چگونه می توان یک کبد کبدی را در خانه آماده کرد. چگونگی ساخت کبد کبد کبد کبد - دستور العمل های خوشمزه با عکس

پیت کبد مرغ می تواند عنصر اصلی برای آماده سازی تنقلات مختلف باشد. اگر سعی می کنید حداقل یک بار چنین پیت را آماده کنید، بعد از آن شما دیگر PASH را در فروشگاه خریداری نخواهید کرد. صفحه اصلی Pate یک محصول کاملا طبیعی است بدون افزودن مواد افزودنی متعدد، طعم های مصنوعی، رنگ، که معمولا به عنوان بخشی از اکثر پتاسیم کبد در قفسه های فروشگاه وجود دارد. در این مقاله، ما ویژگی های آماده سازی پا از کبد مرغ را در خانه بررسی خواهیم کرد، و همچنین دستور العمل های گام به گام برای آماده سازی چنین پاتس را بخوانید.

ویژگی های آماده سازی پا از کبد مرغ در خانه

کبد مرغ یک محصول خوشمزه، مغذی و رژیمی است که از آن غذاهای مختلف در همه آشپزخانه ها در جهان تهیه شده است. مرغ کبد غنی از ویتامین های گروه B، A، E، RR، کلسیم، منیزیم، فسفر، روی، آهن است. کبد توصیه می شود به طور منظم غذا بخورید به کسانی که از سطح کاهش هموگلوبین رنج می برند. ویتامین A موجود در کبد مرغ برای تقویت بینایی مفید است. همچنین، کبد توصیه می شود که زنان باردار را بخورید، زیرا حاوی اسید فولیک است، به ظاهر جنین از نقص های لوله عصبی هشدار می دهد. استفاده منظم از کبد مرغ قادر به تأثیر مثبت بر عملکرد دستگاه گوارش می باشد، برای کار سیستم قلبی عروقی، می تواند مقاومت بدن را در شرایط افزایش بارهای فیزیکی و روانی افزایش دهد. به منظور اینکه پات کبد مرغ خانگی خود را به طور فوق العاده خوشمزه، بسیار مهم است که عنصر اصلی - کبد مرغ را انتخاب کنید. چندین راهنمایی در مورد انتخاب این محصول را در نظر بگیرید:

• بهتر است کبد مرغ خنک شود، و نه یک کبد یخ زده عمیق. اگر کبد سرد شود، پس شما به راحتی می توانید رنگ، یکپارچگی قطعات، سطح، و غیره را در نظر بگیرید. هنگام خرید یک زیر محصولات در انجماد عمیق، شما بر روی یک محصول بسیار با کیفیت بالا به سر می برید، اما شما فقط در خانه یاد خواهید گرفت؛
• کبد مرغ یک محصول نسبتا دائمی است که فقط 2 روز در دمای بالاتر از 5 درجه حرارت ذخیره می شود. خرید کبد خنک شده در فروشگاه های اثبات شده بهتر است که کیفیت محصول را تضمین می کند. در حالت یخ زده، کبد یک عمر طولانی مدت طول عمر دارد - تا 3 ماه. اما در فرآیند انجماد، بخشی از ویتامین های مفید گروه B نابود می شود؛
• اگر در بسته بندی کبد مرغ یخ زده، شما به کریستال های یخ پینک یا قرمز نگاه کردید، این سیگنال صحیح است که محصول بارها و بارها توسعه یافته است؛
• اگر در بسته بندی کبد مرغ، شما به برش های بزرگ یخ نگاه کردید، ممکن است نشان دهد که سازنده "آب کبد" را برای افزایش جرم افزایش می دهد؛
• رنگ یکی از مهمترین شاخص هایی است که باید هنگام خرید کبد مرغ در فروشگاه توجه کنید. یک محصول کیفی باید یک رنگ قهوه ای یکنواخت داشته باشد. اگر کبد بیش از حد نور، زرد باشد، پس از خرید چنین محصولی اجتناب کنید، که به احتمال زیاد چندین بار کاهش یافته یا توسط مواد حاوی مضر کلر تولید می شود. همچنین کبد مرغ را بیش از تاریکی خریداری نکنید. به احتمال زیاد، چنین کبدی از یک پرنده بیمار به دست می آید؛
• اجتناب از خرید کبد مرغ، بر روی سطح که شما متوجه شدید نقاط سبز. این یک نشانه مطمئن است که هنگام برش مرغ یک کیسه صفرا بود. چنین کبدی قطعا متهم خواهد شد، مهم نیست که چگونه آن را آماده کردید؛
• کبد مرغ با کیفیت بالا نباید داخل یا روی سطح لخته های خون، بافت چربی باشد؛
• سطح کبد مرغ باید صاف و درخشان باشد؛
• بوی نیز یک نقطه مهم است که شما باید به خرید کبد مرغ توجه کنید. البته، شما "چیزی را از کبد یخ زده" در نظر نمی گیرید. اما قبل از خرید، محصول خنک کننده در فروشگاه باید از بین برود. بوی کبد مرغ با کیفیت بالا دارای شیرینی مشخصی است. اجتناب از خرید اگر بوی کبد اسیدی و ناخوشایند باشد؛
• قطعات کبد مرغ باید متراکم باشند. اگر آنها از هم جدا شوند، محصول به احتمال زیاد تحت فروپاشی قرار گرفت و فراست دیگر یک بار نیست؛
• کبد مرغ قبل از پخت و پز بدون نیاز به خیساندن، به عنوان معمولا با گوشت خوک و یا کبد گوشت گاو انجام می شود. حتی بدون خیساندن، کبد مرغ الگو نمی شود؛
• قبل از شروع یک پت یا هر ظرف دیگر کبد مرغ، باید این محصول را کاملا تحت پوشش آب قرار دهید و از فیلم، بافت چربی خلاص شوید.

ما در حال آماده سازی یک پت از کبد مرغ در خانه - آنچه شما نیاز دارید

بنابراین، شما تصمیم می گیرید سعی کنید پالت کبد کبد را در خانه آماده کنید. برای این کار چه چیزی استفاده می کنید؟ یک لیست نمونه را در نظر بگیرید:

• جگر مرغ؛
• سبزیجات، قارچ ها یا سایر محصولات که قصد دارید به پیت اضافه کنید؛
• مخلوط کن برای خرد کردن کبد؛
• 2 تخته برش، که یکی از آنها برای برش کبد مورد نیاز است، و از سوی دیگر - برای سبزیجات و سایر محصولات.
• نمک، ادویه جات، سبزی.
• تابه، قابلمه یا انبار و دیگر عملیات حرارتی از محصولات است.

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود - عکس

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود - دستور العمل

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود با هویج

چگونه به یک سر از جگر مرغ؟ گام به گام نگاه یکی از مهمترین و ساده و دستور العمل های اولیه مغز کبدی - یک مغز کبد دستور العمل مرغ با هویج. برای تهیه این غذا شما نیاز دارید:

• جگر مرغ - 500 گرم؛
• هویج بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• کره - 50 گرم؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.
• نمک و ادویه جات به طعم و مزه.

اگر همه محصولات آماده می شوند، ما می توانیم شروع به ساخت مغز:

• اگر جگر مرغ منجمد و سپس ذوب آن را در قفسه پایین یخچال و فریزر یخ زده. سپس به طور کامل کبد در زیر آب در حال اجرا، حذف چربی plyonochku شستن؛
• کبد، نمک به مزه و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را.
• در حالی که کبد "استراحت" آماده سازی هویج. نباتی برای تمیز کردن، شستشو، مالش در اهنی درشت؛
• ارسال هویج سرخ شده در روغن را در ماهی تابه با مقدار کمی روغن نباتی؛
• پس از هویج در تابه رنگ آن را تغییر برای تبدیل شدن به سبک تر، ما به آن ارسال جگر مرغ است. بستن تابه پوشش و بجوش آمدن به مدت 10 دقیقه.
• سپس کبد و هویج نیاز به سخت کار کردن. شما می توانید صبر کنید تا محصولات کمی سرد می شود، و شما می توانید در یک مخلوط کن یا آسیاب گرم ارسال.
• در فرایند سنگ زنی برای هویج و کبد اضافه کردن کره نرم شده. خوشمزه مرغ خانه جگر ماهی اتلانتیک کود با هویج آماده شده است. از چپ به تجزیه در ظروف مناسب ظرف. نوش جان!

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود با پیاز

اگر شما می خواهید به طبخ جگر ماهی اتلانتیک کود مرغ برای جدول تعطیلات، مطمئن شوید که به در نظر گرفتن دستور غذا، که در آن است شری و پیاز کاراملیشده وجود دارد. برای تهیه این خمیر شما نیاز به مجموعه ای از محصولات زیر:

• جگر مرغ - 500 گرم؛
• پرتقال - 1 قطعه؛
• پیاز - 500 گرم؛
• شراب و یا شری - 300 میلی لیتر،
• کره - 250 گرم؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر،
• کرم با محتوای چربی 35٪ - 50 میلی لیتر،
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک، فلفل سیاه به طعم و مزه.

اگر مواد آماده هستند، شما می توانید شروع به ساختن جگر ماهی اتلانتیک کود تعطیلات مرغ:

• ما شروع به پخت و پز رب برای آماده سازی جگر مرغ. به طور کامل آن را شستشو زیر آب در حال اجرا، حذف چربی اضافی، plonochek؛
• پیاز حلقه ها را برش داده و آن را به پان ارسال کنید. به یک کمان، بخشی از شریر و شکر را اضافه کنید؛
• از نارنجی، آب و سودا را در یک گرده کوچک قرار دهید؛
• قطعه ای از آب پرتقال و Zestos اضافه کردن به پیاز سرخ کردن در یک تابه سرخ کردن، که در یک شال با شکر خسته می شود؛
• پس از پیاز، سایه کارامل را تبدیل می کند، آن را از پان خارج کنید. در همان پان، یک کبد مرغ بگذارید، آن را به یک پوسته طلایی از هر طرف سرخ کنید و سپس شریر باقی مانده، آب پرتقال و پرتقال را اضافه کنید؛
• محل در مخلوط کن پیاز، کبد مرغ و کرم آماده شده است. شروع به خرد کردن تمام اجزاء به صورت دوره ای اضافه کردن یک برش کره سرد به کاسه مخلوط کن؛
• پس از سنگ زنی، کبد کبد را با کمان کارامل شده قرار دهید و به ظرفیت مناسب شلیک کنید، فیلم را از بالا پوشش دهید و سپس آن را در یخچال قرار دهید تا یخچال شود. نوش جان!

کبد کبد کبد

کبد مرغ یک محصول غذایی است که همیشه برای کمک به مردم در حال تماشای شکل خود می آید. شما می توانید یک پت را از کبد طبخ کنید، که همچنین حاوی حداقل مقدار چربی است. برای آماده سازی چنین ظرف شما نیاز دارید:

• کبد مرغ - 600 گرم؛
• پیاز - 2 قطعه؛
• روغن لاغر برای سرخ کردن؛
• تخم مرغ مرغ Yolk - 4 عدد.؛
• شیر ایمنی - 150 میلی لیتر.

دستورالعمل را برای آماده سازی پنجه های رژیمی از کبد کبد Stepha:

• کبد مرغ شستشو، تمیز از فیلم، باقی مانده از بافت چربی، برش به قطعات کوچک؛
• پیاز مالش، ارسال به پان با مقدار کمی از روغن لاغر و آماده قبل از تغییر رنگ کمان؛
• کبد مرغ را وصل کنید، پیاز پخته شده را در یک کاسه مخلوط کن. وجود دارد، نمک، فلفل، شیر را اضافه کنید و شروع به سنگ زنی کنید؛
• توده حاصل باید بر روی یک قالب کوچک ریخته شود. شما می توانید از اشکال سیلیکون برای کیک یا هر ظروف مناسب دیگر استفاده کنید. فرم ها را روی یک ورق پخت با مقدار کمی از آب سرد قرار دهید. پخت در کوره تا آمادگی در دمای 150 درجه تقریبا 60 دقیقه. فرم ها در ابتدای پخت می تواند با فویل پوشیده شود، و سپس آن را حذف کنید تا یک پوسته ی قرمز از بالا دریافت کنید. نوش جان!

پیت کبد مرغ - دستور العمل یولیا Vysotskaya

ارائه دهنده تلویزیون مشهور Yulia Vysotsky ارائه می دهد برای خدمت به خانه پت از کبد مرغ بر روی برش نان بریده شده، تزئین شده با سبزیجات تازه یا سبزیجات. برای آماده سازی پاتستا توسط نسخه جولیا شما نیاز دارید:

• جگر مرغ - 1 کیلوگرم.
• پیاز - 2 عدد؛
• نفت خامه ای - 50-60 گرم؛
• کرم بالا چربی - 150 میلی لیتر،
• آب زردآلو - 2 قاشق غذاخوری؛
• فلفل، نمک، چکش جوز هندی را به سلیقه.
• آویشن تازه.

اگر همه محصولات آماده می شوند، پس از آن به آماده سازی مغز ادامه:

• برش پیاز را به حلقه های سمیر و ارسال به یک ماهی تابه گرم با روغن خامه. سرخ به رنگ طلایی نور؛
• وقتی پیاز پیاز در ظرف قرار داده، ما شروع به آماده سازی یک جگر مرغ. ما آن را در زیر آب حرارت شستشو، خلاص شدن از شر بافت چربی، از فیلم، برش را به قطعات کوچک
• پس از پیاز بدست می آورد رنگ مورد نظر، اضافه کردن جگر مرغ، نمک، مخلوطی از فلفل، برگ آویشن تازه و همه چیز سرخ.
• سپس، ما اضافه کردن آب زردآلو و انتظار برای تبخیر الکل؛
• سپس به جرم پیاز کبد از کرم اضافه کنید و خاموش کردن آتش؛
• سخت کار کردن کل جرم در یک مخلوط کن، سرریز به داخل ظرف مناسب قرار داده و در یخچال و فریزر برای شب. خوشمزه خانگی جگر ماهی اتلانتیک کود مرغ آماده است!

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود در یک آرام پز

Multicooker یک دستیار ضروری در آشپزخانه برای بسیاری از صاحبان مدرن است. با آماده سازی پنجه از جگر مرغ این ابزار می تواند در عرض چند دقیقه برآید. یک مزیت بزرگ است که تمام محصولات مخلوط و آماده سازی به طور مستقیم در کاسه multicooker، که باعث کاهش زمان شستن ظروف پس از پخت است. برای تهیه یک bashtite خوشمزه خانگی در یک آرام پز شما نیاز دارید:

• جگر مرغ 600-800 گرم؛
• هویج - 1 کامپیوتر؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• چربی گوشت خوک - 50 گرم (یا 50 گرم از کره).
• نمک، فلفل و سایر ادویه جات به طعم و مزه.

ما به آماده سازی مغز در یک آرام پز ادامه:

• من و هویج تمیز. برش آن در محافل و ارسال یک multicooker به کاسه را با مقدار کمی روغن نباتی. نمایشگاه "رفع" حالت به مدت 15 دقیقه.
• ما آماده پیاز پیاز. ما آن را تمیز، خرد کردن، ارسال خورش به هویج در یک آرام پز. همچنین چربی یا کره خرد شده اضافه کنید. سبزیجات باید در زیر یک درب بسته آویزان
• آماده کردن یک جگر مرغ. ما آن را شستشو زیر آب، ما از امکان بافت اضافی تلفات و فیلم، برش را به قطعات کوچک تمیز. کبد ما به هویج و پیاز را ارسال کنید. دوباره نشان برنامه "رفع" به مدت 35 دقیقه.
• کبد بجوش و خروش آمدن با سبزیجات زیر درب بسته، به صورت دوره آن باز و مخلوط کردن محتویات. جگر مرغ آماده باید روشن و توقف تخصیص آب صورتی،
• کبد بیشتر با سبزیجات نیاز به سخت کار کردن. اگر کاسه پوشش Multivarki اجازه می دهد، شما می توانید آن سمت راست وجود دارد بلندر است. اگر این امکان پذیر نیست، پس ما کبد با سبزیجات تغییر در ظرف دیگری و سخت کار کردن وجود دارد. تجزیه پای آماده در ظروف و سرد مناسب است. خدمت در برش تست نان یا به عنوان بخشی از تنقلات دیگر. نوش جان!

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود در فر

خانگی جگر ماهی اتلانتیک کود مرغ هرگز طعم و مزه با سر مجله مقایسه کنید. علاوه بر این، شما می توانید روش خود را از آماده سازی خمیر را انتخاب نمایید. یکی از دستور العمل برای این ظرف است، که محبوب با مردم به دنبال یک چهره در نظر بگیرید. برای تهیه سر کبدی معطر در فر، شما نیاز دارید:

• 0.5 کیلوگرم جگر مرغ؛
• 150 گرم کره؛
• 60 میلی لیتر خامه 10-20٪ چربی؛
• 2 تخم مرغ و مرغ؛
• براندی 2 قاشق غذاخوری؛
• برگ بو، مخلوط فلفل، نمک.

سر در این دستور غذا بودن سرعت و به سادگی آماده:

• قبل از پخت شما می توانید خاموش فر به حرارت بالا، برگزاری دمای 160 درجه؛
• برای آماده سازی رب این دستور غذا را به شما خواهد شد یک مخلوط کن نیاز دارند. جام شیب شسته شده و خالص جگر، تخم مرغ، نمک، فلفل، هویج، 100 گرم کره و خامه. به طور کامل ماهوت پاک کن زدن تمام محصولات تا صاف؛
• در حال حاضر توده کبدی ناشی باید به شکل مناسب بریزید. بهتر است اگر آنها جداجدا سفارش داده شده است. محل قالب در یک ظرف عمیق، ریختن آب به آن جوش حداقل تا راننده در سطح میانی. سر خواهد شد در حدود 30 دقیقه فر پخته، و سپس رب سطح در اشکال می توانید با نقطه رقص لهستانی پولکا رنگارنگ از فلفل، برگ بو و سرد ارسال تزئین. نوش جان!

مرغ پخته مغز کبد

برای تهیه خوشمزه و سالم کبابی جگر ماهی اتلانتیک کود مرغ، شما را به مجموعه زیر از محصولات نیاز دارید:

• جگر مرغ - 800 گرم؛
• کره - 150 گرم؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• سیر - 1-2 حبه؛
• شیر - 150 میلی لیتر،
• آرد گندم - 1 قاشق غذاخوری؛
• آب زردآلو - 4 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• نمک، فلفل و سایر ادویه جات به طعم و مزه.

در حال حاضر ما به آماده سازی خمیر ادامه:

• برای شروع، آماده کبد مرغ است. یخ زدایی آن را در قفسه پایین یخچال و فریزر اگر منجمد شده است. شستشو و کاملا در زیر آب، plyonochku حذف و رگه هایی از بافت چربی در حال اجرا. شما همچنین می توانید کبد با آب جوش توسط اولین قرار دادن آن در یک صافی پرتاب. اجازه به تخلیه مایع اضافی.
• در حال حاضر ما با آماده سازی پیاز برخورد خواهد کرد. پیاز ریز تغذیه و ارسال به کباب را در تابه را با یک تکه از کره؛
• پس از کمان رنگ را تغییر دهید، یک جگر مرغ. آتش که حداقل، نزدیک تابه سرخ کردن با درب و خاموش کردن کبد با تعظیم به مدت 10 دقیقه.
• در یک کاسه مخلوط کن، ما با دقت پور کبد به پایان رسید با تعظیم از پان، و اضافه کردن تخم مرغ، آرد، هویج، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات دیگر در میل خود، سیر. خرد کردن محصولات به ثبات همگن؛

• در حال حاضر شکل برای پخت ماهی اتلانتیک کود آماده کند. ما کشیدن شکل فویل، ترک یک قطعه طولانی از خارج از فرم را به پس از آن آنها را با سر از بالا را پوشش میدهد. فویل خامه یا روغن نباتی روان، پور یک سر وجود دارد، آن را پوشش از بالا فویل؛

• سر به شکل از پیش از فر 180 درجه از پیش گرم در طول چند دقیقه 80-90 پخته. برای این که سر به شکل سقوط به طور مساوی، شکل مطلوب این است که در یک ورق پخت با sidelights بالا، که آب به وسط سطح شکل با یک سر هرچه قرار داده است. 20 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، ما لایه بالایی فویل حذف کنید به طوری که یک پوسته florous تشکیل شده بر روی pawty. پس از پخت، مغز کبد را می توان در بالای کره ذوب شده ریختن. سر آماده ساخته شده است سرد و خدمت در تست کالباسی برآمدگی، چاشنی سبزیجات مغز است، کلوچه میوه دار کوچک، و غیره نوش جان!

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود و کرم

چگونه به طبخ مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود و کرم؟ کرم را پنجه از جگر مرغ نرمی غیر معمول و طعم خامه. برای آماده سازی patenta خانه از کبد با علاوه بر این از کرم چرب شما یک مجموعه ای از محصولات زیر نیاز دارید:

• جگر مرغ - 500 گرم؛
• کرم 20٪ چربی - 200 گرم؛
• نفت خامه ای -100 گرم؛
• پیاز - 1-2 قطعه.
• روغن نباتی برای سرخ کردن.
• نمک، مخلوطی از فلفل و سایر ادویه جات به طعم و مزه.

ما به پخت و پز patenta از کبد با خامه ادامه:

• کبد مرغ به طور کامل شستشو داده و تمیز از فیلم، چربی بیش از حد؛
• در یک ماهی تابه گرم می شود با روغن نباتی، ذخیره کردن کبد و سرخ به یک پوسته طلایی در هر دو طرف؛
• در طول سرخ کردن کبد، پیاز خرد شده؛
• پیاز به کبد را به تابه اضافه کنید، ترکیب و آماده تحت یک درب بسته را برای تغییر رنگ از کمان.
• ما را در تابه با یک کبد تعظیم و کرم پور، تکان دهنده انتظار برای ضخیم شدن نور خود باشید.
• اضافه کردن نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات مورد علاقه خود را.
• حذف کبد از آتش است. ما تغییر محصولات را در یک مخلوط کن، اضافه کردن 50 GG کره و سخت کار کردن به یک ثبات پوره شکل؛
• سر به پایان رسید به ظروف مناسب و یا قالب بخش، آب ما از بالا روغن باقی مانده را کرم ذوب تجزیه و به یک سر تا خنک شود. نوش جان!

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود با قارچ

قارچ هستند علاوه بر عالی برای مغز کبد است. در اکثر موارد، قارچ استفاده می شود، به عنوان آنها ساده ترین راه برای پیدا کردن در فروش می باشد. برای تهیه یک سر با قارچ جگر مرغ شما نیاز دارید:

• جگر مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
• قارچ تازه (یا دیگر قارچ) - 250 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• سیر - چند دندان.
• آب زردآلو - 50 میلی لیتر،
• عسل طبیعی - 1 پی پی ام؛
• کره - 100 گرم؛
• نمک، فلفل - به طعم و مزه.

فن آوری پخت و پز patenta از کبد با قارچ در نظر بگیرید:

• ما آماده کبد است. من در زیر آب در حال اجرا، تمیز، برش را به قطعات کوچک
• پیاز خرد شده و ارسال برای ترساندن به تابه؛
• پس از پیاز تغییر رنگ، اضافه کردن یک کبد به آن و ادامه به خورش زیر درب بسته تا زمانی که کبد است که به آسانی.
• ما قارچ آماده کند. ما آنها را تمیز، با دقت، ما پور آب، برش را به قطعات کوچک جوش؛
• کبد با پیاز منتقل از ماهی تابه به ظرفیت خنک کننده دیگری، و ما ارسال به سرخ قارچ به یک پوسته طلایی؛
• کبد سرد و قارچ خرد شده را در یک مخلوط کن، اضافه کردن کره نرم شده.
• پس از سر خواهد قوام مورد نظر به دست آوردن، آن را در مخزن ذخیره. اگر شما در حال رفتن به فروشگاه سر برای برخی از زمان در یخچال و فریزر، بهتر است به استفاده از یک ظرف شیشه ای با درب. نوش جان!

دستور العمل مرغ جگر مرغ Khankishiyeva

فولاد Hankisheye است نویسنده از یک تعداد زیادی از کتاب آشپزی است. او پیشنهاد برای آماده سازی یک جگر ماهی اتلانتیک کود مرغ با توجه به دستور زیر است. شما خواهید مواد تشکیل دهنده مانند نیاز دارید:

• جگر مرغ - 1 کیلوگرم.
• هویج - 2 عدد؛
• سیر - چند دندان.
• چربی غاز - 150-200 گرم؛
• کره - 150 گرم؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• خامه یا شیر - 100 میلی لیتر،
• جوز هندی - طعم؛
• کره ذوب شده.

ما به آماده سازی patesta از جگر مرغ در خانه ادامه:

• هویج تمیز و برش را به محافل؛
• حبه سیر پخش کردن در یک ظرف را با یک روغن غاز و شروع به آنها را سرخ؛
• سپس هویج آماده به سیر اضافه کنید و سرخ کردن آن تا زمانی که تغییرات نرم و رنگ.
• تغییر جگر مرغ آماده را در تابه با هویج، نمک و فلفل را به سلیقه. گام Khankishiyevsky در این واقعیت است که کبد مرغ به خوبی با فلفل سیاه ترکیب تمرکز دارد.
• 5 دقیقه اول جگر مرغ با هویج تحت یک درب بسته فرو نشستن. سپس، درب باز می شود، کبد معکوس می شود. این مهم است که به بیش از حد کبد در یک ماهی تابه است. اطمینان حاصل کنید که آن را پلاستیک باقی می ماند و یک پوسته سفت و سخت به دست آوردن نیست؛
• بعد از کبد تغییر آماده محصولات از تابه را در کاسه مخلوط کن و کره را اضافه کنید، برش را به مکعب.
• شروع به سخت کار کردن کبد می شود. Stalic Khankishiev توصیه بلافاصله به کرم مخلوط کن اضافه شده است. آنها باید تنها زمانی که شما متوجه است که رب دارای بافت خشک؛
• در طول سنگ زنی با اضافه کردن یک جوز سر؛
• رب پس از سنگ زنی مطمئن شوید که به مالش از طریق یک غربال، بنابراین او یک سطح کاملا صاف خریداری شده است. رب آماده گسترش در قالب سرامیکی بخش است، آنها را در یک ظرف عمیق است، که با آب به اشکال ارتفاع متوسط \u200b\u200bپر شده است؛
• پخت در فر، است که به 130-140 درجه گرم شده تا قرار داده رب. ظرف مدت 60 دقیقه آماده شده است. به پور رب کره ذوب شده مطلوب است. قبل از سرو مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود لزوما سرد می شود.

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود با تخم مرغ

مرغ جگر ماهی اتلانتیک کود را می توان در یک حالت خاص آماده، به آن یک ظرف خود جشن است. به عنوان مثال، به طور موثر بر روی میز خواهد سر از تخم مرغ و مرغ در کبد است. برای تهیه این غذا، شما نیاز دارید:

• جگر مرغ - 800 گرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• نمک و فلفل برای چشیدن؛
• پیاز - 1 کامپیوتر؛
• هویج - 1 کامپیوتر؛
• کرم - 2/3 فنجان؛
• سیر - چند دندان.
• کره - 100 گرم؛
• شیر برای غوطه ور شدن کبد می شود.

گرفتن به آماده سازی مرغ خوشمزه مغز کبد با تخم مرغ:

• جوشاندن تخم مرغ آب پز سخت؛
• جگر مرغ من، پاک از plonochek و خیسانده شده در شیر به مدت 30 دقیقه برای نرمی و لطافت؛
• پیاز سخت کار کردن و فرستاده شده به ماهی تابه را با کره؛
• تمیز و برش هویج را به چوب، به ارسال سرخ شده به پیاز؛
• پس از آن به سبزیجات را در یک جگر مرغ تابه اضافه کردن.
• اضافه کردن نمک، فلفل و سبزی مورد علاقه خود را و ادویه جات را به سلیقه.
• ریخت و به یک ظرف و کرم خورش زیر درب حرارت بیش از متوسط \u200b\u200bقرار دهید تا تبخیر تقریبا کامل از مایع بسته؛
• تمام محصولات از تابه با مخلوط کن خرد شد؛
• را ظرف های کیک مستطیل شکل بالا، مواد غذایی فیلمهای پوشش پایین. اگر هیچ شکل مناسب، شما می توانید پخش کردن خمیر را بر روی یک فیلم، و سپس دست تشکیل شکل رول.

بعد، در پایین فرم، بخشی از پتنت کبدی را گسترش می دهد. تخم مرغ ها را قطع می کنند و در بالای پت قرار می گیرند، به شدت با یکدیگر فشار می آورند. ما همچنین بخش باقی مانده از پت را قرار داده ایم، همه چیز را با یک فیلم نزدیک می کنیم و خنک کننده را به یخچال می فرستیم. قبل از تغذیه، پت به طور منظم از قالب خارج می شود و به قطعات بخش تقسیم می شود. نوش جان!

گوجه فرنگی کبد - ویدئو

پنبه کبدی مرغ ملایم برای صبحانه روزانه مناسب است و برای تغذیه در یک میز جشن. شما می توانید این ظرف را در نسخه های مختلف با استفاده از انواع افزودنی ها - قارچ، تخم مرغ، سبزیجات و غیره آماده کنید