2

در دستور العمل بعدی برای پخت و پز، گوشت گوشت مورد نیاز نیست. محصولات زیر را آماده کنید:

• 2 لامپ کوچک یا 1 لامپ بزرگ؛
• 2 برش سیر؛
• 2-3 گوجه فرنگی متوسط؛
• 100 میلی لیتر کرم؛
• 20 گرم کره؛
• نمک و سایر ادویه جات ترشی جات به طعم؛
• روغن زیتون برای سرخ کردن.

پیاز و سیر باید تمیز و ریز خرد شود. سبزیجات سرخ شده در روغن زیتون 1-2 دقیقه. از گوجه فرنگی شما باید پوست را بردارید. برش های متقابل را در طرف مقابل گوجه فرنگی قرار دهید و آن را به آرامی آن را برای چند ثانیه در آب جوش پایین بیاورید. پس از آن، پوست به راحتی برداشته می شود. گوجه فرنگی های برش خورده گوجه فرنگی ارسال به لوکا و سیر. در این مرحله، شما می توانید نمک، فلفل سیاه، ریحان و سایر ادویه های دیگر را اضافه کنید. پس از بسیاری از مایعات تبخیر، روغن و کرم خامه ای را اضافه کنید. پوشش پخت را با یک درب پوشش دهید و به مدت 5 دقیقه در آتش آهسته خاموش شوید. پاستا ماندگار به پایان رسید، تزئین جعفری یا سبزی های تازه تازه.

دستور العمل Podliva برای گوشت با آرد

برای دادن غذاهای گوشتی از آب آشامیدنی و طعم غیر معمول، خامه ترش با آرد اغلب آماده می شود. برای آماده سازی چنین سس سفید، به مواد زیر نیاز دارید:

• 2 قاشق غذاخوری. ارد؛
• 40 گرم. کره؛
• لیتر خامه ترش؛
• نمک، فلفل و سایر ادویه جات به طعم و مزه.

تمر برای پخت و پز podliva گوشت را انتخاب کنید بهتر با چرب بالاتر از 20٪ است. نفت خامه ای در پیش از یخچال و فریزر به طوری که آن نرم می شود. پور خامه ترش در یک قابلمه با پایین ضخیم و به آرامی به جوش آورد، تکان دهنده به طور مداوم. نیازهای ماهی تابه به تقسیم بدون استفاده از روغن های گیاهی. فرای در آن تا زمانی که رنگ طلایی آرد. این به آن را در یک آتش سوزی قوی، طور مداوم تکان دهنده است. اضافه کردن خامه ترش، کره، نمک، فلفل به آرد ریشه. کاملا مخلوط و به جوش آورد. چنین خامه ترش با آرد را می توان با استیک گوشت، کوفته، کتلت، و غیره در خدمت همچنین، چنین سس مناسب برای غذاهای ماهی است.

چگونه به یک پر از آرد با مواد مختلف

پور با آرد و رب گوجه فرنگی

برای تهیه گوجه فرنگی pylines با آرد و رب گوجه فرنگی نیاز دارید:

• 3 tbsp.l. رب گوجه فرنگی؛
• 2 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
• 70-80 گرم روغن سبزیجات؛
• 1.5 قاشق غذاخوری. آب جوش؛
• نمک، فلفل و سایر ادویه جات به طعم و مزه.

برای آماده سازی چنین تریبون، شما یک تابه کوچک و یا یک نوعی غذای مرکب از گوشت وارد با پایین ضخیم نیاز دارند. روغن نباتی پور وجود دارد، کمی آن را گرم و اضافه کردن رب گوجه فرنگی. از آنجا که خمیر جزء اصلی از این podlift است، سپس با دقت به انتخاب او آمده است. به طور کامل مخلوط، در بخش های کوچک، پمپ آرد، به سرعت تکان دهنده در همان زمان به طوری که هیچ توده تشکیل شده. همچنین نمک، فلفل سیاه اضافه کنید. شما می توانید فلفل، ریحان، شوید خشک یا جعفری اضافه کنید. در صورتی که بدون نمک در رب گوجه فرنگی وجود دارد، آن است که لازم نیست به آن اضافه کنید. حرارت مخلوط به دست آمده، اضافه کردن آب، آن سس به جوش بیاید.

بالش از آرد و آب

چگونه به یک پر از آرد و آب؟ خیلی به سرعت و ساده است. برای تهیه یک podlift کلاسیک ساده با آرد، شما حداقل مجموعه ای از محصولات خواهد شد که در هر آشپزخانه پیدا شده نیاز دارید:

• 60 گرم. کره؛
• 60 گرم. آرد گندم؛
• 2 قاشق غذاخوری. آب جوش؛
• نمک، فلفل و سایر ادویه جات به طعم و مزه.

در یک ماهی تابه با دیواره ضخیم کوچک، کره ذوب شده است، و سپس آرد را بخش کوچک است. آیا آن را به آن نیاز دارید با همزدن ثابت. هنگامی که توده تغییر رنگ بر روی طلایی، گل نازک آب بریزید. اگر آن را به شما به نظر می رسد که طعم و مزه چنین تریبون بر روی آب خواهد شد به اندازه کافی اشباع نشده، شما می توانید گوشت یا آبگوشت گیاهی استفاده کنید. اضافه کردن نمک و فلفل را به سلیقه. را جوش به جوش، حذف از آتش سوزی و پوشش درب به آن شکسته شود.

شیرین از خامه ترش و آرد

خامه ترش به خوبی با گوشت، ماهی، ماکارونی هماهنگ. به او را پخت و پز شما نیاز دارید:

• 500 میلی لیتر آبگوشت یا آب؛
• 2 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
• 0.6 قاشق غذاخوری چربی ترش بیش از 20٪؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• 1 لامپ متوسط؛
• 3 tbsp.l. کره

در یک زغال سنگ ضخیم یا پودر، ما کره را ذوب می کنیم، آرد را اضافه می کنیم و با تکان دادن ثابت، آن را تا رنگ طلایی سرخ می کنیم. اضافه کردن گوشت یا سبزیجات سبزیجات، پوشش درب را پوشش دهید و سس را به مدت 10 دقیقه خاموش کنید. تمیز و ریز لامپ را خرد کنید، آن را تا زمانی که رنگ های طلایی را در یک ظرف جداگانه جدا کنید، سرخ کنید. تقریبا آماده برای پر کردن، اضافه کردن کرم ترش و پیاز بو داده است. پس از 2-3 دقیقه، خامه ترش با آرد آماده است.

ریختن از سس گوجه فرنگی و آرد

Serve Macaroni به سادگی با کچاپ است. اما این بسیار خوشمزه خواهد بود که Fidu خانگی را بر اساس سس گوجه فرنگی و آرد انجام دهد. برای آماده سازی آن به مواد زیر نیاز دارید:

• 3 tbsp.l. سس گوجه؛
• 1 هویج کوچک؛
• 1 لامپ کوچک؛
• 50 گرم روغن زیتون؛
• 2 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
• 1.5 عینک آب یا سوپ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

در یک ظرف پخت، روغن زیتون را گرم کن. پیاز ها به صورت ریز بالا هستند، هویج در یک بزرگ بزرگ می شوند. سبزیجات سرخ شده تا آمادگی. سپس کچاپ، آب یا سوپ را اضافه کنید، آرد. به طور کامل مخلوط کنید و به جوش برسید. اضافه کردن و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، به عنوان اکثر کچپ ها در حال حاضر طعم و مزه نسبتا غنی دارند. ریختن از سس گوجه فرنگی و آرد آماده است.

پور با کمان و آرد

اگر مهمانان در آستانه هستند، و هیچ وقت برای پخت و پز اسنک وجود ندارد، سپس یک بافت ساده را بدون گوشت با آرد و پیاز آماده کنید. این را می توان به هر ظرف غذا، گوشت یا ظرف ماهی ارسال کرد. برای پخت و پز او نیاز دارید:

• 1 لامپ اصلی؛
• 1.5 قاشق غذاخوری آب یا سوپ؛
• 3 tbsp.l. کره؛
• 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

در Pan Melink کره، یک پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید. پس از تعظیم رنگ تغییر رنگ، اضافه کردن آب یا سوپ. سپس، با یک ثابت و همزن سریع، با بخش های کوچکی از آرد خورد. آن را به هم بزنید به شدت به طوری که هیچ توده تشکیل شده است. برای این منظور، شما می توانید سیلیکون Vency استفاده کنید. را جزر و مد به جوش، اضافه کردن نمک، فلفل، پودر سیر، جعفری یا شوید برای طعم و مزه. حذف از آتش است.

پور با آرد و قارچ

podlivals قارچ با آرد در ترکیب یک ثبات فوق العاده ملایم و طعم دلپذیر. شما می توانید آنها را به چنبره، فرنی، سیب زمینی له شده سیب زمینی خدمت می کنند. یکی از مهمترین و دستور العمل های محبوب و ساده از podliva قارچ در نظر بگیرید. برای آماده سازی آن شما نیاز به محصولات زیر:

• . 400-500 گرم تازه یا یخ زده قارچ؛
• 1 قاشق غذاخوری. کرم چربی؛
• 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
• 3 tbsp.l. کره؛
• 1 لامپ متوسط؛
• نمک، فلفل سیاه.

برای آماده سازی قارچ ها، قارچ های تازه یا یخ زده اغلب استفاده می شود، اما قارچ های جنگلی می توانند مورد استفاده قرار گیرند. قارچ ها به خوبی شستشو می دهند و تا زمانی که آماده آماده شوند، به یک آب کمی شور بپردازند. قارچ های پخته شده بر روی یک کلندر پرتاب می شوند تا تمام رطوبت شیشه ای را بسازند. قارچ را به مکعب های کوچک تبدیل کنید. روغن خامه ای ذوب در یک ظرف پخت، اضافه کردن پیاز سنگ زنی در آنجا و آن را تا رنگ طلایی. سپس قارچ ها، آرد را قرار دهید و به خوبی در تابه مخلوط کنید. پس از 1-2 دقیقه، کرم چربی بیش از 22٪ را بریزید. نمک و فلفل را به طعم اضافه کنید. پس از قارچ جوش، شما می توانید آن را از آتش بردارید. نوش جان!

چگونه با یک آرد و گوشت طبخ کنیم

مرغ شیرین با آرد

مرغ و آرد را می توان به سیب زمینی سیب زمینی، اسپاگتی، فرنی غلات خدمت کرد. برای پخت و پز، گوشت Podliva با آرد شما نیاز دارید:

• 300-400 گرم فیله مرغ؛
• 1-2 لامپ های متوسط؛
• 1 هویج متوسط؛
• 500 میلی لیتر اب؛
• 2 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
• نمک، فلفل زمینی سیاه، برگ خلیج.

فلفل مرغ را تحت آب در حال اجرا بشویید، با یک حوله کاغذی خشک کنید و به مکعب های مربوط به همان اندازه بریزید. فیله را بر روی مقدار کمی از سبزیجات یا کره به تشکیل یک پوسته طلایی یکنواخت تبدیل کنید. گوشت بو داده را به زغال اخته با پایین ضخیم، جایی که سفر حک شده است، حرکت دهید. پیاز و هویج نیاز به خرد کردن و همچنین سرخ کردن در یک ظرف پخت تا آمادگی. سبزیجات را به یک قاشق غذاخوری با گوشت انتقال دهید، با آب بریزید، نمک را اضافه کنید، فلفل را اضافه کنید. پس از سس جوش، آتش را کاهش می دهد. آرد قبل از ورود به قبر، به طور کامل در یک لیوان در مقدار کمی آب مخلوط شد. این مخلوط را وارد کنید با جریان نازک در شیرینی و به طور مداوم مخلوط کنید. یک برگ خلیج را اضافه کنید، درب را ببندید و 15 تا 20 دقیقه گرما را خاموش کنید.

گوشت خوک از گوشت خوک با آرد

شما می توانید از گوشت خوک با همان دستور العمل به عنوان اسلاید مرغ طبخ کنید. برای اضافه کردن طعم پنیر ظریف به سس می توانید پنیر ذوب را اضافه کنید. برای آماده سازی podliva گوشت را با آرد در این دستور غذا را نیاز دارید:

• 300-400 گرم قطع گوشت خوک؛
• 1 لامپ متوسط؛
• 1 هویج متوسط؛
• 2 ذوب دندانه دار؛
• 1 قاشق غذاخوری. اب؛
• 1 قاشق غذاخوری. آرد گندم؛
• نمک، فلفل سیاه به طعم و مزه.

نیاز خوک قبل از شستشو، خشک و برش را به مکعب های کوچک. سرخ گوشت در حرارت قوی قبل از ظهور یک پوسته طلایی رنگ شود. کاهش آتش سوزی و اضافه کردن کوچک پیاز پیاز chickly. پس از چند دقیقه، اضافه کردن هویج خرد شده در پنجره اهنی بزرگ است. پس از سبزیجات طلایی تبدیل، اضافه کردن raws ذوب شده خرد شده. هنگامی که آنها ممکن است، اضافه کردن آب و آرد. کاملا مخلوط کنید، کاهش آتش را به حداقل و خاموش بافت گوشت زیر درب بسته در مورد 10-15 دقیقه.

پنجم کبد با آرد

برای آماده سازی چنین تریبون، شما می توانید هر دو مرغ و گوشت خوک و یا گوشت گاو کبد استفاده کنید. شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• 500 گرم کبد؛
• 1 لامپ متوسط؛
• 1 هویج متوسط؛
• 500 میلی لیتر آب.
• 2 قاشق غذاخوری. آرد گندم برای podliva و آرد برای بردنج؛
• 4 tbsp.l. خامه ترش؛
• ریحان شسته؛
• فلفل سیاه؛
• نمک.

کبد شستشو، برش در نوارهای باریک. هر قطعه از کبد برش از از همه طرف در آرد و ارسال به یک ماهی تابه با روغن های گیاهی. سرخ کردن درب نمی نزدیک است. روشن کردن کبد به طرف دیگر. اضافه کردن پیاز خرد شده، لرز در مسائل زیادی از هویج و سرخ به آمادگی از سبزیجات است. آرد خرید، خوب مخلوط کنید و آب اضافه کنید. را جوش به جوش، کاهش آتش سوزی و خاموش در زیر یک درب بسته را برای 10-15 دقیقه. به مدت 2-4 دقیقه قبل از آمادگی، اضافه کردن خامه ترش، نمک، فلفل، ریحان به سس. نوش جان!

چگونه به طبخ با آرد - راهنمایی

1. یکی از مهمترین و قوانین مهم آماده سازی podliva با آرد انطباق دقیق با نسبت است. اگر شما آرد را اضافه بیش از حد، پس از آن سفر خواهد بود بیش از حد ضخیم است. اگر آرد کافی نیست، پس از آن شما را به قوام مورد نظر دست یابد. 1 فنجان از مایع به طور متوسط \u200b\u200bمورد نیاز 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق آرد.
2. این است که ارزش آرد فقط به پور به نا مشروع است. شما در معرض خطر گرفتن بسیاری از توده، و ظرف نمی خواهد نگاه زیبایی شناسی. به طوری که این قبل از اضافه کردن آرد اتفاق نمی افتد، آن را حل شده در یک ظرف جداگانه در مقدار کمی از آب است. شما می توانید یک کاسه سالاد را، پور کمی آب وجود دارد، اضافه کردن تمام حجم آرد لازم و به طور کامل تا زمانی که یک توده صاف همگن ضرب و شتم. و تنها پس از آن، تودهای از آرد و آب را به اسلاید از یک بافندگی نازک معرفی، رابط به شدت.
3. اگر شما به طور ناگهانی پیدا شده است که شما آرد به پایان رسید، شما می توانید نشاسته سیب زمینی به عنوان قوام دهنده، که همچنین سس قوام متراکم را استفاده خواهد کرد.
4. اگر تصمیم به پختن از آرد و کرم، خامه بخورید، به یاد داشته باشید که این محصولات لبنی نیازی به جوش ندارند. آنها به آخرین محل سس اضافه می شوند، به جوش می رسند، و سپس از آتش خارج می شوند.
5. برای دادن طعم غنی، سپس آن را بر روی روغن آماده کنید، جایی که شما فقط کباب یا گوشت دارید.
6. اگر پور با آرد یک ضامن ضخیم نداشت، علیرغم این واقعیت که سس را به شدت با توجه به دستور غذا انجام دادید، عجله نکنید تا آرد را اضافه کنید. پس از سفر در زیر درب بسته قرار می گیرد، آن را متراکم تر خواهد شد.

جمعیت با آرد قادر به تزئین هر ظرف، و برای پخت و پز خود را به مجموعه ای ساده از محصولات نیاز دارید. علاوه بر این، پخت و پز به طور متوسط \u200b\u200bبیش از 15-20 دقیقه می رود. در حال حاضر شما می دانید تمام جزئیات چگونگی طبخ با آرد به گوشت، به سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی، به ماهی، به نوشیدن.